G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberi
Runderen en schapen
Veevoeders
Grotere melkaanvoer,
lagere prijs
Varkens
Biggenprijzen
Paarden Den Bosch
Pluimvee en eieren
Konijnen
Zwolle
26/11
Leiden
29/11-30/11
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
stieren extra
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
stieren 3e kwaliteit
koeien super
koeien extra
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalf koe 1e soort
Melkvaarzen 1e soort
Kalfvaarzen 1e soort
Guste koeien 1e soort
Guste koeien 2e soort
Pinken
Graskalveren
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
Roodbonte stier 1e kwaliteit
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
Zwartbonte stier extra
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
Vleesras stier extra
Vleesras stier 1e kwaliteit
9,05
8,25
7,55
7,25
6,70
9,20
8,20
7,15
6,15
5,50
5,10
2450
1800
2250
1550
1300
1400
1100
725
575
400
465
425
260
890
750
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
slachtlam ooi tot 20 kg
slachtlam ooi vanaf 20 kg
slachtlam ram tot 22 kg
slachtlam ram vanaf 22 kg
weidelammeren (per stuk)
4,00
6,30
5,25
7,25
7,00
125
9,60
8,60
8,20
7,35
6,70
10,25
8,50
7,35
6,35
5,70
5,40
2300
2250
2450
1950
1550
1450
1050
860
625
415
570
455
320
800
685
3,40
6,50
5,25
7,25
6,85
120
Den Bosch
01/12
9,00
8,50
7,90
7,45
6,90
9,80
8,10
7,15
6,10
5,55
5,50
2400
2100
2650
1825
1400
1500
975
775
540
495
585
430
330
925
725
3,50
6,25
4,75
7,25
6,25
100
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in
bulk, incl.
btw
wk 46
wk 47
Standaardbrok A
31,80
31,80
Rundveebrok A bst
35,90
35,90
Vleesstierenbrok I
38,20
38,20
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
Vleesstierenbrok II
36,10
36,10
excl. btw 30/11
Zeugenbrok drag. 0,97
38,30
38,20
Weidehooi
190-235
Zeugenbrok drag 1,03
42,60
42,50
Dijkhooi
155-170
Babybiggenkorrel
61,10
60,90
Veldbeemd
100-160
Start/overgangskorrel
48,90
48,80
Rood-rietzwenk
90-125
Vleesvarkensbrok 1,03
40,40
40,30
Engels raaigras
80-140
Vleesvarkensbrok 1,08
42,10
42,00
Gerstestro
150-190
Vleeskuikenkorrel
57,70
57,70
Tarwestro
150-195
Legmeel dd fase II
44,40
44,30
Noord Oost
West
Zuid
BOERDERIJPRODUKTEN excl.
btw
Weidehooi
290-360" 350
350 335-350"
Graszaadhooi
250 250
240
250
Tarwestro
280 280-290"
280 200-275"
Gerstestro
280 290-300"
290 225^275"
Snijmais (kuil 30% ds)
31 3)
85
85
1) afh. van kwal. en baaigrootte en afstand, 2) Eng. raai/roodzwenk, 3)
aanvraag
INDUSTRIEPRODUKTEN
Maisgluten 110-115 - 110-115
Aard. persvezels 16,5% ds 37,50 37,50 37,50
Bietenperspulp 22% ds 54 54
Cigarant 23% ds - - 43
Voeraardappelen 50-65 42-45 50-55
4) 20-22% ds; 5) 27% ds, 6) Duits produkt
op
110-115
37,50
54
43
50
69 I-3 50; 65/70 I-2 44 I-3 36;
60/65 I-2 23 I-3 23; 55/60 I-2 21
I-3 21. Kapelle aanvoer: 95 ton.
85/90 I-2 33; 80/85 I-2 83 I-3 56;
75/80 I-2 84 I-3 74; 70/75 I-2 61
I-3 60; 65/70 I-2 43 I-3 39; 60/65
I-2 25. Elstar: Barendrecht aanvoer:
129 ton. 85/90 I-2 61 I-3 46; 80/85
1-1 90 I-2 84 I-3 74; 70/80 I-2 85
I-3 57; 65/70 1-1 52 I-2 44 I-3 35;
60/65 I-2 29 I-3 23. Kapelle aan
voer: 140 ton. 85/90 1-1 53 I-2 55
I-3 53; 80/85 1-1 101 I-2 85 I-3 73;
70/80 1-1 93 I-2 77 I-3 59; 65/70
1-1 56 I-2 49 I-3 36; 60/65 I-2 29.
Jonagold: Barendrecht aanvoer: 27
ton. 90/100 I-3 51; 80/90 I-3 59;
70/80 I-3 45; 65/70 I-3 24. Kapelle
aanvoer: 13 ton. 90/op I-2 52;
80/90 I-2 50; 70/80 1-1 93 I-2 58
I-3 35; 65/70 I-2 21. Rode goudrei-
nette: Barendrecht aanvoer: 26 ton.
95/105 I-2 63; 85/95 I-2 86 I-3 78;
75/85 I-2 90 I-3 79; 65/75 I-2 38
I-3 34. Kapelle aanvoer: 11 ton.
95/op I-2 59; 85/95 I-2 90; 75/85
I-2 97; 65/75 I-2 49. Golden Delici
ous: Barendrecht aanvoer: 11 ton.
80/90 I-2 76 I-3 62; 70/80 I-2 51
I-3 45; 65/70 I-3 30. Kapelle aan
voer: 44 ton. 80/90 I-2 83 I-3 75;
70/80 I-2 55 I-3 47; 65/70 I-2 36.
Red Elstar: Barendrecht aanvoer: 18
ton. 80/85 1-1 88; 70/80 1-1 60 I-2
41; 65/70 1-1 39 I-2 39; 60/65 1-1
21.
Kavel appelen:
Cox o.p.: Kapelle aanvoer: 78 ton.
85/90 kl. I 30 kl. II 29; 80/85 kl. I
35-48 kl. II 35-37; 75/80 kl. I
45-89 kl. II 29-39; 70/75 kl. I
35-75 kl. II 29-31; 65/70 kl. I
29-55; 60/65 kl. I 21-28. Golden
Delicious: Kapelle aanvoer: 28 ton.
80/90 kl. I 65-77 kl. II 54-56;
70/80 kl. I 40-75; 65/70 kl. I
25-40. Jonagold: Kapelle aanvoer:
61 ton. 90/op kl. I 48-71 kl. II 29-31;
80/90 kl. I 52-76 kl. II 29-45;
70/80 kl. I 39-82 kl. II 29-36;
65/70 kl. I 25-39. Karmijn: Kapelle
aanvoer: 23 ton. 90/op kl. I 29-37;
80/90 kl. I 29-47; 70/80 kl. I
29-57; 65/70 kl. I 21. Rode Bos
koop: Kapelle aanvoer: 16 ton.
95/op kl. I 52 kl. II 50; 85/95 kl. I
78-94 kl. II 42-49; 75/85 kl. I
87-94 kl. II 37-55; 65/75 kl. I
50-51. Goudreinette: Kapelle aan
voer: 32 ton. 95/op kl. I 56-59;
85/95 kl. I 31-50 kl. II 32; 75/85 kl.
I 33-63 kl. II 30-49; 65/75 kl. I
21-46 kl. II 25.
Blok peren:
Conference: Barendrecht aanvoer:
67 ton. 75/85 I-2 81 I-3 52; 65/75
I-2 99 I-3 91; 55/65 I-2 91 I-3 81.
Kapelle aanvoer: 67 ton. 65/75 I-2
99 I-3 95; 55/65 I-2 90 I-3 83;
45/55 11-1 53. Doyenne du Comice:
Barendrecht aanvoer: 90 ton.
95/105 I-2 67; 85/95 1-1 82 I-2 81
I-3 71; 75/85 1-1 96 I-2 89 I-3 81;
65/75 I-2 81 I-3 74; 55/65 I-2 36
I-3 34. Kapelle aanvoer: 89 ton.
85/95 I-2 82 I-3 82 II-2 59; 75/85
I-2 90 I-3 80 II-2 68; 65/75 I-2 83
I-3 82 II-2 59; 55/65 I-3 43 II-2 31.
Kavel peren:
Gieser Wildemann: Kapelle aanvoer:
10 ton. 70/80 kl. I 201-228 kl. II
102; 60/70 kl. I 177-194 kl. II
65-93; 50/60 kl. I 108-117 kl. II 34.
Conference: Kapelle aanvoer: 22
ton. 65/75 kl. I 89-92 kl. II 62-81;
55/65 kl. I 66-81 kl. II 38-55; 45/55
kl. II 24. Saint Remy: Kapelle aan
voer: 11 ton. 80/90 kl. I 38-47 kl. II
22-29; 70/80 kl. I 64-69 kl. II
22-37; 60/70 kl. I 61-65 kl. II 25.
Doyenne du Comice: Kapelle aan
voer: 45 ton. 85/95 kl. I 67-77 kl. II
38-53; 75/85 kl. I 75-90 kl. II
45-67; 65/75 kl. I 81-88 kl. II
30-66; 55/65 kl. I 31-38 kl. II
24-28.
Tot begin november is ongeveer
1,2% meer melk aan de zuivelfa
brieken geleverd dan in de eerste 11
maanden van 1992. Het ziet er ech
ter naar uit dat de uitbetalingsprijs
voor de boer beduidend lager zal
uitvallen dan vorig jaar.
De geringe stijging van de Apel-
doornse melknotering van deze
week (+40 cent) zal hier weinig aan
veranderen. Voor standaardmelk be
draagt ze nu f 68,40 per 100 kg.
Maar in dezelfde week van 1992
bedroeg de Apeldoorn-notering
f 74,45; een verschil van ruim f 6,-.
De stijging van deze week wordt
veroorzaakt door verhoging van de
boterprijs met f 4,- per 100 kg ter
wijl ook de notering voor vol melk
poeder stabiel bleef. De notering
van mager melkpoeder en weipoe
der werd iets hoger dankzij vraag
voor directe levering. De export van
melkpoeder en boter blijft moeilijk.
In het algemeen wordt de geprodu
ceerde boter wel volledig afgezet.
De kaasnotering bleef nog onveran
derd. De afzet lijkt zich te stabilise
ren. Groei is er niet meer.
Afgewacht moet worden of de ak
koorden die met de Verenigde Sta
ten zijn afgesloten (Blair House) en
het overleg dat in verband hiermee
alsnog op gang schijnt te komen, in
derdaad een vermindering van de
kaasafzet tot gevolg zullen hebben.
Slachtkoeien wegen goed
Heel veel koeien en vaarzen die nu
voor de slacht worden aangeboden,
hebben de afgelopen weken volop
snijmais kunnen eten. Dergelijke
dieren wegen 'schoon aan de haak'
vaak meer dan verwacht. Waar
schijnlijk is dit de voornaamste re
den van de positieve stemming die
de handel in deze dieren momenteel
kenmerkt. Slachtstieren gingen
trouwens eveneens vlugger van de
hand. Het rundvlees viel echter nau
welijks duurder te verkopen. De af-
zetsituatie van het kalfsvlees werd
moeilijker. Dit mede ten gevolge de
sterke koersdaling van de Italiaanse
lire en de achterblijvende vraag in
Duitsland. De kalfsvleessector ver
wacht ruim aanbod en licht dalende
prijzen. Er was deze week nog geen
teken van kersthandel. De belang
stelling melk- en kalfvee is iets gro
ter, uiteraard vooral voor de goede
melkgevende dieren. Dragende die
ren van goede kwaliteit doen hogere
prijzen. Guste koeien noteren prijs
houdend verloop; jongvee, pinken
en graskalveren eveneens. Nuchtere
kalveren werden tot dinsdag iets
vlugger verhandeld. Bij de zwart
bonten was er een prijsverhoging.
De MRIJ-kalveren deden dezelfde
tot iets hogere prijzen. Woensdag in
's-Hertogenbosch verliep de nuka-
handel nogal traag. Toch bleven de
prijzen gelijk.
Wolvee traag
Het aanbod slachtschapen en -
lammeren was ruim voldoende ten
opzichte van de vraag. De handel
was traag gestemd. De prijzen,, hoe
wel van markt tot markt licht wisse
lend, handhaafden zich in doorsnee
nog wel op hetzelfde peil. Maar er
was een neiging tot iets lager.
De kwaliteit van zowel de slacht
schapen als de slachtlammeren
neemt in doorsnee af. De weidelam
meren werden bij een kort aanbod
voor even lagere prijzen verhandeld.
In de EG lopen momenteel ruim 99
miljoen schapen. Dat is 0,5% min
der dan verleden jaar rond deze tijd.
In 1994 wordt een verdere terug
gang verwacht, namelijk met 0,3%.
In (Oost) Duitsland, Italië en het Ver
enigd Koninkrijk zal de schapensta
pel echter nog iets toenemen,
in Frankrijk neemt de omvang van
de schapenstapel met ruim 4% af.
Dit zal een 2% kleinere schape-
vleesproduktie tot gevolg hebben.
De consumptie blijft zich in Frankrijk
gunstig ontwikkelen. Dit jaar is er
een toename van 4%. Volgend jaar
verwacht men 2% consumptiestij
ging. In Nederland wordt een daling
van het aantal schapen verwacht
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
van 2,7%, terwijl de produktiedaling
4,6% zal zijn.
Eieren fors duurder
De positieve tendens in de eier
markt heeft zich verder doorgezet.
Dinsdag, op de veiling van Eier Ser
vice Barneveld, heerste er een zeer
vlotte stemming. Er kwamen prijzen
tot stand die, vergeleken met verle
den week dinsdag wel 2 cent hoger
per stuk lagen. Bruine eieren met
donkere dooier waren zelfs zó sterk
gevraagd dat hiervoor in de midden
klassen (62-68 gram) meer dan 15
cent per stuk werd geboden. De va
riëteit 'bruin, donkere dooier, 65/66
gram' bracht het zelfs tot f 17,38
per 100 stuks!
Een en ander schijnt verband te
houden met orders van Polen waar
aan de exporteurs niet meteen uit
eigen aanvoer konden voldoen. Op
de veiling kochten ze eieren bij.
Daarnaast bleven ook de andere
handelskanalen helemaal open. Er
was veel vraag van Duitsland. Het
koude weer speelde een positieve
rol. Er zijn veel eieren gegeten. En
nogmaals: er wordt in deze tijd van
het jaar veel gebak gemaakt.
Varkens: Hollen en stilstaan
De inkooporganisaties van vleesvar
kens verhogen hun noteringen voor
deze week met 15 cent. Dit is ech
ter meer ingegeven door de situatie
van vorig weekend dan door die van
halverwege deze week. Vorige
week vrijdag en zaterdag vielen er
goede zaken te doen met Duitsland.
Daar bood men toen zowel voor de
levende als voor de karkassen heel
mooie prijzen. Onder invloed daar
van konden de slachterijen toen ook
aan Italië en Griekenland duurder
verkopen. Bovendien zag het er voor
het weekend naar uit dat het var
kensaanbod voor deze week nogal
krap zou worden.
Dat kwam niet uit. De slachterijen
kregen varkens genoeg binnen. En
wat erger was: Duitsland kocht veel
minder vlees dan was gehoopt en
bood vervolgens 'achteruit'. Italië en
Griekenland kregen dit snel door en
deden vervolgens hetzelfde. De
Spaanse markt is al weken niet
meer interessant. Gevolg was dat
de slachterijen woensdagmiddag
grote hoeveelheden karkassen 'in de
aanbieding' moesten doen.
Mede omdat er deze. week veel var
kens zijn geleverd, ontstonden er
voor de biggen wat ruimere plaat
singsmogelijkheden.
Vleesverkoop binnenland gestegen
De totale binnenlandse, huishoude
lijke markt voor vlees groeide in de
eerste drie kwartalen van dit jaar in
kilo's met 7% ten opzichte van de
zelfde periode in 1992. Doordat
echter het gemiddelde prijsniveau
vrij sterk daalde, bleef de omzet
nogal achter. Deze ontwikkeling
deed zich in bijzonder voor bij var
kensvlees: in kg steeg de afzet var
kensvlees weliswaar met ruim 7%,
maar door de fors lagere prijzen
kwam er bij de winkels 2% minder
omzet binnen.
De huishoudelijke aankopen van
pluimveevlees ontwikkelden zich tot
en met het derde kwartaal eveneens
gunstig. De aangekochte hoeveel
heid steeg met 4%, terwijl de aan-
koopwaarde met 6% toenam. De
waarde steeg sterker doordat de
consumenten meer duurdere pro-
dukten kochten. Met name kipfilet
en kalkoen werden beter verkocht.
wk 47 wk 48
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten
2,02
2,18
VELV zuid/west
2,05
2,15
VELV oost
2,03
2,13
Termijnmarkt juni '94
2,37
Animo (vr en di)
2,36
2,30
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.)
2,44
2,63
Coveco
2,42
2,57
Druvar
2,37
2,52
Encebe
2,42
2,57
Lunenburg
2,42
2,57
Zuidgroep
2,33
2,48
Jansen groep
2,28
n.t.b.
Animo (vr en di)
2,78
2,76
CVS (Scharrelv.)
3,12
3,31
Vagrocon (verw.)
0,10
0,12
SLACHTZEUGEN
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A)
1,93
1,93
Encebe (SEAA)
2,22
2,22
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok
55,50
n.t.b.
Dalland N
61,00
n.t.b.
Dalland Z
59,00
n.t.b.
Encebe (ProVa, 80 st)
57,00
n.t.b.
Fomeva
57,00
60,00
Lunenburg
55,00
n.t.b.
CVS (Scharrelb.)
81,50
83,50
Vleuten
56,00
58,00
LEI
53,50
n.t.b.
Richtprijs LBS
70,30
77,95
Ref.pr. Stamboek
57,00
59,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Stamboek 23 kg 160 160
Stamboek 6,5 mnd. 420 420
n.t.b. niet tijdig bekend
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 6
t/m 12 december als volgt te wor
den gecorrigeerd: voerprijscorrectie:
plus f 3,45. In betreffende week
zijn de kostprijzen als volgt: kostprijs
van een big van 23 kg: f 125,30;
kostprijs per kg varkensvlees
f 3,74.
Op de paardenmarkt van Den Bosch
zijn 25 november 64 stuks aange
voerd. De prijzen per stuk (incl.):
luxe paarden f 2.625,— tot
f 3.625,—; veulens f 400,— tot
f 950,—; pony's f 675,— tot
f 1.850,—; Shetlander pony's
f 700,— tot f 1.450,—; slachtpaar-
den oud f 3,90 tot f 5,10; slacht-
paarden jong f 3,90 tot f 5,10.
Handel flauw, prijzen gelijk.
EIEREN gld per 100 stuks
wit
Ven wk 47
ESB-veiling 30/11
bruin
Ven wk 47
ESB-veiling 30/11
57 gr
9,30
9,30
12,11
62 gr
10,80
12,29
11,10
14,95
67 gr
11,00
13,97
11,50
16,86
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 47 wk 48
Slachtpluimvee vrije prijzen
Slachtkuiken licht
1,72
1,58
Slachtkuiken 1800 gr
1,83
1,67
Basiscontractprijs
1,58
1,58
Integratieprijs LEI
1,66
1,65
Eendagskuikens
0,56
0,56
basisprijs lev.gew.
wk 47
wk 48
Enki
3,40
3,40
Wilko 1000 kg
3,30
3,30
Schatteman Hy-Belco
3,10
3,10
Minitel
3,48
3,35
idem in Fr. Francs
10,75
10,40
Deinze
4,07
3,98
idem in Belg. Francs
77
75