Ledenraad ZLM op excursie
door de "tuin van Zeeland"
"Tuinbouw moet niet op
de consument wachten"
Sprenger Instituut bestaat 50 jaar
Windenergie
Dikbilfokkerij
Zorg
t
Een pak van mijn hart dat het
vandaag zulk fraai weer is. Aan
deze meest ongewisse faktor kan
het niet liggen wanneer het van
daag geen succes wordt". Deze
opmerking liet de voorzitter van
de ZLM kring Walcheren de heer
C.J. Bierens zich ontvallen bij
het begin van de excursie die de
ledenraad van de ZLM vorige
week maandag 2 juni heeft ge
maakt op Walcheren. Wel, aan
het eind van de dag konden de
deelnemers niet anders dan het
Kringbestuur welgemeende kom-
plimenten maken voor zowel de
perfekte organisatie als het fraaie
landschap en de bezochte bedrij
ven. Wel klonk in de toelichtin
gen op de twee bezochte bedrij
ven zorg door over de matig tot
slechte inkomenssituatie terwijl
op de LHNO-school "de Oranje
zon" te Oost kapelle de toekomst
onzeker is door terugloop van
het aantal meldingen van leer
lingen.
De excursie volgde op de druk
bezochte ledenraad van de ZLM
waarvan de organisatie dit jaar
was toegewezen aan de Kring
Walcheren, (zie voor verslag le
denraad ZLM-blad van juni). In
twee volle bussen werd het gezel
schap langs een route geleid die
zo was uitgestippeld dat vrijwel
alle typische Walcherse land
schappen aan bod kwamen.
Langs smalle kronkelige B-wegen
lieten onderbrekingen in de dich
te begroeiing ter weerszijden de
bezoekers toe een blik te werpen
in het veld. Duidelijk was dat
Walcheren in het algemeen dit
jaar wat zaaien en poten betreft
achterloopt. Overigens kan dat
van de zomer nog weer goed ko
men, zo liet kringvoorzitter Bie
rens de inzittenden weten: "Het
klimaat op Walcheren kan zor
gen voor een snelle verandering
ten goede".
Het eerste bedrijf dat werd be
zocht was dat van de heer F. Vos
te Grijpskerke. Vos kombineert
op zijn 22 ha. grote bedrijf ak
kerbouw en leghennen. Uit de
met veel aandacht beluisterde
toelichting die Vos gaf op zijn
bedrijf en de bedrijfsvoering kon
worden gekonkludeerd dat deze
ondernemer met veel inzet pro
beert een te bescheiden inkomen
uit de akkerbouw aan te vullen
met andere agrarische aktivitei-
ten. Zo heeft hij stieren gemest
en thans houdt hij ca. 20.000 leg
hennen. Deze sektor laat het zo
als bekend zwaar zitten met de
prijzen en Vos probeert dan ook
de kosten zoveel mogelijk te
drukken. Zo heeft hij op zijn be
drijf een windmolen opgericht
waarmee het eigen bedrijf voor
praktisch honderd procent van
energie kan worden voorzien.
Hij zei over deze vorm van ener
gievoorziening tevreden te zijn.
De mestafvoer is geen probleem.
Op het eigen bedrijf kan het no
dige worden afgezet en met kolle
ga's in de omgeving heeft hij
mestafzetkontrakten. De eieren
worden afgezet via een partiku-
liere eierhandelaar.
Via een unieke rit dwars door het
duingebied werd het gezelschap
vervolgens gebracht naar het be
drijf van de heer José de Buck te
Oostkapelle. De jonge onderne
mer de Buck heeft een gemengd
bedrijf met dikbilfokkerij en
mesterij. Het bedrijf van de Buck
aan de Grijpskerkseweg is pas 3
jaar oud. De Buck vertelde dat
hij 12 jaar heeft moeten onder
handelen vooraleer het nieuwe
bedrijf aan de Koudekerkseweg
kon worden gevestigd. Enthousi
ast gaf hij uitleg over het fokken
en mesten van dikbilkoeien. "We
zijn er nog niet zo heel lang mee
bezig en we halen niet de kwali
teit van de Belgen maar we kun
nen ons produkt toch met een ge
rust hart laten zien". De Buck
ging ook nog even in op akties
van groepen die de dikbilfokkerij
willen verbieden. "Er zijn inder
daad in het verleden door inteelt
en dergelijke wel eens misstanden
geweest maar die behoren tot het
verleden. Er is nu een registratie
systeem in de dikbilfokkerij op
gezet en er is tevens een stam
boek waardoor excessen prak
tisch geheel worden
voorkomen".
Het gezelschap werd op de nieu
we LHNO-school van de ZLM
"De Oranjezon" te Oostkapelle
ontvangen met een lekker kopje
koffie of thee. De voorzitster van
de beheerscommissie mevrouw J.
de Visser maakte van dit familie
bezoek zoals ze zei, gebruik om
de bestuurders van de ZLM erop
te wijzen dat het onderwijs op
het platteland op de tocht staat.
"Toch zijn kinderen op het plat
teland dankzij o.m. de rust en de
ruimte die er is zeker zo intelli
gent als kinderen van een stads
school. "Onderwijs op het plat
teland moet daarom voor de kin
deren in stand worden gehouden
want een natuurlijke wijze van
leven is voor de toekomst van de
kinderen van levensbelang.
Direktrice mevrouw D.S. Bom
deed een beroep op de steun van
de ZLM, een steun die "De
Oranjezon" hard nodig heeft nu
er bij direktie en docenten zorg is
over een dalend aantal leerlingen
dat zich de komende jaren voor
de school aan meldt. Mevrouw
Bom": De in het kader van de
Hefvo operatie recent verlaagde
norm tot 30 leerlingen per leer
jaar lijken we ook niet te kunnen
halen. Daarom is bezinning op
samenwerking met andere vor
men van onderwijs waaronder
vooral die van het Lager Beroeps
Onderwijs geboden. Een teloor
gang van het beroepsonderwijs in
Oostkapelle zou doodzonde zijn
temeer daar er op korte termijn
weer nieuw perspektief komt
wanneer "Oranjezon" ook aan
jongens in een tweedejaarskursus
voorbereidend beroepsonderwijs
zal kunnen geven. In een direkte
reaktie op de betogen van de da
mes De Visser en Bom zegde
ZLM-voorzitter A.J.G. Doele-
man toe dat vanuit de ZLM al
het mogelijk zal worden onder
nomen om het beroepsonderwijs
in Oostkapelle in stand te
houden.
De excursie eindigde waar ze was
begonnen in "Hotel Zuider
duin" te Westkapelle. Daar kon
de ledenraad van harte onder
schrijven wat Kringvoorzitter C.
Bierens onderweg al had gezegd:
"Kleinschalig Walcheren met
zijn grote variatie in bedrijven
van puur akkerbouw en veehou
derij naar gemengd met kippen
en minicampings is nog steeds in
de tuin van Zeeland". Hopelijk
zal men er bij de uitvoering van
de herverkaveling in slagen dat
eigene, dat gezellige en gemoede
lijke vast te houden.
J. Wierenga
Een kijkje in de stal met dikbillen van de heer J.A. de Buck.
De ledenraad maakt aanstalten de windmolen van de heer E. Yos van iets
naderbij te gaan bekijken.
De ledenraad bezoekt op dit moment de L.H.N.O.-school te Oostkapelle,
waarvan U hier een zijaanzicht heeft.
"De markt voor tuinbouwprodukten groeit nauwelijks meer en de te
voorziene ontwikkelingen in bevolkingsgroei en inkomen rechtvaar
digen ook niet de verwachting dat dat in de toekomst het geval zal
zijn. Er «al meer onderzoek moeten komen naar de wensen en de
houdingen van de consument om voor de toekomst oude markten te
behouden en nieuwe markten en produkten aan te boren". Dat was
de boodschap van prof. dr.ir. M.T.G. Meulenberg van de Land
bouwhogeschool, uitgesproken tijdens het jubileumsymposium van
het Sprengerinstituut op 10 en 11 juni te Wageningen.
Het Sprengerinstituut doet onder
zoek naar het behoud van kwaliteit
van tuinbouwprodukten op hun weg
van producent naar consument. Als
thema voor het jubileumsymposium
was gekozen voor: "de afzet van
tuinbouwprodukten in het jaar
2000".
In de groenten- en fruitsector is van
de meeste bestaande produkten niet
veel meer aan de consument te slij
ten dan nu al het geval is. De markt
is stabiel en het ziet er naar uit dat
dat tot het jaar 2000 maar weinig zal
veranderen. Slechts een paar pro
dukten vertonen een uitgesproken
groei. Prof. Meulenberg noemde
komkommers, druiven, asperges en
tot op zekere hoogte citrusvruchten.
Dat zijn dan ook produkten waar de
Nederlandse tuinder zich op zou
kunnen specialiseren en door in te spe
len op nieuwe behoeften en trends.
Daarbij dacht hij niet in de eerste
plaats aan nieuwe produkten. Iets
écht nieuws is zeldzaam en vraagt
meestal een aanzienlijke acceptatiepe
riode. Beter is het aanpassen of verbe
teren van gevestigde, succesvolle
produkten.
Groene motor
In de bloemensector zijn de vooruit
zichten wat beter, want zoals de heer
D.A. Schuitemaker van de Vereni
ging van Bloemenveilingen vaststel
de, de bloemenmarkt wordt niet zo
als de groentenmarkt begrensd door
de ruimte die nog in de Europese ma
gen aanwezig is (en daar is niet zo
veel plaats meer), maar door het
aantal vazen en vensterbanken, en
daar zit nog heel wat rek in. Voor de
Nederlandse bloemsektor zal het
dan wel uit de export binnen Europa
moeten komen. Export naar andere
werelddelen zal alleen specialistische
prof. dr.ir. M.T.G. Meulenberg:
niet afwachten
bloemen betreffen, aldus Schuite
maker, de bulk vindt zijn bestem
ming binnen Europa.
De heer H. van Ooyen van Hak con
serven legde het publiek vervolgens
uit dat zijn firma in het bijzonder
leed onder het verkeerde image van
geconserveerde produkten. Men
denkt dat het vitaminegehalte en de
voedingswaarde veel minder zijn
dan die van verse produkten, terwijl
de verschillen in werkelijkheid zeer
klein zijn. En dat er conserve
ringsmiddelen in de potjes gaan is
een ander fabeltje dat zo snel moge
lijk de wereld uit moet, vond hij.
Om de omzet van de groentesector
in de goede richting te duwen, stelde
hij voor de leuze "groenten, de ge
zonde, groene motor", in te voeren.
'Nitraatgehalte in spinazie
kan met kwart omlaag'
Het nitraatgehalte in kasspinazie
kan met vijfentwintig procent
worden teruggebracht. Dat blijkt
uit een onderzoek van de Gro
ningse plantenfysiologe E.G.
Steingrover.
Met behulp van bepaalde lampen
die vlak voor de oogst op de spi
nazie worden gezet kan het ni
traatgehalte met een kwart wor
den teruggebracht. Volgens
Steingrover is het een methode
die in beginsel niet veel hoeft te
kosten.
(Steingrover promoveerde vrij
dag 6 juni aan de Rijksuniversi
teit in Groningen op haar on
derzoek).
Vrijdag 13 juni 1986
7