Veel Zeeuwse aardappeltelers in top
landelijke kwaliteitskompetitie McCain
Levend produkt
Bonus
Nieuw wapen in strijd tegen
aardappelmoeheid
De aardappel toen en nu
De melk, nu en straks
Uitstekende resultaten op
demonstratievelden wintertarwe
Overigens was Wielemaker Iaat
met poten 'maar het pakte toen
wel meteen'. De partij is in de
eerste week van september dood
gespoten maar leverde toen een
sortering op van 65% 50 opw.
Wat volgens de Walcherse aar
dappelteler ook van belang is
voor de kwaliteit is dat hij de
oogst met twee kollega's binnen
haalt. 'Ieder heeft al jaren zo zijn
eigen werk, waardoor er een spe
cialisatie optreedt en dat is be
langrijk want dan ga je letten op
zaken die je anders over het
hoofd ziet'. Wielemaker zelf is
verantwoordelijk voor het in-
schuren. Voorts is een goed
geïsoleerde cel met voldoende
ventilatiemogelijkheden een ab
solute vereiste.
Ook moet worden voorkomen
dat het produkt zakt tot een tem
peratuur onder 8 graden.
De uitslag van de aardappelkwa-
liteitskompetitie: 1. P. Wielema
ker, Koudekerke 370 p. 2. J.
Jasperse, Wolphaartsdijk 365 p.
(Weekend Parijs). 3. H. v.d.
Hoek, Dreischor 355 p. 4. P.
Verdonk, 's Heerenhoek 350 p.
5. W.P. Reynierse, Lewedorp
345 p. 5. P.G. Been, Hoofddorp
345 p. 6. J. Davidse, Nw. en St.
Joosland 343 p. 7. J. v.d. Linde,
Scharendijke 342 p. 8. G. Mol,
Kattendijke 340 p. 9. M. en
M.M. Rijk, 's Heerenhoek 338 p.
10. Gebrs. Verhagen, Graauw
335 p. 10a C. v.d. Spek, Lisser-
broek 335 p.
J.W.
De heer P. Wielemaker uit Kou
dekerke heeft de landelijke aard-
appelkwaliteitskompetitie van
McCain gewonnen. De daarbij
behorende prijs - een week Lon
den - werd hem vrijdag 12 sep
tember jl. op het bedrijf in Lewe
dorp uitgereikt door bedrijfsdi-
rekteur J.M. Huige. Op de twee
de plaats in de kompetitie eindig
de de heer J. Jasperse uit Wolp
haartsdijk terwijl de heer H. v.d.
Hoek uit Dreischor beslag wist te
leggen op de derde plaats. Bij de
eerste beste telers wisten zich niet
minder dan 9 Zeeuwen te
plaatsen.
Deze uitstekende prestatie werd
door de heer Huige gerelativeerd
toen hij in een toelichting op de
kompetitie opmerkte dat in de
polders in het midden van ons
land in de breedte de beste aar
dappelen worden geteeld. De
kwaliteit in de partijen is daar ge
lijkmatiger dan in het Zuid
westen waar een veel grotere va
riatie in de grondsoorten voor
komt. Wel is het zo dat het Zuid
westen meer uitschieters heeft
hetgeen tot uitdrukking komt in
de uitslag.
Aan de kompetitie hebben uit
sluitend Bintjetelers meegedaan
die rechtstreeks aardappels gele
verd hebben aan de McCain-
ekstra stimulans te geven door
het houden van deze kwaliteit
kompetitie. Tot de drie hoogst
geëindigde telers en hun echtge
notes: 'We hebben met uw pro
dukt uitstekend kunnen werken,
ze was van een konstante en goe
de kwaliteit en dat is ook in de
uitbetalingsprijs tot uitdrukking
gekomen. McCain zal er alles
aan blijven doen om de kwaliteit
van het aangevoerde produkt in
de breedte tot het optimale nivo
te brengen'.
De eerste prijswinnaar Wielema
ker zei in een korte reaktie bij de
teelt niets abnormaals te hebben
gedaan. 'Wel ben ik niet gauw te
vreden en ben ik voortdurend be
zig om de kwaliteit zo goed mo
gelijk te houden. Het is een le
vend produkt dat voortdurend
om zorg vraagt'.
Wel meent Wielemaker dat je
ook wat geluk moet hebben. Op
het perceel waar de aardappelen
met de hoogste skore groeiden,
hadden het jaar daarvoor uien
gestaan die vroeg verkocht wer
den. Zodoende kon dit perceel
op tijd bewerkt worden en is in
het natte najaar de struktuur
goed gebleven. Hij heeft 10 tot
12 ton kippemest (voldoende
voor kali en fosfor) en ca. 250 kg
zuivere stikstsof gegeven.
De drie eerste prijswinnaars met hun echtgenotes tonen trots de
gewonnen trofees. V.l.n.r. het echtpaar Jasperse, het echtpaar
Wielemaker, de heer M.J. Huige en het echtpaar v.d. Hoek
fabrieken in Hoofddorp en Le
wedorp. Om een en ander zo eer
lijk mogelijk te laten verlopen is
een puntensysteem opgezet.
Daarin worden meegenomen: het
moment van levering, het»be-
schadigingsnivo, het suikergehal
te, het drogestofgehalte en de
sortering.
De heer Huige deelde bij de offi
ciële prijsuitreiking mee dat
McCain vorig jaar ca.
ƒ730.000,aan kwaliteitsbonus
heeft uitbetaald. Dit premie
systeem zal de komende jaren
worden voortgezet. 'Daarboven
hebben wij gemeend de telers een
Onderzoek van celbiologen en
aaltjes-kundigen (nematologen) in
Wageningen heeft een praktijktoets
opgeleverd voor de opsporing en
diagnostiek van aaltjes die aardap
pelmoeheid veroorzaken. Met deze
biotechnologische testmethode is het
mogelijk in enkele dagen een groot
aantal grondmonsters te analyseren
op de aanwezigheid van de schadelij
ke 'cysteaaltjes' en bovendien aan te
geven om welke soort het gaat.
Eiwitverschil
De nieuwe methode berust op ver
schillen in het eiwitbestand van de
twee aaltjessoorten. Voor de Wage-
ningse nematologen aan de ontwik
keling van het biotechnologische
testsysteem konden beginnen, had
den ze jaren van uitvoerige eiwitana
lyses achter de rug. Door een schei
ding van uit aaltjes opgewerkte ei
witmonsters naar elektrische lading
(elektroforese), kregen ze als het wa
re vingerafdrukken in handen.
Zo dringt een aaltje het weefsel van een plant binnen. Sterk vergrote
weergave via de raster-elektromikroscoop
Deze toets is van groot belang voor
de aardappelteelt, want zo kan de te
ler gericht kiezen voor aardappelras
sen die resistent (weerbaar) zijn te
gen bepaalde soorten; een stap op de
weg naar terugdringing van het ge
bruik van ontsmettingsmiddelen.
Dit probleem kwelt met name in de
teelt van fabrieksaardappelen in
Noord-Oost Nederland waar op ge
zette tijden dertigduizend hektaren
ontsmet worden om eens in de twee
jaar aardappelen te kunnen ver
bouwen.
Ontsmetting en het gebruik van re
sistente rassen zijn wettelijke voor
waarden om met die frekwentie aar
dappels te mogen telen.
Met de slagzin 'de aardappel toen en
nu' heeft de organisatie 'Stichting
Landbouwmanifestatie in het
LAND VAN HEUSDEN EN AL
TEN A EN BIESBOSCH' de aard
appel in de kijker gezet. Daarvoor
bestond veel belangstelling.
Minister Braks die de opening ver
richtte, vertelde dat de aardappels er
keurig bij stonden in Almkerk.
De verschillen in verpleging en
oogsten van dit gewas is ook in een
stroomversnelling gekomen: het
oogsten met handkracht met riek en
manden is verleden tijd.
Maar als de weergoden ons goed ge
zind zijn dan is het thans een fluitje
van een cent. De boer moet wel veel
technischer en veel meer kwaliteits
bewust zijn om het gewas niet te la
ten verknoeien tot een slecht
produkt.
Het goede produkt wordt steeds
meer gevraagd, vooral de partijen
die tot het voorjaar worden be
waard, moeten zorgvuldig gerooid
worden.
Dit jaar zullen de aardappeltelers de
ze zo lang mogelijk laten uitgroeien
voor een hoog percentage grove sor
tering. Wel is er het weerrisiko als
het wat later in de herfst wordt.
In de veehouderij is het kommer en
kwel. De torenhoge pakhuizen met
inleverprodukten van boter (boter
berg), melkpoeder en vlees doen de
EG naar nieuwe maatregelen zoe
ken, maar de veehouder zal toch het
gelag moeten betalen.
Het optreden van de EG staat wat
handel en besluitvaardigheid betreft
op een laag pitje. De politici van de
verschillende landen zijn zo besluite
loos, dat er niet gehandeld kan
worden.
Het met grote subsidies stallen bou
wen heeft ook meegewerkt om een
klimaat te scheppen om veel te pro
duceren.
Onze organisaties moeten op het
punt van de bedrijfsgrootte niet al
leen de grote bedrijven voordeel ge
ven bij kortingen, maar ook kijken
naar de middelgrote en kleinere be
drijven, die ook voor hun gezin een
inkomen proberen te verkrijgen. En
dan de kategorie goed willenden, die
soms net buiten de maatregelen val
len en geen of weinig kwotum melk
hebben gekregen.
Het gaat voor deze bedrijven steeds
schrijnender worden, omdat ook de
aanwas en afzet van vee, heel weinig
meer opbrengt en omdat nu onder
de kostprijs moet worden afgezet.
Wel is er in de veehouderij een ten
dens om dieren met een hogere pro-
duktie te fokken en aan te kopen,
om met minder koeien toch het kwo
tum melk te krijgen.
Het fokken op steeds meer vet zal als
de berichten waarheid bevatten, dat
men kg vet toegewezen krijgt, de
veehouder meer doen letten op pro-
duktie en op eiwitgehalte dan vet-
grammen.
Zo kan door een noodmaatregel het
fokkerijgebeuren een andere wen
ding krijgen en het is de taak van de
veehouder om daar op in te spelen
vanwege het financiële gedeelte. Het
is te hopen dat voor de veehouder
een oplossing gevonden wordt om de
overschotten weg te werken, om zo
doende langzaam weer uit het dal te
komen.
Door de monsters kort maar krach
tig te verhitten blijven maar enkele
(thermostabiele) eiwitten over. Al
leen die eiwitten worden in de test
gebruikt.
De daaropvolgende stap in het aal-
tjesonderzoek betekent volgens
Gommers afdalen van de eiwitten
naar het genetisch nivo: hij ziet mo
gelijkheden in het karakteriseren
van het 'boodschapper-RNA'. Dit
brengt de kodes over van het centra
le genetisch apparaat (DNA) naar de
plaats waar volgens deze voorschrif
ten de eiwitten gefabriceerd moeten
worden.
De Landbouw Universiteit heeft de
nieuwe test inmiddels geoktroieerd.
Cebeco-Handelsraad heeft geduren
de het afgelopen seizoen in samen
werking met de koöperaties Alko
(Dronten), CZAV (Wemeldinge) en
Cebeco-Zuidwest (Zierikzee) vier
wintertarwedemonstratievelden aan
gelegd. In het zuidwestelijke zeeklei
gebied lagen drie demovelden, in het
centrale zeekleigebied één. Op alle
demovelden werden de wintertarwe-
rassen GRANTA, TAURUS,
APOLLO en PLUTON met één of
meer standaardrassen vergeleken.
Het doel van de demonstratievelden
is vooral nieuwe rassen onder prak
tijkomstandigheden met standaard
rassen te vergelijken en zodoende
vroegtijdig informatie te verzamelen
omtrent de wijze waarop zij opti
maal kunnen worden geteeld.
Resultaten
De opbrengsten van alle beproefde
wintertarwerassen waren boven ver
wachting. Op twee van de vier de
movelden overschreden één of meer
rassen de magische grens van tien
ton per ha.
GRANTA heeft opnieuw getoond
naast een goede bakkwaliteit uitste
kende korrelopbrengsten te geven.
Een goede wintervastheid en stroste
vigheid maken dit ras bij uitstek ge
schikt voor de Nederlandse
graanteelt.
Opvallend was dat Granta in het ge
heel geen korreluitval liet zien, ook
niet na de afgelopen regenperiode.
TAURUS vorig jaar opgenomen in
de Nederlandse rassenlijst, heeft pri
ma opbrengsten gegeven tot boven
tien ton per ha. Het ras bleek ook
onder praktijkomstandigheden bij
zonder stevig en gezond te zijn.
APOLLO, nog in onderzoek, gaf
ekstreem hoge opbrengsten. Dit ras
is zeer stevig en vrij vroeg rijp.
Skoort als voertarwe zeer hoog.
PLUTON is eveneens nog in onder
zoek voor opname in de Nederland
se rassenlijst. Dit tarweras valt bij
zonder op door zijn gebaarde aar.
Bleek ondanks zijn Franse afkomst
zeer goed wintervast te zijn. Pluton
was gezond, rijpte middenvroeg en
gaf zeer hoge opbrengsten. De bak
kwaliteit wordt nog nader on
derzocht.
Belangstelling
Van boerenzijde was de belangstel
ling voor de demonstratievelden
groot. Tijdens de vele veldbezoeken
werd uitgebreid van gedachten ge
wisseld omtrent zowel teelttechni-
sche als markttechnische aspekten.
Met name het onderwerp bakkwali
teit kwam hierbij uitgebreid aan de
orde.
10
Vrijdag 19 september 1986
