Weinig aanvoer,
hogere prijzen
Hoge
graanopbrengsten
Op een enkele uitzondering na was de
aanvoer van groenten op de veilingen
vorige week klein. Samen met een
goede vraag, leidde dat in veel geval
len tot hogere prijzen.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten is nu wel
heel klein geworden, met als gevolg
een geweldige prijsstijging. Bij kom
kommers was het aanbod ook ge
daald tot 1/3, maar hier was de
prijsverbetering betrekkelijk klein.
Sla uit de kas werd in ruimere mate
aangevoerd, maar door de grote
vraag liep desondanks de prijs belang
rijk op.
Vollegrondsgroenten
De aanvoer van Chinese en groene
kool was kleiner, hetgeen prijson-
dersteunend werkte. Spruitkool
bracht ook iets meer op bij een iets
kleiner aanbod. Spruitkool heeft dit
jaar tussen 1 juli en 15 november op
de veilingen in Zuid-Holland een ge
middelde prijs opgebracht van 55 cent
per kg, tegen 90 cent vorig jaar en
ƒ1,10 twee jaar geleden. Bloemkool
liep flink op in prijs, omdat de aan
voer bijna halveerde. De gemiddelde
veilingprijs in Z.-Holland van bloem
kool was dit jaar in de periode 1 juni
tot 15 november 75 cent per stuk. Vo
rig jaar was dat ƒ1,20 en twee jaar ge
leden 110. De aanvoer van broccoli
brokkelde sterk af. Wat aangevoerd
werd bracht dan ook een hogere prijs
op. Spinazie en andijvie weken niet af
van het algehele beeld van kleinere
aanvoeren - hogere prijzen. De aan
voer van bospeen en breekpeen nam
iets toe, die van waspeen liep terug.
Hele grote prijswijzigingen deden zich
niet voor. Fijne peen bracht op de vei
lingen in Z.-Holland dit jaar - tussen
15 juni en 15 november - een prijs op
van 28 cent per kg. Vorig jaar was dat
26 cent en twee jaar geleden 31 cent.
De aanvoer van witlof was ruim en
ruimer dan in de laatste weken. De
prijzen doken omlaag. Van 1 augus
tus tot 15 november van dit jaar heeft
witlof op de Z.-Hollandse veilingen
een gemiddelde prijs opgebracht van
ƒ2,45 tegen ƒ3,60 vorig jaar en ƒ3,70
twee jaar geleden. Prei vertoonde een
verkorte aanvoer en een lagere prijs.
Kroten lieten een groter aanbod zien.
De A-klasse bracht een lagere- de B-
klasse een iets hogere prijs op.
Fruit
Op de fruitveilingen was de aanvoer
van appels stabiel. Grote prijsveran-
deringen deden zich dan ook niet
voor. Bij peren waren de aanvoeren
en prijzen per soort verschillend. Het
PGF-marktbericht over peren - ge
schreven door Arie van Woerden - be
gint zeer enthousiast "De
veilingaanvoer t/m oktober was gro
ter, de export loopt als een trein, de
prijzen liggen hoger dan vorig jaar,
de kwaliteit is goed, de vooruitzich
ten voor de rest van het seizoen zijn
hoog gespannen en de grenzen van de
meeste Skandinavische landen zijn
vroeg opengegaan". Uit de daarna
volgende dokumentatie blijkt dat Ita
lië met bijna 20% meer oogst zit en
de EG met een plus van 4%. De Ne
derlandse oogstraming komt uit op
7% als volgt opgebouwd: Confe
rence 44%, Beurré Hardy 40%,
Legipont - 17%, Doyenne du Corni
ce - 32% en Bonne Louise - 50%. Uit
een vergelijking met appels blijkt dat
in de laatste zes jaar, de peren vier
jaar een hogere prijs dan appels op
brachten. In de twee jaar dat dit niet
het geval was, waren de peren toch
duur. Ook dit jaar zal de prijs van pe
ren wel boven die van appels uitko
men. Om te voorkomen dat de
konsument met overrijp c.q. versle
ten fruit gekonfronteerd wordt, moet
elke partij Cox Orange Pippin, alsme
de mutanten van deze variëteit, die
men na 20 februari a.s. als klasse I in
de handel wil brengen, bij het kwali-
teits Controle Bureau worden aange
meld, die - als de kontrole op
houdbaarheid goed uitvalt - een ver
klaring kan afgeven voor het mogen
verhandelen. Uit het sinaasappel-
nieuws van het PGF valt af te leiden
dat Spanje in dit seizoen 5% méér
hoopt te exporteren. Ook Israël en
Cyprus zien meer exportkansen. Griè-
kenland en Italië kopen hetzelfde,
maar de realiteitszin daarvan wordt
sterk betwijfeld. Marokko zal minder
gaan exporteren, vanwege een kleine
re oogst.
Bloemen en planten
Vorige week was er een behoorlijk
aanbod van snijbloemen. Er werd 6%
meer aangevoerd. De gemiddelde
prijs ligt mede daardoor op een laag
niveau. De aanvoer van kamerplan
ten is vorige week gestegen. De op
brengst per stuk daalde daardoor.
Een Amerikaans bedrijf is begonnen
met troetelplanten op de markt te
brengen. Er is een adoptiecertifikaat
bij en de namen van de planten zijn
vervangen door "koosnaampjes".
Het PVS meldde zelfs de tekst op de
tabel. "Please give me a home. I am
very quiet and not trouble at all. I
drink water every few days. Put me
near the window and talk to me eve
ry day, and I will love you all my
life".
Uit de definitieve CBS-oogstramingen
blijkt dat tarwe dit jaar 1400 kg per
ha meer heeft opgebracht dan vorig
jaar. De opbrengst van gerst was 1100
kg hoger, van rogge 700 kg en van ha
ver 900 kg. Meer daarover verderop
onder het kopje "granen, zaden, vlas
en peulvruchten".
Runderen
Op de veemarkten bracht het slacht
vee bij een rustige handel een iets la
gere prijs op. De slachtstieren
noteerden onveranderd tot iets hoger.
CVZ NOTERINGEN
Ras/soort
Maat Hoeveelheid x 1000 kg.
17-11 t/m 21/11 25-11
Middenprijs week 47
17-11 t/m 21-11 25/11
f
Cox
I 70/75
tot. kl. I
II 70/75
tot. kl. II
64 26
272 128
9 3
68 18
0,97 0,84
0,68 0,57
0,76 0,73
0,51 0,46
Elstar
I 70/75
tot. kl. I
II 70/75
tot. kl. II
15 18
45 47
3
9
1,44 1,42
1,33 1,30
0,99
0,92
Golden
I 70/80
tot. kl I
II 70/80
tot. kl. II
19 46
29 78
22 10
64 25
0,63 0,63
0,54 0,53
0,42 0,40
0,37 0,32
Karmijn
I 70/80
tot. kl. I
II 70/80
tot. kl II
32
64
4
6
0,58
0,52
0,39
0,37
Jonagold
I 70/80
tot. kl I
II 70/80
tot. kl. II
44 24
96 59
19 16
37 28
0,84 0,75
0,79 0,72
0,55 0,45
0,54 0,41
Conference
I 55-65
tot. kl. I
II 55/65
tot. kl. II
47 72
64 106
50 24
91 83
1,18 1,11
1,24 1,16
1,06 0.94
0,98 0,82
Doyenné
II 70/75
tot. kl. I
I 70/75
tot. kl. II
4
9
38 22
130 77
1,65
1,56
1,46 1,40
1,38 1,31
Opmerkelijk was dat de stieren die
rechtstreeks van de boerderij naar de -
slachterij gaan hooguit dezelfde maar
in veel gevallen zelfs een lagere prijs
opbrachten. De afzet van rundvlees
over de grens verliep stroef. Zo werd
in Frankrijk konkurrentie ondervon
den van Duits vlees. Het gebruiksvee
werd tegen een iets hogere prijs ver
handeld. Er was in totaal een iets klei
ner aanbod, maar hier en daar wordt
een ruimer aanbod gemeld, vanwege
bedrijfsbeëindigingen.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt waren de jonge
kalveren nagenoeg prijshoudend. De
vleeskalveren brachten een hogere
prijs op. Het aanbod van vleeskalve
ren is voldoende voor een goede af
zet van kalfsvlees, maar wil die afzet
stabiel blijven dan moeten de prijzen
niet verder omhoog lopen. Op de wol
veemarkt deden zich nagenoeg geen
prijsveranderingen voor. De handel in
schapen en lammeren blijft stroef
verlopen.
Varkens
Op de varkensmarkt is vooral de af
zet naar Duitsland momenteel moei
lijk. Er werden prijskoncessies gedaan
die opliepen tot 15 cent per kg. In Ita
lië bleef de min beperkt tot 10 cent per
kg en in Griekenland tot 5 cent. In
Spanje konden gewoon geen zaken
worden gedaan. In Frankrijk daaren
tegen des te beter, totdat bleek dat
Duitsland moeilijk afnam. Bij de on
derdelen waren de hammen voor Ita
lië in reaktie met 5 cent. De schouders
brengen 5 tot 10 cent per kg minder
op en de buiken waren niet te verko
pen. Gelet op dit beeld en de verwach-
tingsprijs in Vleuten zijn de varkens
deze week (weer) minder waard.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt verloopt
de afzet en het verbruik - gelet op de
tijd van het jaar - niet onbevredigend.
Dat geldt niet voor de opbrengstprij-
zen. De slachterijen hebben - mede
door de harde Franse konkurrentie -
de uitbetalingsprijzen fors verlaagd.
De VHVP kontraktprijs heeft daar
gelijke tred mee gehouden en de in
tegraties zullen wel moeten volgen.
Broedeieren zijn sterk gevraagd van
wege de referentiedatum van
31-12-1986 voor de mesthoeveelheid.
Tot 1 november van dit jaar is er 4%
meer geslacht - en 2% meer levend
slachtpluimvee uitgevoerd. De waar
de van deze uitvoer lag resp. 0,5% en
7,5% lager. Door een verbeterde
vraag en een matig aanbod kon de ei-
erprijs vorige week nog aantrekken
met 12 cent per kg. Gelet op het
prijspeil in de ons omringende landen
en het uitblijven van nieuwe orders uit
derde landen, ziet het er naar uit dat
de prijsstijging zich niet veel verder
zal voortzetten. Vanwege het seizoen
lijkt ook een daling van de eierprijs
niet voor de hand te liggen. Tot 1 no
vember van dit jaar werden er 0,8%
meer konsumptie-eieren geëxpor
teerd. De waarde van deze uitvoer lag
evenwel 17,8% lager.
Zuivel
Op de zuivelmarkt zijn er hier en daar
wat plusjes te zien, al blijven de gro
te voorraden een echte verbetering be
lemmeren. In de eerste 9 maanden
van dit jaar wilde het niet boteren. Er
werd een 15.000 ton boter minder ver
kocht naar derde landen en een
10.000 ton minder naar andere EG-
lidstaten. In procenten is die daling
resp. 45% en 10%. Bij dat laatste cij
fer speelde de daling van de boterex-
port naar Duitsland met meer dan
20% een rol. Bij de goed lopende kaas
export van de laatste twee weken
plaatste "Zuivelnieuws" een kritische
kanttekening. Het schrijft "De vraag
kan gesteld worden - aan de Leeuwar
der noteringskommissie - of bij een
incidenteel groot export kwantum een
prijsverhoging gemotiveerd is, zeker
nu de produktie en export in decem
ber wekelijks waarschijnlijk sterke
schommelingen zullen vertonen".
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
De graanmarkt is kalm gestemd. Bij
tarwe deed gebrek aan kooplust en de
koersdaling van het Engelse Pond de
prijs terug lopen. Gerst werd alleen
aangekocht om in de direkte behoef
te te voorzien. Haver noteerde een on
veranderde prijs en voor rogge van
goede kwaliteit werd een redelijke
prijs betaald. De CBS-ramingen -
oogst 1986 - alsmede de arealen voor
granen hadden de volgende uitkomst,
met tussen haakjes die van 1985: tar
we 117.500 ha (128.000) a 8.000 kg
(6.600); gerst 42.000 ha (38.700) a
6.200 kg (5.100); rogge 4.000 ha
(4.560) a 4.900 kg (4.200); haver 6.500
ha (11.300) a 6.100 kg (5.200). De za-
denmarkt is flauw gestemd. Zowel bij
karwijzaad als bij blauwmaanzaad
worden prijs en transakties beïnvloed
door nog aanwezige voorraden van
oogst 1985 en door de aanwezigheid
van (goedkoop) buitenlands zaad. De
markten voor strovlas zijn lusteloos.
Er worden nauwelijks zaken gedaan.
Lijnzaad daalde op de internationale
markt in prijs. Op de peulvruchten-
markt blijft de kalme handel aanhou
den. Verkopers tonen een strakke
houding als het gaat om aanbiedingen
tegen een lagere prijs en kopers zien
weinig kans peulvruchten op het hui
dige prijsniveau voor konsumptiedoel-
einden kwijt te raken.
Aardappelen en uien
De stemming op de aardappelmarkt
is rustig. Op de Groothandelsbeurs in
Rotterdam van afgelopen vrijdag de
den zich geen grote prijsveranderin
gen voor. Vanuit de Veenkoloniën
wordt gemeld dat de opbrengst (in to
taliteit) van de fabrieksaardappelen
dit jaar lager zal zijn dan vorig jaar,
vanwege de lagere opbrengsten in dat
gebied, die door deskundigen op een
15% geschat worden. De prijs van de
pootaardappelen was aan het begin
van deze week opnieuw lager. Twee
weken geleden zaten de Bintjes 28/35
nog op een prijsniveau van rond de
ƒ100,vorige week was die prijs ge
daald tot ƒ90,terwijl aan het begin
van deze week de prijs van ƒ80,niet
meer gehaald kon worden. Bintjes
35/45 deden twee weken geleden nog
rond de ƒ60,vorige week: ƒ50,
en afgelopen maandag ƒ44,De
hier genoemde prijzen hebben betrek
king op het noordelijk kleigebied, le
vering op auto in het voorjaar,
inklusief zak en het betreft hier groot-
handelsprijzen.
In een nieuwsbrief van de Stichting
Nederlandse Uien Federatie (SNUIF)
blikt Blikman even terug naar de
oogst van dit jaar. Hij stelt dat de op
brengst van uien dit jaar kleiner is dan
die van vorig jaar, omdat er een 10%
kleiner areaal was. Uitgaande van de
CBS-gegevens komt hij op een bruto-
opbrengst van een kleine 480.000 ton
en dat is. 10% minder dan in 1985.
Verder wijst Blikman op de betere
kleur van de uien dit jaar, en op de
betere kwaliteit, behalve uiteraard
voor die partijen die koprot vertonen.
Blikman laat daarnaast een waarschu
wing horefi als hij schrijft "Het blijft
de vraag of het plantuienareaal niet
aan de forse kant is. Nu zijn we op
een redelijk tijdstip van de plantuien
afgeraakt, maar bij opbrengsten als
in 1984 en 1985 was dat zeker fout
gelopen".
Veevoeders
De maismarkt is vast gestemd. De
prijs van tapioka trok iets aan, voor
zover het om direkt leverbare tapio
ka ging. Er was weinig vraag naar bie-
tenpulp en citruspulp. De prijzen van
sojaschroot en maisglutenvoermeel
bleven onveranderd.
Aardappelpootgoedprijzen
Als indikatie van de pootgoedprij-
zen geven wij onderstaand een note
ring van pootgoed Noordelijke klei
grond per 26 nov. (voorjaarsleve
ring/najaarslevering). Bintje A
28/35 ƒ72,00 en Bintje A 35/45
44,00 (Groothandelsprijs, afge
haald van het Noorden, inkl.
zakken).
St. ANNALAND, 25 nov.
Uien 40 mm opw., kl. II nl.
25,30/100 kg. Aanvoer 25 ton.
Aardappelmarkt in de
gemeenschap
De aardappelprijzen blijven voorals
nog althans onder druk. Rotterdam
noteerde maandag voor de con-
sumptiematen (35/50mm) 2 tot 1
gulden lager. Voor de grote maten
(50mm opw.) kondeh de prijzen zich
handhaven. Hier tekent zich de alge
mene tendens in de Gemeenschap af
van een wat tegenvallend aanbod in
deze grote maten in vrijwel alle lan
den van de Gemeenschap. De afzet
naar het buitenland was in de week
tot en met 21 november met 22.120
ton niet onbevredigend, waarbij op
gemerkt moet worden dat de afzet
naar België daarbij niet is inbegre
pen. In Frankrijk zijn nogal wat dis
cussies aan de gang om tot een ver
betering van de kwaliteit te geraken.
Er zijn over de kwaliteit nogal wat
klachten ook bij de consument. Het
dalend consumptiecijfer wordt voor
een belangrijk deel toegeschreven
aan de onbevredigende kwaliteit.
Vooral de regen in de tweede helft
van augustus heeft een nogal on
gunstige invloed gehad op de kwali
teit. Tot 16 november werden uit
Frankrijk rond 57.000 ton aardap
pelen uitgevoerd, vergeleken met
rond 73.300 ton in de overeen
komstige periode van vorig jaar. In
de week tot 16 november gingen
8830 ton naar de partnerlanden en
ongeveer 2850 ton naar derde Tan
den. Belangrijke afnemers waren de
Ver. Staten met 515 ton en Saoedi-
Arabië met 570 ton. Singapore telde
ook onder de afnemers evenals
Zuid-Afrika (184 ton).
In België is de druk op de prijzen
wat minder geworden. Ook hier be
tere prijzen voor de grote maten.
Engeland heeft een wat groter im
portbehoefte dan vorig jaar, die ten
dele door België en Nederland ge
dekt wordt. Er wordt van daar een
gunstige ontwikkeling van het ver
bruik gemeld.
De Duitse markt is rustig en wat uit
eenlopend veelal naar de regio. Vrij
gunstig blijft zich de afzet vanuit
Beieren naar Italië ontwikkelen. Het
prijsverschil tussen de verschillende
rassen blijft vrij aanzienlijk.
Haver in gld/100 kg beurs
Goes
Haver is een betrekkelijk onderge
schikt produkt. Van het totale areaal
granen dit jaar maakte tarwe ca. 3/4
deel uit, gerst ca. 20% en haver met
ongeveer 350 ha slechts 5%. In 1981
en 1982 kon haver de 1000 ha halen,
maar in de drie jaren daarna zakte het
beneden de 700 ha. Dit jaar was het
areaal dus wel heel klein. In tegenstel
ling tot tarwe en gerst kan bij haver
de lagere start in augustus 1985 niet
verklaard worden uit een lager inter
ventieniveau, eenvoudig omdat haver
geen interventie-ondersteuning kent
vanuit Brussel. De reden van de lage
"prijsstart" komt voort uit het feit
dat de kwaliteit van de haver vorig
jaar slecht tot zeer slecht was. Zoals
de grafiek laat zien is die prijs zelfs
nog teruggelopen tot aan mei 1986.
Dit jaar is de kwaliteit van de haver
over het algemeen goed. De prijs ligt
dan ook nu beduidend hoger. In sep
tember jl. was de gemiddelde te-
Iersprijs af boerderij, inklusief btw en
exklusief medeverantwoordelijkheids
heffing ƒ44,80 per 100 kg, tegen
ƒ41,80 per 100 kg in september vorig
jaar. Deze ƒ3,verschil betekent een
7% betere prijs.
Biggenprijzen
In de week van 1-12-1986 tot
8-12-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland
van 3 november 1986 met 0,30 te
worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg. varkensvlees
in deze week is 3,86.
22
Vrijdag 28 november 1986
