A7T G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen incl. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 100 kg.
Zuivelproduktie
Uitvoer aardappelen
Weinig uien
geïmporteerd in West-
Duitsland
Marktsituatie zuivel
Kleinere varkensstapel
in de Gemeenschap
Varkensmarkt blijft
onrustig
Schema biggenprijzen
Veemarkt
's-Hertogenbosch
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Vlotte handel
slachtschapen
Varkensprijzen blijven
gedrukt
Grondstoffenmarkt
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
per kg./40 kg.
Coveco (A
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Mannelijk
extra kwal.
Mannelijk
2e kwal.
Vrouwelijk
extra kwal.
Vrouwelijk
2e kwal.
8,25-9,10
8,25-8,75
8,80-9,75
8,50-9,10
7,40-8,10
6,55-7,55
7,20-7,55
7,30-8,05
7,10-7,75
8,40-9,50
8,15-8,80
8,50-10,00
8,15-9,75
6,15-7, ft) -
6,25-7,15
6,55-7,10
6,45-7,30
6,30-7,15
8,50-9,10
6,75-7,45
7,05-7,90
8,50-10,00
6,15-6,90
6,35-7,40 -
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
Kalf-
vaarzen 1e kwal.
Guste koeien
1e kwal.
Pinken
2125-2575
2150-3050
2175-2625 -
2350-3200
2150-3150
1950-2675
2250-2975 -
2200-2525
2450-3050 -
2275-3175
1600-2000 -
1650-2125 -
1500-1725 -
1950-2250
1800-2150
975-1275 -
1250-1875
1500-1775
1400-2050
1125-2025
2250-2800
2000-3100
2250-2600
2200-3200
1650-1750 -
1725-2175
1250-1700
1300-1950 -
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
81
7,20-7,90
6,50-6,65
5,90-6,90
4,40-5,60
4,75-5,90
Gras- Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont
roodbont
zwartbont zwartbont
825-1375 700-775 450-525
900-1500 620-720 - 430-510 -
1000-1450 - 460-700 305-400
450-500
490-560 -
455-555
350-375
330-400 -
255-340
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,50-5,00
4,10-4,85
Slachtramlammeren/kg
Fokschapen/stuk
160-220 -
Weidelammeren/stuk
125-185
150-200
125-175
27/10-03/11
ex btw, bron PVV
GOES
Telersprijzen
ZUID- M/W.- N/O.-
NED NED NED
Verbruikersprijzen
Stieren
Koeien
7,82
6,76 -
Weidehooi 175-210 Hooi a en b
325-335
330
315
Weideh. 2e 160-170 Tarwestro
140-145
160
160
Dijkhooi 140-170 Gerstetro
165
160
160
Veldbeemd 50- 75 Maïs 24% ds
77,50
90
90
Tarwestro 75- 85 Bierbostel
75-77,50
80
80
Gerstestro 75- 90 Perspulp
70
70
70
Produktie x 100 kg, week t/m 28/10
1988
-100
Ontvangen melk van veehouders
185,141
101
Vetgehalte
4,44
100
In consumptie gebracht
38,316
104
Boter
2,826
125
Fabriekskaas
11,077
101
Melkpoeder
3,290
108
Gecondenseerde melk
8,222
95
In de gehele maand oktober zijn
75.500 ton konsumptie- en industrie
aardappelen uitgevoerd. De eksport
van oogst 1989 tot 1 november is
hierdoor op 136.500 ton gekomen.
Van oogst 1988 was de uitvoer tot 1
november 130.000 ton, van oogst
1987 was dit 181.000 ton en van
oogst 1986 177.000 ton. De eksport-
cijfers zijn eksklusief de uitvoer naar
België en Luxemburg.
De invoer in oktober bedroeg
104.660 ton, tegenover 129.700 ton
in 1988 en 146.900 ton in 1987. In
het importcijfer van oktober 1989 is
de import vanuit België nog niet vol
ledig opgenomen.
Tot nu toe is de Westduitse import
van uien klein. Met ruim 80.000 ton
is de import van juli t/m oktober een
kwart kleiner dan vorig jaar. Met
name Nederland kon veel minder ui
en op de Westduitse markt afzetten.
De Nederlandse eksport van juli t/m
oktober is met 13.000 ton 40% klei
ner dan in dezelfde periode van
1988.
Bij de afzet van konsumptiemelk is
tot begin november dit jaar een lich
te daling op te merken die meer dan
gekompenseerd werd door een toe
name van de afzet van konsumptie-
melkprodukten. Het aandeel kon
sumptiemelk in het totale pakket in
konsumptiemelk en konsumptie-
melkprodukten bedroeg 55%, ter
wijl dat vorig jaar nog 57% was. De
afzet van konsumptiemelkproduk-
ten steeg met 7%. Er is nog steeds
Vrijdag 17 november 1989
een verschuiving op te merken van
de volle naar de magere/halfvolle
produkten.
De wat gestegen produktie van boter
is moeilijk geheel onder te brengen.
De aansluiting op de wereldmarkt
wordt gemist. Het aanbiedingsnivo
van de EG ligt op 2100/t f.o.b. en
op 2550 voor botervet. De wereld
marktprijs ligt op resp. 1850/2050
en 2100-2400.
De uitvoer van boter naar de Sovjet-
Unie is tot stilstand gekomen, wat de
druk vergroot. Tot begin november
werd ongeveer 37.900 ton boter uit
gevoerd, wat 14.800 ton (64%) meer
is dan vorig jaar. Laat men de
eksport naar de Sovjet-Unie buiten
beschouwing, dan is er sprake van
een afzetdaling met ongeveer 5150
ton. Ook de afzet van botervet stag
neert, vooral door de teleurstellende
afzet naar Egypte.
Het Statistiekburo van de Gemeen
schap heeft de voorlopige resultaten
bekendgemaakt van de varkenstel
lingen van augustus jl. Daaruit blijkt
dat in de EG (10) de varkensstapel
1,6% kleiner was dan een jaar daar
voor en in de EG (12) 1,1% kleiner.
Er werd de nadruk op gelegd dat de
bovenstaande gegevens voorlopig
zijn. Zo zijn o.a. de gegevens over
Portugal (nog) niet bekend en heeft
men daarbij de tellingsuitkomsten
van april ingevuld, terwijl ook de
cijfers van Groot-Brittannië en
Frankrijk slechts als zeer voorlopig
dienen te worden beschouwd.
Gegeven de huidige situatie in de
varkenssektor, betreurt het Sta
tistiekburo het niet over meer volle
dige cijfers te beschikken.
Het buro verwacht dat eerst aan het
begin van 1990 van een opleving van
enige betekenis gesproken zal kun
nen worden.
Aan de prijsdaling bij de varkens
lijkt nog geen eind gekomen. Afge
lopen vrijdag voorspelde de Var-
kensbeurs in Vleuten voor deze week
opnieuw een forse prijsdaling. De
verwachtingsprijs ging voor levende
varkens 20 cent omlaag en voor
geslachte varkens 24 cent.
De roepprijzen volgen die tendens en
gingen deze week met ongeveer 18
cent omlaag. Vorige week verlaag
den de slachterijen hun roepprijzen
al met twintig cent.
De prijsdaling is mede een gevolg
van de geringe vraag naar varkens
vlees. De afzet van zowel karkassen
als onderdelen is naar alle landen
nog steeds slecht. Op korte termijn
is geen verbetering te verwachten.
Vleeskonsumptie
De vleeskonsumptie in Duitsland is
vorig jaar verder toegenomen. Deze
steeg met 0,6 kg per hoofd van de
bevolking tot 104,1 kg. Het'verbruik
van varkensvlees bleef nagenoeg ge
lijk, dat van pluimveevlees steeg met
6,7%. Voorlopige ramingen voor dit
jaar geven echter een forse daling
van de vleeskonsumptie in Duitsland
te zien. Geschat wordt dat in verge
lijking met 1988 de totale vleeskon
sumptie met vier tot vijf kilo per
hoofd van de bevolking daalt. De
vleeskonsumptie in België stijgt nog
steeds. Tussen 1989 en 1995 zal de
konsumptie van vlees met 2,5% per
hoofd van de bevolking stijgen. Dit
betekent wel een daling van de groei.
Afgelopen zes jaar steeg de kon
sumptie met 6%. Dit blijkt uit een
onderzoek van de Universiteit in
Gent.
Eieren
De afzet van eieren verliep deze
week beneden verwachting. Een ho
gere prijs bleef dan ook uit. Met na
me de Duitse markt is nog steeds te
rughoudend.
Ondanks dat de markt niet aan de
verwachting voldoet, is toch weer
een hogere prijs ingezet. Eind vorige
week was dat nog niet reëel, maar
begin deze week leek het er op dat de
hogere prijs in de markt bijna goed
gemaakt kon worden. Begin van de
week werden de prijzen met een hal
ve cent per 100 eieren verhoogd.
Slachtpluimvee
De omzetten pluimveevlees blijven
goed op peil. De verkopen liggen op
een iets lager niveau dan enkele we
ken geleden, maar dit is voor de tijd
van het jaar een normale zaak.
Het aanbod slachtrijp materiaal is in
balans met de behoefte van de slach
terijen. Het ziet er naar uit? dat dit
voorlopig zo blijft. Op de Barne-
veldmarkt liepen de prijzen voor
kuikens die direkt beschikbaar zijn,
weer op tot ongeveer kontraktni-
veau. Uitgelegde kippen inklusief
moederdieren bleven ongeveer op
het niveau van vorige week.
De VHVP-kontraktnotering voor
slachtkuikens werd met een cent ver
laagd. Een van de grotere integraties
verlaagde eveneens haar kontraktba-
sisprijzen.
In de week van 20-11-1989 tot
27-11-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 3 juli 1989
met 2,45 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,76.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 9 november
52 stuks aangevoerd. De prijzen per
stuk (inkl. BTW):
Luxe paarden 2.875,tot
3.500,2-jarige Merries
2.275,— tot 2.900,—; 2-jarige
Hengsten/ 4.675,— tot 2.950,—;
1-jarige Merries 1.575,tot
2.550,—; 1-jarige Hengsten
1.050,tot 1.650,Veulens
950,— tot 1.975,—; Pony's
550,tot 1.725,Shetlander
Merries 425,— tot f 800,—; Shet
lander Ruinen 425,tot
800,Slachtpaarden 4,45 tot
6,10.
Handel redelijk, prijzen gelijk.
De beste en goede kwaliteiten slacht
schapen, geschikt voor export wer
den willig verhandeld. De prijzen
noteren hoger. Voor de lagere kwali
teiten noteerden de prijzen gelijk.
De handel in de slachtlammeren had
een vlot verloop tegen iets hogere
prijzen. De handel in de gebruiks-
schapen en weidelammeren verliep
wat rustiger. De prijzen handhaaf
den zich op hetzelfde peil.
Schapenhouders kunnen voor het
verkoopseizoen '89 weer een aan
vraag voor de ooipremie indienen.
Degenen die vorig jaar in aanmer
king kwamen voor de ooipremie
krijgen in de tweede helft, van no
vember automatisch een aanvraag
formulier toegestuurd. Alle anderen
kunnen (vanaf half november) via de
districtbureauhouder een aanvraag
indienen, de EG-commissie raamt
voor ons land de premie op circa
55,per ooi.
Slachtvee
De wat vlottere handel in vrouwelijk
slachtvee, eind vorige week, was be
gin deze week weer afgezwakt. In het
algemeen was er deze week sprake
van een rustige handel met dezelfde
tot iets lagere prijzen tot 10 cent per
kilo geslacht gewicht.
De worstkoeien noteerden begin deze
week nog hoger, maar de prijzen
kwamen in de loop van de week toch
weer onder druk te staan. De handel
in de slachtstieren was wat williger
gestemd, met iets hogere prijzen.
Op de binnenlandse markten was
iets meer vraag naar rundvlees. Hier
door trad een lichte prijsverbetering
op. De export van het rundvlees
bleef stroef verlopen tegen nagenoeg
dezelfde verkoopprijzen.
Gebruiksvee
De handel in het melk- en kalfvee
had een stabiel verloop. De prijzen
ondergingen geen noemenswaardige
veranderingen. De handel in de guste
koeien om te mesten en het jongvee
verliep wat kalmer. De prijzen no
teerden van gelijk tot iets lager.
Kalveren
Na de vrij forse prijsdaling van begin
In de vleesgroothandel gingen deze
week de prijzen voor varkensvlees
opnieuw vrij fors omlaag. Ook in de
Bondsrepubliek werden lagere prij
zen voor varkensvlees gemeld, ter
wijl de tendens van de Franse markt
wat vriendelijker was.
Het aanbod is vooralsnog voldoende
om de vraag te dekken, temeer daar
het verbruik door het milde weer
laag blijft. Wel lijkt de aanzet voor
een groter verbruik aanwezig, door
de zij het aarzelend, ingetreden
vorst.
De markt van grondstoffen voor de
mengvoederindustrie is kalm
gestemd. Dat geldt in het algemeen
ook voor de mengvoeders, in het bij
zonder voor de rund veevoeders, dit
gezien de gunstige ruwvoederpositie.
In de prijzen van de grondstoffen
werden in de groothandel voor soja
iets lagere prijzen gemeld. Ook
maisglutenvoermeelpellets brokkel
den wat in prijs af.
Pulp was prijshoudend, alleen ci-
truspulp was wat gemakkelijker. De
eindverbruikersprijzen gingen voor
enkele artikelen nog wat naar
beneden.
vorige week stabiliseerden de prijzen
van de nuchtere kalveren zich. De
handel was deze week weer wat
vaster gestemd. Op enkele markten
vertoonden de prijzen zelfs een lichte
neiging om iets aan te trekken, maar
in het algemeen waren de nuchtere
kalveren prijshoudend. De handel in
de vleeskalveren bleef rustig verlo
pen met onveranderde prijzen.
De opbrenstprijs voor kalfsvlees no
teerde op de Franse markt een klein
plusje. De Italiaanse markt bleef
zwak gestemd tegen ongeveer dezelf
de prijzen.
Zoogkoeien
Tot en met 30 november kunnen bij
de districtbureauhouder nog aanvra
gen worden ingediend in het kader
van de EG-premieregeling voor
zoogkoeien over het verkoopseizoen
89/90. De hoogte van de premie is
105 gulden. Onder zoogkoeien wordt
verstaan, koeien van een vleesras of
voortgekomen uit een kruising. Ook
koeien van de belangrijkste melkvee
rassen of dubbeldoelrassen worden
als zodanig aangemerkt op voor
waarde dat ze gekruist worden met
stieren van een vleesras. In Neder
land is nog maar een bescheiden
aantal zoogkoeien, in vergelijking
met het totaal in de EG (0,2%), maar
het aantal is wel stijgend.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,70-3,72
2,97-3,02
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen A
Ludrova
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
3,74
3,68
3,68
3,84
3,68
3.70
3,68
3.71
3,56
3,50
3,50
3,50
3,53
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 03/11-10/11
Af fokker 23 kg. 121,95
Toesl./aftr. afw. kg. 2,60
Opbrengstprijs LEI 10/11
Af fokker 23 kg. 110,00
Toesl./aftr. afw. kg. 2,30
Toesl. boven 25 kg. 2,10
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 09/11
Zwolle 10/11
Leiden 14/11
Den Bosch 15/11
3,05-3,15
3,00-3,05
2,95-3,05
2,90-3,00
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 10/11-17/11 1,80-
Vrije prijzenweek 03/11-10/11
Lichte witte kippen 1,03
Zwaardere bruine kippen 1,12
Slachtkuikenmoederdieren 1,80
Slachtkuikens wit 1,93
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 10/11-17/11
1,92
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,525
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 3,90
Commissie konijnenhandel 3,65-3,85
Breda"
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
