ATT G. DE VRIES
V^1 TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Perspulp in
voorverkoop
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 100 kg.
Zuivelproduktie
Varkensprijzen
opnieuw in de lift
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Varkensprijs naar
recordhoogte?
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
nel. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,15-7,75
6,50-7,40
Zwolle vr.
9,30-10,50
6,50-7,55
8,40-9,40
6,35-7,40
Leeuwarden vr.
8,05-9,60
6,90-7,45
8,15-8,90
6,60-7,25
Leiden ma.
8,65-12,75
7,10-7,90
6,80-7,60
Doetinchem di.
8,40-9,10
7,00-7,60 -
8,60-10,25
6,75-7,65
Purmerend di.
7,10-7,90
7,00-7;30
Groningen di.
6,75-7,45
6,20-7,10
Den Bosch wo.
8,60-8,90
6,90-7,85
8,55-10,25
6,85-7,70
GEBRUIKS
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
2100-2550
1925-2650
1825-2125
1225-1525
Zwolle vr.
1900-2900
1900-2900
1700-2250
1250-1875
Leeuwarden vr.
2100-2550
2075-2525
1600-1825
1500-1800 -
Leiden di.
2250-3050
2500-3100
2100-2400
1450-2100
Doetinchem di.
2075-3025
2225-3100
1875-2200
1125-2025
Purmerend di.
2050-2300
2150-2500
1800-2250
Groningen di.
2125-2650
2250-2550
1700-1800
1150-1550
Den Bosch wo.
2025-3100
2200-3190
1875-2200
1250-1950
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
91
6,75-7,00
6,10-6,50
4,50-5,75
Den Bosch wo.
34
6,20-7,00
5,10-6,20
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
per kg./40 kg.
Coveco (A
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
825-1375
700-840 - 490-560 -
550-600 -
400-450 -
Leiden di.
900-1500
825-900 - 600-650 -
625-715
450-500 -
Den Bosch wo.
1000-1450
675-800 425-560
590-690
350-465
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,55- 5,55
3,50-5,50
Slachtramlammeren/kg
Fokschapen/stuk
160-210
Weidelammeren/stuk
130-170
125-180 -
100-165
17/07-24/07
ex btw, bron PVV
GOES ZUID- M/W.- N/O.-
NED NED NED
Telersprijzen Verbruikersprijzen
Stieren
Koeien
7,69
7,00 -
Weidehooi 160-190 Hooi a en b
Dijkhooi 140-170 Tarwestro
Veldbeemd 50-55 Gerstestro
Tarwestro -65 Maïs 24% ds
Gerstestro 50-60 Bierborstel
290-320 -300 -300
135-140 140 -150
150-155 -140 -145
-92.50 -95 -95
65-67,5067,5067,50
Produktie x 100 kg, week t/m 22/07 1989 -100
Ontvangen melk van veehouders 230,396 101
Vetgehalte 4,14 100
In consumptie gebracht 34,735 106
Boter 3,730 92
Fabriekskaas 10,461 98
Melkpoeder 7,435 121
Gecondenseerde melk 7,563 88
De notering van de Utrechtse var-
kensbeurs van vrijdagavond geeft
aan dat voor de week tot 11 augustus
opnieuw met een niet-onbelangrijke
stijging van de varkensprijzen gere
kend kan worden. Voor de levende
varkens 85/115 kg wordt een stijging
verwacht met 12 cent tot 3,55-3,60
en voor de geslachte varkens, 68/90
kg van 15 cent tot 4,40-4,42. De
VELV-notering ging met 10 cent
omhoog tot 3,46 en 3,44 voor
het oosten des lands.
Het is vooral toe te schrijven aan de
grotere vraag vanuit Duitsland.
Ook de Franse markt is opgelopen,
afgaande op de noteringen in Bre-
tagne, al is het wel zo dat vooralsnog
de vleesprijzen geen gelijke tred hou
den met de gestegen varkensprijzen.
Een situatie die zich ook in Neder
land voordoet, waardoor de vlees-
grossiers/uitsnijderijen nogal moei
lijk aan hun trek kunnen komen. In
juli lag de gemiddelde marktprijs in
Nederland op 70,80% van de ba
sisprijs, vergeleken met 72,79% in
juni. Voor de EG als geheel waren
deze percentages resp. 77,49% en
75,99%.
België
Lokeren - Opbrengsten varkensvei
ling, week tot 3 augustus: KI. EE Bf
89,50 - 4,82 11); kl. E Bf 87 -
4,69 9); kl. AA Bf 84,50 (4,55
6); kl. A I Bf 81,50 - 4,39 6);
kl. A II Bf 76,50 - 4,12 11); kl.
B I Bf 77,50 - 4,18 10); kl. C I,
B II, A III Bf 73 - 3,93 11); kl.
IV B Bf 72 - 3,89 18).
Graanproduktie Frankrijk
groter
Gerekend naar de stand per 1 juli
werd in Frankrijk ongeveer
46.071.118 ton granen afgeleverd,
en wel 24.569.807 ton zachte tarwe,
6.643.197 gerst, inkl. brouwgerst en
12.870.746 ton mais.
Vrijdag 11 augustus 1989
Noteringen jonge kaas
onveranderd
Vrijdag 4 augustus bleven de note
ringen voor de jonge kaas onveran
derd 6,80 voor F-kaas en 7,28
voor NH kaas, waarbij voor de vol
vette Goudse kaas de notering gelijk
was aan die van de 40+ kaas. De
stemming was niet onvriendelijk.
De handelsvoorraden kaas zijn in de
vier weken tot 18 juli slechts zeer
weinig gestegen ten opzichte van de
4-weekse periode tot 10 juni. De
voorraden traditionele Nederlandse
kaas bedroegen 76.581 ton vergele
ken met 79.641 ton een jaar daar
voor. Het aandeel geïmporteerde
kaas steeg van 1371 ton tot 1560 ton.
In de eerste vijf maanden werd in to
taal 168.780 ton kaas. uitgevoerd,
vergeleken met 160.011 ton in de
overeenkomstige maanden in 1988.
Het aandeel traditionele Nederland
se kaas bedroeg 158-150 ton vergele
ken met 155.776 ton in 1988. De uit
voer naar de EG-landen daalde van
136.281 ton tot 133.572 ton, de uit
voer naar derde landen steeg van
23.189 ton tot 35.207 ton. Deze toe
name is vooral toe te schrijven aan
de gestegen eksport naar Japan van
4338 ton tot 6205 ton, waarbij het
aandeel traditionele Nederlandse
kaas daalde van 4220 ton tot 3765.
Voorts ging meer kaas naar Egypte
3471 ton (1761), naar de Ver. Staten
5064 t (3160), naar Belize 1328 (499)
en naar Jamaica 634 t, waarheen vo
rig jaar geen kaas werd uitgevoerd.
De invoer van kaas steeg in de eerste
vijf maanden van 17.390 ton in 1988
tot 19.058 ton in dit jaar. Duitsland
vergrootte zijn voorsprong van 5480
ton tot 5712 ton. De tweede grootste
leverancier bleef Frankrijk met 4929
ton (5027). Op de derde plaats kwam
Italië met 2944 ton (2570). Opmer
kelijk is de toename van de invoer
uit het socialistische Roemenië, van
waar 834 ton werd ingevoerd, verge
leken met 470 ton in 1988.
De suikerindustrie is deze week
gestart met de voorverkoop van
perspulp, af te leveren in de campag
ne 1989. Tot 31 augustus geldt de
voorverkoopprijs van 67,per ton
(franco veehouder) voor perspulp
met 22% droge stof. Anders dan in
vorige jaren geldt nu voor het hele
land één prijs franco veehouder.
Voor aardappelpersvezels rekenen de
coöperaties (bij levering tot 1 okto
ber 1989) 42,50 per ton. Die prijs
geldt voor dubbele vrachten, voor
enkele wagens rekent men een meer
prijs van 2,50 per ton.
Het Consulentschap voor de Voeder
voorziening heeft weer de energie- en
vre-prijzen voor rundveevoeders be
rekend. Uitgaande van de grondstof-
fenprijzen van half juli komt men op
een kVEM-prijs van 30 cent, prijs
per kilo vre-toeslag 67 cent en een
kVE-VI-prijs van 27 cent, prijs per
kilo vre-toeslag 76 cent. Eind mei
was de kVEM-prijs 2 cent en de kVE-
VI-prijs 3 cent hoger.
Zuivel
Tot begin juli was de binnenlandse
afzet van kaas lager dan in 1988. Een
kentering na jarenlange stijging. De
voorraad is niet extreem hoog en ligt
momenteel circa 3.000 ton beneden
vorig jaar, zodat niet wordt verwacht
dat de daling structureel is.
De markt voor boter is rustig en re
delijk vast. De produktie blijft goed
op peil en de vraag op de wereld
markt is goed.
Slacht- en gebruiksvee
Bij de handel in vee blijft ook deze
week rustig en is geen sprake van een
De varkensmarkt trekt weer aan. Na
de stabilisatie van vorige week zou
nu de voorspelde verdere stijging van
de prijs echt moeten beginnen.
Marktdeskundigen kondigden afge
lopen voorjaar al aan dat in de loop
van augustus in de EG een duidelijke
krapte aan varkensvlees zou
ontstaan.
De slachterijen meldden deze week
een krappe aanvoer, terwijl de vraag
goed doorliep. In Duitsland zijn al
weer heel wat consumenten terugge
keerd van vakantie. Voor de
karkassen kon op de Duitse markt
dan ook 10 tot 20 cent per kilo meer
gemaakt worden. In Frankrijk en
Italië was bij een redelijke vraag
sprake van een dubbeltje meer. Bij de
onderdelen is er een goede vraag
naar schouders. In Italië liep de
vraag naar hammen, ondanks de va
kanties, gewoon door.
Afgezien van wat schommelingen,
lijkt het erop dat het varkensaanbod
in de komende weken structureel
krap zal zijn. Enerzijds zal dat leiden
tot goede prijzen voor de mesters,
anderzijds kan het gevecht om de
varkens tussen de verschillende
slachterijen weer in alle hevigheid
losbarsten. De hogere prijzen zullen
er niet zórgen voor hogere marges.
Pluimveevlees
De meeste slachtkuikenintegraties
hebben hun prijzen nu licht ver
hoogd. Ook de CHVP-contractprijs
is deze week 1 cent hoger. De kuiken-
mesters lijken de zomer redelijk goed
door te komen, van de gebruikelijke
seizoenszwakte in de afzet is dit jaar
nauwelijks sprake. Toch zijn de op
brengsten nog te laat om van goede
bedrijfsresultaten te kunen spreken.
Het LEI heeft berekend dat de geïn
tegreerde kuikenmesters in de eerste
helft van 1989 geen vergoeding voor
hun arbeidskosten hebben gekregen.
De Barneveldnoteringen voor slach
trijpe kuikens handhaafden zich.
Uitgelegde kippen, inclusief moeder-
dieren, gaven enig terrein prijs. De
prijzen van de broedeieren lagen bo
ven integratieniveau. De momenteel
goed lopende afzet naar derde lan
den is hiervan de oorzaak.
Eieren
Op de eiermarkt heerste deze week
een goede stemming. De positieve
tendens die midden vorige week op
gang kwam, zette zich door. Bij de
export naar Duitsland was duidelijk
te merken dat het Roergebied terug is
van vakantie. De consumptie in dit
belangrijke afzetgebied trekt weer
aan en de voorraden moeten worden
aangevuld. De handel meldde prijs
verhogingen van ongeveer drie
kwartjes per honderd stuks. Spanje
is nog steeds aan de markt voor brui
ne eieren, ook hier ging men met de
stijgende prijzen mee. Die betalen
ook de hogere prijzen. De aanvoer
van zware eieren is nog steeds relatief
klein, zodat er flinke prijsverschillen
optreden tussen de diverse maten.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Vorige week zijn de voorlopige area-
alcijfers aardappelen bekendge
maakt/waaruit een lichte daling van
het areaal konsumptieaardappelen
en een stijging van het areaal poot-
aardappelen en fabrieksaardappe
len bleek. De algemene indruk is dat
dit jaar de opbrengst aan aardappe
len van 50 mm opw. niet-
onaanzienlijk kleiner zal zijn dan
vorig jaar.
Bovendien is het aandeel aardappe
len tot 50 mm niet alleen kleiner
doch ook fijner, d.w.z. minder uit
gegroeid. Wel loopt de situatie, ook
wat dat betreft, van regio tot regio
nogal wat uiteen. De industrie dekt
Biggenprijzen
In de week van 14-8-1989 tot
21-8-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 3 juli 1989
met ƒ0,65 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,84.
Attentie!
In tegenstelling tot de reeds eerder
gedane mededeling bedraagt de
voerprijskorrektie in de week van
7-8-1989 tot 14-8-1989 0,65.
Gelieve hiermee rekening te houden.
vlotte handel. Door een krap aanbod
was het vee in het algemeen goed te
plaatsen tegen prijzen tot een dub
beltje per kilo geslacht gewicht ho
ger. Het vrouwelijk slachtvee en
slachtstieren waren prijshoudend of
deed iets hogere prijzen.
De afzet van rundvlees blijft zowel
op de binnenlandse- als de export
markt stroef verlopen. De verkoop
prijzen handhaafden zich nagenoeg
op hetzelfde peil en blijven hiermee
achter bij de prijsontwikkeling op de
slachtveemarkt.
De handel in het melk- en kalfvee
was overwegend flauw gestemd met
nagenoeg dezelfde prijzen. De guste
koeien voor de weiderij werden goed
opgenomen tegen staande prijzen.
Kalveren
De trage stemming van de handel in
de nuchtere kalveren zette deze week
door. De prijzen waren lager, waarbij
de verlaging voor zwartbonte kalve
ren groter was dan voor MRU en
vleesrassen. De handel in de vlees
kalveren verliep rustig. De prijzen
neigen naar iets hoger.
Bij het wolvee handhaafden prijzen
zich bij een rustige markt. Voorlopi
ge berekeningen komen voor dit jaar
uit op een ooipremie van 54,55. In
1988 is 52,28 per ooi betaald.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
4,40-4,42 +15
3,55-3,60 +12
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen a
Ludrova
Vako-zuid
Vos
Zuidgroep
3,96
3.96
3.97
4,13
3,92
4.00
4.01
3,88
4,12
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 28/07-04/08
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Opbrengstprijs LEI
133,90
2,80
28/07-04/08
haar behoefte vooralsnog overwe
gend door aanvoer uit België en
Duitsland, waarbij de aanvoeren tot
4000 ton per week oplopen.
De binnenlandse konsumptie wordt
overwegend gedekt door de veilin
gen, waar van een prijshoudende si
tuatie sprake is. Voor Doré's lopen
de prijzen aan de veilingen tot
70,voor middel en onge
sorteerd.
Voor Eersteling ligt de prijs op onge
veer gelijk nivo alsook voor Eigen
heimers.
Bepalend voor de prijs is de kwali
teit, zodat ook voor de bovenge
noemde soorten aanmerkelijk lagere
prijzen te melden zijn.
In Frankrijk, waar vorig jaar een
aanvoerverbod gold van aardappe
len 75 mm, heeft men dit verbod
thans ingetrokken, wat wijst op een
niet al te overvloedig aanbod. In de
week tot 23 juli werden nog goed
1670 ton primeurs uitgevoerd, waar
van 1015 ton naar Duitsland en 103
ton naar Engeland, dat ook nog
goed 100 ton industrieaardappelen
afnam. Naar Nederland gingen 120
ton.
De Duitse markt wordt in toenemen
de mate voorzien uit de eigen teelt.
De invoer loopt geleidelijk af, ter
wijl de uitvoer van industrieaardap
pelen naar Nederland toeneemt. Een
aangepast aanbod houdt de prijzen
op redelijk peil.
Af fokker 23 kg. 119,50
Toesl./aftr.afw kg. 2,40
Toesl. boven 25 kg. 2,30
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 03/08
Zwolle 04/08
Leiden 02/08
Den Bosch 09/08
3,05-3,15 +10
3,10-3,15 +20
3,10-3,20 +15
3,20-3,30 +25
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 04/08-11/08 1,78
Vrije prijzen Week 28/07-04/08
Lichte witte kippen 0,75 -
Zwaardere bruine kippen 0,83
Slachtkuikenmoederdieren 1,38-
Slachtkuikens wit 2,10
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 04/08-11/08
1,89
Slaphtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,52
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal. 2,30
Enki 1000 kg. 2,30
Wilko kwal. wit, fr. slachth 2,30
23
