ATT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Zuivelmarktsituatie
Veiling St. Annaland:
Pootgoednotering
Pluimvee
Veemarkt
's Hertogenbosch
Rundveemarkt
verbetert niet
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Eieren positief,
varkens moeilijk
Kaasmarkt blijft
vriendelijk gestemd
Schema
biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
8,00- 8,50
7,45- 8,50
6,90- 7,25
7,65- 8,70
7,50- 8,35
7,85- 8,60
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1600-2050
1900-2600
1825-2225
1850-2300
1650-2600
1850-2150
1850-2200
1800-2775
Aanvoer
103
36
Mannelijk
2e kwal.
6,15-6,80
5,65-6,60
5,85-6,10 -
6,00-6,80 -
6,00-6,55
6,00-7,00
5,80-6,40
6,25-6,90
Vrouwelijk
extra kwal.
6,95- 9,00
7,10- 8,10
7,15- 9,00
7,30- 9,30
7,35- 9,30 -
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwai.
1750-2150 -
1800-2450 -
1775-2100
1950-2350 -t
1825-2600
2000-2200
1650-1950
1850-2900 H
1e kwaliteit
6,40-6,60 -
5,80-6,20 -
1125-1525 -
1200-1500 -
1200-1425
1550-1900
1450-1725
1300-1700
1250-1450
1425-1925 -
2e kwaliteit
5,85-6,25 -
4,90-5,80 -
Vrouwelijk
2e kwal.
4,75-4,70
4,50-5,45
5,10-5,65
5,00-5,75
5,30-6,10
5,00-5,50
5,10-5,40
5,05-6,00
Pinken
1125-1625 -
115Ö-1850 -
1025-1275 -
1450-1900
1050-1700 -
1350-1525
900-1600 -
3e kwaliteit
4,35-5,10
4,00-4,90 -
NUKA'S
Gras
Stieren
Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont
roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
700-1000 -
500-600 -
350-450 -
275-320
- 150-200 -
Leiden di.
600-1000
500-600
300-400
325-360
220-250
Den Bosch wo.
650-1075 -
335-560
235-485 -
205-460
- 140-195 -
Zwolle vr.
Leiden di
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,75 -
Slachtramlammeren/22kg
6,75-8,00
8,30-9,15 -
Fokschapen/stuk
90-125
Weidelammeren/stuk
60-110
28/09-05/10,
ex btw bron PVV
Stieren
Koeien
6,76
5,26
GOES
ZUID-
M/W-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 180-210 Hooi a en b
-325
Nieuw hooi
350-360
350
Weideh. 2e
Tarwestro
155-160
155
-140
Dijkhooi
140-170 Gerstestro
185-195
165
-160
Veldbeemd
60-90 Maïs 24% ds
70
75
-70
Tarwestro
-70 Bierbostel
68- 71
70
65
Gerstestro
70-90 Perspulp
60
137,50
142,50
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31-12-'90: 37,50
In de eerste 40 weken van dit jaar
geeft de totale afzet van consumptie^
melk en consumptiemelkprodukten
een positieve ontwikkeling te zien.
De afzet steeg volgens het Produkt-
schap voor Zuivel tot 1.303 miljoen
kg, vergeleken met 1.287 miljoen kg
in 1989 en 1.253 miljoen kg in 1987.
Daarbij daalde het aandeel van de
consumptiemelk van 58,2% tot 55%
en steeg het aandeel consumptie
melkprodukten tot 45%. In 1987
was dat nog slechts 41,8%.
De afzet van consumptiemelk heeft
voor 82,5% uit volle melk, voor
69,5% uit halfvolle melk en voor
1,6% uit magere melk.
Boter
De botermarkt blijft aanhoudend
zwak. De huidige exportrestitutie en
de lage koers van de Amerikaanse
dollar maken het voor de EG-
exporteurs niet of nauwelijks moge
lijk tegen concurrerende prijzen aan
te bieden. De aanbiedingsprijzen lig
gen op rond 1450 per ton met een
GATT-geaccordeerde minimumprijs
van $1350. Boter uit derde landen
wordt aangeboden tegen prijzen van
1000 tot 1100 per ton vanuit het
Oostblok en tegen 1350 per ton uit
Nw. Zeeland. De extreem lage prij
zen van het Oostblok van 750 -
850 worden niet meer gehoord. Er is
tot nu toe 212.000 ton boter uit de
markt genomen in de EG, waarbij
ca. 38.000 ton in Nederland. In de
USA en Nw. Zeeland blijven de
voorraden toenemen tot naar wordt
aangenomen resp. 185.000 en 70.000
ton aan het einde van het jaar.
dinsdag 16 oktober
Bintje gew. 19, bonken 24-25; Glo
ria gew. 13-16; Eigenheimer gew.
17-18; Bildstar gew. 17-19; Irene
gew. 17; Pipo gew. 18; Nederlander
gew. 19. Aanvoer: 63 ton.
A 28/35 Noordelijke: 111,—; Del
ta's 110,A 35/45 Noordelijke:
60,—; Delta's: 59,—.
Vrijdag 19 oktober 1990
Kaas
De situatie op de kaasmarkt blijft
zich bevredigend ontwikkelen, voor
al door de toename van de uitvoer.
Tot en met 6 oktober is de uitvoer
dit jaar met 13.800 ton of 4,5%
gestegen tot 318.200 ton. De binnen
landse afzet steeg tot 1 september
met 2600 ton of 2% tot 132.400 ton.
Deze week trokken de prijzen voor
de niet-contractgebonden slachtkui-
kens weer wat aan, waarbij overigens
hetbetrekkelijke grote aanbod in
zware kuikens, de prijzen daarvan
onder druk hield. Met de lage voer-
prijzen is het voor de mester kenne
lijk toch interessant zwaardere
kuikens af te leveren. Voor de week
vanaf 22 oktober is de basiscontract
prijs met 2 cent verlaagd tot 1,78
en 1,7649 voor ondernemers die
onder de landbouwregeling vallen.
De VHVP stelde voor de week tot 24
oktober de volgende prijzen vast in
/kg levend gewicht,incl. BTW;
slachtkuikens, lichte courante
1,88-1,93 8 cent); zware
1,72-1,77 4 cent); slachtkippen,
lichte witte 0,75-0,80 (onver.); lich
te bruine 0,78-0,83 (-2 cent); zware
bruine 0,83-0,88 (-2 cent); slacht-
kuikenmoederdieren 1,50-1,55
(onver.)
De vrije prijs voor broedeieren ligt
iets boven de contractprijs.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 11 oktober 100
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkl. BTW):
Luxe paarden 3.050,— tot
3.700,2-jarige Merries
2.450,tot 3.100,2-jarige
Hengsten 1.850,tot 3.150,
1-jarige Merries 1.750,tot
2.750,1-jarige Hengsten
1.225,tot 1.850,Veulens
1.125,tot 1.175,Pony's
650,tot 1.825,Shetlander
Merries 525,tot f 900,Shet
lander Ruïnen 525,tot
900,Slachtpaarden 4,85 tot
6,50. Handel redelijk, prijzen
gelijk.
De rundveemarkt bleef de afgelopen
week bedrukt. De handel in wolvee
vertoonde een iets levendiger beeld.
Op de zuivelmarkt handhaafde zich
een vaste stemming.
Op de markten voor rundvee was de
handelssituatie als volgt:
- Rundvlees: beperkte vraag, onver
anderd lage prijzen.
- Slachtkoeien en -vaarzen: onveran
derd kalme handel, tegen nog weer
iets lagere prijzen.
- Slachtstieren: rustige iets wisselen
de stemming voor onveranderde tot
iets gedrukte prijzen. Begin deze
week werd er voor de extra kwaliteit
stieren een plusje op de prijs gege
ven. Voor de overige kwaliteiten
bleef de stemming gedrukt. Vorig
jaar rond deze tijd lagen de prijzen
van slachtstieren 1,tot 1,50
per kg hoger.
- Vleeskalveren: aanbod ruim vol
doende, onveranderde, rustige han
del. Verwachte ontwikkeling: stabie
le prijzen.
- Gebruiksvee: melk- en kalfkoeien:
groter aanbod, zeer beperkte vraag,
lusteloze handel. Guste koeien: van
wege lage prijzen slachtvee terug
houdende, trage handel.
- Jongvee: zelfde beeld, dus weinig
kooplust en iets teruglopende
prijzen.
- Nuchtere kalveren: rustige handel,
de prijzen noteerden voor alle soor
ten lager (roodbonten circa 10,
zwartbonten 10,a 15,per
stuk). Vorig jaar rond deze tijd
brachten de zwartbonte nuka's ruim
100,per stuk meer op, de rood
bonte zelfs 150,a 165,
- Vleesraskalveren: minder vraag,
daarom lagere prijzen.
Wolvee
De handel in wolvee leefde afgelo
pen week iets op. Het marktbeeld
was ongeveer als volgt:
- Slachtschapen en -lammeren: han
del vlugger, prijzen iets hoger.
- Weidelammeren: vrij vlotte handel
met iets hogere prijzen.
- Gebruiks- en fokschapen: aanbod
hoger, vraag beperkt, kalme handel,
lagere prijzen.
Aangezien de komende zes weken de
produktie van mager melkpoeder la
ger zal zijn, verwacht men een goede
vraag. Misschien kan krapte in de
produktie zelfs niet aan de vraag
voldoen.
De boterproduktie ligt momenteel
iets boven het niveau van vorig jaar.
De consumptie valt niet tegen. Toch
zullen er overschotten ontstaan. Die
moeten naar het interventiebureau
van de EG.
De kaasproduktie blijft op een hoog
peil. Maar zowel de export en de
binnenlandse afzet zijn goed, zodat
de prijs op het huidige niveau blijft
liggen en er geen sprake is van extra
voorraadvorming.
Er lijkt een langere periode met be
vredigende eierprijzen in zicht. De
slachtpluimveeprijzen staan onder
druk. De afzet van varkensvlees
werd deze week ernstig bemoeilijkt
door blokkades van grenzen en we
gen in Spanje en Italië.
Sedert vorige week maandag is een
groeiende vraag naar eieren. De prij
zen liepen daardoor geleidelijk aan
wat op: in totaal met een halve tot
driekwart cent per 100 stuks. De kg-
prijs ligt nu op 1,75 a 1,80. Ge
zien de prijs van het legvoer (zo'n
42,50 - per 100 kg) is dit voor de
producenten een acceptabele op
brengst.
Momenteel neemt de eiproduktenin-
dustrie zo'n 20 procent van de aan
geboden eieren af. Gezien de ont
wikkeling in de afzet van kant en
klare maaltijden en kantinevoedsel
is uitbreiding mogelijk tot minstens
30 procent. Voor de eieren verwer
kende industrie is 1,75 een aan
vaardbaar prijsniveau om in de
markt te blijven. Marktdeskundigen
achten deze prijs in de komende
maanden zeker haalbaar. Hun on
derbouwing van deze veronderstel
ling is als volgt: Vanwege milieuwet
geving mag de pluimveestapel in Ne
derland, West-Duitsland en Dene
marken praktisch niet meer worden
uitgebreid. In Engeland is men de
klappen van de salmonella-affaire
nog niet te boven.
Frankrijk is niet toegerust voor gro
tere export. In het voormalige Oost-
Duitsland is de legpluintveehouderij
zeer kleinschalig. Er is daar geen
geld voor een modern, grootschalige
produktie. Ook de voerprijs is sterk
gestegen.
Slachtpluimvee
Zoals gebruikelijk in deze tijd van
het jaar is de stemming op de slacht-
pluimveemarkt rustig, zij het dat de
kooplust van de Engelsen maar ma
tig is.
Het aanbod van slachtrijpe kuikens
is zeer ruim. De 'Barneveldnoterin-
gen' weerspiegelen dat. Ze liggen
ruim onder het kontraktniveau.
De noteringen van uitgelegde kippen
<>er
De afzet van kaas in binnen- en bui
tenland blijft zich bevredigend ont
wikkelen wat opnieuw leidde tot on
veranderde noteringen voor de jonge
kaas. De produktie is redelijk goed
aangepast aan de^ afzetmogelijkhe
den. Voorlopige cijfers geven aan,
dat in de week tot 6 oktober bij een
geraamde produktie van 11.620 ton
ongeveer 8300 ton kaas werd uitge
voerd. De laatste officiële cijfers ge
ven aan dat in juli de uitvoer van
kaas van Nederlandse origine goed
35.500 ton bedroeg of 2723 ton meer
dan in juli 1989. Het betekent dat in
de eerste zeven maanden de uitvoer
van kaas van Nederlandse origine
met 12.852 ton is gestegen tot
238.297 ton. De totale uitvoer is
In de week van 22 oktober tot 29 ok
tober 1990 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 juli 1990
met 3,35 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,54.
en moederdieren hebben zich verste
vigd. Dat komt omdat de stemming
op de consumptie-eiermarkt wat
vriendelijker is.
De inleg voor de Kerstperiode is in
middels gerealiseerd. Desondanks
bleef de prijs van broedeieren
overeind.
Varkens
De slachtvarkens moesten deze week
een cent of drie prijs geven. Dat
kwam doordat de afzet van varkens
vlees naar Griekenland, Italië en
Spanje nogal bemoeilijkt werd door
acties van vrachtwagenchauffeurs in
die landen.
Om Griekenland en Italië te kunnen
bereiken, moesten de Nederlandse
chauffeurs grote omwegen maken.
Spanje kon men helemaal niet in.
Gelukkig zijn er maar enkele trans
porten uit Nederland in de blokka
des terecht gekomen.
Een ander had tot gevolg dat er en
kele honderden tonnen varkensvlees
extra in Frankrijk en Duitsland
moesten worden afgezet. Gelukkig
kon de markt dit redelijk verdragen.
De export van levende varkens en
biggen naar Spanje ligt echter volko
men stil. Daardoor zijn er in ons
land deze week minstens 10.000 big
gen over. De biggenprijs staat dan
ook heel erg onder druk.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,18-3,20
2,53-2,58
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,02
2,99
Druvar
3,03
3,00
Encebe
3,02
2,99
Janssen a
3,00
2,97
Lunenburg
3,02
2,99
NVC
3,05
Vagrocon
3,00
2,97
Vako-Zuid
3,02
Zuidgroep
3,02
2,99
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 12/10
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
97,10
2,15
gestegen van 240.391 ton tot 247.300
ton, wat betekent dat 49.194 ton
kaas werd uitgevoerd naar derde
landen vergeleken met 48.996 ton
vorig jaar. Stilaan gaat de hoeveel
heid melk die in Nederland tot kaas
verwerkt wordt naar 50% van de to
tale afleveringen.
Voor de oude en overjarige kaas,
waarin het aanbod betrekkelijk kort
is, worden goede prijzen gemaakt.
Het prijsverschil tussen F-kaas en de
andere merken blijft (nog) overeind
en zal dat ook wel blijven, zo lang
men in NH vasthoudt aan de verwer
king van uitsluitend melk afkomstig
uit NH, wat mutatis mutandis ook
geldt voor HB-kaas. De vraag kan
gesteld of bij de verwerking van de
melk niet te veel gedacht wordt aan
een zo hoog mogelijke opbrengst in
plaats van te trachten te produceren
wat de konsument wil.
Noteringen per 12 oktober: Goudse
kaas en 40 plus kaas merk F 6,50;
merk NH 7,00; Goudse kaas HB
tot 6,67.
Boerenkaasnoteringen
Week tot 11 oktober: Goudse kaas
le srt. 7,50-8,25; extra en zware
8,50-9,80. Voor 40 plus brood
kaas merk F wordt tot 15 cent boven
notering betaald.
Opbrengstprijs LEI 12/10
Af fokker 23 kg. 76,00
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80
Toesl. boven 25 kg. 1,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 11/10
Zwolle 12/10
Leiden 16/10
Den Bosch 17/10
2,20-2,30
2,25-2,30
2,22-2,32 -
2,24-2,34
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 13/10-20/10 1,80
Vrije prijzenweek 06/10-13/10
Lichte witte kippen 0,78
Zwaardere bruine kippen 0,88
Slachtkuikenmoederdieren 1,53
Slachtkuikens wit 1,83 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 05/10-12/10
Slachtkuikens 1,93
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg 4,40
Commissie konijnenhandel 3,90-4,10
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
15
