rtTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Kaasexport m maart iets omlaag
Pluimveemarkt
Veemarkt 's- Hertogenbosch
Slachtvarkensprijzen
onderuit
Kaasmarkt blijft vast
Nuchtere kalveren een
stuk goedkoper
Forse verlaging
varkensprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,00-8,70 -
6,20-6,90 -
4,75-5,65 -
Zwolle vr.
7,85-8,80
5,85-7,00 -
7.45-9,30
5,00-5,70
Leeuwarden vr.
6,80-7,50 -
5,70-6,10 -
6,90-8,60 -
4,80-5,50 -
Leiden ma.
8,25-9,00
6,00-7,15 -
7,35-8,70 -
4,90-5,60 -
Doetinchem di.
7,65-8,40 -
5,90-6,75 -
7,00-8,75 -
5,10-5,95 -
Purmerend di.
6,00-6,75
5,00-5,50
Groningen di.
6,30-6,70
4,90-5,60
Den Bosch wo.
8,00-8,50
6,20-7,05 -
7,10-8,60
4,90-5,70
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1525-2050
1675-2100 -
1250-1650 -
725-1250 -
Zwolle vr.
1750-2300
1750-2050
1200-1500
950-1300
Leeuwarden vr.
1700-2100
1525-1850
1275-1475
1150-1500
Leiden di.
1800-2250
1850-2250 -
1600-2050 -
900-1500
Doetinchem di.
1500-2325
1550-1875
625-1500
Purmerend di.
1700-2000
1800-2000
1500-1800
Groningen di.
1650-2100
1450-1750
1150-1350
700-1100
Den Bosch wo.
1425-2350
1500-2400
1225-1875 -
600-1150
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew
Den Bosch wo.
14
5,25-5,75 -
5,00-5,25 -
4,00-5,00 -
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
625- 950
550-700 300-550
450-500
250-325
Leiden di.
650-1200
710-810 - 400-475
510-675
300-375 -
Den Bosch wo.
450- 850
550-750 - 250-480
410-545 -
- 210-300 -
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-5,00 - 2,50-4,25
2,00-4,00 -
Slachtramlamm/22 kg.
8,00-8,50 -
Fokschapen/stuk
110-160 -
Weidelammeren/stuk
65-100 - 90-160
70-100 -
24/05-31/05,
ex btw bron PVV
Stieren
Koeien
7,11 -
5,48
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi geen not. Hooi a en b
350-400
400
-400
Weideh. 2e
Tarwestro
220-230
220
-200
Dijkhooi
Gerstestro
225-240
200
-200
Veldbeemd
Kuilmais
107,50
115*
105
-105
Tarwestro
Bierbostel
65-68
65
65-67,50
Gerstestro
Perspulp
145-150
28% droge stof
Hoewel de export van kaas uit Ne
derland in maart iets is achtergeble
ven bij vorig jaar, was de uitvoer in
de eerste drie maanden met
108.018 ton toch nog 5861 ton gro
ter dan in de eerste drie maanden
van 1990. Het betreft kaas in Ne
derland geproduceerd. Bovendien
werd in het eerste kwartaal nog
4169 ton eerder geïmporteerde kaas
uitgevoerd (4549). De afzet naar de
EG-landen nam toe van 84.848 ton
tot 91.499 ton. De afzet in de be
langrijkste afnemers onder de EG
landen vertoonde volgend beeld:
Duitsland 47.400 ton (44.393);
Frankrijk 13.559 ton (12.390); Bel
gië 12.114 ton (11.637); Italië 6321
ton (3513); Engeland 4271 ton
(4736); Griekenland 3989 ton
(4093); Spanje 2804 ton (3515).
Naar derde landen werd 20.867 ton
uitgevoerd, vergeleken met 21.858
ton in de eerste drie maanden van
1990.
De boterexport daalde van 32.596
ton tot 28.364 ton, terwijl een
melk-botervet 27.337 ton werd uit
gevoerd (19.125). De uitvoer van
niet-magere melkpoeder daalde van
34.152 ton tof 24.577 ton die van
magere melkpoeder daalde van
45.936 ton tot 21.459 ton.
Voor de niet-contractgebonden
slachtkuikens liepen deze week de
prijzen op, vooral de prijzen van de
zwaardere kuikens. De oorzaak is
een kleiner aanbod, dat is toe te
schrijven aan een geringere inleg
van broedeieren rond de eindejaars
weken van 1990. Overigens blijft
het aanbod zeer ruim, niet alleen in
Nederland maar ook elders in de EG,
waarbij vooral te vermelden valt een
vrij sterke uitbreiding in Groot-
Brittannië.
De VHVP stelde voor de week vanaf
17 juni de volgende prijzen vast in
f/kg levend incl. BTW: slachtkui
kens, lichte courante f 1,81-1,86
5 cent); id. zware f 1,81-1,86 17
cent); slachtkippen, lichte witte
1700-2000 g f 0,45-0,50; lichte
bruine 2000-2300 g f 0,55-0,60
(-5 cent); zware bruine 2300 g plus
f 0,60-0,65 (-5 cent); slachtkuiken-
moederdieren 3500 g plus
f 1,18-1,23 (-4 cent).
De basiscontractprijs bleef onveran
derd f 1,66 (1,6467) voor kuikens
1600 gr incl. BTW excl. toeslagen.
De prijs incl. 10 cent toeslag be
draagt f 1,76 (1,7459), waarbij de
tussen haakjes vermelde prijzen be
trekking hebben op prijzen voor on
dernemers die gebruik maken van
de landbouwregeling. De vrije prij
zen van broedeieren en eendagskui-
kens liggen beneden de
contractprijs.
Op de paardenmarkt te 's-
Hertogenbosch werden 6 juni 91
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkl. BTW): luxe paarden
f 3.250,— tot f 3.950,—; 2-jarige
merries f 2.650,— tot f 3.250,—;
2-jarige hengsten f 2.250,— tot
f 3.150,—; 1-jarige merries
f 1.950,— tot f 2.850,— 1-jarige
hengsten f 1.800,- tot f 2.100,-;
veulens f 950,- tot f 1.250,-; po
ny's f 1.250,- tot f 2.000,-;
Shetlander pony f 500,— tot
f 1.050,—; slachtpaarden oud
f 4,75 tot f 6,25; slachtpaarden
jong f 6,25 tot f 7,25. Handel vlot,
prijzen gelijk.
De afzetmarkt voor varkensvlees
was deze .week lusteloos. Voor di
verse onderdelen moest genoegen
worden genomen met aanzienlijk la
gere prijzen. Tegelijkertijd was het
aanbod van slachtvarkens minder
krap dan in voorgaande weken.
De slachterijen grepen deze gele
genheid aan om de prijzen voor de
mesters met 20 tot 25 cent per kg
geslacht gewicht te verlagen. Ze
verwachten namelijk dat er pas op
een aanzienlijk lager prijsniveau een
marktevenwicht zal ontstaan.
Encebe Boxtel verzacht de pijn voor
de mesters door vanaf 28 april prijs-
correcties toe te passen (week 118
en 19 5%, week 20 2% en week 21
en 22 3,5%).
Konijneprijzen ingezakt
De afzetmarkt voor konijnevlees is
sterk verslechterd, vooral als gevolg
van sterk afgenomen vraag in
Frankrijk. De prijzen zijn ingezakt en
liggen nu minstens 50 cent per kg
lager dan enkele weken geleden. De
zomer is voor de afzet van konijne
vlees trouwens meestal geen goede
tijd.
Pluimvee en eieren
Op de markt voor pluimveevlees
konden de prijzen zich maar met
moeite handhaven. Desalniettemin
werd voor de mesters de VHVP-
contractnotering (nog) niet ver
laagd. Broedeieren kwamen onder
contractniveau; enerzijds vanwege
minder inleg in verband met nade
rende vakanties, anderzijds omdat
de export naar Polen sterk is ver
minderd. De prijzen van uitgelegde
hennen en moederdieren waren in
herstel.
De afzet van eieren bleef voorname
lijk geconcentreerd op de Duitse
markt. Enigszins tegen de marktver
houding in besloot de eierhandel af
gelopen maandag de prijzen voor
zijn afnemers met een kwartje per
100 stuks te verhogen. Dit werd ech
ter niet geaccepteerd. Duitse han
delaren bleken bereid hun klanten te
bedienen voor lagere prijzen. De
prijsverhoging kon dan ook niet
worden doorgezet.
De noteringen voor de jonge kaas
bleven in Alkmaar en Leeuwarden
gelijk aan die van de voorgaande
week, te weten resp. f 6,50 voor
Goudse kaas en 40 plus kaasmerk
en f 7,00 voor kaasmerk NH.
Gesteund door een goede export
blijft de markt vriendelijk, ook al
omdat de produktie goed aangepast
is aan de afzetmogelijkheden. Voor
lopige cijfers geven aan dat in de
week tot 31 mei bij een geschatte
produktie van 11.625 ton ongeveer
9.050 ton kaas werd uitgevoerd. In
de overeenkomstige week van 1990
bedroeg de produktie 12.042 ton en
de uitvoer 8.200 ton. De strijd om
behoud of uitbreiding van markt
aandelen houdt aan, met metho
den die niet ieders waardering
kunnen wegdragen.
De botermarkt blijft gedrukt door
toenemende voorraden in de Ge
meenschap en een vrij algemeen
dalende tendens, mede door de
boter-imitaties die door vooral de
coöperatieve zuivelfabrieken wor
den geproduceerd en op de markt
gebracht. De internationale markt
voor mager melkpoeder voor vee
voeder trok wat aan, wat zijn
weerslag vond in een verhoging van
de officiële notering voor mager
poeder voor veevoeder met 4 cent
tot f 4,10 per kg en met 2 cent tot
f 1,06 voor weipoeder.
Handelsnoteringen kaas, (FVK)
week tot 6 juni: Goudse kaas merk
F f 6,50; merk HB f 6,65-6,67;
merk NH f 7,00; Edammers in bol
vorm merk F f 6,45-6,50; merk NH
f 7,00; overige 40 plus kaas merk F
f 6,54-6,65; merk NH f 7,00. Boe
renkaas: Goudse 1e srt. tot f 7,60;
extra en zware tot f 8,75; Leidse
kaas f 10,50.
15
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Ondanks opzetverplichtingen je
gens de kalvermesters en een be
perkt aanbod aan nuchtere kalveren
besloten de inkopers deze week ge
leidelijk minder voor de kalveren te
gaan bieden. Ongetwijfeld speelde
een rol dat de afzetsituatie van het
kalfsvlees moeilijk is.
Aanvankelijk konden de nukaprijzen
zich nog ongeveer op hetzelfde ni
veau handhaven. Maar in Den
Bosch verliep de handel slecht. De
prijzen noteerden daar voor de stier
kalveren f 25,— tot f 35,— per
stuk lager en voor de vaarskalveren
nog meer: zo'n f 40,—.
De handel in rundvlees verliep
stroef. Er moest wederom genoe
gen worden genomen met iets lage
re prijzen. Vooral op de Franse
markt moesten concessies worden
gedaan. Mede door het krappe aan
bod konden de prijzen van slacht
koeien en vaarzen zich nog
ongeveer handhaven, overigens wel
met een neiging naar nog iets lagere
prijzen. In Den Bosch bleven ze on
geveer gelijk.
De handel in slachtstieren verliep
zeer matig. In Den Bosch viel de
prijsverlaging nog mee: 5 cent per
kg geslacht gewicht. Ook voor kop
pels stieren werd minder geboden.
De handel in het melk- en kalfvee is
De grote slachtbedrijven hebben
voor de in de week tot 15 juni over
genomen varkens een basisprijs uni
form vastgesteld van f 3,56 per kg
voor geslachte varkens KI. A 52%,
73/93 kg, basis af-mestbedrijf incl.
BTW en excl. toeslagen. Vergeleken
met de meeste prijzen van de voor
gaande week betekent het een ver
laging met 20/25 cent. Dat de
meeste, zo niet alle grote, bedrijven
één basisprijs hanteren, maakt de
markt wel wat doorzichtiger. Voor
dien was het een wirwar van prij
zen, dat aanleiding gaf tot de
verdenking van misleiding van de
producenten. De forse verlaging be
tekent een zekere inkeer, dat het
met maar steeds hogere prijzen te
bieden alleen om de slachthaken vol
te krijgen zo niet langer kan door
gaan. Dat betekent zeker niet dat de
strijd om het varken is opgegeven.
Er werden in de week tot 8 juni on
geveer 377.000 varkens geslacht,
15.000 minder dan in de week daar
voor. Uitgevoerd werden in die
week 26.902 levende varkens,
4142 ton halve varkens en 10.839
ton varkensvlees in stukken. Aan
mestbiggen gingen slechts 1465
stuks naar de partnerlanden. In de
vleesgroothandel gingen de prijzen
van hammen met 20 cent omlaag,
die van ribben, schouders en mid
dels met 10 cent. De markt in de
partnerlanden van de EG is mat,
met aflopende prijzen. Hamburg
verlaagde deze week 2x de noterin
gen voor vleesvarkens met in totaal
14 cent/kg.
De slachtrundermarkt is eveneens
zwak. Ondanks vrij krappe aanvoer
gingen begin deze week de prijzen
onderuit. Frankrijk heeft wel belang
stelling voor levende runderen en
rundvlees, doch komt met slechts
lage biedprijzen uit. De prijzen van
nuka's en vleeskalveren brokkelden
eveneens af. De EUROP-notering
voor de week tot 7 juni luidde als
volgt: stieren R3 f 7,08 (-3 cent);
koeien 03 f 5,50 2 cent).
lusteloos. Ook de handel in guste
koeien (weiders) en jongvee was
kalm. Hun gebruikswaarde is mo
menteel minimaal.
De handel in slachtschapen verliep
tegen dezelfde tot iets lagere prijzen
dan verleden week. Zuiglammeren
lagen moeilijk in de markt.
Opbrengstprijs geitemelk
Over de prijzen van geitemelk,
waarover verleden week in deze ru
briek werd geschreven, verstaan
verschillen van inzicht. Een aantal
geitehouders verwerkt zelf de melk
tot kaas of andere zuivelprodukten
of doen dit in gezamenlijk verband.
Dan ligt de opbrengstprijs tussen de
90 cent en een gulden per liter.
Boeren die de geitemelk gezamenlijk
laten indikken ten behoeve van de
export als grondstof voor bereiding
van Fêta-kaas in Griekenland, zijn de
dupe van de nieuwe wet in Grieken
land die bepaalt dat uitsluitend kaas
voor de Griekse markt mag worden
gemaakt van verse melk. Voor de in
Nederland bereide geitekaas bestaat
veel belangstelling, ook in Duits
land, België en Frankrijk.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.) 3,78-3,80
Levend (90-115 kg.) 3,05-3,10
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Jansen groep
Lunenburg
NVC
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
niet tijdig bekend
3,76
3,56
3,76
3,56
3,76
3,56
3,75
3,81
3,56
3,81
3,56
3,81
3,56
3,81
3,56
3,81
3,56
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Dalland N
Dalland Z
Encebe
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Vleuten (verw.)
Lei (wk 23)
niet tijdig bekend
151,00
148,00
142,00
146,00
144,00
131,85
141,00
144,00
140,00
144,00
142,00
122,00
140,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 00/00
Zwolle 07/06
Leiden 11/06
Den Bosch 12/06
2,55-2,70
2,50-2,60
2,55-2,65
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 08/06-15/06 1,76
Vrije prijzen week 08/06-15/06
Lichte witte kippen 0,48
Zwaardere bruine kippen 0,63
Slachtkuikenmoederdieren 1,25
Slachtkuikens wit 1,79
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 07/06-14/06
1,81
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,56
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg
Wilko*
3,50-3,80
3,75
3,50
