Bloemen doen het niet slecht
Eieren
Eierprijs trekt iets aan
Aardappelen
Uien
Aardappeltermijnmarkt
Granen en zaden
Peulvruchten
Fruit
Vollegrondsgroenten
Glasgroenten
Champignons
cvz
De weersomstandigheden zijn niet
ongunstig voor de telers van snij
bloemen. Het koude weer in Zuid-
Europa en Israël zorgt voor een ge
matigde import vanuit die landen.
Mede daardoor steeg de gemiddelde
prijs op de bloemenveilingen, bij een
toenemende aanvoer van Nederland
se bloemen, in lichte mate. Boven
dien houden de relatief hoge tempe
raturen in eigen land de gasrekening
laag.
Hoewel er hier en daar klachten zijn
over de kwaliteit van de Nederlandse
bloemen, verloopt de afzet niet on
bevredigend. Vorige week stegen de
prijzen van het merendeel van de
snijbloemen, vooral van de traditio
nele soorten als chrysanten en tros-
anjgers. Tulpen waren één van de
weinige soorten die in prijs daalden.
De aanvoer van snijbloemen is mo
menteel zo'n tien procent groter dan
een jaar geleden, de prijs ligt op een
ongeveer gelijk niveau. De export
waarde van de snijbloemen is vorig
jaar naar de meeste bestemmingen
toegenomen. Opmerkelijk grote stij
gingen deden zich voor bij de uitvoer
naar Japan, Australië en Taiwan.
De uitvoer naar de Verenigde Staten
was wat kleiner.
Champignons
De champignonsector is tevreden
over de resultaten in het afgelopen
jaar. De toename van het aanbod
was kleiner dan eerder voorspeld.
Op de veiling is bijna 1 procent meer
aangevoerd. Het aanbod buiten de
veiling om nam meer toe, maar in
totaal bleef de toename toch beperkt
tot 2.5 procent. De veilingprijs steeg
met 3 procent. Wat betreft de export
was er voor het verse produkt sprake
van een stabilisatie. De export van
conserven daalde, maar de prijs op
de belangrijke Westduitse markt
steeg verder.
Groente
Op de groenteveilingen zijn de prij
zen van diverse groentesoorten aan
getrokken. Zo werd er vorige week
voor zowel kropsla als krulsla meer
betaald. Die stijging zette zich deze
week niet door, maar voor beide
produkten is nu sprake van een goe
de prijs. Ook witlof is meer in trek.
Dankzij de goede vraag heeft dit
produkt zich kunnen herstellen van
de prijsval rond de jaarwisseling.
Toen was sprake van een zeer moei
zame export. De spruiten brengen
eveneens heel wat meer op dan enke
le weken geleden. Toch is nog niet
het prijsniveau van vorig jaar be
reikt. Half deze week werd op vei
ling ZHZ in Barendrecht voor de Al
sortering ruim 80 cent per kg be
taald, voor de BI sortering ruim 90
cent. Wat kouder weer zou voor de
prijsvorming zeer welkom zijn.
Doordat de spuitenteelt in België
flink is uitgebreid, valt bovendien de
export tegen.
Fruit
De prijsvorming van de appels stelt
nog steeds teleur. De sinds begin ja
nuari flink toegenomen aanvoer ver
hindert in veel gevallen een hogere
prijs. Ook de aanvoer van peren is
flink gestegen, maar in verhouding
tot andere jaren kan toch gesproken
worden van een klein aanbod. Dat is
in de prijsvorming duidelijk te mer
ken. Vooral Doyenné wordt uitste
kend betaald.
In de eiersector lijkt het dieptepunt
in de prijsvorming gepasseerd te
zijn. Begin deze week begonnen de
prijzen weer voorzichtig aan te trek
ken. Er lijkt iets meer vraag te ko
men nu de voorraden van de feestda
gen zo goed als op zijn.
Vorige week kende de eierhandel
nog enkele zeer slechte dagen. De
consumptie was duidelijk minder
dan normaal. Tegen de verwachting
in waren er nogal wat voorraden
overgebleven van eind vorig jaar. De
eierprijs zakte verder. In het midden
van de week werd weer drie kwartjes
per 100 eieren minder betaald. Don
derdag werd de markt iets vriendelij
ker. Die ontwikkeling zette zich
door en begin deze week waren de
prijzen weer iets hoger dan vrijdag.
Ook in de loop van deze week bleef
de stemming vriendelijk.
Pluimveevlees
Uit voorlopige cijfers blijkt dat ook
in 1988 de produktie van pluimvee
vlees weer hoger was dan in het
voorgaande jaar, ongeveer 3,5 pro
cent. De vooruitzichten voor de sec
tor zijn niet zonder zorgen. Op de
Duitse markt moet gerekend worden
met een structureel sterker wordende
concurrentie van Franse zijde. Hoe
wel de consumptie nog toeneemt,
zowel in Nederland als in Duitsland,
is het toch gaandeweg moeilijker ge
worden de produktie tegen rendabe
le prijzen af te zetten.
De contractprijzen voor slachtkui-
kens bleven ongewijzigd, al moest
bij enkele integraties een verlaagde
prijs nog van kracht worden. De
rendementen bij de slachtkuiken-
houders staan dan ook onder flinke
druk. De Barneveldnoteringen voor
slachtrijpe kuikens liepen weer iets
op tot ongeveer contractniveau.
Broedeieren zijn goed gevraagd.
Exportresultaten
De legsector heeft vorig jaar voor
100 miljoen gulden minder geëxpor
teerd dan in 1987. Zowel de uitge
voerde hoeveelheid als de gemiddel
de prijs nam af. De totale uitvoer
waarde van 940 miljoen gulden was
de laagste in de laatste vier jaar. De
uitvoerwaarde van de slachtsector
steeg met 50 miljoen tot 1.300 mil
joen gulden.
Varkens
In de varkenssector was ook deze
week sprake van een moeilijke afzet-
situatie. Maandag was bij de handel
nog enig optimisme te bespeuren
over de kans op een prijsverbetering
voor schouders en nekken, maar
dinsdag was dat alweer voorbij. Met
name op de Franse en Duitse markt
verliep de afzet moeiljk. In Italië
bestaat momenteel veel concurrentie
van andere aanbieders, met name
Duitsland. Als gevolg van het rela
tief lage prijsniveau zijn wel meer af
zetmogelijkheden op de Spaanse
markt ontstaan. Prijsverhogingen
stuiten overal op teveel weerstand.
Het aanbod van slachtvarkens is,
mede door moeilijke levende export,
ruim. Vorige week is de basisprijs in
veel gevallen een dag later dan nor
maal vastgestld. Encebe en Vako de
den er een stuiver bij, Coveco en
Druvar drie cent. Ludrova, Vos en
Zuidgroep handhaafden de prijs van
de voorgaande week.
Deze week kwam de verlaging die ei
genlijk al eerder nodig was. Ook nu
waren de wijzigingen niet
eensluidend.
Schema biggenprijzen
In de week van 23-1-1989 tot
30-1-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 januari
1989 met 0,05 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,83.
MARKT
per 100
per kg.
BARNEVELD
48-54 gr.
8,00-10,00 -
1,67-1,85 -
week 05/01-12/01
57-61 gr.
10,25-11,10 -
1,80-1,82 -
64 gr.
10,90-11,25 -
1,70-1,76 -
Per 100 stuks
42-43g
47-48g
52-53g
57-58g
62-63g
67-68g
72-73g
Elveba wit ld
5,50 -
7,60 -
8,90 -
9,00 -
9,75 -
10,40 -
11,50
dd
5,33 -
7,70 -
9,01 -
9,17 -
9,97 -
10,78 -
12,14
bruin ld
5,50 -
7,60 -
9,00 -
9,50 -
10,40 -
10,40 -
11,00
dd
5,59 -
7,70 -
9.11 -
9,63 -
10,64 -
10,65 -
11,25
Evadag wit
7,05 -
8,60 -
8,95 -
9,70 -
10,20 -
bruin
7,80 -
8,80 -
9,45 -
10,50 -
10,25 -
Roveco wit
5,40 -
7,55 -
8,70 -
9,20 -
10,00 -
10,65 -
11,85
bruin
5,40 -
7,55 -
8,70 -
9,20 -
10,00 -
10,65 -
11,85
Ven wit
5,35 -
7,50 -
8,65 -
9,20 -
9,95 -
10,60 -
11,80
bruin
5,35 -
7,50 -
8,65 -
9,20 -
9,95 -
10,60 -
11,80
ex btw, bintje/100 kg/
Telersprijzen
Veld
gewas
Middenmeer 11/01
Emmeloord 12/01
Leeuwarden 13/01
Zeewolde 13/01
Goes 17/01
Dronten 18/01
Klei
0 mm
16,50-19,50 -
18,00-19,00 -
Klei
40-50mm
Voer-
4,50-5,50
4,00-5,00
18,50
16,00-18,00 - 18,00-19,00 -
17,50-18,00-
20,00-21,00 - 4,00-5,00
-7,00
Groothandels-
prijzen
Rotterdam 16/01
Veld
gewas
Klei
0 mm
KLei
40-50 mm
Klei
50 mm
ex btw./100 kg.
35 mm
11-13-
10-12-
10-12,50-
9-13
9-11
Voer-
aardapp.
18,50-20,00 20,00-21,00- 5,00-6,50
Per 100 kg, ex btw.
Vor.wk.
Vorige
Deze wk
dinsdag
vrijdag
dinsdag
35-50mm April '89
24,00
24,00
23,50
50mm+ Nov. '89
28,70
27,70
27,50
50mm+ April '89
29,50
28,60
28,50
50mm+ Mei '89
30,50
29,70
29,50
GRANEN
Tarwe (basis 16%)
Brouwgerst (16%)
Zomergerst
Voergerst
Haver
ZADEN telersprijzen
Blauwmaanzaad*
Karwijzaad**
Goes
di 17/01
-42,25
-45,50
39,75-40,00
37,25-38,50
240,00***
147,50***
Groningen*
di 17/01
43,05-44,90
41,05-43,05
Middenmeer
wo 11/01
41,25-42,50
40,00-41,50
32,25-42,25
200,00-225,00
115,00-135,00
100,00-132,50
franco pakhuis, incl.provisie: boerenschoon pr. doorsnee
Vlas GOES, di., op auto geleverd: ongerepêld 0,40-0,50; afw. partijen 0,30-0,40
GOES, di
ROTTERDAM, ma
Telersprijzen
Groothandelsprijzen
Groene erwten
62,50-63,00
68,50-69,00
Veldbonen
60,00
Kapucijners
62,50-72,50
77,00
Bruine bonen
175,00
190,00
Pootgoedbedrijven 18 januari: A
28/35 Noordelijke 88,Delta
86,A 35/45 Noordelijke
148-, 146-
Veilinggegevens
Een
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs-
Veilinggegevens
Een
Sorte
Aanv.
Gem.
Prijs-
Veilinggegevens Een-
Sorte- Aanv.-
Gem.
Prijs-
Nk 09-01/13-01
heid
ring
trend
prijs
trend
week 09/01-13/01
heid
ring
trend
prijs
trend
week 09/01-13/01 heid
ring trend
prijs
trend
Cox Orange
T
75/80
140
Spruiten
T
A I
73
Kropsla S
23/24
99
Golden Delicious
T
70/80
77
Witlof
T
kort I
205
-
Krulsla S
-
119
Boskoop groen
T
75/85
44
-
Bloemkool
S
8
-
215
-
Radijs B
midden
118
Boskoop rood
T
75/80
66
-
Witte kool
T
-
-
20
-
Jonagold
T
75/80
98
Rode kool
T
A
26
-
Elstar
T
75/80
149
Spitskool
T
-
-
137
Gloster
T
70/80
53
Chinese kool
T
-
89
Karmijn
T
70/80
87
-
Andijvie
T
251
Conference
T
65/75
157
-
Waspeen
T
A I
42
-
Doy. du Cornice
T
75/85
245
Breekpeen
T
200/400
-
43
-
Gieser Wildeman
T
60/70
204
Prei
T
73
-
St. Remy
T
60/70
98
-
Boerenkool
T
-
51
-
Bloemen en planten
Veilinggegevens week 09/01-13/01
prijs in ct. per stuk
Aanvoer-
Gem.
Prijs-
trend
prijs
trend
Roos grootbl
-
75
Roos kleinb.
49
0
Freesia
29
Troschrysant
-
102
T rosanjer
-
31
Gerbera
-
109
Gypsophila
-
86
Iris
25
Lelietak
-
118
Tulp
28
Alstroemeria
-
59
Cymbidium
0
155
Narcis
15
Snijbl. totaal
46
Kamerpl. totaal
236
Veilinggegevens week 09/01-13/01
prijs in ct./kg
Door- Aanv
Gem.
Prijs-
snede trend
prijs
trend
Klasse I
fijn
3,78
-
Klasse I
middel
3,84
Klasse II 2
70
2,34
-
Klasse II 3
100
1,99
-
Klasse III 3
100
1,76
-
22
In de afgelopen week zijn er 960 ton
appels en 152 ton peren aangevoerd.
De verdeling van de rassen was als
volgt: 230 ton Boskoop, 175 ton Jo
nagold, 130 ton Golden Delicious en
140 ton Cox's O.P. Bij de peren 66
ton Doyenné du Cornice, 48 ton
Conference en 23 ton Saint Remy.
Naast de aanvoer Conference is er
ook nog 120 ton verkocht in de
voorverkoop. De kwaliteit van het
fruit is veel beter dan de laatste we
ken van vorig jaar. Het is duidelijk
te zien dat de Cox's O.P., Elstar,
Conference uit de scrubcellen ko
men. De appels zijn veel harder en
iets groener, beter geschikt voor de
eksport. De kwaliteit van de Confe
rence uit de scrubcellen is zonder
meer uitstekend; groen, hard en zon
der inwendige problemen. De prijs
vorming bij de appels is in drieën te
splitsen met een goede prijsvorming
Elstar, Cox's O.P. goedgekleurde
Jonagold met een matige tot redelij
ke prijsvorming Golden Delicious
een slechte prijsvorming Boskoop,
Karmijn, Gloster en Winston.
Uit het bovenstaande blijkt dat de
rentabiliteit op dit moment afhanke
lijk is van enkele rassen, een smalle
basis. De prijsvorming bij de peren
is uitstekend, hoge prijzen voor de
Doyenné du Cornice en Conference,
goede prijzen voor de stoofperen.
Uit het bovenstaande blijkt weer
eens overduidelijk dat risikosprei-
ding binnen het bedrijf van groot be
lang is voor de kontinuïteit van het
bedrijf, en daardoor ook voor de be
drijfstak. Het is een griezelige zaak
om het bedrijf op te hangen aan en
kele rassen hoe goed die op dit mo
ment ook zijn.
CVZ-noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week 9-1 tot en met 13-1. Noteringen
tussen haakjes van dinsdag.
Cox Orange: I 70/75: 35 ƒ1,39 (14
ƒ1,47); tot. I: 109 ƒ1,16 (57 ƒ1,28);
II 70/75: 10 ƒ0,66 (2 ƒ0,80); tot. II:
33 ƒ0,57 (10 ƒ0,56). Winston: I
70/80: 1 ƒ0,46 tot. I: 2 ƒ0,48
(-- -). Gloster: I 80/90: 9 ƒ0,59 (5
ƒ0,53); tot. I: 21 ƒ0,53 (17 ƒ0,48); II
80/90: - -- (1 ƒ0,47); tot. II: - -- (5
ƒ0,40). Elstar: I 75/80: 19 ƒ1,55 (21
ƒ1,61); tot. I: 52 ƒ1,40 (116 ƒ1,50);
II 75/80: 9 ƒ1,02 (2 ƒ0,92); tot. II:
27 ƒ0,96 (5 ƒ0,81). Laxton's SP: I
70/80: -- -- (7 ƒ0,63); tot. I: -- -- (13
ƒ0,52). Golden Del.: I 70/80: 68
ƒ0,78 (30 ƒ0,71); tot. I: 107 ƒ0,70
(108 ƒ0,69); II 70/80: 6 ƒ0,61 (3
ƒ0,62); tot. II: 23 ƒ0,47 (4 ƒ0,57).
Boskoop: I 75/85: 52 ƒ0,41 (4
ƒ0,48); tot. I: 95 ƒ0,41 (12 ƒ0,41); II
75/85: 8 ƒ0,45 (5 ƒ0,37); tot. II: 16
ƒ0,46 (12 ƒ0,36). Rd. Boskoop: I
75/85: 45 ƒ0,62 (22 ƒ0,64); tot. I: 37
ƒ0,59 (35 ƒ0,59); II 75/85: 12 ƒ0,47
(1 ƒ0,39); tot. II: 33 ƒ0,47 (10
ƒ0,43). Lomb. Calvil.: I 70/80: 6
ƒ0,55 (2 ƒ0,54); tot. I: 9 p0,46 (4
ƒ0,47); II 70/80: 2 ƒ0,38 (-- --); tot.
II: 3 ƒ0,38 Karmijn Sonn.: I
70/80: 19 ƒ0,82 (6 ƒ1,04); tot. I: 47
ƒ0,64 (12 ƒ0,84); II 70/80: 6 ƒ0,24 (--
--); tot. II: 10 ƒ0,39 jonagold:
I 80/85: 43 ƒ0,91 9 ƒ0,85); tot. I:
Veiling St. Annaland, dinsdag 17
januari
Uien: 53 ton, maat 40 op kl. II
17,90 - 18,10.
Prijsbericht veiling ZHZ
WOENSDAG 18 JANUARI:
Sla (glas): 110.000 st., middenpr.:
631/2. Spruiten: 400.000 kg tot mid
denpr.: 751/2Witlof: 73.000 kg. tot.
middenpr.: 1651/2. Knolselderij:
24.000 st. pr.: lOst.p.bk.: 78-92, 12
st. p.st.bk.: 27-83, 15 st.p.bk.: 36-65
en 20 st.p.bk.: 12-22. Knolselderij:
1.000 kg pr.: 25.
Blokprijzen d.d. 17 januari
1989
Cox Orange: Blok I I 60/65 2 ton
ƒ0,70; Blok I I 65/70 3 ton 1,18;
Blok I I 70/75 7 ton 1,58; Blok I
75/80 3 ton 1,60. Elstar: Blok I I
65/70 2 ton 1,03; Blok I I 70/75 12
ton 1,59; Blok 1 I 75/80 5 ton
1,70; Blok I I 80/85 2 ton 1,62.
Golden Del.: Blok II I 60/70 4 ton
0,45; Blok III I 60/70 6 ton 0,45;
Blok I I 70/80 14 ton 0,80; Blok II
70/80 7 ton 0,72; Blok III I 70/80
13 ton ƒ0,70. Jonagold: Blok II I
70/80 4 ton 1,08; Blok III I 70/80
5 ton 0,61; Blok II I 80/85 3 ton
ƒ1,00; Blok III I 80/85 4 ton ƒ0,61.
145 ƒ0,81 (93 ƒ0,77); II 80/85: 9
ƒ0,46 (5 ƒ0,37); tot. II: 28 ƒ0,44 (18
ƒ0,34). Conference: I 55/65: 18
ƒ1,36 (22 ƒ1,43); tot. I: 29 ƒ1,44 (31
ƒ1,46); II 55/65: 1 1 ƒ1,21 (16 ƒ1,26);
tot. II: 19 ƒ1,09 (31 ƒ1,18). Gs. Wil
deman: I 60/70: 5 ƒ2,01 (3 ƒ1,91);
tot. I: 9 ƒ1,96 (4 ƒ1,85. Saint Remv:
I 70/80: 9 ƒ1,08 (12 ƒ0,95); tot. I: 21
ƒ1,00 (22 ƒ0,91). Doy. du com.: I
65/75: 14 ƒ2,58 (6 ƒ2,3.1); tot. I: 27
ƒ2,50 (15 ƒ2,33); II 65/75: 15 ƒ2,21
(7 ƒ2,16); tot. II: 40 ƒ2,12 (18
ƒ2,15). Br. al. Lucas: I 70/80: 2
ƒ1,68 (-- --); tot. I: 4 1,62.
Vrijdag 20 januari 1989
