fiTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex
Stabilisatie
varkensprijzen
Marktontwikkeling
zuivel
EG-voorraden verder
gestegen
Veiling St. Annaland
Veemarkt
's-Hertogenbosch
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Eieren nog duurder,
varkens weer onder
druk
Slachtpluimveeprijzen
fors omlaag
Schema biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,05- 8,55
6,20-6,85
4,40-5,30
Zwolle vr.
7,40- 8,50
-
5,60-6,60 -
6,90- 9,00
4,35-5,25 -
Leeuwarden vr.
7,00- 7,40
-
5,75-6,40 -
6,95- 7,90
5,05-5,50
Leiden ma.
7,75- 8,80
6,05-6,85 -
7,20- 8,90
4,65-5,20 -
Doetinchem di.
7,50- 8,30
-
6,00-6,55 -
7,00- 9,00
4,80-5,80 -
Purmerend di.
5,75-6,75 -
4,40-5,00 -
Groningen di.
6,20-6,60
4,60-4,80 -
Den Bosch wo.
7,75- 8,60
-
6,30-6,95
7,00- 8,90 -
4,55-5,55 -
GEBRUIKS
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1600-2050
1750-2150
1050-1450
875-1400
Zwolle vr.
1850-2450
-
1750-2300
1125-1425 -
900-1300 -
Leeuwarden vr.
1775-2225
-
1750-2050 -
1025-1325 -
1125-1500 -
Leiden di.
1750-2250
-
1800-2200 -
1400-1900 -
900-1400 -
Doetinchem di.
1550-2425
-
1725-2425 -
1375-1650 -
600-1475 -
Purmerend di.
1800-2100
1800-2000
1300-1700
Groningen di.
1800-2150
1600-1900
1100-1350
750-1175 -
Den Bosch wo.
1625-2600
-
1700-2700 -
1225-1775 -
850-1550
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
44
6,75-7,25
5,85-6,30
4,50-5,50
Den Bosch wo.
24
5,80-6,20
4,80-5,70 -
4,00-4,80 -
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
675- 900 -
450-540 - 325-425
225-275
- 125-175 -
Leiden di.
500-1000 -
500-600 225-450
270-315
- 190-230
Den Bosch wo.
600-1000
315-525 190-415
205-300
90-140 -
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,25-4,10
Slachtramlammeren/22kg.
7,10-8,10
7,20-8,30
Fokschapen/stuk
90-135
Weidelammeren/stuk
50-125 90-150
65-130
02/11-09/11,
ex btw bron PVV
btw., per 1000 kg.
Stieren
Koeien
6,73
4,79
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 180-225 Hooi a en b
360-380
350
-350
Weideh. 2e Tarwestro
155-160
155
-145
Dijkhooi 140-170 Gerstestro
185-190
170
-160
Veldbeemd 60-100 Maïs 24% ds
80
Kuilmaïs
-95
Tarwestro -75 Bierbostel
67- 70
70
-70
Gerstestro 80-100 Perspulp
-60
Maïsgluten
137,50-
142,50
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31-12-'90: 37,50
De grote varkensslachtbedrijven
hebben de uitbetalingsprijzen aan de
mesters voor de in de week tot 23 no
vember overgenomen varkens ten
opzichte van de voorgaande week
niet gewijzigd. Dat betekent de
handhaving van een uitgangsprijs
van 2,83 behoudens enkele kleine
afwijkingen voor geslachte varkens
KI. A 52%, 73/93 kg, basis af-
mestbedrijf en incl. BTW. De var-
kensmarkt laat zich wat vriendelij
ker aanzien als gevolg van verbeter
de afzet naar de partnerlanden in de
Gemeenschap. Er is een goede vraag
uit Duitsland, waar op 21 november,
de dag van boete en gebed, niet
geslacht werd, alsook uit de andere
traditionele afnemers in de Gemeen
schap. Dat geldt ook voor Italië
waar een staking weer eens is afge
last. Het aantal slachtingen bedroeg
in de week tot 16 november ongeveer
380.000 of 5000 minder dan in de
week daarvoor. Er werden in die
week 48.524 levende varkens uitge
voerd, alsmede 4843 ton halve var
kens en 11.731 ton varkensvlees in
deelstukken. Aan biggen werden
32.956 stuks uitgevoerd. In de week
tot 24 november bleven in de vlees
groothandel de prijzen onveranderd,
afgezien van een prijsverhoging van
nekken.
De slachtrundermarkt blijft ge
drukt, vooral door goedkoop aan
bod uit de voormalige DDR. De
druk maakt zich vooral merkbaar in
de mindere kwaliteiten, maar ook de
goede kwaliteiten slachtieren onder
vinden deze druk, mede door een
stagnerende uitvoer. Ter ondersteu
ning van het prijspeil heeft de Com
missie het z.g. vangnet in werking
gesteld.
De EUROP-notering gaf voor de
week tot 16 november volgende prij
zen aan: stieren R3 6,85 (plus 12
cent), koeien 03 4,82 (plus 3 cent).
In de overeenkomstige week van vo
rig jaar waren deze prijzen resp.
7,83 en 6,70. De markt voor ge
meste kalveren is moeilijk prijshou
dend. De nuka-prijzen brokkelden
deze week af, mede door de aanhou
dende aanvoer van nuka's uit Polen
en Engeland.
Vrijdag 23 november 1990
Het Produktschap voor Zuivel stelt
vast dat in de elfde periode, dat is de
periode van 4 weken tot 27 oktober
de gemiddelde zuivelwaarde 66,64
per 100 kg heeft bedragen voor melk
met 3,7% vet. Dat is 2,07 meer
dan in de voorgaande 4-weekse pe
riode. Dat is vooral toe te schrijven
aan de ontwikkeling van de kaasprij-
zen en het technisch rendement bij
de verwerking van melk tot kaas en
een hogere weipoederprijs. Tot 29
oktober was dit jaar de gemiddelde
zuivelwaarde 65,43 vergeleken met
72,95 voorgaand jaar, zodat het
prijsverschil met vorig jaar ruim
10% bedraagt.
Ontwikkeling van de afzet
De afzet van konsumptiemelk ont
wikkelt zich gunstig. Tot 3 novem
ber werd 15 miljoen kg meer afgezet
dan vorig jaar, waarmee de totale
afzet steeg tot 806,8 miljoen kg. De
afzet van volle melk daalde met 7%,
die van halfvolle en magere melk
steeg met resp. 4% en 10%. De tota
le afzet bedroeg ca. 659 miljoen kg
of 11 miljoen kg meer dan vorig
jaar.
Botermarkt zwak
In de EG steeg de boterproduktie dit
jaar tot aug./sept. met 2,8%. De
zwakke markt leidt tot toenemende
interventie. Het kritische kwantum
van 250.000 ton is, door de toetre
ding van de DDR verhoogd tot
275.000 ton. Wordt dit kwantum
overschreden dan gaat de aankoop
prijs met 2% omlaag.
Kaasmarkt
De notering van Leeuwarden bleef
sinds 28 september onveranderd
6,50 voor Goudse en 40 plus kaas.
Vorig jaar was dat 7,15. De uit
voer ontwikkelt zich gunstig. Tot en
met 27 oktober werd 348.500 ton
kaas uitgevoerd, 14.400 ton of 4,3%
meer dan in de overeenkomstige pe
riode in 1989. Ook de binnenlandse
konsumptie steeg en wel tot 148.500
ton tot 29 september, inbegrepen
13.500 ton geïmporteerde kaas. Vo
rig jaar was dat resp. 145.400 ton en
15.400 ton. Het aandeel Nederland
se kaas in het totale verbruik steeg
met bijna 4% of 5100 ton.
Op de markten voor rundvee, scha
pen en zuivel is in de afgelopen week
maar weinig veranderd. Gemiddeld
genomen werden de prijzen eerder
(nog) lager dan hoger.
Rundvlees bleef zeer moeilijk te
plaatsen. Op de exportmarkten is
maar een zeer beperkte vraag.vorige
week namen de EG-autoriteiten bij
na 58.000 ton over Sinds april 1990 is
al ruim 512.500 ton rundvlees in in
terventie genomen.Een en ander leid
de afgelopen week voor runderen en
schapen tot het volgende
marktbeeld.
Slachtkoeien en slachtvaarzen: tra
ge handel met wederom lagere prij
zen; afhankelijk van de kwaliteit min
10 tot min 20 a 25 cent per kg
geslacht gewicht.
Slachtstieren: handel rustig, prij
zen gedrukt vanwege concurrentie
goedkoop koeievlees.
Gebruiksvee: melk- en kalfvee: rui
mer aanbod, rustiger handel, prijzen
gelijk tot iets lager.
Guste koeien om te mesten; amper
prijshoudend.
Jongvee: prijshoudend.
Nuchtere kalveren: voor zowel
MRIJ-, zwartbonte als vleesraskalve-
ren: langzame handel en lagere
prijzen.
Vleeskalveren: aanbod voldoende,
rustige handel bij onveranderde prij
zen; voorvoeten vlot te plaatsen,
achtervoeten minder goed; algemene
trend stabiel.
Wolvee
Slachtschapen: redelijke handel,
prijzen op zelfde niveau.
Slachtlammeren: rustiger handel,
lagere prijzen.
Weidelammeren: weinig aanbod,
vlotte handel, staande prijzen.
Zuivel
In de zuivelsector bleef het rustig. De
boterprijs blijft waarschijnlijk sta
biel tot het moment waarop men in
Brussel 275.000 ton boter heeft over
genomen. Zodra de inlevering wordt
gestopt, verwacht men een prijsda
ling van met circa 2%, ongeveer 15
cent per kg. Zover is het echter nog
niet. Begin november bedroeg de
EG-botêrvoorraad bijna 220.000
ton, tien keer zoveel als vorig jaar
rond deze tijd.
De melkpoedermarkt is wat zwakker
geworden door een stagnerende
vraag. Alleen de weipoedermarkt
laat nog een stijging te zien.
In twee weken tijd ging de prijs om
hoog met circa 12,per 100 kg.
Een verdere stijging lijkt niet uit
gesloten.
De kaas is nog steeds goed gevraagd.
De prijs voor jonge kaas bleef onver
anderd. Die van leeftijdskaas trok
iets aan.
De zuivelwaarde ligt nog steeds be
duidend onder het niveau van verle
den jaar. Eind november vorig jaar
begon de daling. Zie ook de grafiek.
Dinsdag 20 november 1990: Niet
geveild.
Noteringen geveilde uien te ZHZ
(Barendrecht), woensdag: maat
40/60 kl. II 26,26,10; maat
60/80 kl. II 27,20. Aanvoer: 60 ton.
Pootgoednoteringen van afgelopen
dinsdag: Noordelijke A 28/35:
128,—, A 35/45: 67,—Delta's: A
28/35: 127,—, A 35/45: 66,—.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 15 november 71
stuks aangevoerd. De prijzen waren
(inkl. BTW): luxe paarden
2.900,— tot ƒ3.400,—; 2-jarige
merries 2.300,tot 2.800,
2-jarige hengsten 1.750,tot
3.050,1-jarige merries
1.750,tot ƒ2.750,1-jarige
hengsten 1.600,— tot 1.900,—;
veulens 875,— tot 1.175,—; po
ny's 1.100,— tot 1.900,—; Shet
lander pony 300,— tot ƒ1.300,—;
slachtpaarden oud 3,50 tot 5,
slachtpaarden jong 5,tot
6,25.
Handel: rustig tot willig, prijzen ge
lijk of hoger.
Eieren zijn afgelopen week verder
(en aanzienlijk) in prijs gestegen. De
afzet van pluimvee en varkensvlees
is weer eneigszins onder druk
gekomen.
De eiermarkt is zeer vast gestemd.
Begin deze week durfden de expor
teurs 50 cent per 100 stuks meer te
vragen, in het midden van de week
zelfs drie kwartjes tot een gulden.
Bruine eieren gingen een a twee
kwartjes boven de prijsniveaus vaan
de witte eieren.
De afzet naar Zwitserland en Enge
land verliep bijzonder goed.
Westduitse handelaren verkochten
veel eieren in het voormalige Oost
Duitsland. Naar verluidt waren ook
Algerije en Rusland aan de markt.
Slachtpluimvee
De afzetmarkt van pluimveevlees
wordt gedomineerd door stabiele
tendensen. In de markt voor slach
trijpe kuikens is er echter duidelijk
sprake van overmatig aanbod.
In Nederland is de hokcapaciteit vol
ledig bezet. Dit leidt tot druk op de
opbrengstprijzen voor mesters.
Daarvan hadden zowel de contract
prijzen als de vrije noteringen te
lijden.
Vanwege de gunstige ontwikkelin
gen van de eierprijzen worden de
kippen langer aangehouden. Daar
door kwamen er minder uitgelegde
kippen aan de markt, met als ge
volg: stijgende prijzen.
Broedeieren waren eveneens ge
vraagd met prijzen boven integratie
niveau. De prijzen van eendagskui-
kens konden het integratieprijsni
veau niet halen.
Ruim aanbod had deze week tot ge
volg dat de prijzen voor de niet-
contractgebonden slachtkuikens
fors omlaag gingen, waarbij vooral
de sterke daling van de prijzen van
de zware kuikens opvalt. Ook voor
slachtkippen liepen de prijzen duide
lijk terug, mede en vooral door een
nogal ruim aanbod. De prijsdalin
gen houden vooral verband met de
moeilijke afzet naar het buitenland,
terwijl daarbij ook een rol speelt het
streven naar enige verbetering van
de slachtrij-marge.
De VHVP heeft voor de week vanaf
26 november de volgende prijzen
vastgesteld voor levend slachtpluim
vee in kg, incl. BTW: slachtkui
kens, lichte courante 1,72-1,77 (-7
cent); zware 1,54-1,59 (-16 cent);
slachtkippen, lichte witte
0,82-0,87 (-8 cent); lichte bruine
0,87-0,92 (-8 cent); zware bruine
0,92-0,97 (-8 cent); slachtkuiken-
moederdieren 1,55-1,60 (-15 cent).
De basis-contractprijs blijft voor de
week vanaf 26 november onveran
derd 1,76 voor kuikens 1600 g incl.
BTW. Voor ondernemers die onder
de landbouwregeling vallen is dat
1,7451. De vrije prijs voor broed
eieren ligt duidelijk boven de con
tractprijs, die van eendagskuikens
ligt daar beneden.
In de week van 26-11-1990 tot
3-12-1990 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 juli 1990
met 3,65 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,80.
Varkens
Begin deze week kon men voor
geslachte varkens en varkensvlees
ongeveer dezelfde prijzen maken als
verleden week. Later in de week
kwam de handel echter nogal onder
druk te staan. Desondanks lieten de
prijzen voor de mesters ongewijzigd.
Of dit voor volgende week ook mo
gelijk is, is nog onzeker.
Voorts ziet het er naar uit dat de
slachterijen in de tweede helft van
1990 financieel beter draaien dan in
de eerste helft van dit jaar. De beide
coöperatieve slachterijen kunnen
waarschijnlijk met winst afsluiten.
Encebe Boxtel geeft over het geldbe
drag van de in de weken 39 (24 sep
tember) tot en met 44 (3 november)
geleverde slachtvarkens een prijscor-
rectie van 1%, dus ongeveer 2,25
per varken. De vakbonden oordelen
positief over de voorgenomen sa
menwerking tussen Coveco NV en
NVC. De integratie houdt in dat de
activiteiten van Coveco NV te Assen
worden ingebracht in die VNC/Ude-
ma te Gieten. Ook op de inkoop-
markt van slachtvarkens wil men ge
zamenlijk gaan optrekken. Het ligt
in de bedoeling dat Coveco NV zorg
draagt voor 50% van het benodigde
aantal kapitaal. Hiermee zijn enkele
miljoen guldens gemoeid.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,00-3,02
2,39-2,44
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
2,83
2,83
Druvar
2,84
2,84
Encebe
2,83
2,83
Janssen a
2,81
Lunenburg
2,83
2,83
NVC
2,86
Vagrocon
2,83
Vako-Zuid
2,83
Zuidgroep
2,83
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 16/11
Af fokker 23 kg. 86,65
Toesl./aftr. afw. kg. 2,00
Opbrengstprijs LEI 16/11
Af fokker 23 kg. 78,25
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80
Toesl. boven 25 kg. 1,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 15/11
Zwolle 16/11
Leiden 20/11
Den Bosch 21/11
2,10-2,20 -
2,15-2,25
2.05-2,15 -
2.06-2,16 -
Basiscontr. prijs/kg ./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 17/11-24/11 1,76
Vrije prijzenweek 10/11-17/11
Lichte witte kippen 0,93
Zwaardere bruine kippen 1,03
Slachtkuikenmoederdieren 1,73 -
Slachtkuikens wit
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 09/11-16/11
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,82 -
1,92
0,55
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,40
Elco franco 3.000 kg 4,60
Commissie konijnenhandel 4,10-4,30
Breda"
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
