tf/T G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen en schapen
Veevoeders
Biggenprijzen
Pootgoednoteringen
Pluimvee en eieren
Konijnen
Veiling St. Annaland
Noteringen jonge kaas
onveranderd
Slachtrunderen iets
ruimer
Slachtpluimveeprijzen
Varkens
Varkensprijzen omlaag
België
Zwolle
12/11
Leiden
15/11-16/11
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
stieren extra
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
stieren 3e kwaliteit
koeien super
koeien extra
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalf koe 1e soort
Melkvaarzen 1e soort
Kalfvaarzen 1e soort
Guste koeien 1e soort
Guste koeien 2e soort
Pinken
Graskalveren
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
Roodbonte stier 1e kwaliteit
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
Zwartbonte stier extra
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
Vleesras stier extra
Vleesras stier 1e kwaliteit
9,00
8,15
7,45
7,10
6,60
9,20
8,20
7,15
6,20
5,50
5,20
2450
1800
2300
1575
1300
1400
1100
750
600
400
465
430
250
890
750
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
slachtlam ooi tot 20 kg
slachtlam ooi vanaf 20 kg
slachtlam ram tot 22 kg
slachtlam ram vanaf 22 kg
weidelammeren (per stuk)
4,00
6,30
5,25
7,25
7,00
120
9,50
8,50
8,10
7,25
6,60
10,00
8,50
7,25
6,25
5,60
5,30
2300
2250
2450
1950
1500
1450
1050
860
645
310
580
465
320
785
670
3,60
6,50
5,50
7,75
7,35
120
Den Bosch
17/11
8,95
8,40
7,80
7,35
6,80
9,80
8,10
7,15
6,10
5,55
5,50
2450
2200
2700
1875
1450
1550
975
825
575
505
635
450
350
925
725
3,75
6,25
5,00
7,50
6,50
100
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
excl. btw 16/11
Weidehooi 190-235
Dijkhooi 155-170
Veldbeemd 100-160
Rood/rietzwenk 90-125
Engels raaigr. 80-140
Gerstestro 150-190
Tarwestro 150-200
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in bulk, incl. btw
wk 44 wk 45
Standaardbrok A 32,00 31,90
Rundveebrok A bst 36,00 36,00
Vleesstierenbrok I 38,30 38,30
Vleesstierenbrok II 36,20 36,20
Zeugenbrok drag. 0,97 38,50 38,40
Zeugenbrok drag 1,03 42,80 42,70
Babybiggenkorrel 61,30 61,20
Start/overgangskorrel 49,20 49,00
Vleesvarkensbrok 1,03 40,70 40,50
Vleesvarkensbrok 1,08 42,40 42,20
Vleeskuikenkorrel 58,10 57,80
Legmeel dd fase II 44,80 44,60
Noord
BOERDERIJPRODUKTEN excl. btw
Weidehooi 290-360"
Graszaadhooi 250
Tarwestro 280
Gerstestro 280
Snijmais (kuil 30% ds)
Oost
350
220*
280
290
West
350
240
280
280
85
Zuid
335-350"
250
2003l-265
275
85
1) afh. van kwal. en baaigrootte, 2) Eng. raai/roodzwenk, 3) grote balen
INDUSTRIEPRODUKTEN
Bierbostel
Maisgluten
Aard. persvezels 16,5% ds
Bietenperspulp 22% ds
Bietenpuntjes 12% ds
Cigarant 23% ds
Voeraardappelen
4) 20-22% ds, 5) 26% ds
65-70
105-110
32,50
54
50-60
654i-705'
105-110
32,50
54
20-25
55
65
105-110
32,50
54
18-20
43
55-60
57,50
105-110
32,50
54
22,50
43
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 22
tot 29 november als volgt te wor
den gecorrigeerd: voerprijscorrectie:
plus f 3,25. In betreffende week
zijn de kostprijzen als volgt: kostprijs
van een big van 23 kg f 125,55;
kostprijs per kg varkensvlees
f 3,75.
(VOORJAARSLEVERING)
Woensdag 17 november 1993
Noordelijke A 28/35 f 85,-, A
35/45 f 50,-; Delta's A 28/35
f 82,- A 35/45 f 49,-.
EIEREN gld per 100 stuks
wit
Ven wk 45
ESB-veiling 16/11
bruin
Ven wk 45
ESB-veiling 16/11
57 gr
8,20
8,20
9,39
62 gr
9,55
10,54
10,00
11,40
67 gr
9,95
11,81
10,50
11,18
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 45 wk 46
Slachtpluimvee vrije prijzen
Slachtkuiken licht
1,58
1,73
Slachtkuiken 1800 gr
1,49
1,70
Basiscontractprijs
1,58
1,58
Integratieprijs LEI
1,66
1,66
Eendagskuikens
0,56
0,56
basisprijs lev.gew.
wk 45
wk 46
Enki
3,40
3,40
Wilko 1000 kg
3,30
3,30
Schatteman Hy-Belco
3,20
3,10
Minitel
3,45
3,45
idem in Fr. Francs
10,75
10,75
Deinze
4,18
4,03
idem in Belg. Francs
80
77
Woensdag 17 november 1993
Geen aanbod van aardappelen en
uien.
De noteringscommissie van de zui-
velbeurs in Leeuwarden heeft vrij
dag 12 november de noteringen
voor de jonge kaas ongewijzigd
vastgesteld met voorgaande week.
Dit ondanks een vrij algemene ver
wachting, dat de noteringen ver
laagd zouden worden. Er wordt in
niet onbelangrijke mate kaas ver
kocht tegen prijzen beneden no
tering.
Voorlopige cijfers geven aan dat in
de week tot 5 november bij een pro-
duktie van 12.223 ton ongeveer
9050 ton kaas werd uitgevoerd. In
de overeenkomstige week van 1992
bedroeg de produktie 12.561 ton en
de uitvoer 9000 ton. Het CBS meldt
dat in de week tot 30 oktober de
kaasproduktie met 12.669 ton na
genoeg gelijk was aan vorig jaar.
De boterproduktie deelde die week
ten opzichte van vorig jaar met 10%
tot 2255 ton. Aan mager melkpoe
der werd 474 ton geproduceerd of
31% minder dan vorig jaar. De Offi
ciële notering voor mager melkpoe
der steeg met 4 cent tot f 4,36, die
voor weipoeder met 3 cent tot
f 0,86. Van de in de periode van 20
december tot en met 23 oktober
beschikbare melk van 9.710 miljard
kg (9.813) werd 55.7% bestemd
voor de kaasproduktie.
De markten konden het iets ruimere
aanbod van slachtkoeien en -
vaarzen afgelopen dagen niet goed
verwerken. De handel noteerde
rustiger, de prijzen lager (rond 10
cent per kg geslacht gewicht).
De handel in de slachtstieren verliep
iets levendiger en tegen iets hogere
prijzen. Bij de afzet van koppels
stieren af mesterij slachterij - verre
weg het grootste deel van het we
kelijkse aanbod slachtstieren -
noteren de prijzen voor de beste
kwaliteiten gelijk en voor de midden
en lagere kwaliteiten van 5 tot 10
cent per kg geslacht gewicht hoger.
Het totale aanbod slachtstieren is
wat kleiner. De prijzen van zowel
vlees van koeien als van stieren
handhaafden zich in doorsnee op
hetzelfde peil. Melk-/kalfvee noteer
den in doorsnee prijshoudend. Voor
'gewone' kwaliteit is weinig belang
stelling. Heel veel veehouders drei
gen hun melkquotum te
overschrijden. 'Gewone' guste
koeien brachten nauwelijks
'doodsprijs' op. Er kwam wat meer
belangstelling voor pinken die
gestierd kunnen worden. Dit met
het oog op de mogelijkheid fokvaar-
zen voor export te kunnen leveren,
afgelopen jaar hebben sommigen
daaraan aardig verdiend. Van markt
tot markt verschilde de handel in
nuchtere kalveren nogal. Tot dins
dag jl. brachten de zwartbonte kal
veren iets meer geld op. In
's-Hertogenbosch was de han-
delstemming voor de rode kalveren
slecht. De noteringen moesten
f 20,- tot f 25,- prijjsgeven. De
zwartbonte kalveren noteerden ge
lijk. De handel in vleeskalveren en in
het kalfsvlees verliep redelijk en te
gen dezelfde prijzen als vorige
week.
Minder wolvee aan de markt
Voor slachtschapen was er korter
aanbod, dus iets betere afzetmoge
lijkheden en iets hogere prijzen,. Het
aanbod slachtlammeren was even
ruimer. Er was evenwel maar matige
vraag tegen gelijke of iets lagere
prijzen. Het aanbod weidelammeren
was kort. De handel verliep vlugger.
De prijzen werden iets hoger. In to
taliteit loopt de aanvoer van wolvee
op de veemarkten iets terug.
Varkens weer bij 'af'
Van extra vraag naar slachtvarkens
vanuit Duitsland omdat daar diverse
gebieden zijn ingesloten vanwege
varkenspest, was medio deze week
hoegenaamd niets meer te merken.
Er viel slechts te verkopen als aan
zienlijke prijsconcessies werden ge
daan. Bovendien kregen de
slachterijen zeer veel varkens aan
geboden. Na de 25 cent prijsverho
ging van vorige week verlaagden ze
de roepprijzen voor deze week met
een kwartje. De varkensprijzen zijn
weer bij 'af'. In de komende weken
wordt een groot aanbod verwacht.
De biggenprijzen bleven deze week
goeddeels ongewijzigd.
Stevige noteringen slachtkuikens
Ondanks uitvallende produktieda-
gen in België, Frankrijk en Duitsland
(Wapenstilstanddag, Dankdag) blijft
de vraag naar slachtrijp materiaal le
vendig. Dit wordt weerspiegeld in
stevige noteringen voor de niet-
contractkuikens, uitgelegde kippen
en slachtouderdieren. In komende
week verwacht men overigens iets
aflopende prijzen. De binnenlandse
verkopen pluimveevlees zijn goed.
Van bijna doorslaggevend belang
zijn de leveringen naar de landen
van de voormalige USSR. Ook de
Franse en Duitse slachterijen heb
ben daar een groot aandeel in. Het
actuele volume van de broedeiere-
nexport is voldoende om het inte
gratieprijsniveau waar te maken. De
tot veevoederonderneming Brokking
behorende Barneveldse Pluimvee
Centrale (BPC) en pluimveeslachte
rij Janssen te Putten voeren
gesprekken om te komen tot ver
gaande samenwerking. De BPC is
gespecialiseerd in 'diepvries',
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Janssen in vers. Fusie zal leiden tot
170.000 slachtingen per dag. Het
actuele volume van de broedeieren-
export is voldoende om het inte
gratieprijsniveau waar te maken.
Eieren wat zwakker
Nadat de eierprijzen vorige week
wel met anderhalve cent per stuk
waren gestegen, kwam er deze
week enige afvlakking van het
marktgebeuren. De veiling van Eier
Service Barneveld noteerde dinsdag
voor sommige gewichtsklassen wel
een cent lager dan verleden week
donderdag. Andermaal speelde
Duitsland een belangrijke rol. Deze
keer vanwege een feestdag, zodat
er vier dagen voor levering en ver
werking overbleven. Begin deze
week was er nog wel goede vraag
uit Engeland. Daarom is herstel mo
gelijk. Oktober en november zijn nog
altijd de 'hakmaanden' en als zoda
nig meestal een gunstige periode
voor de prijsvorming van de eieren.
De USDA, het Amerikaanse minis
terie van Landbouw raamt voor dit
seizoen de oogst van sojabonen in
de VS definitief op 50 miljoen ton
en de oogst van maïs van 165,2 mil
joen ton. Dit is veel minder dan op
grond van de voorlaatste raming
werd verwacht (resp. 50,8 en 170,6
miljoen ton).. De vele regen in het
midden-westen van juni/juli hebben
wel degelijk effect gehad op de op
brengsten. De door de USDA ge
raamde eindvoorraad sojabonen
(4,6 miljoen ton) was sinds het mid
den van de jaren 70 niet meer zo
laag.. Gevolg was een forse stijging
van de graanbeursnoteringen in Chi
cago. De verwachting is dat het
oliegehalte in de sojabonen matig
zal zijn, waardoor de soja-
olievoorraden terug zullen lopen.
Voor sojaschroot kan dit een gema
tigde prijsstijging betekenen. In de
komende tijd zal op de internationa
le marktplaatsen voor veevoeder
grondstoffen vooral gekeken
worden naar de groei-
omstandigheden in Zuid-Amerika.
Zoals het er nu naar uitziet, komt
daar een record-oogst. Dat is ook
nodig om in de wereldvraag te kun
nen voorzien. Hoe dit alles ook zij:
na het bekend worden van de
USDA-raming ontstond overal ter
wereld levendige handel. Gevolg
was stijgende prijzen van soja en
mais. Andere produkten zoals
maisgluten, zonnepitschroot, raap-
zaadschroot en dierlijke eiwitten
werden hierin mee getrokken.
De VHVP heeft voor de week vanaf
22 november de volgende prijzen
vastgesteld in flkg levend gewicht
incl. BTW: slachtkuikens, lichte
f 1,69-1,74 (minus 1 cent); zware
f 1,80-1,85 (plus 13 cent).
De oorzaak was een (nog) betrekke
lijk kort aanbod waar o.a. een goede
binnenlandse afzet tegenover stond.
Er was weinig aanvoer uit België,
waar de kuikenprijzen deze week
met ongeveer 13 cent opliep. Uit
handelskringen vernemen wij prij
zen voor slachtkippen van
f 1,15-1,20 en van f 1,13-1,58 voor
de zware moederdieren.
De tendens van de markt voor
"oude" kippen was wat vriendelij
ker dan voorgaande week. De vrije
prijzen van broedeieren liggen boven
het niveau van de contractprijs, die
van vrije ééndagskuikens liggen
rond de contractprijs.
wk 45 wk 46
per kilo, incl. btw
SLACHTVARKENS gld
Levend (100-125 kg)
Vleuten 2,27 2,10
VELV zuid/west 2,15 2,05
VELVoost 2,13 2,03
Termijnmarkt mei '94 2,17
Animo (vr en di) 2,28 2,12
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.) 2,75 2,56
Coveco 2,50 2,25
Druvar 2,50 2,25
Encebe 2,50 2,25
Lunenburg 2,50 2,25
Zuidgroep 2,50 2,25
Jansen groep 2,50 n.t.b.
Animo (vr en di) 2,75 2,56
CVS (Scharrelv.) 3,43 3,24
Vagrocon (verw.) +0,40 -0,40
SLACHTZEUGEN
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A) 1,81 1,80
Encebe (SEAA) 2,10 2,09
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok 54,50 54,50
Dalland N 60,00 60,00
Dalland Z 58,00 58,00
Encebe (ProVa, 80 st) 55,00 56,00
Fomeva 56,00 56,00
Lunenburg 53,00 54,00
CVS (Scharrelb.) 80,50 81,50
Vleuten 55,00 56,00
LEI 51,00 n.t.b.
Richtprijs LBS 74,05 n.t.b.
Ref.pr. Stamboek 56,00 57,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg 241 246
Fomeva 26 weken 525 530
Stamboek 23 kg 155 160
Stamboek 6,5 mnd. 410 420
n.t.b. niet tijdig bekend
Aan de ANIMO Varkensveiling van
16 november werden de volgende
prijzen betaald: levende varkens
100/125 kg f 2,11 2,12
(2,22-2,28); geslachte varkens,
76/99 kg f 2,56 (2,70-2.75). Tus
sen haakjes de veilinguitslagen van
12 november.
De tendens van de markt is duidelijk
rustiger geworden. De vleesgroot
handel verlaagde de afgifteprijzen
voor het binnenland vrij sterk. Voor
hammen en schouders werden de
prijzen met 40 cent/kg verlaagd.
Door de dag van boete en gebed in
Duitsland op 17 november stag
neerde de afzet naar Duitsland
enigszins. De mestbiggenprijs werd
met f 4,- verhoogd tot f 61,-.
Vleuten had 12 november de note
ring voor de week vanaf 15 novem
ber met 17 cent verlaagd tot
f 2,05-2,10 voor levende varkens
en met 19 cent tot f 2,54-2,56
voor geslachte varkens. 76/99 kg.
De biggenprijs werd met f 1,- ver
hoogd tot f 56,- voor biggen van 23
kg af-fokbedrijf.
In de week tot 12 november werden
75.419 levende varkens uitgevoerd,
alsmede 4485 ton halve varkens en
15.563 ton varkensvlees in
deelstukken. De biggenexport be
droeg 30.578 stuks.
Vaarzen
roodbont
Brussel
BVK-notering kalfsvlees: week tot 10
nov. 1993: extra kwaliteit f 7,75; 1e
kwaliteit f 7,30; 2e kwaliteit
f 6,95; 3e kwaliteit: f 6.65. Nuka-
prijzen: Stieren zwbt. f 386,25,
roodbont: f 483,50.
zwbt.: f 301,50,
f 457,50.
Lokeren:
Uitslag varkensveiling 10 nov. 1993:
Kl. EE f 3.30; Kl. E f 3,20; Kl. AA
f 3,09; Kl. Al f 2,96; Kl. All f 2,68;
Kl. BI f 2,73; Kl. C I, B II, A III:
f 2,18; Kl. IV f 2,31; zeugen
f 1,64-2,64.
