Eierprijs eindelijk omhoog
Snijbonen duur
Braks tijdens jaarvergadering FNZ:
'Vette jaren zuiveleksport ook op langere
termijn voorbij'
De eierprijs is vorige week dan toch
na lang wachten omhoog gegaan.
Meer daarover verderop.
Runderen
Op de rundveemarkt was sprake van
een stabiele aanvoer. De prijzen ston
den over de gehele linie onder druk.
Vergeleken met een jaar geleden
brengt het vrouwelijk slachtvee nu
meer dan een gulden per kg geslacht
gewicht minder op. Het PVV heeft
ruim ƒ8000 beschikbaar gesteld ten
behoeve van een door de groep Ne
derlandse veemarkten aangekaart
promotieprojekt.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt verliep de handel
stroef en zwakten de prijzen af. De
vraag vanuit Frankrijk naar slacht-
lammeren was kleiner. Op de kalver
markt valt het op dat er weinig
graskalveren worden aangeboden. Bij
de jonge kalveren stond de prijs van
de vaarskalveren onder druk, vanwe
ge een kleinere vraag voor export. Het
aanbod van vleeskalveren is momen
teel - gelet op de afzet van kalfsvlees
- ruim voldoende. Die afzet verloopt
goed, al kan er niet gesproken wor
den van een struktureel betere vraag.
Varkens
De varkensmarkt is ook deze week
vriendelijk gebleven. Behalve in Span
je deden de karkassen van 0 tot 8 cent
(Duitsland) meer. De hammen skoor-
den in Duitsland en Italië een plusje
van 5 tot 10 cent. Schouders en rib
ben noteerden onveranderd. De
Deense baconexport van Denemarken
naar Engeland is in de eerste helft van
dit jaar gedaald. Het Deense aandeel
daalde van 31 Zi naar 30%. Het
Nederlandse aandeel liep op van 16,8
naar 18,9%.
Slachtpluimvee en eieren
De afzet op de slachtpluimveemarkt
verloopt zowel binnenlands als bui
tenlands redelijk. De opbrengst op de
Engelse markt is iets verbeterd. De
bange voorgevoelens over de inleg van
broedeieren in juni en juh zijn niet be
waarheid. Integendeel het aanbod van
slachtrijpe kuikens op de Barneveld-
se markt was krap, waardoor een ho
gere prijs ontstond. De goede vraag
binnen de EG heeft er voor gezorgd
dat de eierprijs vorige week een
sprong naar boven heeft gemaakt. De
prijsstijging varieerde van 80 cent per
100 eieren voor de lichtere gewichts
klasse tot ƒ1,10 voor de eieren van
65-70 gram. Dat betekent zo'n 20 ct
per kilogram. De handel verwacht dat
bij deze vraag - ook van industriezij
de - dit prijspeil even kan worden
vastgehouden.
Zuivel
Op de zuivelmarkt deden zich slechts
enkele kleine veranderingen in de no
teringen voor. Dat wil niet zeggen dat
de markt rustig is. Integendeel: ieder
houdt de adem in wat de gevolgen zul
len zijn van wat Brussel wil en straks
misschien uitvoert. In het kaaskom-
mentaar in "Zuivelnieuws" wordt -
nu er geen vrijwillige produktiebeper-
king werd afgesproken - gesteld dat
er een aanzienlijke produktieverho-
ging van kaas valt te verwachten met
als gevolg een grote daling van. de
Leeuwarder notering, waarbij parti-
kuliere kaashandelaren grote voor-
raadverliezen zullen krijgen te
inkasseren.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt stonden de prijzen
van de voertarwe onder druk, vanwe
ge het grote aanbod. Wat na de re
gen geoogst is, heeft een lagere
kwaliteit en is alleen nog geschikt
voor de mengvoederindustrie. Het
grote aanbod voertarwe leidde ook tot
een lagere notering van gerst. De
graanoogst in Rusland wordt dit jaar
geschat op 166 miljoen ton tegen 178
miljoen ton vorig jaar. In West-
Duitsland wordt een 2% lagere graan
oogst verwacht. Op de zadenmarkt
blijft men tobben met de import van
buitenlands zaad. Het aanbod van
karwij van eigen bodem is groot, van
wege de geweldig goede oogst. Op de
peulvruchtenmarkt heerst een gezapi
ge stemming. Er is wat aanbod van
kapucijners uit Engeland, hetgeen een
prijsdruk betekent. Er gaan bruine
bonen - nieuwe oogst - richting Ita
lië. Toch moesten de bruine bonen
ook een stukje prijsverlies accepteren.
Veevoeders
De maismarkt gaf iets lagere prijzen
te zien. Tapioka noteerde eveneens la
ger. In het afgelopen seizoen is het
verbruik van tapioka in Nederland
met ruim 3 Vi gestegen. Bietenpulp
en citruspulp werden iets duurder.
Het verbruik van citruspulp is in het
laatste seizoen in ons land gedaald
met 30.000 ton. Maisglutenvoermeel
noteerde onveranderd. Het Konsu-
lentschap - iad - voor Voedervoorzie-
ning komt in zijn berekening begin
september uit op de volgende prijzen:
1000 VEM 39 ct; toeslag voor 1 kg
VRE 35 ct; 1000 VEVI 35 ct;
toeslag voor 1 kg VRE 45 ct.
Aardappelen
De aardappelprijs is lager dan een
maand geleden verwacht werd, om
dat men een veel grotere oogst ver
wacht dan toen voorspeld werd. Toch
is het prijsniveau heel wat beter dan
vorig jaar. In de eerste week van sep
tember noteerden de grotere Bintje 40
cent per kg op de aardappeltermijn-
markt, tegen 12 cent vorig jaar. Wat
wel een feit is, is dat er dit jaar meer
uitval zal zijn en dat er momenteel
nogal wat aardappelen (vroege rassen)
uit Duitsland en Engeland worden in
gevoerd. De pootaardappelen waren
jl. maandag goedkoper dan de maan
dag daarvoor, althans Bintje A 28/35
en 35/45, voorjaarslevering.
Suiker
De suikermarkt heeft vorige week een
krachtige opleving te zien gegeven. In
dia en Algerije waren als kopers in de
markt met belangstelling voor
300.000 ton witsuiker. De Brusselse
strategie om weinig suiker af te zet
ten, baart producenten en handelaren
zorgen.
Vleeseksport naar Italië
overschrijdt 1000 miljard lire
In december 1985 werd met de Ne
derlandse vleeseksport naar Italië
een magische grens overschreden.
Voor het eerst in de geschiedenis
werd voor een waarde van 1000 mil
jard lire aan Nederlands vlees inge
voerd. Ook al speelt de inflatie uiter
aard een rol, er kan niettemin van
een mijlpaal gesproken worden.
In het kader van het thema Mest zal
er een tentoonstelling zijn. Ook zul
len er tijdens de open dagen op ver
schillende plaatsen demonstraties
zijn.
De prijs van snijbonen is de laatste
vier weken alsmaar gestegen, met vo
rige week een enorme uitschieter. Op
de groentenmarkt is in zijn algemeen
heid sprake van een wisselend prijs-
beeld, welke bepaald wordt door
aanvoer en de exportmogelijkheden.
Glasgroenten
De aanvoer van de ronde tomaten was
vorige week wel 10% kleiner. Toch
had dit nauwelijks een prijsverbete
ring tot gevolg. Bij de vleestomaten
was de aanvoer 20% groter, maar dit
had wel gevolgen voor de prijs (20%
lager). Tussen 1 januari en 1 septem
ber van dit jaar hebben de tomaten
op de Zuid-Hollandse veilingen ge
middeld ƒ1,88 opgebracht, tegen
ƒ1,95 vorig jaar en ƒ2,12 in 1984.
Komkommers werden in grote getale
aangevoerd. Alle sorteringen brach
ten dan ook een lagere prijs op. Op
de veilingen in Z-Holland hebben de
komkommers dit jaar - tot 1 septem
ber - 58 ct per stuk opgebracht, even
veel als in 1984. Vorig jaar was de
gemiddelde veilingprijs 72 cent. Bij
paprika onderging het aanvoerbeeld
geen grote verandering. Het prijsver
loop liep - zoals gebruikelijk - onder
ling sterk uiteen. De veilingprijs in
Z-Holland van paprika's was dit jaar
tussen 1 maart en 1 september ƒ4,56
per kg. Vorig jaar - in dezelfde perio
de - was dat ƒ3,93 en twee jaar gele
den ƒ4,33. Bij de rode paprika's was
dit jaar die prijs ƒ4,71, resp. ƒ3,74 en
ƒ4,46. Bij de groene paprika's was het
rijtje: dit jaar ƒ4,04, vorig jaar ƒ4,27
en in 1984 ƒ3,99. Aubergines moesten
ondanks een kleinere aanvoer een
flinke prijsveer laten. De buitenlandse
vraag was kleiner.
Vollegrondsgroenten
Sla liet over de hele linie een kleinere
aanvoer zien. Op een enkele uitzon
dering na noteerde de veiling hoger;
voor ijsbergsla nog het meest. In ju
ni, juli en augustus heeft natuursla op
de Z-Hollandse veilingen gemiddeld
23 cent per krop opgebracht. Dat is
een cent minder dan vorig jaar en vijf
cent meer dan in 1984. In de koolsek-
tor bracht alleen spruitkool een lage
re prijs op. Chinese kool noteerde
nogal wat hoger. Dat was met bloem
kool ook het geval. Over de periode
juni/juli/augustus heeft bloemkool
op de N-Hollandse veilingen gemid
deld 85 cent per stuk opgebracht. Vo
rig jaar was dat ƒ1,43 en twee jaar
geleden 96 cent. Spinazie ondervond
prijssteun van een kleinere aanvoer.
Andijvie is al weken lang konstant in
aanvoer, al zijn er wel kleine dalin
gen, waardoor de prijs steeds weer iets
oploopt. Bij peen bracht alleen de
bospeen een hogere prijs op. Fijne
peen heeft op de Z-Hollandse veilin
gen tussen 15 juni en 1 september 40
ct per kg opgebracht. Vorig jaar was
dat 39 cent en in 1984 was dat 45 cent
per kg. Witlof bracht onder invloed
van een grotere aanvoer wat minder
op. Datzelfde gold ook voor prei.
Snijbonen schoten in prijs omhoog,
van beneden de ƒ3,— tot boven de
ƒ4,50. Sperziebonen daarentegen
konden met moeite het prijsniveau
vasthouden.
Fruit
Op de fruitmarkt brachten appels op
de veiling een lagere prijs op. Bij veel
peersoorten was dat ook het geval.
Veel zacht fruit wist het prijspeil vast
te houden. In augustus werden 900
ton minder appels en 700 ton meer pe
ren op de veiling aangevoerd, verge
leken met augustus 1985. De
gemiddelde veilingprijs voor de appels
lag 16 cent per kg hoger, terwijl de pe
ren 5 cent per kg meer opbrachten.
Aardbeien - waarvan de aanvoer klei
ner was - brachten 40 cent per 500
gram, klasse I meer op. Bij pruimen
was de prijswinst eveneens 40 cent,
maar dan per kg. In Zwitserland
schijnt 39 tot 40% van de hoogstam-
fruitbomen (vnl. appel- en kersenbo
men) zo ziek te zijn dat ze vroeger of
later gerooid moeten worden. De oor
zaak van de ziekte is nog onderwerp
van onderzoek.
Bloemen en planten
De marktsituatie van de afgelopen
twee weken heeft zich ook vorige
week voortgezet. Het omzetbedrag op
de veilingen kon stijgen door een aan-
voertoename en ook het prijsniveau
bleek hoger. De meeste hoofdproduk-
ten werden in grotere mate aange
voerd, behalve sommige
Rozensoorten, Statice en kleinbloemi-
ge Gladiool. De aanvoer van de pro-
dukten Tulp en Cymbidium begint
reeds op gang te komen. Met de prij
zen zit het eveneens goed.
'Wanneer ik de verschillende afzet
markten voor onze zuivel bekijk,
dan moet ik konkluderen, dat ook
op de langere termijn de vette jaren
voor de zuiveleksport voorbij zijn.
Op die realiteit dient het aanbod te
worden afgestemd. Ik vertel U niets
nieuws, wanneer ik zeg, dat dit op
dit moment nog bepaald niet het ge
val is'.
Aldus minister ir. G.J.M. Braks tij
dens de jaarvergadering van de Ko
ninklijk Nederlandse Zuivelbond
(F.N.Z.) op 10 september 1986 in
Leeuwarden.
Volgens de bewindsman heeft vooral
de zuiveleksport naar derde landen,
die ongeveer 45 procent voor zijn re
kening neemt, de eerste helft van dit
jaar een flinke veer moeten laten.
Ondanks produktiebeperkende
maatregelen is in 1985 de wereldpro-
duktie in delen van de wereld toch
nog met 0,5 a 1 procent gestegen.
Daarbij lieten de rijke geïndustriali
seerde landen zich niet onbetuigd.
Minister Braks: 'dit leidt tot de kon-
klusie, dat de afzetverwachtingen
ook op langere termijn zeker niet
hooggespannen moeten zijn en dat
de produktie dichter bij de vraag
moet worden gebracht. Daarbij kun
nen we niet volstaan met lap
middelen'.
Het geleidelijk toewerken naar een
meer marktkonforme situatie, bete
kent naar zijn mening, in EG-
verband zeker het voorlopig hand
haven van de melkkwota en de su
perheffing en het blijven voeren van
een terughoudend prijsbeleid. Daar
bij zal het echter niet kunnen
blijven.
Ook de Europese Kommissie beseft
dit en heeft hiertoe een aantal voor
stellen bekend gemaakt. Deze hou
den in: het niet meer toestaan van re
gionale verevening van kwota gedu-
Aardappelen in de
gemeenschap
Een week later dan vorig jaar werden
in Rotterdam de eerste noteringen
voor Bintjes afgegeven.
Voor de verschillende kategoriën
Bintjes ƒ7 tot ƒ8 hoger dan vorig
jaar. Bij de Eigenheimers was het
prijsverschil zelfs 13 tot ƒ14. Nadat
tot 1 september de uitvoer nogal wat
groter was dan vorig jaar, was de
uitvoer in de eerste week van sep
tember met 5500 ton vrij bescheiden,
rond 2500 ton lager dan vorig jaar.
Van kopers' en verkopers' zijde is
het nog een voorlopig aftasten van
de mogelijkheden. Bepalend voor
Nederland is hoe de afzet buitens
lands zich zal ontwikkelen.
Momenteel staan de prijzen in o.a.
Duitsland wat onder druk, door ver
ruiming van de aanvoeren, zij het
dat de prijzen aanmerkelijk hoger
zijn dan vorig jaar.
De voorlopige ramingen over de op
brengst bewegen zich tussen de
6,8 en 7 miljoen ton, vergeleken met
een .oogst van goed 7,9 miljoen ton
vorig jaar. Ook daar rekent men met
een verlevendiging van de handel in
de komende 14 dagen.
In Frankrijk staan dè prijzen mo
menteel ook wat onder druk, wat
voornamelijk is toe te schrijven aan
de kwaliteit van de in het noorden
gerooide aardappelen, die in (te) ve
le gevallen te vroeg gerooid zijn. Dat
bracht ook met zich mee dat voor
alsnog de uitvoer bescheiden is.
Vorig jaar werd tot 8 september
7094 ton aardappelen uitgevoerd, dit
jaar was dat nog geen 1650 ton,
vroege aardappelen buiten beschou
wing gelaten. Wel zag men zich ge
noodzaakt belangrijke hoeveelheden
in te voeren, waaronder goed 2150
ton alleen uit België. De Britten kun
nen vooralsnog in de eigen behoefte
vrij goed voorzien, de aanvoer van
overzee is nog vrij bescheiden, al
thans kleiner dan vorig jaar.
België meldt een wat overvoerde
markt, met vrij lage prijzen, on
danks niet onbelangrijke uitvoeren
naar Frankrijk en ook Nederland,
van o.a. grote maten.
rende het lopende melkprijsjaar, een
bevriezing van het vetgehalte op het
huidige nivo, schorsing van de inter
ventie van mager melkpoeder gedu
rende de wintermaanden en schor
sing van de interventie van boter in
noodsituaties.
Minister Braks noemde de voorstel
len van de Kommissie ingrijpend.
Immers, zij hebben direkte gevolgen
voor het prijsnivo van de door de
melkveehouders aangeleverde melk.
Toch zitten er naar zijn mening in de
voorgestelde maatregelen zekere ele
menten, die kunnen bijdragen aan
de zeer noodzakelijke oplossing van
het probleem'van de overschotten.
Biggenprijzen
In de week van 22-9-1986 tot
29-9-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland
van 5 mei 1986 met ƒ0,75 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,94.
Veiling St. Annaland, 16 sept.
Doré: m 22-24; kr. 35. Premiere:
20-2; bo 30-32; dr. 8; kr. 40. Gloria
m 19-22; dr. 8; kr 38-40. Bintje: m
18-24; bo 20-40; dr 8-10; kr 45-48.
Prior: m 22; bo 30; dr 8. Eigenhei
mer m 30-40; dr 8; kr 18. Bildstar m
30-32. Aanvoer 195 ton.
Aardappelpootgoedprijzen
Als indikatie van de pootgoedprij-
zen geven wij onderstaand een note
ring van pootgoed Noordelijke klei
grond per 16 sept. (voorjaarsleve
ring). Bintje A 28/35 105,00 en
Bintje A 35/45 60,00 (Groothan-
delsprijs), afgehaald van het Noor
den, incl. zakken).
CVZ
Hoeveelheid
Ras
Maat
x 1000 kg.
Middenprijs
8 t/m 12
16.
17
8 t/m 12 16
17
sept.
sept.
sept.
sept.
sept.
sept.
Appels
Alkmene
1 70/80
78
55
4
1.42
0,86
0,95
totaal kl. 1
163
138
7
1,35
0,72
0,80
II 70/80
2
4
1.01
0,67
-
totaal kl. II
3
10
1
0,88
0,52
0,62
James
Grieves
1 70/80
352
46
17
0,42
0,33
0,34
totaal kl. 1
551
80
27
0,39
0,30
0,32
II 70/80
58
25
3
0,37
0,33
0,33
totaal kl. II
116
46
6
0,39
0,29
0,30
Sumerred
1 70/80
32
-
-
0,88
-
-
totaal kl. 1
70
-
0,82
-
-
II 70/80
10
-
0,66
-
-
totaal kl. II
25
-
0,63
-
-
Cox
1 70/75
-
27
7
-
1,06
1,22
totaal kl. 1
-
57
12
-
1,06
1,19
II 70/75
-
3
-
-
0,81
-
totaal kl. II
-
6
-
-
0,81
-
Peren
St. Remy
1 60/70
19
-
-
0,75
-
-
totaal kl. 1
28
7
-
0,76
0,67
-
II 60/70
18
-
-
0,70
-
-
totaal kl. II
39
-
-
0,62
-
-
1 70/80
-
2
-
-
0,70
-
Triomphe
1 60/70
64
-
-
1.13
-
-
totaal kl. 1
74
22
1,12
1,00
-
II 60/70
64
-
-
0,88
-
-
totaal kl. II
138
10
-
0,80
0,82
-
1 70/80
-
5
-
-
1,00
-
II 70/80
-
1
-
-
0,89
Beurré
Handy
1 70/80
155
49
23
1,09
1,08
1,05
totaal kl. 1
433
122
71
0,96
0,99
0,94
II 70/80
20
12
7
0,85
0,89
0,83
totaal kl. II
112
56
35
0,62
0,58
0,58
Beurré
Lebrun
1 60/70
55
-
-
0,69
-
-
totaal kl. II
-
-
0,52
-
-
Pruimen
Reine Victoria 1
7
1
780 kg.
1,40
1,89
2,03
Bramen 1
200 gr.
14.124
840
1.272
doos
ds.
ds.
ds.
0,71
0,97
1,20
22
Vrijdag 19 september 1986
