De asperges zijn er weer
volop
CVZ NOTERINGEN
WEEK 19
Lagere aardappelprijzen
De aanvoer van asperges komt nu
goed op gang. Op de groentenmarkt
neemt het aanbod van kasgroenten nu
flink toe. Door de goede vraag naar
saladegroenten leidde dit niet in alle
gevallen tot lagere veilingprijzen.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten was vorige
week overweldigend groot. Het aan
bod steeg uit boven dat van een jaar
eerder. Gelukkig was de vraag naar
tomaten - ook uit het buitenland - veel
sterker. Daardoor kon de gemiddel
de veilingprijs zelfs nog oplopen. Tot
15 april hebben de tomaten op de vei
lingen in Z-Holland gemiddeld ƒ4,03
per kg opgebracht. Dat is bijna 70
cent meer dan een jaar eerder. Ver
geleken met twee jaar is de plus
slechts 3 cent. De export'van toma
ten door het kanaaleiland Guernsey
is tot nu toe groter geweest dan vorig
jaar. Overigens zoekt men op dit ei
land naar alternatieve teelten. Was in
1978 de tomatenexport drie keer zo
groot dan die van bloemen. Vorig
jaar werden driemaal zoveel bloemen
geëxporteerd dan tomaten. Verder
wordt gezocht naar uitbreiding van
andere groenten en van siergewassen.
De aanvoer van komkommers nam
vorige week eveneens flink toe. De
veilingprijs mocht dan niet - net zo als
bij de tomaten - omhoog gaan, maar
dezelfde of een iets lagere prijs, was
gezien het grote aanbod niet slecht.
Dit jaar hebben de komkommers - ge
rekend tot 15 april - op de Z.
Hollandse veilingen een gemiddelde
prijs opgebracht van 81 cent per stuk.
Dat is 3 cent meer dan een jaar eer
der, maar 21 cent minder dan twee
jaar terug. Ook sla zat ruim in het
aanvoerjasje, al lag het aanbod nog
een heel stuk lager dan een jaar gele
den. De prijs van sla nam door de
grotere vraag flink toe. De prijs van
de sla van de sortering 17/18 kwam
uit op het dubbele van die van vorig
jaar. Ook de veilingprijs van ijs
bergsla steeg, zij het in veel mindere
mate. Van 1 maart tot 15 april heeft
de voorjaarskassla in Z.-Holland een
gemiddelde veilingprijs opgebracht
van 47 cent per krop. Dat is 23 cent
meer dan in dezelfde periode vorig
jaar, maar 7 cent minder dan twee
jaar geleden.
Vollegrondsgroenten
De witte en rodekoolmarkt was wei
nig in beweging, met vrij stabiele prij
zen. Spinazie was er vorige week in
zeer ruime mate, dank zij de hogere
temperaturen. De aanvoer lag twee
maal zo hoog dan een jaar eerder. De
veilingprijs bedroeg nog geen 40 cent,
tegen ƒ1,80 vorig jaar. De aanvoer
van peen was redelijk stabiel. De prij
zen trokken in de meeste gevallen wat
aan. Van 15 juni vorig jaar tot 15
april nu heeft fijne peen in Z.-
Holland een gemiddelde veilingprijs
opgebracht van 40 cent per kg. Dat
is 4 cent meer dan een jaar eerder,
maar 18 cent minder vergeleken met
dezelfde periode twee jaar terug. De
peenproduktie in Frankrijk heeft
sterk geleden van de vorst. In april
was de produktie nog geen 4000 ton,
terwijl men 14.000 ton verwacht had.
In deze maand wordt nog 500 ton ver
wacht. Het huidige seizoen van Fran
se peen is daarmede zo goed als
voorbij. Witlof gaf een verschillend
prijsverloop te zien. Klasse II bleef op
peil, maar klasse I leed een gevoelig
prijsverlies. De aanvoer van witlof
was kleiner. Tussen 1 augustus vorig
jaar en 15 april van dit jaar heeft wit
lof op de veilingen in Z.-Holland een
gemiddelde prijs opgebracht van
ƒ1,73 per kg. Vorig jaar was dat ƒ2,26
per kg en twee jaar geleden ƒ3,10 per
kg. Prei was stabiel in aanbod en in
veilingprijs. Datzelfde gold ook voor
kroten. Asperges komen er nu steeds
meer en doordat de aanvoer stijgt,
daalt de prijs. In de tweede week van
april brachten de asperges klasse
AAI-wit bijna ƒ27,op, vorige week
ruim ƒ10,Doordat de groei-
omstandigheden gunstig waren, be
gon het aspergeseizoen dit jaar
minstens een week eerder dan vorig
jaar. De komende weken zal de aan
voer regelmatig stijgen. Er wordt een
grotere produktie dan vorig jaar ver
wacht en dat zou best eens tot lagere
prijzen kunnen leiden.
Fruit
Op de fruitveilingen was er een rui
me aanvoer van appels. Desondanks
brachten de meeste appels een hoge
re prijs op. Alleen de Rode Boskoop's
daalden in prijs. Ook de aanvoeren
van peren waren groter. De prijs van
de peren was konstant. In Polen zijn
in de eerste maanden van dit jaar veel
fruitbomen door de vorst zwaar be
schadigd. De ergste schade werd toe
gebracht aan de appelbomen en de
kersen, perziken, abrikozen en prui
menbomen. De opbrengst van die bo
men zal dan ook dit jaar stukken
lager liggen, waardoor de export - ook
van de afgesloten kontrakten met
Rusland - gevaar loopt. In Grieken
land heeft de vorst grote schade aan
gebracht aan de frambozen. De
Griekse oogst zal dan ook maar de
helft zijn van normaal. Daardoor zal
Griekenland dit jaar niet of nauwe
lijks frambozen kunnen exporteren.
De druiven op de veiling Westland
Noord waren twee weken geleden niet
zuur, maar wel duur. De eerste.3 bak
jes druiven met in totaal 6 kg brach
ten ƒ300,op. Dat is ƒ60,-s- per kg.
De gemiddelde druivenprijs op deze
veiling lag vorig jaar op ƒ7,30 per kg.
Dit jaar zal naar schatting 5 Zi miljard
kg ananas verhandeld worden. Dat
zou 3% meer zijn dan in 1986. Thai
land is de belangrijkste producent van
ananas. Nederland importeerde vorig
jaar 19 miljoen kg ananas en 15 mil
joen kg ananas op sap.
Bloemen en planten
De algemene trend van de laatste paar
maanden zette zich voor snijbloemen
ook in de vorige week voort. Bij een
snijbloemenaanvoerstijging van 8%
werd een prijsdaling van 4 cent geno
teerd. Ten opzichte van vorig jaar
zien we een vergelijkend beeld, name
lijk een aanvoerstijging van 7en
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid
Middenprijs
x 1000 kg.
week 18
week 19
week 18
week 19
Gloster
1 70/80
17
22
0,91
0,94
tot. kl. 1
63
37
0,83
0,82
II 70/80
tot. kl. II
Jonagold
1 80-85
9
14
1,54
L78
tot. kl. 1
59
73
1,45
f,74
II 80/85
1
1,48
tot. kl. 1
26
4
0,86
1,45
Lombarts
1 70/80
4
1
0,50
0,62
tot. kl. 1
7
2
0,43
0,53
II 70/80
1
0,40
tot. kl. II
1
1
0,40
0,45
Conference
1 55/65
16
15
1,36
1,41
tot. kl. 1
21
17
1,42
1,46
1 55/65
32
14
1,12
1,26
tot. kl. II
50
45
0,98
0,79
Golden D.
1 70-80
41
22
0,69
0,78
tot. kl. 1
94
44
0,53
0,62
II 70/80
17
15
0,41
0,51
tot. kl. II
27
42
0,40
0,40
Winston
1 70/80
17
9
0,56
0,71
tot. kl. 1
36
61
0,47
0,37
II 70/80
tot. kl. II
16
0,36
een prijsdaling van 8 cent. Vorige
week noteerden trosanjer, standaard
anjer, Cymbidium groot/klein, Als-
troemeria en Anthurium een
aanvoerstijging van meer dan 25%.
De tulp en de narcis lieten een forse
aanvoerdaling zien. Grote achterblij
vers in de prijzen zijn rozen, trosan
jer, Cymbidium groot/klein,
Alstroemeria, Anthurium, Statice en
bolbloemen. Vorige week is de aan
voer van kamerplanten weer fors
gestegen (met 35%) waarbij een
prijsstijging werd genoteerd van 2
cent. Ten opzichte van vorig jaar zien
we eveneens een aanvoerstijging van
30%, maar een prijsdaling van 30
cent.
Afgelopen maandag gingen op de
Groothandelsbeurs in Rotterdam de
aardappelprijzen weer iets omlaag.
De handel sluit grotere prijsverlaging
en niet uit, zeker als de boeren niet
zorgen voor een gespreide aanbieding
van wat ze nu nog van oogst 1986 in
voorraad hebben.
Runderen
De aanvoer op de rundermarkten is
vorige week erg ruim geweest. Aan
slachtvee werd 1200 stuks meer aan
gevoerd. Desondanks wisten de prij
zen van het vrouwelijk slachtvee zich
te handhaven. Het aanbod van
slachtstieren was klein. Desondanks
noteerden de wat minder goede kwa
liteiten een iets lagere prijs. Met in
gang van afgelopen maandag (4 mei)
zijn een aantal wijzigingen aange
bracht in de interventieregeling stie
renvlees. De belangrijkste
veranderingen zijn de verlaging van
de overnameprijzen met ca. 18 cent
per kg en het stop zetten van kwali
teitsklasse R in Denemarken en de
klasse U, R en O in Italië. Vanaf de
ze week worden op elke 1ste maan
dag van de nieuwe maand nieuwe
interventie - overnameprijzen van
kracht, welke in principe gelden tot
de 1ste maandag van de volgende
maand. Doen er zich tussentijds gro
te wijzigingen voor, dan kan aanpas
sing plaats vinden, voordat die maand
verstreken is. De aanvoer van ge-
bruiksvee was vorige week groot. Er
werden een kleine 2000 stuks ge-
bruiksvee meer aangevoerd. De prij
zen waren iets gedrukt.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt brachten de jon
ge kalveren dezelfde of een wat lage
re prijs op. Deze kalveren blijven
duur. Eind april waren de jonge kal
veren duurder dan een jaar daarvoor.
Voor kalveren van kwaliteit R en van
40 kg, was het positieve prijsverschil
voor MRY-stierenkalveren ƒ2,35 per
kg levend gewicht. Voor MRY-
vaarskalveren was de plus ƒ0,60 voor
zwartbonte stierkalveren ƒ2,25 en
voor zwartbonte vaarskalveren ƒ1,60.
Hieruit blijkt dat de stierkalveren ster
ker in prijs zijn gestegen dan de vaars
kalveren. Door feestdagen, warmer
weer en aanbod van goedkoop var
kensvlees, was de afzet van kalfsvlees
de laatste weken moeilijk. Vooral het
voorvlees was moeilijk te plaatsen.
Het aanbod van vleeskalveren is te
ruim voor de afzet van kalfsvlees, al
thans voor een lonende afzet. De prijs
van de vleeskalveren is na een lichte
daling eind vorige week, nu weer te
rug op het oude niveau. Op de wol
veemarkt blijft het rustig. Het aanbod
van weidelammeren is beperkt en dat
•zou in de handel dit jaar wel eens zo
kunnen blijven.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Door Koninginnedag en de 1 mei
viering waren de aktiviteiten op de
graanmarkt zeer beperkt. Vrijwel al
le buitenlandse handelshuizen waren
gesloten. De binnenlandse graan
markt was over de gehele linie kalm
gestemd. Op de zadenmarkt kwamen
de laatste weken weinig transakties tot
stand. Op de peulvruchtenmarkt lie
pen de prijzen van de erwten terug,
noteerden de bruine bonen onveran
derd en wisten de kapucijners een
kleine prijswinst te halen.
Varkens
Op de varkensmarkt is er deze week
een ruim aanbod. Aanvankelijk leek
de markt iets vriendelijker dan vori
ge week - en de Utrechtse beurs in
Vleuten voorspelde een plus van 4 a
5 ct per kg - maar begin deze week vie
len de te maken prijzen toch tegen. Bij
de karkassen was Italië het meest in
reaktie (tot -10) maar ook in Frank
rijk en Duitsland liep de prijsdaling
op tot 5 cent. Bij de onderdelen no
teerden de hammen lager, waren de
schouders over de gehele linie onver
anderd, leek de handel in ribben iets
vlotter (zonder dat evenwel een prijs
verbetering tot stand kwam) en wa
ren de buiken moeilijk te plaatsen en
moest een prijsdaling van 10 ct geac
cepteerd worden. Al met al geen af-
zetbeeld om over naar huis te
schrijven. Het installeren van de nieu
we klassifikatie-apparatuur in de ruim
60 slachterijen loopt volgens schema.
In 20 bedrijven is de apparatuur in
middels geïnstalleerd. Het ligt in de
bedoeling dat op 6 juli a.s. alle slach
terijen gelijktijdig overschakelen op
de nieuwe klassifikatiemethodiek en
op een nieuw uitbetalingssysteem.
Vanaf maandag 4 mei j.l. geldt een
aangepast biggenprijzenschema voor
Zuid-Nederland.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt loopt de afzet
minder vlot en brokkelen de prijzen
- vooral van de 50 min. opwaarts -
verder af. De export naar Spanje en
Portugal - en ook naar Italië valt de
laatste tijd tegen. De handel vreest dat
als de aardappeltelers de rest van de
oogst 1986 nu niet geleidelijk aanbie
den, een grotere prijsval niet te voor
komen is. De uien noteerden vorige
week op de veilingen ruim een dub
beltje hoger. In Canada is de uien-
voorraad al geruimd, iets wat tot
heden nog nooit begin mei is voorge
komen. De Nederlandse uien-
exporteurs profiteren daarvan, omdat
Canada nu uien moet importeren.
Veevoeders
Van de grondstoffenmarkt is er geen
nieuws te melden over de Noord-
Amerikaanse mais. Door vraag van
uit Italië en Griekenland trok de
(f.o.b.-)prijs van Franse mais aan. Er
was veel vraag naar tapioka voor di-
rekte levering. De prijzen van citrus-
en bietenpulp zijn op dit moment zeer
laag, bij gebrek aan belangstelling
(ook voor de nieuwe oogst). Voor
maisglutenvoermeel was weinig koop
interesse.
Export- en verwerkingscijfers
aardappelen
Het Produktschap voor Aardappelen
deelt mede, dat in de maand maart in
totaal 134.000 ton aardappelen is ver
werkt tot frites, puree, chips en an
dere konsumptieprodukten. De
verwerking is daardoor op 385.000
ton gekomen. In 1986 werd t/m
maart 331.000 ton aardappelen ver
werkt en in 1985 311.000 ton. De uit
voer van produkten omgerekend tot
verse aardappelen is daardoor t/m
maart 1987 op 282.800 ton gekomen,
de uitvoer bedroeg t/m maart 1986
246.300 ton en in 1985 215.000 ton.
De invoer van produkten omgerekend
tot verse aardappelen bedroeg in de
maand maart 7.800 ton. Verder wordt
bekendgemaakt dat op basis van de
in de week van 27 april t/m 1 mei bin
nengekomen expoftformulieren
30.000 ton konsumptie- en industrie
aardappelen is geteld.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de Paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 1 mei 114 stuks
aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ2.825,tot
ƒ3.525,Oude paarden van
ƒ2.125,— tot ƒ2.825,—; 3-jarige
paarden van ƒ1.525,— tot
ƒ2.825,—; 2-jarige paarden van
ƒ1.525,— tot ƒ2.675,—; Veulens
van ƒ625,tot ƒ1.250,Hitten
van ƒ775,— tot 1.525,—; Pony's
van ƒ525,— tot 1.325,—; Shetland
pony's van ƒ375,— tot ƒ725,
Oude slachtpaarden van ƒ4,40 tot
ƒ6,15, kg.gesl.gew.; Jonge slacht
paarden van ƒ4,65 tot ƒ6,25,
kg.gesl.gew.
De handel verliep flauw, prijzen
gelijk.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam gaf maandag voor de
klein-Bintjes over de gehele linie een
aflopende markt te zien. Vergeleken
met voorgaande week liepen de no
teringen met 50 cent tot ƒ2,50 terug;
het sterkst was de daling bij de grove
Bintjes voor de fritesindustrie, wie
overigens nog ruim 3x zo hoog in
prijs liggen als de 35/50 mm.
Er is in de handel voor gepleit de no
tering voor de 35/50 en 35/55 mm te
vervangen door 40/50 en 40/55 mm.
De uitvoer is niet slecht met 30.000
ton in de week tot 1 mei, in welk cij
fer de afzet naar België nog niet ge
heel is inbegrepen. Opmerkelijk
goed blijft de vraag vanuit Spanje en
ook Italië, naar aardappelen van
oogst 1986.
Nederland heeft daarvan dit seizoen
goed kunnen profiteren, evenals
Frankrijk, waar het steeds moeilij
ker wordt eksport-geschikte partijen
te vinden. Niettemin wist Frankrijk
in de week tot 19 april nog bijna
11.500 ton aardappelen uit te voe
ren, waarbij Spanje met bijna 7600
ton en Italië met bijna 3100 ton de
grootste afnemers waren.
Tevens werden nog ruim 900 ton in
dustrieaardappelen uitgevoerd, in
hoofdzaak naar Engeland.
Anderzijds kwamen er goed 700 ton
binnen, waarvan ruim 500 ton uit
België en 135 ton uit Nederland.
De vroege aardappelen beginnen ge
leidelijk meer op de Europese mark
ten te verschijnen. Veel daarvan
worden via Frankrijk verder in de
EG afzet. Vooral Spanje komt met
de primeurs wat meer op de voor
grond, ook al blijft vooralsnog Ma
rokko de grootste leverancier.
De hoge prijzen voor primeurs ma
ken dat aardappelen van oogst 1986
nog vrijg oed afzet vinden in Duits
land, waar de markt nog voldoende
ruim voorzien blijft.
Ook hier gaan nogal wat overtollige
poters in de konsumptie.
Schema biggenprijzen
In de week van 11-5-1987 tot
18-5-1987 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij
zenschema voor Zuid-Nederland
van 4 mei 1987 met ƒ0,40 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,70.
Slachtkuikenkorrel
Begin 1984 bedroeg de prijs van
slachtkuikenkorrels gemiddeld ƒ87
per 100 kg, bij levering van 8 ton in
bulk. Aan het eind van dat jaar was
die prijs gedaald tot ƒ82,
Zoals blijkt is de prijs in de loop van
1985 verder gedaald en wel tot rond
ƒ74,Ook in 1986 zette de daling
zich voort en kwam in december van
dat jaar uit op ongeveer ƒ67,
22
De prijsdaling is het gevolg van de
graanvoorraden, het graanbeleid, de
dalende dollarkoers en ruime
oogsten. Voor de prijsontwikkeling
van slachtkuikenkorrel komt daar
nog bij de prijsontwikkeling op de
vettenmarkt. Deze is de laatste jaren
met enkele tientallen guldens ge
daald. Vorig jaar kwam interventie-
boter in de veevoerssektor terecht,
waardoor die vettenmarkt verder
onder druk kwam.
De prijsdaling van ƒ20,— in drie
jaar tijds betekent op jaarbasis per
slachtkuiken van 1300 gram en een
voederkonversie van 1,75 ruim 45
cent per slachtkuiken.
Ingewijden sluiten een verdere voer-
prijsdaling van ƒ4,op korte ter
mijn niet uit in deze sektor.
Vrijdag 8 mei 1987
