/T7T G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen incl
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Varkensprijzen verder omlaag
Pluimveemarkt
Kaasnoteringen verder
omhoog
Consumenten merken
weinig van lage prijzen
Veemarkt
's-Hertogenbosch
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Varkens onder 3
gulden, pluimvee en
eieren onder druk
Grondstoffenmarkt
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
btw
Mannelijk
extra kwal.
8,05- 8,85
7,50- 8,55
7,20- 7.60
7,85- 8,90
7,50- 8,35
7,85- 8,60 -
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1650-2100 -
2000-2625
1825-2225 -
1850-2300 -
1700-2675 -
1850-2150
1850-2200
1800-2750 -
Aanvoer
59
25
Mannelijk Vrouwelijk
2e kwal. extra kwal.
6,20-6,85 -
5,70-6,65 -
6,00-6,30
6,25-7,00
5,95-6,50 -
6,30-7,10
5,80-6,40
6,20-6,90 -
7,05- 9,00
7,70- 8,55
7,30- 9,10
7,50- 9,40
7,65- 9,40 -
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1800-2200 -
1875-2225 -
1800-2075 -
1900-2300 -
1850-2650 -
2000-2200
1650-1950
1850-2800 -
1e kwaliteit
6,50-6,70
1175-1575 -
1200-1600 -
1250-1475 -
1600-1900 -
1500-1800 -
1450-1750
1250-1450
1500-2000 -
2e kwaliteit
6,10-6,45
5,00-5,70 -
NUKA'S
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Gras
kalveren
Stieren
roodbont
Vaarzen
roodbont
Stieren
zwartbont
750-1050 - 525-625 - 375-460 - 300-350 -
600-1000 - 500-800 300-400 300-380
700-1125 - 350-575 250-400 240-360 -
Vrouwelijk
2e kwal.
5,05-6,00 -
5,55-5,60
5,55-6.00
5,25-6,00
5,50-6,45
5,25-5,70
5,20-5,50 -
5,30-6,20 -
Pinken
1050-1570 -
1200-1625 -
1225-1600
1000-1500 -
750-1700 -
950-1300
950-1650 -
3e kwaliteit
4,35-5,10
4,50-5,00
Vaarzen
zwartbont
200-250 -
220-260 -
175-230
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,00-3,80
Slachtramlammeren/22kg.
6,75-8,00
7,00-8,00
Fokschapen/stuk
90-130
Weidelammeren/stuk
50-115
80-130
60-100
14/09-21/09,
ex btw bron PVV
Stieren
Koeien
6,96
5,42
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 180-210 Hooi a en b
325
Nieuw hooi
325
325
Weideh. 2e
Tarwestro
150-155
150
130
Dijkhooi
140-170 Gerstestro
175-180
160
160
Veldbeemd
60-90 Maïs 24% ds
70
75
95
Nieuwe maïs
70
Tarwestro
-60 Bierbostel
62- 67
68
62,50
Gerstestro
65-80 Perspulp
60
Maïsgluten
137,50-
142,50
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31-12-'90: 37,50
De grote slachtbedrijven hebben de
uitbetalingsprijzen aan de mesters
voor de in de week tot 5 oktober
overgenomen varkens ten opzichte
van de voorgaande week met 5 cent
verlaagd. Bij de verschillende bedrij
ven liepen de uitgangsprijzen uiteen
van 2,95 tot 2,98 per kg voor
geslachte varkens, kl. A 52%, 73/93
kg, basis afmestbedrijf, incl. BTW
en zonder toeslagen.
De markt blijft zwak, ook al door de
geringe belangstelling vanuit Duits
land, waar 3 oktober de eenwording
tot een verminderde aktiviteit in een
aantal bedrijven leidde. In het bin
nenland was de vleesgroothandel ge
noodzaakt de afgifteprijzen voor de
verschillende onderdelen van het var
ken met uiteenlopend 5 tot 25
cent/kg te verlagen.
Deze week liepen ook de biggenprij-
zen weer terug. In de week tot 28 sep
tember werden uit ons land 43.518
levende varkens uitgevoerd, alsmede
5365 ton halve varkens en 11.833 ton
varkensvlees in stukken. Voorts wer-
De prijzen van de niet-
contractgebonden slachtkuikens lie
pen deze week weer duidelijk verder
terug. Vooral in de zware kuikens
zijn de prijzen gedaald, door een ge
ringere vraag voor export. Niettemin
liepen ook de prijzen van de lichte
kuikens terug. Voor slachtkippen
bleven de prijzen onveranderd. Afge
zien van een kleine verlaging van de
prijzen voor de zware moederdieren.
De VHVP meldde de volgende prij
zen in /kg levendincl. BTW: slacht
kippen, lichte witte 0,72-0,77;
lichte bruine 0,77-0,82; zware brui
ne 0,82-0,87; slachtkuikenmoeder-
dieren 1,45-1,50 (-5 cent);
Slachtkuikens, lichte 1,85-1,90 (-7
cent); zware 1,74-1,79 (-8 cent). De
basis-contractprijs blijft onveran
derd 1,80 voor kuikens 1600 g incl.
BTW en zonder toeslagen. De vrije
prijs voor broedeieren ligt boven de
contractprijs, die van eendagskui-
kens ligt beneden de contractprijs.
Vrijdag 5 oktober 1990
den nog 33.520 mestbiggen naar de
partnerlanden uitgevoerd. De slacht-
rundermarkt blijft gedrukt, ook al
door de druk die in de Gemeenschap
uitgaat van het aanbod van slacht
koeien uit de DDR, waarvan aan te
nemen is dat dit toch een aflopende
zaak is. Vooral de prijzen van de
mindere kwaliteiten staan onder
druk. Mede door een teleurstellende
ontwikkeling van de export zijn ook
de prijzen voor kwaliteitsvee niet al
tijd even bevredigend. De markt
voor kalfsvlees liep wat op, vooral
door de goede vraag uit Duitsland.
Wel daalden de prijzen van nuka's
door aanvoer uit Polen, maar ook
uit Engeland en Frankrijk.
Vrijdag 28 september werden de no
teringen voor de jonge kaas opnieuw
verhoogd en wel met 10 cent. Het
betekent een verhoging met 20 cent
binnen enkele weken. De oorzaak is
de aanhoudend goede vraag voor ex
port, waarbij vooral de afzet naar de
Bondsrepubliek een rol speelt.
De botermarkt blijft in mineur. Op
merkelijk is de niet onbelangrijke
stijging van de Officiële noteringen
van melkpoeder. Deze werden ver
hoogd met 5 cent tot 5,45 voor vol
melkpoeder en met 10 cent tot 4,40
voor mager melkpoeder en met 18
cent tot 4,25 voor mager melkpoe
der bestemd voor veevoeder. De no
tering voor weipoeder ging met 5
cent omhoog tot 0,75.
Noteringen jonge kaas: Leeuwarden
Goudse en 40 plus kaas 6,50; Alk
maar, kaas met het merk NH 7,00.
Boerenkaasnoteringen: Goudse kaas
le srt. 7,40-8,10; extra en zware
kwal. 8,25-9,35; extra zware 90 kg
tot 12,00; boeren Leidse kaas
11,00.
De consumenten hebben er tot nu toe
maar weinig van gemerkt dat de prij
zen van de slachtrunderen op een
laag niveau liggen. Voor de rundvee
houderij is er gelukkig een lichtpun
tje: de zuivelprijzen trekken iets aan.
De prijzen van slachtrunderen liggen
een halve tot een hele gulden lager
dan een half jaar geleden. In de win
kels van de slagers valt daarvan ech
ter weinig van te merken. De
consumenten moeten voor een onsje
biefstuk of een pondje soepvlees nog
bijna dezelfde prijs betalen als afge
lopen voorjaar. Uit informatie van het
Produktschap voor Vee en Vlees
(PVV) blikt dat de groothandelsmar
ge sinds mei j.l. met 3 a 4 procent is
gestegen en de detailhandelsmarge
met 4 a 5 procent. Verklaring kan
zijn dat een geslachte stier, vaars of
koe niet alleen maar eerste klas
biefstuk oplevert. Voor de andere,
minder gevraagde delen en bijpro-
dukten moet ook een bestemming
worden gevonden. Bovendien vor
men de aankoopkosten van het vlees
maar een beperkt onderdeel van de
eindprijs. In de tussenliggende schakels
wordt namelijk telkens waarde toege
voegd. Maar de arbeid die dit vergt,
moet natuurlijk wel worden betaald.
Overigens gaf de rundveemarkt afge
lopen week het volgende beeld.
Slachtkoeien en slachtvaarzen: over
wegend stroeve handel tegen iets la
gere prijzen (min 10 cent per kg
geslacht gewicht).
Slachtstieren: Ruim aanbod, beperk
te vraag, handel onveranderd, prij
zen zwak.
Rundvlees: een onveranderd moeilij
ke handel tegen lage prijzen.
Gebruiksvee: flauwe handel, aanbod
moeilijk te plaatsen, voor beste
melk- en kalfkoeien onveranderde
prijzen, voor minder kwaliteiten
druk op de prijzen.
Guste koeien: weinig belangstelling,
iets lagere prijzen.
Pinken en graskalveren: gering aan
bod, zelfde tot iets lagere prijzen.
Nuchtere kalveren: trage handel, la
ger prijzen; vaarskalveren: weinig be
langstelling, slechte handel,
duidelijk lagere prijzen.
Vleeskalveren: prijshoudend.
Zuivel
De zuivelmarkt heeft de laatste week
een wat vriendelijker gezicht gekre
gen. Niet in de laatste plaats dankzij
het feit dat de prijzen'van melkpoe
der weer in de lift zitten. De noterin
gen zijn voor alle soorten
melkpoeder gestegen waarbij de no
tering voor mager melkpoeder voor
veevoederdoeleinden 18 gulder per
100 kg steeg.
De oorzaak is te vinden in het feit
dat de handel vrijwel geen voorraden
heeft, terwijl er van de zijde van de
veevoederfabrikanten wat meer
vraag is gekomen. De inleveringsmo
gelijkheden zijn niet meer aanwezig.
Het is nu echt een markt van vraag
en aanbod.
De kaasnotering steeg afgelopen vrij
dag over de gehele linie met zo'n 10
gulden per 100 kg. Dat betekent in
feite een halve cent over de hele
melkplas. De kaasexport is zeer hoog
en ligt op dit moment circa 14.000
ton boven het afzetcijfer van 1989.
Ook oude en belegen kaas lag duur
der in de markt. Boter was nog wat
moeilijk te plaatsen.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 27 sep
tember 83 stuks aangevoerd. De
prijzen waren per stuk (inkl. btw):
luxe paarden 3.050,tot
3.700,2-jarige merries
ƒ2.450,— tot ƒ3.100,—; 2-jarige
hengsten 1.850,tot 3.150,—;
1-jarige merries 1.750,tot
2.750,—; 1-jarige hengsten
1.225,— tot 1.850,—; veulens
ƒ1.125,— tot ƒ1.175,—; pony's
650,— tot 1.825,—; Shetlander
merries 525,tot 900,Shet
lander ruinen 525,tot 900,
slachtpaarden 4,85 tot 6,50.
Handel rustig, prijzen gelijk.
Ondanks een redelijk goede afzet
hebben de grote inkoopcombinaties
van slachtvarkens medio deze week
moeten besluiten om de uitbeta
lingsprijzen aan de boeren met 5 cent
per kg te verlagen. Daardoor zijn de
ze onder de 3 gulden beland. De
slachtpluimveeprijzen staan onder
druk. De eiermarkt gedraagt zich
wat wisselvallig.
Oorzaak van de prijsdaling is het re
latief grote aanbod. De afzet verliep
deze week trouwens niet slecht, zij
het dat ribben en schoudercarbona-
den moeilijk te plaatsen waren.
Het bestuur van de Veecentrale NCB
(Encebe Boxtel) heeft besloten om
over de in de weken 34 t/m 36 - dat
is van 20 augustus t/m 15 september
- geleverd slachtvarkens geen prijs-
correctie toe te passen. Over de we
ken 37 t/m 38 (17 september t/m 29
september) zal 1 procent prijscorrec-
tie worden gegeven.
Pluimveevlees
De situatie op de pluimvee
vleesmarkt is de laatste tijd weinig
veranderd. De omzetten blijven goed
op peil. Dat wil zeggen: voldoende
om het toenemend aanbod op te
nemen.
Er was in het nu afgesloten derde
kwartaal regelmatig tekort aan slacht
rijp materiaal. De oorzaken daar
voor waren globaal een verhoogde
uitval door zomerse weersomstan
digheden en verlaagde inzet bij de
mesters door vakantie e.d. Het ge
volg was een overspannen verhou
ding van vraag en beschikbaarheid
slachtrijpe kuikens. In september
zijn er veel broedeieren ingelegd. Er
valt dus een duidelijk stijgend aan
bod te verwachten. De Barneveldno-
teringen halen nu niet of nauwelijks
het contractniveau. Bij diverse inte
graties zijn inmiddels de contract
prijzen al iets verlaagd, zij het in
bescheiden mate. Over het algemeen
Geleidelijk breekt een betere stem
ming door op de markt van
grondstoffen voor de mengvoeders,
in die zin dat de prijzen aantrokken
en er een wat grotere vraag ont
stond. Op de graanprijzen had dit
weinig invloed, deze waren maar
amper prijshoudend, behalve voor
mais, waarvoor belangstelling be
stond voor autovrachten, vooral
door de lage waterstanden.
De prijzen van cocos, maisgluten,
alsmede van raapschroot trokken
aan, mede doordat er niet van enig
dwingend aanbod sprake was. De si
tuatie was weer wat moeilijk voor
een aantal ondernemers door een de
confiture van een niet-onbelangrijke
handelsfirma.
Sojaschroot was prijshoudend even
als maisvoermeel, waarin een tijde
lijk krap aanbod weer opgelost is. In
pulp is er een aanbod van betekenis
van de Nederlandse fabrieken. Duit
se brokjes zijn tegen konkurrerende
prijzen in aanbod.
Enkele verbruikersprijzen meng
voeders:
Standaardbrok A 34,20 (-30); zeu
gebrok dr EW 0,97 ƒ40,20 (-20);
zeugebrok stand, 41,80 (-20); ba-
bybiggekorrel 65,50 (-20); mest-
varkensbrok EW 1,03 ƒ44,90 (-20);
legmeel d.dooier 48,40 (-20); id.
extra 50,40 (-20); slachtkui-
kenstartkorrel 59,80 (-10); slacht-
kuikenkorrel 59,00 (onver.);
slachtkuikenafmestkorrel mac
57,50 (-10).
is de verwachting dat het contractni
veau nog iets zal zakken. De Neder
landse slachterijen kopen in
vergelijking met de buitenlandse
concurrenten aan de dure kant in.
Uitgelegde kippen en moederdieren
waren gevraagd met licht oplopende
noteringen tot normaal niveau. De
broedeimarkt blijft nog goed
gestemd.
Eieren
De situatie op de eiermarkt heeft een
beetje een vreemd karakter gekregen.
De prijzen van de zware eieren (klas
se 1, 2, en 3) zijn onder druk geko
men. Het gemiddeld gewicht van de
eieren is namelijk behoorlijk hoog.
Bovendien zijn er naar verhouding
veel zware eieren, terwijl het aan-
boed van lichte maten feitelijk te
kort is. Vandaar dat de prijzen van
de lichtere soorten (klasse 4 en 5) iets
konden worden verhoogd.
Het beeld op de afzetmarkten is als
volgt: Spanje is mondjesmaat geïnte
resseerd, Engeland eveneens. De
prijzen die daar kunnen worden ge
maakt zijn echter niet om over naar
huis te schrijven. Daar staat tegen
over dat de industrie wel geïnteres
seerd is.
Al met al kwamen de meeste eieren
toch weer op de Duitse markt
terecht.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,13-3,15
2,48-2,53
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,02
2,97
Druvar
3,03
2,98
Encebe
3,02
2,97
Janssen A
2,97
Lunenburg
3,02
2,97
NVC
3,02
Vagrocon
3,00
2,95
Vako-Zuid
3,02
Zuidgroep
3,02
2,97
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 28/09
Af fokker 23 kg. 97,10
Toesl./aftr. afw. kg. 2,15
Opbrengstprijs LEI 28/09
Af fokker 23 kg. 74,50 -
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80 -
Toesl. boven 25 kg. 1,50 -
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 27/09
Zwolle 27/09
Leiden 02/10
Den Bosch 03/10
2,15-2,25
2,10-2,15
2,15-2,25
2,15-2,25
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 29/09-06/10 1,80
Vrije prijzenweek 22/09-29/09
Lichte witte kippen 0,75
Zwaardere bruine kippen 0,85
Slachtkuikenmoederdieren 1,53
Slachtkuikens wit 1,95 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 28/09-05/10
3,13-3,15 -
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 2,48-2,53 -
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,10
Elco franco 3.000 kg 4,40
Commissie konijnenhandel 3,85-4,05
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
15
