riTT G. DE VRIES
TERMiJNMARKT B.V.
Marktberichten
Duitse bloemist: de beste
Nerines komen uit Nederland
Runderen inci. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Onveranderde
kaasnoteringen
Prijsbericht CHZ
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Wolveehandel beter
Slachtpluimveeprijzen
Biggenprijzen
Trage afzet biggen
Afbrokkelende
varkensprijzen
Slachtvarkens
Pootgoednoteringen
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
VRIJDAG 26 FEBRUARI 1993
MÊÊÈÊÈÈÊÊÊaËamm 15 i
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,40-8,85
7,05-7,75
7,15-8,35
5,50-6,10
Zwolle vr.
7,75-8,20
6,70-7,30
7,20-8,55
5,70-6,25
Leeuwarden vr.
7,35-7,75
6,45-6,90
7,00-8,50
5,55-6,30
Leiden ma.
8,20-8,60
6,85-7,65
7,40-8,40
5,70-6,10
Doetinchem di.
7,90-8,35
6,80-7,30
7,20-8,25
5,45-6,20
Leeuwarden di.
7,00-8,50
5,55-6,30
Purmerend di.
5,70-6,20
Groningen di.
6,70-7,00
5,50-5,90
Den Bosch wo.
8,10-8,60
6,85-7,50
7,30-8,40
5,50-6,20
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1850-2450
1975-2425
1450-1850
625-1125
Zwolle vr.
1850-2325
1900-2275
1375-1600
1000-1425
Leeuwarden vr.
1750-2300
1775-2250
1200-1475
940-1290
Leiden di.
2000-2350
2000-2300
1600-2000
950-1400
Doetinchem di.
1700-2750
1525-1875
700-1575
Purmerend di.
2000-2250
1450-1700
Groningen di.
1750-2200
1800-2100
1300-1475
850-1250
Den Bosch wo.
1650-2300
1850-2500
1075-1450
1025-1525
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
10
5,00-5,50
4,00-5,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
600-1000
375-550 275-325
275-350
125-225
Leiden di.
650-1125
480-620 240-340
300-390
165-205
Leeuw. di.
255-340
80-155
Den Bosch wo.
625-1075
470-570 330-450
330-390
180-265
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,50
3,00-4,25 3,10-4,35
2,00-3,90
Slachtramlammeren
i 6,30-7,05
6,50-7,50 6,05-6,80
5,80-7,00
Fokschapen/stuk
110-160
120-150
Weidelammeren/stuk 60-90
60-115
70-110
65-85
04/02-11/02
ex btw bron PVV
Stieren R3 7,27
Koeien 03 5,73
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
200-265 Hooi pick up
375-380
390
400
Rood zwenk
100-120 Gr.z.hooi
2451>-265z>
2251>
Raaigras
110-140 Tarwestro p.u.
240
230
230
Veldbeemd
110-165 Gerstestro
235-240
240
235
Tarwestro
130-165 Mais (900 VEM)
95-100
95
205
Gerstestro
130-175 Bierborstel
613>-68
623)-67
70
Maisgluten
125-130
125-130
125-130
Aard.persvezels
40
40
40
Voeraardapp.
35-40
354>-40
35-40
4>Stopa-aard
In de kaasnoteringen van Leeuwar
den en Alkmaar kwam geen veran
dering. Ook in de meest betaalde
prijzen in de handel kwam geen ver
andering van betekenis. De afzet
blijft zich gunstig ontwikkelen.
Volgens voorlopige cijfers daalde de
produktie in de week tot 12 februari
met 225 ton tot 11.650 ton. De uit
voer steeg met 300 ton tot 9000
ton.
In de overeenkomstige week van
vorig jaar bedroeg de produktie
12.100 ton en de uitvoer 29.200
ton. De Duitse kaasmarkt wordt
ontlast door export vanuit Oostduit-
se fabrieken naar de GOS. De boter
markt vertoonde het gebruikelijke
beeld. Er is concurrentie met boter
uit de partnerlanden aangevoerd. De
officiële notering bleef onveranderd
f 7,01. De EG botermarkt is in 1992
voor 107% zelfvoorzienend ge
weest vergeleken met 122% in
1991. De officiële notering voor vol
melkpoeder werd met 5 cent ver
hoogd tot f 6,25; die van weipoe
der ging met 4 cent omlaag naar
f 0,96.
De meest betaalde prijzen bij afna-
mes tot 50 ton waren de volgende:
Goudse kaas, merk F f 6,40-6,52;
merk HB f 6,54-6,72; merk NH
f 6,90-6,98; rechthoeken
f 6,62-6,70; Edam merk
f 6,40-6,50; foliekaas f 6,67-6,86.
Dinsdag 23 februari 1993:
Witlof: aanvoer: 60.000 kg. Eenma
lig fust: krt. grf. I 168-215; lang I
181-206; klvp. 4 I 214-249; klvp. 5
I 218-220; kip. 6 I 219-231; klvp. 2
I 226-233; klvp. 3 I 219-239.
Meerm. fust: krt. grf. I 183-218; krt.
fijn I 206-278; ex. krt. I 263-265;
kort II 149-171; lang II 129-146; ex.
krt. II 132-166. Onregelm. II: fijn
111-120; grof 111-114. Uien: aanvoer:
28.000 kg. Bonk 15-34; grof 10-18;
middel 5-11; geschoond 53-77.
Aardappelen: aanvoer: 45.000 kg.
Bintje bonk 7-25; Bintje groot 5-8;
Bintje kriel 42; Eigenheimer 53-67;
Bildstar 20-24; Irene 13-25.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 18 februari
85 stuks aangevoerd: luxe paarden
f 2.750,— tot f 3.750,—; veulens
f 450,— tot f 1.000,— pony's
f 750,— tot f 2.000,—; Shetlander
pony's 750,— tot f 1.500,—;
slachtpaarden oud f 4,10 tot
f 5,50; slachtpaarden jong f 4,10
tot f 5,30. Handel vlot, prijzen
gelijk.
Door de krappe aanvoeren deden de
handel in slachtschapen iets beter.
De prijzen noteerden iets hoger.
Overhouders voor de slacht, tot nu
toe slachtlammeren genoemd, wer
den vlugger verhandeld. De prijzen
noteerden eveneens iets hoger. Het
zijn voornamelijk de kleine aanvoe
ren die deze prijsverhoglingen ver
oorzaken. De afzet naar Frankrijk
bleef stroef. Het aanbod van zuig-
lammeren was nog klein. De handel
verliep redelijk tegen onveranderde
prijzen.
Korte aanvoer rundvee
Door de korte aanvoeren verliep de
handel in slachtkoeien en -vaarzen
deze week vlot. De prijzen werden
andermaal tegen 10 cent per kg
geslacht gewicht hoger. De vlees-
handel blijft bij deze prijsontwikke
ling achter en wettigt de
prijsverhoging voor het slachtvee
echter niet.
De handel in de slachtstieren had
zowel op de markten als de afzet
koppels stieren afmesterij slachterij
een nagenoeg prijshoudend verloop.
Deze tendens zette zich door op de
beginmarkten van deze week. De
handel in het koeievlees verliep
kalm, met druk op de prijzen voor
het voorvlees. Stierevlees deed na
genoeg dezelfde prijzen.
Het aanbod van vleeskalveren was
ruim. De prijzen bleven op hetzelfde,
zeer lage niveau. Er heerst in de
markt speculatie over interventie
van lichte runderkarkassen, waaron
der karkassen van vleeskalveren.
De handel in het melk- en kalfsvee
bleef stroef. De vraag was zeer be
perkt. De prijzen noteerden iets la
ger. Zonder van een willige handel
te kunnen spreken werd het aanbod
van guste koeien om te weiden toch
vlot opgenomen en noteren de prij
zen nog weer iets hoger. Onder het
jongvee zit er weinig kwaliteit in het
aanbod. De prijzen noteerden van
gelijk tot iets hoger. Nuchtere kalve
ren moesten worden verkocht tegen
gelijke of iets lagere prijzen (tot
f 20,— per stuk).
De VHVP heeft voor de week vanaf
1 maart de volgende prijzen vast
gesteld voor levend slachtpluimvee
in flkg levend, incl. BTW: slachtkui-
kens lichte f 1,85-1,90 (plus 6 cent)
id. zware f 1,86-1,91 (plus 2 cent);
slachtkippen witte f 0,73-0,78 (on
ver.) id. bruine f 0,73-0,78 (-2
cent); slachtkuikenmoederdieren
f 1,05-1,10 (minus 20 cent).
Met ingang van 1 maart is de basis
contractprijs met 2 cent verlaagd
tot f 1,63. De vrije prijs voor broed-
eieren ligt boven de contractprijs,
die van eendagskuikens ligt rond de
contractprijs.
De omzet in vrije kuikens was mini
maal. Het grote prijsverschil met de
contractprijs houdt verband met
overeengekomen leveringsverplich
tingen aan slachtbedrijven. De
markt is gedrukt door een teleurstel
lende ontwikkeling van de export en
ook van de binnenlandse markt. De
concurrentie is onwijs fel met b.v. 3
kg poten voor 10 gulden.
Voor de diepvriessektor heeft alle
reden tot toenemende ontevreden
heid over de huidige ontwikke
lingen.
In de week van 1 tot 8 maart 1993
dienen de biggenprijzen, die ver
meld staan in het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 4 januari 1993
met f 0,30 te worden verlaagd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,99.
Duitse bloemisten hebben een voor
keur voor Nerines uit Nederland. De
ze vinden zij beter van kwaliteit dan
produkten van eigen bodem. Dit
blijkt uit een onderzoek van het Pro-
duktschap voor Siergewassen. Bij
de Duitse bloemisten die Nerines in
de winkel hebben, komt 80 procent
uit Nederland. De slechte verkrijg
baarheid aan het eind van het jaar
en de soms te rauwe bloemen vin
den de bloemisten minpunten. Een
derde deel van de winkeliers zou de
Nerines het liefst in een container
met water aangeleverd krijgen. Nu
zijn ze in dozen verpakt.
Ongeveer een kwart van de bloe
misten verkoopt geen Nerines. Re
den is dat ze helemaal geen
snijbloemen in de winkel hebben,
dat de bloem te duur is of slecht
houdbaar.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De lage opbrengsten van slachtvar-
kens zijn er de oorzaak van dat veel
mesters rustig aan doen met het
opleggen van nieuwe biggen. Van
uit andere landen is er wel vraag
naar Nederlandse biggen, met name
vanuit Duitsland. Dat hield deze
week de prijs overeind. Italië en
Spanje letten nog steeds zeer
scherp op blaasjesziekte. Italië be
weert in enkele zendingen besmet
ting te hebben aangetroffen. De
exporteurs zijn nog steeds zeer hui
verig biggen naar dit land te sturen.
De varkensslachterijen konden deze
week kiezen uit een groot aanbod.
Er zijn varkens doorgeschoven naar
volgende week. Andermaal verliep
de afzet van het vlees moeizaam.
De prijs voor de mesters werd met
3 tot 5 cent per kg geslacht gewicht
verlaagd.
Eieren naar niet EG-landen
Sinds vorige week zijn er mogelijk
heden voor afzet van eieren naar
Spanje en naar landen buiten de EG.
Er kunnen bijvoorbeeld weer (brui
ne) eieren naar Hong Kong. Voorts
lijkt het er op dat Carnaval breek
punt is in de markt. Er valt iets te
merken dat het richting Pasen gaat.
Begin deze week kon voor de eieren
ongeveer 50 cent per 100 stuks
meer worden gemaakt dan vorige
week.
Slachtpluimvee zwakker
De schijnbaar wat vastere tendens
op de pluimveevleesmarkt van de
afgelopen weken lijkt zich niet door
te zetten. Echt herstel van de afzet-
prijzen wordt de eerste maanden
nog niet verwacht. De contractno
teringen staan onder druk. Het aan
bod in direct beschikbare zware
kuikens is krap, waardoor de vrije
notering voor deze categorie opliep.
Soepkippen noteerden prijshou
dend, terwijl uitgelegde moederdie-
ren iets moesten toegeven.
Broedeieren blijven gevraagd, met
prijzen boven integratieniveau.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2,13-2,18
Termijnmarkt (aug. '93) 2,40
VELV (95-120 kg)
West Nederland 2,18
Oost Nederland 2,16
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
De grote slachtbedrijven hebben de
basisprijs voor de in de week van 22
tot 27 februari vrijwel alle met 5
cent verlaagd.
Voor zover deze prijzen beschikbaar
waren liepen deze uiteen van f 2,54
tot f 2,57 voor geslachte varkens
75/95 kg, basis af-mestbedrijf, incl,.
BTW doch excl. toeslagen. Het aan
tal slachtingen was in de week tot
19 februari met ongeveer 397.000
23.000 groter dan in de week
daarvoor.
De EG-markt is niet onvriendelijk.
Hamburg meldde woensdag nog 9
cent hogere prijzen dan maandag.
De Franse markt heeft zich onge
veer gestabiliseerd. De vleesgroot
handel, georganiseerd in de COV
gaf onveranderde prijzen door, be
houdens voor de schouders en mid
dels die men een stuiver verlaagd
werden. De zeugenprijs ging met 8
cent omhoog tot f 2,29.
Inmiddels is er weer blaasjesziekte
geconstateerd volgens uit Italië af
komstige berichten. Grenssluiting in
Italië heeft (nog) niet plaatsgevon
den. Insiders hebben sterke kritiek
om de blaasjesziekte in de Veewet
op te nemen om zodoende
grenssluitingen door te voeren.
Blaasjesziekte zou daarom zo ge
vaarlijk zijn omdat er enige uiterlijke
gelijkenis is met het beruchte mond
en klauwzeer.
In de week tot 19 februari werden
50.785 levende varkens uitgevoerd,
alsmede 6488 ton halve varkens en
12.245 ton varkensvlees in
deelstukken. Aan mestbiggen wer
den 59.572 stuks uitgevoerd.
(VOORJAAR)
Woensdag 24 februari 1993
Noordelijke: A 28/35 f 136,-; A
35/45 f 62,-; Delta's: A 28/35
f 110,-; A 35/45 f 60,-.
Cavee/Coveco
Druvar
Lunenburg
Veecentrale
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
week
2,59
2,57
2,62
2,62
2,67-2,69
2,62
3,49
week
2,54
2,52
2,57
2,57
2,64-2,66
2,57
3,46
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
88,50
Dalland N
92,00
92,00
Dalland Z
90,00
90,00
Fomeva
88,00
88,00
Lunenburg
86,00
86,00
Richtprijs LBS
80,25
77,45
Veecentrale
84,00
84,00
Vleuten (verw.)
87,00
84,00
LEI
84,50
CVS (Scharrelb.)
115,00
112,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht
Zwolle
Den Bosch
Leiden 23/02
markten
gesloten
1,90-2,00
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,65
Vrije prijzen week 20/02-27/02
Lichte witte kippen
Zwaardere bruine kippen
Slachtkuikenmoederdieren
Slachtkuikens licht
Slachtkuikens 1800 gr.
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 7
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per kg.
lev. gew. af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
0,76
0,78
1,28
1,82
1,87
1,71
0,57
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 3,10-3,40
Schatteman Hy-Belco,
1000 kg 3,20
Wiko 1000 kg 3,20
Minitel (Frankrijk) 3,69
Deinze (België) 3,87