Runderen
Aanvoer veemarkten liep weer terug
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Zuivelproduktie
Goede vraag naar biggen
Steeds meer groenten
en fruit geïmporteerd
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per kg.
40 kg., klasse A
incl. btw
Stieren
1e kwal.
7,30-8,30
7,15-8,10
7,25-8,20
7,80-8,50
7,80-8,50
7,45-7,90
7,70-8,55
Vaarzen
1e kwal.
6,85-7,50
7,30-8,30
Koeien
1e kwal.
7,00-7,60
6,70-7,50
7,10-8,00
7,30-8,30
7,25-8,40
6,70-7,30
7,00-8,00
Worst
koeien
4,95-6,00
5,50-6,30
5,30-6,00
Melk- en kalf- Melk- en kalf- Guste koeien Pinken
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
2000-2400
1825-2750
2000-2450
2000-2800
1925-2950
2100-2600
2100-2925
Aanvoer
119
32
Gras
kalveren
1875-2550
1850-2700
1950-2400
2300-2900
2075-2900
2200-2500
2100-3025
1e kwaliteit
8,20-8,50
1650-1950
1525-2025
1425-1650
1900-2300
1700-2100
1400-1650
1650-1950
1250-1475
1175-1750
1400-1700
1200-1800
1025-1900
950-1400
1250-1900
2e kwaliteit 3e kwaliteit
7,75-8,10
6,25-7,50
Stieren
roodbont
Vaarzen
roodbont
Stieren
zwartbont
5,50-7,00
5,00-6,25
Vaarzen
zwartbont
Encebe (AA)
17,25
13,35
15,00
11,50
Coveco (A
18,05
14,05
15,30
12,05
Prijzen per stuk
Zwolle vr.
775-1200
640-740
375-640
475-585
350-475
Leiden di.
700-1300
725-800
560-635 -
530-600
425-475
Den Bosch wo.
875-1425
670-745
495-605
535-625
385-495
Zwolle vr.
Leiden ma.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
5,25- 7,00
4,00-6,50
4,00- 6,50
Slachtramlammeren/kg.
9,15-10,00
9,50-10,25
9,50-10,25
Fokschapen/stuk
180-260
175-215
Weidelammeren/stuk
110-200
130-190
15/01-20/01
ex btw, bron PVV
Stieren
Koeien
8,01
6,44
ZUID-
NED
Telersprijzen
Weidehooi 160-200 Hooi a en b
Dijkhooi 95-130 Tarwestro
Luzerne Gerstestro
Tarwestro 85-105 Maïs 24% ds
Gerstestroo 80-102,5 Perspulp 20% ds
Haverstro Bierborstel -80
Erwtenstro 50-70
Bonenstro
M/W.- N/O.-
NED NED
Verbruiksprijzen
275-295 -300 -300
155-160 -175 -180
160-165 170 -180
92,5-97,5 100 - 95
80
-80
Produktie x 1000 kg, week t/m 21/01 1989 -10
Ontvangen melk van veehouders 199,213 99
Vetgehalte 4,37 100
In consumptie gebracht 35,668 95
Boter 3,028 122
Fabriekskaas 10,492 103
Melkpoeder 4,965 117
Gecondenseerde melk 7,680 93
Situatie varkensmarkt
Vrijdag 3 februari gaf de notering
van de Utrechtse varkensbeurs in
Vleuten aan, dat voor deze week er
weinig of geen verandering in de var-
kensprijzen zou komen. Verwacht
werd een ten opzichte van voorgaan
de week onveranderde prijs van
2,65-2,67 voor levende varkens
van 85/115 kg en van 3,28-3,30
voor geslachte varkens, 68/90 kg,
ongeklassificeerd. Ook de VELV-
notering bleef gelijk 2,50 en 2,48
voor het oosten des lands. Carna-
val/Fasching speelt een duidelijke
rol deze week. Er wordt, vooral in
het zuiden, minder geslacht, wat ook
te konstateren is in de partnerlan-
den, terwijl ook de festiviteiten geen
stimulans voor een groter vlees ver
bruik betekenen. De Duitse markt
meldde aan het eind van de vorige
week nog iets hogere prijzen voor de
mesters, zij het in een betrekkelijk
flauwe markt. De Franse markt
blijft flauw gestemd. Nu de voorra
den uit de partikuliere opslag nage
noeg zijn geruimd vermindert dat de
druk op de prijzen. In de week tot 27
januari werden ongeveer 368.000
varkens geslacht, 12.000 minder dan
in de week daarvoor. De afzet naar
de partnerlanden bleef redelijk goed
op peil.
In het algemeen is er een goed voor
uitzicht op een voor de mesters
gunstiger marktontwikkeling, wat
ook al blijkt uit de hogere prijzen die
op de termijnmarkt gelden en die
voor bepaalde posities al boven de
ƒ3,— uitkomen. Er is echter nog
heel wat in te halen, gelet op de ver
liezen van zeker 15 miljoen gulden in
de eerste weken van het jaar.
Lokeren. Varkensveilingen, op
brengsten in de week tot 1 februari.
KI. EE Bf 74 (3,98); kl. E Bf 71,50
(3,85); kl. AA Bf 69 (3,70); kl. A I
Bf 66,20 (3,56); kl. A II Bf 61 (3,28);
kl. I B Bf 62,20 (3,35); kl. C I, B II,
A III Bf 58 (3,12); kl. IV B Bf 56
(3,01).
Industriemelk verder in prijs
omlaag
De Apeldoornse notering is voor de
week vanaf 6 februari opnieuw ver
laagd. Zij luidt voor ondermelk
ƒ51,— (52); volle melk
ƒ49,05 ƒ10,— per pet vet (50+ 10);
gestandaardiseerde melk ƒ7 x 84,30
(85,25). De noteringen voor de jonge
kaas bleven vorige week (nog) on
veranderd, doch er wordt nu reeds
kaas afgegeven tegen prijzen bene
den notering. De goede eksport in de
week tot 27 januari was zeer goed,
dit in tegenstelling tot de eksport in
voorgaande weken.
De officiële notering voor weipoeder
ging enkele centen omlaag, wat ook
van invloed is op het rendement van
de kaasproduktie. De kaasproduktie
blijft boven de 10.000 ton per week
Vrijdag 10 februari 1989
De aanvoer op vrijwel alle Neder
landse veemarkten is vorig jaar te
ruggelopen. In totaal werden er
2.152.000 dieren aangevoerd, ruim
107.000 (4,8%) minder dan in 1987.
In Doetinchem daalde de aanvoer
zelfs met 13%. Leeuwarden was de
enige veemarkt met meer aanvoer.
Dankzij een groei met 12% klom
Leeuwarden op van de vijfde naar
de derde plaats.
Op de markten was eind vorige week
en deze week sprake van een vlotte
handel in het vrouwelijk slachtvee.
De prijzen liepen op met ongeveer 10
cent per kilo geslacht gewicht, voor
de beste kwaliteiten zelfs nog iets
meer. Voor de slachtstieren was de
stemming minder, hier en daar no
teerden de prijzen iets lager.
De vraag naar het melk- en kalfvee
neemt wat af. Het melkquotum
wordt bij de meeste veehouders met
het aanwezige vee wel gehaald. De
handel was dan ook rustiger
gestemd, de prijzen konden zich niet
geheel handhaven. Guste koeien en
zomerkalvende dieren waren goed
gevraagd en werden vlug verhan
deld. De pinken en graskalveren ble
ven duur. Het aanbod was onveran
derd klein.
De biggenprijs is de laatste weken
verder aangetrokken. Lag hij vier
weken geleden nog op 94,tot
96,inmiddels is het prijsniveau
gestegen tot 99,tot 101,
voor een big van 23 kg. Door de goe
de vraag vanuit Spanje. Frankrijk en
Italië worden zelfs hogere prijzen
betaald. Ook in eigen land is de
vraag naar biggen goed. Naar ver
wachting zal het aanbod minder
worden.
De varkensprijze'n zijn, in verhou
ding tot de ons omringende landen
relatief hoog. In de carnavalsperiode
ligt het aantal slachtingen altijd op
een laag niveau. Dat deed met name
in Duitsland de markt wat aantrek
ken. Ook in eigen land verbeterde de
markt enigszins. De roepprijzen ble
ven deze week nog op hetzelfde ni
veau. Mede omdat de hoeveelheden
die zich in de particuliere opslag be
vonden, nu vrijwel zijn geruimd, ziet
de markt er vriendelijker uit. In de
Bondsrepubliek is bekend gemaakt
dat volgens de decembertelling de
varkensstapel met 4,1 procent is ver
minderd. Het aantal gedekte zeugen
daalde zelfs met 8,8 procent. Dit
geeft een extra aanleiding om de markt-
ontwikkeling op wat langere ter
mijn optimistisch tegemoet te zien.
Slachtpluimvee
Op de pluimveevleesmarkt zijn
vraag en aanbod redelijk met elkaar
in evenwicht. De maand januari is
gunstiger verlopen dan verwacht,
waarschijnlijk mede door het gunsti
ge weer. De prijzen voor vrije kui
kens stegen iets, evenals die voor uit
gelegde kippen. De prijzen voor
moederdieren waren echter aanzien
lijk lager. In broedeieren is een rusti
ge handel, ongeveer op integratieni
veau. Eendagskuikens zijn moeilijk
te plaatsen.
Eieren
De eiermarkt werd begin deze week
als zeer vast omschreven. Volgens de
handel was een duidelijk stijgende
tendens waar te nemen. De zeer ma
tige vraag vanuit Duitsland, die
prijsdekkend werkte is aanzienlijk
verbeterd. Ook de export van bruine
eieren verloopt goed. In de afgelo
pen jaren heeft de daling van de
voerprijzen ervoor gezorgd dat de
relatief lage eierprijzen enigszins
werden opgevangen door een lagere
kostprijs. De prijs van het legmeel is
nu al weer geruime tijd aan het stij
gen. Als gevolg van het duurder
worden van de grondstoffen was in
januari jl. de prijs 6,5 procent hoger
dan een jaar geleden. Mede daarom
zou een structurele verhoging van de
eierprijs zeer welkom zijn Overigens
werd het slachtkuikenvoer relatief
nog duurder 8,4 procent).
Meer mengvoer
De Nederlandse mengvoederpro-
duktie is in 1987/88 met 1,2 procent
toegenomen ten opzichte van het
voorgaande jaar. De binnenkort te
verschijnen Mengvoederenquête
1987/88 van het Produktschap voor
Veevoeder geeft voor varkensvoer
zelfs een stijging van 4,3 procent
aan. De produktie van pluimveevoe
der daalde met 1,2 procent.
Paardenmarkt Oen Bosch
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 2 februari 96 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk, in-
kl. BTW: luxe paarden van
ƒ2.775,— tot 3.400,—; 2-jarige
merries van 2.075,— tot
2.800,2-jarige hensten
1.475,tot 2.850,1-jarige
merries van 1.475,— tot
ƒ2.450,—; 1-jarige hensten van
675,tot 1.250,veulens van
825,tot 1.750,pony's van
475,— tot 1.550,—; Shetlander
merries van 350,— tot 625,—;
Shetlander ruinen van 350,tot
625,slachtpaarden van 4,35.
tot 5,90. Handel flauw, prijzen
gelijk.
Herstel produktie verwerkende
industrie
De Nederlandse groente- en fruitver-
werkende industrie heeft na de klei
ne produktie in 1987 in 1988 weer
aanzienlijk meer verse grondstof
verwerkt. In 1987 kon de verwerken
de industrie de voorraad van een
aantal produkten flink afbouwen
zodat er vorig jaar weer ruimte was
voor een produktietoename.
De handel met het buitenland blijft
maar groeien. Niet alleen de export,
maar ook de import van verse groen
ten en vers fruit groeit maar door.
Elk jaar neemt het geïmporteerde
kwantum met 5 a 10% toe. Vorig
jaar werd er in totaal 1,7 min ton
vers produkt ingevoerd.
Binnen die stijgende import neemt
het belang van de reexport sterk toe.
Nederlandse handelaren leveren
jaarrond een breed pakket aan hun
(buitenlandse) klanten. Zo bezien is
import niet nadelig voor de Neder
landse tuinders, want die kunnen
ook profiteren van een goed export
apparaat. Echter ook de konsump-
tie van importprodukt in Nederland
zelf neemt toe. Dat is niet alleen bij
vers fruit het geval, maar ook het
binnenlands gebruik van geïmpor
teerde verse groenten stijgt.
De (verwende) Nederlandse konsu-
ment kan jaarrond vrijwel alle pro
dukten kopen, 's Zomers voor een
groot deel uit eigen land en in de
winter uit andere landen, dikwijls
zelfs van de andere kant van de
evenaar.
Kalveren
De handel in nuchtere kalveren is de
laatste tijd willig gestemd. Alle soor
ten en kwaliteiten noteerden weer
iets hoger. Wel is in de loop van een
aantal weken het prijsverschil tussen
de MRIJ- en zwartbonte stierkalve
ren weer beduidend toegenomen, tot
rond de 3,75 per kg levend ge
wicht. Dit ten voordele van de
MRIJ-kalveren.
De handel in de vleeskalveren ten
deerde rustiger tegen wat lagere prij
zen. Op de exportmarkten moest ge
noegen worden genomen met even
eens lagere verkoopprijzen voor het
vlees. In handelskringen is de ver-
wachtng geuit dat de vleeskalverprij-
zen binnenkort fors zullen dalen.
Grondstoffen
De markt voor veevoedergrondstof
fen is rustig. Noordamerikaanse
maïs liep vorige week nog wat verder
op in prijs, Franse maïs daalde in
prijs. Voor de EG-maïs bestaat de
laatste weken weinig koopinteresse.
Tapioca liep wat op in prijs. Voor ci-
truspulp was eerder enige koopinte
resse te melden, vorige week daalde
de prijs aanzienlijk. Bietenpulp is
prijshoudend gestemd. Er is een re
delijke vraag naar direkt leverbaar
sojaschroot. Omdat veel minder aan
de Sovjet-Unie is verkocht ver
scheept de VS, vergeleken met het
voorgaande seizoen, nogal wat meer
sojaschroot naar de andere af
nemers.
Voor rundveevoeders gold per begin
februari een kVEM-prijs van 30
cent, prijs per kg vre-toeslag 71 cent.
De kVEVI-prijs was 27 cent, prijs
per kg vre-toeslag 81 cent. In verge
lijking met een maand eerder bete
kent dat een lichte daling. Een aan
tal grondstoffen is duurder gewor
den, maar b.v. lijnschilfers en
maïsglutenvoer daalden nogal wat in
prijs.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,28-3,30
2,65-2,67
Overzicht veemarkten
De markt voor stieren is gekenmerkt
door een niet al te ruim aanbod. Kan
uit Duitsland een licht stijgende
eksport gemeld worden van achter
voeten van stieren, de vraag voor
eksport in Nederland is vooralsnog
niet zeer groot. In Utrecht leidde dat
tot een licht afbrokkelen van de prij
zen, terwijl voor koeien nagenoeg
dezelfde prijzen werden betaald als
voorgaande week. Dat was in het al
gemeen het geval op de overige
markten in de afgelopen week, on
danks hier en daar wat ruimere aan
voeren. De prijzen van roodbonte
nuka's trokken deze week verder
aan. Voor vette kalveren bleef de
markt vast, vooral voor de ekstra
kwaliteiten. Gegeven de inkrimping
van de rundveestapel wordt dit jaar
in de Gemeenschap als geheel met
een vaste markt gerekend.
In de week tot 27 januari gaf de
EUROP-notering de volgende prij
zen te zien: stieren R3 ƒ8,(- 1
cent); koeien 03 ƒ6,41 (- 3 cent). Vo
rig jaar was dat resp. ƒ7,36 en ƒ6,15
en in het jaar daarvoor resp. ƒ8,03
en ƒ5,67.
De gemiddelde marktprijs voor vol
wassen slachtrunderen lag in januari
in Nederland op 66,63% van de
oriëntatieprijs vergeleken met
65,74% in december. In de EG als
geheel was dat resp. 74,1% en
73,66%. De EUROP-notering voor
stieren kl. R. lag in Nederland in jan
uari op 88,04% van de oriëntatie
prijs vergeleken met 87,62% in de
cember. Voor de EG als geheel was
dat resp. 89,95% en 88,67%. Per 31
december bedroegen de interventie-
voorraden in de EG 434.407 ton
vlees met been. Het aandeel van Ne
derland bedroeg 37.447 ton. De han
del in wolvee kan als redelijk gekwa
lificeerd worden, vooral ook door
dat het aanbod niet bijster groot is.
Roepprijs inkooporg. deze week
Cavee/Coveco
Druvar 3,12
Encebe
Ludrova
Vagrocon
Vako
Vos
Zuidgroep
De andere roepprijzen zijn niet tijdig
bekend gemaakt.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS
Af fokker 23 kg.
Toeslag 23-25 kg.
Opbrengstprijs LEI 27/01-03/02
Af fokker 23 kg. 98,00
Toesl./aftr.afw kg. 2,20
Toesl. boven 25 kg. 2,20
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 03/02
Zwolle 04/02
Leiden 07/02
Den Bosch 08/02
2,50-2,60 10
2,50 10
2.52-2,62 10
2.53-2,63 11
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 03/02-10/02 1,75
Vrije prijzen Week 27/01-03/02
Lichte witte kippen 0,88
Zwaardere bruine kippen 0,93 -
Slachtkuikenmoederdieren 1,38 -
Slachtkuikens wit 1,90
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 03/02-10/02
1,86 -
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,51
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal. 3,20
Enki 1000 kg.
Wilko kwal. wit, fr. slachth. 3,20
23
