Marktberichten
Geen tekenen herstel
aardappelmarkt
Bloemenprijzen nog
redelijk
Vleeskonsumptie
licht gestegen
Groter areaal vroege
aardappelen Duitsland
Eieren
Aardappelen
Uien
Aardappeltermijnmarkt
Granen en zaden
Vlas
Peulvruchten
Gestegen kaasproduktie Duitsland
Fruit
Vollegrondsgroenten
Glasgroenten
Bloemen en planten
Champignons
CVZ-noteringen
Fruitveiling ZHZ
Prijsbericht ZHZ
14
De stemming op de afzetmarkt voor
aardappelen is nog steeds terug
houdend. Degenen die nog mooie
grove partijen hebben, konden deze
week ongeveer hetzelfde geld ma
ken als verleden week. Fijnere voor
raden kon men alleen voor lagere
prijzen kwijt.
Er zijn geen aanwijzingen dat de af
zetmarkt zich zal herstellen. Ook el
ders in Europa zijn de aardappelen
namelijk maar weinig duurder dan in
Nederland. De export is ook niet
overdadig: zo'n 25.000 ton per
week. Het exportcijfer per 16 maart
bedraagt 667.000 ton. Weliswaar is
dat 113.000 ton meer dan vorig jaar
op dezelfde datum. Maar deze gro
tere exporthoeveelheid was begin
dit jaar al bereikt. Het exporttempo
is dus niet omhoog gegaan.
Voor de komende maanden zit dit er
ook niet in. Zuid-Europa heeft al
nieuwe aardappelen. Engeland, dat
vorig jaar rond deze tijd nogal in de
markt kwam, heeft betere kwaliteit
dan verleden jaar. De landen in
Noord-Europa vertonen zich even
eens maar mondjesmaat voor Ne
derlandse aardappelen in de markt.
Evenals in Duitsland hebben de gro
te importeurs hun zaken groten
deels al gedaan.
Op de Aardappeltermijnmarkt no
teerden grove, voor frites geschikte
Bintjes voor levering in juni rond
f 30,—. Een maand geleden lag de
ze prijs nog op f 45,—. Afgaande
op de verwerking van deze aardap
pelen in januari en februari, kampt
de industrie met afzetproblemen en
ruime voorraden. In totaal heeft ze
in deze twee maanden 328.000 ton
aardappelen verwerkt, 17.000 ton
minder dan in dezelfde periode van
vorig jaar.
Uien flauw
Op de afzetmarkt voor uien bleef de
stemming flauw. De noteringen
werden wederom verlaagd. Volgens
de handelaren kan men op afne
mersniveau maar een paar gulden
per 100 kg meer maken dan de
beursnoteringen. Dat is te weinig
om de kosten te dekken. Aan bui
tenlandse uien valt meer te ver
dienen.
Er komen trouwens al weer volop
verse uien naar Europa, onder ande
re uit Nieuw-Zeeland, Australië,
Zuid-Afrika en Chili. Vooral de kwali
teit van de Australische en Nieuw-
zeelandse uien is erg goed. De
vraag is dan ook of zij die nog uien
te verkopen hebben, er verstandig
aan doen om nog langer te
wachten.
In de dagen vlak voor en na Pasen
zijn de prijzen van snijbloemen wel
gedaald, maar niet in die mate als
was gevreesd. Tros-chrysanten,
klein-bloemige rozen en tulpen
brachten dinsdag nog redelijke prij
zen op. Narcissen werden goed
koop, maar van deze bloemen is het
seizoen goeddeels voorbij.
De veilingen melden over het eerste
kwartaal aanzienlijke omzetstijgin
gen. De VBA kwam aan ruim f 600
miljoen, 15,3% meer dan in dezelf
de periode van 1990. Bedacht moet
echter worden dat Pasen toen in het
tweede kwartaal viel. Hiermee reke
ning houdend komt BVA voor het
eerste kwartaal 1991 aan een om
zetstijging van ongeveer 12,5%.
Daarvan is circa 6,5% te danken
aan een grotere aanvoer en circa
6% aan betere prijzen.
Bij FLorea Rijnsburg steeg de omzet
in het eerste kwartaal met 23% tot
ruim f 185 miljoen.
In de week voor Pasen was de aan
voer het grootst. Volgens de Vereni
ging van Bloemenveilingen in
Nederland kwamen er 49,4% meer
bloemen aan de veiling dan in week
13 van 1990. In totaal werd in deze
week in snijbloemen 65% meer om
gezet, in potplanten 15,8% en tuin
planten 32%.
Afzet boomkwekerij-
produkten positief
Volgens het Produktschap voor
Siergewassen (PVS) ontwikkelt de
afzet van boomkwekerijprodukten
in Nederland zich positief. Het aan
tal kopers nam in het seizoen
1989/1990 toe met 2%, de beste
dingen zelfs met 17%. Het topjaar
1987/1988 werd echter niet geëve
naard. Het verbruik in Oost-
Nederland lag maar liefst 11% bo
ven het landelijk gemiddelde.
Meest gekocht werden de vaste
planten. Naar volume hadden deze
een marktaandeel van 52%.
Heesters en coniferen volgden met
respectievelijk 15 en 14%.
Voor alle produktgroepen, behalve
de coniferen, nam de gemiddelde
prijs toe. Voor vaste planten en ro
zen conludeert het PVS dat de prijs
van ondergeschikt belang is.
Het zijn prijs-inelastische produkten.
Bij een prijsstijging van bijvoorbeeld
10% daalt de vraag met minder dan
10%. Per saldo nemen de bestedin
gen dus toe. Bij andere produktgroe
pen geldt overigens het
tegenovergestelde.
Groentenprijzen dalen
De prijzen van groenten vertonen
een sterk dalende tendens. Van de
glasgroenten brengen feitelijk alleen
paprika's nog goede prijzen op. On
der de vollegrondsprodukten on
derscheiden kool en breekpeen zich
nog in positieve zin.
De huishoudelijke konsumptie van
vlees is in 1990 licht gestegen. De
groei met ca. één procent is te dan
ken aan het feit dat door meer huis
houdens vlees is gekocht. De
hoeveelheid vlees die huishoudens
gemiddeld kochten bleef nagenoeg
ongewijzigd. Dit blijkt uit een onder
zoek in opdracht van het PVV.
Het aandeel van varkensvlees bin
nen de totale vleeskonsumptie nam
in 1990 opnieuw af, maar het lijkt
erop dat de konsumptie ervan het
dieptepunt voorbij is. Door een wat
hoger prijsniveau steger) de beste
dingen aan varkensvlees vorig jaar
zelfs.
Gehakt doet het goed bij de Neder
landse konsument. De verkoop er
van nam in 1990 met twee procent
toe tot gemiddeld 12,3 kg per huis
houden.
In 1990 bedroeg het areaal vroege
aardappelen in de "oude" Bondsre
publiek Duitsland ongeveer 21.700
ha. waarvan rond 620.000 ton
aardappelen werden gerooid.
Waarschijnlijk zal dit jaar het areaal
met ongeveer 1000 ha. worden uit
gebreid.
In het gebied van de voormalige
DDR zal dit jaar de aardappelteelt in
het algemeen ingekrompen worden,
doch naar aangenomen mag wor
den het minst bij de vroege rassen.
MARKT
per 100
per kg.
BARNEVELD
48-54 gr.
9,75-11,00 -
2,03 -
week 21/03-28/03
57-61 gr.
11,00-11,25 -
1,93-1,84 -
64 gr.
11,00-11,25 -
1,72-1,76 -
Per 100 stuks
42-43g
47-48g
52-53g 57-58g
62-63g 67-68g
72-73g
ProVeBa (28/3) wit
7.75-7,93
10,15-10,29
9,75-10,13 11,71 -
ProVeBa (28/3) bruin
7,74-
8,87-9,06
10,01-10,29 9,94-10,29
10,16-10,57 10,43-11,30
ProVeBa (2/4) wit
10,01-10,26
10,44-10,74
ProVeBa (2/4) bruin
8,50
9,70-9,89 10,10-10,16
10,52-10,83 11,07-11,34
Evadag wit
8,70 -
9,70 - 10,25 -
10,90 - 11,00 -
bruin
8,75 -
10,00 - 10,10 -
10,55 - 10,95 -
Ven wit
6,75 -
9,90 -
11,85 - 12,35 -
12,60 - 12,65 -
12,80 -
bruin
6,90 -
9,45 -
11,05 - 11,50 -
11,95 - 11,95 -
12,30 -
Roveco-notering is gelijk aan Ven
Klei
0 mm
ex btw, bintje/100 kg/
Veld-
Telersprijzen gewas
Emmeloord 28/0319,50-20,50
Leeuwarden 29/03
Zeewolde 29/03 19,00-19.50
Goes 02/04 17,50-18,50 18,50-19,50
Dronten 03/04 19,00-20,00
Middenmeer 03/04 19,00-20,00
frites geschikt
Klei
40-50mm
Voer-
aardappelen
3,00-5,00
5,00
ex btw./f00 kg.
vigs. AVZ
Groothandelsprijzen
Rotterdam 02/04
huidvast
Klei
40-50 mm
18,00-20,00
Klei
50 mm
22,00-23,50
5,00
Voer-
aardapp.
5,00-6,50
16,00-19,00*
16,00-19,00*
12,00-18,00*
15,00-18,00*
Uit bewaring
Per 100 kg, ex btw.
40-50mm april '91
50mm+ april '91
50mm+ mei '91
50mm+ juni '91
50mm+ apr. '92
Vor. week. Vorige
dinsdag vrijdag
21,70
27,80
29,20
25,60
Deze
dinsdag
17,60
22,60
26,50
29,50
26,30
per 100 kg.
GRANEN
Tarwe (basis 16%)
Brouwgerst
Zomergerst
Haver
Voergerst
Goes
di 02/04
37,75-39,75
-48,50
35,25
37,00
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Blauwmaanzaad -160,00*
Karwijzaad -140,00*
'prima doorsnede
Groningen
di 02/04
42,60-43,60
39,25-40,25
75,00-130,00
Middenmeer
wo. 03/04
38,50-40,50
35,40-38,15
35,50-37,50
GOES, di. op auto geleverd: ongerepeld 0,30
Goes di.
R'DAM, ma.
per 100 kg.
Groothandelsprijzen
Groene erwten
56,75-62,00
65,00
Gr. erwten 6%
Kapucijners
60,75-61,75
62,50
Bruine bonen
160,00
162,50
In de "oude" Bondsrepubliek Duits
land is de kaasproduktie in 1990
met bijna 65.000 ton of 6,5% ten
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs -
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.
Gem.
Prijs -
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs -
wk 25/03-29/03
ring
trend
prijs
trend
week 25/03-29/03
ring
trend
prijs
trend
week 25/03-29/03
ring
trend
prijs
trend
Cox Orange
65/70
196
0
Spruiten
Al
304
Tomaten rond
A1
397
Golden Delicious
70/80
-
124
Witlof
kort IEF
-
176
Tomaten vlees
B
401
Boskoop groen
75/85
235
Bloemkool
8
338
Glassla
21/22
50
-
Boskoop rood
75/85
-
276
Witte kool, Deense
9/11
79
Komkommers
41/51
114
-
Jonagold
75/80
-
142
Rode kool
A
103
Paprika groen
75/85
522
-
Elstar
75/80
204
Chinese kool
-
-
275
-
Paprika rood
75/85
833
Conference
65/75
199
Spinazie
-
277
Paprika geel
75/85
823
Doy du Cornice
65/75
-
107
-
Andijvie
-
217
-
Aubergines
225/300
473
Gieser Wildeman
60/70
-
167
Waspeen
A I
-
68
Radijs
midden
92
St. Remy
70/80
-
66
-
Breekpeen
200/400
63
Courgette
9
114
Prei
blok 2
105
Asperges
AA
2566
Veilinggegevens week 25/03-29/03
prijs in ct. per stuk
Aanvoer- Gem.
Prijs-
trend
prijs
trend
Roos grootbl.
59
Roos kleinb.
37
Freesia
28
Chrysanthemum
66
-
Trosanjer
27
-
Gerbera
32
Gypsophila
46
Iris
28
Lilium Az.hybr.
60
-
Limonium
48
Narcis
9
-
Tulp
30
Alstroemeria
45
-
Snijbl. totaal
37
Kamerpl. totaal
-
233
-
Veilinggegevens week 25/03-29/03
prijs in ct./kg.
Door
Gem.
Prijs
snede
prijs
tren
Klasse I-2
40
5,57
Klasse I-2
60
6,35
Klasse II-2
80
2,48
Klasse II-3
100
1,97
Klasse III-3
100
1,83
0
Het aanbod van appels wordt weer
iets groter. Het is een gevolg van het
feit dat een aantal telers klaar is met
de snoei. Een vreemde zaak dat de
afzet afhankelijk is van de werk
zaamheden in het bedrijf en niet af
hankelijk is van vraag en
prijsvorming van het produkt. De
komende jaren zal er veel moeten
veranderen om de steeds groeiende
hoeveelheid fruit op een goede ma
nier af te zetten. Om tot een goede
prijsvorming te komen, zal elk gaatje
in de markt benut moeten worden.
De afzet kan dan niet meer afhanke
lijk zijn van de vraag of de teler tijd
heeft om te sorteren en te ver
pakken.
Bij de appels wordt het beeld be
paald door de Golden Delicious en
Jonagold, met respectievelijk 180
en 170 ton waren het verreweg de
grootste rassen. Het aanbod van
Elstar neemt verder af, de laatste
ULO-cellen zijn geopend, zodat bin
nen enkele weken dit ras uit het
aanvoerpatroon verdwenen is. Het
aanbod van Gloster neemt toe tot
100 ton per week, dit kwantum
zal tot eind mei worden verkocht. Bij
de peren is het de Conference die
het beeld bepaald. De afzet van dit
ras verloopt volgens schema.
De prijsvorming bij de appels is met
uitzondering van de Gloster weer
wat vriendelijker. De middenprijzen
van de Elstar, Golden en Jonagold
zijn gemiddeld weer iets hoger dan
vorige week. Bij de Jonagold wordt
dit voor een groot gedeelte veroor
zaakt door een betere kwaliteit, veel
minder scald dan voorgaande we
ken. Het wordt steeds duidelijker
dat de ULO-bewaring een gunstige
invloed heeft op de scaldvor-
ming. De opbrengstprijzen van de
Gloster staan onder druk, vooral
naar de maat 80/90 is minder
vraag.
Het gemiddelde prijspeil van appels
is 10 a 15 ct./kg hoger dan het
voorgaande seizoen, toen er ook
steeds sprake was van een goede
prijsvorming.
Ras, maat, klasse,' hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week 25-3 tot en met 29-3. Dins
dag 3 april is er niet geveild.
Winston: I 60/65: 5 64; I 60/70: 2
67; I 65/70: 6 87; I 70/80: 9 103;
I 80/90: 2 80; II 60/65: 10 51; II
65/70: 10 55; II 70/80: 9 63.
Gloster: I 65/70: 15 74; I 70/80: 45
82; I 80/90: 26 80; II 70/80: 5 65;
II 80/90: 3 58. Elstar: I 60/65: 6
117; I 65/70: 18 160; I 70/75: 28
188; I 75/80: 14 206; II 65/70: 1
142; II 70/75: 2 153. Golden Del.: I
65/70: 53 94; I 70/80: 105 122; I
80/90: 12 146; II 65/70: 1 74; II
70/80: 3 88; III 60/65: 11 45. Jona
gold: I 70/80: 42 145; I 80/85: 42
136; I 85/90: 25 121; I 90/95: 10
102; II 70/80: 5 104; II 80/85: 6 97;
II 85/90: 5 84; II 90/95: 3 74. Con
ference: I 55/65: 39 164; I 65/75:
18 197; II 45/55: 45 81; II 55/65:
26 102; II 65/75: 8 147.
opzichte van voorgaand jaar geste
gen tot 1,12 miljoen ton. Een stijging
van de produktie werd vooral gesti
muleerd door de verhoogde buiten
landse vraag en met name uit de
"oude" DDR.
De produktie van boter daalde van
398.350 ton tot 392.450 ton en die
van mager melkpoeder van
445.700 ton tot 441.800 ton.
Dinsdag 3 april 1991:
Appels: aanvoer 243 ton. Golden
Del.: blok 26 ton; 80/85: I-2 156,
I-3 143; 70/75: I-2 130%, I-3
126%; 65/70: I-2 103, I-3 104.
Gloster: blok 22 ton; 80/85: I-2
921/2, I-3 77; 70/75: I-2 89 I-3
79; 65/70: I-2 80, I-3 74. Elstar:
blok 101 ton: 80/85: I-2 185, I-3
157; 75/80: I-2 204%, I-3 183;
70/75: I-2 181%, I-3 1691/2; 65/70:
I-2 144, I-3 140%; 60/65: I-2
125%, I-3 104; 55/60: I-2 75, I-3
69. Jonagold: kavel 108 ton; 85/90:
kl. I 117-118; 80/85: kl. I 139-151;
70/75: kl. I 116-162.
Peren: aanvoer 50 ton.
Dinsdag 3 april 1991
Bloemkool: aanvoer: 6.500 st. 100 -
370.
Spruiten: aanvoer 4.000 kg. AI-2:
320-360; DI-2: 430-560.
Witlof: aanvoer: 34.000 kg. Kort
grof I: 2 147%, 3 120; lang I: 2 154,
3 141; klvp. 4/5 I: 2 157%; klvp. 2/3
I: 2 158; kort II: 1 147%, 2 147%;
lang II: 1 134, 2 84%; ongesort. Ill:
1 125, 2 69%; snijlof III: fijn 54,
grof 53.
Aardappelen: aanvoer: 4.000 kg.
Bintje: 25-33. Eigenheimer: 13-18.
Uien: aanvoer: 1.000 kg: 25-47.
