rtZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Sterk wisselende gehalten
mineralen in graskuilen
Runderen en schapen
Veevoeders
Slachtpluimveeprijzen Pluimveevlees stabiel
Pluimvee en eieren
Konijnen
Eiermarkt vriendelijker
Paarden
's-Hertogenbosch
Veel varkens op komst
Kaasnoteringen
onveranderd
Rundvleesprijzen
onder druk
Ongenoegen over
varkensveiling
Varkens
Biggenprijzen
Zwolle
Leiden
Den Bosc
09/07
12/07-13/07
14/07
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
9,20
9,75
9,25
stieren extra
8,35
8,80
8,70
stieren 1e kwaliteit
7,75
8,40
8,10
stieren 2e kwaliteit
7,35
7,60
7,35
stieren 3e kwaliteit
6,60
6,70
6,60
koeien super
9,60
10,50
10,10
koeien extra
8,60
8,75
8,30
koeien 1e kwaliteit
7,60
7,75
7,55
koeien 2e kwaliteit
6,75
6,75
6,65
koeien 3e kwaliteit
6,10
6,15
6,15
worstkoeien
5,90
5,75
5,90
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalfkoe 1e soort
2450
2350
2500
Meikvaarzen 1e soort
1900
2200
2150
Kalfvaarzen 1e soort
2500
2400
2625
Guste koeien 1e soort
1850
2100
2000
Guste koeien 2e soort
1650
1700
1600
pinken
1650
1600
1750
graskalveren
1350
1300
1175
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
850
860
900
Roodbonte stier 1e kwaliteit
700
670
675
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
475
460
610
Zwartbonte stier extra
625
620
715
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
575
555
550
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
425
380
430
Vleesras stier extra
925
800
1000
Vleesras stier 1e kwaliteit
850
700
800
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
4,25
3,40
slachtlam ooi tot 20 kg
6,50
slachtlam ooi vanaf 20 kg
5,50
slachtlam ram tot 22 kg
7,30
slachtlam ram vanaf 22 kg
7,00
zuiglammeren
9,25
7,75
weidelammeren (per stuk)
100
120
80
Coveco Encebe
Nuka's
Schapen
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
Weidehooi nieuw 150-165
Dijkhooi 120-135
Veldbeemd 70-80
Rood/rietzwenk 50-80
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in bulk, excl. btw
wk 26 wk 27
Standaardbrok A 32,70 32,60
Rundveebrok A 36,40 36,30
Vleesstierenbrok I 38,40 38,20
Vleesstierenbrok II 36,50 36,30
Zeugenbrok drag. 0,97 39,50 39,20
Zeugenbrok drag 1,03 43,90 43,60
Babybiggenkorrel 64,20 63,80
Start/overgangskorrel 50,90 50,60
Vleesvarkensbrok 1,03 42,20 41,90
Vleesvarkensbrok 1,08 43,80 43,50
Slachtkuikenkorrel 59,40 59,20
Legmeel dd fase II 47,00 46,90
Noord Oost
BOERDERIJPRODUKTEN (piek up/balen)
Weidehooi 280 280
Veldbeemd 195
Eng. raaigr. 150
roodzwenk 140 150
tarwestro (nieuw) 160 155
gerstestro 165 160
snijmais (kuil) 90 90
INDUSTRIEPRODUKTEN
bierbostel
maisgluten
aard. stoomschil (16% ds)
aard. snippers
60 55-65
110-115 110-115
36
55
West
300
185
140
135
145
135
90
53
110-115
Zuid
285
190
145
145
155
165
90
50
110-115
35
57,50
De VHVP heeft voor de week vanaf
19 juli de volgende prijzen vast
gesteld voor lebend slachtpluimvee
in f /kg, incl. BTW doch excl.
toeslagen.
Slachtkuikens, lichte f 1,78-1,83
(minus 14 cent); id. zware
f 1,73-1,78 (minus 10 cent), slacht-
kippen, nuchter af-bedrijf met 2%
korting: witte en bruin f 0,63-0,68
(minus 2 cent); slachtkuikenmoe-
derdieren zwaarder dan 3.500 g.
f 1,15-1,20 (minus 5 cent).
Er was wat aanbod in Belgische
slachtkuikens, wat mede door een
teleurstellende ontwikkeling van de
binnenlandse vraag leidde tot druk
op de vrije prijzen.
EIEREN gld per 100 stuks
wit 52 gr 57 gr 62 gr
Ven wk 28 5,80 6,25 7,40
ESB-veiling 13/07 7,25 7,75 8,41
bruin
Ven wk 28 5,80 6,25 7,45
ESB-veiling 00/00 7,10 9,23 9,48
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 27 wk 28
Slachtpluimvee vrije prijzen
Lichte kippen wit 0,70 0,68
Zwaardere kippen bruin 0,73 0,68
Slachtk. moederdieren 1,23 1,23
Slachtkuiken licht 1,98 1,95
Slachtkuiken 1800 gr 1,98 1,86
Basiscontractprijs 1,62 1,62
Integratieprijs LEI 1,68 n.t.b.
Eendagskuikens 0,565 n.t.b.
basisprijs lev.gew.
wk 27
wk 28
Enki
2,10
2,10
Wilko 1000 kg
2,10
2,10
Schatteman Hy-Belco
2,20
2,20
idem in Fr. Francs
8,60
8,60
Deinze
2,56
2,57
idem in Belg. Francs
47
47
Het marktbeeld voor pluimveevlees
is stabiel. De omzet is goed, de prij
zen bleven matig. Op de Barneveld-
markt was de stemming voor direct
beschikbare kuikens een stuk rusti
ger, vanwege aflopende vraag. De
prijzen vertoonden een dalende ten
dens. De exporteurs van broedeie-
ren van slachtrassen zijn somber
over de vooruitzichten voor de ko
mende weken.
De eiermarkt is iets vriendelijker. Dins
dag in Barneveld werden de eieren
zelfs vlot verkocht. Ten opzichte van
vorige week dinsdag werd circa
f 0,50 per 100 stuks meer betaald;
voor sommige soorten nog meer.
De exporthandel kon deze verho
ging waar maken. Er is duidelijk
meer interesse voor levering naar
landen buiten de EG en met name
voor bruine eieren voor levering aan
Hongkong. Daarnaast kwam ook
Spanje in de markt. Verder is te
merken dat er veel kippen af
geslacht zijn.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 8 juli 90 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk, in
cl. BTW. Luxe paarden f 2.750,- tot
f 3.750,-; veulens f 450,- tot
f 1.000,-; pony's f 750,- tot
f 2.000,-; Shetlander pony's
f 750,- tot f 1.500,-; slachtpaarden
oud f 4,- tot f 5,40; slachtpaarden
jong f 4,- tot f 5,20. Handel rede
lijk, prijzen gelijk.
De inkoopcombinaties van vleesvar
kens noteren voor deze week onver
anderd. De biggenprijzen staan nog
steeds onder druk. In april waren er
in de voornaamste varkensproduce-
rende landen van de EG 1,4 miljoen
1,6%) meer varkens dan vorig
jaar rond die tijd.
In de periode april 1993 tot en met
maart 1994 zal daardoor het totale
aanbod toenemen met 2%. Dit
komt overeen met bijna 3 miljoen
vleesvarkens ofwel circa 260.000
ton varkensvlees. Bij de biggen en
de varkens is er in de EG een stij
ging van 1,8%. Het aantal gedekte
zeugen (Belangrijk voor de toekom
stige produktie) is met 1% toegeno
men. Op grond hiervan verwacht
het Produktschap Vee en Vlees dat
de varkensprijs in het derde en vier
de kwartaal van dit jaar nog lager
zal liggen dan vorig jaar in die perio
de en nauwelijks hoger dan momen
teel (zie grafiek). De toename van
het varkensaanbod wordt voorna
melijk veroorzaakt door stijgingen in
Frankrijk en Denemarken met
respectievelijk 851.000 (5,3%) en
298.000 (0,4%) varkens. In ons
land was het aantal vleesvarkens
zwaarder dan 50 kg in april circa
3% lager dan vorig jaar. Ook de to
tale omvang van de Nederlandse
fokvarkensstapel is afgenomen (-
4%). Met name het aantal jonge,
nog nooit gedekte zeugen daalde (-
52.000 stuks). Het aantal gedekte
zeugen steeg echter met 2% tot bij
na 1 miljoen dieren. In Italië en Bel
gië nemen de varkensstapels af met
respectievelijk 393.000 en 12.000
stuks.
Vrijdag 9 juli bleven de noteringen
voor de jonge kaas in Leeuwarden
en Alkmaar gelijk aan die van de
voorgaande week. De afzet in bin
nenland en naar het buitenland blijft
bevredigend, al zal stilaan de vakan
tieperiode haar in vloed op de om
zetten doen gevolgen.
In de week tot 2 juli werd bij een ge
schatte produktie van 11.625 ton
7.900 ton kaas uitgevoerd. In de
overeenkomstige week van vorig
jaar bedroeg de produktie 11.444
ton en de uitvoer 7.750 ton. In de 4
weken van 9 mei tot 5 juni werd in
het binnenland 16.529 ton kaas af
geleverd, waarvan 1106 ton geïm
porteerde kaas. In de
overeenkomstige periode van vorig
jaar werd 16.482 ton afgeleverd
waarvan 1135 ton geïmporteerde
kaas. Per 1 juli zijn de exportrestitu
ties verlaagd. De uitvoer ligt wat ho
ger dan vorig jaar.
De officiële notering voor mager
melkpoeder bestemd voor veevoe
der werd met 3 cent verlaagd tot
f 4,51 per kg. Handelsnoteringen,
afname 2 tot 50 ton: Goudse kaas,
merk F f 6,44 - f 6,55; merk HB
f 6,51 - f 6,72; merk NH f 6,85 -
f 6,98; Edammer bol merk F f 6,40
- f 6,48. Boerenkaas, marktnoterin-
gen Goudse 16 kg tot f 8,90 extra
en zware tot f 9,30.
Ook in deze vakantieperiode blijkt
het rundvlees moeilijk te verkopen.
Maar omdaat het aanbod van slacht
rijpe dieren aan de krappe kant
was, kwam dit in de marktprijzen
nog niet duidelijk tot uiting. Goede
melk- en kalfkoeien werden goed
verkocht. Den Bosch noteerde voor
de stierkalveren lager en voor de
vaarsjes gelijk. De handel was
flauw. De verkoop van kalfsvlees
verloopt in deze vakantietijd ook
moeizaam. Het aanbod van vlees
kalveren is evenwel beperkt. De
handel in schapen en lammeren
bleef matig en tegen zeer onbevre
digende prijzen verlopen.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Varkensveiling Animo heeft zich het
ongenoegen op de hals gehaald van
de deelnemers.
De in maart van dit jaar door voor
malig Encebe-directeur Toon Was-
senberg in het leven geroepen
veiling had dinsdag elf partijen met
in totaal 1.500 varkens in de aanbie
ding. Afgaande op de wijzer van de
veilingklok werden er drie partijen
verkocht. Maar ze bleken voor veel
hogere prijzen te zijn 'afgegaan' dan
de prijzen waarvoor men die buiten
het veilinggebouw in Barneveld var
kens kan kopen. Toen Hein Oskam
uit De Vlist, één van de vijf deelne
mers aan de veiling, na afloop aan
z'n collega's op de man af vroeg
wie die 'dure' varkens had gekocht,
bleek er niemand gekocht te heb
ben. Volgens Wassenberg is er door
de veilingmeester gekocht namens
een niet aanwezige opdrachtgever.
Een gang van zaken waarvan hij
achteraf zegt dat hij die beter niet
had kunnen toestaan. Gerard van
Os uit Bergharen, één van de regel
matige kopers op de veiling, vindt
dit niet correct. "Koopopdrachten
moet je laten uitvoeren door een
collega of door een commissionair.
Die waren aanwezig, maar hadden
geen opdrachten. Animo moet ons
niet uit alle windstreken van Neder
land naar Barneveld laten komen
als de varkens in feite al verkocht
zijn." Oskam zegt over het gebeuren
van afgelopen dinsdag: "Er zijn
twee mogelijkheden: ofwel de var
kens die zijn gekocht bestonden
niet, ofwel Animo had zelf belang bij
een hoge prijs. Bijvoorbeeld om
daarmee veehouders er toe te be
wegen hun varkens via de veiling te
verkopen." Wassenberg vindt dat er
geen reden is voor de opwinging.
"Deze week was er in het hele land
een krap aanbod voor slachtvar-
kens. Voor levering aan het eind van
wk 27 wk 28
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten 2,15 2,20
VELV zuid/west 2,13 2,13
VELV oost 2,11 2,11
Termijnmarkt
(14-07, nov 93) 2,21 2,23
Animo (100-135 kg) 2,39 2,39
Geslacht (76-99 kg)
Coveco 2,51 2,51
Druvar 2,49 2,49
Encebe 2,51 2,51
Jansen groep 2,42 2,51
Lunenburg 2,38 2,38
Vleuten (verw.) 2,62 2,62
Zuidgroep 2,38 2,38
Animo 2,81 2,81
CVS (Scharrelv.) 3,30 3,30
Vagrocon (verw.) -0,15 -0,10
SLACHTZEUGEN (SEAA)
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A) 1,86 1,86
Encebe (SEAA) 2,15 n.t.b.
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok 55,50
Dalland N 60,00
Dalland Z 60,00
Encebe (ProVa, 80 st) 57,00
Fomeva 58,00
Lunenburg 55,00
CVS (Scharrelb.) 78,50
Vleuten (svd-vrij, verw.) 53,00
LEI 51,50
Richtprijs LBS 72,90
Termijnmarkt (aug.)
Ref. pr. Stamboek 61,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg 256,00
Fomeva 25 weken 540,00
Stamboek 23 kg
Stamboek 6,5 mnd. 465,00
56,50
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
78,50
53,00
n.t.b.
n.t.b.
57,00
57,00
n.t.b.
n.t.b.
175,00
460,00
de week - en dat was dinsdag in
Barneveld aan de hand -bood men
duidelijk een hogere prijs dan aan
het begin van de week."
In de week van 19-7-1993 tot
26-7-1993 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 5 juli
1993 met f 1,70 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f 3,80.
De mineralengehalten in graskuilen
lopen sterk uiteen, ook al zijn de ge
middelde gehaltes van de verschil
lende mineralen over de jaren 1991
en 1992 vrij constant. Voor een op
timale samenstelling van het rant
soen heeft een veehouder echter
niet aan gemiddelden. Mineralen-
onderzoek is dus noodzakelijk.
U kunt de mineralengehaltes van de
afzonderlijke kuilen laten onderzoeken
door het Bedrijfslaboratorium voor
grond- en gewasonderzoek (BLGG)
te Oosterbeek. Naast de analysere
sultaten ontvangt u ook een beoor
deling van de gevonden resultaten.
Indien er sprake is van een overmaat
of tekort krijgt u het advies contact
op te nemen met uw veevoedings
adviseur.
Vorig jaar lag het natriumgehalte ge
middeld iets lager dan in 1991. Op
basis van de richtlijnen (minimaal
11/2. g/kg droge stof voor hoogpro-
duktieve koeien) hadden in 1992
ruim 3.000 kuilen een te laag natri-
umgehalta In deze gevallen zouden
de veehouders extra zout aan het
vee moeten verstrekken. Het kali-
umgehalte is in 1992 gemiddeld iets
gestegen. Dit is een ongunstige ont
wikkeling in verband met de magne-
siumbenutting en dus de kans op
kopziekte. Vorig jaar zaten ruim
7.000 graskuilen boven de kalium-
norm van 35 g/kg droge stof. De
magnesiumvoorziening is vorig jaar
eveneens gestegen. Dit is positief,
vooral omdat het kaliumgehalte ook
steeg. Bij een kaliumgehalte van 35
g/kg moet voor een goede benut
ting het magnesiumgehalte mini
maal 2,5 g/kg zijn. Vier van de vijf
kuilen halen deze norm niet. De
magnesiumbenutting van het vee
vraagt dus veel aandacht.
Het calciumgehalte bleef vorig jaar
gelijk. Bij ca. 3.000 kuilen was het
calciumgehalte lager dan 4,5 g/kg
droge stof. Deze kuilen zijn bij uit
stek geschikt om aan droogstaande
koeien te voeren. Een laag calcium
gehalte verkleint de kans op melk-
ziekte na het afkalven. Voor
nieuwmelkte koeien zijn lage calci-
umgehaltes minder geschikt. Extra
kalktoevoeging in het krachtvoer is
in zo'n situatie gewenst. Het fosfor-
gehalte was in 1992 hoger dan in
het jaar daarvoor. In zo'n 2.000
graskuilen is het fosforgehalte aan
de lage kant. Een aanvulling met bij
voorbeeld een mineralenmengsel is
bij deze kuilen noodzaak.
