riZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
EG-oogst koolzaad gedaald
Kaasexporteurs optimistisch
Runderen inci. btw
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw
notering
Kaasmarkt
Melkprijs onder druk
Varkensprijzen verder
omhoog
Weinig vertrouwen in
varkens en biggen
Biggenprijzen
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,20-8,70
6,95-7,55
7,30-8,40
6,10-6,60
Leeuwarden do.
7,30-7,75
6,40-5,85
7,15-8,50
5,95-6,45
Zwolle vr.
7,75-8,35
6,80-7,40
7,40-8,70
5,95-6,45
Leiden ma.
8,20-8,60
6,65-7,50
7,50-8,40
6,20-6,70
Doetinchem di.
8,10-8,55
7,00-7,40
7,15-8,25
6,95-6,75
Leeuwarden di.
7,15-8,50
5,95-6,45
Purmerend di.
6,25-6,75
5,95-6,45
Groningen di.
6,55-6,85
6,10-6,45
Den Bosch wo.
8,15-8,70
6,75-7,50
7,50-8,40
6,15-6,60
GEBRUIKS-
Melk- en kalf
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1850-2450
1975-2425
1675-2075
675-1175
Leeuwarden do.
1750-2300
1750-2175
1250-1600
995-1355
Zwolle vr.
1850-2450
1950-2400
1650-1900
1250-1650
Leiden di.
2050-2300
2150-2450
1700-2150
1100-1600
Doetinchem di.
1900-2800
1600-1925
825-1625
Purmerend di.
2000-2200
1700-1900
850-1300
Groningen di.
1750-2200
1800-2100
1525-1700
975-1375
Den Bosch wo.
1700-2450
1875-2625
1625-2125
1200-1700
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
27
5,00-5,50
4,25-5,00
NUKA'S
Gras- Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
800-1250 500-650 300-400
425-475
300-375
Leiden di.
750-1300 490-630 320-430
405-515
270-310
Leeuw. di.
400-460
100-270
Den Bosch wo.
750-1175 550-650 375-525
430-520
265-340
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-4,75
3,00-4,35 3,25-4,65
2,00-4,00
Slachtramlammeren 6,50-7,50
6,60-8,20
6,50-8,50
Fokschapen/stuk
110-160
Weidelammeren/stuk 60-110
90-120
60-90
aer 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.- N/O.-
14/04-21/04
NED
NED NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Cfinrnn DQ "7 Cl
Weidehooi
200-250 Hooi pick up 375
380 375
otieren Ho /foi
VAOIOH C 1 A
Rood zwenk
100-120 Tarwestro p.u. 250
245 240
rsoeien uj 0,14
Raaigras
110-140 Gerstestro
250
245 235
Veldbeemd
110-170 Mais (900 VEM) 85
90 95
Tarwestro
130-180 Bierborstel
52
53-56 55-60
Gerstestro
130-175 Maisgluten
110-115
107,5-112,5 107,5-112,5
Roggestro
250
Voeraardapp. 36
30-35 30-35
De kaasexporteurs rekenen erop dat
de export de komende maanden zal
groeien. In het eerste kwartaal
steeg de export met ca. acht pro
cent. Dat zei voorzitter T. Schaaf
van de Nederlandse Vereniging van
Kaasexporteurs op de jaarverga
dering.
De stijgende export hangt samen
met de in de tweede helft van 1992
op gang gekomen zijnde export van
kaas naar Oost Europa. Overigens
kent de export voldoende proble
men, zoals het restitutiebeleid van
de Europese Commissie. Deze wil
eenmaal gefixeerde restituties toch
wijzigen, waarmee de exporteurs
gedwongen worden hun eerder met
kopers vastgelegde prijzen te verho
gen. Schaaf staat achter de voorge
nomen afbouw van de financiële
ondersteuning en vermindering van
de invoerbelemmeringen, zoals
voorzien in de GATT-
overeen komsten.
De voorzitter van de kaasexporteurs
benadrukte dat wereldwijd de Ne
derlandse Goudse en Edammer
kaas een begrip zijn. Nederlandse
kaas staat voor kwaliteit. Het is ze
ker geen bulkprodukt, zoals wel is
beweerd.
EFTA-landen
De kaassector in de EFTA-landen die
toetreding willen tot de EG is relatief
sterk, maar zeker is dat deze mark
ten goede perspectieven bieden.
Het gaat daarbij vooral om Finland,
Zweden, Noorwegen en Oostenrijk.
Reeds zit de export van Maasdam
mer naar Zweden in de lift.
De kaasmarkt blijft willig, vooral
voor de aanhoudend goede uitvoer
van vooral jonge kaas.
Voor Friese Gouda wordt tot 15
cent boven notering betaald, voor
de Noordhollandse tot bijna 10 cent.
De markt voor belegen en oude
kaas is vrij moeilijk. In bepaalde
leeftijden en soorten is er een zoda
nig aanbod, dat de prijzen, gemeten
aan de kosten-rente-opslag-
indroging (te) laag zijn.
Boter
De botermarkt blijft onzeker omdat
er nog weinig duidelijkheid is over
de te volgen prijzenpolitiek van
Brussel.
De kool-raapzaadoogst in de Ge
meenschap zal in de EG dit jaar klei
ner uitvallen dan de afgelopen vier
jaar het geval is geweest.
Oil World rekent op een oogst van
5,7 tot 6,0 miljoen ton vergeleken
met 6,2 miljoen ton in 1992.
De daling is vooral toe te schrijven
aan een verminderde opbrengst in
Frankrijk, waar de opbrengst naar
raming met 200.000 ton zal dalen
tot 1,6 miljoen ton. Deze daling
wordt niet gecompenseerd door een
toename van de Duitse produktie
met 30.000 ton tot 2,65 miljoen
ton. Het areaal in Frankrijk zou zijn
teruggelopen van 673.000 ha tot
525.000 ha. De export zal naar ra
ming ongeveer 700.000 ton bedra
gen, waarvan 300.000 naar Japan
zal worden uitgevoerd.
Extra zaaigoed
De Europese Commissie heeft
Frankrijk toegestaan zaaigoed aan
te wenden dat noch in de gemeen
schappelijke rassenlijst noch in de
nationale rassenlijst is vermeld. De
Europese Commissie is daartoe
overgegaan om de verzorging van
Frankrijk met zaadgoed zeker te
stellen. De produktie is vorig jaar
nogal wat achtergebleven bij de
aanvankelijke verwachting.
De toestemming geldt voor achter
eenvolgens 10 en 20 ton van het ras
Brassica napus L. partim. Het ge
noemde zaadgoed mag alleen in
Frankrijk worden aangewend.
In tegenstelling tot 1992 toen de of
ficiële Apeldoornse melknotering in
die eerste week van mei steeg, is
deze voor de week van 2 tot 8 mei
in 1993 gedaald.
De prijs voor standaardmelk be
draagt momenteel f 71,35 per 100
kg tegen f 73,60 in 1992. De prijs
voor 'de plas' bedraagt nu f 42,10
tegen f 43,30 in 1992. Voor het
vetgehalte wordt nu f 8,30 per pro
cent betaald tegen f 8,60 in 1992.
De notering voor vol en mager
melkpoeder en weipoeder daalde
ook deze week; nu met gemiddeld
f 3,— per 100 kg. De noteringen
liggen beneden het niveau van
1992. Toen noteerde mager melk
poeder voor veevoeder f 468,— te
gen f 452,— nu. De weipoeder
deed in 1992 f 115,— tegen f 70,—
thans. Nu de melkproduktie naar
het hoogste niveau van het jaar
gaat, wordt veel melk verpoederd.
Dat legt de nodige druk op de prij
zen. In de botersector is men
nieuwsgierig wat men in Brussel
gaat doen met de interventieprijzen.
Deze zullen dalen. Tot welk niveau is
nog niet duidelijk. De overschotten
zijn momenteel in hele EG erg ge
ring. Vrijwel overal is de produktie
kleiner dan 1992. De meikaas is
meestal goed voor extra afzet, ook
voor de export. In de kaassector is
men nog steeds optimistisch.
Rundveemarkt rustig
Op de afzetmarkten voor rundvee
heerst een rustige stemming. Voor
vrouwelijk slachtvee werd aanvan
kelijk 5 a 10 cent minder betaald.
Den Bosch noteerde woensdag een
dubbeltje hoger. De stieren bleven
gelijk in prijs. Excellente dieren raken
geleidelijk aan beter in trek. Feitelijk
betalen de slachterijen meer dan de
opbrengstprijzen van het vlees
rechtvaardigen. Zij doen dit omdat
er slachtcapaciteit over is. De afzet-
situatie van vleeskalveren en kalfs
vlees bleef ongewijzigd. De prijzen
van nuchtere kalveren noteerden la
ger. In Doetinchem en Purmerend
zelfs tot f 50,— per stuk. Hele bes
te melk- en kalfkoeien zijn nog in
trek. Dieren met minder goede kwa
liteiten zijn slecht te plaatsen.
De grote slachtbedrijven hebben op
5 mei de basisprijs voor de in de
week van 3 tot 7 mei overgenomen
varkens met 10 cent verhoogd tot
f 2,42 per kg voor geslachte var
kens, kl. A 54%, 80/95 kg, basis af-
mestbedrijf, incl. BTW en zonder
toeslagen. Met ingang van 3 mei
gaat de basisprijs niet meer uit van
varkens van 75/95 kg, maar van
80/95 kg.
In het kortingsschema zijn ook nog
al wat wijzigingen aangebracht. Zo
is de korting voor de typen B en C
van 5 cent tot 10 cent per kg ver
hoogd. De eerdere staffeling van 5
tot 4 cent per kg korting is gewijzigd
in 6 cent per per kg. Het eind
punt bij de kortingen bij minder dan
54% verschuift van 40% mager
vlees naar 35% mager vlees. Het
eindpunt opwaarts ligt op 65% ma
ger vlees. Wat de gewichten betreft
bedraagt de korting bij de onder
grens van 60 kg 70 cent/kg. Dat
was tot nu toe 31 cent. De korting
bij de bovengrens (113-122 kg)
wordt verlaagd van 40 cent naar 30
cent per kg.
De markt is momenteel vriendelijker
vooral door de goede buitenlandse
afzet. Dat houdt mede verband met
de staking in Denemarken aan de
abattoirs. Daardoor liepen vooral fn
Frankrijk de prijzen op. Duitsland is
prijshoudend, evenals België.
In de vleesgroothandel liepen de
prijzen voor het binnenland met 5
tot 10 cent op, voor de nekken zelfs
met 35 cent, aldus de COV. In de
week tot 30 april werden 36.399 le
vende varkens uitgevoerd, alsmede
5828 ton halve varkens en 11.441
ton varkensvlees in stukken. Aan
mestbiggen werden 45.361 stuks
uitgevoerd.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De inkoopcombinaties hebben hun
prijzen voor de producenten van
vleesvarkens met 10 cent per kg
geslacht gewicht verhoogd. Voor 4
cent is dit een gevolg van de invoe
ring van het nieuwe uitbetalings
systeem (zie elders op deze pagina).
De overige 6 cent heeft te maken
met de marktsituatie van deze
week.
Het verwachte grote aanbod van
vleesvarkens bleef uit. Ook hier
speelde de aanpassing van het uit
betalingssysteem een rol. Men liet
varkens liggen omdat bij geslacht
gewicht iager dan 80 kg gewichts
korting plaatsvindt. Diverse slachte
rijen hadden moeite volbezet te
draaien. De prijsontwikkeling van de
karkassen en de onderdelen liet
prijsverhoging voor de mesters fei
telijk niet toe.
De gewichtsgrens voor de handel in
levende varkens is trouwens ook
verhoogd. Brussel heeft de export
beperkingen voor Nederland versoe
peld. Maar de Nederlandse
autoriteiten hebben de eisen ten
aanzien van gezondheidsverklarin
gen zodanig aangepast dat hiervan
in de praktijk niet veel te merken zal
zijn.
De stakingen in Denemarken heb
ben langer geduurd dan verwacht.
Maar vanaf volgende week komen
de Denen weer op de markt. Reden
waarom er medio deze week weinig
optimisme heerste over een verdere
verbetering van de slachtvar-
kensprijzen.
Biggen zijn er meer dan genoeg.
Niet alleen in ons land, maar ook in
Europa's andere belangrijke produk-
tiegebieden. Denemarken heeft er
vanwege de slachterijstakingen veel
over. Het prijspeil van de slachtvar-
kens ligt in heel Europa laag. Zolang
dit zo blijft, zal er weinig animo zijn
om biggen op te leggen.
Eiermarkt nog verder ingezakt
De eiermarkt is nog verder ingezakt.
Op de Duitse markt was het heel
rustig. Wel gingen er wat eieren
naar Spanje en Engeland. Ook lan
den buiten de EG kochten een klei
ne hoeveelheid. Maar dit was niet
voldoende om verdere daling van de
prijs tegen te houden. Er komen nog
meer vrije dagen aan: Hemelvaart
en Pinksteren. Voor de prijsontwik-
In de week van 10 tot 17 mei 1993
dienen de biggenprijzen, die ver
meld staan in het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 4 januari 1993
met f 0,80 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,95.
Op de paardenmarkt te 's-
Hertogenbosch werden op 29 april
j.l. 79 stuks aangevoerd. De prijzen
(incl. btw): luxe paarden f 2.750,—
tot f 3.750,—; veulens f 450,— tot
f 1.000,—; pony's f 750,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 750,— tot f 1.500,—; slachtpaar-
den oud f 4,10 tot f 5,50; slacht-
paarden jong f 4,10 tot f 5,30.
keling van de eieren waren dergelij
ke dagen zelden gunstig.
Slachtpluimvee moeizaam
De stemming op de afzetmarkt voor
pluimveevleesafzet was in Neder
land vriendelijker. Bij de verkopen op
Engeland was sprake van een licht
herstel. In Duitsland verliep de afzet
moeizaam. Ook over het eerste
kwartaal vielen de verbruikscijfers
van de Duitse consument weer te
gen. Voor de producenten van
slachtkuikens is de rendementssitu
atie nog steeds zeer matig. Gelukkig
was de korte termijnvraag zodanig
dat de prijzen voor direct beschikba
re slachtrijpe kuikens rond contract
niveau konden blijven. De vraag
naar broedeieren is enigszins inge
zakt. De opbrengsten van uitgeleg
de kippen had nogal te lijden van
het fors toegenomen aanbod.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2,00-2,05*
Termijnmarkt (okt. '93) 2,29
VELV (95-120 kg)
West Nederland 2,02
Oost Nederland 2,00
voor export 3 cent
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
week week
Cavee/Coveco 2,32 2,42
Druvar 2,32 2,42
Lunenburg 2,32 2,42
Veecentrale 2,32 2,42
Vleuten 2,43-2,45 2,53-2,55
Zuidgroep 2,32 2,42
CVS (Scharrelv) 3,25 3,29
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Veecentrale
Vleuten (verw.)
LEI
vorige week deze week
66,50
74,00
74,00
72,00
69,00
65,40
67,00
61,00 63,00
64,50
CVS (Scharrelb.) 89,00 86,50
voor export 6,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht
Zwolle
Leiden
Den Bosch
markten
gesloten
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,61
Vrije prijzen week 01/05-08/05
Lichte witte kippen 0,76
Zwaardere bruine kippen 0,78
Slachtkuikenmoederdieren 1,23
Slachtkuikens licht 1,60
Slachtkuikens 1800 gr. 1,65
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 17
Slachtkuikens 1,69
netto 1601 gr. per kg.
lev. gew. af mester
Eendagskuikens 0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
2,70-3,00
Schatteman Hy-Belco,
1000 kg
2,80
Wiko 1000 kg
2,90
Minitel (Frankrijk)
3,54
Deinze (België)
3,43