Stijgende kosten en dalende
opbrengsten in de pluimveesektor
in 1988
Minder pootgoed nodig
door knollen
middendoor te snijden
2
Brits bedrijf wil Europees
fruithandelscentrum oprichten
Ir. K. Horstra werkgevers: Zonne-energie in
vorm plantenmassa eerste alternatief voor
fossiele brandstof
Boer betrapt op
gebruik hormonen
VBN produktcodeboekje
geaktualiseerd
De pluimveesektor zag zich in 1988
gekonfronteerd met stijgende kosten
en dalende opbrengsten. De voer
kosten zijn gestegen en voor vrijwel
alle pluimveehouders geldt een over
schotheffing van ƒ0,15 tot ƒ0,50 per
kg fosfaat in de mest. De prijzen van
konsumptie-eierep en van het slacht-
pluimvee daalden, evenals de op
brengst van de pluimveemest.
Wanneer het bedrijfsresultaat van
de pluimveehouderij volgens be-
drijfsekonomische normen zou wor
den bepaald, dan zou 1988 een te
kort te zien geven tussen de 100 en
150 miljoen gulden, aldus een voor
lopige samenvatting van het Pro-
duktschap voor Pluimvee en Eieren
over het reilen en zeilen van de sek-
tor in 1988.
Legpluimveehouderij
De sektor zag zich gekonfronteerd
met stijgende voerkosten, die in het
midden van 1988 voor het eerst se
dert jaren zijn gestegen. De gemid
delde voerprijs kwam in 1988 uit op
ƒ53,85 vergeleken met ƒ53,60 in
1987, inkl. BTW.
Op basis van producentenprijs,
ekskl. kontrakt en de voerprijs is be
rekend dan in mei zelfs de voer
kosten niet werden gedekt. Alleen in
het eerste kwartaal en in september
was de verhouding voerprijs-
producentenprijs dusdanig dat
kostendekkend kon worden gepro
duceerd. Het verschil tussen de pro
ducentenrichtprijs en de producen
tenprijs inkl. -kontrakt bedraagt 15
cent/kg, voor de pluimveehouders
zonder kontrakt is het verschil zelfs
27 cent/kg. Het betekent dat de
noodzakelijke reservering voor hok-
en inventariskosten niet konden
worden gedaan, dus geen vergoeding
voor hok- en inventariskosten en
nauwelijks ruimte voor enige belo
ning van geleverde arbeid.
Gesteld kan worden dat onder de be
staande marktverhoudingen in 1988
12 cent/kg meer is uitbetaald dan de
markt toeliet. Een en ander betekent
wel dat de schuld bij de veevoederin
dustrie is gestegen
Slachtpluimvee
Tussen september 1985 en juli 1988
zijn de producenprijzen van slacht-
kuikens kontinu gedaald. De LEI-
prijzen daalden in deze drie jaar van
ƒ2,35 per kg tot ƒ1,82 in juli jf. Tot
eind 1987 liep deze opbrengstprijs
verlaging ongeveer gelijk met een
verlaging van de voerprijs, waar
door een kostendekkende produktie
tot begin 1988 mogelijk bleef.
In het tweede kwartaal 1988 werd
het break-even punt bereikt; de
voerprijzen liepen toen iets op bij
dalende opbrengstprijzen. In het
derde en vierde kwartaal stegen de
opbrengstprijzen weliswaar, doch
niet voldoende om de stijgende voer
kosten geheel te kunnen kompense-
ren. Gemiddeld genomen is in de
tweede helft van 1988 niet kosten
dekkend geproduceerd. Het licht po
sitieve resultaat, ekskl. vergoeding
voor arbeid, in de eerste maanden
van 1988 was niet voldoende om de
negatieve uitkomsten in de tweede
helft van het jaar te kompenseren.
Het gemiddelde bedrijfsresultaat
van de mesters over geheel 1988
wordt geschat op minder dan ƒ20
per ton afgeleverd slachtkuiken. Dat
is rond ƒ100 minder dan in 1987.
Aan een driejarige periode van posi
tieve bedrijfsresultaten is in 1988 een
einde gekomen. Het bedrijfsresul
taat in de kuikenslachterijen is becij
ferd op ƒ20 per ton negatief. Dat is
ongeveer ƒ50 minder dan in 1987.
Van 1985 tot 1987 boekten zowel de
mesters als de slachterijen positieve
bedrijfsresultaten.
Britse bedrijven proberen door over
name en fusies steeds meer grip te
krijgen op de handel van het Euro
pese vasteland. Ook Polly Peck In
ternational Plc, een grote Britse dis
tributeur, heeft om deze reden de
Westduitse importeur en distribu
teur Fruco overgenomen.
Deze overname is slechts een onder
deel van het plan van Polly Peck Int.
om een groot Europees fruitcentrum
op te richten. In dit centrum worden
produktiegebieden in Turkije en
Noord-Cyprus gekombineerd met
goede distributiesystemen in Europa
en de Verenigde Staten. Polly Peck
is al in het bezit van 10 winkels in
West-Duitsland en ziet de recente
overname van het grootste import
en distributiebedrijf van West-
Duitsland als een belangrijke stap in
het "Europa-plan".
Intensiever landbouwkundig
onderzoek in Spanje
De Spaanse regering zal van de land-
bouwgelden voor het jaar 1989 on
geveer (omgerekend) 41,5 miljoen
gulden voor het onderzoek in deze
sektor beschikbaar stellen. Dit is
44% meer dan dat er in 1988 aan het
onderzoek besteed werd. De rege
ring wil met behulp van deze finan
ciering technologische voorwaarden
ter verbetering van de bedrijfsstruk-
turen kreëren.
In het afgelopen jaar heeft Polly
Peck al Van de Brink in Holland en
Frio Mediterraneo in Spanje.overge-
nomen. Op deze manier hoopt het
Britse bedrijf binnen enkele jaren op
wereldwijde schaal te kunnen produ
ceren, kopen, verpakken en te ver
handelen. De produkten waar het
bedrijf zich op richt zijn vers en ge
droogd fruit, groenten, vruchtesap
pen en vruchtendranken, peulvruch
ten en noten.
Nieuwe tulpencultivars als
"Fleur Primeur" hij VBA
Sinds kort wordt bij de Bloemen
veiling Aalsmeer (VBA) een aan
tal nieuwe tulpencultivars als
"Fleur Primeur" geveild. De
promotie-aktie "Fleur Primeur"
is bedoeld om produktvernieu-
wing te stimuleren, door middel
van extra aandacht in de veiling-
zaai te voorkomen dat nieuwe
cultivars "in de massa" onder
gaan, en het aanbod doorzichtig
te maken.
Voorwaarden om tulpen als
"Fleur Primeur" aan te voeren
zijn: de tulpen moeten nieuw
zijn, de houdbaarheid moet goed
zijn, en de aanvoer van één kwe
ker moet minimaal 30.000 stuks
groot zijn.
"Voor de energievoorziening
zullen we niet langer dan enige
decaden nog op de voorraden
fossiele brandstof kunnen teren.
Op deze in een ver verleden gedu
rende vele eeuwen opgevangen en
opgeslagen zonne-energie wordt
ingeteerd en dat kan niet onbe
perkt doorgaan". Dit zei de
voorzitter van de sektie Zeéland
van de Brabants-Zeeuwse Werk
gevers Vereniging, ir. K. Horstra
in zijn Nieuwjaarstoespraak 3 ja
nuari j.I. in hotel "Du Commer
ce" te Middelburg. Als oplossing
kiest Horstra voor niet eindige
energievormen. Hij noemde in de
allereerste plaats de zonne-
energie: "Die royale energiepro-
duktie van de zon vangen we op
in de groene plantenmassa's die
de mens suiker, zetmeel, olie,
hout, eiwitten enzovoorts in rui
me mate levert". Een verdere be
nutting van de zonne-energie kan
volgens de voorzitter tot grote
besparingen aan fossiele
brandstof leiden, bijvoorbeeld in
huisverwarming. Het onderzoek
naar efficiëntere zonnepanelen
zal ongetwijfeld tot grotere ren
dementen leiden. Kernenergie zal
opgewekt en gebruikt moeten
worden op voorwaarde dat dit
plaats kan vinden op een accep
tabele, veilige manier, aldus ir.
Horstra.
Op verzoek van de Algemene In
spectiedienst (AID) heeft de rijkspo
litie vorige week een veehouder uit
Mariahout aangehouden, die ervan
wordt verdacht dat hij een aantal
koeien groeihormonen heeft toege
diend. De boer heeft inmiddels
bekend.
De kwestie kwam aan het licht, toen
de veehouder vorige week plotseling
twee van zijn koeien moest laten
slachten. Bij een noodslachting moet
de rijksdienst voor keuring van vee
en vlees aanwezig zijn. Deze consta
teerde bij de twee koeien spuitplek-
ken, waarop de politie werd inge
schakeld. In het bedrijf werden de
hormoonpreparaten testosteron en
oestradiol aangetroffen. Beide pre
paraten zijn in Nederland, en sinds 1
januari ook in de gehele EG,
verboden.
De AID onderzoekt of ook bij de
andere 125 koeien van de Maria-
houtse veehouder hormonen zijn
toegediend. Voordat de dieren nader
zijn onderzocht, mogen ze niet wor
den verplaatst. Het onderzoek strekt
zich ook uit naar handelaren en
grossiers die koeien van de veehou
der hebben gekocht. Volgens een
woordvoerder van de AID zijn nog
meer mensen bij deze zaak be
trokken.
Het produktcodeboekje van de VBN
(Vereniging van Bloemenveilingen in
Nederland) is geaktualiseerd. Aan
de uitgave van 1989 zijn 1.500 nieu
we produkten toegevoegd. Circa 600
codes van niet meer geteelde bloe
men en planten zijn in de herziene
editie komen te vervallen. Het nieu
we produktcodeboekje bevat de uni
forme produkt-, groeps-, uniforme
fust-, sorterings- en landencode. Te
vens zijn minimum prijzen opgeno
men. Per produkt worden gegevens
verstrekt over kleur, omvang en
groei. Het VBN produktcodeboekje
is bedoeld voor iedereen die werk
zaam is in de bloemisterijsektor.
Het produktcodeboekje is te bestel
len bij Bloemenbureau Holland, te
lefoon 071-312031. De prijs be
draagt 7,50 (exklusief verzend
kosten).
In de Weihoek (Pelleweg) tussen
St. Annaland en Poortvliet was
er in de kiemschuur van de gebr.
Den Engelsman na nieuwjaar een
grote bedrijvigheid. Zo'n 12 tot
14 man snijden op geregelde tij
den pootgoed. Zo'n 20 ton Do-
ré's worden in de lengte doorge
sneden en met de kiemen naar
boven in de kistjes gezet. Niet al
les wordt echter doorgesneden,
de Doré's met lange loten wor
den in z'n geheel rechtop in de
kistjes gezet. Volgens Theo en
Marinus zijn loten tot 2 centime
ter lengte de beste. Door het
zachte winterweer zijn sommige
loten al verder uitgelopen. Het
voordeel van het doorsnijden is
dat er minder pootgoed nodig is
maar het moet wel iets dikker ge
zet worden: op 30 cm in plaats
van 35 a 36. De halve pootaard-
appel produceert minder aard
appelen per bos en dus kan er
sneller gerooid worden en zijn de
aardappelen ook groter. Het na
deel is de handenarbeid die ver
richt moet worden bij snijden en
het planten. Volgens Marinus
den Engelsman zit er behoorlijk
wat tijd in het snijden maar het
loont de moeite zo is zijn erva
ring. Bij elkaar staat er bij de ge
broeders voor zo'n 25 ha. poot-
aardappelen klaar. Waarvan 2
a 2Vi ha. onder plastic gaat. Vo
rig jaar waren ze op één of twee
dagen na de vroegste teler. Alle
Doré's zijn nu gehalveerd en het
afharden kan beginnen; daar
voor is veel licht en lucht nodig.
Desnoods kan dat ook nog bui
ten gebeuren. Voor het planten
lopen de planters langs de kistjes
en worden de aardappelen met
een plamuurmes losgestoken, het
zg. "breken". De meest geschik
te maat pootgoed 50/60 was dit
jaar nogal prijzig en dat is ook
een van de redenen dat de aard
appelen doorgesneden worden.
De gebr. Den Engelsman zijn er
klaar voor en wachten nog alleen
op de geschikte tijd en weer. Als
alles meezit zitten de eerste Do
ré's eind februari onder plastic in
de vruchtbare Thoolse grond.
Het doorgesneden pootgoed is met de kiemen naar boven in kistjes
gezet.
Stichting Gezondheidsdienst
voor dieren in Noord-Brabant
Bijdrage mastitiskosten
Het Bestuur van de Gezondheids
dienst voor Dieren te Boxtel heeft
besloten om met ingang van 1 janua
ri 1989 een klein deel van de onder
zoekskosten, die gemaakt worden in
het kader van de mastitisbestrijding,
in rekening te brengen bij de veehou
ders. De hoogte van deze bijdrage is
gesteld op 1,50 per monster. Dit
bedrag zal worden berekend bij in
zendingen van 5 of meer monsters,
en wordt berekend over alle
monsters van deze inzending.
Bloedonderzoek t.a.v.
leptospirose hardjo
Na een infektie bij het rund met
L.hardjo worden afweerstoffen
gevormd.
Deze zijn middels laboratorium
onderzoek vanaf ongeveer 1 week na
de infektie aantoonbaar.
Hoge titers (titer is een maat voor de
hoeveelheid afweerstoffen) worden
snel bereikt (2 weken na infektie) en
blijven ongeveer 4 weken op dit ni
veau aanwezig om vervolgens weer
te dalen. Na 12 weken is de titer
weer gedaald tot een niveau dat
diagnostisch van geen betekenis
meer is.
De akute fase van de ziekte wordt
gekenmerkt door het zgn. "milk-
drop syndrome". Hierbij zijn hoge
titers aantoonbaar.
Wanneer verwerpen optreedt (6-10
weken na de infektie) zijn lage titers
te verwachten, die diagnostisch van
14
geen betekenis meer zijn. Ook al is
de titer laag geworden, dan toch kan
de koe nog langer dan 1 jaar besmet
te urine uitscheiden.
Melkonderzoek t.a.v. L.hardjo
Door het C.D.I. is een test ontwik
keld waarmee het mogelijk is af
weerstoffen in de melk aan te tonen.
Dit kan zowel bij individuele
monsters als bij tankmelkmonsters.
In dit laatste geval heeft het onder
zoek een signalerende funktie. Wan
neer dit onderaoek negatief verloopt
(dus geen afweerstoffen aange
toond) gffÖurende meerdere keren
per jaar (3), neemt de waarschijn
lijkheid toe dat geen besmette runde
ren aanwezig zijn.
Doe Het Zelf-K.l. varkens
Nu de winter voor de deur staat
moeten varkenshouders die Doe-
Het-Zelf K.I. bedrijven extra aan
dacht besteden aan de ontvangst van
het sperma.
De beste bewaartemperatuur is 16 a
17°C. Bij iedere afwijking naar bo
ven of beneden zal de kwaliteit van
het sperma meer of minder snel af
nemen, met als gevolg meer terugko
mers, kleine tomen etc.
Zorg voor een plaats voor het sper
ma waar het, ook bij strenge vorst,
niet kouder wordt dan 16°C. Zorg er
ook voor dat degene die het sperma
brengt weet waar hij het moet leg
gen, zodat de porties niet buiten in
de (eventuele) vrieskou blijven lig
gen bederven. Plaats voor de kon-
trole van de temperatuur een
minimum-maximum thermometer
op de plek waar u het sperma wilt
bewaren, zodat u bij eventuele pro
blemen kunt zien of deze aan de
temperatuur van het sperma hebben
gelegen. Maar voor alles: zorg voor
een konstante bewaartemperatuur.
Vrijdag 20 januari 1989
