fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Slachtkuikenprijzen brokkelen af
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Melkafleveringen
Duitsland
Schema
biggenprijzen
Marktsituatie
slachtpluimvee
Varkensziekte
vermindert aanbod met
10 a 15 procent
Varkensprijzen weer
hoger
Stemming iets
levendiger
Uien op ZHZ
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
15
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,25-8,85 -
6,70-7,30 -
4,70-5,50
Zwolle vr.
7,75-8,70
5,85-7,00
7,20-9,10
4,50-5,50
Leeuwarden vr.
7,50-8,25
6,20-6,70 -
6,85-8,70 -
4,60-5,20
Leiden ma.
8,25-9,10 -
6,50-7,30 -
7,15-8,65
4,65-5,40 -
Doetinchem di.
7,85-8,55
6,30-7,05 -
6,85-9,75
4,85-5,60
Purmerend di.
6,00-6,85
4,75-5,25
Groningen di.
6,40-6,80
4,40-5,20
Den Bosch wo.
8,10-8,60
6,55-7,25
7,00-8,80
4,70-5,50
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1550-2025
1650-2075 -
1250-1650 -
875-1400
Zwolle vr.
1750-2250
'1700-2050
1125-1450
900-1225
Leeuwarden vr.
1700-2000
1600-1900
1600-1900
1025-1350 -
Leiden di.
1750-2250
1800-2200
1600-2150
1050-1650
Doetinchem di.
1500-2325
-
1500-1825
625-1500
Purmerend di.
1800-2100
1850-2050
1300-1700
Groningen di.
1750-2100
1450-1750
1125-1350
700-1150
Den Bosch wo.
1400-2250
1500-2400
1300-1950
750-1300 -
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
12
5,40-6,00
5,00-5,40
4,50-5,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
625- 950
400-500 250-300
200-250
100-150
Leiden di.
600-1200
390-490 - 240-330
215-285
100-160
Den Bosch wo.
550- 950
325-525 115-315
195-295
110-155
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,00-4,35
Slachtramlammeren/22kg.
9,60-10,40
Fokschapen/stuk
100-190
Weidelammeren/stuk
50-150
120-160
15/03-22/03,
ex btw bron PW
Stieren 7,28 -
Koeien 4,82
ex btw., per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 180-240 Hooi a en b
380-390
375
-375
Weidehooi 2e Tarwestro
185-190
190
-185
Dijkhooi 140-170 Gerstestro
200-205
190
-190
Veldbeemd 60-140 Kuilmaïs
95
100
-100
Tarwestro 90-110 Bierbostel
47,50-60
70
60-70
Gerstestro 90-115 Maïsgluten
125-130
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels AVEBE 35
Een zeer ruim aanbod in niet-
contractgebonden slachtkuikens
leidde deze week tot lagere prijzen,
vooral van de zware kuikens. De
binnenlandse afzet en ook de export
kunnen zeker niet onbevredigdend
genoemd worden. Dat de prijzen
van de zware kuikens wat verder te
rugliepen dan die van de lichte geeft
aan, dat eerder de afzet van de lich
te kuikens wat stagneerde, waar
door deze in gewicht toenamen en
het aanbod in die kategorie groter
werd.
De prijzen van de uitgeselecteerde
hennen konden zich op het niveau
van de voorgaande week
handhaven.
De VHVP heeft voor deze week
vanaf 8 april de volgende prijzen
vastgesteld voor levend slacht-
pluimvee in f /kg levend, incl. BTW;
slachtkuikens, lichte courante
f 1,67 - 1,72 (-6 cent); zware f 1,65
- 1,70 (-15 cent); slachtkippenprijzen
alle onveranderd; witte 1700-2000
g f 0,55 - 0,60; 2000-2300 g
f 0,60 - 0,65; 2300 +f 0,65 -
0,70; slachtkuiken moederdieren
f 1,35 - 1,40.
De basiscontractprijs bleef onveran
derd. f 1,68 voor kuikens 1600 g in
cl. BTW excl. toeslag (1,6665); De
contractprijs incl. 10 cent toeslag
bedraagt f 1,78 (1,7657). Tussen
haakjes de prijzen voor ondernemers;
die ONDER DE LANDBOUWREGE-
LING produceren.
De afleveringen van melk door vee
houders in de "oude" Bondsrepu
bliek Duitsland is in 1990 volgens
voorlopige becijferingen van het
Duitse ministerie van Landbouw
(B.E.M.) met 1,9% of 424.500 ton
ten opzichte van voorgaand jaar ge
daald tot 22,51 miljoen ton. Het ge
middeld vetgehalte nam toe van
4,04% tot 4,11%.
In de "oude" DDR daalden de afle
veringen met 6,8% of 528.500 ton
tot 7,25 miljoen ton, wat vooral is
toe te schrijven aan de invoering
van de melkquotering in de tweede
helft van 1990. Er werd in 1990 on
geveer 65.000 ton melk afgeleverd
naar de "oude" Bondsrepubliek.
In de week van 8-4-1991 tot
15-4-1991 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 31 de
cember 1990 met f 0,80 te worden
verlaagd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f 3,56.
Volgens het PPE werden in januari
ongeveer 52.496.000 kg kuikens bij
de slachtbedrijven aangevoerd, wat
4,0% meer was dan in januari
1990. In de maand februari liepen
de opbrengstprijzen voor de kuiken-
mesters verder terug, zo meldt het
PPE. Vergeleken met januari daalde
de integratienotering met 3 cent tot
f 1,84. De vrije prijs bedroeg in fe
bruari f 1,89 voor de lichte en
f 1,82 voor de zwaardere kuikens.
Voor beide kategorieën een prijs
herstel ten opzichte van de vooraf
gaande maanden. Na een
voortdurende daling van de voerprijs
vanaf medio 1989 beweegt de voer
prijs zich thans weer in opgaande
richting.
Het bedrijfsresultaat voor de
mesters ligt op het niveau van vorig
jaar, dat wil zeggen dat de produk-
tiekosten geheel en het arbeidsinko
men gedeeltelijk vergoed wordt.
Gestegen produktie
Evenals in de voorgaande maanden
is de produktie groter dan vorig jaar,
niet alleen in Nederland maar ook
elders in de Gemeenschap, wat
wijst op een toename van de kon-
sumptie van pluimveevlees.
Aan de nieuwe varkensziekte Abor
tus Blauw vallen zeker tien tot vijf
tien procent van de biggen ten offer.
Vandaar dat het aanbod van biggen
veel kleiner is dan op grond van de
dekkingcijfers werd verwacht. Van
af half juni zal dit ook in de slachte
rijen merkbaar worden. Men rqaakt
zich in die kringen grote zorgen over
de vraag hoe men dan de haken vol
moet krijgen.
Het krappe biggenaanbod speelde
bij de prijsbepaling van deze week
wederom een rol. De integraties en
handelaren verhoogden de biggen
prijzen met f 3,—. Het huidige prijs
niveau (ruim f 130,— is feitelijk
geen afspiegeling meer van de
vleesvarkensprijs. Ook deze is trou
wens overtrokken.
Deze week telde maar vier slachtda-
gen. Gerekend naar de afzetmoge
lijkheden van het varkensvlees
hadden de slachterijen de prijzen
voor de mesters met 15 tot 20 cent
per kg geslacht gewicht moeten
verlagen. Maar het aanbod was zó
krap, dat de inkopers zich genood
zaakt zagen om de roepprijs met 5
cent te verhogen tot f 3,30 per kg
geslacht gewicht.
Bedrijfsekonomisch bezien maken
de mesters bij deze prijs nog geen
winst. Dat blijkt ook uit de tabel
waarin op basis van gegevens van
het Landbouw-Ekonomisch Instituut
(LEI) de kost- en opbrengstprijzen
sinds 1985 zijn weergegeven.
Eieren in prijs gedaald
Zoals te verwachten viel, hebben de
eieren na Pasen prijs moeten geven.
Het sterkst komt de prijsdaling tot
uiting bij de witte eieren. Afgaande
op de Producentenveiling te Barne-
veld van dinsdag noteerden deze
rond drie cent per stuk lager en voor
de gewichtsklasse 62-63 gram zelfs
5,5 6 cent.
Verwacht wordt dat er in de komen
de tijd meer kleine eieren aan de
markt zullen komen. Daardoor zul
len de prijsverschillen met de zwaar
dere klassen groter worden. Verder
lijkt het er op dat er binnen niet al te
lange tijd weer een meerprijs voor
bruin uit de bus zal komen.
Pluimveevlees goed verkocht
De paasdagen gaven een forse piek
in het binnenlands verbruik van
pluimveevlees. Ook in Duitsland is
trouwens goed verkocht. Maar deze
week bleek het aanbod van slacht
rijp materiaal nog zeer ruim. De no
teringen van lichte kuikens kwamen
dan ook duidelijk onder kontraktni-
veau. Omdat de geregistreerde inleg
van broedeieren in februari 10 pro
cent lager lag dan in januari, ver
wacht men op korte termijn een
duidelijke opleving. Jammer is dat
de voerprijzen (licht) aan het stijgen
zijn.
De kontraktprijzen voor de mesters
bleven onveranderd. De aanvoer van
uitgelegde kippen bleef ruim. Broed
eieren zijn goed gevraagd voor
export.
Een niet-onvriendelijke markt gaf de
grote slachterijen aanleiding de ba
sisprijzen met 5 cent te verhogen
tot f 3,30 per kg voor varkens kl. A
52%, 73/93 kg, basis af-
mestbedrijf en incl. BTW.
Bij het afsluiten van de kopij waren
nog geen verdere gegevens in ons
bezit. De verhoging is mede toe te
schrijven aan wat hogere biedprij
zen van de Duitse import, waarin
van Nederlandse zijde kon worden
ingespeeld. Achter de uniformiteit in
de eenheid van de basisprijzen ver
schuilt zich evenwel een scherpe
concurrentiestrijd om behoud resp.
uitbreiding van marktaandelen.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Op de markten voor rundvee heerst
een wat levendiger stemming. Ook
de zuivelmarkt ziet er iets steviger
uit.
De bodem van het dal in de zuivel-
prijzen lijkt verlaten te kunnen wor
den. Melkpoeder voor menselijke
consumptie werd f 2,— per 100 kg
duurder, poeder voor veevoerder
echter 2,— goedkoper. Boter bleef
gelijk in prijs, kaas ook. De afzet van
kaas loopt nog steeds goed. Nu de
melkproduktie stijgt, willen de fa
brieken de produktie minstens op
hetzelfde niveau houden. Veevoe
dergrondstoffen zijn wat duurder
aan het worden.
Hierbij speelt vooral de stijgende
dollarkoers een rol.
Rundvee
Voornamelijk als gevolg van een
klein aanbod noteerden slachtkoei
en en slachtvaarzen deze week een
kleine plusje in de prijzen van 5 10
cent per kg geslacht gewicht. De
handel in slachtstieren verliep traag.
De prijzen werden lager. (EUROP-
)Klasse E doet momenteel f 7,15
tot f 8,80 per kg (vorig jaar) f 9,00
tot f 9,50) klasse U f 6,85 tot
f 8,40 (vorig jaar f 8,50 tot
f 9,00).
De handel in melk- en kalfkoeien en
in guste koeien en pinken bleef on
veranderd moeizaam verlopen. De
handel in nuchtere kalveren verliep
iets levendiger (Purmerend, Doetin-
chem) tot stabiel (Den Bosch). Zo
hier en daar konden er zelfs iets ho
gere prijzen worden gemaakt.
Kalveren
Momenteel komen er wekelijks zo'n
12.500 nuchtere kalveren aan de
markt, ongeveer 1.000 minder dan
verleden jaar rond deze tijd.
Via veiling St. Annaland zijn woens
dag 3 april 1991 op veiling ZHZ 37
ton uien geveild.
Noteringen:
maat 40/60 klasse II, f 17,70 -
18,60; maat 60/80 klasse II,
f 30,50.
Pootgoednoteringen
woensdag j.l.
Noordelijk: A 28/35 f 150,-; A
35/45 f 89,-.
Delta: A 28/35 f 149,-; A 35/45
f 88,-.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 28 maart
87 stuks aangevoerd. De prijzen
waren per stuk (inkl. BTW):
Luxe paarden f 3.150,— tot
f 3.850,—; 2-jarige merries
f 2.400,— tot f 2.850,—; 2-jarige
hengsten f 1.850,— tot f 3.050,—;
1-jarige merries f 1.850,— tot
f 2.750,—; 1-jarige hengsten
f 1.700,— tot f 2.000,—; veulens
f 800,— tot f 1.200,—; pony's
f 1.000,- tot f 1.800,-; Shetlan
der pony f 400,— tot f 950,—;
slachtpaarden oud f 3,60 tot
f 4,35; slachtpaarden jong f 5,85
tot f 6,40. Handel vlot, prijzen
gelijk.
De prijzen liggen aanzienlijk lager.
Goede, roodbonte stierkalveren met
een gewicht van 35 40 kg doen
zo'n f 325,— tot f 525,— zwart
bonte zo'n f 200,— tot f 300,—.
Vorig jaar rond deze tijd betaalde
men voor de roodbonten nog
f 485,— tot f 585,— en voor
zwartbonten f 300,— tot f 400,—.
De afzetsituatie van vleeskalveren
was moeilijk. Er was weinig vraag.
De afzet van kalfsvlees naar Italië
werd ernstig gehinderd door acties
aan de grens. Voor de komende tijd
verwacht men dalende prijzen.
Wolveemarkt vast gestemd
De vaste stemming in de slachtlam-
meren, zuiglammeren en overhou-
ders voor de slacht zette in de
afgelopen week door. De prijzen
konden zich ruimschoots handha
ven. Het aanbod is krap.
De inkoopprijzen noteren te hoog
ten opzichte van de verkoopprijzen
van het vlees op de Franse markt.
De handel in schapen met lamme
ren had een redelijk verloop. De prij
zen bleven nagenoeg op hetzelfde
peil.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,43-3,45
2,75-2,80
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,25
3,30
Druvar
3,25
3,30
Encebe
3,25
3,30
Janssen groep
3,23
Lunenburg
3,25
3,30
NVC
3,25
Vagrocon
Vako-Zuid
3,25
Zuidgroep
3,25
3,30
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Dalland N
137,00
140,00
Dalland Z
135,00
138,00
Encebe
129,00
132,00
Fomeva
133,00
Lunenburg
131,00
134,00
Richtprijs LBS
108,15
110,55
Vleuten (verw.)
135,00
139,00
Lei (wk 13)
131,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 28/03
Zwolle 29/03
Leiden 02/04
Den Bosch 03/04
2,35-2,43
2,30-2,35
2,35-2,45
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 30/03-06/04 1,78
Vrije prijzen week 30/03-06/04
Lichte witte kippen 0,58
Zwaardere bruine kippen 0,68
Slachtkuikenmoederdieren 1,38
Slachtkuikens wit 1,76 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 29/03-05/04
1,82
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,00-4,30
Elco franco 3.000 kg 4,25
Wilko* 4,00
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
