rtTT G. DE VRIES
vai TERMIJNMARKT B.V.
Runderen incl. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Zuivelproduktie
Varkensmarkt lager,
maar niet in mineur
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor.informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Nuka's zijn ongekend
duur
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per kg.
Encebe (AA)
Coveco (A
Prijzen per stuk
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Stieren
1e kwal.
7,25-8,35
7,05-8,00 -
7,30-8,00 -
7,75-8,50
7,45-8,20 -
7,40-8,00
7,50-8,40
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1975-2425 -
1875-2850
2075-2525
2250-3050
1975-2900
2125-2650
2050-3000
Aanvoer
126
54
Vaarzen
1e kwal.
7,40-8,05 -
7,50-8,50 -
Kalf-
vaarzen 1e kwal.
Koeien
1e kwal.
7,35-7,90 -
7,50-8,00 -
7,55-8,50 -
7,75-8,65 -
7,40-7,80 -
7,70-8,50
Guste koeien
1825-2550 -
1900-2875
2000-2425 -
2500-3100
2175-2925
2250-2550
2150-3100
1e kwaliteit
1825-2125 -
1700-2250
1500-1775 -
2100-2400
1875-2200
1700-1850
1875-2200
2e kwaliteit
7,00-7,15 -
6,50-6,65 -
6,00-6,75 -
Gras
kalveren
825-1350
800-1500
Stieren
roodbont
690-800
825-925
Vaarzen
roodbont
490-575
600-690
Stieren
zwartbont
Worst
koeien
5,60-6,65
5,65-6,75
5,90-6,55
Pinken
1225-1525 -
1250-1875
1475-1750 -
1450-2100
1150-2025
1150-1550
1250-2000
3e kwaliteit
5,00-6,00 -
5,00-6,00
Vaarzen
zwartbont
1025-1475 700-800 475-585
585-640
650-700
380-430
500-550
600-695 380-480
Zwolle vr.
Leiden ma.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50- 6,00
4,00-6,00
Slachtramlammeren/kg.
10,50-11,50
-
-
Fokschapen/stuk
160-210
-
-
Weidelammeren/stuk
140-175
135-190
100-165
09/06-16/06
ex btw, bron PVV
Stieren
Koeien
7,62 -
7,13
GOES ZUID-
NED
Telersprijzen
Weidehooi 160-180 Hooi a en b
Dijkhooi 140-160 Tarwestro
Gerstestro
Maïs 24% ds
Bierborstel
M/W.- N/O.-
NED NED
Verbruiksprijzen
290-310 -300 -300
175-180 -200 -180
175 175 -175
-95 -100 - 95
67,50-7067,5067,50
Produktie x 1000 kg, week t/m 10/06 1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
234,990
97
Vetgehalte
4,20
101
In consumptie gebracht
37,554
101
Boter
3,991
88
Fabriekskaas
10,481
102
Melkpoeder
7,188
106
Gecondenseerde melk
8,521
97
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam is aflopend, wat in deze
tijd van het jaar een normale zaak is.
Wat nog aan aardappelen oogst
1988 beschikbaar is, gaat goeddeels
naar de industrie in Nederland, als
ook in Duitsland en Engeland. Hoe
wel nieuwe aardappelen uit velerlei
landen de markt stilaan gaan beheer
sen, is er toch altijd nog een aantal
konsumenten dat voorlopig oude
aardappelen, mits van goede kwali
teit blijven konsumeren.
De termij nmarkt is een echte weer-
markt. Prijzen schommelen daar
door nogal. Wel is de algemene ten
dens niet onvriendelijk gegeven de
berichten over kleinere arealen en
niet zo beste stand van het gewas uit
de partnerlanden. Daarbij dient ech
ter bedacht dat de echte zomer nog
moet komen. België is al op voorals
nog bescheiden schaal begonnen aan
de eksport van nieuwe aardappelen
uit Belgische teelt. Afnemer is voor
al Engeland, maar ook Duitsland en
Nederland. Invoer vindt plaats uit
Cyprus en Italië.
De Franse uitvoer vanuit de Kanaal
eilanden is nagenoeg afgelopen. In
enkele gebieden waaronder het zuid
oosten is de kampagne vroege aard
appelen ook kort aan haar einde. In
het zuidwesten is een groot deel
reeds geruimd. De droogte heeft ge
leid tot een betrekkelijk kleine op
brengst. Daarbij komt een areaal,
dat volgens gegevens van het Franse
ministerie van Landbouw ca. 17.000
ha bedraagt, wat ruim 3% minder is
dan vorig jaar. De uitvoer van vroe
ge aardappelen bedroeg in de week
tot 11 juni nog 6500 ton vnl. afkom
stig uit Bretagne. Tot 11 juni werden
ruim 20.000 ton vroege aardappelen
uitgevoerd, ruim 11.000 ton minder
dan vorig jaar. Tot 1 juni werden
sinds 1 augustus vorig jaar 602.000
ton aardappelen uitgevoerd, vergele
ken met nog geen 548.000 ton vorig
jaar. De ha-opbrengst aan vroege
Vrijdag 30 juni 1989
aardappelen in Engeland ligt met
15,6 t/ha 5 ton lager dan vorig jaar.
De Duitse markt is voldoende ruim
voorzien, enerzijds door de aanvoer
uit de eigen teeltgebieden, anderzijds
door aanvoer uit Italië, Grieken
land, Cyprus. De invoer uit Spanje
is om fytosanitaire redenen ge
schorst.
Bintjes van goede kwaliteit uit Ne
derland blijven gevraagd door de in
dustrie.
Schema biggenprijzen
In de week van 3-7-1989 tot
10-7-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 3 juli 1989
met 0,10 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,86.
Grondstoffenmarkt
Voor een aantal eindverbruikersprij-
zen waren de afgelopen week de prij
zen iets lager dan een week daar
voor. De prijsdalingen voor de ver
schillende voeders liepen uiteen van
10 tot soms 20 cent per 100 kg. De
internationale markt voor veevoe
dergrondstoffen is de laatste weken
aflopend. Soja maakt daarop een
uitzondering, door de sterk schom
melende prijzen wat vooral verband
houdt met de onzekerheid van het
weer in de Ver. Staten en de moeilij
ke situatie in Zuid-Amerika waar in
flatie de voorraadhouders aanlei
ding geeft tot terughoudendheid bij
het afgeven van offertes. Tapioka
lag nogal vast in de markt. De prij
zen van biete- en pulppellets brok
kelden verder af. De prijzen voor
maalgerst, voertarwe en mais brok
kelden opnieuw af.
Voor levering over 3 maanden liggen
de prijzen van gerst en voertarwe en
kele guldens lager. De markt voor
Europese voererwten was willig en
vast.
De varkensprijs is het hoogtepunt
gepasseerd. Deze week verlaagden de
slachterijen hun roepprijzen weer
iets, na een periode van sterke stij
gingen. Toch zijn de vooruitzichten
niet ongunstig. Het huidige prijsni
veau lijkt vastgehouden te kunnen
worden.
Eind vorige week was sprake van een
zeer moeilijke handel. De slachterij
en werden geconfronteerd met lagere
prijzen en weinig kooplust. De aan
voer van slachtvarkens is toegeno
men. De indruk bestaat dat veel
mesters, toen duidelijk werd dat de
prijzen het hoogtepunt hadden be
reikt, hun varkens versneld hebben
afgeleverd.
De verlaging van de roepprijzen is
deze week niet al te sterk, mede uit
vrees dat nog meer mesters de stallen
snel leegmaken. Gezien de vooruit
zichten is dat overigens ook niet no
dig. De handel was in de loop van
deze week alweer wat vriendelijker
gestemd. In Duitsland, waar door
een eveneens groter aanbod en de be
ginnende vakanties de markt sterk
onder druk stond, is nu alweer spra
ke van een stabilisatie. Dit zal ook
een gunstig effect hebben op de an
dere markten in de EG.
In de komende vakantiemaanden
mag een redelijk stabiele var-
kensprijs worden verwacht. Vanaf
augustus lijkt een verdere
prijsstijgng niet onwaarschijnlijk.
Slachtpluimvee
De markt voor pluimveevlees blijft
overwegend vriendelijk gestemd, zo
wel in Nederland als in Duitsland.
Dit geldt met name voor vers gevo
gelte en delen, hetgeen weer on
dersteunend werkt op de
prijsvorming in de diepvriessector.
Het warme weer heeft op grote
schaal gezorgd voor groeivertraging,
waardoor kuikens op de goede ge
wichten op de Barneveldmarkt in
prijs weer wat opliepen. De op-
brengstprijzen voor uitgelegde kip
pen stegen eveneens iets. Voor
broedeieren en eendagskuikens ble
ven de marktnoteringen duidelijk
onder integratieniveau.
De nuchtere kalveren zijn nog steeds
ongekend duur. De beste kwalitei
ten, met bovendien het meest gewil
de gewicht, brengen momenteel
rond de twintig gulden per kilo le
vend gewicht op.
Als gevolg van de hoge vraagprijzen
had de handel in de nuchtere kalve
ren ook deze week een lui, maar
duur verloop. De prijzen konden
zich voor alle soorten en kwaliteiten
goed handhaven. Incidenteel werd
zelfs iets meer betaald dan vorige
week. Er zijn nog weinig tekenen die
wijzen op een spoedige prijsdaling.
Minder rooskleurig is de situatie bij
de vleeskalveren. Vanwege de moei
zame afzet van het vlees is er prake
van zeer stroeve handel. De prijzen
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 22 juni 116 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk (in-
kl. BTW): luxe paarden 2.825,
tot 3.450,2-jarige merries
2.225,tot 2.850,2-jarige
hensten 1.625,tot 2.900,
1-jarige merries 1.525,— tot
2.500,1-jarige hengsten
1.000,tot 1.600,veulens
900,— tot ƒ1.925,—; pony's
525,tot 1.700,Shetlander
merries 400,— tot 775,—; Shet
lander ruinen 400,tot 775,
slachtpaarden 4,35 tot 6,
Handel vlot, prijzen gelijk.
Sterke druk op varkensprijzen
Hoewel de slachtbedrijven hun uit
betaling aan de mesters voor de in
die week over te nemen varkens nog
al fors verhoogden, was zelfs op het
moment van deze verhoging duide
lijk dat een verlaging voor de deur
stond. Dat bleek vrijdagavond al,
toen de notering van de Utrechtse
beurs voor de week tot 30 juni een
verlaging verwachtte van 15 cent tot
3,30-3,35 voor levende varkens
van 85/115 kg en van 18 cent voor
geslachte varkens 68/90 kg, onge-
klassificeerd, tot 4,10-4,12.
Was eerder sprake van een soms wat
krap aanbod, voor deze week was
het aanbod ruim. Dat bleek reeds za
terdags in het telefonisch verkeer.
Opgemerkt dient dat in Duitsland,
belangrijk afnemer van var
kensvlees) uit Nederland de markt
aflopend was, in het zicht van de
maand juli, die daar algemeen als de
vakantiemaand bij uitstek kan wor
den aangemerkt. Frankrijk bleef
vooralsnog wat achter. Óp lager
prijsniveau verwacht men een rede
lijke afzet van varkensvlees naar Ita
lië, Spanje en ook Frankrijk.
noteerden lager. De export van het
vlees verloopt zeer slecht. Er is maar
een beperkte vraag en de exporteurs
moeten dan ook genoegen nemen
met duidelijk lagere opbrengst-
prijzen.
Slacht- en gebruiksvee
Ondanks de kleine aanvoeren van
slachtkoeien en -vaarzen was de han
del kalm gestemd en noteerden de
prijzen aanvankelijk lager. Dalingen
van 15 cent per kilo geslacht gewicht
werden gemeld. Woensdag in Den
Bosch was echter sprake van een wil
lige stemming en prijshoudende no
teringen. De handel in de slachtstie-
ren week weinig af van vorige week.
Vooral bij een wat ruimer aanbod
was sprake van lagere prijzen. Ook
de koppels stieren af mesterij naar
slachterij brachten vijf tot tien cent
per kilo minder op. Wat betreft het
rundvlees melden de exporteurs een
stroeve afzet van achtervoeten tegen
lagere prijzen. De vraag naar rund
vlees is de laatste weken teruggelo
pen. De handel in het melk- en kalf-
vee had een overwegend kalm ver
loop tegen gelijke tot iets lagere prij
zen. Er bestond van veehouderszijde
weinig vraag. De handel in de guste
koeien en het jongvee voor de weide-
rij was eveneens rustig gestemd te
gen dezelfde tot even lagere prijzen.
De handel in de slachtschapen en
lammeren tendeerde wat rustiger.
Zowel voor de schapen als voor de
lammeren zwakten de prijzen licht
af. De weidelammeren konden zich
op hetzelfde peil handhaven.
Zuivel
De melkproduktie ligt weer lager
dan vorig jaar. In de eerste vijf
maanden van 1989 was de van melk
veehouders ontvangen hoeveelheid
melk 3% kleiner dan in dezelfde pe
riode in 1988. In Noord- en Oost-
Nederland lag de aanvoer 5% lager,
in het westen was deze vrijwel het
zelfde, maar in het zuiden lag de
melkproduktie 1% hoger dan in
1988. De totale boterproduktie steeg
met 10%, alleen in West-Duitsland
zelfs met 43%. De kaasproduktie
was voor het hele land onveranderd,
maar in Friesland daalde de produk-
tie met 4% ten opzichte van 1988.
Zuid-Nederland maakte zeven pro
cent meer kaas.
Het Produktschap Zuivel meldt in
en overzicht van de EG-markt voor
yoghurt en zuiveldesserts dat de Ne
derlanders het vaakst de warme
maaltijd met zuivelprodukten afslui
ten. Het meest opvallend is het grote
verbruik van desserts als vla en pud
dinkjes. Daar komt bovendien nog
eens een hoofdelijk verbruik van bij
na 19 liter yoghurt bij. Met het yog-
hurtverbruik staat ons land eveneens
aan de top in de EG, in Engeland is
het bijvoorbeeld nog geen vier liter
per dag.
Eieren
De eiermarkt was de afgelopen week
uitermate rustig. Het warme weer
had duidelijk een negatieve invloed
op de afzet. Bovendien kunnen de
exporteurs aan de bestellingen van
hun vaste klanten goed merken dat
in het Roergebied, waar een groot
aantal consumenten woont, de va
kantieperiode begonnen is.
Een en ander had consequenties
voor de prijzen. Begin deze week was
die drie kwartjes per honderd stuks
gezakt in vergelijking met een week
eerder. Aanvankelijk leek het erop
dat er weer wat mogelijkheden voor
levering naar Italië en Spanje zouden
komen, maar dat duurde slechts
kort. Ook de belangstelling uit derde
landen is niet al te groot. Alleen de
verwerkende Industrie is behoorlijk
geïnteresseerd. Bij de huidige prijzen
overweegt de handel zelfs, meer eie
ren niet te sorteren en aan de in
dustrie te verkopen. Wat
consumptie-eieren betreft zit de
markt enigszins in het slop en lijkt
de vakantiestemming nu al aanwezig
te zijn.
Voor de prijsontwikkeling later dit
jaar, biedt de grote inleg van broed
eieren in april jongstleden weinig
veelbelovende perspectieven. De
markt zal een flinke toename van de
eierproduktie niet aankunnen zon
der drastische prijsdalingen.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.) 4,10-4,12 -18
Levend (85-115 kg.) 3,30-3,35 -15
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Ludrova
Vagrocon
Vako-zuid
Vos
Zuidgroep
4,09
4,11
4,09
4,05
4,15
4,11
4.02
4.03
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 16/06-23/06
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Opbrengstprijs LEI
141,25
2,85
16/06-23/06
Af fokker 23 kg. 122,50
Toesl./aftr.afw kg. 2,40
Toesl. boven 25 kg. 2,30
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 22/06
Zwolle 23/06
Leiden 27/06
Den Bosch 28/06
2,80-2,90 - 15
2,90-2,95 - 10
2,80-2,90 - 20
2,75-2,85 - 5
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 24/06-01/07 1,76
Vrije prijzen Week 17/06-24/06
Lichte witte kippen 0,88
Zwaardere bruine kippen 0,98
Slachtkuikenmoederdieren 1,43
Slachtkuikens wit 1,99
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 23/06-30/06
Slachtkuikens
1,88
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,51
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Dijkro 1e kwal.
2,50
Elco 1000 kg., 1e kwal.
2,50
Enki 1000 kg.
2,50
23
