fiTT G. DE VRIES
V2" TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw
notering
Prijsbericht ZHZ
Noteringen jonge kaas
onveranderd
Schema biggenprijzen
Export aardappelen
flink gestegen
Afzet rundvlees iets
beter
Veiling St. Annaland
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Varkensvlees en eieren
goed gevraagd
Veemarkt 's
Hertogenbosch
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,05- 8,55
6,20-6,85
4,40-5,30 -
Zwolle vr.
7,45- 8,50
5,70-6,70
6,90- 9,00
4,45-5,30
Leeuwarden vr.
7,25- 7,50
6,00-6,75
6,95- 7,90
5,05-5,50
Leiden ma.
7,75- 8,80
6,10-6,90
7,20- 8,90
4,75-5,30
Doetinchem di.
7,50- 8,35
6,00-6,55
7,00- 9,00
5,00-5,85
Purmerend di.
6,00-7,00
4,70-5,20
Groningen di.
6,20-6,60
4,70-4,90
Den Bosch wo.
7,80- 8,60
6,30-6,95
7,05- 9,00 -
4,75-5,70 -
GEBRUIKS
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1600-2050
1750-2150
1050-1450 -
875-1400 -
Zwolle vr.
1850-2500
1750-2300
1150-1450
950-1400
Leeuwarden vr.
1850-2250
1775-2100
1025-1350
1175-1550
Leiden di.
1800-2300
1850-2250
1400-1900
900-1400
Doetinchem di.
1575-2475
1750-2475
1400-1675
600-1500
Purmerend di.
1800-2100
1800-2000 -
1300-1700
Groningen di.
1800-2150
1600-1900
1100-1350
800-1200
Den Bosch wo.
1675-2650
1750-2750 -
1275-1825 -
850-1550
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
55
6,50-7,00
5,60-6,00
4,20-5,10
Den Bosch wo.
23
5,80-6,20
4,90-5,80
4,00-4,90
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
675- 950
450-550 325-425
260-300
- 125-185
Leiden di.
500-1000
500-600 300-400
280-325
- 190-230 -
Den Bosch wo.
600-1000
315-525 - 190-440
205-320
- 110-165 -
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,25-4,10
Slachtramlammeren/22kg.
7,10-8,10
7,20-8,30
Fokschapen/stuk
90-130
Weidelammeren/stuk
50-125 90-140
65-130
per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.- N/O.-
26/10-02/11,
NED
NED NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren 6,75
Koeien 4,92 -
Weidehooi 180-210
Weideh. 2e
Dijkhooi
Veldbeemd
Hooi a en b
Tarwestro
140-170 Gerstestro
60-95 Maïs 24% ds
Kuilmaïs
-75 Bierbostel
80-100 Perspulp
Maïsgluten
360-380
155-160
185-190
67- 70
350
155
170
80
70
-350
-145
-160
Tarwestro
Gerstestro
137,50-
142,50
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31 -12-'90: 37,50
-95
-70
-60
Dinsdag 13 november 1990: Bloem
kool: aanvoer: 16.00 st. 6 st. p. bk.
1-1 198. 1-2 190'/2, 8 st. p. bk. 1-1
112. 1-2 172. 10 st. p. bk. 1-1 86. 1-2
124. Spruiten: aanvoer: 275.000 kg.
AI 1 84. 2 76'/2. BI 1 108'/2 2 84, Cl
1 2 79. Dl 1 126 2 101, Dl kl.
poolf. 1 2 108'/2. Witlof: aan
voer: 54.000 kg. kort grof I S 207 2
200 3 188Zikort fijn I S 248 2 214'/2
3 183Zi lang I S 182 2 179'/2 3 171.
extra kort I S 2 3 klvp.
4/5 I S 220 2 216 3 klvp. 2/3 I
S 219 2 219 3 kort II 1 I88V2 2
167 Vi lang II 1 156 2 149'/2 extra
kort I 1 2 ongesort. Ill 1 152
2 134'/2, snijlof III fijn 114, grof
119. Aardappelen: aanvoer 33.000
kg. Bintje: 20-28, kriel: Eigen
heimer: 10-18, Irene: ....-Uien:
aanvoer: 21.000 kg. Bonken: 49-61,
grof: 28-37, middel: 18-33, drieling:
5-13, geschoond: 100-Appels:
aanvoer 443 ton. Golden Del.: aan
voer: 44 ton. 80/90 van 0,74. 70/80
van 0,54 tot 1,10 (I 1,06. II 0,75).
Cox'sO.P.: aanvoer: 128 ton. 80/85
van 0,50 tot 1,25 (I 1,11 II 1,09).
75/80 van 0,60 totl,50 (I 1,39. II
1,41). Elstar: aanvoer: 105 ton.
80/85. van 0,61 tot 1,45 (I 1,28. II
0,79). 75/80 van 0,73 totl,65. (I
1,35. II 1,03). Jonagold: aanvoer: 92
ton. 85/90 van 0,31 tot 1,03. (I 0,91.
II 0,46). 80/85 van 0,31 tot 1,11. (I
0,98. II 0,46). Karmijn de Sonn.:
aanvoer: 16 ton. 85/90 van 0,92 tot
I,08. (I 1,04. II 1.04). 80/85 van
0,91 tot 1,27. (I 1,24. II 1,04). Pe
ren: aanvoer: 116 ton. G. Wilde
man: aanvoer: 3 ton. 70/80 van 2,00
60/70 van 1,74 tot 1,86. (I 1,81.
II....). Saint Remy: aanvoer: 9 ton.
80/90 van 0,57 tot 0,78. (I. 0,75. II
0,69). 70/80 van 0,04 tot 0,99. (I
0,88. II 0,75). Conference: aanvoer:
22 ton. 65/75 van 0,95 tot 1,97 (I
1,90. II 1,58). 55/65 vaan 1,01 tot
1,84. (I 1,81. II 1,40). Doy. du Co
rnice: aanvoer: 79 ton. 85/95 van
1,79 tot2,37. (I 2,08. II 1,91). 75/85
van 170 tot 2,61. (I 2,51. II 2,24).
De noteringen voor de jonge kaas
bleven opnieuw onveranderd alsook
de kleine 'plusjes' die boven note
ring betaald worden. De markt blijft
zich bevredigend ontwikkelen, voor
al door het goede evenwicht tussen
vraag en aanbod. Bij eén geraamde
produktie van 11.625 ton in de week
tot 2 november werd ongeveer 8200
ton kaas uitgevord. Vorig jaar was
dat in de overeenkomstige week
resp. 11130 ton en 7750 ton. Niet al
leen de afzet van jonge kaas loopt
bevredigend ook de belegen en oude
kaas vindt vlot afzet tegen voor de
voorraadhouders goede prijzen.
In de week van 19-11-1990 tot
26-11-1990 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 juli 1990
met 3,50 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,53.
Vrijdag 16 november 1990
In de afgelopen maand bedroeg de
export van konsumptie- en in
dustrieaardappelen 88.000 ton,
waardoor het totaal t/m oktober dit
jaar op 151.000 ton is gekomen. Vo
rig jaar was dit 136.500 ton. De ex
port t/m oktober bedroeg 130.000
ton in 1988 en 181.000 ton in 1987.
Een en ander blijkt uit een medede
ling van het Produktschap voor
Aardappelen.
De toename is een gevolg van een
grotere export naar Afrika (t/m ok
tober dit jaar 16.500 ton tegen
10.500 ton vorig jaar), Amerika
(16.000 ton tegen 7.500 ton) en Azië
(5.000 ton tegen 2.000 ton). De ex
port binnen Europa daalde van
116.500 naar 113.500 ton. De export
naar de andere EG-landen bleef wel
op peil, doch naar de overige Euro
pese landen daalde de export van
5.000 (t/m oktober 1989) naar 1.500
ton (t/m oktober 1990).
De export vaan stierevlees naar Grie
kenland verloopt iets beter. Maar
voor de overige soorten rundvlees
verloopt de uitvoer nog steeds moei
zaam. Voor zeer goed gebruiksvee is
er belangstelling. Voor mindere
kwaliteiten niet. Op de zuivelmarkt
is er hoegenaamd niets veranderd.
Afgelopen week leverde de afzet van
schapen en runderen het volgende
beeld op:
Wol vee
Slachtlammeren en slachtschapen:
vlotte handel, iets hogere prijzen.
Weidelammeren: willige handel te
gen dure prijzen. Het aanbod is zeer
beperkt en bestaat voornamelijk uit
schapen en lammeren die voor de
slacht te licht worden bevonden.
Runderen
Vrouwelijk slachtvee: voor de beste
kwaliteiten iets meer geld, voor de
overige categorieën onveranderde,
jnaar veel te lage prijzen.
Slachtstieren: iets betere handel, met
voor de beste kwaliteiten iets aan
trekkende prijzen; bij lagere kwali
teiten kalme handel en nagenoeg de
zelfde noteringen.
Vleeskalveren: afzetsituatie wordt
langzaam beter; enigszins beperkt
aanbod; prijzen stijgen.
Gebruiksvee: handel stroef; prijzen
onveranderd laag (voor het 'onde
reind' gelden 'afbraakprijzen').
Nuchtere kalveren: handel langza
mer, prijzen lager.
Vooruitzichten
Er worden sinds enige tijd meer kal
veren voor de wit- en roodvleespro-
duktie in- dan uitgevoerd. Volgens
vleesvee-deskundige Dick Oosten
dorp (tot voor kort werkzaam voor
het PR in Lelystad) heeft ons land
zodoende in betrekkelijk korte tijd
een sterke concurrentiepositie weten
te realiseren.
West Europa is voor rundvlees
100% zelfvoorzienend. De con
sumptie bedraagt 24 kg per hoofd
maar groeit niet meer, onder andere
vanwege negatieve berichten over
stoffen die niet in rundvlees mogen
voorkomen. Vandaar dat in de keten
roodvleesproducent-slachterij-
consument begeleiding, controle en
informatie gewenst is. Aldus
Oostendorp die dit dinsdag j.l. naar
voren bracht bij de presentatie van
het IKB-project Holland Beef van
Wolff vlees Nederland.
Zuivel
Weipoeder lijkt iets in prijs te kun
nen stijgen. Voor het overige veran
dert er op de zuivelmarkt maar wei
nig. De zuivelwaarde ligt ten opzich
te van 1989 meer dan 10% lager. De
uitbetalingsprijzen van de zuivelfa
brieken vertonen hetzelfde beeld.
Oorzaken zijn onder andere: zwakke
wereldmarktsituatie, afgenomen
vraag wegens nogal hoog prijspeil
vorig jaar en veel groter aanbod uit
Oost Europa; sterke vermindering
afzet mager poeder naar kalvermelk-
industrie vanwege slechts prijzen in
kalfsvleessector; sterk toegenomen
export van caseïne, een eiwitrijk
melkprodukt, uit Oost Europa naar
ie EG. Door dit laatste heeft de Di
visie Industriële Produkten van
Campina Melkunie maatregelen
moeten nemen. De produktie is aan
gepast en de begeleiding van de ver
koop van de meest gangbare in
dustriële produkten is sterk beperkt.
Daarentegen wordt meer aandacht
besteed aan speciaalprodukten die
andere zuivelondernemingen (nog)
niet leveren.
Dinsdag 13 november: Geen aanbod
van aardappelen. Noteringen geveil
de uien te ZHZ (Barendrecht),
woensdag maat 40/60 kl. II 27,50,
maat 60/80 kl. II 28,10. Aanvoer: 25
ton. Pootgoednoteringen van afge
lopen dinsdag: Noordelijke A
28/35: 127,—, A 35/45 67,—. Del
ta's A 28/35 126,—, A 35/45 66,—.
De grote inkoopcombinaties betalen
voor de varkens die ze deze week van
de mesters hebben afgenomen 13
cent per kg meer. De prijzen van
pluimveevlees staan onder druk.
Voor eieren konden mooie prijzen
worden gemaakt.
Eind vorige week zag het er overi
gens nog niet naar uit dat de var-
kensprijzen met meer dan een dub
beltje zouden kunnen stijgen. Op de
Varkensbeurs in Vleuten verwacht
ten de handelaren toen weliswaar
verder aantrekkende vleesprijzen,
maar ook een behoorlijk ruim aan
bod. Vandaar dat de beurscommis-
sie zowel voor 'levend' als 'geslacht'
een 8 cent hogere verwachtingsprijs
afgaf (resp. 3,39-/ 2,44 en
3,00-/ 3,02). Afgelopen week viel
er echter voor het varkensvlees dui
delijk meer te maken. Mede daar
door kon worden besloten tot een
prijsverhoging van 13 cent.
Uit gegevens van de EG leidt het
Produktschap voor Vee en Vlees af
dat aan aanbod van slachtvarkens in
de twaalf landen van de Gemeen
schap met 0,9% zal toenemen.
Voorlopig wordt daarom gerekend
op een tamelijk stabiele marktont
wikkeling met prijzen rond het hui
dige niveau.
In België zijn vanwege de var
kenspest niet alleen veel mestvarkens
en biggen vernietigd maar ook veel
zeugen. Deels is dit aangevuld met
importbiggen. Toch zal het Belgi
sche aanbod van slachtvarkens de
komende maanden niet groot zijn.
In het voormalige Oost Duitsland is
het aantal dekkingen van zeugen met
20% gedaald. Mede daardoor wordt
hier in de komende tijd 30% daling
van het slachtvarkensaanbod
verwacht.
Overigens liggen de mestersprijzen
momenteel ongeveer een gulden per
kg lager dan verleden jaar rond deze
tijd. Uit onderzoek van het PVV
blijkt dat de prijzen die de slachterij
en ontvangen 65 cent lager zijn en de
prijzen die de slagers aan de consu
menten in rekening brengen, 95
cent. Dit duidt er dus op dat de sla
gers het marktbeeld redelijk goed
volgen. De slachterijen hanteren
kennelijk iets ruimere marges.
Slachtpluimvee
De markt voor vers slachtpluimvee
kan ruim worden voorzien. Het
voormalige Oost Duitsland blijft
slachtrijp materiaal, slachtkuikens
en uitgelegde kippen aanbieden. De
Engelse afzetmarkt is afwerend. De
verwerkende industrie koopt steeds
meer bij van buiten de EG, onder
andere borstvlees uit Thailand.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden op 8 november
1990 43 stuks aangevoerd. De prij
zen waren per stuk (inkl. btw): luxe
paarden 2.900,— tot 3.400,—;
2-jarige merries ƒ2.100,tot
2.800,2-jarige hengsten
1.750,— tot 3.050,—; 1-jarige
merries 1.750,— tot ƒ2.750,—;
1-jarige hengsten 1.225,tot
1.850,veulens 875,tot
1.175,Handel: redelijk. Prij
zen: gelijk. Pony's 800,— tot
1.600,Shetlander pony's
375,— tot 1.300,—. Handel:
matig. Prijzen: lager. Slachtpaarden
oud 4,10 tot 5,90; slachtpaarden
jong 5,— tot 6,25. Handel: rede
lijk. Prijzen: hoger.
Door dit alles kwam het niveau van
de contractprijzen verder onder
druk. De VHVP verlaagde deze
week voor de tweede keer in korte
tijd z'n basiscontractprijs; nu met 2
cent tot 1,76 per kg. De integraties
deden dat (nog) niet. Bij hen bleef de
prijs voor kuikend zwaarder dan
1.600 gram 1,92. de Barneveldno-
teringen kwamen dichter in bij de
contractprijzen.
Uitgelegde kippen konden het be
trekkelijk hoge prijsniveau van ver
leden week vasthouden.
De prijzen van broedeieren liggen
rond het integratieniveau. In dit ka
der doen eendagskuikens 0,55.
De afzet van kalkoenvlees verloopt
de laatste tijd duidelijk vlotter en
meer prijshoudend. Kennelijk heeft
de markt zich ingesteld op het ver
grote aanbod.
Eieren
De eiermarkt is zeer stabiel. Vooral
'bruin' loopt zeer goed, met name
op Engeland. Voor Spanje konden
trouwens ook orders worden geno
teerd. Vandaar dat voor de eieren
die deze week zijn geleverd drie
kwartjes tot bijna een gulden per 100
stuks meer kan worden uitbetaald
dan voor die van vorige week.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,00-3,02
2,39-2,44
Roepprijs inkooporganisaties
\»rige week deze week
Cavee/Coveco
2,70
2,83
Druvar
2,71
2,84
Encebe
2,70
2,83
Janssen a
2,68
2,81
Lunenburg
2,70
2,83
NVC
2,73
2,86
Vagrocon
2,70
Vako-Zuid
2,70
2,83
Zuidgroep
2,70
2,83
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 09/11
Af fokker 23 kg. 82,35
Toesl./aftr. afw. kg. 1,95
Opbrengstprijs LEI 09/11
Af fokker 23 kg. 76,00
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80
Toesl. boven 25 kg. 1,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 08/11
Zwolle 09/11
Leiden 14/11
Den Bosch 14/11
2,20-2,28
2,15-2,20
2,20-2,30
2,10-2,20 -
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 10/11-17/11 1,76
Vrije prijzenweek 03/11-10/11
Lichte witte kippen 0,83 -
Zwaardere bruine kippen 0,93 -
Slachtkuikenmoederdieren 1,75 -
Slachtkuikens wit 1,83
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 09/11-16/11
1,92
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg 4,70
Commissie konijnenhandel
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
