($ZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen mei. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Prijsbericht CHZ
Vrije kuikenprijs fors omhoog
Varkensmarkt onzeker
Slachtvee prijshoudend
Biggen België
Kalfsvlees België
Veiling St. Annaland
Schema
biggenprijzen
Pootgoednoteringen
Varkensmarkt rustig
Onveranderde
kaasnoteringen
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,70-8,20
6,35-6,90
6,95-8,15
4,75-5,50
Zwolle vr.
7,45-8,30
6,10-6,80
7,35-8,90
4,75-5,80
Leeuwarden vr.
6,90-7,55
6,20-6,45
6,75-8,70
4,65-5,50
Leiden ma.
7,50-8,40
6,30-7,00
7,25-8,45
4,80-5,65
Doetinchem di.
7,30-7,80
6,10-6,60
6,75-8,50
5,00-5,70
Purmerend di.
6,25-6,55
4,60-5,20
Groningen di.
6,25-7,00
4,80-5,40
Den Bosch wo.
7,55-8,00
6,30-6,90
7,15-8,40
4,80-5,60
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, Ie kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1700-2250
1850-2250
1100-1500
550-1050
Zwolle vr.
1800-2325
1750-2150
1100-1400
800-1125
Leeuwarden vr.
1775-2175
1650-2000
1000-1300
675-1025
Leiden di.
1800-2200
1850-2200
1400-1850
750-1150
Doetinchem di.
1400-2225
1350-1675
550-1425
Purmerend di.
1750-2000
1650-1800
1350-1650
550- 750
Groningen di.
1650-2100
1500-1850
950-1150
700-1000
Den Bosch wo.
1400-2375
1600-2550
1050-1700
725-1175
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
48
6,50-7,50
5,50-6,50
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500-800
475-600 225-325
300-350
150-200
Leiden di.
500-900
510-630 250-330
300-365
140-190
Den Bosch wo.
500-900
365-565 150-310
200-350
100-150
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-5,50 3,00-5,00
2,40-4,35
Slachtramlammeren
7,75-8,75 8,00-8,75
7,80-8,55
Fokschapen/stuk
Weidelammeren/stuk
125-165
95-145
110-185
08/11-15/11,
ex btw bron PVV
Stieren
R2
Koeien
03
6,87
5,02
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
200-235 Hooi a en b
400
425
400
Eng. raaigr.
110-115 Tarwestro
175-180
185
170
Dijkhooi
180-185 Gerstestro
210
210
190
Veldbeemd
170 Bierbostel
71- 85
87,50
85
Tarwestro
90-105 Perspulp 22%
79
79
79
Gerstestro
95-115 Stoomschillen
37,5-40
Bietepuntjes
32,50
Boerenadviesprijs aardappelpersvezels f 47,50
Dinsdag 26 november 1991:
Bloemkool: aanvoer 4.000 st. 6 st.
p.bk. I-2 338%; 8 st.p.bk. I-2
280V2, 10 st. p.bk. I-2 203, 12 st.
p.bk. I-2 108. Witlof: aanvoer:
59.000 kg. krt. grf. I S 184, 2 184,
3 170%; krt. fn. I S 200, 2 181%,
3 164; lang I S 156, 2 156, 3 141%;
extr. krt. I 2 172%, 3 154; kip. 4/5
I S 254%, 2 246%; kip. 6/7 I 2
237; kip. 2/3 I S 236%, 2 226%;
kort II 1 174%, 2 156%; lang II 1
156, 2 135; extr. krt. II 1 156, 2
130. Onges. Ill 1 123%, 2 116; snij-
lof fijn 99%. Spruiten: aanvoer:
308.000 kg. Al 1 108, 2 101; BI 1
114, 2 114; Cl 2 124% Dl 1 152 2
122%; Dl kl. poolf.2 156%; All 1 86
2 77; Bil 1 102% 2 32; Cll 1 112,
2 40; Dll 1 117%, 2 77%; Ell 1
41%. Uien: aanvoer: 33.000 kg.
bonken 28-59, grof 11-34, middel
10 28, geschoond 86-101. Aard
appelen: aanvoer: 31.000 kg. Bintje
bonk 28-41; Bintje groot 23-27; Ei
genheimer groot 32-39.
Ondanks nog steeds ruim aanbod in
niet-contractgebonden slachtkui-
kens liepen de prijzen deze week
fors op. Een duidelijk aan te wijzen
oorzaak is moeilijk aan te geven. De
sektor hoopt/verwacht dat leverin
gen naar de Sovjet-Unie vanuit de
EG landen de braadkuikenmarkt da
nig zal ontlasten. De berichten/ge
ruchten over reeds plaats gevonden
hebbende zendingen konden wij
niet verkrijgen, althans niet voor zo
ver het direct uit Nederland verzon
den gevogelte betreft.
De prijzen voor uitgelegde kippen en
van hanen liepen wat terug.
De VHVP heeft voor de week vanaf
2 december de volgende prijzen
vastgesteld in ft kg levend incl.
BTW: slachtkuikens, lichte courante
De grote varkensslachterijen zijn er
niet in geslaagd de overnameprijzen
tijdig vast te stellen. Woensdag
avond nog was niet bekend welke
baisprijs geldt voor de deze week
reeds overgenomen en nog over te
nemen varkens.
De slachtquota voor deze week be
draagt 88%. In de vleesgroothandel
gingen de prijzen van een aantal
deelstukken omhoog.
Maandag verhoogde Hamburg de
notering voor levende varkens met
Ondanks een kortere aanvoer ver
liep de handel in vrouwelijk slachtvee
overwegend kalm tegen dezelfde
tot iets gedrukte prijzen. De iets
rustiger stemming op de rund
vleesmarkt liet haar invloed gelden.
Op de markten had de handel in de
slachtstieren een iets beter verloop.
De prijzen trokken licht aan. Bij de
afzet van koppels stieren ondergin
gen de prijzen af mesterij/slachterij
weinig of geen verandering.
Goede melk- en kalfkoeien werden
vlot en tegen iets hogere prijzen ver
handeld. De handel in het melk- en
kalfvee verliep tegen staande prij
zen. De prijzen van guste koeien,
pinken en graskalveren bleven ble
ven onveranderd laag.
Er is momenteel een goede vraag
naar dragende vaarzen voor export.
De verwachting is dat deze vraag
vooralsnog blijft. Wel wordt op de
exportmarkt een toenemende con
currentie ondervonden van onder
meer Duitsland en Frankrijk.
Nuchtere kalveren werden aanvan
kelijk goed verkocht. Gaandeweg
reageerde de markt trager en no
teerden de prijzen lager.
De handel in vleeskalveren en kalfs
vlees verliep iets beheerster.
Import
Gelet op de teruglopende melk
veestapel, verwacht het Landbouw
Economisch Instituut (LEI) in West-
Europa een toenemend tekort aan
uitgangsmateriaal voor de rund- en
kalfsvleesproduktie.
Oost-Europa en Engeland kunnen
aan dit tekort tegemoet komen.
Het LEI gelooft dat de Nederlandse
veehandel hierbij een nog grotere rol
kan spelen dan nu al het geval is.
Ruim 40% van de kalveren voor de
mesterij komen trouwens al uit het
buitenland. Grotere import zal de
kalverprijzen verlagen. Maar volgens
W. Diepenveen, de voorzitter van de
Nederlandse Bond van Handelaren
in Vee, is import op termijn gunstig
voor de continuïteit van de Neder
landse slachterijsector en daarom
voor de hele Nederlandse vee
houderij.
15
f 1,66-1,71 19 cent): zware
f 1,62-1,67 (plus 21 cent); slacht-
kippenprijzen 6 cent omlaag; lichte
witte tot 2000 g f 0,70-0,75; lichte
bruine f 0,70-0,75: zware bruine
f0,76-0,80; slachtkuikenmoeder-
dieren f 1,40-1,45 (onver.) De vrije
prijs voor broedeieren beweegt zich
boven het peil van de integratieprijs.
De vrije prijs van broedeieren ligt
daar wat beneden. De basis
contractprijs blijft onveranderd
f 1,64 (1,6269) voor kuikens 1600
g incl. BTW en excl. toeslag. De
contractprijs incl. 10 cent toeslag
bedraagt f 1,74 (1,7261); tussen
haakjes de prijzen voor onderne
mers die gebruik maken van de
landbouwregeling.
11 cent. Ook de Franse markt trekt
aan.
Er is weer varkensziekte uitgebro
ken, die zeer veel lijkt op abortus
blauw. Dat is in Nederland het geval
en ook in het zuiden van Frankrijk.
De slachtrundermarkt is moeilijk.
Met St. Nicolaas en Kerst in zicht
verschuift het consumptiepatroon
ten ongunste van het vlees. De ho
ge prijzen van nuka's brokkelden na
het midden van de week af. Voor
vette kalveren bleef de markt vast.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Het Ministerie van Landbouw heeft
voor de week van 25 november tot
2 december de richtprijs voor big
gen vastgesteld op Bf 2392
f 130,85) voor een big van 22 kg.
BVK-noteringen kalfsvlees, week tot
22 november: extra Bf 151,35
(8,30); 1e kw. Bf 140,25 (7,70); 2e
kw. Bf 132 (7,20); 3e kw. Bf 123,65
(6,75).
NUK A-prijzen: stieren zwbt Bf 5600
(303,30); roodbont Bf 11.980
(655,30); vaarzen zwbt Bf 3315
(181,35); roodbont Bf 3750
(205,15).
Uien geveild te CHZ op
Woensdag 27 november:
maat 45/60 kl. II f 18,60; maat
60/80 kl. II f 25,40; aanvoer: 60
ton.
In de week van 2 tot 9 december
1991 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 1 juli 1991
met f 1,50 te worden verlaagd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,85.
Woensdag jl.
Noordelijke: A 28/35 f 84,— A
35/45 f 57,-. Delta A 28/35
f 82,- A 35/45 f 55,-.
Aanbod en afzetmogelijkheden van
slachtvarkens waren deze week re
delijk met elkaar in evenwicht. De
verwachting is dat dit tot en met de
jaarwisseling zo zal blijven.
Kerstmis en oud en nieuw vallen dit
jaar voor de slachterijen echter erg
ongunstig. De vleesverwerkende
bedrijven draaien dan niet. De afzet
zal zich in die tijd vrijwel helemaal
moeten richten op 'vers'. Er zullen
daarom slachtvarkens 'naar voren'
moeten worden gehaald. Het aan
bod van biggen was deze week
ruim voldoende. De export liep maar
gewoontjes. Daarom viel er voor de
biggen niet meer geld te maken.
Eiermarkt aarzelend
Deze week verliep de eierhandel
enigszins aarzelend. Er was enige
belangstelling uit andere landen dan
Duitsland en Engeland. Er waren
zelfs prijsaanvragen uit Polen. Maar
daar vond men ons prijsniveau nog-
Vrijdag 22 november bleven de no
teringen voor de jonge kaas in Alk
maar en Leeuwarden onveranderd
vergeleken met de voorgaande
week. De markt ondervindt de dui
delijke steun van een zeer grote uit
voer, die de laatste weken opnieuw
een rekord bereikte.
Volgens voorlopige cijfers werd in
de week tot 15 november bij een
geschatte produktie van 11.800 ton
ongeveer 9.650 ton kaas uitge
voerd. In de overeenkomstige week
van vorig jaar bedroeg de produktie
11.502 ton en de uitvoer 9.200 ton.
De jaarexport koerst duidelijk aan in
de richting van een nieuw rekord.
De voorraden nemen bij de grote
uitvoeren thans wel af. Toch blijkt
dat niet voor alle soorten kaasprij-
zen gerealiseerd kunnen worden die
kostendekkend zijn. Dat betreft o.a.
kaas uit de produktie zomer 1991.
De botermarkt blijft vrij krap voor
zien. Opmerkelijk is een verdere ver
hoging van de Officiële notering van
weipoeder met 2 cent tot f 1,52 per
kg. In de vier weken tot 26 oktober
toen de afleveringen van melk
728.597 ton bedroegen van 52,9%
of 432.696 ton een bestemming in
de kaasbak. In de FVK-noteringen
kwamen geen veranderingen van
betekenis voor.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 21 no
vember j.l. 76 stuks aangevoerd. De
prijzen incl. btw:
Luxe paarden f 2.950,— tot
f 3.650,—; 2-jarige merries
f 2.350,— tot f 2.950,—; 2-jarige
hengsten f 1.950,— tot
f 2.850,—; 1-jarige merries
f 1.750,— tot f 2.550,—; 1-jarige
hengsten f 1.550,— tot
f 1.950,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.400,— tot
2.150,—; Shetlander pony's
f 1.700,- tot f 1.300,-; Slacht-
paarden oud f 4,20 tot f 5,70;
Slachtpaarden jong f 5,70 tot
f 6,20; Handel redelijk; prijzen
gelijk.
al hoog. Tot reële orders kwam het
tot medio deze week niet.
Groot aanbod slachtpluimvee
Het aanbod van slachtpluimvee in
de EG, in het bijzonder slachtkui
kens en kalkoenen, komt in 1991
waarschijnlijk 5% hoger uit dan in
1990. Op dit moment wordt er op
de Nederlandse markt nogal wat
vers (bulk)produkt afgezet. Dit doet
het huidige prijsniveau geen goed.
Een en ander komt door België.
Daar liggen de noteringen van niet
via contracten gebonden kuikens op
een erg laag niveau. De Nederland
se slachterijen verlaagden hun con
tractprijzen trouwens ook. Op
langere termijn wordt ondersteuning
van de prijs verwacht door leverin
gen aan Rusland. Broedeieren zijn in
trek, met name voor export. Uitgeleg
de kippen en moederdieren onder
vonden druk op de prijzen.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (90-115 kg.)
3,75-3,77 -
3,05-3,10
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Jansen groep
Lunenburg
NVC
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
Scharrel CVS
niet tijdig bekend
3,52
3,52
3.52
3,55
3,42
3,48
3,42
3,48
3,42
4.53
4,55
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
108,50
108,50
Dalland N
112,00
112,00
Dalland Z
110,00
110,00
Encebe
104,00
Fomeva
108,00
108,00
Lunenburg
106,00
Richtprijs LBS
121,90
Vleuten (verw.)
100,00
100,00
LEI
103,75
Scharrel CVS
130,00
130,00
1e kwal. per kg.
lev. gew., incl. btw
Utrecht 21/11
2,67-2,77
Zwolle 22/11
2,60-2,70
Leiden 26/11
2,70-2,78
Den Bosch 27/11
2,63-2,73
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Vrije prijzen
week 23/11 - 30/11
Lichte witte kippen
Zwaardere bruine kippen
Slachtkuikenmoederdieren
Slachtkuikens licht
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 22/11-29/11
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
0,79
0,79
1.43
1,50
1,80
0,565
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg
4,50-4,80
4,70
