Runderen incl. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Zuivelproduktie
Slachtkoeien vinden vlot
kopers
Varkensmarkt iets beter
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchert) di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per kg.
Encebe (AA)
Coveco (A
Prijzen per stuk
Zwolle vr. 775-1300
Leiden di. 750-1350
Den Bosch wo. 875-1425
Stieren
1e kwal.
7,45-8,45
7,20-8,15 -
7,50-8,05
7,80-8,50
7,70-8,50
7,60-8,10
7,75-8,55
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1950-2375
1800-2725
2000-2450
2100-3000
1900-2875
2050-2550
2075-3000
Aanvoer
192
88
Vaarzen Koeien
1e kwal. 1e kwal.
7,30-7,75
7,05-7,75 6,90-7,70
7,45-8,35
7,45-8,50 7,50-8,60
7,50-8,55
7,50-8,55
7,35-8,40
Melk- en kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal.
1825-2525
1850-2750
1925-2300 -
2300-3000
2050-2850
2150-2450
2150-3075
1e kwaliteit
8,30-8,50 -
7,40-8,50
1800-2100 -i
1560-2150 H
1450-1750
2000-2400
1775-2150 H
1450-1700
1850-2150
2e kwaliteit
7,75-8,10 -
6,15-7,40
Gras
kalveren
Stieren
roodbont
17,40
625-700
675-775
605-680
Vaarzen
roodbont
12,55
475-520
575-675
395-505
Stieren
zwartbont
15,30
Worst
koeien
5,15-6,15
5,60-6,50
5,65-6,30
Pinken
1300-1550 H
1200-1830
1450-1750 i
1300-2000
1025-1925
1050-1450 h
1200-1925
3e kwaliteit
5,50-7,00
5,00-6,15
Vaarzen
zwartbont
10,30
450-540
520-575
490-570
300-350
360-425
295-405
Zwolle vr.
Leiden ma.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00- 6,50
4,00-5,80
4,00-5,80
Slachtramlammeren/kg.
10,50-11,50
9,25-10,25
9,25-10,25
Fokschapen/stuk
180-260
-
Weidelammeren/stuk
130-210
-
140-215
17/03-24/03
ex btw, bron PW
ex btw., per 1000 kg.
Stieren
Koeien
7,86
6,69
ZUID-
NED
Telersprijzen
Weidehooi 160-200 Hooi a en b
Dijkhooi 95-130 Tarwestro
Luzerne Gerstestro
Tarwestro 85-112,5 Maïs 24% ds
Gerstestroo 80-102,5 Perspulp 20% ds
Haverstro Bierborstel
Erwtenstro 50-70
Bonenstro
M/W.- N/O.-
NED NED
Verbruiksprijzen
-300 -300
-175 -180
165 -175
95 - 95
80
-80
Produktie x 1000 kg, week t/m 18/03 1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
209,277
99
Vetgehalte
4,36
99
In consumptie gebracht
37,773
99
Boter
3,334
116
Fabriekskaas
10,712
101
Melkpoeder
4,126
88
Gecondenseerde melk
8,556
93
Situatie varkensmarkt
De situatie op de varkensmarkt kan
als weifelend gekarakteriseerd wor
den. Vrijdagmiddag hebben 6 slach
terijen (Janssen Apeldoorn, Janssen
Wesepe, U-Vlees, Vos-Vlees, Gos-
schalk, Epe en Hendriksen 's Hee-
renberg) de overnameprijzen voor
de in de week tot 7 april over te ne
men varkens niet gewijzigd. Deze
prijzen lopen uiteen van 3,00 tot
3,09 voor geslachte varkens, kl. A
52%, basis af mesterij. Vrijdag
avond stelde de noteringskommissie
van de Utrechtse beurs een notering
op die voor de week tot 7 april vol
gende prijzen verwachtte: levende
varkens, 85/115 kg 2,62-2,67,
geslachte varkens 68/90 kg onge-
klassificeerd 3,24-3,26 2 cent).
Nu per 3 april de nieuwe varkens-
klassifikatie is ingegaan heeft de
Kommissie besloten de notering
voor levende varkens in die zin te
wijzigen, dat de laagste prijs en de
hoogste prijs van de notering geen 2
cent zoals tot nu toe maar 5 cent
gaan verschillen. Voor levende var
kens werd voorgaande week
2,60-2,62 genoteerd. De situatie in
Nederland wordt verschillend beoor
deeld, waarbij vooral van belang is
de ontwikkeling op de markten in de
Gemeenschap.
Weser-Ems meldde maandag, bij
ruim aanbod, onveranderde prijzen,
nadat deze voorgaande week wat
waren aangetrokken. In Hamburg
werd voor levende varkens DM
1,96-2,20 betaald, evenveel als
woensdags tevoren. Nordrhein-
Westfalen meldde eind voorgaande
week iets opgelopen prijzen. Frank
rijk evenwel blijft uiterst rustig en
ook in de andere lidstaten doen zich
geen of nauwelijks ontwikkelingen
voor die wijzen op hogere/betere
prijzen.
België
Lokeren - uitslagen varkensveiling,
Vrijdag 7 april 1989
week 23-29 maart: kl. EE Bf 72
(3,88); kl. E Bf 70 (3,77); kl. AA Bf
68 (3,67); kl. A 1 Bf 64,50 (3,48); kl.
A II Bf 59,30 (3,20); kl. B I Bf 60,80
(3,28); kl. I C, II B, III A Bf. 54,80
(2,95); kl. IV B Bf 53,30 (2,87). Om
rekening 5,39.
Schema biggenprijzen
In de week van 10 april 1989 tot 17
april 1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 januari
1989 met ƒ0,85 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,87.
Voortgezette prijsstijging voor
mager melkpoeder
De Officiële Zuivelnotering van 29
maart gaf voor mager melkpoeder
opnieuw hogere prijzen aan. Voor
poeder geschikt voor menselijke
konsumptie steeg de notering met 7
cent tot ƒ5,55 en voor poeder
bestemd voor veevoeder met 5 cent
tot ƒ5,45. Het betekent dat de prijs
gestegen is tot een nivo duidelijk
boven de drempelprijs. De grote
vraag naar poeder begint stilaan wel
naar een zekere krapte in melk
bestemd voor de kaasbak te leiden.
De noteringen voor de jonge kaas
kunnen zich goed handhaven, dank
zij een goede eksport, die in de week
tot 24 maart betrekking had op 7550
ton. In verband met de beëindiging
van het melkprijsjaar, aanvankelijk
voorzien op 1 april, had men een wat
grotere eksport voor mogelijk gehou
den. Nu het melkprijsjaar tot eind
april is verlengd is er nog voldoende
mogelijkheid de eksport op peil te
houden. Het lijkt namelijk alleszins
waarschijnlijk dat in het komende
melkprijsjaar de restituties verlaagd
zullen worden.
De botermarkt blijft vast. De offi-
Het aanbod slachtkoeien en vaarzen
vindt nog steeds vlot kopers. De prij
zen noteerden in de eerste helft van
deze week gelijk tot iets hoger. Dat
laatste met name voor de betere kwa
liteiten. Bij de slachtstieren is sprake
van een rustige stemming met moei
lijk te handhaven prijzen, zowel op
de veemarkten als bij de afzet van
mesterij naar slachterij.
Sinds deze week is een versoepelde
stierenpremie-regeling van kracht.
De premie is nu circa 105 gulden per
stier. Maximaal komen 90 dieren per
bedrijf per jaar in aanmerking. Als
tussen 1 januari en 3 april stieren
zijn aangemeld voor de toen gelden
de regeling, worden die bij het jaar
totaal geteld. Merken en vooraf
aanmelden van de dieren is niet meer
nodig. Wel moeten ze minimaal twee
maanden zijn aangehouden op het
bedrijf van de aanvrager.
Gebruiksvee
De handel in het melk- en kalfvee
bleef kalm verlopen tegen onveran
derde (lage) prijzen. Op een enkele
markt was iets meer vraag naar de
nieuwmelkte koeien. De guste koeien
en het jongvee om te weiden werden
weer vlot en duur verhandeld.
De handel in de nuchtere kalveren
was over het algemeen vlot gestemd
tegen hogere noteringen. De ver
wachting is dat de prijzen voor de
kalveren voorlopig hoog zullen blij
ven. De handel in de vleeskalveren
was rustig tegen vrijwel dezelfde
prijzen. De vleesexport verliep rede
lijk. Op de Italiaanse markt werden
staande prijzen gemeld. Met ingang
van 17 april a.s. verhoogt het Cen
traal bureau Slachtveeverzekeringen
het premietarief voor vleeskalveren,
verzekerd op een Open-Polis, tot
4,per kalf. Het normale tarief
gaat naar 5,50 per kalf. De hoge
kalverprijzen en het hoge schadeta-
rief voor de organen zijn oorzaak
van de premieverhoging.
Wolvee
De handel in oude slachtschapen
tendeerde wat rustiger tegen niet ge
heel te handhaven prijzen. Verder
was de handel kalm gestemd tegen
nagenoeg dezelfde prijzen. De boter-
prijs is alweer gestegen, nu met
3,— per 100 kg. De stemming voor
ciële notering ging weer eens 3 cent
omhoog tot ƒ8,28. Inmiddels is de
restitutie voor boter wel met
^,40/kg verlaagd.
Grondstoffenmarkt
De oplopende koers van de dollar
houdt de prijzen voor soja voorals
nog op peil, ook al noteerde Chicago
af en toe wat lager. Het aanbod in
sojaschroot is niet al te groot. Dat
geldt overigens ook voor maisgluten
en palmpitschilfers. Er is wat meer
belangstelling voor raapschroot,
vooral in verband met het
aflatoxine-probleem bij de Ameri
kaanse maisgluten. Maisglutenvoer-
meelpellets liepen wel fors op voor
loco, terwijl leveringen over 3/4
maanden 5 tot 6 gulden lager noteer
den. Noofdamerikaans sojaschroot
is vooralsnog wat schaars, doch er is
aanbod van inlands schroot tegen
overigens wat monterende prijzen,
wat ook voor Zuidamerikaans
schroot/pellets geldt.
Deze dagen komen de ramingen
USA af inzake het areaal sojabonen.
De vraag naar pulpbrokjes is leven
dig, in een oplopende markt voor in
lands en geïmporteerd produkt.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 30 maart 152 stuks
aangevoerd. De prijzen waren per
stuk (inkl. BTW): luxe paarden
2.825,— tot 3.450,—; 2-jarige
merries ƒ2.125,— tot 2.850,—;
2-jarige hengsten 1.525,— tot
2.900,1-jarige merries
1.525,— tot ƒ2.500,—; 1-jarige
hengsten 900,— tot 1.500,—;
veulens 875,tot 1.900,po
ny's 525,— tot 1.700,—; Shet
lander merries 375,— tot 750,—;
Shetlander ruinen 375,tot
750,slachtpaarden 4,45 tot
6,Handel vlot, prijzen hoger.
boter blijft vast, ook op de wereld
markt. De prijzen van mager melk
poeder stegen met 5,— tot 7,—
per 100 kg. Weipoeder bleef onveran
derd, maar gezien de termijnnote
ring is ook daarvoor een verdere
prijsstijging te verwachten. Een aan
tal zuivelnoteringen is lager dan een
half jaar geleden, maar het verschil
wordt steeds kleiner. De EG-prijzen
kunnen moeilijk concurreren met die
van andere aanbieders op de wereld
markt. Een verruiming van de melk
quota in de EG wordt door
sommigen aanbevolen om het prijs
niveau meer concurrerend te maken.
De varkensprijs is eindelijk weer iets
verbeterd. De vorig jaar voor deze
periode voorspelde structurele prijs
verhoging blijft echter achterwege,
de marktontwikkelingen wijzen nog
steeds niet in die richting.
Na de zeer flauwe stemming vorige
week, was deze week op de var
kensmarkt wel enige verbetering te
bespeuren. De groothandelsprijzen
van vrijwel alle onderdelen stegen
met 5 tot 10 cent per kilo. Buiken
konden daarin evenwel niet meeko
men. Bij de export valt op dat vooral
de Franse markt nog steeds in mi
neur is. De uitvoer van karkassen
was vorige week wat lager, die van le
vende varkens nam juist iets toe.
De export vanuit het Duitse district
Detmold (Nordrhein Westfalen) naar
Nederland is verboden wegens een
uitbraak van varkenspest op een be
drijf met wilde zwijnen. De maatre
gel is nodig om de varkenspestvrije
status van ons land veilig te stellen.
De biggenexport loopt nog steeds als
een trein. Vorige week gingen er bij
na 53.000 de grens over, waarvan
ruim 29.000 naar Spanje en 14.000
naar Italië.
Eieren
De eierprijzen zijn momenteel weer
erg laag. Hoewel de mening over
heerst dat nu het dieptepunt is be
reikt, lijkt een forse stijging van de
prijs zoals dat jaren geleden af en toe
het geval was, niet meer mogelijk.
Door het wegvallen van de grote ex
porten naar het Midden-Oosten en
de dalende consumptie in de EG,
zijn de pieken in de eierprijs de laat
ste jaren steeds smaller en zeldzamer
geworden. Zelfs de traditionele
Paaspiek is verleden tijd.
Begin deze week leken de bestellin
gen, na een slechte week, weer op een
normaal niveau terecht te komen. De
voorraden die nog van Pasen waren
overgebleven, zijn nu flink geslon
ken. Er gaan weer bruine eieren naar
Spanje en Italië. Ook van overzeese
landen komen orders binnen. Dit
geeft wat ondersteuning aan het
marktgebeuren.
Slachtpluimvee
Vorige week was er bij het pluimvee-
Uitvoer pluimveehouderij
In de eerste twee maanden werden
uit Nederland bijna 1098 miljoen
konsumptieëieren uitgevoerd. Ver
geleken met 1988, toen 1072,6 mil
joen eieren werden uitgevoerd was
dat 2,4% meer. De opbrengst steeg
met 5,1% van 120,24 miljoen tot
126,33 miljoen. Dat komt overeen
met 11,51 per 100 stuks, vergele
ken met 11,21 in 1988. De uitvoer
van broedeieren van kippen en een
den nam met 13,3% toe van 51,28
tot 58,12 miljoen stuks. De uitvoer
waarde steeg met 7,3van 17,98
miljoen tot 19,29 miljoen. De ge
middelde exportprijs bedroeg
33,20 per 100 stuks, vergeleken
met 35,07 in 1988.
Slachtpluimvee
De uitvoer van geslacht pluimvee be
droeg in de eerste twee maanden
42.737 ton, vergeleken met 39.518
ton in 1988. Het betekent een toena
me met 8,1% die gepaard ging met
een toename naar waarde van 8,6%
of van 145,89 miljoen tot 158,46
miljoen. De uitvoer van levend
slachtpluimvee daalde met 47,7%
van 16.41 ton tot 8.59 ton. De uit
voerwaarde daalde met bijna 25%
van ƒ21,89 miljoen tot ƒ16,07
miljoen.
vlees sprake van enigszins vertraagde
omzetten, omdat de handel zich voor
het Paasweekend ruim bevoorraad
had. Inmiddels is de situatie weer ge
normaliseerd, zodat zowel op de Ne
derlandse als op de Duitse markt
met name in het verskanaal de ver
koop vlot verloopt. Pogingen om tot
prijsverhogingen te komen waren
echter nog niet erg succesvol. De
markt blijft in het teken staan van
ruim aanbod en felle concurrentie.
De marktnoteringen voor slachtrijpe
kuikens moesten licht terug, maar
bleven rond integratie niveau. On
danks de onzekere exportmogelijk
heden konden de marktnoteringen
voor broedeieren het niveau boven
de integratieprijzen vasthouden.
Konijnen
De konijnenprijs is deze week met
twee dubbeltjes per kilo verlaagd. De
vakanties rond Pasen en het relatief
warme weer hebben de afzet geen
goed gedaan, deze prijsverlaging was
de enige manier om de verkoop nog
enigszins op peil te houden. "Een
armzalig bedrag", zo wordt de huidi
ge prijs van 3,10 per kilo omschre
ven. Voor de komende zomer,
traditioneel een moeilijke periode
voor de afzet van konijnenvlees, ver
wacht men dat veel kleinere mesters
enige tijd op non-actief gaan. An
derzijds is er de trend dat professio
nele bedrijven, om de resultaten op
peil te houden, de produktie nog op
voeren.
Vier jaar geleden lag de konijnen-
prijs nog rond de vier gulden. Een
schrale troost is dat de mestperiode
dankzij het betere voer nu enkele we
ken korter is. Bovendien is het voer
aanmerkelijk goedkoper. Gezien het
feit dat nogal wat mesterijen in de
ons omringende landen stoppen,
lijkt op langere termijn een wat bete
re marktsituatie niet onwaar
schijnlijk.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.) 3,24-3,26
Levend (85-115 kg.) 2,62-2,67
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,01
Druvar
3,01 3,04
Encebe
3,00 3,03
Ludrova
2,97 3,00
Vagrocon
3,07 3,10
Vako-zuid
3,01
Vos
3,00 3,00
Zuidgroep
2,95 2,98
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Opbrengstprijs LEI
24/03-31/03
Af fokker 23 kg.
108,50
Toesl./aftr.afw kg.
2,30
Toesl. boven 25 kg.
2,30
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht 30/03
2,55-2,65 8
Zwolle 31/03
2,45-2,55 5
Leiden 04/04
2,60-2,70 10
Den Bosch 05/04
2,53-2,63 6
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 31/03-07/04
1,75
Vrije prijzen Week 24/03-31/03
Lichte witte kippen
0,78
Zwaardere bruine kippen
0,83
Slachtkuikenmoederdieren
1,43
Slachtkuikens wit
1,84 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 31/03-07/04
Slachtkuikens
1,86
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,51
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal.
3,10
Enki 1000 kg.
3,10
Wilko kwal. wit, fr. slachth.
3,10
23
