ATT G. DE VRIES
vai TERMIJNMARKT B.V.
Runderen mci. btw
Schapen
-
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Zuivelproduktie
Trage afzet van rundvlees
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Varkensprijs over de
vier gulden heen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per kg.
Encebe (AA)
Coveco (A
Prijzen per stuk
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Stieren
1e kwal.
7,25-8,35 -
7,20-8,10 -
7,35-8,05
7,75-8,50
7,50-8,25
7,40-8,00 -
7,50-8,40 -
Vaarzen
1e kwal.
7,50-8,20
7,60-8,60
Koeien
1e kwal.
7,60-8,05
7,50-8,15
7,60-8,35
7,70-8,65
7,65-8,70
7,60-8,10 -
7,70-8,50 -
Worst
koeien
5,70-6,75
5,65-6,75
5,90-6,55 -
Melk- en kalf- Melk- en kalf- Guste koeien Pinken
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
2025-2475
1875-2825
2050-2450
2250-3050
1975-2900 -
2125-2650
2050-3000
Aanvoer
103
34
Gras
kalveren
1875-2600
1900-2825
2050-2475
2500-3100 H
2175-2925
2250-2550
2150-3100
1e kwaliteit
7,15-7,25 -
1875-2175
1700-2275
1525-1800 -
2100-2400
1875-2200 -
1700-1850
1875-2200
2e kwaliteit
6,75-7,00 -
6,00-7,20
Stieren
roodbont
825-1350 690-800
800-1500 800-900
1025-1475 700-775
Vaarzen
roodbont
490-575
586-675 -
475-585
Stieren
zwartbont
585-640
625-680
600-675
1275-1575
1250-1875
1500-1775
1450-2100
1150-2025
1150-1550
1250-2000
3e kwaliteit
5,15-6,15 -
5,00-6,00
Vaarzen
zwartbont
380-430
490-625
380-480
Zwolle vr.
Leiden ma
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50- 5,50
3,80-5,75
Slachtramlammeren/kg.
10,50-11,50
-
-
Fokschapen/stuk
160-210
-
Weidelammeren/stuk
140-175
125-190
100-160
02/06-09/06
ex btw, bron PVV
Stieren
Koeien
7,65
7,25
ZUID-
NED
Telersprijzen
Weidehooi 160-180 Hooi a en b
Dijkhooi 140-160 Tarwestro
Gerstestro
Maïs 24% ds
Bierborstel
M/W.- N/O.-
NED NED
Verbruiksprijzen
290-310 -300 -300
175-180 -200 -180
175 175 -175
-95 -100 - 95
67,50-7067,5067,50
Produktie x 1000 kg, week t/m 03/06 1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
233,014
96
Vetgehalte
4,20
100
In consumptie gebracht
39,537
108
Boter
4,076
97
Fabriekskaas
10,531
102
Melkpoeder
6,400
95
Gecondenseerde melk
8,833
92
Aardappelen in de
gemeenschap
Rotterdam was maandag 19 juni
voor de konsumptiematen klei-
Bintjes tot 6,lager dan 's weeks
tevoren. Voor de grove maten was
de markt nog redelijk prijshoudend.
Er blijft vraag naar goede aardappe
len in het binnenland en ook in de
lidstaten, voor zover zich deze goed
laten verwerken door de industrie.
In België werd afgezien van het mel
den van prijzen voor Bintjes oogst
1988. Er vond wat verscheping
plaats naar Engeland van industrie
aardappelen, als ook naar Frank
rijk. Voor onder folie geteelde vroe
ge aardappelen werden goede prij
zen gerealiseerd tot 80/100 kg
voor kwaliteitsaardappelen, met de
hand gerooid.
Frankrijk exporteert vanuit Bretag-
ne aanzienlijke hoeveelheden vroege
aardappelen naar Engeland.
Bij de industrie blijft belangstelling
voor aardappelen oogst 1988. In een
aantal gebieden is de ha-opbrengst
laag, als gevolg van te langdurige
droogte. Een eerste raming van
vroege aardappelen in Bretagne
werd om die reden verlaagd naar
90.000 ton.
Ook in Engeland stellen de ha-
opbrengsten teleur, wat leidt tot ho
ge prijzen. Gemeld wordt een gemid
delde ha-opbrengst van 13 t/ha,
naar de verschillende regio's uiteen
lopend van 9 tot 16 ton.
In Duitsland had enige stagnatie in
de aanvoer van vroege aardappelen
uit Italië tot gevolg dat voor vroege
aardappelen uit de Duitse teelt goede
prijzen gemaakt konden worden,
vooral voor de onder folie geteelde
aardappelen.
Onmiddellijk nadat de stagnatie in
de buitenlandse aanvoer was opge
heven, liepen de prijzen uit de Duitse
teelt weer terug. Er was vooral vraag
naar vast-kokende uit Zuid-Italië.
Aardappelen oogst 1988 uit Neder
land worden vooral nog door de in
dustrie gekocht.
Vrijdag 23 juni 1989
Opnieuw hogere
varkensprijzen
De verwachtingsnotering van de
Utrechtse varkensbeurs van vrijdag
avond gaf aan dat voor de week tot
24 juni een verder oplopen van de
varkensprijzen te verwachten is.
Voor levende varkens 85/115 kg
werd een prijsstijging verwacht met
13 cent tot 3,45-3,50 en voor
geslachte varkens 68/90 kg, onge-
klassificeerd van 15 cent tot
4,28-4,30. De VelV-notering ging
met 20 cent omhoog tot 3,45 en
3,43 voor het oosten des lands
voor levende varkens van 85/115 kg.
Er wordt voor deze week opnieuw
geen groot aanbod verwacht. Het
blijft vooral de Duitse markt die
blijft trekken. Eind voorgaande
week liepen in Weser-Ems de prijzen
ten opzichte van het begin van de
week weer met 10 a 11 cent op tot
ƒ4,31 voor de KI. E, uiteenlopend
van 4,22-4,36. Ook vanuit
Nordrhein-Westfalen werden hogere
prijzen gemeld. Eind voorgaande
week leefde bij een aantal slachterij
en de gedachte dat het met de
prijsstijging stilaan gedaan zou zijn.
Ongetwijfeld is daarbij de wens de
vader van de gedachte geweest. Het
is voor de uitsnijderijen/vleesgros-
siers moeilijk hun prijzen gelijke
tred te doen houden met de voortdu
rende prijsstijgingen van het uit
gangsmateriaal i.e. het geslachte
varken.
De biggenprijzen zijn eveneens vrij
sterk gestegen. Vorig jaar luidde de
notering op 17 juni voor levende
varkens 2,58-2,60 en voor geslach
te varkens 3,16-3,18.
België
Lokeren - Gemiddelde opbrengst-
prijzen varkensveiling week 8-14 ju
ni: kl. EE Bf 82,50 (4,45); kl. E Bf
80,50 (4,34); kl. AA Bf 78,50 (4,23);
kl. A I Bf 76 (4,10); kl. A II Bf 69,50
(3,75); kl. BI Bf 71 (3,83); kl. Cl,
Bil, AIII Bf 65 (3,50); kl. IV B Bf 64
(3,45).
Nu ook deze week de slachterijen
hun roepprijs weer hebben ver
hoogd, is de varkensprijs de vier gul
den per kilo ruimschoots gepas
seerd. De afzet van het vlees gaat
echter steeds moeizamer. Een
prijsstabilisatie zou meer conform
de marktsituatie zijn geweest.
De varkenskarkasproduktie is de
laatste weken ongeveer tien procent
teruggelopen. Deze week was het
aanbod echter weer iets ruimer. De
slachterijen melden een zeer afwach
tende markt met weinig verkopen.
De consumptie vertoont een duide
lijke stagnatie. Behalve de prijsstij
gingen is ook het warme weer daar
schuldig aan. De nieuwe verhoging
van de roepprijzen met vijftien cent
lijkt vooral voort te komen uit de
felle concurentie tussen de slachte
rijen. van een gezonde bedrijfsvoe
ring is op deze manier geen sprake.
De biggenprijs is de laatste weken
eveneens flink gestegen. De export
ligt op een heel wat lager niveau dan
enkele maanden geleden, maar
vormt toch een goede ondersteuning
van de markt. Vooral Italië neemt
momenteel veel Nederlandse biggen
af.
Pluimveevlees
De markt voor pluimveevlees blijft
vriendelijk gestemd, met omzetten
die op een hoog niveau liggen. Toch
is van een zekere stabilisatie sprake,
Momenteel is er sprake van een zeer
trage afzet van het rundvlees. Zowel
op de binnenlandse als de export
markt was de vraag naar rundvlees
kleiner. Het fraaie zomerweer doet
de consumptie geen goed. De ver
koopprijzen noteren dan ook lager.
Bij de handel in de slachtkoeien en -
vaarzen was begin deze week een
druk op de prijzen te constateren. In
Doetinchem en Groningen werd
dinsdag de handel als 'lauw' om
schreven. De noteringen gaven, even
als een dag later in Den Bosch, een
kleine verlaging te zien.
Afhankelijk van het aanbod verliep
de handel in de slachtstieren op de
markten wat wisselend. Heel inci
denteel was sprake van iets hogere
prijzen. In Den Bosch brachten de
stieren echter vijf tot tien cent per ki-
Schema biggenprijzen
In de week van 26-6-1989 tot
3-7-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 januari
1989 met ƒ0,65 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,86.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 15 juni 108
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkl. BTW): Luxe paarden
2.825,tot 3.450,2-jarige
Merries 2.225,tot 2.850,
2-jarige Hengsten 1.625,tot
2.900,1-jarige Merries van
1.525,- tot 2.500,—; 1-jarige
Hengsten van 1.000,tot
1.600,Veulens van 900,tot
1.925,—; Pony's van 525,— tot
1.700,—; Shetlander Merries
400,tot 775,Shetlander
Ruïnen 400,tot 775,
Slachtpaarden 4,35 tot 6,
Handel vlot, prijzen gelijk.
Slachtrundermarkt
In de week tot 14 juni werden op de
verschillende weekmarkten voor
koeien le kw. 7,35-8,75 betaald,
2e kwal. 6,70-7,90; 3e kw.
6,15-7,05. Voor stieren liepen de
prijzen voor de le kw. van
7,15-8,50; 2e kwal. 6,50-7,80.
Begin van deze week waren de prij
zen wat gedrukt, deels door een wat
ruimer aanbod in Leiden, terwijl bo
vendien het warme weer de kooplust
afremt. Van prijsdalingen van bete
kenis was in Leiden evenwel geen
sprake. De prijsontwikkeling in de
komende weken zal vooral afhangen
van de omvang van de aanvoer.
terwijl anderzijds het aanbod van
slachtrijp materiaal is toegenomen.
Het gevolg daarvan was al dat de
sterke prijsstijging van de vrije kui
kens in enkele dagen vrijwel werd te
ruggebracht tot noteringen, iets bo
ven het contractprijsniveau, de con
tractprijzen zijn inmiddels met één
tot twee cent per kilo verhoogd. De
verkoop, en daarmee ook de prijs
vorming, ondervindt steun van de
sterk stijgende varkensprijzen.
Bij de uitvoer van pluimveevlees is
het opvallend dat de speciale, meer
bewerkte, produkten een forse groei
vertonen. In het eerste kwartaal van
dit jaar ging qua volume aan "berei
dingen" 29% meer de grens over.
De exportwaarde van deze eigentijd
se produkten bedroeg gemiddeld
8,- per kilo. Hoewel het aandeel in
het totale exportpakket van pluim
veevlees naar gewicht maar 7% be
draagt, is het aandeel in de totale ex
portwaarde 15%.
lo minder op.
Het aanbod van melk- en kalfvee was
iets kleiner. De handel bleef overwe
gend kalm verlopen. De prijzen no
teerden op hetzelfde peil of soms iets
lager. Dat gold ook voor het
weidevee.
Kalveren
Hoewel eerder van een luie dan van
een vlugge handel kon worden
gesproken, bleven de nuchtere kalve
ren goed aan de prijs. De zwartbonte
kalveren noteerden aanvankelijk
zelfs nog iets hoger. De kalveren blij
ven ongekend duur.
De vleeskalveren gingen, bij een
rustige handel, tegen wat lagere prij
zen van de hand. De export van het
vlees verliep moeilijker tegen dalen
de verkoopprijzen. Vooral de achter
voeten brachten in Italië en
Frankrijk minder op. De handel om
schrijft de afzet als 'ronduit slecht'.
Ook de consumptie van het kalfs
vlees lijdt onder het warme weer.
Wolvee
De handel in slachtschapen en -
lammeren was overwegend rustig
gestemd. Voor de slachtschapen
handhaafden de prijzen zich, die van
de slachtlammeren stonden licht on
der druk. Ramlammeren noteerden
iets hoger dan ooilammeren.
De handel in de weidelammeren had
een nagenoeg prijshoudend verloop.
Het aanbod van weidelammeren
blijft vrij klein voor de tijd van het
jaar. Veel lammeren worden aange
houden en geweid tot slachtlam.
Zuivel
De zuivelmarkt is positief gestemd.
De belangstelling voor kaas wordt
beter, vooral nu er weer volop gras
kaas beschikbaar komt tegen een re
delijke prijs. De botermarkt blijft
stabiel met vaste prijzen en momen
teel zelfs een vraag die groter is dan
het aanbod. De melkpoedermarkt
blijft zich gunstig ontwikkelen. Dat
is te danken aan de dekkingsvraag
voor een aantal exportcontracten en
aan de blijvende vraag van de kalver-
melkindustrie. Alleen de weipoeder-
markt is nog afwachtend met een iets
gedaalde prijs. Het aanbod van wei
poeder is ruim voldoende door een
grotere produktie.
Het verbruik van margarine is vorig
jaar gedaald met 500 gram per hoofd
van de bevolking. Daar staat tegen
over dat 100 gram meer speciale bak
en braadprodukten werden gebruikt.
De consumptie van boter en halvari-
ne bleef gelijk, zo berekende het Pro-
duktschap Margarine, Vetten en
Oliën.
De handel in broedeieren kende een
traag verloop, met prijzen duidelijk
onder het integratieniveau. Dat zelf
de gold voor de eendagskuikens.
Eieren
De situatie op de eiermarkt is erg
rustig, voor een prijsverbetering
zelfs té rustig. Het is met name aan
de goede vraag van de eierverwer-
kende industrie te danken dat de
prijzen op het huidige niveau ge
handhaafd kunnen worden. De lich
te verhoging van begin vorige week
moest in de loop van die week alweer
worden teruggenomen.
Wat betreft de export werd begin de
ze week erg weinig vraag gemeld
vanuit Italië en Spanje. Dit laatste
land is sinds eind vorig jaar juist een
hele goede afnemer van Nederlandse
eieren geworden. Na Duitsland,
waar het overgrote deel van de uit
voer naar toe gaat, is Spanje in heel
korte tijd opgerukt naar de tweede
plaats op de ranglijst van export
bestemmingen. Traditionele afne
mers als België en Italië nemen de
laatste jaren minder af. Ook Hong
Kong is de laatste tijd goed aan de
markt.
In enkele Duitse deelstaten zijn de
vakanties alweer begonnen. Samen
met het warme weer zorgt dat mo
menteel voor een weinig spectacu
laire eierafzet in Duitsland.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.) 4,28-4,30 +15
Levend (85-115 kg.) 3,45-3,50 13
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,94
Druvar
3,96
Encebe
3,94 4,09
Ludrova
3,90 4,05
Vagrocon
4,00
Vako-zuid
3,96
Vos
3,97
Zuidgroep
3,88
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 09/06-16/06
Af fokker 23 kg.
134,00
Toesl./aftr. afw. kg.
2,80
Opbrengstprijs LEI
09/06-16/06
Af fokker 23 kg.
119,50
Toesl./aftr.afw kg.
2,35
Toesl. boven 25 kg.
2,25
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht 15/06
2,95-3,05 5
Zwolle 09/06
3,00-3,05 15
Leiden 20/06
3,00-3,10
Den Bosch 21/06
2,80-2,90 - 10
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 17/06-24/06
1,76
Vrije, prijzen Week 10/06-17/06
Lichte witte kippen
0,83
Zwaardere bruine kippen
0,90
Slachtkuikenmoederdieren
1,43 -
Slachtkuikens wit
1,97 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 16/06-23/06
Slachtkuikens
1,88
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,51
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal.
2,50
Enki 1000 kg.
2,50
23
