VOO It »e
Vit Oil \Y
Tijden; verleden tijd, tegen
woordige tijd, toekomstige tijd
GRONDBEWERKING
Reesink nv
lv
Herwaardering van Arbeid
Kipfilets in gesmoorde peertjes
\S:-r\ P'-Umt -nr
In het spoor van de Liefde
LAAT UW HANDELAAR OF IMPORTEUR
UITLEGGEN WAAROM KUHN KEIHARD DE
BESTE IS VOOR HET ZWAARSTE WERK
onder redaktie van de Redaktiekommis-
sie Bond van Plattelandsvrouwen voor
Zeeland en Brabant
Redaktieadres:
Mevr. P.J. de Rooy-Janse
Postbus 42, 4424 ZG Wemeldinge
Het zijn begrippen die te maken hebben met taalgebruik en met de
techniek van het taalgebruik. Als we dat leren/leerden op school dan
telt alleen het foutloos gebruik en de schrijfwijze van de taal.
Na de schooltijd kan dat veranderen. Het zijn dan geen regels meer
om zinnen te ontleden en om het juist plaatsen van een woord. Het
gaat dan meer om hoe het: was - is - zal zijn.
Storm
Over tijd en getijden denken we bij het aanschouwen van de laatste
fase van de Deltawerken. De feestelijke ingebruikneming van de
Stormvloedkering in de Oosterschelde. ZEELAND VEILIG!
Dat zegt dan meteen dat Zeeland dus NIET VEILIG was tot voor 4
oktober 1986, in het verre of minder verre verleden.
Heel veel
Er is veel over gesproken en geschre
ven in de tijd na de ramp in 1953. Er
waren velen voor en evenzo velen te
gen deze waterkering. Nu stonden er
borden langs de weg met de kreet om
ZOET water voor de landbouw. Alle
argumenten die voor of tegen waren
hebben in de laatste jaren pennen in
beweging gebracht. Kranten gaven
alle informatie zoals die op hen
overkwam en de landbouw en de wa
terschappen deden het op hun wijze
tot het besluit viel dat het moest
worden zoals het nu is.
Feest
Het is een groot feest geworden met
een ongelooflijke hoeveelheid gasten
en met enorm veel op het program-
ma. Ook daarvan zullen de kranten
vol staan en ieder heeft het ook thuis
kunnen volgen bij de radio of aan de
T.V. Maar je kunt over veel meer
denken bij de tijden in deze dagen.
Een groot deel van het geboden pro
gramma was over: oude ambachten,
volksdansen, volkskunst, kleder
drachten en daarbij was het kant
klossen in het geheel niet vergeten.
Ook het ringrijden te paard, muziek
door verschillende Zeeuwse or
kesten, klompendansers en tot slot
vuurwerk.
Drachten
Als je zo rondloopt en kijkt naar van
alles dan zie je (zag je) de verschil
lende drachten van de Zeeuwse ei
landen op het terrein rondlopen. Bo
ven op het dak van het Topshuis
werd düQLde kaasmeisjes aan de ho-
ge gasten hapjes aangeboden. Deze
zijn dan niet in Zeeuwse dracht,
maar in een voor reklamedoeleinden
samengesteld kostuum dat lijkt op
Volendam en/of Marken maar het
geen van beide is. Daar sta je dan
toch even bij stil. Niet dat het zo erg
is maar met al die hoge gasten in
Zeeland, was er dan geen echte
Zeeuwse geweest? Er liepen op het
terrein genoeg leuke jonge Zeeuwsen
rond. Maar dat is niet aan de orde
nu.
Modern
Als we kijken naar de mode door de
eeuwen heen dan zien we daarin gro
te veranderingen. De kleding past
zich aan aan de wensen van de tijd
en aan het beeld van de tijd.
Een kijkje in een museum naar onze
eigen klederdracht toont al dat ook
daarin wel het een en ander is veran
derd in de loop der tijden. En we
willen niet terug naar die 'goeie ou
we tijd', maar iets moois behouden
dat doen we wel. We kleden een pop
aan in de dracht van onze voor
ouders en zetten die te pronk. En
dan denk ik: kan het?
Ja, zou het niet kunnen dat we een
moderne Zeeuwse dracht kregen die
we overal kunnen tonen. Zoals men
b.v. in Noorwegen heeft, een moder
ne Noosse dracht die je op alle grote
feesten ziet en waarbij elke streek
tockiets eigens heeft behoudep? Er
zou iets te maken moeten kunnen
Geen gemakkelijk onderwerp.
Waardering voor werk in de vorm
van loon en promotie kennen we
wel. Maar hoe staat het met de waar
dering voor het werk thuis en het ve
le vrijwilligerswerk. Waardering
voor al dat werk wat voor niet wordt
gedaan blijft vaak ver beneden de
maat. Zou het kunnen dat dat soms
ook wel ons eigen schuld is?
Als huisvrouw-bestuurslid kwam ik
op deze gedachte door het volgende
miw
Een goed fruitjaar! Ja! Maar dan
wel dankzij de goede zorgen en
aandacht van de kwekers die
toch ook dit jaar weer vele vijan
den kenden zoals hagel, droogte,
wind, vocht, insekten, enz. On
danks dat hebben ze toch een
goed produkt op de markt weten
te brengen. Vandaar onze keuze
uit dit grote skala van fruit; we
pikten er voor u de stoofpeertjes
uit.
4 personen:
Neem 1 kilo stoofpeertjes (Gieser
Wildeman), 50 gram suiker, 1/4
liter bessensap, 1/4 liter rode
wijn, 2 theelepels kaneel, 1/2
theelepel kruidnagelpoeder, 1/4
theelepel gemberpoeder, 1 zakje
vanillesuiker en iets aardap
pelmeel.
Schil de peertjes, halveer ze in de
lengte en boor er met de aardap-
pelboor de klokhuizen uit. Meng
de suiker met de kaneel, de
kruidnagel, de gember en de va
nille en werk deze melange door
de droge peertjes. Laat dit even
staan.
Zet ze vervolgens op met zoveel
water dat ze voor de helft onder
staan en voeg er de 1/4 liter bes
sensap en de 1/4 liter rode wijn
bij. Breng ze snel aan de kook,
temper de warmtebron en laat ze
in 2 a 3 uur gaar smoren. Bind
ze op het laatste moment af met
wat in koud water opgelost aar
dappelmeel (redelijk dik), en roer
er voor het serveren een kluitje
roomboter door.
Maak een beslag van de volgende
ingrediënten: 150 gram bloem, 1
ei, snufje zout en 1 fles licht bier
en laat het even rusten. Droog in
tussen twee kippeborsten (filets)
goed af, kruid ze met kipkruiden
en smeer ze licht in met mosterd.
Haal ze even door de bloem en
vervolgens door het bierbeslag.
Frituur ze in 10 a 12 minuten (fri
tuur op 175 a 180 graden Celsi
us). Haal ze eruit, laat ze goed
uitlekken en serveer ze met de
peertjes. Geef er als garnituur
aardappelkroketjes bij.
M.A. van der Vliet
voorval: Manlief kwam van zijn
werk met de mededeling dat hij voor
de volgende dag een afspraak had
gemaakt voor familiebezoek. Nu
wilde het geval dat ik een bestuurs
vergadering had. 'Die zeg je toch af,
het is toch maar voor die vrouwen-
klub'. Kijk, tot dan toe gingen mijn
aktiviteiten buiten de deur geruis
loos aan hem voorbij. Hij vond het
wel aardig een hobby waar je niet al
te druk mee was. Maar nu door
kruiste dat ineens zijn plannen en
dan wordt het anders. Ik probeerde
hem duidelijk te maken dat deze
'baan' dan wel vrijwillig is, maar
niet vrijblijvend en dat ook hier
geldt afspraak is afspraak. Dat wij
voortaan met eikaars agenda reke
ning moesten houden. Na een beetje
nagemopperd te hebben was hij het
toch wel met mij eens. En zowaar,
zijn belangstelling voor mijn werk
nam toe en daarmee ook zijn waar
dering.
Veel vrouwen zijn geneigd om hun
vrijwilligerswerk buiten de deur on
dergeschikt te maken aan de ge
zinsleden: die mogen er vooral geen
hinder van ondervinden. Maar
waarom eigenlijk. Onbekend maakt
ook hier onbemind. De arbeid die
wij verrichten, wat het ook zijn mag,
is het waard om gezien te worden.
En als je daar zelf waarde aan hecht
en dat ook laat merken, zullen de ge
zinsleden en anderen dat ook gaan
doen en groeien we zo een stukje
verder naar die herwaardering van
arbeid.
huisvrouw/bestuurslid
Kursus erf beplanting en snoei
De kursus erfbeplanting en snoei (zie
ook deze rubriek in het nummer van
6 oktober jl.) wordt georganiseerd
door de tuinkommissie i.s.m. de
agrarische kommissie en de ZLM in
West en Oost Zeeuws-Vlaanderen.
Opgeven vóór 15 november a.s., tel.
01177-1325.
zijn en is er niet b.v. een mode
ontwerpster/er, die zich daarmee
eens bezig zou willen houden?
Zelf doen
Misschien is er wel een Plattelands
vrouw die zelf iets kan. Probeer het
eens op b.v. een pop, zeer velen be
gonnen weer met het breien van kra-
lenbeursjes. Zou dat een begin kun
nen zijn?
We zien uit naar uw inspiratie op dit
gebied. En zo zie je maar waartoe
een bezoek aan de Stormvloedkering
in de Oosterschelde kan leiden. Het
was een schitterende dag, echt heel
feestelijk en prima georganiseerd.
Maar ook iets om later nog eens op
het gemak te gaan bezoeken en al is
er dan geen groot programma rond
om de Stormvloedkering het zal toch
heel interessant zijn.
P.J. de Rooy-Janse
Het museum voor volkenkunde in
Rotterdam is na een grondige ver
bouwing weer voor publiek open.
De tentoonstelling die er nu te zien is
is een bezoek aan het museum zeker
waard.
Nederland en Japan, een halve we
reld bij elkaar vandaan zijn hier te
zien. De eerste ontmoeting tussen
Nederlanders en Japanners was in
het jaar 1600 toen het Rotterdamse
schip 'LIEFDE' in Japan aankwam.
Men wist in die tijd weinig of niets
over Japan, de mensen aten met
stokjes en dronken thee. De taal was
onverstaanbaar.
Op hun beurt werden de Hollanders
in Japan aangeduid als roodharige
vreemdelingen. Toch werd het juist
de Hollanders als enige westerlingen
toegestaan om ook na 1641 handel te
blijven voeren met Japan, al moch
ten de kooplieden niet buiten Deshi-
ma komen. Dit kunstmatige eilandje
in de baai van Nagasaki zou voor Ja
pan twee eeuwen lang het enige
venster op het westen vormen.
Anno 1986 zijn Rotterdam en Kobe
zusterhavensteden. In Nederland
groeit de belangstelling voor Japan,
niet alleen voor de technologische
prestaties maar ook voor design en
mode uit dat land. In hoeverre heb
ben de twee kuituren elkaar beïn
vloed sinds 1600? Met die vraag in
gedachten heeft het Museum voor
Volkenkunde het Spoor van de Lief
de gevolgd.
Van 6 september 1986 tot en met ja
nuari 1987 brengt een ekspositie van
ongeveer 500 voorwerpen, waaron
der een honderdtal unieke oude
stukken uit Japanse musea, de we
reld van de Liefde en Deshima en het
eeuwenlange spoor van kuituur-
historische ontmoetingen in beeld.
FREZEN
Van 0,8 tot 3,05 m.
steunwielen
zware konstruktie
tandwielaandrijving
schakelkast bij EL 100 N
met doorgaande aftakas:
8 rotorsnelheden 101-122-
187-189-225-228-344-413).
Tandwielaandrijving EL.
ROTORKOPEGGEN
Van 2,5 tot 4,5 meter.
zware konstruktie
dikke bodemplaat
dubbele kegellagers
tandhouders met verzonken bouten
schakelkast met doorgaande aftakas
(type HR 300: 8 rotorsnelheden
118-156-216-218-286-289-400-530)
Doorsnede HR.
het merk
met de vele
EXTRA'S
IMPORTEUR VOOR NEDERLAND:
Postbus 20 - 7200 AA ZUTPHEN
Telefoon 05750-85551. Telex 49136
VRIJDAG 10 OKTOBER 1986
19
