fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT
Marktberichten
Runderen ,nci btw
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw
notering
Slachtpluimveeprijzen omlaag
Uitvoer aardappelen
Veiling St. Annaland
Eieren duurder
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Schema
biggenprijzen
Pootgoednoteringen
Rundvleeshandel stroef
Varkensprijzen
onveranderd
Uien CHZ
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,60-8,20
6,20-6,75
6,75-8,15
4,85-5,60
Zwolle vr.
7,35-8,25
5,95-6,70
7,25-8,85
4,75-5,70
Leeuwarden vr.
7,35-8,15
6,10-6,30
6,70-6,80
4,65-5,45
Leiden ma.
6,00-6,75
4,80-5,40
Doetinchem di.
7,20-7,70
6,00-6,50
6,85-8,50
4,85-5,75
Purmerend di.
6,00-6,75
4,80-5,30
Groningen di.
6,00-6,30
4,50-5,10
Den Bosch wo.
7,55-8,00
6,20-6,85
7,15-8,40
4,90-5,75
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1650-2200
1800-2200
1100-1500
550-1050
Zwolle vr.
1800-2325
1750-2150
1100-1400
800-1125
Leeuwarden vr.
1750-2150
1600-1925
1000-1300
675-1025
Leiden di.
1900-2300
1900-2300
1350-1850
800-1200
Doetinchem di.
1400-2225
825-1350
450-1325
Purmerend di.
1750-1950
1650-1750
1350-1650
Groningen di.
1600-2050
1450-1850
950-1150
800-1000
Den Bosch wo.
1325-2325
1525-2450
1075-1725
675-1175
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew
Den Bosch wo.
24
6,35-6,85
5,95-5,35
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500-800
500-650 225-350
350-400
150-225
Leiden di.
500-900
590-700 280-355
350-410
175-240
Den Bosch wo.
475-875
425-625 175-335
255-425
110-150
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-5,00 3,25-5,00
90-150
Slachtramlammeren
7,25-8,50 7,50-8,75
7,00-8,50
Fokschapen/stuk
90-150
Weidelammeren/stuk
75-135 110-170
90-155
per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.- N/O-
12/08-19/8,
NED
NED NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren
R2
Koeien
03
6,79 -
5,13
Weidehooi 200-235 Hooi a en b 400 400 400
Eng. raaigras 90-100 Tarwestro 175 175 165
Dijkhooi 180-185 Gerstestro 215 200 190
Veldbeemd 140 Mais 24% ds 90 90 90
Tarwestro 70-90 Bierbostel 70 85 85
Gerstestro 85-105 Perspulp 79 79 79
Boerenadviesprijs aardappelpersvezels 47,50 franco per ton
C.H.Z.-nieuws
De aanvoer van de appels blijft op
het moment vrij stabiel terwijl de
aanvoer van de peren afneemt. De
oorzaak bij de peren is de sterk af
genomen aanvoer van Beurré Hardy
en Bonne Louise. Bij de appels is de
Elstar het belangrijkste ras gevolgd
door de Golden Delicious en de Jo
nagold. De aanvoer van Cox loopt
nu snel terug en gezien de prijzen is
het niet verwonderlijk dat dit ras
vlug geruimd wordt. De middenprijs
van de klasse I kwam deze week
precies uit op 3 gulden. Vooral in
het begin van de week was de prijs
zeer hoog. De I 75/80 noteerden
toen nog prijzen van 3,80, terwijl
dit aan het eind van de week 40
cent minder was.
Ook Elstar blijft duur. De kwaliteit is
minder dan enige weken terug. Min
der gekleurde partijen en iets rijpere
appelen, terwijl de prijzen zelfs iets
gestegen zijn. Door de toegenomen
aanvoer van Golden stond de prijs
van dit ras iets onder druk en kwam
de middenprijs 15 cent lager uit
dan in de voorgaande week. Ook bij
de Jonagold is de aanvoer weer
gestegen maar toch kwam de mid
denprijs een dubbeltje hoger te lig
gen dan in de vorige week.
Bij de peren is de Conference veruit
het belangrijkste ras. De aanvoer
deze week van dit ras lag rond de
300 ton. Van dit ras wordt op het
moment veel klasse II geveild. Voor
de klasse I en II kwam ook deze
week de prijs weer hoger uit. Het is
te hopen dat door deze hoge prijzen
de telers bereid zijn om dit ras te
gaan ruimen want gezien de grote
voorraad is dit nodig. De aanvoer
Doyenné du Cornice was deze week
een stuk kleiner dan de laatste we
ken het geval was. Ook bij dit ras
geldt hetzelfde verhaal als voor de
Conference, blijven ruimen en niet
wachten op nog hogere prijzen.
De markt voor niet-
contractgebonden slachtkuikens
ontwikkelde zich in de week tot 1
november uiteenlopend. Ruim aan
bod had tot gevolg dat de prijzen
van de zware kuikens wat teruglie
pen, terwijl de prijzen van de lichte
courante kuikens nog wat aantrok
ken. Voor uitgeselecteerde kippen
en voor hanen gingen de prijzen om
laag, ook als was het aanbod niet zo
groot.
De afzet is in het algemeen niet on
bevredigend, ook al neemt de vraag
naar het watergevogelte, naar kal
koenen en wild wat toe en is de af
zet van het fijnere gevogelte i.c.
braadkuikens wat teruggelopen. Dat
geldt in het algemeen vooralsnog
voor de afzet naar het buitenland
minder dan in het binnenland.
De VHVP heeft voor de week vanaf
4 november de volgende prijzen
vastgesteld in f/kg levend gewicht
incl. BTW: slachtkuikens, lichte cou
rante f 1,67-1,72 (plus 3 cent); zwa
re f 1,55-1,60 (minus 7 cent);
slachtkippenprijzen alle 5 cent om
laag; lichte witte en bruine
f 0,82-0,87; zware bruine
f 0,87/0,992; slachtkuikenmoeder-
dieren f 1,35-1,40.
De uitvoer van consumptie- en
industrie-aardappelen oogst 1991
bedraagt in de maand september
62.000 ton, tot en met september
dit jaar 110.000 ton (1990: 94.000
ton, 1989: 91.000 ton). De invoer in
september was 125.000 ton, tegen
108.000 ton in 1990 en 138.500
ton in 1989.
Doré
gew.
Dinsdag 29 oktober 1991:
gew.; Gloria gew.; Bintje
19/22, bonken 27/29, kriel 35; ei
genheimer gwe.; Bildstart gew.; Ire
ne gew.; furore gew.; Aanvoer: 50
ton.
Afgelopen week werd de afzet
markt voor eieren geleidelijk aan
vriendelijker.
Maandag jl. verhoogden de handela
ren/exporteurs hun vraagprijzen met
f 0,25 per 100 stuks. Op de produ
centenveiling te Barneveld van dins
dag zette deze tendens door. De
prijzen ging daar met een halve tot
een cent per stuk omhoog. Dit ge
beurde ondanks het feit de afzet te
maken had met een vrije dag in
Duitsland vanwege 1 november. De
grote afnemers bleven de hogere
vraagprijs accepteren. De grote af
nemers beleven de hogere vraag
prijs accepteren.
Wederom moesten witte en bruine
eieren op hetzelfde prijsniveau wor
den verkocht. Er was dus nog te
weinig belangstelling voor bruine ei
eren. De prijsverschillen tussen lich
te en zwaardere soorten bleven
eveneens klein. De staffel van klas
se 4 naar 3 bedroeg in Duitsland: 1
pfenning per 100 stuks; van klasse
3 naar 2 was deze 0,25 pfennig en
van klasse 2 naar 0,50 pfennig. Fei
telijk waren er dan ook teveel zware
eieren.
De afzetmogelijkheden naar Enge
land bleven beperkt. Er was enige
interesse geweest voor kleine eieren
(klasse 4 en 5) voor export naar lan
den buiten de EG.
Maar verder bleven alles en iedereen
zich concentreren op de Duitse
markt. Desondanks konden de han
delaren op de Duitse markt toch ho
gere prijzen maken.
Slachtpluimvee positief
De stemming op de belangrijkste af
zetmarkten voor Nederlands slacht
pluimvee is gematigd positief. Het
prijsniveau lijkt voorlopig stabiel te
zullen blijven.
Verwacht wordt dat binnenkort van
uit Duitsland de levering op gang
komt van de door Rusland geplaat-
se orders voor diepgevroren pluim
veevlees.
Het toegenomen aanbod aan slacht
rijpe kuikens heeft er toe geleid dat
de Barneveldnoteringen onder con
tractniveau terecht zijn gekomen.
Verwacht wordt dat dit de komende
weken zo blijft.
De markt voor soepkippen is vast.
Dit heeft een positief effect op de
noteringen voor uitgelegde kippen
en dito moederdieren.
De prijzen van broedeieren liggen
onder integratieniveau. De export
hapert nogal met name richting
golfgebied.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 24 oktober 66
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkl. BTW: luxe paarden
f 2.950,— tot f 3.650,—; 2-jarige
merries f 2.350,— tot f 2.950,—;
2-jarige hengsten f 1.950,— tot
f 2.850,—; 1-jarige merries
f 1.750,— tot f 2.550,—; 1-jarige
hengsten f 1.550,— tot f 1.950,—;
veulens f 450,— tot f 750,—; po
ny's f 1.400,— tot f 2.150,—; Shet
lander pony's f 1.700,— tot
f 1.300,—. Slachtpaarden oud
f 4,20 tot f 5,70; slachtpaarden
jong f 5,70 tot f 6,20. Handel re
delijk, prijzen gelijk.
In de week van 4 tot 11 november
1991 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 1 juli 1991
met f 1,50 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,85.
woensdag jl.
Noordelijke: A 28/35 f 88,-, A
35/45 f 58,-, Delta: A 28/35 f 87,-,
A 35/45 f 57,-.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Voorvoeten van zowel koeien als
stieren brachten deze week hetzelf
de geld op als verleden week. Voor
de achtervoeten verliep de handel
stroef. Op de exportmarkten
moesten prijsconcessies worden
gedaan.
Vandaar dat de handel in slachtkoei
en en -vaarzen deze week nogal
kalm tot traag verliep, de prijzen
werden 0 tot 15 cent per kg
geslacht gewicht lager.
De handel in de slachtstieren verliep
rustig tegen dezelfde of iets gedruk
te prijzen. Overigens wisselde dit
van markt tot markt. Goede soorten
melk- en kalfvee werden wederom
iets vriendelijker benaderd. De prij
zen trokken nog iets aan. Voor het
ondereind noteerden de prijzen ge
lijk. Guste koeien, pinken en graskal
veren lagen moeilijk in de markt. Dit
wil zeggen: weinig vraag en daarom
druk op de prijzen.
De prijzen van kalfsvlees zijn enigs
zins gedrukt ten gevolge van zwak
kere vraag. Vandaar dat alle soorten
en kwaliteiten nuchtere kalveren ge
leidelijk rustiger werden verhandeld.
De prijzen daalden iets. In 's-
Hertogenbosch bleef de notering
gelijk. De prijzen van vleesraskalve-
ren bleven eveneens op hetzelfde
niveau.
Wolvee
Mede door het korte aanbod en de
goede vraag was de handel in
slachtschapen williger gestemd. De
prijzen noteerden hoger. Die van
slachtlammeren bleven ongeveer
gelijk. Het korte aanbod weidelam-
meren wisselde vlot en tegen iets
hogere prijzen van eigenaar. In ver
houding tot andere soorten zijn de
weidelammeren duur.
Zuivelmarkt gezond
De Apeldoornse notering voor stan-
daardmelk steeg tot f 75,45. In de
overeenkomstige week in 1990 lag
deze op f 71,50. Er is door Brussel
nogal wat mager melkpoeder uit de
interventie vrij gemaakt. De weipoe-
derprijs bedraagt f 1,55 per kg te
gen f 0,80 vorig jaar. Dit is een
steun voor de kaasfabrikanten. De
kaasnotering is trouwens stabiel. De
voorraden kaas zijn zeer hoog.
De export steeg de laatste week tot
ruim 9.000 ton. De botermarkt ver
toont nog steeds vraag. Er is inmid
dels 50.000 ton boter uit de
EG-voorraden toegewezen voor le
vering aan Rusland, terwijl er uit de
Spaanse voorraad 4.000 ton wordt
geleverd als voedselhulp aan Alba
nië. De prijs bedraagt f 2,— per kg,
evenveel als die van margarine.
Vooralsnog is er op de zuivelmarkt
dus sprake van een gezonde situatie
met betere opbrengstprijzen voor de
veehouders.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (90-115 kg.)
3,55-3,57 -
2,90-2,95 -
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
De grote varkensslachtbedrijven
hebben de uitbetalingsprijs aan de
mesters voor de in de week tot 1
november overgenomen varkens
ten opzichte van de voorgaande
week gehandhaafd op f 3,29 voor
geslachte varkens, kl. A 52%,
73/93 kg, basis af-mestbedrijf, incl.
BTW en excl. toeslagen. Twee be
drijven weken weer af en gingen uit
van een basisprijs van f 3,35.
De verwachtingsprijs van de var-
kensbeurs in Vleuten meldde voor
deze week als te verwachten prijzen
f 3,55-3,57. De vraag is of en in
hoeverre de quotering van de slach
tingen hierbij een rol heeft gespeeld.
Voor deze week bedraagt de slacht-
quote 89%, dat wil zeggen dat de
deelnemers aan deze manoeuvre
het aantal slachtingen terug moeten
brengen tot 89% van de overeen
komstige week van vorig jaar.
In de week tot 25 oktober werden
353.000 varkens geslacht, 13.000
meer dan in de week daarvoor. Er
werden 57.873 levende varkens uit
gevoerd, volgens gegevens van het
Prcduktschap alsmede 5081 ton
halve varkens en 11.097 ton var
kensvlees in deelstukken. Aan
mestbiggen gingen 43.221 stuks
naar de partnerlanden in de EG. In
de vleesgroothandel gingep de
hammenprijzen met 5 cent omlaag
en werden de prijzen van middels
met 10 cent verhoogd.
Cavee/Coveco
3,29
3,29
Druvar
3,29
3,29
Encebe
3,29
3,29
Lunenburg
3,29
3,29
NVC
3,35
3,35
Vagrocon
3,29
3,29
Vako-Zuid
3,35
3,35
Zuidgroep
3,29
3,29
Scharrelv. CVS
4,37
4,37
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Colok
101,50
Dalland N
104,00
105,00
Dalland Z
102,00
104,00
Encebe
96,00
98,00
Fomeva
100,00
102,00
Lunenburg
98,00
100,00
Richtprijs LBS
110,50
110,50
Vleuten (v$rw.)
93,00
95,00
LEI (wk41)
96,50
96,50
Scharrelb. CVS
123,00
125,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 24/10
Zwolle 24/10
Leiden 29/10
Den Bosch 30/10
2,70-2,80
2,50-2,65
2,75-2,82
2,65-2,75
Noteringen uien geveild te CHZ op
woensdag 30 oktober 1991: maat
40/60 KL II f 20,50; maat 60/80
KL II f 28,80. Aanvoer 60 ton.
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Vrije prijzen week 26/10 - 02/11
Lichte witte kippen 0,90 0
Zwaardere bruine kippen 0,95 0
Slachtkuikenmoederdieren 1,43 -
Slachtkuikens licht 1,67 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week
Slachtkuikens 1,80 0
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,56 0
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,20
Elco franco 3.000 kg 4,35
Wilko 4,10
