Veel gebruiksvee naar de markt
In Europa minder
appels en peren
Vorige week werden grote aantallen
gebruiksvee op de markt aangevoerd.
Verder wordt vanuit de veehouderij
melding gemaakt van het "vasthou
den" van veel dieren, omdat 31 de
cember a.s. bepalend is voor de
referentiehoeveelheden mest.
Runderen
Op de rundermarkten was er bij de
handel in slachtvee sprake van een re
delijk - tot even vlugger - handelsver
loop tegen dezelfde of iets hogere
prijzen. De prijs van de slachtstieren
was onveranderd, met een neiging tot
lager. De kosten van interventie bij
rundvlees liggen hoger dan de waar
de van het vlees. Dat stelt het PVV
vast, die daar aan toevoegt: "In de
praktijk betekent dit, dat het voor het
EG-budget goedkoper is om aan de
producent een premie toe te kennen,
indien geen vlees wordt geprodu
ceerd". Het Verenigd Koninkrijk im
porteerde in de eerste helft van dit
jaar ruim 35% meer rund- en kalfs
vlees, vooral uit Ierland. De invoer
van lams- en schapenvlees daarente
gen daalde met bijna 45%. Ook werd
er minder levend vee ingevoerd. Bij
het gebruiksvee was er vorige week
sprake van een geweldig ruime aan
voer en wel van 50% meer dan in de
week daarvoor. Desondanks bleven
de prijzen vrijwel gelijk.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt deden zich wei
nig veranderingen voor. In verband
met tekorten aan diverse voe
dingsmiddelen, kan er onder gunsti
ge kondities - tot 1 januari a.s. -
schapenvlees naar Brazilië worden
geëxporteerd. De kalvermarkt ver
toonde eveneens een stabiel beeld.
Het aanbod van vleeskalveren is vol
doende. De prijs van vleeskalveren is
nagenoeg gelijk gebleven.
Varkens
Op de varkensmarkt moet men ook
deze week weer een stapje terug doen,
omdat bij de afzet óver de gehele li
nie lagere prijzen tot stand komen. In
Spanje is geen vraag, Frankrijk en
Griekenland noteerden bij de karkas
sen. min 8 tot 10 cent, Duitsland min
10 tot min 15 cent en Italië zelfs tot
min 20 cent (daar is overigens weer
een normaal vervoer naar toe moge
lijk). Bij de onderdelen waren de
hammen in reaktie tot 4 cent, de
schouders 5 tot 10 cent en de ribben
en de buiken 10 cent. De verwach-
tingsprijs in Vleuten - van onveran
derd voor deze week - blijkt achteraf
te optimistisch. In oktober (tot de
25e) lag de opbrengst varkens minus
big en voer - op basis van de Land
bouwschapsberekening - op ƒ27,
In september was dat nog ƒ37,Vo-
rig jaar kwam september uit op
ƒ47,en in oktober ƒ40,waaruit
blijkt hoeveel slechter het nu in de
varkenshouderij is dan een jaar gele
den. In de eerste helft van dit jaar
ging er een kleine 540 miljoen kg var
kensvlees naar de andere EG-
lidstaten. Daarmee dekte Nederland
CVZ NOTERINGEN
de importbehoefte aan varkensvlees
in die landen voor 44%. Onze var
kensvleesexportpositie werd versterkt
bij onze Zuider- en Oosterburen, in
Italië, Engeland, Ierland en Spanje.
In Griekenland en Denemarken werd
die positie zwakker.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt houden
aanbod en prijsdruk de overhand. De
Franse konkurrentie op de Duitse
markt houdt aan, met als gevolg een
prijzenslag tussen de Duitse en Neder
landse slachterijen onderling. Geluk
kig is de koers van het Engelse Pond
aangetrokken en zijn de exportresti
tuties verhoogd. Misschien geeft dat
laatste de Fransen wat meer kansen
op de wereldmarkt, waardoor de druk
in Duitsland wat kan verminderen.
Dat is hard nodig, want sinds eind
september zijn de kontraktprijzen van
slachtrijpe kuikens met meer dan 10
cent gedaald. De Barneveldnotering
is in de laatste weken naar een onge
kend laag niveau gezakt. Op de eier
markt heeft een .verhoging van de
exportrestituties geleid tot een aantal
orders voor levering naar zgn. derde
landen, onder meer naar Amerika. De
eierprijs kon daardoor 7 cent per kg
stijgen en zal door het gebeuren ver
dere steun ondervinden.
Zuivel
Op de zuivelmarkt waren op één uit
zondering na (weipoeder) de noterin
gen onveranderd. Bij kaas is belegen,
oude en boerenkaas goed gevraagd.
Melk tot kaas verwerkt brengt deze
week naar schatting ruim 62 cent per
kg op (bij 3,7% vet en exklusief
BTW). Melk verwerkt tot andere pro-
dukten zou deze week bijna 70 cent
per kg opbrengen, een verschil van
bijna 8 cent per kg, ten nadele van de
kaasmelk. Gedurende de eerste helft
van het lopende melkjaar werd 1,4%
meer melk door veehouders afgele
verd, dan in dezelfde periode in 1985.
Per regio waren de verschillen: West
3,4%, Noord +1,5%, Zuid
1,3% en Oost +0,1%. Bij een in
terventieprijs van boter van ƒ8,50 per
kg, kost het afzetten van kerstboter
ƒ21,73. Voor sociale doeleinden zijn
de kosten ƒ10,86 en bij de afzet van
braadboter, boter voor banketbakke
rij en boter in diervoeders ca. ƒ8,50,
zodat bij de laatste aanwendingen de
boter dus uiteindelijk voor niets weg
gaat of anders gezegd niets opbrengt.
Dat zei minister Braks bij de behan
deling van de Landbouwbegroting..
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt was er op de tar-
wemarkt een wisselend prijsbeeld en
een wisselende handel waar te nemen.
Bij gerst was er sprake van een rusti
ge markt. De mengvoederindustrie
kocht kleine hoeveelheden. De markt
van haver was prijshoudend met wei
nig omzetten. Van de zadenmarkt
ontvingen wij geen berichten over
nieuwe ontwikkelingen. Wat vlas be
treft: in Frankrijk schijnt de vlashan
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid x 1000 kg.
Middenprijs week 45
Appels
Cox
1 70/75
32
1,16
tot. kl. 1
143
0,82
II 70/75
7
0,94
tot. kl. II
39
0,56
Elstar
1 70/75
11
1,50
tot. kl. 1
33
1.27
II 70/75
1
1,23
tot. kl. II
9
0,94
Golden
1 70/80
51
0,53
tot. kl 1
86
0,44
II 70/80
25
0,36
tot. kl. II
132
0,30
Jonagold
1 70/80
15
1,06
tot. kl 1
42
1,03
II 70/80
6
0,70
tot. kl. II
16
0,71
Doyenné
II 65/70
1
1,58
tot. kl. II
4
1,75
II 65/70
6
1,27
tot. kl. 11
35
1,44
Conference
I 55-65
6
1,23
tot. kl. I
7
1,26
II 65/65
7
0,65
tot. kl. II
29
0,60
del momenteel weinig zaken te
kunnen doen omdat - vinden zij - de
boeren met hun vraagprijs te hoog in
de boom zitten, gelet op de ontwik
kelingen van de prijzen op de vlasve-
zelmarkt. Op de peulvruchtenmarkt
noteerden erwten en schokkers iets
hoger en bruine bonen lager.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt waren de
frites-aardappelen beter gevraagd dan
de voor direkte konsumptie bestem
de aardappelen. De groothandelsprijs
van Bintjes (gem.) ligt momenteel
rond de 20 cent per kg. Vorig jaar was
dat ruim 11 cent, in 1984 ook 20 cent
en drie jaar geleden 40 cent. Tot 1 ok
tober is 978.000 ton aardappelen ver
werkt tot aardappelkonsumptiepro-
dukten. Dat is 60.000 ton meer dan een
jaar eerder en 250.000 ton meer dan
twee jaar geleden.
Dit jaar wordt in Europa 41/2 min
der appels en 3!/2% minder peren ver
wacht dan vorig jaar. Meer daarover
verderop, onder het kopje "Fruit".
Op de groentenmarkt valt te merken
dat de zomer nu toch wel helemaal
achter ons ligt en de winterperiode
voor de deur staat. Een voorbeeld
daarvan is de sterk stijgende veiling-
aanvoer van spruitkool.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten is weer wat
ruimer hetgeen bij de ronde tomaten
duidelijk aan het prijsniveau te mer
ken viel. De aanvoer van komkom
mers daarentegen liep vorige week
sterk terug, de prijs desondanks ook.
Sla uit de kas werd in grotere hoeveel
heden aangevoerd en dat paste goed
bij de lagere aanvoer van sla uit de
volle grond. De prijs van zowel glassla
als natuursla liep op, vanwege een
goede vraag. De aanvoer van papri
ka's was wat kleiner. Het prijsverloop
was - zoals gebruikelijk - verschillend.
De tuinders die dit jaar paprika's in
hun teeltplan hebben opgenomen zul
len daar geen spijt van gehad hebben,
schrijft Arie van Woerden van het
PGF in een marktbericht. Ondanks
een kleiner areaal groene/rode papri
ka's leidde een groter beschot tot een
grotere aanvoer. De rode paprika's
brengen meestal meer op dan de groe
ne. Het prijsverschil van rood ten op
zichte van groen in procenten was van
maart t/m september resp. 189, 118,
190, 73, 219, 87 en 197%. Spanje en
in mindere mate de Canarische Eilan
den zijn onze grootste konkurrenten
op de paprikamarkt, omdat dit pro-
dukt qua vorm en smaak nogal over
eenkomt met de Nederlandse paprika.
Als gevolg van de goede resultaten in
dit seizoen, wordt een areaaluitbrei
ding van 10 tot 15% verwacht. Van
Woerden vindt het beter, pas op de
plaats te maken met de paprikateelt
en vindt dat specialisatie in één kleur
en het produceren van paprika's van
topkwaliteit meer voor de hand ligt
dan een sterke teeltuitbreiding. Radijs
laat hetzelfde beeld zien in de laatste
maand; dalende aanvoeren en stijgen
de prijzen.
Vollegrondsgroenten
Chinese, groene en spruitkool brach
ten een lagere prijs op. Bloemkool
daarentegen werd duurder. De aan
voer van spruitkool stijgt nu sterk. In
Campania - het belangrijkste produk-
tiegebied voor bloemkool in Italië -
verwacht men 15% meer bloemkool
te kunnen oogsten dan vorig jaar. De
reden is de 30% hogere opbrengst per
ha. In Apulia - een ander bloemkool-
gebied - verwacht men 5-10% meer
bloemkool. Vanuit Duitsland zijn een
aantal oogstramingen gemeld over
kool. Herfstwittekool zou 10% min
der aan kilo's opbrengen dan vorig
jaar, herfstrodekool zelfs 30%. Herfst-
savooiekool zou ook tegen de 10%
minder produktië geven. Boerenkool
zou een kleinere produktië geven van
zo'n 15% maar aan middel, vroege en
late bloemkool zou ruim 5% meer ge
oogst zijn. Broccoli schoot in prijs
omhoog, maar naderde nog niet de
helft van de prijs van een jaar gele
den. Spinazie bracht eveneens een ho
gere prijs op, bij een heel wat lagere
aanvoer. Andijvie - waarvan de aan
voer ook kleiner was - zag de prijs da
len. Peen bracht een lagere prijs op
behalve een enkele klasse breekpeen
(50/200). In Duitsland zou de oogst
van late waspeen dit jaar uitkomen op
ruim 100 miljoen kg, tegen 125 mil
joen kg vorig jaar. De opbrengst van
late breekpeen wordt geschat op 9
miljoen kg, tegen 11 miljoen kg vo
rig jaar. De aanvoer van witlof neemt
nu al weken lang toe, waardoor de
prijs afbrokkelt. Prei was er in ruime
mate, tegen een lagere prijs. In West-
Duitsland wordt dit jaar een prei-
oogst verwacht van 44 miljoen kg, te
gen 39 miljoen kg vorig jaar. Kroten
tenslotte brachten vorige week min
der op, met (al weken lang) een stij
gende aanvoer.
Fruit
Vorige week was de aanvoer van ap
pels vrij stabiel, met een grotere aan
voer van de Cox's en van de Golden
Delicious. Toch traden in het alge
meen geen schokkende prijsverande-
ringen op. In totaal werden er meer
peren op de veiling aangevoerd. Op
een enkele uitzondering na brachten
deze desondanks een hogere prijs op.
Volgens schattingen van de OESO zal
de Europese appeloogst dit jaar 4 Vi
lager uitkomen dan vorig jaar. De pe-
renproduktie zou 31/2% kleiner uit
vallen. Uiteraard zijn er tussen de
onderscheiden landen grote verschil
len met voor Denemarken, Grieken
land en Nederland meer dan 20%
meer appels en voor Spanje 15% min
der. Bij de oogstramingen voor peren
komen W.-Duitsland en Italië op een
plus van boven de 10% en wordt de
perenproduktie in Spanje op bijna
40% kleiner geschat. De Grieken ver
wachten grote afzetproblemen bij ap
pels. Vorig jaar werden er - bij een
produktië van 256.000 ton - al aan
zienlijke hoeveelheden uit de markt
genomen, maar hoe het nu moet met
de afzet van de produktië van 315.000
ton, houdt velen bezig, temeer omdat
er nauwelijks export van Griekse ap
pels plaatsvindt. Italië verwacht een
2% grotere citrusoogst. De plus is als
volgt opgebouwd: 8% meer mande-
rijnen, 4% meer citroenen, 1/4%
meer sinaasappels en 10% minder
grapefruits. De Italianen verwachten
- mede door de voorraden - een moei
lijk marktverloop. In Italië is het kiwi
areaal uitgebreid van 3300 ha in 1983
tot 9000 ha in dit jaar. Voor volgend
jaar verwacht men 10.500 ha kiwi te
kunnen telen en in 1990 zelfs 15.000
ha. Dit jaar wordt 40% meer kiwipro-
duktie verwacht dan vorig jaar en wel
45!/2 miljoen kg. In 1990 verwacht
men een produktië van 150 miljoen kg
te kunnen halen. Italië exporteert een
steeds groter deel van de kiwiproduk-
tie (vorig jaar in totaal 45%) dat is 15
miljoen kg. De vier belangrijkste ha
zelnootproducenten Turkije, Italië,
Spanje en Amerika'verwachten een
10% grotere hazelnootprodukten. In
Turkije - dat 300 van de 435 miljoen
kg hazelnoten produceert - hebben 6
miljoen mensen een inkomen uit de
ze teelt en besteden er 430.000 ha aan.
Bloemen en planten
Vorige week werden op de veilingen
goede resultaten geboekt bij de han
del in snijbloemen. Vergeleken met de
daaraan voorafgaande week werd een
stijging in het aanbod genoteerd van
6%. De prijs kon daarbij toenemen
met gemiddeld 11 cent per steel.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van Den Bosch
heden werden 30 oktober 168 stuks
aangevoerd.
De prijzen waren per stuk:
luxe paarden van ƒ1.775,tot
ƒ2.825,voljarigen van ƒ1.475,
tot ƒ2.475,—; 2-jarigen luxe (mer
ries) van ƒ1.425,tot ƒ2.425,.
2-jarigen luxe (hengsten) van
ƒ1.425,— tot ƒ2.425,—; 1-jarigen
luxe (merries) van ƒ975,— tot
ƒ1.825,—; 1-jarigen luxe (hengsten)
van ƒ975,— tot ƒ1.825,—; veulens
(merries) van ƒ475,— tot ƒ975,
veulens (hengsten) van ƒ475,— tot
ƒ975,hitten van ƒ675,tot
ƒ1.525,—; Shetland pony's (merries)
van ƒ275,— tot ƒ500,—; Shetland
pony's (ruins) van ƒ275,— tot
ƒ475,—; jonge slaehtpaarden van
ƒ4,— tot ƒ6,—, kg.gesl.gew.; oude
slaehtpaarden van ƒ4,50 tot ƒ6,20,
kg.gesl.gew.
De handel verliep traag.
Aardappelen in de
gemeenschap
Rotterdam gaf maandag opnieuw
uiteenlopende ontwikkeling van de
noteringen voor Bintjes te zien, aflo
pend voor 35/50 mm en oplopend
voor de 50mm opw., het sterkst voor
de fritesaardappelen.
Het waren geen spectaculaire muta
ties. Het laatste exportcijfer, dat
voor de week van 20 tot 25 oktober
was met 37.000 ton- de afzet naar
België niet inbegrepen - niet onbe
vredigend.
De situatie met betrekking tot de
ontwikkeling van de export is voor
alsnog wat onzeker. Brazilië is een
welkome afnemer geweest vanuit
Nederland zowel als vanuit Frank
rijk. Over de mogelijke ontwikke
ling van de afzet, vooral ook naar
derde landen wordt uiteraard nogal
gespeculeerd, overigens zonder dat
dit tot uitdrukking komt van grote
prijsuitslagen aan de termijnmarkt.
Niet geheel onmogelijk is het dat
Oost-Duitsland, waar de oogst be
paald is tegengevallen, als koper zal
kunnen optreden. Vooralsnog even
wel blijft de markt wat gedrukt,
door het grote aanbod. Uit België
wordt een rustige markt gemeld met
een niet onbelangrijke uitvoer naar
Frankrijk, die in de laatste week
ruim 3900 ton bedroeg. De Franse
markt is kalm, en nauwelijks prijs
houdend. Van de ongeveer 7700 ton
die in de laatste week uit Frankrijk
werden uitgevoerd, gingen 3550 ton
naar Italië. Belangrijke afnemers
waren o.a. Portugal met bijna 1200
ton en Spanje met goed 1000 ton.
Tot 26 oktober werden uit Frankrijk
34.033 ton bewaaraardappelen uit
gevoerd, vergeleken met 51.906 ton
in de overeenkomstige periode van
vorig jaar.
In Engeland zijn de prijzen, na eer
dere druk, weer aangetrokken. Na
eerdere druk door ruim aanbod, lij
ken de prijzen zich in vele delen van
de Bondsrepubliek weer gevangen te
hebben. Dat is vooral het geval in
het noorden, zij het dat de prijsstij
gingen beperkt bleven. Beieren
meldt een regelmatige afzet naar Ita
lië, doch niet in die mate dat daar
van een noemenswaardige stimulans
voor de prijzen van uitgaat.
Biggenprijzen
In de week van 10-11-198.6 tot
17-11-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
3 november 1986 met ƒ0,20 te wor
den verhoogd. De kostprijs van 1 kg
varkensvlees in deze week is ƒ3,87.
BRUINE BONEN IN CID/I0ff KG
BEURS GOES
Het prijsverloop van bruine bonen
lijkt in de laatste twee jaar hetzelfde
beeld te geven en dat is ook zo, maar
de redenen zijn wel heel verschil
lend. In 1984 was er sprake van een
mislukte oogst, zowel naar op
brengst als kwaliteit gemeten. Nie
mand zag de handel in bruine bonen
meer zitten. In 1985/1986 was de
start lager (overigens niet als gevolg
van lagere Brusselse steun, omdat
bruine bonen daar niet onder val
len), maar de kwaliteit was supe
rieur, met als gevolg veel vraag. Die
periode duurde niet lang. De op
brengsten bleken zeer hoog uit te
vallen en er kwam veel aanbod. Het
resultaat was dat de prijs van de
bruine bonen op dezelfde glijplank
kwam als het jaar daarvoor (plus op
een lager nivo). Dit jaar werd gestart
met een aardige beginprijs, mede
door eksport naar Italië, maar dat
duurde niet lang en de prijs daalde.
Op zich zijn de verwachtingen niet
ongunstig o.a. vanwege een lagere
ha-opbrengst, maar dan moeten de
Chinezen hun eigen (echte) bruine
bonen zelf houden en moeten de
naar Canada geëmigreerde Neder
landse boeren ons niet te veel bruine
bonen sturen.
22
Vrijdag 7 november 1986
