ftZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
In Zuidwesten concentratie
zaaizaadteelt
Uitslag weging snijmais van
proefveld snijmaiskern
Runderen ind. btw
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
notering
15/11 -22/11
Varkensprijs 8 cent
hoger
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Kaas onder druk
Investeringsprojecten
aanmelden voor
bijdrage uit EG-fonds
België
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,80-8,30
6,50-7,05
6,95-8,15
4,65-5,50
Zwolle vr.
7,50-8,35
6,15-6,90
7,35-8,90
4,80-5,58
Leeuwarden vr.
6,90-7,55
6,20-6,45
6,75-8,70
4,65-5,50
Leiden ma.
7,60-8,50
6,40-7,10
7,35-8,50
4,90-5,75
Doetinchem di.
7,35-7,85
6,15-6,65
6,80-8,50
5,10-5,80
Purmerend di.
6,25-7,00
4,90-5,50
Groningen di.
6,30-6,60
4,60-5,20
Den Bosch wo.
7,60-8,05
6,40-7,00
7,25-8,50
4,95-5,70
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1725-2275
1865-2275
1100-1500
525-1025
Zwolle vr.
1800-2325
1650-2150
1100-1400
800-1150
Leeuwarden vr.
1800-2200
1675-2025
1025-1325
700-1050
Leiden di.
1800-2200
1850-2200
1400-1850
750-1150
Doetinchem di.
1425-2275
1350-1675
550-1425
Purmerend di.
1750-2000
1650-1800
1350-1650
600- 950
Groningen di.
1700-2150
1500-1850
900-1150
700-1000
Den Bosch wo.
1400-2375
1600-2550
1050-1700
625-1225
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
28
7,00-7,50
5,75-7,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500-800
450-550 175-275
300-335
125-175
Leiden di.
500-900
510-630 250-300
300-365
130-180
Den Bosch wo.
550-950
380-580 150-310
225-375
100-150
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-5,50
2,40-4,35
Slachtramlammeren
7,75-8,75
7,80-8,65
Fokschapen/stuk
125-165
Weidelammeren/stuk
95-145
110-185
80-145
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
ex btw bron PW
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren 6,75
R3
Koeien 5,02
03
Weidehooi 200-235 Hooi a en b
400
425
400
Dijkhooi 180-185 Tarwestro
175-180
185
170
Eng. raaigr. 100-115 Gerstestro
210
210
190
Veldbeemd 170 Bierbostel
71- 85
87,50
85
Tarwestro 90-105 Perspulp
Gerstestro 95-115 Stoomschillen
79
42,50
79
79
Verse maisgluten 150-135
Boerenadviesprijs aardappelpersvezels f 47,50
De teelt van zaaizaden vindt plaats
op 6.000 van de 17.000 Nederland
se akkerbouwbedrijven. Er is hier
van een concentratie in het
zuidwestelijk kleigebied. Dat deelt
het Produktschap voor Landbouw-
zaaizaden mee. Het produktschap
heeft een arbeidsmarktonderzoek
gedaan in de zaaizaadsector.
In Nederland zijn ruim 12.000 men
sen beroepsmatig betrokken bij de
teelt, veredeling, schoning, verwer
king en handel van landbouwzaaiza-
den. Ze werken meestal op
bedrijven die zich ook met andere
produkten bezighouden. Zo'n
10.000 mensen werken in de pri
maire sector, ca. 2.000 hebben een
arbeidsplaats op de 160 bedrijven
die zich bezighouden met verede
ling, schoning, verwerking en/of
handel. Het aantal mensen dat zich
uitsluitend met zaaizaden bezig
houdt is beperkt: bijna 1.000.
De meeste van de 160 bedrijven die
zich bezig houden met veredeling,
schoning, verwerking en handel zijn
qua personeelsomvang klein. Bij het
overgrote deel van de bedrijven is
zaaizaad maar een deel van de acti
viteiten. Er zijn slechts enkele bedrij
ven met meer dan 100
medewerkers. Daar werkt dan overi
gens wel bijna 43% van de mede
werkers in dit deel van de sector.
Handelsactiviteiten zijn de grootste
werkverschaffers. Veredeling komt
op de tweede plaats. Het betreft
hier veelal geschoold uitvoerende
werkzaamheden. In de deel-sector
schoning en verwerking neemt on
geschoold uitvoerend werk een be
langrijke plaats in.
Op de arbeidsmarkt van zaaizaden
bestaan geen grote knelpunten.
'Vrijdag 11 oktober heeft de snij
maiskern Schouwen-Duiveland op
het proefveld te Kerkwerve door
middel van weging de opbrengst
bepaald van de verschillende snij-
maisrassen. Van ieder ras werd op
vergelijkbare wijze en plaats in het
perceel twee vierkante meter afge
kapt. De op deze manier verzamelde
mais werd vervolgens gewogen.
Daarna werden van iedere stengel
de kolven geplukt, en die werden in-
klusief blad en het stukje stengel
waarmee de kolf aan de stengel zit
nog eens apart gewogen. Hierbij de
uitslag. Het ras Diabolo valt in de
kategorie 'zeer vroeg', de overige in
de kategorie 'middenvroeg tot mid-
denlaat'.
Groeiomstandigheden
Het perceel grond was 30% afslib-
baar, het werd gezaaid, in tegenstel
ling van de andere mais in de
snijmaiskern op 24 april (het laatste
perceel wat gezaaid werd) aantal
zaden 105.000 per ha, opkomst
90.000 planten per ha. De opkomst
was praktisch gelijk met de soms
wel 14 dagen vroeger gezaaide
mais. Opmerkelijk was dat de laatst
gezaaide veel sneller doorgroeide.
Dit was een duidelijk bewijs dat
zaaien voor 20 april geen enkele zin
heeft, zelfs opbrengstverlagend
werkt (teveel wegblijvende planten).
Bemesting: 30 m2 runderdrijfmest
per ha, begin april opgebracht. 180
kg. zuivere stikstof per ha uit kalk-
ammonsalpeter. Als rijenbe-
mesting werd maismap 11-52
gebruikt (150 kg), verder werd geen
fosfaat gestrooid. Geoogst werd op
14 oktober.
Rassen
opbr.plant
opbr.kolf
(kg/ha)
(kg/ha)
Diabolo
55.000
29.000
Scana
74.000
30.000
Sonia
55.000
26.000
Presta
80.000
38.500
Ascot
42.500
23.000
Aladin
65.000
29.500
Elgon
75.000
30.000
In de uitsnijderijen van de var
kensslachterijen is al te merken dat
de feestdagen in aantocht zijn. Het
is er druk. Voor hammen, ribben,
schouders en vrijwel alle andere on
derdelen van de geslachte varkens
konden deze week hogere prijzen
worden gemaakt. Reden waarom
de slachterijen de prijzen voor de
mesters met 8 cent per kg geslacht
gewicht konden verhogen.
Lunenburg, Zuidgroep en Vagrocon
brachten hun toeslagen met 20
cent omlaag om vervolgens hun ba
sisprijs met een gelijk bedrag te ver
hogen. Daardoor steekt hun
roepprijs nu gunstig af bij die van de
anderen. De biggenprijs bleef onver
anderd.
Gevecht om varkens niet voorbij
Ing. Konrad Baarda, algemeen direc
teur van Encebe Boxtel, vindt dat de
quotering varkensslachtingen waar
aan de meeste slachterijen sinds be
gin oktober vrijwillig meedoen,
redelijk voldoet. De winstgevend
heid van de slachterijen is echter
nog steeds minimaal. Bij Encebe lag
de aanvoer van slachtvarkens dit
jaar tot dusverre 5% onder die van
1990, toen de aanvoer 3,2 miljoen
stuks bedroeg. Tijdens de algemene
vergadering van Encebe zei Baarda
rekening te houden met opnieuw
oplaaiende gevechten om voldoen
de varkens aan de haken krijgen. In
Frankrijk zijn er veel problemen met
ziekten. Daarom gaan de Franse
slachterijen waarschijnlijk meer le
vende varkens uit Nederland impor
teren. De Duitse slachterijen deden
dit het afgelopen jaar al, terwijl Italië
en Spanje al vele jaren grote aantal
len levende varkens uit Nederland
importeren. Bij de prijsvorming van
het varkensvlees speelt een nega
tieve rol dat er bijna 1 miljoen ton
rundvlees boven de markt hangt uit
de interventievoorraden van de EG.
Erger nog is dat de consumptie van
varkensvlees stagneert. Om voor
sprong te verkrijgen op de concur
rentie zijn kwaliteit en toegevoegde
waarde van toenemend belang.
Vandaar dat Encebe z'n aandacht
vooral daarop richt en daarmee
vooral koopkrachtige vraag hoopt
aan te boren.
Redelijke afzet pluimveevlees
Wild en gevogelte veroorzaken in
Duitsland minder vraag naar diep-
vrieskip(produkten). Het overaan
bod van slachtrijp pluimvee is
minder geworden. Daardoor werd
de notering van vrije kuikens hoger.
Deze ligt echter nog beduidend on
der contractniveau. Het Midden
Oosten vraagt weer broedeieren. De
prijzen stegen. Uitgelegde kippen
werden zowel in binnen- als buiten
land royaal aangeboden. Met de
prijzen moest het een stapje terug.
Eierprijs onder druk
Afgelopen week verhoogden de ei-
erhandelaren de prijzen voor hun af
nemers met een kwartje per 100
stuks. Voor komende week wordt
rekening gehouden met een omslag
naar lagere prijzen.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 28 no
vember j.l. 69 paarden aangevoerd.
De prijzen (incl. btw):
Luxe paarden f 2.800,— tot
f 3.500,—; 2-jarige merries
f 2.200,— tot f 2.800,—; 2-jarige
hengsten f 1.800,— tot
f 2.700,—; 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,— Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 1.150,- tot f 1.550,-; Slacht-
paarden oud f 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 tot
f 6,10. Handel: slecht. Prijzen:
lager.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De melkproduktie in Nederland blijft
ongeveer 2% onder het niveau van
1990. Doordat de binnenlandse
consumptie is gedaald, komt er
meer melk beschikbaar. Daarvan
wordt steeds meer verwerkt tot
kaas.
Momenteel wordt zelfs bijna de
helft van alle beschikbare melk tot
kaas verwerkt. Hoewel de export
verhoudingsgewijs zeer hoog is,
vormen de grote produktie en de
aanwezige voorraden in feite toch
een bedreiging voor de kaasprijs. De
kaasprijs is nu al veertien maanden
onveranderd. Maar steeds meer
stemmen vragen om prijsverlaging.
De botermarkt is stabiel, mede om
dat Nederland nogal wat boter aan
Rusland levert. De melkpoeder-
markt vertoont een onduidelijk
beeld. De prijzen bleven onveran
derd. Weipoeder steeg in prijs. Deze
bedraagt nu f 155,-tegen f 94,-vo
rig jaar rond deze tijd.
Rundvee rustig
Slachtkoeien en -vaarzen brachten,
vanwege het beperkte aanbod, een
dubbeltje per kg geslacht gewicht
meer op. De handel in de slachtstie-
ren verliep eveneens iets vlotter en
prijziger.
De export van het kalfsvlees ver
loopt iets stroever met een neiging
naar iets lagere prijzen. Naar goede
melkkoeien bleef er goede vraag.
Men maakte hogere prijzen. Voor
Investeringsprojecten gericht op de
verwerking en afzet van landbouw-
produkten kunnen in aanmerking
komen voor steun uit het Europese
Oriëntatie- en Garantiefonds voor
de Landbouw.
De belangrijkste voorwaarde tot het
verkrijgen van bijstand is dat de in
vesteringen passen in één van de
volgende sectorplannen: Runde-
ren/varkens/kalveren/scha-
pen/(slachten/uitsnijden);
Vleeswaren; Pluimvee (slachten/uit
snijden); Aardappelen (handel/ver
werkende industrie van
consumptieaardappelen, pootaar-
dappelen); Kleine akkerbouwgewas
sen (verwerking/handel); Groente
en Fruit (be-/verwerking).
Aanmeldingen kunnen tot uiterlijk
17 januari 1992 schriftelijk worden
ingediend bij het ministerie van
Landbouw, Natuurbeheer en Visse
rij, Directie Industrie en Handel,
Postbus 20401, 2500 EK Den
Haag. Voor inlichtingen, tel.
070-3292272.
guste koeien om op te zetten voor
de mesterij was weinig belangstel
ling, evenals voor jongvee. Half- tot
driekwart jaar oude stiertjes om
door te mesten waren wel gevraagd
en brachten ook iets meer geld op.
Nuchtere kalveren werden rustig
maar tegen iets lagere prijzen ver
handeld. Vooral het ondereind was
moeilijk te plaatsen. In 's Hertogen
bosch verliep de nukahandel redelijk
tot goed en konden er iets hogere
prijzen worden gemaakt.
Wolvee
Ondanks het krappe aanbod noteer
den de prijzen van slachtschapen la
ger. Bij de slachtlammeren
noteerden de prijzen voor de lichte,
courante soorten ongeveer gelijk.
De zwaardere lammeren vonden
moeilijker kopers tegen iets lagere
prijzen, de weidelammeren werden
in verhouding tot de hele wolvee
markt voor dezelfde hoge prijzen
verhandeld.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.) 3,87-3,89
Levend (90-115 kg.) 3,15-3,20
Slachtvarkenstermijn- 2,80 (03/12)
markt apr. '92
VELV
06/12
West-Ned.
3,15
Oost-Ned.
3,13
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,57
3,65
Druvar
3,57
3,65
Encebe
3,57
3,65
Lunenburg
3,47
3,75
NVC
3,53
Vagrocon
3,47
3,75
Vako-Zuid
3,53
Zuidgroep
3,47
3,75
Scharrel CVS
4,55
4,69
niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
108,50
108,50
Dalland N
112,00
112,00
Dalland Z
110,00
110,00
Encebe
104,00
104,00
Fomeva
108,00
108,00
Lunenburg
106,00
106,00
Richtprijs LBS
124,30
128,20
Vleuten (verw.)
104,00
104,00
LEI (wk49)
103,75
Scharrel CVS
130,00
130,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 28/11
Zwolle 29/11
Leiden 03/12
Den Bosch 04/12
2,73-2,83
2,70-2,80
2,65-2,82
2,83-2,86
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Lokeren - Uitslagen varkensveiling,
week tot 28 nov. KI. EE Bf 82; KI. E
Bf 79,50 (4,35); kl. AA Bf 77,50
(4.24); kl. A1 Bf 73,70 (3,03); kl. All
Bf 68 (3,72); kl. BI Bf 69 (3,77); kl.
Cl, Bil, Alll Bf 62,50 (3,42); kl. IV Bf
60,50 (3,31); zeugen Bf 47-71,50
(2,57-3,91).
Oplopende markt
Brussel BVK-noteringen kalfsvlees,
week tot 29 nov. Extra Bf 151
(8.25); 1e kw. Bf 140,75 (7,70); 2e
kw. Bf 133 (7,30); 3e kw. Bf 126,65
(6,95).
Nuka-prijzen
Stieren zwbt Bf 5410 (296,00);
rocdbt Bf 11.800 (645,00) vaarzen
zwbt Bf 3210 (175,50); roodbont Bf
8550 (467,00).
Kuikens tot 1400 gr.
week 30/11 - 07/12
1,74
Vrije prijzen week 30/11 - 07/12
Lichte witte kippen 0,73
Zwaardere bruine kippen 0,73
Slachtkuikenmoederdieren 1,43
Slachtkuikens licht 1,69
Slachtkuikenintegraties
LEI. week 29/11-06/12
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,79
0,565
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg
4,50-4,80
4,70
