Spruitkooltelers maken slechte periode door
Bedrijf in enkele dagen "leeg",
Franse vensterbanken "vol"
Belangrijke teeltuitbreiding van augurken en
witlofwortel
Inzicht nodig in vraag en aanbod in boomteelt
Door een kombinatie van faktoren valt er nu voor de spruitkooltelers
nauwelijks iets te verdienen. Er is een grotere en vroegere oogst in
vergelijking met andere jaren, bovendien is er door het over het alge
meen vriendelijke herfstweer nog bijna geen vraag naar dit 'koud-
weer produkt'. Ook de conservenindustrie biedt geen soelaas, daar
deze pas rond half november met inkopen is gestart.
worden", zo verwacht hij. Zowel de
woordvoerders van de veilingen als
teler Van de Velde verwachten dat
het spruitenseizoen vroeger afgelo
pen zal zijn dan normaal. De heer
Claes denkt dat voor in januari 80%
geoogst is. Van de Velde: "In janua
ri zullen de spruiten wel duur wor
den, en in februari zeker maar dan
zullen ze gewoon op zijn".
Door het mooie weer afgelopen zo
mer en herfst en het meer aangeplant
zijn van vroege rassen zijn de sprui
ten zo'n 2 a 3 weken eerder oogstrijp
dan normaal, en ligt de opbrengst
per ha. ongeveer een kwart hoger.
De prijs daarentegen is bedroevend.
Dit effekt wordt versterkt door het
veel grover zijn van de spruiten dan
normaal. Spruitkoolteler K.J. van
de Velde uit Dreischor spreekt van
een opbrengst van 20 ton per ha. te
gen in een normaal jaar v. 15 ton.
Hij probeert wel de aanvoer zoveel
mogelijk te rekken om dan door een
hopelijk wat grotere vraag betere
prijzen te maken, maar veel ruimte
is er niet. "Als de spruiten rijp zijn
moet je plukken, vooral bij de heer
sende hogere temperaturen bederven
de spruiten snel: de snelle groei ver
oorzaakt ook een snelle kwaliteit-
sachteruitgang'.
Gedurende de laatste weken worden
er op de veilingen zo'n 3570% meer
spruiten aangevoerd dan in dezelfde
weken vorig jaar. Op de ZHZ te Ba-
rendrecht is volgens assistent hoofd
keurmeester J. van Wingeren de
aanvoer de laatste weken ongeveer
35% of 700 ton per week hoger dan
vorig jaar. De prijs bedraagt echter
slechts een derde van de vergelijkba
re prijs vorig jaar: van 35 tot even
boven de 40 ct. per kg. Op de RBT
te Breda is de aanvoer per week 50
tot 70% hoger dan vorig jaar, per
week nu ruim 200 ton meer aldus
adj. direkteur Claes. De totale mid-
denprijs exportkwaliteit was op de
RBT eind vorige week 44 ct (A sorte
ring 60 ct, B sortering 38 ct), wat op
een licht herstel duidt. Ook de door
draai die tot voor kort op beide vei
lingen gigantisch was, is iets terugge
lopen. "Maar", zo geeft teler Van
de Velde aan, "bij een doordraai
van dergelijke afmetingen, honder
den tonnen per week, zit een plotse
linge opleving er niet in. De prijs zal
voorlopig laag blijven. Wel zal de
fijnere sortering beter betaald gaan
De snelle groei, veroorzaakt door het warme weer, zorgt er voor dat de
spruiten na het oogstrijp zijn snel in kwaliteit achteruit gaan. Er zit
daarom niet vee! speling in het oogsttijdstip.
Het bedrijf Agrokultuur Made BV
te Made maakte vorige week
maandag, dinsdag en woensdag
topdrukte mee. De potplanten
kwekerij van de gebroeders Bert
en Jan van Huiten leverde aan ex
porteur Movrie 250.000 stuks
Poinsettia. Voor Movrie maakt dit
deel uit van een order van 550.000
stuks Poinsettia, die het bedrijf
vorige week leverde aan een Fran
se supermarktketen in het kader
van een aktie. Alle Poinsettia's
moeten nu reeds zijn verkocht aan
de Franse konsumenten. De trans-
aktie tussen Movrie en Agrokul
tuur Made BV kwam via het
Bemiddelingsbureau van Bloe
menveiling Westland tot stand.
De korte tijd waarin Movrie moest
leveren maakte een zeer strakke
planning van de arbeid noodzake
lijk. Op het Madese bedrijf wer
den tientallen mensen ingezet,
zodat woensdagmiddag het bedrijf
"leeg" was en de laatste Poinset
tia's naar Frankrijk konden ver
trekken. Daar staan nu, naar
verwachting, de vensterbanken
vol....
In korte tijd werd de kas leeggeoogst.
De teelt van augurken in de open
grond werd dit jaar uitgeoefend op
615 ha 24% t.o.v. 1985). Ook de
oppervlakte witlofwortel gaf een
duidelijke uitbreiding te zien en wel
met rond 900 ha tot 6156 ha
17%).
Een en ander blijkt uit de resultaten
van het steekproefonderzoek
"Groenten open grond, augus
tus/september 1986", verricht door
het Centraal Bureau voor de Sta
tistiek.
De groentegewassen waarvan het
areaal eveneens relatief sterk toena
me zijn boerenkool 16%) en rode
herfstsluitkool (+14%(. Ook valt
een forse uitbreiding waar te nemen
bij de gele en groene herfstsluitkool.
Het is echter niet uitgesloten dat een
deel van de toename thuis hoort bij
de gele en groene bewaarkool.
Opvallend is dat de teelt van fijne
groene bladgroente dit jaar duidelijk
is achtergebleven bij vorig jaar. De
oppervlakte andijvie verminderde
met 9%; die van spinazie en sla met
respectievelijk 20 en 7%. Een deel
van deze teeltbeperking is mogelijk
veroorzaakt door terughoudendheid
van telers om deze soort groente te
telen na de afzetproblemen veroor
zaakt door de ramp bij Tsjernobyl.
Een belangrijke teeltinkrimping
deed zich ook voor bij kroten
(-18%), waspeen (-11%) en witte
herfstsluitkool (-15%).
Gewassen waarvan het areaal niet
veel veranderde ten opzichte van
1985 zijn: bloemkool, prei, spruit-
kool, stamsperziebonen, winterpeen
en witte bewaarkool.
tuinders in De Kempen lijden schade door cadmium
Het Brabantse statenlid Van de
Ven (PPR) vindt dat de provincie
Noord-Brabant een oplossing
moet zoeken voor tuinders in de
Kempen, die schade lijden door
de cadmiumvervuiling in dit ge
bied. De veroorzaker van de
grondvervuiling met zware meta
len in dit gebied ten zuidwesten
van Eindhoven is voornamelijk
de zinkfabriek in Budel. Onder
zoeken hebben uitgewezen dat
(volks)tuinders hier niet zonder
risico hun groente telen.
Van de Ven vreest dat het door
bureaucratie nog jaren kan duren
voordat er echt iets aan de ver
vuiling door cadmium wordt ge
daan. Volgens het statenlid
wordt de zaak door provincie en
rijk op de lange baan geschoven,
omdat het aanpakken van deze
vervuiling veel geld gaat kosten.
Behalve de PPR hebben ook an
dere fracties in de Brabantse sta
ten gevraagd om een snellere
aanpak van de cadmiumvervui
ling in de Kempen.
De afzet van boomkwekerijproduk-
ten kan overzichtelijker worden
door een geautomatiseerde voorraad
administratie, Ook moeten boom
kwekers zich specialiseren en kan de
kwaliteit van hun produkten worden
verbeterd. Dit zijn de hoofdpunten
van de nota Verbetering concurren
tiepositie boomkwekerij die het
Landbouwschap heeft uitgebracht.
De boomkwekerijen zijn bezig zich
uit het dal te werken waarin ze rond
het jaar 1982 zijn beland, maar er is
nog een en ander te verbeteren in de
sector. Zo hebben veel kwekers een
te groot assortiment en zijn zij ge
noodzaakt zich behalve met de teelt
ook met de handel te bemoeien. Bij
specialisatie kan de kweker meer
aandacht besteden aan zijn produkt
en er meer kennis over vergaren, wat
de kwaliteit ten goede zal komen.
Ook kan hij door mechanisatie de
produktiekosten verlagen. Voor de
Vrijdag 28 november 1986
afnemer heeft specialisatie het voor
deel dat grote en uniforme partijen
beschikbaar zijn en een rondgang
langs verscheidene bedrijven niet no
dig is.
Assortiment
Veel kwekers voeren een breed as
sortiment om de klant ter wille te
zijn. Deze moet door de ondoorzich
tige structuur vaak veel moeite doen
om de juiste leverencier te vinden.
Een geautomatiseerde voorraadad
ministratie zou de branche overzich
telijker kunnen maken. Het Land
bouwschap vindt dat wettelijke kwa
liteitsnormen noodzakelijk zijn voor
de boomkwekerij. Voor die kwalitei
ten moet een wettelijke basis komen
en een goede controle. In een oo
gopslag is dan op de computer te
zien wat voor waar de handelaar kan
verwachten, aldus het Land
bouwschap.
Bloemenveilingen Westland en
Berkel in topcoöperatie
Op de komende algemene ledenver
gaderingen van Bloemenveiling
Westland en Veiling Berkel en Om
streken zullen de besturen de leden
voorstellen om een topcoöperatie op
te richten. De beide veilingen, die sa
men de leden van deze topcoöperatie
zullen zijn, willen daarmee hun
voorgenomen samenwerking organi
satorisch en juridisch gestalte geven.
De op te richten topcoöperatie
krijgt, zo is de bedoeling, de naam
'Coöperatieve Bloemenveilingen
Holland'. Dit orgaan wordt
bestuurd en geleid door de dagelijk
se besturen, respectievelijk de direc
ties van de beide veilingen. Bloemen
veilingen Holland zal zich in eerste
instantie bezighouden met taken op
het gebied van het relatiebeheer, de
marketing, het produkt- en kwali
teitsbeleid, de logistiek en de infor
matisering. Dat alles met als doel te
komen tot een gezamenlijke af-
zetstructuur.
De algemene ledenvergadering van
Bloemenveiling Westland wordt ge
houden op 11 december. De leden
van Veiling Berkel en Omstreken
beslissen op 18 december over de sa
menwerking.
Gunstige ontwikkeling van
rentabiliteit bloembollenteelt
in 1984
De bloembollenbedrijven in Neder
land hadden in 1984 gemiddeld een
winst van ruim 61.000 gulden per be
drijf. Dat bedrag komt overeen met
13% van de totale kosten. Deze ver
betering is een gevolg van een stij
ging van de opbrengsten met 11%
per ha. tegenover een kostenstijging'
van bijna 5% per ha. De rentabiliteit
is met 7 procentpunten gestegen ten
opzichte van het voorafgaande jaar
en in vergelijking met het boekjaar
1982 toegenomen met 15 procent
punten. Dat wordt meegedeeld door
het Landbouw-Economisch Insti
tuut, dat dezer dagen een onderzoek
publiceerde naar de rentabiliteit van
de bloembollenteelt.
K.J. van de Velde
Westland Noord breekt
paprika-rekord
Op veiling Westland Noord te
Poeldijk werd maandag 24 no
vember een paprika-omzet bereikt
van honderd miljoen gulden. Het
rekord werd bereikt op de valreep
van het seizoen; dezer dagen loopt
de aanvoer af. Nooit eerder werd
op één veiling zo'n hoge omzet
met paprika bereikt. Westland
Noord in Poeldijk is de grootste
paprikaveiling van Nederland.
Afgelopen jaar is een uitzonder
lijk goed paprikajaar geweest. Tot
en met oktober dit jaar werd ruim
40 miljoen kg paprika geëxpor
teerd. Tot en met half november
werd een gemiddelde kiloprijs van
ƒ4,02 gerealiseerd.
C.V.Z.-nieuws
Het aanbod van de appelen staat in
het teken van de Cox's Orange Pip
pin. Dit ras overheerst het veiling
beeld. In de afgelopen week is er
340 ton aangeboden.
Als tweede ras komt de Jonagold
naar voren. Van dit ras wordt
hoofdzakelijk de tweede en derde
pluk geveild. De kleur van de vruch
ten was zeer matig, met als gevolg
een matige prijsvorming. Het aan
bod van Golden Delicious is sterk
afgenomen, het schuurfruit is ge
ruimd en men is nog niet zo ver dat
men uit de cel aan het ruimen is.
Toch zal er begonnen moeten wor
den, ondanks het risiko dat de prijs
niet is wat men er van verwacht.
Hetzelfde verhaal geldt voor de Bos
koop. Ook bij dit ras is het aanbod
gering; de teleurstellende prijzen zijn
hiervan de oorzaak. Er is veel fruit
opgeslagen in de mechanische bewa
ring; dat houdt in dat, wil men een
goed kwaliteitsprodukt blijven leve
ren, de bewaarduur kort is.
De huidige prijsvorming van de bo
vengenoemde rassen is gebaseerd op
het versleten schuurfruit, een prijs
voor een goede kwaliteit is er niet.
We zullen er wel voor moeten zorgen
dat de prijzen niet onder druk blij
ven staan doordat er teveel fruit op
de markt komt dat te lang bewaard
is omdat men de prijs te laag vond.
We zitten dan weer in de bekende vi
cieuze cirkel.
Het verhaal bij de peren is anders;
het aanbod is niet zo groot en
bestaat uit twee hoofdrassen met een
aantal bijrassen.
De Conference is het belangrijkste
ras. De prijzen staan onder druk
doordat de cksport naar Engeland
stroef verloopt. De kleine maten
brengen goede prijzen op.
In de afgelopen week is er Legipont
verkocht in de voorverkoop. De
•prijzen waren uitstekend: I 70/80
1.46, 1 60/70 1.36, I 55/60 1.02, II
45/55 46.
Ook de Doyenné du Cornice brengt
goede prijzen op. De N.F.O. heeft in
samenwerking met de C.V.Z. een
tweetal bijeenkomsten georgani
seerd waarin kwaliteit en presentatie
centraal stonden. De belangstelling
van de telers was zeer goed. Het is te
hopen dat deze bijeenkomsten ge
volgen zullen hebben voor de kwali
teit en presentatie.
17
