In Europa goede appeloogst verwacht
Zonniger voor varkens
en kippen
Aardappelen in de
Gemeenschap
De eerste - en voorlopige - indrukken
van de appeloogst voor dit jaar, wij
zen in de richting van een grote pro-
duktie. In vrijwel heel Europa is er
een goede tot overdadige bloei. Ook
zou er een goede produktie van herfst-
en bewaarperen komen. Op de groen-
tenmarkt is de invloed merkbaar van
het zomerse weer van de laatste tijd.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten liep opnieuw
iets terug, hetgeen gunstig was voor
het prijspeil op de veiling. Komkom
mers vertonen een stabiel beeld bij de
aanvoer, maar dat was onvoldoende
om de prijs op hetzelfde niveau te
houden. Bij sla was er een verschil
tussen de kassla en de natuursla. De
aanvoer van beide daalde weliswaar,
maar glassla werd goedkoper en na
tuursla duurder. Behalve voor de
groene, was de aanvoer van paprika's
groter. De rode paprika's brachten
aanmerkelijk minder op, de anderen
meer, al moesten de gele een klein
stukje in prijs terug. Aubergines ver
toonden een konstant aanvoerbeeld.
De wat kleinere werden een paar dub
beltjes goedkoper, de grotere een paar
dubbeltjes duurder. Radijs skoorde
eveneens een hogere prijs, vooral om
dat de aanvoer nogal wat kleiner was.
Bloemkool behaalde nog meer prijs-
winst en dat ondanks een ruimere
aanvoer. Augurken brachten een la
gere prijs op, bij een kleinere aanvoer.
De snijbonen die aangevoerd worden
brachten ƒ7,50 op per kg, hoewel
voorspeld was dat de snijbonen eer
der goedkoper dan duurder zouden
worden. Koolrabi - waarvan de aan
voer veel kleiner is dan vorig jaar -
daalde in prijs. De courgettes brach
ten maar liefst 50% meer op. Daar
mee steeg de prijs van courgettes uil
boven de 200% ten opzichte van een
jaar geleden. Ook selderij zit op een
veel hoger prijsniveau dan een jaar ge
leden. In 1983 werden 440.000 stuks
knolselderij aangevoerd, in 1984 bij
na 600.000 en vorig jaar al meer dan
800.000. Lisette van Rossum van het
PGF schrijft in een marktbericht dat
de nu gangbare afzetmarkten verza
digd lijken te raken en dat daarom
naar andere mogelijkheden gezocht
moet worden. Ook venkel werd vori
ge week flink duurder, ondanks een
ruimere aanvoer.
Vollegrondsgroenten
In de koolsektor is het prijsverloop
van witte, rode en spitskool vrij sta
biel. De prijs van Chinese kool blijft
al weken lang dalen (van ƒ1,67 naar
ƒ0,49 per kg). Ijsbergsla daarentegen
weet al weken lang iedere week weer
een plusje binnen te halen en met suc
ces. Spinazie werd goedkoper, on
danks een kleinere aanvoer. Andijvie
viel hetzelfde lot te beurt. Door de
kleine aanvoer bracht waspeen een
betere prijs op. Bospeen daarentegen
zag de prijs afbrokkelen. Witlof ging
fors in prijs omhoog, mede doordat
de aangevoerde hoeveelheden nogal
wat kleiner waren. Prei bracht - bij
een konstante aanvoer - ook meer op.
Rabarber haalde de hoogste prijs
sinds weken. Asperges schoten om
hoog naar 11a 13de hoog
ste prijs sinds half mei (en de kleinste
aanvoer).
Fruit
Vanwege een kleine aanvoer brachten
de appels vorige week op de veiling
een hogere prijs op. Bij de peren viel
eenzelfde ontwikkeling waar te ne
men, al was dat over de gehele linie
niet het geval. Een eerste inventarisa
tie wijst uit dat Europa een grote ap
peloogst kan verwachten. In
Frankrijk, Engeland en Spanje wordt
Noteringen CVZ 17 juni
Ras sortering
en maat
Golden
Delicious kl. I 70/80
tot kl. I
kl. II 70/80
tot kl. II
Frambozen/doos I 3,55 aanvoer 1 ton
Rodebes/doos I 2,20
Aardbeien/doos I 0,90 aanvoer 3 ton
II 0,75 aanvoer 1 ton
een normale oogst verwacht. Het ver
wachtingsbeeld voor de oogst van
herst- en winterperen is gelijk aan dat
bij de appels. In Nederland lijken de
peren er wat minder goed voor te
staan. De bloei was nogal wisselval
lig. Per 1 juni was bij de representa
tieve telersverenigingen in
W.-Duitsland nog een appelvoorraad
van ruim 3500 ton tegen ruim 7000
ton een jaar geleden. In Frankrijk was
nu 77 miljoen kg appels in voorraad,
tegen 99 miljoen kg een jaar geleden.
Door slecht weer tijdens de bloeipe
riode heeft Argentinië in de eerste 3
maanden van dit jaar 500.000 dozen
appels en 200.000 dozen peren min
der geëxporteerd dan in de eerste 3
maanden van 1985. Men verwacht dat
dit seizoen de sinaasappeloogst in
Australië 4% en in Chili 14% groter
zal zijn dan vorig jaar.
Bloemen en planten
De aanvoer van snijbloemen was vo
rige week kleiner. Ook ten opzichte
van dezelfde week van vorig jaar was
er geen grotere aanvoer. Bij het aan
bod van vorige week was er wel weer
de nodige variatie. Zo lieten chrysant
tros, standaard anjer, gypsophilia en
kleinbloemige roos Belinda een stij
ging zien. De overige produkten lie
ten een kleiner aanbod zien. De
produkten chrysant tros, Freesia en
Gerbera werden als enige in grotere
hoeveelheden aangevoerd dan vorig
jaar. De prijzen lieten een stijging zien
ten opzichte van de beide vergelij
kingsperioden. Enkele produkten
(chrysant tros, gypsophilia en enkele
rassen van kleinbloemige rozen) no
teerden een prijsdaling. Alle overige
hoofdproducten brachten gemiddeld
meer op. De handel in potplanten was
vorige week iets minder. Ondanks de
strenge winter is de export van Neder
landse boomkwekerijprodukten over
het seizoen 1985/1986 (juli t/m mei)
gestegen met 6%. In guldens betekent
dit een vooruitgang van ruim ƒ20
miljoen.
Evenals vorige week is de var-
kensmarkt deze week vast gestemd.
Ook op de pluimveemarkt was het
zonniger, al eiste het warme weer een
aantal slacht(pluimvee)offers. Zelfs
de eierprijs beleefde een tijdelijke
opleving.
Runderen
Op de slachtveemarkt verloopt de
handel stroef en komen lagere prijzen
tot stand. De reden is de zwakke
rundvleeshandel, zowel op de binnen
landse als op de buitenlandse markt.
Ook de handel in gebruiksvee ver
loopt moeizaam. Veel veehouders
hebben het kennelijk te druk met de
grasoogst om aan vee-aankopen te
denken.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt brachten slacht
schapen, zuig- en weidelammeren een
lagere prijs op. Op de kalvermarkt
gingen de prijzen van de jonge (nuch
tere) kalveren nog verder omhoog.
Het prijspeil bereikte een niveau dat
de laatste vier jaren niet is voorgeko
men. De prijs van de vleeskalveren
stond onder druk. Bij de afzet van
kalfsvlees zijn buitenlandse kopers
niet bereid hogere prijzen te betalen.
Met name in Frankrijk en Duitsland
is er een zekere terughoudendheid. De
wat moeilijker afzet betekent dat
prijsverbeteringen - althans van eni
ge betekenis - niet voor de hand lig-
Kwantum Middenprijs
x 1000 kg ct/kg
6 1,36
13 0,65
15 1,12
36 0,50
gen. Vorig jaar waren de
prijsverhoudingen in de vleeskalver-
houderij wat gunstiger dan in 1984.
(hogere opbrengst vleeskalf, lagere
Nuka- en voerprijzen). Toch leidde
dit niet tot een positief resultaat. Op
eigen risikobedrijven bleef er ƒ5,
arbeidsopbrengst per normaal afgele
verd kalf over en op kontraktbedrij-
ven (in het le halfjaar) ruim ƒ30,
Deze bedragen zijn volstrekt onvol
doende als vergoeding voor de aan
gevoerde arbeid. Ing. E. v.d. Berg -
van het konsulentschap uit Arnhem
- die deze gegevens verstrekte ver
wacht voor de komende tijd een
schaarser worden van de Nuka's, ho
gere kosten voor mestafvoer en
zwaardere eisen t.a.v. de huisvesting.
Varkens
De varkensmarkt bleef ook deze week
nog vriendelijk. De prijsverbetering
speelt zich af tussen 10 a 15 ct. per kg.
De karkassen deden vorige week vrij
dag op Duitsland nog 15 ct. meer,
maar op dinsdag was deze plus zo
goed als verdwenen. In Frankrijk en
Spanje werd 5 ct. meer "gemaakt",
in Griekenland 10 en in Italië 15 ct.
De afzet van hammen loopt goed
10 tot 20 ct.) behalve in Frankrijk. De
schouders skoorden 10 ct. hoger,
evenals de ribben, maar het ondereind
valt zeer moeilijk te plaatsen. De var
kens worden deze week opnieuw be
ter betaald.
Slachtpluimvee en eieren
Op de slachtpluimveemarkt blijven
vraag en aanbod redelijk met elkaar
in evenwicht. Doordat in Duitsland de
eigen produktie duidelijk beneden die
van vorig jaar ligt, proberen Neder
landse slachterijen het verschil op te
vullen, hetgeen deels lukt en gunstig
is voor de prijs van de slachtrijpe kui
kens. Bij een aantal kuikenmesters
hebben de "tropische dagen" geleid
tot een dramatische uitval. Vorige
week beleefde de eiermarkt een klei
ne opleving. De vraag was redelijk
o.a. vanuit Duitsland en de aanvoer
was iets kleiner. De prijsverbetering
bedroeg 15 tot 60 ct. per 100 eieren.
De vooruitzichten worden wat vrien
delijker beoordeeld, al is dit seizoen
(zomer) niet geschikt om een prijsver
betering van betekenis te kunnen ver
wachten. De lage eierprijzen hebben
onze zuiderburen op de been ge
bracht. De eierproducenten daar wil
len dat alle producenten in de EG de
nodige discipline aan de dag leggen
om de produktie opnieuw af te stem
men op het verbruik.
Zuivel
Op de zuivelmarkt traden vorige week
geen prijsveranderingen op. Dat wil
niet zeggen dat het niet rommelt op
deze markt. De boterproduktie ligt
momenteel bijna 12% boven die van
vorig jaar en in Brussel wordt hard
gewerkt om de oudste boter in het
veevoer te krijgen. De kaas noteerde
ook onveranderd, maar er schijnt een
verandering op komst te zijn. Vrijdag
20 juni was het weer grasdagkaas in
Alkmaar. Op die dag was het precies
40 jaar geleden dat de eerste
kaasmarkt in Alkmaar - van na de
oorlog - gehouden werd.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt heerst een kalme
stemming met een druk op de prijzen.
Dat laatste heeft twee oorzaken. Men
wacht met spanning af hoeveel inter-
ventievoorraden "gespuid" zullen
worden. De groei gaat zo snel dat men
denkt "de nieuwe oogst is er zo". De
vraagtekens rond de afdracht van de
medeverantwoordelijkheidsheffing
hangen niet meer als een bedreiging
boven de graanmarkt, nu Brussel een
aantal besluiten daarover heeft geno
men (de verwerker betaalt). Van de
zadenmarkt valt geen nieuws te mel
den. Op de peulvruchtenmarkt no
teerden de bruine bonen een lagere
prijs.
Graszaadmarkt
Vorst en een late start van het groei
seizoen hebben de vraag naar weide-
mengsels sterk doen toenemen. De
voorraden zijn nu afgebouwd. De
vraag naar grasveldtypen was even
eens groot. De gestegen vraag had een
positief effekt op de prijs, al was dat
effekt kleiner dan gehoopt werd, van
wege de. voorraden. De groothan-
delsprijzen - indikaties - variëren
momenteel van ƒ2,05 tot ƒ9,— per
kg, afhankelijk van de soort en de
kwaliteit.
Prijzen pootaardappels
De stemming op de aardappelmarkt
is rustig. De eerste Nederlandse aard
appelen 1986 zijn er mondjesmaat al
weer. Naar aanleiding van vragen van
aardappeltelers is nagegaan wat jl.
maandag de prijzen waren van de
Bintjes pootaardappels. Bij voor
jaarslevering, afgehaald zijn deze in
het noordelijk kleigebied (exkl. BTW)
voor Bintjes 28/35 ƒ67,— en voor
Bintjes 35/45 ƒ56,—.
Veevoeders
Op de grondstoffenmarkt was er in de
maissektor alleen enige interesse in
Franse maislevering november/de
cember. Ook bij tapioka weinig akti-
viteit, bij gelijke prijzen. De
citruspulpmarkt was kalm. De prijs
van bietenpulp trok iets aan. De so-
jamarkt was ook al stil en bij de
maisgluten waren er geen prijsveran
deringen. De EG-produktie van
mengvoeders was vorig jaar 860 mil
joen kg kleiner dan in 1984. De pro
duktie van rundveevoeders daalde
met 600 miljoen kg, die /an varkens
met 230 miljoen kg. Di* van pluim
vee bleef onveranderd tn die voor
overige dieren steeg met 30 miljoen
kg. Het konsulentschap i.a.d. voor de
voedervoorziening heeft begin juni
weer een prijsvergelijking van veevoe
dergrondstoffen gemaakt. Daarbij
kwamen de volgende VEM- en Vevi-
eenhedenprijzen uit de bus: 1000
VEM 41 ct.; toeslag voor 1 kg
VRE 32 ct. 1000 VEVI 39 ct.;
toeslag voor 1 kg VRE 44 ct.
Marktbericht graszaden
1986.2
De graszaadmarkt is na een zeer druk
ke periode weer in een rustiger vaar
water terecht gekomen. De schade die
door de vorst in de afgelopen winter
werd veroorzakt, en de late start van
het groeiseizoen deed velen besluiten
om het grasland door te zaaien of tot
herinzaai over te gaan. Het goed
werkbare weer versterkte dit effekt.
De vraag naar weidemengsel was zelfs
zo groot dat er in het buitenland aan
gekocht werd om geen nee te behoe
ven verkopen. De voorraden die de
afgelopen jaren alleen maar gestegen
waren, zijn afgebouwd en van de bes
te rassen zal er nog maar weinig in de
magazijnen liggen. Er was niet alleen
een grote vraag naar weidemengsels,
maar ook de grasveldtypen deden het
goed.
Op het prijsniveau heeft de vraag een
positief effekt gehad, hoewel wellicht
niet zo sterk als verwacht kon wor
den. Dit werd enerzijds veroorzaakt
door de grote voorraden, anderzijds
door de sterke areaaluitbreiding voor
oogst 1986. Geheel of gedeeltelijke
uitwintering zal de opbrengst naar
verwachting drukken met ongeveer
25%, wat het prijseffekt van de are
aalsuitbreiding wat af zal zwakken.
De prijsindikaties met de kantteke
ning dat het groothandelsprijzen be
treft, soms per ras sterk variërend,
gemiddeld voor de in het algemeen
meest verkochte rassen, vrij van
kweek en duist, geldend medio fe
bruari 1986 luiden volgens het Pro-
duktschap voor Landbouwzaaizaden
als volgt:
Engels raaigras
- weidetype ƒ3,20 a ƒ3,50
- vroeg hooitype ƒ2,40 a ƒ3,10
- laat hooitype ƒ3,10 a ƒ3,50
- tetraploïde rassen ƒ2,90 a ƒ3,60
- grasveldtype ƒ4,00 a ƒ5,00
Italiaans raaigras ƒ2,40 a ƒ2,70
Westerwolds raaigras ƒ2,05 a ƒ2,25
Veldbeemdgras ƒ7,50 a ƒ9,00
Roodzwenkgras
- gewoon ƒ4,25 a ƒ5,00
- met fijne uitlopers ƒ4,50 a ƒ5,25
- met forse uitlopers ƒ3,00 a ƒ3,75
Rietzwenkgras ƒ4,00 a ƒ4,50
Rietzwenkgras
grasveldtype ƒ5,00 a ƒ6,00
bija uitverkocht
Biggenprijzen
In de week van 16-6-1986 tot
23-6-1986 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Biggenprij-
zenschema voor Zuid-Nederland
van 5 mei 1986 met 1,05 te worden
verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ4,00.
Kleinere oogst pruimen
De rui van de aardappelen en peren
is in volle gang; hoe dit zal aflopen
is op dit moment nog niet te zeggen.
Bij de pruimen is de steenzetting
achter de rug en kan een beeld ge
vormd worden van de te verwachten
oogst.
De zetting tussen de rassen onderling
is zeer wisselend.
De Victoria en Czar zijn over het al
gemeen goed gezet, een normale
oogst is mogelijk. De Opal en Mon
sieur Hatif is matig tot slecht gezet.
Het ziet er naar uit dat we een be
langrijk kleinere oogst krijgen dan
het vorig jaar. Zeker als we er bij be
trekken dat het areaal weer verder
afgenomen is.
De oogst van aardbeien onder
plastik tunnels begint goed op gang
te komen. De prijzen zijn uitste
kend: de middenprijs van een doosje
van 200 gram klasse I bedroeg deze
week ƒ1.48, met als hoogste prijs
ƒ1.63.
Ook de frambozen onder glas bren
gen hoge prijzen op, de middenprijs
klasse I van 150 gram was ƒ4.21, met
als hoogste prijs ƒ5,
Hetzelfde kan gezegd worden van de
rode bessen onder glas; de midden
prijs voor klasse I 150 gram was de
afgelopen week ƒ2.15 met als hoog
ste prijs ƒ2.30.
Uit dit overzicht blijkt dat de pri
meurs van het kleinfruit hoge prij
zen opbrengen. De aanvoeren zijn
relatief gering en de afzetmogelijk
heden van dit dure produkt zijn nog
niet bekend.
Toch komt de vraag naar boven
waarom er door kleinfruittelers met
relatief kleine bedrijven niet inten
siever gebruik gemaakt wordt van de
mogelijkheden om primeurs aan te
biederi.
De vraag naar appelen is de afgelo
pen week iets toegenomen, vooral de
kleinere maten brachten hogere prij
zen op.
De aanvoer bestond uit 262 ton,
waarvan 156 ton Golden Delicious,
24 ton Winston en 9 ton Gloster.
De werkzaamheden aan het nieuwe
koelhuis verlopen in een vlot tempo.
Rotterdam gaf maandag een uiteen
lopende ontwikkeling van de noterin
gen voor Bintjes te zien. De kleine
konsumptiematen brokkelden af met
ƒ2,00 tot ƒ0,50, de grote maten 50-
liepen op met ƒ0,50 tot ƒ2,00 per 100
kg-
Voor goede kwaliteiten frites-
aardappelen blijft men ook nu nog
bereid redelijke prijzen te betalen.
De vertraging van de oogst nieuwe
aardappelen komt de markt voor
oogst 1985 duidelijk ten goede. Ove
rigens neemt het aanbod aan primeurs
regelmatig toe in de eerste plaats van
geïmporteerde aardappelen en gelei
delijk ook van nieuwe aardappelen uit
de Nederlandse oogst, mogelijk ook
al wat uit België en Duitsland. De ex
port is niet slecht en bedroeg in de
week tot 6 juni ongeveer 30.500 ton,
de afzet naar België daarbij niet in
begrepen. Evenals in Nederland en in
nog wat sterker mate in België en
Frankrijk is er van een overgangssi
tuatie sprake.
Alleen voor extra kwaliteiten van
oogst 1985 is nog een prijs të maken,
de overige gaan voor een niet onbe
langrijk deel naar de veevoedersektor
en de drogerijen.
In Duitsland is er al wat aanbod van
primeurs uit eigen land, o.a. uit de
Pfalz, dat tegen hoge prijzen opgeno
men wordt. Er is konkurrentie van
aardappelen uit Zuid Italië. Het aan
bod van daar is niet al te ruim en
prijzig.
22
Vrijdag 20 juni 1986