Omzet in tuinbouw
iel tegen
Varkensmarkt
in mineur
In de eerste helft van dit jaar is de om
zet van de voedingstuinbouw twee
honderd miljoen gulden achter
gebleven bij die van het eerste half
jaar 1985. Vorige week waren de aan
voeren van groenten hoog. Gezien dat
feit, viel de prijsontwikkeling niet
tegen.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten bleef de laat
ste 3 weken alsmaar groter. Ook vo
rige week was er veel aanvoer, maar
door de aantrekkende vraag vanuit
het buitenland kon de prijs van de
ronde tomaten flink stijgen. De kom-
kommeraanvoer liep iets terug, met
als gevolg een niet onaanzienlijke
prijsverbetering, het meest voor de
grotere maten. De aanvoer van papri
ka's was redelijk stabiel, met wat
meer groene en wat minder rode en
gele. De prijsontwikkeling was tegen
gesteld aan dit beeld. Na een niet al
te rooskleurig jaar 1985 voor de pa
prikatelers, is het in het eerste half
jaar 1986 beter gegaan, mede doordat
een aantal telers van rode en groene
paprika's zijn overgestapt op de teelt
van gele. Het areaal daarvan is voor
het derde achtereenvolgende jaar fors
toegenomen.
Snijbonen werden twee kwartjes
goedkoper, ondanks minder aanvoer.
Vollegrondsgroenten
Veel kropsla - 30% meer aanvoer - en
toch een hogere prijs. Reden: meer
vraag vanuit het buitenland. Bij ijs
bergsla was de prijsverbetering nog
al wat groter, vanwege een kleinere
aanvoer. In de koolsektor kwam een
hogere prijs tot stand voor Chinese
kool en dezelfde prijs voor Spitskool.
Rode en witte kool blijven stabiel in
prijs en goedkoop. Spinazie blijft dit
jaar ook goedkoop (ca. 20% van de
prijs van vorig jaar). Vorige week was
dat opnieuw het geval. Andijvie ver
toonde vorige week een lage aanvoer
van 2/3 van de week er voor. De prijs
zag geen kans te stijgen. Bij peen zak
te de prijs van de waspeen heel sterk,
ondanks een stabiele aanvoer.
Bospeen werd iets duurder, bij een
verlaagde aanvoer. Witlof noteerde
onveranderd bij lagere aanvoercijfers.
Prei duikelde in prijs omlaag en
kwam op een niveau van 90 cent te
recht, tegen ƒ3,30 vier weken geleden.
De aanvoer van asperges stelt nu wei
nig meer voor. Des te meer de prijs
ƒ13,Nu de aanvoer van tuinbonen
flink groeit, zakt de prijs alsmaar
meer.
Fruit
Hoewel de aanvoer van appels terug
liep, daalde toch de prijs. Bij de pe
ren was de aanvoer wel héél klein,
maar ook hier een veel lagere veiling-
prijs. De konkurrentie van ander fruit
begint nu een grotere rol te spelen. De
aanvoer van aardbeien liep eveneens
flink terug, maar hier leidde de lage
re aanvoer wel tot een hogere prijs.
Vorig jaar ging 6,7 miljoen kg verse
aardbeien naar de Nederlandse in
dustrie om verwerkt te worden. On
geveer 60% daarvan kwam uit het
buitenland, vooral uit de Oostblok
landen en met name uit Polen. Van
de veilingen en van derden werd 40%
betrokken. De industrie verwerkte vo
rig jaar heel wat minder aardbeien
dan in de beide voorgaande jaren.
Champignons
In de eerste helft van dit jaar werd 58
miljoen kg champignons aan de vei
lingen aangeboden. Dat is 6 miljoen
kg meer dan in de eerste helft vorig
jaar. De gemiddelde prijs kwam uit
op ƒ2,16 tegen ƒ2,61 in de eerste helft
1985. De omzet daalde met ƒ6
miljoen.
Bloemen en planten
Door het warme zomerse weer zijn de
prijzen van bloemen en planten tot
een laag peil gedaald. De vakantiepe
riode is eveneens een reden waarom
de prijzen dalen; de konsumenten
besteden hun geld aan andere artike
len dan sierteeltprodukten. Freesia en
Gypsophila bleken de enige die niet
in prijs gedaald zijn.
De handel in potplanten was eveneens
slecht. Er werden dan ook zeer lage
prijzen betaald. Met name bloeiende
planten lagen slecht in de markt.
In de vorige maand is de waarde van
de uitvoer van bloemkwekerijproduk-
ten gestegen met 4%. Aan snijbloe
men werd voor 2% minder, maar aan
planten voor 19% meer geëxporteerd.
C.V.Z.-nieuws
De rui van appelen en peren is achter
de rug. Het blijkt dat na de zware
zetting een zeer sterke rui is opgetre
den. Bij diverse rassen valt daardoor
het dunwerk mee. De verwachting
is, dat er een goede oogst van appe
len en een redelijke oogst van peren
verwacht mag worden. Vooral de
Beurré Hardy en Doyenné du Corni
ce hebben op veel bedrijven te zwaar
geruid.
Door het zomerse weer van de laat
ste weken groeien de vruchten zeer
snel, hetgeen zeer gunstig is voor de
maatsortering.
Het kleinfruitseizoen is in volle
gang; vooral eind vorige week kwam
de aanvoer van rode bessen snel op
gang.
Aan het begin van de week was de
prijsvorming goed: de IA 200 grams
doosjes brachten ƒ0,80 tot ƒ1,40 op
en de pondsdozen ƒ2,10.
Later kwamen de prijzen onder druk
te staan en zakten de bessen naar
ƒ0,50 voor 200 gram en ƒ1150 voor
500 gram.
Deze prijzen zijn eigenlijk teleurstel
lend, zeker als we bedenken dat het
seizoen pas begonnen is en er een in
krimping van het areaal heeft plaats
gevonden door de strenge winter
vorst in de winter 1984-1985. De
prijsvorming van de frambozen is
goed al is het aanbod nog gering.
Het aanbod gaat nog vlot weg voor
de verse konsumptie.
Het hardfruitseizoen is nu zo goed
als ten einde. De laatste cel met Gol
den Delicious en Gloster is open, zo
dat eind juli de laatste appelen van
het seizoen 1985-1986 geveild zullen
worden.
De prijzen blijven op hetzelfde nivo
hangen. De kleine maten hebben
eerder de neiging om te dalen dan te
stijgen.
Noteringen CVZ 30-06-1986.t/m 04-07-1986
Gloster
I 70/80
1 ton
Totaal kl I
3 ton
II 70/80
2 ton
Totaal kl II
3 ton
Golden
I 70/80
5 ton
Totaal
Kil
II 70/80
6 ton
Totaal kl II
113 ton
1,34
2 ton
1,37
1,13
3 ton
1,16
1,09
1 ton
1,02
0,93
3 ton
0,93
1,24
13 ton
0,72
0,98
6 ton
0,96
0,28
17 ton
0,59
Deze week zijn de varkensprijzen op
nieuw lager. De prijzen van de poo-
taardappelen waren - net als het weer
- minder goed.
Runderen
Door de kleinere aanvoer trok de prijs
van het slachtvee iets aan. In de eer
ste maanden van dit jaar zijn er meer
slachtkoeien in de kilo verkocht dan
in de eerste maanden van 1985. Ver
der was er een aanzienlijke toename
van het totaal aantal runderslachtin
gen. Eén en ander leidt er toe dat van
af 1 juli j.l. de kontrolekosten van het
Centraal Bureau Slachtvee Verzeke
ringen (CBS) verlaagd konden wor
den van ƒ2,75 (exkl. BTW) per "in de
kg" gekocht rund tot ƒ2,25. In de eer
ste 5 maanden van dit jaar is bijna
180.000 ton rundvlees in de EG geïn
tervenieerd. De "uitslag" betrof ruim
160.000 ton. De voorraad bedroeg per
1 juni j.l. 645.000 ton. De handel in
gebruiksvee verliep traag, tegen lagere
prijzen. Er was weinig belangstelling
van koperszijde. Uit de laatste EG tel
ling blijkt dat er in Spanje 1,8 miljoen
melkkoeien zijn en in Portugal 0,4
miljoen stuks. Daarmee is de totale
EG-melkveestapel gekomen op ruim
26 miljoen stuks.
Schapen en kalveren
De handel op de wolveemarkt had een
rustig verloop. De afzet van lamsvlees
naar Frankrijk loopt minder vlot. Op
de kalvermarkt zette de zwakke ten
dens zich voort. De prijzen van zowel
jonge- als van vleeskalveren gingen
omlaag. De afzet van kalfsvlees is zeer
beperkt. Het warme weer in Zuid-
Europa en het ruime aanbod van
varkens- en stierenvlees belemmeren
de afzet van kalfsvlees. Denkavit stelt
in haar marktbericht 27 vast dat het
uiterst droevig gesteld is met de prij
zen van de vleeskalveren, waardoor
de verliezen nog weer groter zijn ge
worden. Het bedrijf stelt dat het
grootste Nederlandse probleem is en
blijft het te grote aanbod boxen. Daar
iets aan te doen respektievelijk bij een
krap aanbod van nuka's stallen leeg
te laten staan, wordt als een stap in
de goede richting beschouwd om de
nuka-prijzen weer op een perspektief-
biedend niveau te krijgen.
Varkens
Op de varkensmarkt is het aanbod de
ze week groot. Voegt men daar het ef-
fekt van de vakanties bij en het feit
dat er vrijwel geen vriesruimte meer
te vinden is, dan zijn alle komponen-
ten- aanwezig voor een lagere var-
kensprijs. Voor de karkassen wordt
tot 10 cent per kg minder betaald en
voor de hammen en schouders tot 20
cent. De slachterijen en de inkoopor
ganisaties betalen deze week dan ook
een lagere prijs voor de varkens.
Slachtpluimvee en eieren
De afzet op de slachtpluimveemarkt
heeft een rustig verloop met merkba
re seizoensinvloeden. Zo doet de va
kantie enerzijds de konsumptie
verminderen, anderzijds worden be
paalde onderdelen meer gevraagd. In
de Barneveldnotering kwam weinig
verandering, behalve voor de slacht-
kuikenmoederdieren, die goedkoper
werden. Vanwege een stagnerende ex
port blijven broedeieren en ééndags-
kuikens laag in prijs. Door de hogere
temperaturen en het begip van de va
kanties in Duitsland, liepen de prij
zen op de eiermarkt terug. Doordat
toch nog vrij veel legkippen werden
opgeruimd, was het aanbod van de
zwaardere eieren iets krapper, waar
door de prijzen hiervan niet al te veel
(verder) wegzakten. Per klasse was
vorige week de daling: 45-50 gr. 30
cent/100 eieren, 50-55 gr. 25 cent,
55-60 gr. en 60-65 gr. 50 cent, 65-70
gr. 45 cent en 70-75 gr. 40 cent. Per
kg eieren bedroeg de daling 7 cent per
kg. Voorlopig mag (helaas) geen gro
tere prijsverbetering worden
verwacht.
Zuivel
Op de zuivelmarkt kwamen geen wij
zigingen voor in de officiële noterin
gen. Op de kaasmarkt blijven de
werkelijke prijzen achter bij de offi
ciële notering. Er is extra belangstel
ling voor oude- en boerenkaas.
Zuivelnieuws wist te melden dat de
vraag naar imitatiekaas in Amerika
sterk afneemt.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt kwamen voor tar
we - oude oogst - wat hogere prijzen
tot stand. De reden is dat de inschrij
ving op de interventie-voorraden nog
steeds op zich laat wachten. In Lim
burg zijn de eerste partijen wintergerst
geoogst. Van de zadenmarkt valt geen
nieuws te melden. De daling van het
vlasareaal met meer dan 20% in
West-Europa, houdt de vlashandel en
de vezelindustrie nogal bezig. Op de
peulvruchtenmarkt werd voor bruine
bonen een lagere prijs betaald.
Aardappelen en uien
De handel in aardappelen oude oogst
begint nu heel snel te verminderen.
Het prijsverloop van de oogst 1985 is
zeer teleurstellend geweest. Hier en
daar zijn nog onverkochte hoeveelhe
den. De prijzen van de nieuwe oogst,
vertonen op de aardappeltermijn-
markt af en toe een Jo-Jo-beeld, me
de afhankelijk van het weer. De
aanvoer van vroege aardappelen
neemt nu snel toe. Vorige week nam
de veilingaanvoer toe met 50%.
Brachten de vroege aardappelen 4 we
ken geleden nog ƒ2,40 op, vorige
week was dat nog geen 60 cent. De
(groothandels)prijzen van pootaar-
dappelen zijn, vanwege het verande
rende weer, de laatste week fors
gedaald.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt noteerde de
Noord-Amerikaanse mais lager.
Franse mais levering t/m september
trok iets aan, maar bleef voor latere
leveringen onveranderd. Tapioka
voor direkte levering noteerde gelijk,
op termijn iets lager. Soja daalde iets
in prijs. Op 1 juni j.l. waren de Ame
rikaanse sojabonenvoorraden 23 mil
joen ton, dat is 61/2 miljoen ton meer
dan een jaar daarvoor. Ook maisglu-
tenvoermeel daalde iets in prijs. De
pulpmarkt is rustig. De Coöperatie
Gelderland meent dat onvoorziene
omstandigheden voorbehouden de
mengvoederprijzen - door elkaar ge
nomen - voorlopig op het huidige, vrij
lage, niveau worden gehandhaafd.
Trosanjers in gld. per 100
stuks
De prijzen van trosanjers kunnen -
zoals uit de grafiek blijkt - sterk va
riëren. Het prijsverloop over
1985/1986 blijkt grilliger te zijn ge
weest dan in 1984/1985, toen het ver
loop vloeiender was. Wel zakte de
prijs in de zomer van 1984 verder
door dan in de zomer van 1985, al
hoewel - vanwege een groot aanbod
- in die periode de prijzen van trosan
jers altijd laag zijn. Naar het najaar
toe stijgen de prijzen weer, omdat het
aanbod dan weer kleiner wordt, on
danks enige beïnvloeding door de
"buiten" produktie. Mei en novem
ber zijn goede prijsmaanden, waarbij
de mei teelt meer aan energie gekost
hebben dan de november teelt. De ho
ge prijs in november/december 1985
heeft te maken met assortimentsve
randering en een kleinere import dan
gewoonlijk, vanuit Italië. Het prijs
verschil in beide jaren bedroeg ca. 20
cent per trosanjer (40-20). De gemid
delde prijs in beide jaren komt uit op
31 cent, al moet er wel bij vermeld
worden dat de aanvoer in 1985/1986
bijna 10% groter is geweest, dan in
1984/1985. In maart 1984 was de prijs
van trosanjers 35 cent per stuk. In
maart 1985 was dat 31 cent en dit jaar
maart 34 cent.
Veemarkt Den Bosch
Op de paardenmarkt van Den Bosch
werden 3 juli 159 stuks aangevoerd.
De prijzen waren per stuk: Luxe paar
den ƒ1.875,— tot ƒ3.125,—; Voljari-
gen van 1.625,— tot ƒ2.875,—;
2-jarigen luxe (merries) van ƒ1.525,
tot ƒ2.575,2-jarigen luxe
(hengsten) van ƒ1.525,— tot
ƒ2.575,—; 1-jarigen luxe (merries)
van ƒ1.025,tot ƒ2.025,1-jarigen
luxe (hengsten) van ƒ1.025,— tot
ƒ2.025,veulens (merries) van
ƒ525,tot ƒ1.125,veulens
(hengsten) van ƒ525,— tot ƒ1.125,—;
hitten van ƒ600,— tot ƒ1.600,—;
Shetland pony's (merries) van ƒ250,—
tot ƒ500,Shetland pony's (ruins)
van ƒ250,— tot ƒ450,—; Jonge
slachtpaarden van ƒ4,70 tot ƒ6,50 per
kg.gesl.gew.; Oude slachtpaarden van
ƒ5,— tot ƒ6,70 per kg.gesl.gew.
De handel verliep zeer traag.
Aardappelexportcijfers
Het Produktschap voor Aardappelen
deelt mede, dat in de maand mei in
totaal 116.000 ton aardappelen is ver
werkt tot frites, puree, chips en an
dere konsumptieprodukten.
Daardoor is de verwerking tot 1 juni
gekomen op 556.000 ton in 1986, te
genover 527.000 ton in 1985 en
443.000 ton in 1984. De uitvoer van
frites, puree, chips e.d. omgerekend
tot verse aardappelen bedroeg in de
maand mei 1986 105.300 ton terwijl
de invoer van produkten overeen
kwam met 5.500 ton verse aardappe
len. Verder wordt bekendgemaakt dat
in de week van 23 tot en met 28 juni
1986 23.500 ton konsumptie- en
industrie- aardappelen is uitgevoerd,
(exklusief de export naar België).
Aardappelen in de
Gemeenschap
Op 7 juli werd in Rotterdam de laat
ste notering voor Bintjes oogst 1985
afgegeven. Voor alle kategoriën Bint
jes liepen de prijzen terug. Het sterkst
was de daling bij de frites-Bintjes van
50 mm opw. waarvan de notering met
ƒ3,00 tot ƒ4,00 terugliep tot
ƒ13,50-14,50. Voor de 35/50 mm liep
de notering met 50 cent terug tot
ƒ5,00-5,50. Nieuwe aardappelen van
eigen bodem worden in toenemende
mate aangeboden, waarbij voorals
nog de prijzen vrij hoog zijn. Daar
naast is er een ruime aanvoer van
vroege aardappelen uit de lidstaten.
De aktiviteit op de termijnmarkt blijft
groot. In de week tot 4 juli bedroeg
de weekomzet in aprilkontrakten 4462
kontrakten, vergeleken met 4282 kon
trakten in de week daarvoor. De
stemming was ietwat flauwer met on
geveer gelijke prijzen als voorgaande
week. Het weer is een belangrijke fak-
tor bij de prijsstelling voor oogst
1986. Te grote en langdurige droogte
kan de groei afremmen, zodat er wei
nig grote maten gerooid kunnen wor
den. In Frankrijk ondervindt de
markt de onmiddellijke invloed van
de aanvoer in Bretagne, die de laat
ste week wat werden afgeremd door
overvloedige regenval. De aanvoer in
Bretagne ligt momenteel rond de 3500
ton per dag. Gewassen en verpakt
doen deze momenteel rond de Fr. 70
of 25 cent. In de laatste week van ju
ni werden 3085 ton vroege aardappe
len uit Frankrijk uitgevoerd, waarvan
1200 ton naar Engeland, 1020 ton
naar Duitsland en o.a. 340 ton naar
Nederland. Van de oogst aan pri
meurs zou in Frankrijk nog 75.000
ton geoogst moeten worden. Van de
regering is een steunbedrag aan de
sektor toegezegd van Fr. 15 miljoen
(ongeveer 5,3 miljoen gulden), nadat
reeds eerder een bedrag van Fr. 8 mil
joen was verleend. De totale produk
tie aan primeurs zou rond de 200.000
ton liggen. Een steunbedrag van in to
taal Fr. 23 miljoen zou dan uitkomen
op 8,5 ct/kg. Op te merken valt dat
de Franse konsument niet zo tevreden
was over de primeurs die te dikwijls
te weinig uitgegroeid werden aan
geboden.
Duitsland meldt een toenemend aan
bod van vroege aardappelen van eigen
bodem en wel in die mate dat de prij
zen door de kalme vraag onder druk
komen. Deze druk wordt nog ver
groot door aanvoer uit Frankrijk, ter
wijl de invoer uit Italië geleidelijk aan
betekenis verliest. Aantasting van de
kwaliteit door de grote warmte is hier
en daar al gekonstateerd.
Frambozen per doos van 200 gram I van 30/6 t/m 8/7 1,50-4,50; 0,91-1,67;
aanvoer 5570, ds 4980 ds.
Frambozen per doos van 200 gram II van 30/6 t/m 4/7 1,30-2,30;
aanvoer 953 ds
Rode bessen per doos van 200 gram I van 30/6 t/m 4/7 0,33-1,44; 0,32-0,40;
aanvoer 66.600 ds, 400 ds.
Rode bessen per doos van 200 gram II van 30/6 t/m 4/7 0,37-1,06;
aanvoer 1392 ds.
Rode bessen per doos van 500 gram I van 30/6 t/m 4/7 1,32-2,10; 0,80-1,45;
aanvoer 25.504 ds, 24864 ds.
Rode bessen per doos van 500 gram II van 30/6 t/m 4/7 0,50-1,62;
aanvoer 2320 kilo.
Rode bessen per kilo van 30/6 t/m 4/7 1,43-3,08; 1,26-1,81;
aanvoer 4838 kilo, 12470 kilo.
Aardbei natuur II van 30/6 t/m 4/7 1,25-3,20
aanvoer 5434 kilo.
22
Vrijdag 11 juli 1986
