Droog- en zomerbloemen
in het bouwplan
Kleine appeloogst in Polen
Verhandelingsverbod appelen
en peren in 1990 aangepast
Tuinbouw in de Baronie: de zomerprodukten
Plantuienteelt niet meer lonend?
Rentabiliteit opengrondsteelten vorig jaar verbeterd
Het zomerseizoen
Voor de telers van vroege aardappe
len loopt ook in WEST-BRABANT
het seizoen financieel slecht af. Nu
blijkt dat het areaal vroege aanzien
lijk groter is dan normaal. Niet de
traditionele als Doré en Eersteling
maar rassen als Gloria, Fresco en
Prior. Daar binnenkort de eerste
Bintjes gerooid worden loopt de
vraag naar vroege rassen sterk terug.
De enige afzet die dan overschiet is
de veevoersector al hopen de telers
nog even op een opleving.
Sommige percelen Doré's zijn door
het niet tijdig rooien of doodspuiten
hol geworden. Niet alleen met de
vroege aardappelen gaat het slecht
maar ook met vrijwel alle tuinbouw-
produkten. De prijs van de tomaten
is wat aangetrokken maar dit kan
het jaar niet goed maken. Komkom
mers doen het even wat beter omdat
op veel bedrijven de oude planten er
uit gaan om plaats te maken voor
nieuwe. Specifieke kastuinbouw ge
wassen als komkommers en tomaten
hebben de verliezen in de kastuin
bouw flink doen oplopen. Toch
vindt er nog fors uitbreiding plaats
in nieuwe kassen. Hopelijk dat meer
afzetkanalen de rentabiliteit van de
ze teelten kan opschroeven.
Aardbeien zijn er de laatste tijd zo
veel aangevoerd dat sommige veilin
gen te weinig koelruimte hadden. In
doorgangen moest provisorisch koe
ling worden aangelegd. Met de aan
vang van de vakanties steeg het aan
bod van plukkers wat op menig be
drijf veel verlichting gaf. Lang kan
er op de scholier niet gerekend wor
den. Na een paar weken is er vol
doende verdiend om op vakantie te
gaan.
In tegenstelling tot wat verwacht
werd heeft prei het goed gedaan. De
prijs begint te zakken doordat de
aanvoeren hoog zijn. Toch is er aan
zienlijk veel prei geveild. Een hoge
prijs hebben de tuinders aangegre
pen om maar eerder te gaan rooien.
Dit houdt in dat een overaanvoer
van de markt is uitgebleven. Als
rooien bij 25 ton per ha. goed lo
nend is moet men geen 6 weken
wachten om 45 ton af te leveren. Een
verandering van eetpatroon zorgt
dat de vraag naar prei hoog blijft.
Veel mensen gaan in deze tijd een
aantal malen uit eten bij de Chinees
of halen een portie af. Prei is bij
vrijwel alle gerechten uit de Oosterse
keuken een onmisbaar ingrediënt.
Of de prei in het komend voorjaar
nog lonend zal zijn is de vraag. Veel
grond die vrijkomt wordt opgeplant
met prei.
Dat het areaal prei uitbreidt kun je
opmaken uit het aanbod van prei-
planten. Normaal staat er in de
streekbladen een groot aantal adver
tenties waar planten te koop zijn.
Nu blijft het aanbod beperkt tot en
kelen. Veel kwekers van preiplanten
zijn al uitverkocht.
Het begint erop te lijken dat de plant-
ui geen lonende teelt meer is in Ne
derland. Er wordt veelvuldig gezegd
dat de kwaliteit achterblijft maar of
dit de werkelijke reden is wordt be
twijfeld. Het buitenland biedt veel
goedkoper aan en dat is voor de ver
werkende industrie aantrekkelijker.
Plantuien zijn doorgaans kwalitatief
goed.
Dit jaar zijn er veel uien door hande
laren in het buitenland opgekocht,
hier gesorteerd en verpakt en daarna
weer naar andere landen geëxpor
teerd. Ondanks een lage verkoop
prijs is het voor de verwerker lonend
gebleken. Dit geeft de Nederlandse
uienteler te denken.
Zoals overal elders in Nederland is
het ook in de BARONIE vakantie-
tijd. Ook al zou men dat aan de aan
voer op de R.B.T. veiling niet zeggen.
Van alles wordt er meer dan normaal
aangevoerd. Het goede weer van de
laatste tijd en de vakantie van de
schoolkinderen zal hieraan niet
vreemd zijn. Een extra paar handen
verlichten al snel het werk.
Ik ben eens op de R.B.T. veiling gaan
kijken wat er nu zoal aan typische
zomergroenten- en fruit wordt aan
gevoerd. Dat is alles bij elkaar toch
nogal wat. Zo stonden er gele en
groene courgettes, netjes verpakt in
export fust. Deze courgettes komen
al van de vollegrond. Uit de kas wa
ren oogmeloenen aangevoerd. Een
welkome verfrissing in deze dagen.
Dan zijn er natuurlijk de frambozen,
kruisbessen, rode- en zwarte bessen
en pruimen.
Een van de zomerhoofdprodukten
blijft toch de aardbei. Momenteel
Onlangs heeft een flink aantal
potentiële telers van droog- en
zomerbloemen deelgenomen aan
een excursie op Tholen langs en
kele bloemenpercelen. De telers
hebben een eerste indruk gekre
gen van het telen van deze pro-
dukten. Op Tholen worden al ja
ren bloemen geteeld voor de
zaadwinning, maar de laatste ja
ren is ook de teelt voor de leve
ring van de bloemen op gang ge
komen. De Stichting Stimulering
Plantaardige Produktie, die de
excursie heeft georganiseerd,
tracht deze teelten te stimuleren.
De teelt van zomer- en droog
bloemen heeft zich de laatste ja
ren in Nederland stormachtig
ontwikkeld. Behalve op Tholen
staat de teelt van droogbloemen
ook in de omgeving van Smilde
(Drente) en in de Flevopolder in
de belangstelling. Veel akkerbou
wers hebben een halve tot een he
le hectare ingeruimd voor de teelt
van droogbloemen of een ander
gewas ter verruiming van een
bouwplan. Een teler uit Bid
dingshuizen is - nu met behulp
van enkele hulpen - bezig met de
oogst van een halve tot een hele
hectare ingezaaid, zodat hij vol
gend jaar één hectare kan
oogsten van deze meerjarige
plant.
Voor de droog- en zomerbloemexcursie op Tholen bestond een flin
ke belangstelling (foto Marijke Folkersma)
Akkerbouwer Van de Burg uit Biddinghuizen bezig met de oogst van
een halve hectare Stat ice. "Je zoekt naar alternatieven, en dit levert
leuk op" (foto APS/Peter Mastenbroek)
De rentabiliteit van bedrijven met
vollegrondsgroenteteelt, fruitteelt of
bloembollenteelt in Nederland is
volgens ramingen van het LEI in
1989 (oogstjaar 1989/1990) licht ver
beterd.
Volgens het instituut hebben Neder
landse bedrijven met opengronds
groenteteelt een gemiddeld verlies
geleden van ongeveer 73.000 gulden
Vrijdag 27 juli 1990
(22 procent van de kosten). Voor de
fruitteelt en de bollenteelt is dat ver
lies respectievelijk 58.000 en 31.000
gulden (resp. 16 en 5 procent van de
kosten). De raming houdt een lichte
verbetering in ten opzichte van het
voorgaande jaar. Op alle drie be-
drijfstypen lag de beloning voor de
ingezette produktiemiddelen ver on
der de daarvoor gehanteerde nor
men, en dat al gedurende een reeks
worden veel kilo's per meter geoogst.
De prijs is redelijk te noemen,
aanvoer van peultjes in nu sterk aan
het afnemen, terwijl juist de aanvoer
van capucijners goed op gang komt.
Een typisch zomerprodukt is de sui-
kermais en ook de augurk mag tot de
zomerprodukten gerekend worden.
Augurken komen zowel uit de kas als
van de vollegrond. Echte kleine pro-
dukten op de R.B.T. veiling zijn o.a.:
knoflook, sjalot, kouseband, pepers,
veldsla en postelein. De aanvoer van
deze kleine produkten blijft vrij
constant.
Produkten die men rekent tot zomer
produkten, maar over een langere
tijd worden aangevoerd, komen
steeds meer in de belangstelling te
staan bij de consument. Neem nu
b.v. Radicchio Rosso, tot voor enkele
jaren had niemand er van gehoord,
nu wordt hij in behoorlijke mate op
de veiling aangevoerd. De aanvoer
begint nu pas langzaam op gang te
komen. Radicchio heeft bijna het
uiterlijk van een kleine rode kool,
maar behoort tot de slatypen. Deze
wordt dan ook veel gebruikt in
mengsalade.
Een ander produkt is de bleekselde
rij. Een pittige groente en zeer ge
zond: Ideaal als kookgroente, maar
ook rauw in de salade. De aanvoer
van deze selderij loopt door de eerste
vorstperiode.
Al met al worden er in de Baronie
veel typische zomerprodukten op de
R.T.B. veiling aangevoerd.
Er is al enorm veel leeg land hier op
THOLEN. Dit zal zich de komende
weken met het zomerse weer, wan
neer de graanoogst op gang komt, in
versneld tempo voortzetten. Het
leeggekomen land wordt veelal benut
om een groenbemester te zaaien of
een overjarig bloemzaadgewas,
waarbij o.a. margrieten, duizend
schonen en violen in onze streek ge
wilde artikelen zijn bij de telers.
Het gezaaide ligt veelal droog in het
losgemaakte vroege-aardappelland,
te wachten op een goeie regenbui.
Die komt zeker wel over een keer
maar dan soms wel eens met te veel
of net te weinig en te laat zoals bv.
met duizendschonen wel eens voor
komt. Deze moet goed ontwikkeld
de winter ingaan daar anders de
bloei te wensen overlaat. De zaai-
diepte en het zaaibed is ook nu be
langrijk om zo het risico van
mislukken te verkleinen, waarbij ook
de ontwatering zeker niet vergeten
mag worden.
De oogst van de winterbloemen is
weer al een heel eind gebeurd, de op
brengst lijkt over het algemeen goed
te zijn al weet men dit pas na scho
nen en kiemen en men hierover be
richt krijgt van de betrokken
zaadfirma.
Met het wegvallen van de drogerij
door de brand in veiling St. Anna-
land e.o. ervaart men als zaadteler
ook duidelijk hoe belangrijk deze
nevenfunctie was omdat men hier al
tijd klaarstond met een heftruck om
de kuubkisten met zaad op de droge
rij te plaatsen. Het gedorste zaad di-
rekt op een goeie drogerij plaatsen
en zorgen dat er overal door het zaad
lucht geblazen wordt is van groot be
lang om de kiemkracht te behouden,
vooral met de huidige oogstmetho-
des van verschillende zaden. Die
worden van stam af reeds na enkele
dagen in het zwad gedorst, waarbij
veel groen plantmateriaal bij het ge
dorste zaad komt. Dit gaat vrijwel
direkt broeien zodat een goede dro
gerij met een behoorlijke capaciteit
lucht noodzakelijk is. De ervaring
heeft geleerd dat men ook dan de
kisten niet te vol moet doen en het
zaad goed los moet maken. Nadat ze
weggezet zijn is vooral de eerste dag
of nacht van groot belang.
Er zijn elders veel voorzieningen ge
troffen voor het drogen van zaad en
droogbloemen maar dan moet men
toch veel improviseren. Ook de
droogbloemteelt heeft zodoende
geen gemakkelijke start. Voor de
vroege-aardappelaanvoer is de vei
ling gelukkig goed blijven functione
ren. De prijs is echter gelijktijdig in
elkaar geklapt, zodat er na de veelbe
lovende start van dit seizoen, waarbij
ook voor de veiling met de vroege
aardappelen al een flinke omzet is
behaald, er nu toch wel enige mi
neurstemming is. Ook de handel in
plantuien is momenteel zeer matig.
Het is nogal eens dikwijls dat op het
eind van het seizoen van vroege aard
appels de prijs in elkaar klapt,
waarbij hoge opbrengsten dikwijls
geen voordeel zijn, want dan heeft
een ander die ook.
De Poolse appeloogst zal als gevolg
van zware nachtvorst dit jaar veel
kleiner zijn dan normaal. Vooral in
het oosten van het land schijnt de
schade bijzonder groot te zijn. De
Poolse appeloogst laat van jaar tot
jaar grote schommelingen zien.
Maximaal oogsten de Polen ca. 2
min ton maar bij nachtvorst kan dit
terugvallen tot maar 0,6 min ton.
Poolse appelen worden met name
veel gebruikt als grondstof voor ap
pelsap. De rassen die in Polen veel
geteeld worden, zijn zeer geschikt
voor de produktie van appelsap. Het
Poolse produkt wordt vaak ge
mengd met sap uit andere landen.
Wereldwijd gezien is Polen de twee
de exporteur van appelsap. Normaal
exporteert Polen ca. 50.000 ton ge
concentreerd appelsap. Vanwege de
grote Westduitse en Oostenrijkse
vraag en de grote voorraad in Polen
zelf, kon er vorig jaar echter 100.000
ton concentraat uitgevoerd worden.
Gelet op het vorderen van de rijping bij de variëteiten Benoni, Discovery,
Summerred en James Grieve, wordt de verhandeling van deze appelen ver
vroegd.
Indien in onderstaand schema twee eisen van toepassing zijn, te weten groot
te en kleur, moet aan beide eisen worden voldaan.
Summerred mag bijvoorbeeld vanaf 30 juli 1990 worden verhandeld indien
de maximale middellijn groter of gelijk is aan 65 mm en bovendien de schil
voor meer dan éénderde rood gekleurd is.
van jaren.
Zowel opbrengsten als kosten stegen
het afgelopen jaar, maar de stijging
van de opbrengsten was het grootst.
De rentabiliteit over 1989 steeg daar
door volgens de ramingen met resp.
500,per ha in de opengronds
groenteteelt, 400,per ha in de
fruitteelt en 700,per ha in de
bollenteelt.
Variëteit,
incl. mutanten
Appelen
Benoni
Discovery
Verhandeling toegestaan vanaf....
-30 juli 1990
-geen verbodsbepaling indien groter of gelijk aan 60 mm en
meer dan éénderde rood gekleurd*.
-26 juli 1990, ongeacht de grootte en de kleur.
Summerred -30 juli 1990, indien groter of gelijk aan 65 mm en meer dan
éénderde rood gekleurd.
-6 augustus 1990, ongeacht de grootte en de kleur.
James Grieve -geen verbodsbepaling indien groter of gelijk aan 75 mm*.
-6 augustus 1990, ongeacht de grootte.
Deze appelen moeten evenals de andere rassen wel voldoen aan de bepalin
gen inzake jodiumtest en/of schilkleur.
11
