Uien in de
belangstelling
Zorgen over
eksport naar Italië
Aardappelen in de
gemeenschap
Deze keer veel marktnieuws over ui
en, en wel verderop in dit verhaal.
Op de groentenmarkt heeft het ver
anderde weer zijn invloed doen gel
den op de aanvoeren en de prijzen
van de vollegrondsgroenten. Verder
zijn er minder tomaten en komkom
mers uit de kas.
Glasgroenten
De verminderde aanvoer van toma
ten zet zich voort. Bij de ronde to
maten werd desondanks de prijs la
ger. Vleestomaten - waarvan de aan
voer niet sterk verminderde - werden
duurder.
Komkommers kunnen hetzelfde ver
haal vertellen als de ronde tomaten.
Paprika's blijven grillig, zowel in
aanvoercijfers als in prijsontwikke
ling. De gele schoten vorige week in
prijs omhoog.
Een kleine aanvoer van aubergines
leidde tot een hogere prijs.
Datzelfde was het geval bij radijs.
Vollegrondsgroenten
In de sektor kool werden Chinese en
Groene kool duurder. Spruitkool
bracht dezelfde of een iets lagere
prijs op. Bloemkool kon, dankzij
een kleinere aanvoer de prijs net
vasthouden. Bloemkool bracht vori
ge week maar 45 cent per stuk op, te
gen ƒ1,42 een jaar eerder. Tot en
met 18 oktober jl. zijn er dit jaar 43
miljoen bloemkolen op de veiling
aangeboden, dat is een kleine 4 mil
joen stuks meer dan vorig jaar. De
bloemkool bracht gemiddeld 90 cent
op, tegen ƒ1,30 vorig jaar.
Broccoli bracht aanmerkelijk min
der op. In 4 weken tijd liep de prijs
terug van ƒ4,25 tot ƒ1,60.
Er werd weinig natuursla aange
voerd, hetgeen prijsondersteunend
werkte. Glassla was er in mindere
mate* maar desondanks bracht deze
een hogere prijs op.
In Frankrijk hoopt men het komen
de halfjaar 100.000 ton sla te
oogsten, evenveel als in hef vorige
seizoen. Wel neemt het areaal sla uit
de vollegrond af.
Bij spinazie trok de prijs flink aan,
mede door een kleinere aanvoer.
Er werd veel andijvie aangeboden,
maar dit leidde niet tot een lagere
prijs, omdat de vraag aantrok.
In het komende winterhalfjaar zal
de aanvoer van Franse andijvie -
naar verwachting - even groot zijn
als in het vorige seizoen en een
70.000 ton bedragen.
Bij peen was de aanvoer van
bospeen kleiner, maar van waspeen
en breekpeen aardig hoger. Toch
stegen bij alle soorten de prijzen.
Ondanks een forse inkrimping van
het areaal verwachten de Fransen
het komende seizoen toch meer peen
te zullen oogsten dan vorig jaar,
CVZ NOTERINGEN
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid x 1000 kg.
Middenprijs
20/-24/10 28/10 29/10
20/-24/10 28/10 29/10
Appels
Cox
I 70/75
tot. kl. 1
II 70/75
tot. kl. II
19 13 2
111 55 27
8 1
43 15
1,22 1,38 1,30
0,78 0,90 0,70
1,05 1,02
0,60 0,44
Elstar
J
I 70/75
tot. kl. 1
II 70/75
tot. kl. II
16 10
45 24
4
14
1,20 1,36
1,06 1,15
0,78
0,67
Golden
I 70/80
tot. kl 1
II 70/80
tot. kl. II
129 44 19
249 83 37
19 24 19
78 82 58
0,51 0,60 0,55
0,41 0,46 0,44
0,36 0,35 0,36
0,35 0,29 0,30
Jonagold
1 70/80
I 80/85
tot. kl 1
II 70/80
II 80/85
tot. kl. II
18
36 1
36 1
3 2
10 10
1,19
- 1,19
1,02 0,80
0,72 0,67
0,65 0,66
Peren
Conference
I 55-65
tot. kl. 1
II 55-65
tot. kl. II
32 14
41 17
7 I I
1,02 1,18
1,06 1,23
0,52
0,56
St. Remy
I 60/70
tot. kl. 1.
II 60/70
tot. kl. II
6
7
3
12
0,81
0,81
0,74
0,63
Doyenné
1 70/75
tot. kl. II
29 15 1
101 60 5
1,25 1,45 1,33
1,18 1,27 0,97
Beurré
Hardy
1 65/70
tot. kl. 1
24
30
0,95
0,92
vanwege veranderde weersomstan
digheden. Het afzetseizoen loopt
van september tot april met het
grootste aanbod in de periode no
vember t/m december.
Bij witlof was er opnieuw een grote
re aanvoer. Toch bleef de prijs nage
noeg gelijk. België verwacht dit sei
zoen een grotere witlofproduktie.
Het areaal was 5% meer en door het
goede weer is de witlof vroeg en
goed van kwaliteit. De hogere pro-
duktie - alsmede die in Frankrijk en
Nederland - zal een druk op de prij
zen geven. Wel hoopt België flink te
eksporteren, met name naar de Ver
enigde Staten van Amerika. Neder
land kende in augustus een witlof
aanbod van 80% groter met een
prijsnivo dat 40% lager lag. Ook in
september en de eerste helft van deze
maand was het aanbod groter en de
prijs lager. Gelukkig bleef - door een
goede eksport naar Duitsland en
Frankrijk - een verdere prijsdaling
uit.
De aanvoer van prei was kleiner, de
prijs hoger.
Snijbonen en sperziebonen brachten
een hogere veilingprijs op.
Kleiner aanbod en beter weer (op
een kleine periode na) vormen de in
grediënten voor een beter uienjaar.
Tot heden zijn er evenveel Neder
landse uien verhandeld en geëkspor-
teerd dan vorig seizoen, maar het
prijspeil is hoger schrijft ing. J.C.
Boon in een PGF-marktbericht. De
ze weet verder nog te melden dat Ne
derlanders gemiddeld 4 kg uien per
jaar eten en Duitsers 6 kg.
Het PGF meldt verder dat bij diver
se partijen uien vermoedelijk een
halsschimmel gekonstateerd is, die
overgaat in hals- en koprot, waar
door het optimisme over de kwaliteit
van de uien dit jaar getemperd
wordt. De niet aangetaste uien heb
ben echter wel duidelijk een betere
kwaliteit dan vorig jaar.
Vorig jaar importeerden 8(f verschil
lende landen Nederlandse uien. Van
de ruim 400 duizend ton ging er ruim
135 duizend ton naar West-
Duitsland en tussen de 50 duizend
ton (elk) naar Engeland, Frankrijk,
België en Luxemburg. Duitsland,
Frankrijk en Engeland namen vorig
jaar minder uien af, maar naar de
overige EG-landen gingen meer ui
en. Ook de Afrikaanse landen waren
goede afnemers.
In september dachten de Engelsen
zo'n 10.000 ton minder uien te zul
len oogsten dan vorig jaar. Nu zit
hun taksatie daar 10.000 ton boven.
Groenten - algemeen
Israël verwacht in het komende sei
zoen 13% meer groente en ruim
50% meer fruit te kunnen eksporte
ren, mits er voldoende water wordt
toegewezen (kwantum voor agra
risch gebruik is verkleind).
Fruit
Op de fruitveilingen blijft de aan
voer van appels ruim. Op een enkele
uitzondering na brengen appels mo
menteel een lagere prijs op.
Vergeleken met een jaar geleden lig
gen de appelprijzen stukken lager.
Bij peren is de aanvoer kleiner ge
weest vorige week. Dat leidde bij de
meeste soorten tot een hogere prijs.
De Verenigde Staten van Amerika
verwachten voor het seizoen
1986/87 een grote sinaasappeloogst.
De Marokkaanse citruseksport
wordt voor dit jaar geschat op
550.000 ton tegen 614.000 ton vorig
jaar.
Bloemen en planten
Vorige week was er een ander beeld
te zien dan in de voorafgaande we
ken. Door de slechte weersomstan
digheden bleef de aanvoer achter.
Met name bij de buitenprodukten
bleek er veel schade aangericht, zo
dat bij deze produkten een lager
aanbod was. Toch zijn de aanvoeren
voor de tijd van het jaar nog vrij
fors te noemen. Vergeleken met de
zelfde week in 1985 was er een aan
bodtoename van 7%. Doordat er
minder aangevoerd werd dan 2 we
ken geleden, werd een gemiddelde
prijsstijging genoteerd van 8 cent.
De aanvoer en gemiddelde prijs van
potplanten bleken lager te zijn vori
ge week. Ten opzichte van dezelfde
week in 1985 bleek de prijs nu even
eens gedaald, maar er werd bijna
20% meer aangevoerd.
Deze week was er veel zorg over het
verloop van de eksport naar Italië,
vanwege een staking van de Italiaan
se Veterinairen. Met name bij var
kensvlees en kalfsvlees speelde dit
probleem.
Runderen
Op de rundermarkten was de handel
in het vrouwelijk slachtvee redelijk,
tegen onveranderde prijzen. Door
het kleinere aanbod brachten
slachtstieren een hogere prijs op".
De handel in gebruiksvee was rustig.
Het prijspeil bleef nagenoeg gelijk.
De stierenmesterij groeit. Het aan
deel bedrijven dat mestvee houdt
(ekskl. mestkalveren) is in vier jaar
tijds met 1600 gegroeid. Vorig jaar
waren er ruim 17.000 mestbedrijven
met 340.000 stuks mestvee. Het aan
tal meststieren nam in vier jaar tijds
toe met 35%. Ongeveer 75 tot 80%
van de stieren werd gemest op niet
gespecialiseerde bedrijven.
Minister Braks zei in de Tweede Ka
mer blij te zijn met de opmerkingen
van de heer Albert Heijn over de
kwaliteit van ons rundvlees, omdat
daaruit een groeiend kwaliteitsbesef
bij de konsument valt af te leiden.
De konsument zou nog beter rund
vlees kunnen krijgen als wij het beste
vlees niet meer gingen interveniëren,
zei de minister tussen de regels door.
En - zo moet hij gedacht hebben -
dat geeft bovendien besparing op in
terventiekosten.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt werden onver
anderde prijzen genoteerd.
De Fransen blijven ach en wee roe
pen over de lage prijs van het scha
pevlees. Vorige week hebben hon
derden schapenhouders uit protest
in het Zuid-Franse Nice de hekken
van de prefecture voorzien van ka
davers van schapen.
Op de kalvermarkt brachten de jon
ge kalveren een lagere prijs op. Als
oorzaken worden genoemd: aanbod
uit andere lidstaten van de EG en
minder lege boxen bij de kalfs
vleesproducenten.
Bij de afzet van kalfsvlees was er aan
het begin van deze week grote zorg
over de gevolgen van de staking in
Italië door veterinairen. Los van de
ze dreiging werd van een regelmatige
en onveranderde afzet gesproken.
Varkens
Op de varkensmarkt heerste er deze
week - nete als op de vleeskalveren-
markt - grote onzekerheid of er wel
vlees Italië is binnen te brengen, van
wege een staking van de veterinairen
aldaar. Als dat gevaar er niet ge
weest was zou in Italië de notering
ongewijzigd zijn geweest. In Grie
kenland gold datzelfde voor de kar
kassen. De overige landen noteerden
(tot dinsdag) ruim 5 tot min 10 cent
minder. Bij de onderdelen liepen de
prijsdalingen op tot 15 cent per kg.
De varkens brengen - gelet op het
voorgaande - deze week dan ook op
nieuw een lagere prijs op.
Zuivel
Op de zuivelmarkt deden zich geen
grote prijsveranderingen voor. In de
eerste negen maanden van dit jaar
was de kaasproduktie 2% groter dan
in dezelfde periode vorig jaar.
Frankrijk was de grootste afnemer
van onze Edammers.
Uit een opinie-onderzoek van het
Nederlands uivelburo blijkt dat 13%
van de konsumenten regelmatig boe
renkaas koopt en 33% af en toe. Het
totaal van 46% wil men omhoog
brengen met behulp van een nieuwe
promotiekampagne voor boe
renkaas.
Nederland heeft vorig jaar bijna 75
miljoen liter melk méér ingevoerd
dan in 1984.
Granen, zaden, vlas en peulvruchten
Op de graanmarkt heerst een kalme
stemming. Bij tarwe en gerst is de
(konsumptie)vraag klein. Op ter
mijn is de belangstelling wel zeker
klein. Bij haver is eveneens-een klei
ne vraag waar te nemen, omdat de
industrie zich op korte termijn inge
dekt heeft met buitenlandse haver.
Bij rogge is er wel belangstelling,
maar daar kunnen kopers en verko
pers het moeilijk eens worden over
de prijs.
Op grond van produktie, verbruik
en interventievoorraden wordt bere
kend dat de EG in 1986/1987 26 mil
joen ton tarwe en 12 miljoen ton
gerst zou kunnen eksporteren.
In 1982/1983 werd 1500 ton meer
zaaigranen geëksporteerd door Ne
derland dan geïmporteerd. In de
twee jaar daarop was dat verschil ca.
700 ton, maar vorig jaar werd ca.
450 ton zaaigraan meer geïmpor
teerd dan geëksporteerd.
Van de markt van zaden en peul
vruchten valt geen nieuws te melden.
De nieuwe vlaskommissie van het
HPA sprak in de tweede vergadering
over onderzoek, promotie en finan
ciering. De Kommissie hoopt dat het
onderzoek de kansen vergroot voor
meer aanwendingsmogelijkheden
van vlaslinnen. In dat kader past
ook meer en een betere promotie. De
vraag is alleen hoe dat allemaal gefi
nancierd moet worden. Nu er geen
Landbouwschapsheffing van ƒ12,
per ha vlas meer is, zullen er op an
dere wijze financiële middelen be
schikbaar moeten komen. De ge
dachten van de Kommissie gaan in
de richting van ƒ100.000 voor 1987,
hetgeen bij het huidige areaal neer
zou komen op ƒ24,per ha 0,5
a 1% van de geldelijke vlasop
brengst per ha). De gelden zouden
van 2/3 deel bestemd moeten wor
den voor onderzoek, promotie en
vertegenwoordiging daar waar de
vlasbelangen aan de orde komen.
Aardappelen en uien
De aardappelmarkt is rustig. Maan
dag jl. deden de grotere maten een
iets betere prijs. De oogst is nu bijna
geborgen en zal niet zoveel kleiner
uitvallen dan vorig jaar. De eksport
op Engeland en Spanje loopt re
delijk.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van Den Bosch
werden 23 oktober 164 stuks aange
voerd. De prijzen waren per stuk: luxe
paarden van ƒ1.775,tot ƒ2.825,
voljarigen van ƒ1.475,— tot
ƒ2.475,2-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.425,tot ƒ2.425,2-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.425,— tot
ƒ2.425,1-jarigen luxe (merries)
van ƒ975,tot ƒ1.825,1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ975,— tot
1.825,—; veulens (merries) van
ƒ475,tot ƒ975,veulens
(hengsten) van ƒ475,— tot ƒ975,—;
hitten van ƒ675,tot ƒ1.525,
Shetland pony's (merries) van ƒ275,
tot ƒ500,Shetland pony's (ruins)
van ƒ275,— tot ƒ475,—; jonge slacht-
paarden van ƒ4,tot ƒ6,per
kg.gesl.gew.; oude slachtpaarden van
ƒ4,50 tot ƒ6,20 per kg.gesl.gew. De
handel verliep flauw.
Rotterdam gaf maandag een uiteen
lopende ontwikkeling van de note
ringen voor de Bintjes te zien.
Een niet-onbelangrijke prijsdaling
voor de kleine maten (35/50 mm)
ging gepaard met een eveneens niet-
onbelangrijke stijging voor de grote
maten (50 mm
Het laatst bekende eksportcijfer is
bepaald niet ongunstig met 22.500
ton in de week van 20 tot 24 okto
ber, waarbij de afzet naar België niet
is inbegrepen.
In de verwachting van hogere prij
zen stellen de Belgische telers zich
wat terughoudend op.
Er is momenteel niet van een grote
eksport sprake, afgezien van wat
industrie-aardappelen die naar En
geland verscheept worden, terwijl
naar Frankrijk nog een kleine 1500
ton verladen werd.
De oogst in België is zo goed als ge
heel binnen.
Dat is ook het geval in Frankrijk in
het gebied benoorden de Seine.
Overigens meldt men uit Frankrijk
een teleurstellende vraag. Dit mede
door de schoolvakanties rond Aller
heiligen.
Wel loopt de eksport beter.
De afgelopen week werden ruim
7560 ton uitgevoerd, waarvan goed
2100 ton naar Brazilië. Voorts gin
gen 2470 ton naar Italië, 1800 ton
naar Duitsland, 390 ton naar Spanje
en 550 ton naar Portugal.
De Duitse markt blijft ruim voorzien
uit eigen produktie en aanvoer uit de
Benelux en Frankrijk.
Het handelsverkeer tussen de
overschot- en de tekortgebieden is
vrij intensief.
Beieren meldt een goede afzet naar
andere deelstaten en naar Italië.
Over het geheel ondervinden de prij
zen de invloed van het overvloedige
aanbod, waarin van tijd tot tijd en
van regio tot regio hevige regens wat
verandering in aanbrengen.
Veiling St. Annaland, 28 okt.
Uien: 40 opwaarts 17,20, aanvoer
40 ton.
Schema Biggenprijzen
In de week van 3-11-1986 tot
10-11-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland
van 3 november 1986 met ƒ0,30 te
worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,88.
KAPUCIJNERS IN OLD/100 KG
BEURS GOES
76 -
11L__l111111
JASONDJFMAMJ
Uit de grafiek blijkt dat de prijsont
wikkeling voor kapucijners in
1984/1985 een uitermate vlak verloop
had en eigenlijk steeds op het steun
niveau zat. Er was voldoende ver
bouwd, de opbrengst was goed en de
kwaliteit was niet geweldig. In
1985/1986 was de "prijsstart" iets la
ger, vanwege een verlaagd Brussels
garantieniveau, maar dat duurde niet
lang. De kwaliteit was goed en dus
wilde de handel wel kopen. Boven
dien was het areaal 1/3 kleiner.
Na maart van dit jaar is de prijs weer
teruggezakt naar het voerprijsniveau.
In mei werden er weinig zaken meer
gedaan, omdat de konservenindustrie
dan bijna stil ligt.
Ook 1986 startte weer op voerprijs
niveau. De kapucijnermarkt is "vrij
vlak" en bij de industrie zitten nog
wel wat voorraden. Al met al heeft de
handel niet al te optimistische ver
wachtingen, temeer omdat kapucij
ners geen exportartikel van betekenis
is. Het schijnt dat het promoten van
kapucijners weinig succes oplevert.
Beste klanten zijn de camping-gangers
in de zomer. "Een blikje kapucijners
opwarmen en de maaltijd is klaar".
22
Vrijdag 31 oktober 1986
