Runderen
Schapen
Record-prijzen voor vleeskalveren
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Zuivelproduktie
Nut van preventie in
varkenshouderij
onderschat
Boomkwekerijsektor
produceerde in 1988
bijna 140 miljoen
planten in potten en
containers
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Stieren
1e kwal.
Vaarzen
1e kwal.
Koeien
1e kwal.
Worst
koeien
Zwolle vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
7,20-8,15
7,80-8,50
7,85-8,45
7,35-7,70
8,00-8,50
6,95-7,50
7,50-8,50
6,85-7.50
7,35-8,40
7,20-8,35
6,90-7,20
7,15-8,25
4,90-5,95
5,50-6,30
5,20-6,20
GEBRUIKS
VEE
Per kg gesl.gew.
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
Melk- en kalf-
vaarzen 1e kwal.
Guste koeien
Pinken
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
2000-2800
1950-2950
2100-2600
2175-3000
2000-2900
1900-2900
1900-2500
1900-3100
1900-2200
1675-2750
1400-1600
1600-1850
1300-1800
1025-1900
1250-1550
1250-1875
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
54
16
8,50-8,75
8,00-9,00
8,25-8,50
6,50-8,00
6,25-7,75
5,00-6,50
NUKA'S
Prijs per kg.
Gras
kalveren
Stieren Vaarzen
roodbont roodbont
Stieren
zwartbont
Vaarzen
zwartbont
Leiden di.
Den Bosch wo.
700-1300
875-1375
725-800 575-675
850-725 450-550
550-600
525-625
390-450
350-450
Zwolle vr. Leiden ma.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
Slachtramlammeren/kg.
Weidelammeren/stuk
9,50-10,25
180-230
4,00-6,50
9,25-10,50
130-190
9X btw,
Dron PVV
Stieren
Koeien
7,97
6,45
Weidehooi
180-190 -Haverstro
Dijkhooi
95-130
Erwtenstro
50- 70
Luzerne
Bonenstro
ZUID-
M/W.-
N/O.-
Verb.prijzen
NED
NED
NED
Hooi a en b
275-295
-300
-300
Tarwestro
155-160
-180
-180
Gerstestro
160-165
175
-180
Mais 24% d.s.
92,5-97,5
95
- 95
Perspulp 20% ds
Bierbostel
82,50-85
80
-82,50
Produktie x 1000 kg, week t/m 27/12 1988
-10
Ontvangen melk van veehouders
189,740
101
Vetgehalte
4,46
99
In consumptie gebracht
36,387
95
Boter
2,631
108
Fabriekskaas
10,216
99
Melkpoeder
4,502
120
Gecondenseerde melk
7,863
78
Veel varkenshouders onderschatten
de besparingen door preventie van
dierziekte. Dat bleek uit een prijs
vraag die de afdeling Varkenshoude
rij van het Landbouwschap heeft ge
houden op de Vakbeurs Intensieve
Veehouderij (VIV) '88.
Op de vraag hoeveel de veehouder
door het nationaal plan varkensge
zondheidszorg kan terugverdienen,
zat drie kwart van de 186 deelnemers
te laag met zijn schatting. Voor een
fokvarkensbedrijf met honderd zeu
gen betekent het toepassen van pre
ventieve maatregelen uit het natio
naal plan een extra arbeidsinkomen
van 8500 gulden.
Het nationaal plan varkensgezond
heidszorg van de Stichting Gezond
heidszorg voor Dieren moet de ver
spreiding van ziekte tegengaan. In
het plan komen onder meer voor
schriften voor vervoer en hygiëni
sche huisvesting van varkens.
In het groeiseizoen 1988 werden
door de bedrijven met boomkweke
rijgewassen en vaste planten in de
open grond in totaal bijna 140 mil
joen planten in potten en containers
geproduceerd. Eén en ander blijkt
uit het onderzoek "Boomkwekerij
gewassen en vaste planten in de open
grond", dat het Centraal Bureau
voor de Statistiek dit voorjaar ge
houden heeft. In deze telling is
99,5% van de oppervlakte boom
kwekerijgewassen en vaste planten
in de open grond vertegenwoordigd.
Het gebruik van potten en contai
ners blijkt vooral bij de teelt van
heesters (49 miljoen), vaste planten
(39 miljoen) en sierconiferen (38 mil
joen) veel voor te komen. De totale
oppervlakte pot- en containerveld
bedroeg 425 ha.
Overzicht jaaraanvoeren 1988-1987 veemarkt Den Bosch
Diersoorten
1988
1987
of -
Runderen
122.554
133.080
10.526
Graskalveren
17.751
15.014
2.737
Vette kalveren
1.990
2.210
220
Nuchtere kalveren
86.882
101.677
14.795
Slachtvarkens
49.351
54.182
4.831
Schapen
59.439
69.831
10.392
Geiten
6.664
6.782
118
Lammeren
22.130
9.457
12.673
Paarden en Veulens
6.127
6.961
834
Totaal
372.888
399.194
26.306
Aantal wegingen
Aantal geparkeerde
auto's
49.156
118.671
54.000
120.761
De kalversector is het nieuwe jaar
met gemengde gevoelens binnen ge
gaan. De mesters ontvangen mo
menteel record hoge prijzen, de
slachterijen boeken echter slechte re
sultaten. Men kan vrijwel geen prijs
verhogingen realiseren op de buiten
landse markten.
Het aanbod van vleeskalveren is mo
menteel beperkt. Omdat de mesters
zoveel mogelijk willen profiteren
van hoge prijzen, worden nogal wat
lichte en kwalitatief mindere kalve
ren afgeleverd. Op de prijs heeft dat
weinig invloed: die blijft op het
hoogste niveau sinds jaren. Vergele
ken met een half jaar geleden, toen
sprake was van een zeer moeilijke si
tuatie, brengen de vleeskalveren nu
honderden guldens per stuk meer
op. Mede onder invloed van deze si
tuatie stegen vorige week de prijzen
van de nuchtere kalveren, zwartbon
ten wat meer dan MRIJ-kalveren.
Begin deze week was sprake van een
prijsstabilisatie.
Slachtvee
De laatste veemarkten van 1988 ga
ven als gevolg van de kleine aanvoer
een wat vertekend beeld te zien. Be
gin deze week was wat betreft het
vrouwelijk slachtvee sprake van een
rustige handel. De beste kwaliteiten
brachten iets meer geld op, maar het
overgrote deel van het aanbod werd
voor dezelfde prijs verhandeld. De
laatste twee weken van 1988 liepen
de prijzen van de slachtstieren met
25 cent tot 30 cent per kg geslacht
gewicht terug. Op de beide eind-
markten (Zwolle en Leeuwarden)
herstelde de handel zich licht en
trokken de prijzen weer iets aan. Die
tendens zette zich deze week door.
Gebruiksvee
De handel in alle soorten slachtvee
verliep kalm. De prijzen ondergin
gen geen wijzigingen van betekenis.
Wolvee
De handel in de slachtschapen en
lammeren heeft de laatste weken een
stabiel handels- en prijsverloop. De
handel in gebruiksschapen en -
lammeren was van geringe betekenis
door het kleine aanbod. De kwaliteit
van de aangeboden dieren is over het
algemeen matig. Het zijn hoofdza
kelijk uitgeselecteerde dieren.
Zuivel
Op de zuivelmarkt was het grootste
nieuws dat vorig jaar op de valreep
toch nog de grens van 400.000 ton
uitgevoerde kaas is overschreden.
Het was nog maar zes jaar geleden
dat voor het eerst meer dan 300.000
ton de grens overging. Voor het eer
ste bereikte de kaasexport een omzet
van meer dan drie miljard gulden. In
1980 was dat nog maar 1,6 miljard
gulden. Half december jl. lag de
melkproduktie in ons land 1 procent
boven het niveau van half december
1987. Het gemiddelde vetgehalte was
met 4,46 procent daarentegen iets la
ger. Vorig jaar zijn in ons land iets
meer melk en melkprodukten ver
kocht. De afzet, verzorgd door de
Nederlandse zuivelindustrie, bleef
stabiel. De import steeg echter. Mo
menteel bestaat naar schatting 13,8
procent van de totale afzet uit geïm
porteerde melk en melkprodukten.
4.844
2.090
Nieuw schema voor richtprijs
biggen
Voor de richtprijs van de biggen is
een nieuw schema uitgebracht. Door
de stijging van de prijs van het voer
is de voerprijscorrectie de afgelopen
maanden gestegen. In de afgelopen
maanden lag de correctie rond de
drie gulden maar na 1 januari 1989
schommelt ze rond de 25 cent. De
formule voor de richtprijs is onver
anderd. Het nieuwe schema is gratis
aan te vragen bij het Landbouw
schap, afdeling Varkenshouderij, te
lefoon 070 - 52 65 83.
Schema biggenprijzen
In de week van 9-1-1989 tot
16-1-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 januari
1989 met 0,25 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,82.
Nieuwe uitgave uienkrant
Bejo Zaden bv en De Groot en Slot
bv hebben onlangs hun nieuwste uit
gave van de uienkrant onder de ak
kerbouwers in de uienteeltgebieden
verspreid. Veel aandacht wordt hier
in gegeven aan de kwaliteit van de
uien en de kansen om die de komen
de jaren te verbeteren.
Groenteteelt open grond in
1986 sterk verliesgevend
Uit de definitieve cijfers van het LEI
over de bedrijven met groenteteelt in
de open grond in 1986 blijkt dat deze
per bedrijf een verlies van bijna
ƒ91.000,— hadden, of 31 procent
van de kosten. De arbeidsinkomsten
van de ondernemer bedroegen ge
middeld slechts ƒ1.710,
Minder koolzaad in Frankrijk
Volgens mededelingen van de SI DO,
de organisatie van telers van olie
houdende zaden in Frankrijk, zal
het areaal koolzaad in dit jaar niet
meer dan 650.000 ha bedragen. Ver
geleken met 1988 betekent dat een
teruggang met ongeveer een kwart.
De oorzaak ligt vooral in de ver
wachte verlaging van de interventie
mogelijkheden en de interventie
prijs. Ongeveer 65% van de uitzaai
zou betrekking hebben op
00-koolzaad. Verwacht wordt een
ongeveer navenante teruggang in het
areaal zonnebloemen.
Vetrijk krachtvoer voor
hoogproduktieve melkkoeien
levert niet genoeg op
Na het kalven neemt met het stijgen
van de melkgift de energiebehoefte
sterk toe. De voeropname houdt
hiermee echter geen gelijke tred. PR
Lelystad heeft samen met het ROC
Zegveld in 3 stalseizoenen het effekt
bestudeerd van krachtvoer vergele
ken met standaard brok. Alleen
hoogproduktieve koeien in de eerste
13 lactatieweken werden in het on
derzoek betrokken.
Krachtvoer met meer vet leverde een
hoger melkvetgehalte en een iets ho
gere melkproduktie. De daling van
het eiwitgehalte deed de positieve ef-
fekten weer te niet. De konklusie in
het zojuist verschenen verslag van
dit onderzoek is dan ook, dat 'het
verwachte positieve effekt van
ekstra vet in krachtvoer bij nieuw-
melkte, hoogproduktieve koeien niet
echt is opgetreden'.
Het verslag is te bestellen door
ƒ12,50 over te maken op giro
2307421 van het Proefstation PR in
Lelystad met vermelding van: Publi-
katie nr. 58.
Sojaproduktie in de EG
De produktie van sojabonen in de
Gemeenschap bedroeg in 1988 rond
1,6 miljoen ton, waarvan alleen 1,4
miljoen ton in Italië. Dat betekent
dat de gegarandeerde hoeveelheid
met 0,3 miljoen ton werd overschre
den, waardoor de streefprijs van
55,85 ECU met 10% of 5,78 ECU
per 100 kg gekort wordt.
De gemiddelde opbrengst bedroeg
ruim 3 ton per ha en de minimumte-
lersprijs 43,16 ECU of 114,25 per
100 kg.
De veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 29 december
120 stuks aangevoerd.
De prijzen waren als volgt: luxe
paarden van 2.775,tot
3.400,oude paarden van
2.075,tot 2.800,3-jarige
paarden van 1.475,tot
2.850,2-jarige paarden van
1.475,tot ƒ2.450,veulens
van 675,tot 1.250,hitten
van 825,tot 1.750,pony's
van ƒ475,— tot 1.550,—; Shet
land pony's van 350,tot
625,oude slachtpaarden van
4,10 tot 5,85 kg.gesl.gew.; jonge
slachtpaarden van 4,35 tot 5,90
kg.gesl.gew.
De handel verliep vlot, prijzen
gelijk.
Situatie varkensmarkt
Vrij algemeen wordt gerekend op
een vaste varkensmarkt met oplo
pende prijzen, zij het dat zoals ge
woonlijk de eerste weken van een
nieuw jaar nogal eens gekenmerkt
worden door wat terughoudendheid
bij kopers. Niettemin verhoogde de
noteringskommissie van de Utrecht
se varkensbeurs haar notering van
de voor deze week te verwachten
prijzen en wel met 5 cent tot
2,75-2,77 voor levende varkens
van 85/115 kg en met 6 cent tot
3,36-3,38 voor geslachte varkens,
68/90 kg ongeklassificeerd. Ook de
VELV-notering werd verhoogd en
wel met 3 cent tot 2,64 en 2,62
voor het oosten des lands. Het aan
bod werd vrij krap genoemd, terwijl
de vraag zich reeds aan het einde van
de week gunstig ontwikkelde. De si
tuatie in de partnerlanden is wat uit
eenlopend. Uit Duitsland werd enige
terughoudendheid gemeld aan het
einde van de voorgaande week, doch
het begin van de week was de ten
dens van de markt wat vriendelijker,
ondanks een verlaging van het
BTW-forfait met 2%. Voor de Ne
derlandse export is dit overigens niet
ongunstig. De Franse markt is even
eens vriendelijker. Er wordt in het
algemeen door de industrie wat vlot
ter gedisponeerd, na de rustige ein-
dejaarse weken. Ook de biggenprij
zen in de Gemeenschap vertonen een
stijgende lijn. Hamburg noteerde
maandag voor levende varkens on
veranderd vergeleken met woensdag
tevoren.
België
Lokeren - Gemiddelde veilingop
brengsten varkens, week 23 tot 30
december: kl. EE Bf 75 (4,04); kl. E
Bf 72 (3,87); kl. AA Bf 69 (3,71); kl.
A I Bf 66 (3,55); kl. BI Bf 62 (3,34);
kl. CI-BI11-AI 11 Bf 58 (3,12); kl. IV
B Bf 56 (3,01).
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,36-3,38
2,75-2,77
Roepprijs inkooporg. deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Vagrocon
Vos
Zuidgroep
3,15
3,22
3,15
3,27
3,19
3,17
12
15
15
12
12
12
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LEI 30/12-05/01
Af fokker 23 kg.
Toeslag 23-25 kg.
Opbrengstprijs LEI
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr.afwkg.
Toesl. boven 25 kg.
96,40
2,30
23/12-30/12
88,00
2,10
2,10
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht
Zwolle
Leiden 03/01
Den Bosch 04/01
2,25-2,35
2,32-2,42
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Week 30/12-06/01
Kuikens tot 1400 gr. 1,74
Vrije prijzen Week 23/12-06/01
Lichte witte kippen 0,96
Zwaardere bruine kippen 1,08
Slachtkuikenmoederdieren 1,63
Slachtkuikens wit
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 23/12-30/12
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,69
1,88
0,51
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal. 3,40
Enki 1000 kg. 3,40
Wilko kwal. wit, fr. slachth. 3,40
Vrijdag 6 januari 1989
23
