NTS wil verlenging
aanvoerseizoen
Westland lost tuinafvalprobleem op
ZHZ biedt knolselderij aan in voorverkoop
Bloemenveiling Westland
presenteert
afzetondersteunende katalogus
Na opening COWT: Bundeling en uitbreiding
weefselkweekonderzoek
Lage prijzen in Brabantse champignonteelt
Hopscheuten:
een delikatesse!
Met ingang van 21 oktober biedt vei
ling Z.H.Z. de eerste en derde dins
dag van de maand knolselderij in
voorverkoop aan. De levering van de
knolselderij zal binnen 14 dagen na de
verkoop plaatsvinden. Deze voorver
kopen zullen duren tot en met mei
1987, of zolang er knollen aan te bie
den zijn.
De regeling is als volgt:
Er wordt op dinsdagochtend op
monster verkocht. Dit monster
bestaat uit 40 kg knolselderij waarvan
een gedeelte zal worden doorgesne
den. De kwaliteitsindeling zal geschie
den volgens de K.C.B.-keur waarvoor
de P.G.F.-normen zullen worden ge
hanteerd. Het monster zal staan voor
een partij van minimaal ongeveer
10.000 kg. Deze hoeveelheid zal ook
de minimale hoeveelheid per koop
zijn. Per partij per kwaliteit en per ras
zal de knolselderij worden aangebo
den. Van te voren zal de veiling een
ophoudprijs vaststellen, terwijl bij
uitzondering administratieve verko
pen mogelijk zijn.
Kwaliteit:
De knollen zullen niet gewassen wor
den maar een droogreiniging onder
gaan. Omdat levering over een
langere termijn kan geschieden zal bij
aflevering niet meer het monster als
referentie worden gebruikt maar de
omschrijving van het produktschap
van de kwaliteit waaraan het monster
.voldeed. Teneinde geschillen over de
maatsortering te voorkomen zal de
samenstelling van het monster worden
vastgelegd. Bij aflevering volgens
monster wordt geen tarrering toege
past. Knollen die niet voldoen aan de
produktschapsnormen voor verse
konsumptie, dat zijn ook knollen klei
ner dan 6 cm doorsnee, worden alleen
voor industriële verwerking als klas
se IV aangeboden.
De knolselderij zal na verkoop fran-
ko op de veiling worden aangevoerd.
Levering op erf klant of levering af
erf teler is mogelijk na overleg over
en overeenstemming met de voor
waarden. De aflevering geschiedt in
bulk (los op de vrachtwagen). Van de
lege en de volle vrachtwagen wordt
het gewicht voor rekening van de te
ler op de weegbrug vastgesteld. Bij af
levering in bulk is het netto
bruggewicht het faktuurgewicht. Over
gewichtsoverschrijding resp. onder-
schrijding beide tot 5% is geen appèl
mogelijk.
Tussen koper en teler kan overeenge
komen worden dat de knollen in buik-
kisten, kleinere kisten of kratten of in
balen worden afgeleverd. De koper
dient daarvoor een overeengekomen
vergoeding te betalen. De koper zal
de verpakkingsmaterialen aanleveren.
De teler kan niet verplicht worden an
ders dan in bulk af te leveren.
Naarmate de aflevering geschiedt in
kleinere verpakkingseenheden wordt
het gewichtsverlies dientengevolge
groter. Dit verlies komt voor rekening
van de koper. Het netto-
weegbruggewicht geldt ook in dit ge
val als faktuurgewicht.
Tot nu toe willen 11 telers ca. 650 ton
knolselderij via veiling Zuid-Holland-
Zuid in de voorverkoop aanbieden.
Partij knolselderij bracht in
voorverkoop /25,75 per
100 kg op
De Veiling ZHZ te Barendrecht
heeft dinsdag 21 oktober jl. een
partij knolselderij (ras Monarch)
van 70 ton in de voorverkoop aan
geboden. De geleverde partij in de
maat 11 tot 14 cm die afkomstig
was van teler F.A. Dees te Wissen-
kerke was van klasse I en is ver
kocht voor ƒ25,75 per 100 kg.
Koper is de firma Bakker uit Ba
rendrecht.
Het was de eerste voorverkoop
van knolselderij via de veiling
ZHZ. Er zullen er tot en met mei
1987 op telkens de eerste en der
de dinsdag van de maand nog een
aantal volgen. Tot nu toe hebben
11 telers te kennen gegeven hun
knolselderij (in totaal ca. 650 ton)
bij ZHZ in de voorverkoop te wil
len aanbieden.
Met het officieel in gebruik nemen
van het Komposteringsbedrijf Zuid-
Holland te Hoek van Holland heeft
het Westland het probleem van de
stort van het organische tuinafval
opgelost.
Dr. J.W. Hekkelman, lid Gedepu
teerde Staten van Zuid-Holland,
opent op 17 oktober 1986 om 14.30
uur het Komposteringsbedrijf door
het binnenrijden van de 'symboli
sche eerste' vracht tuinafval met een
historische boerenkar. Het Kom
posteringsbedrijf wordt geëksploi-
teerd door de Stichting Verwerken
Tuinafval Westland waarin deelne
men de zeven Westlandse gemeenten
en de vier veilingen in het Westland.
Het bedrijf kan 160.000 m3
per jaar verwerken
Duitse konsument: voorkeur
voor voltegrondsgroenten
Uit een konsumentenonderzoek, dat
het Instituut voor Tuinbouwekono-
mie van de Universiteit van Hanno
ver in die stad heeft gehouden, is
naar voren gekomen dat de konsu
ment steeds meer de voorkeur geeft
aan in de vollegrond geteelde
groenten.
In 1980 gaf 52% van de ondervraag
den de voorkeur aan vollegronds-
groenten. Bij het laatste onderzoek,
dat gehouden is in juni 1986, was dat
65%, 7% gaf de voorkeur aan het
kasprodukt en 28% maakte daarin
geen onderscheid.
De kernramp in Tsjernobyl heeft de
positieve instelling ten opzichte van
vollegrondsgroenten niet beïnvloed.
Iets minder groenten onder
glas
De totale oppervlakte groenten on
der glas nam het afgelopen jaar met
1% af tot 4.512 ha. Dit blijkt uit de
voorlopige uitkomsten van de land
bouwtelling 1986 door het Centraal
Buro voor de Statistiek (CBS). De
telling geeft voor paprika voor 1985
en 1986 nagenoeg gelijke cijfers te
zien: 't verwarmde areaal bleef ek-
sakt 294 ha en de koude paprika's
liepen met één ha terug.
Opvallend is trouwens bij de glas
groenten de verschuiving van de
koude naar de verwarmde teelten.
Het aantal bedrijven met groenten
onder glas nam met 4% af. Opmer
kelijk is voorts de stijging van het
areaal augurken onder glas met 54%
tot 184 ha in 1986.
"In het kader van het marketing
beleid van Bloemenveiling West
land willen wij de kennis die
binnen de veiling aanwezig is
graag ter beschikking stellen aan
handelaren en exporteurs. De vei
ling rekent dit nadrukkelijk tot
haar taak, gezien haar kommercië-
le doelstelling".
Dat zei de heer P.J. van Dijk, ge
heel links op de foto, tweede voor
zitter van Bloemenveiling
Westland, op 16 oktober bij de
overhandiging van het eerste
exemplaar van de Westland Pro
duct Info aan minister ir. G.
Braks, door drs. B.C.J. van
Schaijk, rechts op de foto, hoofd
Marketing van Bloemenveiling
Westland. De Westland Product
Info geeft in meerdere talen afzet-
gerichte informatie over op Bloe
menveiling Westland verhandelde
produkten. Kwaliteit en sortering,
assortiment, aanvoer, prijsvor
ming, verpakking, gebruiksmoge
lijkheden en tal van andere
afzetaspekten komen aan de orde
in de katalogus.
Jaarlijks stelt de NTS een lijst op met wensen en suggesties voor het
onderzoek in het komende jaar. Deze lijst is er voor het naar voren
brengen van ideeën voor nieuw onderzoek maar ook om aan te geven
waar zwaartepunten moeten liggen bij het onderzoek. Tijdens haar
laatst gehouden vergadering heeft het sektiebestuur Vollegronds-
groente NTS genoemde lijst met het PAGV en CADagv besproken.
Enkele belangrijke punten vanuit de
NTS voor het onderzoek zijn: ver
vroeging en verlating van het teelt
seizoen om zo te komen tot een ver
lenging van het aanvoerseizoen. In
dit kader is ook gevraagd om meer
bewaaronderzoek. De mogelijkhe
den van paperpots verdienen meer
onderzoek. Dit geldt ook voor lang-
zaamvrijkomende meststoffen. Pro-
duktvernieuwing blijft belangrijk.
Dit moet dan ook ieder jaar weer op
genomen worden in het onderzoek.
Hierbij hoort zeker ook de teelt van
kruiden.
Een hele lijst met problemen zijn er
op het gebied van gewasbescherming
doorgegeven aan het onderzoek.
Veel kan, aldus het sektiebestuur,
opgelost worden door resistenties.
Vandaar ook dat resistentieverede-
ling veel aandacht moet krijgen.
Twee vertegenwoordigers van de
sektie zullen zitting nemen in de
hoofdkommissie voedingstuinbouw
van de Floriade in 1992. Zij nemen
ook zitting in de kommissie die n\oet
zorg dragen voor de vollegronds-
groente inzending op de Floriade.
Uitvoerig werd gesproken over het
rassenonderzoek. Ook hier is de sek
tie nauw bij betrokken.
Nauwlettend volgt het bestuur de
ontwikkelingen op het gebied van
konserven. Zeker op het gebied van
de teelt ligt er ook een taak voor de
NTS. Dat de problemen groot zijn
realiseren we ons. Daarom ook wil
de NTS zich eerst goed oriënteren
voordat aktie wordt ondernomen.
Cock van Bommel
De kapaciteit van het onderzoek naar
methoden van snelle plantenvermeer-
dering in vitro (reageerbuis), die in het
bedrijfsleven toepasbaar zijn, is niet
alleen verder gebundeld, maar ook
flink uitgebreid. Die konklusie mag
worden getrokken na de opening van
het Centraal Onderzoeklaboratorium
voor de Weefselkweek van Tuin-
bouwgewassen (COWT) in Lisse. Mi
nister Braks van Landbouw en
Visserij heeft begin deze maand de of
ficiële opening verricht.
Het gebruik van weefselkweektech
nieken zal in de toekomst voor de
land- en tuinbouw van groot belang
zijn. De vermeerdering van planten in
vitro is al uitgegroeid tot een breed
toegepaste manier van plantenver-
meerdering. In nauw kontakt met
universiteiten en instituten en uiter
aard ook met het bedrijfsleven kan
het werk van het COWT er stellig toe
bijdragen, dat Nederland ook op het
gebied van die plantenvermeerdering
in kommercieel opzicht een voor
aanstaande plaats in de wereld gaat
innemen.
Bij het ontwikkelen van voor het be
drijfsleven bruikbare methoden van
vermeerdering in vitro zal het COWT
niet doorgaan tot het eindstadium (de
produktie van teeltmateriaal). Het zal
echter het basismateriaal (de globale
methodebeschrijving) leveren dat
door de produktielaboratoria kan
worden vervolmaakt en/of aangepast
aan de eigen, specifieke omstandighe
den. De proefstations blijven zelf ver
antwoordelijk voor de wetenschappe
lijke begeleiding van hun eigen be
drijfstak (bloemen, bomen, bollen).
De gemiddelde kiloprijs van champig
nons is dit jaar met ruim vier dubbel
tjes gedaald tot 1,97. Boosdoeners
zijn vooral de lage koers van de dol
lar en de toegenomen export vanuit
het Verre Oosten. Dit heeft tot gevolg
dat steeds meer kwekerijen van deze
paddestoel moeite hebben om de
touwtjes aan elkaar te knopen.
Met name in Midden-Brabant is de
klad in de handel gekomen, omdat
hier na het goede jaar 1984 veel be
staande bedrijven werden uitgebreid
en nieuwe gesticht. Vier jaar geleden
telde dit gebied slechts vier kwekers,
nu twintig. In dezelfde periode kwa
men er in de rest van de provincie nog
eens 20 bedrijven bij, zodat Brabant
nu 30 procent van alle champignon
kwekers in Nederland herbergt.
Zoals dat ook geldt voor de geiten-
houderij en de snelle toename van de
meervallenkweek in Brabant, vindt
ook de snel groeiende champignon
teelt zijn oorsprong in de superhef
fing, de interimwet en het
mestoverschot. Veel boerenzonen,
maar ook mensen uit het bedrijfsle
ven, hebben in deze vorm van tuin
bouw een alternatief gevonden.
Kerstdag en Oudejaarsavond na
deren snel: de menu's die deze
feestdagen smaak en sfeer verle
nen, worden weldra opgesteld.
Voor het gastronomisch hoogte
punt van deze maaltijden staat nu
een nieuw produkt ter beschik
king: de hopscheuten. Zij vormen
het symbool van de lente, doch
zijn nu reeds in het hartje van de
winter ter beschikking, door de
teelt ervan in verwarmde en be
vochtigde grond, die door recent
wetenschappelijk onderzoek mo
gelijk werd gemaakt.
Op woensdag 17 december 1986
en vrijdag 19 december 1986 om
10 uur, worden, simultaan in de
Veilingen van Roeselare en St. Ka-
telijne Waver (B) verse hopscheu
ten "op de klok" verkocht: een
buitenkansje voor hen die er prijs
op stellen edele spijzen op tafel te
brengen.
Bewerking in aspergeloof dit
jaar vroeger
Dit jaar is na het steekseizoen op
veel bedrijven het aspergeloof zeer
snel uitgegroeid tot een massale hoe
veelheid. Het aanhoudend goede
weer, in kombinatie met het tijdig
beregenen, en de juiste chemische
gewasbescherming zijn hieraan de
bet geweest. Wat in andere jaren zel
den is vertoond, is nu wel het geval:
de natuurlijke afrijping is al in volle
gang. Daarmede loopt ook het
transport van het reservevoedsel
naar de wortelstok naar zijn eind.
Het is zaak vanaf dat moment de
schaarse dagen met goed weer met
de daaraan gekoppelde bodem
omstandigheden te benutten om
de meest ideale loofbewerking te be
reiken. Zoals het zich nu laat aan
zien, kan zeker vanaf half november
worden begonnen. Het is thans dan
ook de hoogste tijd om te gaan bepa
len welke aspergeloofbewerking en
wanneer u de aspergeloofbewerking
gaat uitvoeren.
14
Vrijdag 24 oktober 1986
