Nu ook bij ons
Franse braadkuikens
Geen beperking
appelimport
De penetratie van Franse pluim
veeslachterijen op de Duitse markt
heeft zich nu ook naar ons land uit
gebreid. Meer daarover verderop.
Runderen
Op de veemarkten noteerde het
slachtvee onveranderd. Alleen voor
de slachtstieren kwam een hogere
prijs tot stand.
In de eerste helft van oktober lag de
marktprijs voor runderen in Neder
land per kg levend gewicht, eksklu-
sief btw op ƒ3,30. Een jaar geleden
was dat ƒ3,72. De slachtrundernote-
ring voor stieren, kwaliteit R03
kwam begin oktober uit op ƒ7,50 per
kg geslacht gewicht, tegen ƒ8,30 een
jaar eerder.
Behalve in ons land zijn ook elders
in de EG lage rundvleesprijzen, die
de laatste tijd variëren van - 314
(Duitsland en Frankrijk) tot -9%
(België).
Voor volgend jaar. verwacht de EG
een aanbod van slachtrunderen dat 3
14 lager ligt dan in 1986 (le helft -
2 14 tweede helft - 4%).
De aanvoer van gebruiksvee is weer
terug op het gebruikelijke nivo. De
handel tendeerde naar iets vlugger,
omdat de gebruiksdieren beter te
plaatsen waren. De prijs voor de
goede dieren liep iets op.
Vorig jaar eksporteerde West-
Duitsland meer dan 72.000 fokrun-
deren naar het buitenland, tegen
ruim 18.000 in 1980. Van de vorig
jaar geëksporteerde fokrunderen
ging 40% naar Spanje en Portugal.
Kalveren en schapen
Op de kalvermarkt bleven de jonge
(nuchtere) kalveren duur, ondanks
importen uit de ons omringende lan
den, met name uit het Verenigde Ko
ninkrijk.
Er werden wat minder vleeskalveren
aangeboden nu de prijs van het
kalfsvlees wat aantrekt. Aanbieders
denken misschien dat die prijs nog
hoger wordt, maar hoe hoger die
prijs, hoe moeilijker het is af te
zetten.
Voor 1987 wordt verwacht dat het
aantal kalverslachtingen in de EG
zal teruglopen met ruim 214, ten
opzichte van 1986 (le helft - 3%,
tweede helft - 2%).
Op de wolveemarkt deden zich geen
noemenswaardige prijsveranderin-
gen voor.
Varkens
De varkensmarkt is deze week dui
delijk vriendelijker. Het aanbod is
wat kleiner dan verwacht werd, al
worden de varkens wel zwaarder af
geleverd. Dat laatste stemt niet ie
dereen tot vreugde, omdat er voor
zwaardere varkens een beperkte af
zet is. Bij de verkopen doen de kar
kassen naar Frankrijk, Duitsland,
Italië èn Griekenland 10 tot 15 cent
meer. In Spanje is geen vraag naar
karkassen. In Frankrijk is geen
vraag naar onderdelen. Naar de an
dere hiervoor genoemde lidstaten
zijn de plusjes tot 10 cent voor ham
men en schouders.
Ribben en buiken noteren bijna
overal onveranderd. Het vriendelij
ker marktbeeld betekent aantrek
kende varkensprijzen.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt zijn de
zwakke tendensen nog steeds over
heersend. Nu de Fransen ook met
hun diepvrieskuikens op de Neder
landse markt zijn verschenen en er
een verhoogde opzet van kuikens is
(reden: referentiedatum 31/12 voor
mesthoeveelheden) komt er in de ge
hele bedrijfskolom toch onrust over
het toekomstige prijsverloop. Reeds
nu doen de slachterijen prijskonses-
sies en dat betekent lagere inkoop-
en kontraktprijzen.
Door een betere vraag en eksporj
naar Amerika, kon de prijs van eie
ren weer iets stijgen, en wel gemid
deld met 14 cent per kg. Vooral de
zwaardere eieren droegen bij aan de
prijsverbetering. Als deze week ook
de lichtere eieren meer opbrengen,
kan de hogere prijs worden vastge
houden. In welke mate de prijsver
betering struktureel is, kan nog niet
worden vastgesteld.
Zuivel
Op de zuivelmarkt ging de officiële
notering van Edammerkaas - ver
pakt in EG-doos en 4 weken oud - 5
cent per kg in prijs omhoog. De
kaasmarkt is vriendelijk, vanwege
een goede eksport, ook en* vooral
naar derde landen. Inmiddels heb
ben de 'echte' kaasprijzen het nivo
van de noteringen bereikt. De boter-
voorraad in Brussel was per 1 no
vember 1.367 duizend ton, tegen 977
duizend ton een jaar eerder. De
Duitse boterproduktie steeg in de le
helft van dit jaar met 30^000 ton,
terwijl de konsumptie met 10.000
ton toenam. De EG interventievoor-
raad mager melkpoeder was per 1
november jl. 990 duizend ton, tegen
500 duizend ton een jaar daarvoor.
Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Op de graanmarkt was de vraag naar
tarwe van verwerkerszijde klein en
stelde de handel zich terughoudend
op. Gerst noteerde onveranderd, en
voor haver en rogge waren de betere
kwaliteiten prijshoudend. Op de za-
denmarkt valt weinig prijsbeweging
waar te nemen. De handel zegt nog
steeds hinder te ondervinden van in
gevoerd zaad tegen lage prijzen.
De peulvruchtenmarkt is somber
gestemd. De prijs van de groene erw
ten blijft zich op een konstant peil
iets bewegen boven het voerprijsni-
vo. De vraag naar groene erwten is
zwak. Bij bruine bonen zijn de
eksportkansen alweer zo goed als
voorbij. Er komen bovendien weer
Chinse bonén binnen. Al met al geen
stimulansen voor een prijsverbe
tering.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt is flauw
gestemd. Op de groothandelsbeurs
van afgelopen maandag in Rotter
dam, kwamen dan ook lagere prij
zen tot stand.
Dit jaar - tot 1 november - bedroeg
de eksport van konsumptie- en
industrie-aardappelen 177 miljoen
kg, tegen 115 miljoen kg een jaar
eerder.
De uienprijs is de laatste paar weken
lager dan b.v. een maand geleden.
CVZ NOTERINGEN
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid x 1000 kg.
Middenprijs week 11/11
Appels
Cox
1 70/75
33
1,04
tot. kl. 1
156
0,81
II 70/75
8
0,89
tot. kl. II
45
0,57
Elstar
1 70/75
7
1,61
tot. kl. 1
16
1,45
II 70/75
tot. kl. II
Golden
1 70/80
31
0,57
tot. kl 1
40
0,52
II 70/80
18
0,36
tot. kl. II
213
0,34
Jonagold
1 70/80
19
1,09
tot. kl 1
36
0,98
II 70/80
9
0,83
tot. kl. II
14
0,68
Doyenné
1 75/80
3
1,69
tot. kl. 1
12
1,60
II 75/80
14
1,55
tot. kl. 11
49
1,44
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt waren er
weinig aktiviteiten in Noord-
Amerikaanse en Franse mais. Er was
veel aanbod van tapioka, waardoor
de prijs van de direkte leverbare par
tijen daalde. Op termijn was de han
del afwachtend. De prijzen van
citrus- en bietenpulp daalden. Er
was weinig vraag naar. Sojaschroot
was flauw gestemd en maisgluten-
voermeel was prijshoudend.
De EG zal geen maatregelen nemen
om de import van appels uit de ZHR
landen te beperken. Meer daarover
verderop. Op de groentenmarkt is
sprake van een wisselend marktbeeld.
Zo zijn witlof en bloemkool er mo
menteel in zeer ruime mate en waren
er minder tomaten en komkommers.
Glasgroenten
Vorige week was de aanvoer van to
maten klein. Vanwege een nogal wat
kleinere vraag, daalde de prijs. De
aanvoer van komkommers liep ook
flink terug, maar dat werd wel in een
prijsverbetering omgezet. Door de
slechte weersomstandigheden zal de
opbrengst van komkommers op het
kanaaleiland Guernseij laag zijn. Dit
heeft tot gevolg dat er geen 150.000
maar slechts 30.000 dozen zullen wor
den uitgevoerd naar het Verenigd Ko
ninkrijk. Ook paprika's werden in
kleinere aantallen aangevoerd. Prijs
verbetering was er vooral bij de groe
ne en de rode.
Vollegrondsgroenten
In de koolhoek brachten Chinese en
groene kool dezelfde prijs op als twee
weken geleden. Spruitkool, waarvan
iets minder werd aangevoerd, werd
iets duurder. Spruitkool bracht dit
seizoen tot nu toe in Z.-Holland 65
ct. per kg bij de veiling op. Vorig jaar
was dat 85 ct. Bloemkool werd iets
duurder omdat de aanvoer iets klei
ner werd, al ligt die altijd nog 3 a 4
keer zo hoog dan een jaar geleden. In
de laatste week werd van de 4 miljoen
stuks aangevoerde bloemkool in
Frankrijk 57% niet verkocht. De re
den is dat door het weer de late herfst
bloemkool nu al aangevoerd wordt, in
plaats van in december.
Ook in Nederland heeft de warme na
zomer gezorgd voor grote bloemkool-
aanvoeren, hetgeen leidde tot lage
prijzen. Dit seizoen - tot nu toe -
bracht bloemkool op de Z.-Hollandse
veilingen gemiddeld 75 ct. per stuk
op. Vorig jaar was dat ƒ1,20. Broc
coli ondervond prijssteun door een
grotere exportvraag. Spinazie ging in
prijs omhoog omdat de aanvoer af
nam. Andijvie maakte ook een iets
betere prijs onder invloed van wat
minder aanvoer. Bij peen was sprake
van een vrij stabiele prijsontwikkeling
met over de gehele linie kleinere aan
voeren. Voor witlof geldt eigenlijk
hetzelfde, al was daar de aanvoer wat
ruimer. Begin november was het aan
bod van witlof aan de veilingen twee
maal zo groot dan een jaar daarvoor.
De prijs lag op 1/3 van die van vorig
jaar. Nu er dit jaar waarschijnlijk
15% meer witlof onder de klok komt,
met dit jaar in november een top
oogst, de export naar Duitsland goed
loopt en de belangstelling in de
Bondsrepubliek voor Nederlands wit
lof toeneemt, gaat Nederland de Duit
se markt bewerken met laag geprijsd
witlof. Het Centraal Bureau van de
Tuinbouwveilingen in Nederland on
dernam daarvoor het initiatief. De
vroege witlof bracht tot nu toe in Z.-
Holland een prijs op van ƒ2,75 tegen
ƒ3,70 vorig jaar. Prei liep in op-
brengstprijs iets terug ondanks een ge
ringere aanvoer.
Fruit
Op de fruitveilingen was de aanvoer
van appels en peren per ras verschil
lend, maar grote veranderingen deden
zich daarbij niet voor. Eigenlijk gold
dat ook voor de prijzen, al waren er
natuurlijk plusjes en minnetjes. Tot
1 oktober van dit jaar was de veiling-
omzet van fruit 269 miljoen gulden,
tegen 267 miljoen gulden in dezelfde
periode vorig jaar. In 1984 was de
omz,et over de eerste negen maanden
317 miljoen gulden. In de vorige
maand is 7314 miljoen kg fruit aan
gevoerd, evenveel als in oktober 1984.
De aanvoer van appels lag evenwel
beduidend hoger dan toen. Cox's was
het belangrijkste ras dat aangevoerd
werd en wel met een hoeveelheid van
11 miljoen kg, tegen de matige prijs
van 3 kwartjes per kg. Peren brach
ten de vorige maand betere prijzen op
nl. 90 ct. per kg tegen 60 ct. bij de ap
pels. De EG zal geen maatregelen ne
men om de appelimport uit de
ZHR-landen te beperken, zo blijkt uit
het antwoord op een vraag van een
Euro-parlementariër. In 1984 en in
1985 kwamen 400 miljoen kg appels
uit de ZHR-landen de EG binnen, ter
wijl die hoeveelheid dit jaar geraamd
wordt op 390 miljoen kg. Finland
gaat op 17 november a.s. zijn gren
zen open stellen voor de invoer van
peren en op 29 november voor appels.
Jonagold werd op de "Marden
Show" in het Engelse Kent uitgeko
zen als de meest gewaardeerde appel
in Engeland.
Bloemen en planten
Vorige week was er een vrij forse da
ling van de prijs van snijbloemen. Zo
wel ten opzichte van de voorafgaande
week als ten opzichte van dezelfde
week in 1985 werd er een daling ge
noteerd van 12 cent. Ook de aanvoer
was lager en wel 10%. In vergelijking
met vorig jaar was het aanbod 33%
groter. De aanvoer van bolbloemen
begint nu langzaam op gang te ko
men, terwijl van gladiool het aanbod
snel afneemt. De handel in potplan
ten was redelijk te noemen. Mede
doordat de aanvoer in lichte mate af
nam, kon de prijs met gemiddeld
ruim 15 cent per stuk toenemen.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van Den Bosch
werden 6 november 122 stuks aange
voerd. De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ1.725,tot
ƒ2.775,voljarigen van ƒ1.425,
tot ƒ2.425,2-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.375,— tot ƒ2.375,—2-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.375,— tot
ƒ2.375,1-jarigen luxe (merries)
van ƒ925,tot ƒ1.775,1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ925,tot
ƒ1.775,—; veulens (merries) van
ƒ425,tot ƒ925, veulens
(hengsten) van ƒ425,— tot ƒ925,—;
hitten van ƒ625,— tot ƒ1.475,—;
Shetland pony's (merries) van ƒ275,—
tot ƒ500,—Shetland pony's (ruins)
van ƒ275,— tot ƒ475,—; jonge slacht-
paarden van ƒ3,90 tot ƒ5,90 per
kg.gesl.gew.; oude slachtpaarden van
ƒ4,40 tot ƒ6,10 per kg.gesl.gew. De
handél verliep flauw.
Meer Franse appelen naar
Engeland
In Frankrijk wordt de appeloogst
voor het nieuwe seizoen geraamd op
1.850 min kg 6%). Het belang
rijkste ras is Golden Delicious,
waarvan de oogst voor '86/87 ge
raamd wordt op 1.150 min kg. Per
gebied willen de telers zich op meer
rassen gaan richten. Zo zal in
Noord-Frankrijk naast Boskoop en
Cox's ook Jonagold, Gloster, Ida-_
red, Melrose en Ëlstar geplant
worden.
Het begin van het seizoen '86/87
(t/m 26 oktober) hebben de Fransen
182 min kg appelen geëksporteerd
1,5%). Daarvan ging 36 min kg
naar West-Duitsland (- 15%) en 67
min kg naar Engeland 10%).
Evenals de eksport naar Engeland
nam ook de uitvoer naar Italië, Ier
land en Denemarken toe.
C.B.S. verlaagt premie voor
varkens
Het Centraal Bureau Slachtveeverze
keringen heeft een premieverlaging
voor varkens doorgevoerd. Voor be
drijven die hun varkens op Open-
Polis verzekeren geldt m.i.v. 1 no
vember 1986 het volgende tarief:
- voor bedrijven met gunstige uit
komsten ƒ1,05 per stuk
- voor bedrijven met ongunstige uit
komsten ƒ1,35 per stuk.
Dit betekent een verlaging per varken
van ƒ0,20.
Diezelfde premieverlaging zal gelden
voor de niet op Open-Polis verzeker
de varkens (de z.g. slagersvarkens),
zodat de premie hiervoor per 1 no
vember daalt tot ƒ1,50 per stuk.
De premie voor de zeugen blijft on
veranderd ƒ8,per stuk.
Aardappelen in de
gemeenschap
Rotterdam noteerde maandag voor
de klein-Bintjes opnieuw lager dan
voorgaande week, waarbij de prijs
daling voor de 35/50 het sterkst was,
namelijk 2,terwijl voor de 50
mm opw. de prijsdaling slechts
ƒ0,50 tot ƒ1,per 100 kg. be
droeg. Het prijsverschil bedraagt nu
12,tot 13,per 100 kg. be
droeg. Het prijsverschil bedraagt nu
12,tot 13,per 100 kg. In de
week tot 31 oktober werden 23.000
ton aardappelen uitgevoerd. Daar
mee steeg de uitvoer in dit seizoen
tot 177.000 ton, of 55.000 ton meer
dan vorig jaar. Daarvan is 52.000
ton afkomstig van de afzet naar lan
den, waarheen vorig jaar geen aard
appelen werden uitgevoerd. Dat wa
ren Brazilië met 31.500 ton, Portu
gal met 11.500 ton en Spanje met
9000 ton. Het is nog niet zeker of
thans de afzetcontracten met Brazi
lië geheel zijn uitgevoerd. De markt
in de Gemeenschap blijft ruim voor
zien, met regionale onderscheiden,
met b.v. in Engeland een wat krappe
markt. Uit Frankrijk wordt, vooral
uit Picardië een ruim aanbod in klei
nere maten gemeld en een krap aan
bod in grote maten, waarvan de prij
zen duidelijk opliepen. In de week
tot 31 oktober werden uit Frankrijk
9050 ton aardappelen uitgevoerd.
Italië was met ruim 4800 ton de
grootste afnemer, doch ook Spanje
en Portugal waren met resp. bijna
1150 ton en 1285 ton vrij belangrijke
afnemers. De Duitse markt is wat
vriendelijker. Een wat verbeterde
vraag gaat gepaard met een minder
dringend aanbod met als gevolg wat
hogere prijzen. Het aanbod op de
Duitse markt is rijk geschakeerd,
niet alleen wat de binnenlandse ras
sen betreft maar ook wat de aanvoer
uit de partnerlanden betreft. In
Nrw. doen Nederlandse Bintjes DM
21 tot 23, Belgische DM 20 tot 21 en
Franse, in Saarland DM 19.50-20.
Uit Beieren is de export van Bintjes,
Desiree en Mona Lisa naar Italië
weer wat opgeleefd.
Schema biggenprijzen
In de week van 17-11-1986 tot
24-11-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
3 november 1986 met ƒ0,10 te wor
den verhoogd. De kostprijs van 1 kg
varkensvlees in deze week is ƒ3,87.
22
De lagere tarweprijs in augustus 1985
- in vergelijking met augustus 1984 -
is vooral te wijten aan een lager in-
terventiepeil, ten bedrage van ƒ1,25
per 100 kg. Mede door de lage start
en met behulp van de "staffel" kon
de tarweprijs vorig jaar met een gul
den of vier oplopen tussen augustus
en januari. Pas in februari 1986 werd
toestemming verleend om 1 Vi miljoen
ton baktarwe - op een niveau van in
terventieprijs 514% - te intervenië
ren. Aan Nederlandse aarwe werd
ruim 30.000 ton overgenomen. De
piek - rechtsboven in de grafiek - be
trekking hebbend op april/mei 1985,
werd veroorzaakt door een goede
vraag, met name van tarwe voor vee
voederdoeleinden. In diezelfde perio
de was het aanbod beperkt. Wat
betreft het seizoen 1986/1987 kan
gesteld worden dat de marktprijs vrij
hoog is ingezet. Vooral de lagere
oogst in Frankrijk en het vasthouden
van veel tarwe door Franse boeren
(rente laag, waardoor staffels de
opslag- en rentekosten ruim voldoen
de kompenseren) alsmede een aktief
'exportbeleid van de EG, zorgden voor
een goede prijsondersteuning. Bij het
verder verloop van de tarweprijs zal
meetellen de overvloedige wereld
oogst van tarwe dit jaar, de grote
voorraden, en niet te vergeten de
koersontwikkelingen van de Dollar en
het Pond.
Vrijdag 14 november 1986
