CVZ-nieuws
Dit jaar veel asperges
Kunstmestprijzen stabiel?
CVZ NOTERINGEN WEEK 22
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt blijft flauw
gestemd. De prijzen van de tafelaar
dappels daalden opnieuw. Gelukkig
loopt de export goed. De prijs van de
uien is vorige week op de veilingen
flink gedaald.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt voor vee
voeders heerst een rustige stemming
met beperkte omzetten. Lagere prij
zen waren er voor tapioka en soja. De
daling van de citruspulp lijkt tot
stilstand te komen. De handel in bie-
tenpulp - nieuwe oogst - komt traag
tot stand. In de komende weken wor
den voor dit produkt lagere prijzen
verwacht.
Meststoffen
De prijs van de stikstofmeststoffen
liggen nu weliswaar op een veel lager
niveau dan één a anderhalf jaar gele
den, maar de ontwikkeling er van is
toch minder gunstig. Van oktober
1985 t/m februari 1986 gaf een grote
kunstmestleverancier als prijs voor de
KAS-27%N (basisprijs bij 10 ton, ge
zakt, franko boer, exkl. BTW, prijs-
korrekties en kwantumkorting)
ƒ42,50 tot ƒ45,— op. Een jaar later
gold een prijs van ƒ30,Van maart
t/m september vorig jaar gold de vol
gende prijsontwikkeling ƒ43,25,
ƒ43,25, ƒ41,75, ƒ40,25, ƒ37,25,
ƒ34,en ƒ32,75. Datzelfde rijtje is
dit jaar: maart ƒ30,50, april ƒ31,50,
mei ƒ32,50, juni (schatting) ƒ33,50.
Geen daling in deze maanden dus van
f3,maar een stijging van ƒ3,De
belangrijkste reden van deze omme
keer is dat producenten wel hogere
prijzen moeten vragen om niet nog
verder in financiële problemen te ko
men. Overigens verwachten insiders
deze zomer niet veel prijsstijgingen
meer. Een eventuele daling zou mo
gelijk alleen te bereiken zijn als gevolg
van goedkope importen. Zo biedt
Turkije momenteel 50.000 a 100.000
ton aan. Inmiddels begint bij de boe
ren de tweede aankoopronde, die la
ter is dan normaal, vanwege het feit
dat de temperatuursom later bereikt
werd. Toch is al 1/3 tot 1/4 van de
aankoop voorbij. DSM-meststoffen
B.V. houdt de grasgroei nauwkeurig
bij en geeft voor het eerst dit jaar we
kelijks een grasgroeibulletin uit.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam ging maandag opnieuw
fors omlaag voor de kleine maten
Bintjes. Voor de 50 mm opw. konden
de prijzen zich handhaven en voor de
frites-aardappelen werd soms tot 50
cent/100 kg meer betaald. Overigens
liggen de noteringen voor de grote
maten op nog maar net 50% van een
maand geleden. De handel beschikt
over voldoende voorraden om de
overgang naar de vroege aardappelen
te overbruggen, althans voor de kon-
sumptiematen. Voor de grote maten
is alom in de Gemeenschap nog een
zekere vraag te konstateren, die het
echter niet mogelijk maakt de prijzen
boven het huidige niveau uit te tillep.
In België is de situatie navenant. Daar
lopen de ontwikkelingen doorgaans
parallel aan die in Nederland. Ook in
Frankrijk is de export van oogst 1986
goeddeels afgelopen. Evenals in Bel
gië vinden vrij omvangrijke hoeveel
heden aardappelen hun weg in de
voedersektor. Er is dan ook nog een
vrij intensief handelsverkeer tussen
België en Frankrijk in voeraardappe-
len. Spanje is momenteel leverancier
van aanzienlijke hoeveelheden vroe
ge aardappelen. Daarnaast vindt van
uit de Benelux en ook uit Frankrijk
nog een zekere export van oogst 1986
naar Spanje en Portugal plaats. De
afzet naar Spanje en Portugal heeft
aan het prijspeil een onverwacht grote
steun verleend, zonder welke het
prijspeil zeker aanzienlijk lager ge
weest zou zijn. Dat betekent overigens
niet dat ook volgend jaar deze steun
weer aanwezig zal zijn, hoewel wei
nig zo onvoorspelbaar is als de ont
wikkeling op de aardappelmarkt, als
gevolg van een groot aantal verschil
lende en uiteenlopende faktoren.
Komkommers
In de grafiek is de prijs van komkom
mers weergegeven in guldens per 100
kg. Ter oriëntatie: in maart vorig jaar
lag de komkommerprijs op ruim 80
cent per stuk, dit jaar enkele centen
lager. Uit de vergelijking in de grafiek
blijkt dat er een duidelijk seizoensma-
tig karakter naar voren komt. De
prijslijn begint in maart, maar het
KOMKOMMERS IN GLD/I00KC. VEILINGPRIJZEN
De produktie van asperges was dit
jaar niet alleen ongekend vroeg, maar
ook groot. Meer over asperges aan
het slot van het verhaal over volle-
grondsgroenten. Op de groenten-
markt is het aanvoerbeeld nogal
wisselend. Dat geldt ook voor de
prijzen.
Glasgroenten
Voor de derde achtereenvolgende
week zijn de prijzen van de tomaten
gedaald. Toch liggen deze hoger dan
een jaar geleden, behalve voor de
vleestomaten. De aanvoer van sla uit
de kas is nu heel klein geworden, de
prijs is erg laag. Van natuursla bleef
het aanbod vorige week gelijk. De
prijzen waren wisselend. De aanvoer
van komkommers is al een maand
stabiel, maar de prijs daalt al drie
weken.
Vollegrondsgroenten
Kool blijft ook de laatste tijd vrij
konstant in aanvoer. De prijsontwik
keling bij witte kool is wat gunstiger
dan bij rode kool. De aanvoer van
spinazie komt nog niet vlot op gang,
hetgeen prijsondersteunend werkt.
Spinazie brengt de laatste weken heel
wat meer op, dan eind april/begin
mei. Ook vergeleken met een jaar eer-
der is de spinazieprijs voor de teler
gunstig. De aanvoer van waspeen
daalt de laatste weken. De prijsont
wikkeling is mede daardoor niet on
gunstig. Witlof loopt de laatste weken
in aanvoer terug, maar in prijs om
hoog. Bij prei is het aanvoerbeeld ook
zo, maar daarvan wisselt de prijs nog
al. Spinazie lijkt wat aanvoerbeeld en
prijsontwikkeling betreft op witlof.
Ook kroten laten een dalend aanbod
en een stijgende prijs zien. Vorige
week was de aanvoer van asperges
klein en liep de prijs flink op. De pro
duktie van asperges is nog nooit zo
vroeg op gang gekomen als dit jaar.
De reden is de warmste aprilmaand
van deze eeuw. Tot half mei was er
al bijna 2500 ton aangevoerd tegen
een kleine ton vorig jaar. Tot 9 mei
was de prijs, met uitzondering van de
eerste twee weken in april, steeds la
ger dan vorig jaar. In de week van 11
tot 16 mei lag de prijs hoger en dat
tikte, vanwege de grote hoeveelheid
zo hard door, dat de gemiddelde prijs
in dit seizoen tot half mei, weinig ver
schilde met die van vorig jaar. Dat be
tekent dat de totale omzet, door de
grotere hoeveelheid, veel groter is ge
weest. Voor de aspergetelers is het van
veel belang te weten wat er op het ge
bied van de asperges over de grenzen
plaats vindt. Lisette van Rossum van
het PGF wijdt ook daaraan aandacht
in haar marktbericht over asperges.
Het blijkt dat in West-Duitsland de
aspergeteelt verder is uitgebreid. On
danks de felle konkurrentie tussen
Frankrijk en Spanje op de Duitse
markt, met Griekenland in de achter
hoede, is het marktaandeel van Ne
derland stabiel gebleven. Frankrijk
lijkt de grens van de exportmogelijk
heden bereikt te hebben, nu Spanje
fors oprukt op de aspergemarkt.
Spanje heeft het areaal asperges sinds
1980 vervijfvoudigd en de teelt kun
nen vervroegen. Spanje kan dit jaar
boven de 10.000 ton export uitkomen,
tegen 500 ton in de beginjaren tachtig.
Fruit
Op de fruitveilingen brachten de ap
pels meer op, behalve Jonagold, ook
de prijs van peren trok iets aan. Van
een 6 tal - hierna te noemen - landen
was per 1 mei j.l. de appel voorraad
in miljoenen kilo's, met tussen haak
jes die op 1 mei 1986, als volgt: Italië
307 (306), Frankrijk 181 (148), Enge
land 33 (34), Nederland 31 (25), Bel
gië 25 (16) en West-Duitsland 21 (15).
Samen betekent dat een grotere voor
raad van 54 miljoen kg.
Bloemen en planten
Vorige week is er een prijsstijging
voor de snijbloemen genoteerd, wat
het gevolg was van een aanvoerdaling
(van 13%). Van 1 januari tot half mei
is er voor ruim Zi meer aan bloem-
kwekerijprodukten geëxporteerd dan
in dezelfde periode vorig jaar. De
waarde van de snijbloemexport lag
3 Vi lager maar die van de planten
ruim 10% hoger. Wat betreft de ex
portbestemming blijkt dat de Verenig
de Staten voor ruim 20% minder
geimporteerd hebben vanuit ons land.
De grootste "groeiers" waren Italië
met bijna 20% meer, België met ruim
14% meer en Denemarken met
12'/2 meer. In Duitsland is uit een
enquête bij 5000 huishoudens geble
ken dat de bestedingen aan bloemen
en planten de afgelopen twee jaar der
mate zijn teruggelopen dat het niveau
van 1976 werd bereikt.
Uit een konsumentenonderzoek in
Groot Brittannië blijkt dat het percen
tage kopende huishoudingen van dro
ge bollen in het najaar is
teruggelopen. Bij die aankopen blijft
de narcis met ruim 20% het grootste
marktaandeel innemen, gevolgd door
krokus (13%) en tulp (12%). Bijna
85% van de aangekochte bollen gin
gen de tuin in. Bij aankoop van dro
ge bollen in het voorjaar is er een
lichte stijging waargenomen. Dan zijn
de belangrijkste soorten: gladiool
(27%), begonia (12%), anemoon
(8%) en dahlia (5%).
De laatste maanden stegen de prijzen
van de stikstofmeststoffen licht, maar
insiders verwachten voor deze zomer
geen verdere stijgingen meer. Aan het
eind van dit marktverhaal meer
daarover.
Runderen
Op de slachtveemarkt stelden dé gros
siers zich bij de aankopen terughou
dend op. De afzet van rundvlees
verloopt stroef. De prijzen van het
slachtvee kwamen daardoor onder
druk te staan. Ook de slachtstieren
brachten minder geld op. De handel
in het gebruiksvee verliep moeizaam
en er kwamen lagere prijzen tot stand.
Het EG runderbudget voor 1987 werd
teruggebracht met 12%. Van de ge
schatte uitgaven is 57% uitgetrokken
voor restituties, 37% voor interven
tie en partikuliere opslag en 6% voor
premieregelingen (exkl. de nieuwe
éénmalige premie voor stieren).
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt werden de jonge
kalveren nog weer duurder. De prijs
verhoging was er op alle markten en
voor alle soorten. Het aanbod van
vleeskalveren is in evenwicht met de
afzetmogelijkheden. De omzetten van
kalfsvlees zijn groter, i.v.m. de ko
mende feestdagen. Op de wolvee-
markt deden zich nauwelijks
prijsveranderingen voor. Bij de ge-
bruiksschapen stond de prijs licht on
der druk.
Varkens
De varkensmarkt is deze week op
nieuw vriendelijk en er komen hoge
re prijzen tot stand. In Vleuten werd
voor deze week een plus van 5 tot 7
cent voorspeld. Het aanbod is krap,
o.a. in West-Duitsland. Bij de afzet
van de karkassen, doet Griekenland
5 cent meer, Frankrijk 1 tot 6 cent,
Italië 5 tot 10 cent en Duitsland zelfs
10 tot 15 cent. De afzet naar Spanje
is niet interessant, al stijgt de prijs
daar wel iets. Bij de onderdelen doen
de hammen tot 10 cent meer in Frank
rijk, Italië en Duitsland. De schouders
zijn redelijk gevraagd en de ribben
trokken - vanwege het betere weer -
meer aandacht in Duitsland en Frank
rijk. Dit marktbeeld zal ongetwijfeld
vertaald worden in hogere var-
kensprijzen, al manen de slachterij
en tot voorzichtigheid.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt is er eni
ge zorg over het prijsdrukkend effekt
dat een verdere produktiegroei in Ne
derland en in West-Duitsland kan ver
oorzaken. Omdat de slachterijen geen
voorraadvorming willen, is de kon
kurrentie scherp. Misschien dat enke
le produktiedagen minder in de
komende weken, de druk wat van de
ketel haalt. Vorige week liep de prijs
van de slachtrijpe kuikens iets terug.
De prijsverwachting voor de komen
de maanden van eendagskuikens en
broedeieren is niet zo gunstig. De ei
ermarkt was midden vorige week nog
redelijk stabiel, maar aan het eind
werden er al weer prijskoncessies ge
daan. De verwachting bestaat dan
ook dat de eierprijzen eerder zullen
dalen, dan stijgen. In de eerste 4
maanden van dit jaar zijn 1 '/2% meer
eieren geëxporteerd, dan in dezelfde
periode vorig jaar. De waarde ervan
lag dan 19% hoger.
Zuivel
Op de zuivelmarkt waren de noterin
gen onveranderd, behalve voor ma
gere melkpoeder, waarvan de prijs
iets steeg en weipoeder waarvan de
prijs iets daalde. Op de kaasmarkt
doet de oudere kaas het beter dan de
jongere. Uitbreiding van de produk
tie zal de jonge kaas onder een prijs-
druk plaatsen. De boterafzet
veranderde nauwelijks. De melkpoe-
dermarkt is niet onvriendelijk. Op de
wereldmarkt nemen de poedervoorra-
den af. In de eerste vier maanden van
dit jaar is de Nederlandse melkpro-
duktie 6% en de Europese 4% lager
geweest dan in dezelfde periode vo
rig jaar. De voorraad boter was be
gin mei 940.000 ton tegen 1.100.000
ton een jaar eerder. De voorzitter van
het PZ acht het mogelijk dat de bo
tervoorraad dit jaar afgebouwd kan
worden tot 3 a 400.000 ton. Hij vindt
de melkpoedervoorraad van 760.000
ton, momenteel eigenlijk geen groot
probleem meer. In dit kader wijst hij
er op dat de botervoorraad in de USA
maar 80.000 ton en de voorraad ma
gere melkpoeder maar 40.000 ton
meer is. De gemiddelde melkgift per
koe in de EG lag vorig jaar het hoogst
in-Nederland (5600 kg) en Denemar
ken (5500 kg), gevolgd door Engeland
(5100 kg). De laagste was Griekenland
(2900 kg).
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt is er van kopers
zijde weinig belangstelling. De om
zetten zijn dan ook klein. In de EG
valt een toenemende belangstelling
voor de teelt van boekweit waar te
nemen, hetgeen voor de Europese
Kommissie aanleiding is geweest om
stappen te ondernemen boekweit in
de granenrichtlijn op te nemen. In
juli a.s. spreekt het Permanent Co
mité hierover. De zadenmarkt blijft
gebukt gaan onder de voorraden die
er nog zijn. Na een korte opleving is
de peulvruchtenmarkt weer op het
oude prijspeil terug.
De bloei van de appelen is ook ach
ter de rug. Het is een lange bloeiperi
ode geweest, met wisselende weers
omstandigheden en vrij lage tempe
raturen.
De eerste indruk is, dat de vroeg
bloeiende appelrassen goed gezet
zijn. Over de late bloeiers bestaat
nog onzekerheid.
De zetting bij de peren is uitstekend:
de vruchten groeien goed door. Het
is te hopen dat er een stevige rui
komt.
De vraag naar appelen is in de afge
lopen week aangetrokken, wat resul
teerde in belangrijk hogere prijzen
voor de Golden Delicious.
De vraag en daardoor de stijging van
de prijzen was het grootst bij de goe
de klasse I.
De Jonagold is iets in prijs gedaald.
Mogelijk dat het grote landelijke
aanbod hiervan de oorzaak is.
Het aanbod van Winston daalt zeer
snel, restanten worden geruimd. Dit
ras heeft dit jaar geen beste beurt ge
maakt. De maatsortering viel erg
tegen.
Het meest teleurstellend was de
prijsvorming. Het gehele seizoen is
deze ver beneden de maat gebleven
voor dit ras.
De eerste frambozen uit de kas zijn
weer aangevoerd en tegen hoge prij
zen verkocht. De middenprijs voor
een doosje van 150 gram was ƒ6.60.
Dit is duidelijk een primeurprijs.
Schema biggenprijzen
In de week van 1-6-1987 tot 8-6-1987
dienen de biggenprijzen, die vermeld
staan in het Biggenprijzenschema
voor Zuid-Nederland van 4 mei 1987
met ƒ1,20 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in de
ze week is ƒ3,68.
aanbod van komkommers begint al
eerder. Toch is niet voor januari of
februari als startpunt gekozen, omdat
de prijzen in die twee maanden sterk
afhangen van wisselingen in het klei
ne aanbod. Wat het niveau betreft
schetst de grafiek tussen de beide ja
ren geen grote verschillen. Alleen in
december bleef de prijs vorig jaar ach
ter bij die in dezelfde maand van
1985. Een verklaring daarvan is niet
te geven, omdat het aanbod te mini
maal is, om konklusies uit prijsver
schillen te trekken. Zoals reeds in het
begin gesteld, is er weinig verschil in
prijs geweest in maart van dit jaar
t.o.v. maart vorig jaar. Wat het ver
dere verloop van de komkommerprijs
dit jaar betreft, ziet het er naar uit dat
er zich geen grote verschillen met vo
rig jaar aankondigen.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 21 mei 179
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk. Luxe paarden van ƒ2.825,—
tot ƒ3.650,oude paarden van
ƒ2.125,- tot ƒ2.900,—; 3-jarige
paarden van 1.525,— tot ƒ3.000,—;
2-jarige paarden van ƒ1.525,— tot
ƒ2.675,veulens van ƒ625,tot
ƒ1.250,hitten van ƒ775,— tot
ƒ1.700,pony's van ƒ525,tot
ƒ1.525,Shetland pony's van
ƒ375,tot ƒ650,oude slachtpaar-
den van ƒ4,40 tot ƒ6,15 per
kg.gesl.gew.; jonge slachtpaarden van
ƒ4,65 tot ƒ6,25 per kg.gesl.gew. De
handel verliep redelijk, slachthitten
vlot.
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid
Middenprijs
x 1000 kg.
week 21
week 22
week 21
week 22
Golden D.
1 70/80
17
45
0,93
0,88
tot. kl. 1
47
84
0,64
0,72
II 70/80
41
32
0,68
0,69
tot. kl. II
150
95
0,49
0,50
Winston
1 70-80
21
8
0,74
0,73
tot. kl. 1
61
34
0,50
0,46
II 70/80
2
0,57
tot. kl. II
2
3
0,57
0,38
Gloster
1 70/80
8
1,00
tot. kl. 1
17
0,89
II 70/80
tot. kl. II
Jonagold
1 80/85
10
7
1,66
1,95
tot. kl. 1
56
54
1,55
1,68
1 80/85
2
1,51
tot. kl. II
5
6
1.01
1.16
Conference
1 55-65
91
21
1.31
1,40
tot. kl. 1
103
23
1,34
1.43
II 55/65
31
2
0,97
1,18
tot. kl. II
71
8
0,79
0,77
22
Vrijdag 29 mei 1987
