Veel appels, maar wel best
Nederlanders
drinken minder
melk
Dit jaar zijn de appels van goede kwa
liteit, maar de produktie in de EG ligt
6%- en in Nederland 24% hoger.
Meer daarover onder het kopje
"Fruit". Op de groentenmarkt brach
ten veel groenten op de veiling een la
gere prijs op. Uitzonderingen van
betekenis waren o.a. sla, snijbonen en
sperziebonen.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten nam vorige
week weer toe, waardoor de - voor de
telers - aantrekkelijke prijzen weer
verdwenen. De grotere komkomme-
raanvoer werkte ook niet prijsverbe-
terend, maar de prijsdaling bleef
beperkt. Paprika's vertoonden over
de gehele linie een stabiel aanvoer-
beeld. Alle soorten en kleuren werden
goedkoper. Aubergines brachten
meer op, enerzijds door een kleiner
aanbod anderzijds van wat meer ex-
portvraag. Radijs bracht minder op,
al voor de vierde week. De daling is
niet uit het aanbod- maar uit de
vraagverandering te verklaren. Au
gurken daalden ook in prijs en dat
terwijl het aanbod sterk terugliep.
Vollegrondsgroenten
In de koolsektor werden spitskool en
spruitkool iets - maar Chinese kool
veel goedkoper. Groene kool en
bloemkool brachten een hogere vei-
lingprijs op. In West-Duitsland wordt
een kleine 20% minder herfstwitte-
kool verwacht dit jaar. Het kleinere
aanbod beantwoordt daarmee aan de
sterk verminderde vraag van de zijde
van de industrie. Bij herfstrodekool
zou de produktie zelfs 37% kleiner
zijn. Ook hiervan is het aanbod nu
eveneens toereikend. Herfstsavooie-
kool zou dit jaar 15% minder aan ki
lo's opbrengen. Broccoli is de laatste
drie weken aan een konstante prijs
daling onderhevig, vanwege konkur-
rentie o.a. van Italiaans broccoli. Sla
was vorige week flink aan de prijs, be
halve ijsbergsla, waarvan de prijs -
ondanks een kleiner aanbod - onder
uit ging. Spinazie onderging hetzelf
de lot als ijsbergsla. Andijvie bracht
ook iets minder op. Bij peen bracht
bospeen méér en waspeen en breek-
peen minder op. Witlof verdubbelde
de aanvoer hetgeen grote prijsgevol-
gen had. Prei, waarvan de aanvoer
iets toenam bracht een lagere prijs op.
De snijbonenprijs liep op tot onge
kende hoogte en vanwege een scher
pe aanvoerdaling gold voor
sperziebonen vorige week hetzelfde.
Groenten algemeen
De produktie van de groente- en fruit-
verwerkende industrie heeft in het 2e
kwartaal van dit jaar op een vrij nor
maal niveau gelegen, maar bij de
champignonkonserven viel een daling
van 10% te konstateren, terwijl die
van bruine bonen opliep van 5,4 mil
joen liter naar 7,8 miljoen liter. Over
het le halfjaar 1986 is de produktie
van gesteriliseerde groenten 14 mil
joen liter groter geweest dan in het le
halfjaar 1985, als gevolg van een grote
produktie in de eerste maanden van
dit jaar 12%).
Fruit
Op de fruitmarkt was de aanvoer van
de meeste appelsoorten kleiner, behal
ve van de Cox's. Toch brachten over
de gehele linie appels een lagere prijs
op. De kleinere aanvoer van peren
had wel een betere telersprijs tot ge
volg. De EG appeloogst wordt mo
menteel geschat op 7816 duizend ton,
tegen 7344 duizend ton vorig jaar.
Spanje en Portugal zijn de enige lan
den die resp. 15 en 9% minder appels
verwachten. Nederland en Denemar
ken verwachten zo'n 25% meer.
West-Duitsland en Luxemburg ver
wachten een plus van ca. 20%. De
overige landen komen uit rond de
10%. De EG van de 12 op 6% meer
appels. Uit deze cijfers konkludeert
Arie van Woerden van het PGF in een
marktbericht dat de appelafzet in de
EG dit jaar niet probleemloos zal ver
lopen. Kijkend naar de Nederlandse
appeloogst is de plus van 24% als
volgt te verdelen: Goudreinette
95%, Cox OP 74%, James Grie
ve 37%, Jonagold en Golden De
licious tussen 15 en 20%, terwijl van
Elstar eenzelfde produktie wordt ver
wacht. In Amerika wordt ook een
kleinere appeloogst verwacht, maar
hier is de daling slechts 1 De oogst
van appels speciaal bestemd voor de
versmarkt zou 7% hoger zijn, maar
appels voor andere doeleinden zouden
een 13 tot 15% lagere oogst leveren.
In Canada wordt zelfs een 20% lage
re appeloogst verwacht. Werd in
Frankrijk in augustus nog een prui-
menoogst verwacht van 97 miljoen
kg, de laatstgehouden schatting komt
uit op 90 miljoen kg. Toch zou de
Franse pruimenproduktie in dat ge
val nog 18% boven die in 1985 uit
komen. Spanje verwacht dit jaar een
8% grotere citrusoogst. Bij de afzon
derlijke produkten is de verwachting:
sinaasappel 7%, mandarijnen
4% en citroenen zelfs 23%.
In tegenstelling tot sommige publika-
ties hebben de Nederlanders in de eer
ste acht maanden van dit jaar een
slokje minder melk gedronken. Meer
daarover onder het kopje "Zuivel".
Runderen
Op de veemarkten was het niet het
aanbod, maar de kleinere vraag die de
prijzen onder druk zette. Vooral bij
gebruiksvee was dat het geval. Er is
weinig of geen vraag naar export van
drachtige vaarzen, waarvan er overi
gens voldoende op de veehouderijbe
drijven zijn.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt was sprake van
een wisselend marktbeeld, maar ge
middeld kwamen er toch lagere prij
zen tot stand. Op de kalvermarkt
waren de jonge kalveren prijshoudend
tot iets goedkoper (minder duur), be
halve in Groningen, waar afgelopen
dinsdag de prijs iets aantrok. Het aan
bod van vleeskalveren is ruim, met als
gevolg een druk op de prijzen. De ex
port naar Italië loopt gelukkig goed,
maar de druk op de prijs zal nog wel
even voortduren.
Varkens
De varkensmarkt is deze week nog
veel slechter dan vorige week. De prij
zen van de karkassen brengen 15 tot
25 ct. per kg minder op en hammen
en schouders laten bij verkoop een
prijsdaling tot 25 a 30 ct zien. De af
zet verloopt zeer moeizaam en de han
del is somber gestemd. De
inkoopprijzen gingen dan ook deze
week opnieuw omlaag. In september
is de rentabiliteit (m.u.v. de laatste
week) overigens gunstiger geweest in
de varkenshouderij dan in augustus.
Dat kan worden afgeleid uit het feit
dat de opbrengst varkens, minus big
en voerkosten ƒ5,hoger lag.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt zijn de
bewegingen in het handelsverkeer niet
geheel duidelijk, hetgeen in deze tijd
van het jaar wel vaker voorkomt. Het
aanbod is ruim en de slachterijen
doen tijdelijke prijskoncessies om het
verbruik te stimuleren. De Barneveld-
notering voor slachtrijpe kuikens ging
flink omlaag. De eiermarkt droeg - na
een korte opleving - een stabiel karak
ter. Hoewel de zwaardere eieren on
der een zekere prijsdruk stonden bleef
de gemiddelde kiloprijs van eieren ge
lijk, althans bij verkoop aan de in
dustrie. Deze week is de vraag naar
eieren kleiner.
Zuivel
Op de zuivelmarkt wordt nog steeds
met spanning afgewacht wat Brussel
al of niet zal besluiten over de voor
raden. De kaasnotering in Leeuwar
den bleef onveranderd met een kleiner
plusje voor de wekelijkse marktprijs
van Goudse kaas en een min van 5 tot
10 ct. voor de 40 Edammers. Door
dat er meer kaas geïmporteerd wordt
dan een jaar geleden, stijgen de voor
raden. In de eerste 7 maanden van dit
jaar zijn de melkafleveringen in de
EG 1 Zi groter geweest dan in de
zelfde periode vorig jaar. Nederland
leverde in de eerste 5 maanden 1,7%
meer melk af en zat daarmee 4% bo
ven de toegestane quota voor
1986/1987. De toegenomen melkaf-
voer kan niet komen door de uitbrei
ding van de melkveestapel, want die
was op 1 juli 25.000 stuks kleiner dan
op 1 januari van dit jaar en bijna
125.000 stuks kleiner dan op 1 juli
1985. In januari van dit jaar telde
Nieuw-Zeeland 4% minder melkvee
dan een jaar eerder. Half augustus lag
er ruim 100.000 ton boter, 280.000
ton kaas en 370.000 ton magere melk
poeder in de Amerikaanse koelhui
zen. De Nederlanders hebben in de
eerste acht maanden van dit jaar
(29-12-85/6-9-86) 663.584 ton melk
gedronken (althans melk welke in
konsumptie gebracht werd door Ne
derlandse bedrijven). Vorig jaar was
dat in dezelfde periode 663.599 ton,
zodat de melkkonsumptie dit jaar in
de eerste acht maanden 15 ton lager
lag. Deze cijfers - afkomstig van het
Produktschap voor Zuivel - tonen aan
dat Nderlanders dit jaar - althans tot
1 september - geen rekord aantal li
ters melk gedronken hebben.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
De graanmarkt sloot vorige week
prijshoudend. De tarwemarkt kreeg
wat steun van geruchten over moge
lijke exporten naar Derde Landen, de
gerstmarkt leefde op omdat Brussel
voor 240.000 ton restituties verleen
de en voor haver en rogge bestond
goede belangstelling, althans voor de
goede kwaliteiten.
Aardappelen en uien
De aardappelprijs staat onder druk,
enerzijds omdat er nogal wat Belgi
sche aardappelen binnenkomen, an
derzijds omdat de gemiddelde
opbrengst goed is. Wel verschillen de
opbrengsten per gebied. Zuid-
Holland, Noord-Brabant en Flevohof
rekenen op 5 a 15% meer dan het lan
delijk gemiddelde, Noord-Holland en
Zeeland evenveel, terwijl de overige
provincies daar ruim onder blijven.
Gemiddeld zou de oogst dit jaar 7%
hoger uitkomen dan het laatste 5 jaar
lijkse gemiddelde. Inmiddels is de aar
dappelprijs vergeleken met enkele
maanden geleden met tientallen gul
dens gedaald. Het KCB registreerde
tot 13 september een export van (2e
jaars) plantuien van Nederlandse bo
dem van ruim 60 miljoen kg. Vorig
jaar was dat 59, in 1984 ca. 65, in
1983 ca. 57, in 1982 ca. 49 en in 1981
ruim 28 miljoen kg. Het CBS schat
de bruto-produktie van zaaiuien dit
seizoen op 477.600 ton tegen 520.200
ton vorig seizoen en 581.500 ton in
1984/1985. Volgens recente berichten
zou de oogst van Babosa- en Grano-
uien in Spanje dit jaar 9% kleiner zijn
dan vorig jaar. Areaalinkrimping van
25% en lagere opbrengsten hebben er
voor gezorgd dat de uien in Zwitser
land dit jaar schaars zijn. Het PGF
schrijft "De Zwitserse uienprodukten
willen wel aanvullende importen
toestaan, als er een prijsgelijkheid met
de binnenlandse uien bereikt kan
worden".
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt trok de
prijs van de Noord-Amerikaanse mais
iets aan. Franse mais - levering '86 -
bleef onveranderd, maar Franse mais
- levering '87 - trok iets aan. Ci-
truspulp was prijshoudend en naar
bietenpulp was een grote vraag. So-
jaschroot noteerde ongewijzigd en de
markt van maisglutenvoer was flauw
gestemd. Uitgedrukt in een percenta
ge van het voorgaande jaar heeft de
Nederlandse mengvoederproduktie
het volgende verloop gehad: Rund
veevoeders juli/sept.: 120, okt./dec.:
102, jan./mrt.: 93 en april/juni: 97.
Bij pluimveevoeders was dit verloop
104, 100, 99 en 101 en bij varkensvoe
ders steeds 106. In 1984/1985 (juli/ju
ni) bestonden de rundveevoeders in
Nederland bij benadering uit de vol
gende samenstelling: Bijprodukten
van de oliebereiding 26%, maisglu-
tenvoermeel 23%, diverse grondstof
fen 23%, citruspulp 14%, bietenpulp
7% en melasse/vinasse 7%. Het aan
deel citruspulp was in 1981/1982 nog
21% dat van bietenpulp 14% en van
de diverse grondstoffen 16%. Volgens
CBS-gegevens is er dit jaar 197.000 ha
snijmais verbouwd, tegen 177.000 ha
vorig jaar.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam was op 29 september voor
alle Bintjes ƒ1,— tot ƒ3,— per 100 kg
lager dan voorgaande week. Voor de
50+ liepen de prijzen ten opzichte
van de voorgaande week met ƒ1,
tot ƒ1,50 terug tot 19-20. Het is een
opmerkelijke ontwikkeling na de tu
multueuze prijsontwikkeling eerder
aan de termijnmarkt. Overigens ble
ven de prijsbewegingen op de termijn-
markt in de afgelopen week van
bescheiden omvang. Voorlopig is het
aanbod voldoende ruim, zodanig
ruim zelfs dat lagere noteringen tot
stand kwamen. Een ongeveer nave
nante ontwikkeling deed zich voor in
Duitsland, al lopen de prijzen voor de
verschillende soorten en kwaliteiten
daar nogal wat sterker uiteen dan in
Nederland. Wel blijft men daar mel
ding maken van een wat gering aan
deel grote maten in het sortiment.
Over het geheel is de markt ruim tot
zeer ruim voorzien en klaagt men over
de omvang van de afzet. In
Nordrhein-Westfalen maakt men
melding van een overigens nog slechts
geringe aanvoer van Belgische Bint
jes. De prijzen die daarvoor bedon
gen worden lopen vrij sterk uiteen. In
België avanceert het met de oogst,
waarbij de kwaliteit nog al eens be-
diskussieerd wordt.
Dat zelfde geldt voor Frankrijk, waar
het aanbod duidelijk een te groot aan
deel te vroeg gerooide aardappelen
omvat. Een bepaald niet onbelangrij
ke aanvoer vindt plaats uit België.
Daar staat een slechts matige export
tegenover.
vdW
Biggenprijzen
In de week van 6-10-1986 tot
13-10-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
5 mei 1986 met ƒ1,15 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg varkens
vlees in deze week is ƒ3,93.
Ander tijdstip radio
marktbericht
Van de marktberichten - die u weke
lijks in dit blad kunt lezen, wordt
een samenvatting uitgezonden op de
KRO-radio.
Tot nu toe vond dat plaats op don
derdag op Radio 5, om ongeveer
18.10 uur, maar vanaf donderdag 9
oktober wordt het tijdstip vervroegd
en begint deze uitzending om 17.36
uur.
Uitvoer aardappelen
Het Produktschap voor Aardappelen
deelt mede dat op basis van de in de
week van 22 t/m 26 september 1986
binnengekomen exportformulieren
15.500 ton konsumptie- en industrie
aardappelen (exkl. België) is geteld.
Veemarkt 's Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van Den Bosch
werden 25 september 198 stuks aan
gevoerd. De prijzen waren per stuk:
Luxe paarden van ƒ1.800,tot
ƒ2.850,—; Voljarigen van 1.500,
tot ƒ2.500,—; 2-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.450,— tot ƒ2.450,—2-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.450,tot
ƒ2.450,1-jarige luxe (merries) van
ƒ1.000,— tot ƒ1.850,—; 1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.000,tot
ƒ1.850,veulens (merries) van
ƒ500,— tot ƒ1.000,hitten van
ƒ700,— tot ƒ1.550,—; Shetland po
ny's (merries) van ƒ275,tot
ƒ500,—; Shetland pony's (ruins) van
ƒ275,— tot ƒ475,—; jonge slacht-
paarden van ƒ4,10 tot ƒ6,10 per kg.
gesl. gew.; oude slachtpaarden van
ƒ4,60 tot ƒ6,30 per kg. gesl. gew. De
handel verliep traag, prijzen gelijk.
Uitvoer uien
Uitvoercijfers uien voor de week van
15 t/m 21 september: totaal 9630 ton,
waarvan naar West-Duitsland 2341,
België/Luxemburg 931Engeland
1843, Ierland 181, Frankrijk 1042,
Zweden 122, Denemarken 139, West-
Indië 116, Afrika 1679, Maleisië 525,
IJsland 7, Ned. Antillen 3, Oost-
Duitsland 12, Thailand 38, Suriname
25, Midden-Amerika 600, Indonesië
25, Gibraltar 1.
CVZ NOTERINGEN
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid x 1000 kg.
Middenprijs
22-26 30 1
sept. sept. okt.
22-26 30 1
sept. sept. okt.
Appels
Alkmene
I 70/80
tot. kl. 1
II 70/80
tot. kl. II
36
123
13
48
0,76
0,62
0,61
0,44
Cox
I 70/75
tot. kl. 1
II 70/75
tot. kl. II
46 37 12
198 166 48
23 4 2
1244 36 15
1,16 0,89 0.89
1,00 0,65 0,68
0,93 0,67 0,77
0,74 0,42 0,44
Elstar
1 70/75
I 75/80
tot. kl. 1
II 70/75
II 75/80
tot. kl. II
16
9 2
48 27 6
4 2
1,47
1,38 1,25
1,44 1,22 1,18
1.23
1,17
1.24 0,99
Boskoop
1 70/80
I 75/85
tot. kl 1
II 75/85
II 80/90
tot. kl. II
18
20 8
98 40 16
5
0,99
0,58 0,60
0,73 0,53 0,55
0,48
0,36
Peren
Conference
I 55/65
tot. kl. 1
II 55/65
tot kl. II
178 4
203 8
17-6
174 12
1,09 0,86
1,11 0,98
0,58 0,38
0,84 0,33
Bonne
Louise
I 60-70
tot. kl. 1
II 60-70
tot. kl. II
23 1 1
126 14 6
6 6
73 37
1,31 1,13 0,90
0,85 0,67 0,57
0,96 1,00
0,50 0,60
Beurré
Hardy
I 70-80
tot. kl. 1
II 70-80
tot kl. II
47 12
142 34
28 5
125 27
1,02 1,07
0,89 0,92
0,84 0,72
0,68 0,49
Doyenne
Bramen
I 75/80
tot. kl. 1
II 70/75
tot. kl. II
industrie (kg)
1 x 200gr.ds
4
11 3
23 11
17548 1672 1900
3276 100
1,35
1,17 1,17
1,06 1,03
3,19 3,17 1,16
1,00 0,95
Aardappelpootgoedprijzen
Als indikatie van de pootgoedprijzen geven wij onderstaand een notering van
pootgoed Noordelijke kleigrond per 1 oktober (voorjaarslevering/najaarsle
vering). Bintje A 23/35 108,00 en Bintje A 35/45 61,00 (Groothan-
delsprijs, afgehaald van het noorden, inkl. zakken).
Veiling St. Annaland, 30 september 1986
Uien: 18.30-18.90; dr. 15.50; aanvoer 108 ton. Aardappelen: Doré: 22. Bintje
13-18; bo 20-26; dr 11; kr 50-57. Premiere 15; Eigenheimer 24-31; Bidstar
28-31; Irene 24-26; aanvoer 128 ton.
30
VRIJDAG 3 OKTOBER 1986