Duitsers kochten minder bloemen
Varkensmarkt
in mineur
Onze Oosterburen hebben vorig jaar
minder bloemen gekocht. Meer daar
over bij het uitgebreide gedeelte over
bloemen en planten. Op de groenten-
markt was de aanvoer van tomaten
klein en die van komkommers groot.
Het aandeel glasgroenten ten opzichte
van vollegrondsgroenten is momen
teel klein.
Glasgroenten
De aanvoer van (ronde) tomaten liep
vorige week nog verder terug, waar
door prijsverbeteringen op grote
schaal mogelijk werden. Bij kom
kommers was het beeld wel heel an
ders; veel meer aanvoer en een lagere
prijs. Het aanvoerbeeld bij paprika's
was vrij stabiel, met voor paprika's
niet al te grote prijsfluktuaties. De
aubergine-aanvoer liep iets terug, met
als gevolg een beter prijsbeeld voor de
telers. Aan radijs werd ook minder
aangevoerd, maar hier leidde dat niet
tot een hogere veilingprijs. Meloenen
tenslotte waren er in kleine aantallen,
tegen betere prijzen.
Vollegrondsgroenten
In de koolsektor deden Chinese en
spitskool een betere prijs. Witte en ro
de kool zijn wat prijs betreft al een
hele tijd een paar stabiele jongens.
Voor groene kool geldt dat eigenlijk
ook. Bloemkool en spruitkool werden
vorige week goedkoper. Broccoli laat
al een aantal weken een stabiele aan
voer zien, met de laatste twee weken
eenzelfde niveau als vorig jaar. Sui-
kermais is er meer dit jaar op de vei
ling, tegen nagenoeg dezelfde prijs als
een jaar geleden. Er werd meer glas-
en ijsbergsla ter veiling aangevoerd,
maar de aanvoer van natuursla daalt
de laatste paar weken. Spinazie
schoot 50% in prijs omhoog, vorige
week. De aanvoer is de laatste 4 we
ken met de helft teruggelopen. Andij
vie bracht een 20% meer op, al liep
de aanvoer slechts weinig terug net zo
als in de laatste maand. Bij peen nam
de aanvoer van waspeen toe, maar die
van bospeen en breekpeen liep terug.
Het gekke was dat alleen waspeen een
hogere prijs wist te maken. Witlof
bracht - vanwege een grotere aanvoer
- een lagere prijs op. Bij prei waren
aanvoeren en prijszetting stabiel. Bij
de bonen daalde de aanvoer van sper
ziebonen scherp, met een prijsverbe
tering als gevolg daarvan. Dat mocht
ook wel, want sperziebonen brachten
dit jaar weinig op, in tegenstelling tot
snijbonen, die duur waren. Augurken
werden over de hele linie goedkoper
en dat terwijl de aanvoeren stukken
kleiner werden. Ook augurken bren
gen veel minder op dan vorig jaar.
Groenten algemeen
De oppervlakte vollegrondsgroenten
in West-Duitsland is dit jaar 1500 ha
kleiner dan vorig jaar. Uitbreidingen
waren er bij spinazie 40%), augur
ken 20%), uien 11%), bloem
kool 7%) en stambonen 7%).
Er is minder herfst-rode kool (-34%)
en vroege peen, rode bieten en vroe
ge witte kool (elk -20%). Het areaal
glasgroenten is vrijwel gelijk gebleven
met een plus voor augurken onder
glas 4%) en een min voor koolra
bi (-5%) en tomaten (-3%). Het ver
bruik van groenten in West-Duitsland
is nog steeds stijgende. Tussen april
1985 en maart 1986 werd 4% meer
groente per hoofd gebruikt dan in
1984/1985. Van de groente kwam
36% van eigen bodem, tegen 34% een
jaar eerder.
Fruit
Op de fruitmarkt was de aanvoer van
appels stukken kleiner. Toch leidde
dit niet tot betere prijzen; integendeel,
de meeste appels brachten een lagere
prijs op. Ook de aanvoer van peren
was iets kleiner, maar hiervan bleef
de prijs onveranderd of liep iets op.
Pruimen brachten meer op Bij veel
kleinere aanvoeren. Bij zachtfruit was
het prijsverloop stabiel. Nu de te ver
wachten appeloogst 6.900.000 ton
zal zijn en de marktprijs voor appels
op verschillende representatieve
markten beneden de basisprijs ligt, zal
268.000 ton appels klasse II van alle
groottesorteringen preventief uit de
markt worden genomen van de ras
sen Golden Delicious, Goudreinette,
de zgn. rode Amerikaanse variëteiten,
Delicious Pilafa, Granny Smith en
Bramley's Seedling. Nederland mag
13.900 ton uit de markt nemen. Aan
vragen moeten 15 november binnen
zijn. Tussen maart 1985 en 1986 heb
ben de West-Duitsers ruim 7 kg min
der fruit gegeten dan in dezelfde
periode een jaar eerder. Van het fruit
kwam 59% van eigen bodem, tegen
52% in 1984/1985.
Bloemen en planten
Vorige week bleek er een lichte daling
in de aanvoer van snijbloemen van
7%, vergeleken met dezelfde week in
1985. De gemiddelde prijs lag hoger
dan in dezelfde week in 1985. Met na
me voor anjer, chrysant, lelietak en
rozen worden nu veel betere prijzen
betaald dan vorig jaar. In vergelijking
met twee weken geleden was er een
lichte aanvoerstijging met een gerin
ge prijsdaling. De plantenaanvoeren
waren vorige week behoorlijk groot.
Op de belangrijkste planten veilingen
werden ruim 17% meer planten aan
gevoerd dan in dezelfde week in 1985.
De gemiddelde prijs van vorig jaar
kon daarbij niet gehandhaafd blijven
en daalde met gemiddeld 18 cent. Uit
voorlopige CBS-cijfers blijkt dat de
oppervlakte bloembollen dit jaar mei
weinig verschilde met die van een jaar
eerder. Alleen de oppervlakte gladi
olen breidde flink uit 14%) terwijl
die voor irisbollen inkromp (-12%).
Bloemkwekerij onder glas steeg met
2% (meer grond) en die in open grond
met 4%.
Door een groot aanbod en weinig
vraag staat de varkensmarkt deze
week zwaar onder druk. Meer daar
over verderop.
Runderen
Op de rundveemarkten had de han
del in het slachtvee een rustig verloop
en kwamen er nog weer lagere prij
zen tot stand. De prijsontwikkeling in
de komende weken zal sterk afhangen
van wat er dan zal worden aangebo
den. Ook de prijzen van het gebruiks-
vee brokkelden verder af.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt ondervindt de af
zet van slachtschapen en slachtlam-
meren een scherpe konkurrentie op de
Franse markt door Engelsen en Ieren.
Daardoor staat de prijs onder druk.
Dat geldt ook voor gebruiksschapen.
De handel in jonge kalveren verloopt
stroef, omdat het met de afzet van
vleeskalveren niet zo vlot gaat. Het
aanbod van vleeskalveren is ruim. De
prijzen staan onder druk. Op de
kalfsvleesmarkt wordt gesproken over
een instabiele prijsontwikkeling, me
de doordat in Duitsland en Frankrijk
het "eigen" aanbod groot is. De kleur
van kalfsvlees kan nu op objektieve
wijze worden vastgesteld. Bij de Ekro
in Apeldoorn is apparatuur daarvoor
al een paar maanden operationeel in
een proefopstelling.
Varkens
De varkensmarkt is deze week zwaar
in mineur. Er is een groot aanbod van
varkens, niet alleen in ons land, maar
ook in Duitsland en Frankrijk. Door
dat gelijkertijd de vraag zwak is, zo
wel voor direkte konsumptie als
vanuit de industrie, snijdt het mes aan
twee kanten. De karkassen doen de
ze week 5 tot (zelfs) 15 cent minder.
Bij de onderdelen is het beeld wat ge
varieerd, maar hammen voor Italië
bijvoorbeeld brengen ook tot 15 cent
minder op. Al met al een "doodstille
markt" met deze week lagere var-
kensprijzen voor de boer.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveevleesmarkt is de
situatie wat onoverzichtelijk. De
Franse konkurrentie in Duitsland
duurt voort met als gevolg prijskon-
cessies van Duitse zijde. De Engelse
markt is moeilijk te bewerken vanwe
ge de koers van het Engelse Pond. De
"vers" afzet loopt wat moeilijker dan
men het laatste half jaar gewend was.
Op de Barneveldse markt liep de prijs
van de zogenaamde vrije kuikens
flink terug. Broedeieren en ééndags-
kuikens lagen iets beter in de markt.
Voor een enkele firma loopt de export
van broedeieren naar Jemen goed en
is die naar Algerije weer op gang ge
komen. Het ziet er naar uit dat er ook
meer broedeieren naar Italië, Egypte
en Spanje zullen gaan. Dit jaar is tot
1 september ruim IViVo meer geslacht
pluimvee geëxporteerd dan vorig jaar
in dezelfde periode. De waarde van
deze export lag evenwel 1% lager. Bij
levend slachtpluimvee steeg de export
met 3'/2%, tegen een waarde die
7'/2% lager lag.
Zuivel
De Apeldoornse melknotering liep
op. Er is nu een dubbelvla op de
markt, met in de linkerhelft van het
pak chocoladevla en in de rechterhelft
vanillevla. In België hebben de kaas
winkels gemiddeld 100 soorten kaas
in huis. België heeft vorig jaar bijna
25 miljoen liter melk méér naar Ne
derland uitgevoerd dan in 1984. Het
land voerde tevens 12 miljoen liter
minder melk vanuit Nederland in. In
zijn totaliteit was de Belgische uitvoer
55 miljoen liter meer en de totale in
voer 23 miljoen liter kleiner (markt
bericht PZ). Voor het eerst sinds april
is de melkleverantie lager geweest dan
vorig jaar. De melkveehouders lever
den 1% minder melk af. Ten opzich
te van twee jaar geleden was de daling
ook 1%, maar met drie jaar geleden
5%.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt werd het verschil
in prijs tussen baktarwe en voertar-
we groter. Bij gerst werden lopende
kontrakten afgehandeld alsmede eni
ge exportorders naar derde landen.
Haver is goed gevraagd en rogge van
goede kwaliteit brengt een redelijke
premie op. De voorlopige graan
oogstramingen voor Nederland (van
het CBS) komen (met tussen haakjes
die van vorig jaar) als volgt uit: win
tertarwe 7600 kg per ha (6700), zo-
mertarwe 6200 (5700), wintergerst
6300 (5500), zomergerst 6100 (5000),
rogge 4700 (4200) en haver 5700
(5200). De laatste raming over de EG-
opbrengst - in miljoen ton met tussen
haakjes de opbrengsten in 1984 - ziet
er als volgt uit: zachte tarwe 62,8
(65,8), durumtarwe 6,9 (5,7), gerst
46,5 (51,3), mais 24,$ (25,0), en ove
rige granen 9,9 (11,4). Het totaal komt
uit op 151 miljoen ton, tegen 159 mil
joen ton in 1984. Op de zadenmarkt
is sprake van een groot aanbod van
overjarig en buitenlands zaad, het
geen de prijs onder druk houdt.
Blauwmaanzaad - oogst 1986 - wordt
nog niet aangeboden. Op de peul-
vruchtenmarkt is veel belangstelling
weggeëbd, althans van konsumptiezij-
de. Alleen vanuit de voersektor is er
belangstelling. De export van bruine
bonen ligt weer zo goed als stil, met
als gevolg een prijsdaling.
Aardappelen en uien
Op de aardappelmarkt noteerde Rot
terdam afgelopen maandag iets lager,
maar de termijnmarkt sloot vorige
week iets gunstiger af. Hoewel nog
niet definitief denken ingewijden dat
het areaal aardappelen in de EG dit
jaar 60.000 tot 70.000 ha kleiner zal
blijken te zijn dan vorig jaar. De ver
verwachtingen ten aanzien van de aard-
appeloogst in West-Duitsland
komen uit op ruim 6 miljoen ton. Dat
zou een miljoen ton minder zijn dan
in 1985. De lagere produktie zou een
kombinatie van faktoren zijn. De
pootaardappels zijn de laatste twee
weken redelijk stabiel in prijs, met een
lichte neiging tot stijgen. In Midden-
meer noteerde de Bintjes A 35/45 op
10/9 en 17/9 een telersprijs van
ƒ51,— herfstlevering, t.b. 2 behan
deld, exkl. zakken. In de derde week
van september brachten uien-
veldgewas op de beurzen in Dronten
en Goes 15 tot 18 cent per kg op, te
gen 4 tot 10 cent een jaar eerder. Het
Nederlands Instituut voor Uienpropa-
ganda is een nieuwe promotie-aktie
begonnen voor de Nederlandse ui in
o.a. Nederland, Duitsland en En
geland.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt trok de
prijs van de Noord-Amerikaanse mais
iets aan. De Franse maismarkt was
rustig. Tapioca daalde iets in prijs (di
rekte levering) of bleef onveranderd
(overige termijnen). Maisglutenvoer
deed een hogere prijs. De citruspulp-
markt was zeer vast. De sojaschroot-
markt was rustig gestemd, maar de
direkte leveringen konden een prijs-
winst boeken.
Biggenprijzen
In de week van 29-9-1986 tot
6-10-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland van
5 mei 1986 met ƒ0,65 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg varkens
vlees in deze week is ƒ3,94.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam noteerde maanden voor de
konsumptie-Bintjes onveranderd, ter
wijl voor de 50+ de noteringen voor
klei-bintjes met ƒ1,50 tot ƒ2,50 per
100 kg terugliepen en voor de zand-
bintjes met ƒ0,50 tot ƒ2,00. Voor de
Eigenheimers bedroeg de daling zelfs
ƒ3 tot ƒ4. Maandag was ook de ter
mijnmarkt weer wat lager dan de laat
ste termijnmarkt van voorgaande
week.
De situatie blijft wat gespannen en
onoverzichtelijk. Het rooien van de
aardappelen geschiedt met vertraging,
wat gezien de klachten die in de Ge
meenschap nogal te horen zijn over
te vroeg gerooide aardappelen, alleen
maar een voordeel kan zijn.
De industrie heeft zich de afgelopen
maanden nogal ruimer dan gewoon
lijk bevoorraad met Duitse aar
dappelen.
Ook in Duitsland is de stemming wat
gedrukt. Door een goede rooidiscipli-
ne weet men het aanbod redelijk goed
aan de vraag aan te passen. Overvloe
dige regenval remt in verschillende re
gio's het rooien duidelijk af, wat de
prijsvorming ten goede komt. In dè
belangrijke aardappelgebieden rekent
men evenwel met betere prijzen in de
komende maanden, dit gegeven de
aanbodssituatie in de Gemeenschap
als geheel.
Frankrijk meldt een vaste markt met
evenwel teleurstellende omzetten. Er
worden aanzienlijke hoeveelheden
aardappelen ingevoerd uit België. De
invoer overtreft duidelijk de uitvoer.
In het noorden blijven de klachten
over een aanbod dat te veel te vroeg
gerooide aardappelen bevat, aardap
pelen met veel "groen". In de week
tot 14 september werden bijna 5600
ton aardappelen ingevoerd, terwijl
slechts een goede 650 ton werden uit
gevoerd. België meldt een ruim voor
ziene markt, met klachten over te
vroeg gerooide aardappelen. Het
perspektief voor de late aardappelen
wordt wat gunstiger beoordeeld dan
tot voor kort het geval was, ook wat
de grote maten betreft.
Veiling St. Annaland, 23 september
Uien: 20,4 ct/kg. Doré 25-29, Gloria
19, Bintje 15-21, bintje bo 34-39,
bintje dr 10, bintje kr 55, Eigenhei
mer 26-34, Bildstar 27-29. Totaal
aanvoer 129 ton.
Aardappelpootgoedprijzen
Als indikatie van de pootgoedprij-
zen geven wij onderstaand een note
ring van pootgoed Noordelijke klei
grond per 24 sept. (voorjaarsle
vering).
Bintjes A 28/35 108,00 en Bintje A
35/45 61,00 (Groothandelsprijs,
afgehaald van het Noorden, inkl.
zakken).
Prijsverloop gerstestro
Het gaat bij de beoordeling van de
gerstestroprijs, meer om het verloop
en de verschillen van deze telersprijs,
dan om het absolute niveau. In Goes
ligt - vanwege het ruime aanbod - de
prijs meestal lager dan bijvoorbeeld
in Middenmeer of op de beurzen in
GERSTESTRO IN GU> ?E3 000 KG
M A M J
Flevoland. De prijshoogte komt vrij
wel geheel tot stand in de periode ju
li t/m oktober. Daarna doen er zich
geen grote verschillen meer voor. In
1983 was er een goede oogst. Er
kwam veel gerstestro in de schuur en
dat betekende een lage (prijs)start in
zomer 1984. Daar kwam nog bij een
ruime tarweoogst, met lage tarwestro-
prijzen, die ook - zoals gebruikelijk
- de gerstestroprijs beïnvloedde. In
1984 begon in het vroege najaar slecht
weer, waardoor een deel van de oogst
verloren ging en de prijs opstuwde,
hetgeen de gerststroprijs in 1985/1986
duurder deed zijn dan in 1984/1985.
Vrijdag 26 september 1986
CVZ NOTERINGEN
Ras/soort
Maat
Hoeveelheid x 1000 kg.
Middenprijs
15-19 23 24
sept. sept. sept.
15-19 23 24
sept. sept. sept.
Appels
Alkmene
I 70/80
tot. kl. 1
II 70/80
tot. kl. II
94 12 1
237 48 7
6 5 3
20 24 5
0,93 0,84 0,72
0,77 0,72 0,49
0,71 0,67 0.58
0,54 0,45 0,43
Cox
I 70/75
tot. kl. 1
II 70/75
tot. kl. II
52 10 3
105 59 16
8 6 6
54 38 25
1,20 1,34 1,25
1,15 1,06 1,05
0,99 1,10 1,04
0,94 0,84 0,78
Elstar
i
T75/8O
tot. kl. 1
II 75/80
tot. kl. II
6 2
16 5
1 1
2 1
1,68 1,64
1,55 1,47
1,47 1,18
1,39 1,07
James G
1 70/80
tot. kl 1
88
125
0,34
0,32
Boskoop
Rode
Boskoop
1 70/80
I 75-85
tot kl. 1
II 75-85
tot. kl. II
I 75-85
tot. kl. II
II 75-85
tot. kl. II
18
30
38 43
5
5 3
11 1
23 2
1
2 1
0,99
0,93
0,91 0,88
0,71
0,71 0,65
1,41 0,90
1,17 0,89
0,88
0,78 0,72
Peren
Louise
I 60-70
tot. kl. 1
II 60-70
tot. kl. II
6 114
43 52 24
2 1
23 6
1,29 1,35 1,27
0,74 0,86 0,82
0,96 0,92
0,50 0,45
Beurré
Hardy
I 70-80
tot. kl. 1
II 70-80
tot kl. II
142 23 6
393 77 15
34 15 1
183 68 6
1,06 1,00 1,05
0,95 0,84 0,93
0,85 0,89 0,63
0,63 0,70 0,47
Bramen
1 200 gr.doos
Industrie
4920 ds. 540 ds. 216 ds.
26272
1,12 1,00 1,19
3,19
Voorverk.
Conference
1 65
I 55
II 65
II 65
II 55
II 45
tot. aanbod
22-9
450 ton
22-9
142
117-121
1,19
110-112
74-76
22
