Dierenbescherming: Nijpend tekort aan
scharreleieren en scharrelvarkensvlees
Toenemende vraag naar vlees groepsgewijs gehouden
kalveren
Rtiwvoeders
Hooi- en stro-soorten
Granen e.d.
Eiwitrijke grondstoffen
Mengvoeders
P. van Nes
'De houding van de konsumenten tegenover de wijze waarop de land
bouwhuisdieren worden gehuisvest en behandeld, wordt steeds kriti
scher. Deze kritische houding heeft geleid tot een steeds grotere vraag
naar diervriendelijker geproduceerde veehouderijprodukten met als
gevolg een nijpend tekort aan scharreleieren en scharrelvarkensvlees.
Omdat dit veranderend konsumentengedrag ook zal leiden tot stren
gere eisen t.a.v. de huisvesting en verzorging van de landbouwhuis
dieren, is het voor de veehouders van essentieel belang om kreatief
op deze ontwikkelingen in te spelen'. Aldus de Dierenbescherming op
de door minister Braks (Landbouw) geopende vakbeurs voor de in
tensieve veehouderij in Utrecht.
De vraag van de konsumenten naar
diervriendelijk geproduceerde pro
dukten neemt de laatste tijd sterk
toe. Zo sterk dat de veehouders bij
lange na niet meer aan de vraag kun
nen voldoen. Zo is er al geruime tijd
een aanzienlijk tekort aan scharrelei
eren. Dit ondanks het feit dat een
toenemend aantal pluimveehouders,
waaronder voormalige houders van
legbatterijen, zich op de produktie
van scharreleieren toelegt.
Het tekort wordt mede veroorzaakt
door de eksplosief gestegen vraag
naar scharreleieren vanuit West-
Duitsland, het belangrijkste afzetge
bied voor Nederlandse eieren.
Deze vraag bedraagt thans naar
schatting meer dan 200 miljoen
scharreleieren op jaarbasis. De Ne
derlandse eierhandel is door de ach
terblijvende produktie van scharrel
eieren niet bij machte om op deze
ontwikkelingen in te spelen en vreest
hierdoor een deel van de Duitse
markt te gaan verliezen.
De produktie van scharreleieren is
thans gestegen tot ca. 300 miljoen
stuks per jaar. De produktie zou op
korte termijn verdubbeld moeten
worden om aan de vraag te voldoen.
Mede gelet op de strukturele over
produce van legbatterij-eieren
biedt de groeiende markt voor schar
releieren interessante mogelijkheden
voor de Nederlandse pluimveehou
derij die tot nu toe echter onvol
doende zijn benut.
Even nijpend is op dit moment het
tekort aan scharrel varkensvlees.
Tientallen slagers in het hele land
willen graag scharrelvarkensvlees
verkopen, maar kunnen dat niet om
dat de boeren veel te weinig scharrel
varkens leveren. Ook de grootste
slager van Nederland, Albert Heijn,
die verklaard heeft scharrelvarkens
vlees te willen gaan verkopen, zit te
wachten op voldoende aanvoer door
de boeren. Ook hier dus goede kan
sen voor de veehouders.
v 'Awmmm"»
De scharrelschuur voor legkippen en de scharrelvarkenshouderij voor mestvarkens
CHV assortiment melkveevoeders verder uitgebreid.
Nieuwe ontwikkelingen in de rund
veehouderij hebben geleid tot nieu
we voeders. Bestendige krachtvoe
ders en het zogenaamd gemengd
voeren spelen een steeds grotere rol.
De Cehave nv heeft hiervoor een
aantal nieuwe voeders ontwikkeld.
Kundveebrok bestendig, code 225.
Dit voer bevat naast 940 VEM, 130
gram VRE met een hoge eiwitbesten
digheid. Bovendien zijn ook de
koolhydraten in dit voer langzaam
afbreekbaar in de pens. Met recht
kan dan ook gesproken worden van
een volledig bestendig krachtvoer.
Rundveebrok bestendig extra, code
227
Dit voer bevat een extra hoog ener
giegehalte en een extra hoeveelheid
bestendig eiwit. Vooral zeer hoog
produktieve koeien zijn moeilijk aan
de eiwit- en energienorm te voeren.
Deze nieuwe rundveebrok met een
bestendig eiwit- en koolhydraatfrac
tie en een uitgebalanceerd vetzuren-
patroon geeft een minimale ruw-
voerverdringing, ook bij een hoge
krachtvoeropname.
Speciaalvoeders voor in de voer-
mengwagen.
Voor bedrijven met een voermeng-
wagen zijn aangepaste krachtvoe
ders beschikbaar. Zowel de constan
te voederwaarde als de speciale goed
mengbare vorm van deze voeders
zorgen voor een veilige aanvulling in
gemengde rantsoenen.
Het huisvesten van vleeskalveren
wordt in steeds bredere zin serieus
overwogen door de kalverhouders in
Nederland. Momenteel wordt ruim
10% van alle kalveren groepsgewijs
grootgebracht. Maar als het aan een
aantal grote kontraktgevende leve
ranciers van kalvermelk ligt, neemt
dit percentage snel toe. Dit bleek tij
dens een symposium van de Neder
landse Vereniging van Kalverhou
ders en van EKRO Apeldoorn, een
eksporteur van kalfsvlees.
EKRO kondigde enkele maanden
geleden aan een premie te zullen be
talen voor kalveren die in groepen
zijn grootgebracht. Reden van deze
aktie is dat EKRO in toenemende
mate een afzet ziet, zowel in Neder
land ars in het buitenland, voor vlees
van groepsgewijs gehouden kalve
ren. Deze aanpak sluit aan bij wen
sen die door de Nederlandse Vereni
ging tot Bescherming van Dieren in
dit verband zijn geuit.
Het Ministerie van Landbouw en
Visserij kondigde aan dat, wanneer
kalverhouders door regelgeving van
de overheid op dit gebied in ekono-
mische problemen komen, de over
heid bereid is steunverlening aan de
ze kalverhouders te overwegen.
Verder kwam tijdens het symposium
naar voren dat het slecht gesteld is
met de biestvoorziening van pasge
boren kalveren. Slechts de helft van
de nuka's heeft voldoende biest ont
vangen. Zo heeft een onderzoek van
het IVO-Zeist uitgewezen.
Vakbekwaamheidsbewijs mogelijk
kalverhouders
Het hebben van een vakbekwaam
heidsbewijs voor kalverhouders wordt
in de toekomst noodzakelijk geacht.
Dit werd verkondigd door Nederlands
grootste exporteur van kalfsvlees,
EKRO Apeldoorn, tijdens het sympo
sium in Nijkerk van de Nederlandse
Vereniging van Kalverhouders.
Tijdens dit symposium verkondigde
direkteur P.J. den Ouden in zijn
voordracht verder dat kalverhouders
alleen een toekomst hebben wanneer
zij het systeem van huisvesting van
Prijsvergelijking rundveevoeders
Uit de door het C.V.B. berekende voederwaardeprijs per begin november bleek
dat de KVEM-prijs ƒ0,37 en de eiwittoeslagprijs ƒ0,36 bedroeg. Ten opzichte
van de maand oktober een daling van de KVEM-prijs en een stijging van de
eiwittoeslagprijs. Alle prijzen zijn exkl. BTW.
Voederw. Marktpr. Verlies Marktpr. Voederw. Marktpr.
Vem vre per bij inkl. pr. per in
v.d.voe-
100 kg bewaren verl. 100 kg derw.pr.
Aardappelen
231
13
7,00
-10%
7,78
9,02
86
Bierbostel
(21,9% ds)
216
50
10,00
15%
11,76
9,79
120
Bierbostel
(19,0% ds)
187
43
10,00
15%
11,76
8,47
139
Mix (20% ds)
192
21
6,25
15%
7,35
7,86
94
Graanspoeling
(7% ds)
90
19
3,65
5%
3,84
4,01
96
Aard.afvallen
(15% ds)
150
10
3,75
15%
4,41
5,91
75
Aard. zetmeel
(40% ds)
480
12,00
15%
14,12
17,76
80
Maisgluten
(42% ds)
450
68
17,75
5%
18,68
19,10
98
Aardappelve
zels (10% ds)
101
5
2,75
15%
3,24
3,92
83
Aardappel-
persvezels
E.A. (17-19%
ds)
187
2
6,50
10%
7,22
6,99
103
Aardappel-
persvezels
E.R. (17-19%
ds)
189
14
5,75
10%
6,39
7,50
85
Perspulp
(20% ds)
208
12
8,40
8%
9,13
8,13
112
Bietenstaartjes
(13% ds)
121
14
3,75
30%
5,36
4,98
108
Spruitestok-
ken (ge-
hakseld)
209
20
6,00
10%
6,67
8,45
79
Fruit
90
3,00
10%
3,33
3,33
100
Witlofworte
len (gewassen)
155
5
6,50
10%
7,22
5,92
122
Appelpulp
(14% ds)
105
3,50
20%
4,38
3,89
113
Definitieve
leverbotvoorspelling voor
najaar en winter 1986-1987
Vanaf half juni tot oktober was de
neerslag minder dan normaal. Te
vens bleef de temperatuur in de
maanden juli, augustus en septem
ber beneden normaal. Dit heeft tot
gevolg gehad dat de slakken vanaf
half juni bijna geheel, verdwenen
zijn. De afkeuringspercentages van
lammerlevers liggen nog vrij laag.
Wel blijkt uit mestonderzoek dat op
sommige bedrijven kalveren en lam
meren een leverbotbesmetting heb
ben opgedaan. Dit duidt erop, dat in
de maanden april, mei en juni een
voorjaarsinfectie kan zijn opgetre
den door overwintering van de lever-
bot in de slak en op het gras.
Advies
Uit het voorgaande blijkt dat op die
bedrijven waar in de herfst en winter
van 1985-1986 een leverbotinfectie is
opgetreden, dit in het voorjaar van
1986 ook mogelijk is geweest. Op
deze bedrijven kan men nu, even
tueel na mestonderzoek, de dieren
tegen leverbot behandelen. Op die
bedrijven waar door een slechte wa
terhuishouding, kwel of waterinlaat
een geschikt klimaat voor de slak
aanwezig was, zal naast de voorjaar
sinfectie ook een infectie in zomer en
herfst mogelijk zijn geweest.
Het aanbod van voeraardappelen is ruim, doch de kwaliteit laat nogal eens
te wensen over. Met name het drogestofgehalte is in veel partijen laag. Soms
wel tot 30% lager dan bij de normstelling wordt gebruikt. Bierbostel blijft
prijshoudend. De aardappelvezelprijzen gelden tot onbepaalde tijd en zijn gel
dend voor geheel Nederland. Perspulp is door de producent niet in prijs ver
laagd, dus wordt dezelfde prijs gehanteerd als de vorige maand. De
snijmais-oogst is achter de rug en het heeft dan ook geen zin om hiervan een
prijs te vermelden. Prijzen van perspulp en bietenstaartjes variëren al naar
gelang de transportafstand. De maisgluten-prijs kan verschillen in verband
met de afnamehoeveelheid.
Markprijs
per ton
Voederw.pr.
per ton
Marktpr. in °7o
v.d.voederw.pr.
noodzakelijk voor
hun kalveren aanpassen aan wat de
konsumenten wensen. Dit is volgens
hem het groepshuisvestingsysteem.
Momenteel wordt ruim 10% van alle
kalveren groepsgewijs gehuisvest,
maar dit percentage groeit snel. Voor
uitlopend op de onderzoekresultaten
van de wetenschappelijke instituten
IVO-Zeist en IMAG-Wageningen
kwamen tijdens dit symposium posi
tieve berichten naar voren uit het vak
gebied over de ekonomische
resultaten die met het groepshuis
vestingsysteem te behalen zijn.
Weidehooi (gem. kwaliteit)
380,
263,—
144
Graszaadhooi
220,—
185,
119
Gerstestro
220,—
162,
136
Tarwestro
180,
132,—
136
Weidehooi en stro-soorten blijven prijshoudend.
Produkten
Voederwaarde
Marktprijs
Voederw.pr.
Marktpr. in
VEM
vre
per 100 kg
per 100 kg
v.d.voederw.pr.
Maismeel
1053
54
62,25
40,91
152
Tarwemeel
1068
82
57,00
42,47
134
Gerstemeel
971
87
56,00
39,06
143
Havermeel
865
87
52,00
35,14
148
Tapioca
943
48,50
34,89
139
Bietenpulp
939
59
38,50
36,87
104
Citruspulp
980
26
40,20
37,20
108
Maisvoermeel
1027
61
48,60
40,20
121
Sojahullen
902
73
30,50
36,00
85
De pulpsoorten blijven de minst-dure eiwitarme produkten,
buiten het pro-
dukt sojahullen.
Produkten
Voederwaarde
Marktprijs
Voederw.pr.
Marktpr. in
VEM
vre
per 100 kg
per 100 kg
v.d.voederw.pr.
Lijnschilfers
1020
283
54,75
47,93
114
Sojaschroot
1014
385
49,50
51,38
96
Maisglutenvoer
990
150
42,70
42,03
102
Kokosschilfers
1078
164
43,25
45,79
94
Tarwegries
835
130
43,75
35,58
123
Grasbrok
750
112
34,00
31,78
107
Palmpitschilfers
1010
109
35,50
41,29
86
Raapschroot
812
299
29,50
40,81
72
Zonnebloemraap-
schroot
648
293
36,00
34,52
104
Raapschroot en palmpitschilfers zijn veruit de aantrekkelijkste eiwitrijke pro-
dukten. De voederwaarde van palmpitschilfers kan variëren van 938-1082 VEM
per kg produkt. Daarna zijn kokosschilfers en sojaschroot de goedkoopste
produkten.
Voederwaarde
VEM vre
Voederwaardeprijs
per 100 kg
A-brok
B-brok
940 120
940 150
39,10
40,18
20
Vrijdag 21 november 1986