Bruine bonen duurder
Minder groenten op kontrakt
Ruwvoeders
C.V.Z. nieuws
De R.B.T. stelt als
doel,
kwaliteit en lekker koel
De groenten- en fruitverwerkende in
dustrie heeft dit jaar 7% minder (op
pervlakte) gekontrakteerd dan vorig
jaar. Meer daarover onder "groenten-
algemeen". De groentenmarkt her
steld zich weer, nu het besmettings
gevaar van radio-activiteit geweken is,
zoals uit alle metingen blijkt. De prij
zen van een aantal groenten werden
hoger.
Glasgroenten
De aanvoer van tomaten was vorige
week heel wat groter dan in de weken
daarvoor. Toch was de aanvoer klei
ner dan een jaar geleden. De vleesto
maten konden het prijspeil net zo'n
beetje vasthouden, maar de ronde to
maten liepen fors in prijs terug. De
komkommeraanvoer haalt momen
teel het peil van vorig jaar. Het
prijspeil daarentegen ligt lager, vooral
omdat de aanvoeren over een wat lan
gere termijn gezien ver boven die van
vorig jaar liggen. De aanvoer van
glassla is de laatste weken teruggelo
pen van 18 miljoen krop naar 7 mil
joen krop. Enerzijds speelde de
invloed van het gebeuren in Rusland
daarbij een rol, anderzijds komt er
steeds meer natuursla, waardoor de
aanvoer van glassla geleidelijk aan
naar het zomerniveau gaat. Gelukkig
is het besmettingsgevaar weer voor
bij en kunnen de huisvrouwen met
een gerust hart weer verse
(blad)groenten kopen (en doen dat
ook). Paprika's vertonen in aanvoer
en prijsontwikkeling de nodige ver
schillen per soort, waarbij de groot
ste verschillen te zien waren bij de
rode. Aubergines wisten een aardige
prijsverbetering te realiseren ondanks
de iets ruimere aanvoer. Radijs werd
ook tegen een iets hogere prijs ge
veild, maar daarvan was de aanvoer
iets kleiner. De aanvoer van andijvie
was nogal wat kleiner (15 a 20%)
waardoor de prijs met bijna twee dub
beltjes omhoog ging. De aanvoei van
spinazie nam met 20% toe, hetgeen
een prijsdrukkende werking had. De
veilingprijs van andijvie lag vorige
week op een kwartje per kg, tegen
Noteringen CVZ 27 mei
Ras sortering
en maat
Winston kl. I
tot kl. I
kl. II
tot kl. II
Jonagold kl. I 80/90
tot kl. I
kl. II80/90
tot kl. II
Gloster kl. I 70/80
tot kl. I
kl. II 70/80
tot kl. II
Golden
Delicious kl. I 70/80
tot kl. I
kl. II 70/80
tot kl. II
twee kwartjes vorig jaar. Koolrabie
bracht dezelfde prijs op. De aanvoer
daalde fors. Courgettes brachten ze
ker een 25% meer op, bij een gelijke
aanvoer.
Vollegrondsgroenten
In de laatste weken heeft de witte- en
rode kool het goed gedaan, al moet
daarbij direkt worden opgemerkt dat
het prijspeil dit jaar laag is, zodat
kool dit jaar zeker een goedkope
groente is. Bij peen was er sprake van
een kleinere aanvoer, vooral die van
waspeen. Zowel waspeen als bospeen
werden flink duurder. De prijswinst
bij kroten was klein, de aanvoer iets
ruimer. Witlof werd in veel mindere
mate aangevoerd. De daling bedroeg
ca. 45%. Geen wonder dat de prijs
omhoog ging, vooral van sortering II.
Bij prei bedroeg de daling in de aan
voer zo'n 30%. De prijs schoot met
meer dan een gulden omhoog. Ook
bij rabarber was sprake van een klei
nere aanvoer, hetgeen eveneens tot
een prijsverbetering leidde.
Groenten - algemeen
Het aantal bedrijven in de groente- en
fruitverwerkende industrie bedroeg
vorig jaar 56, tegen 64 in 1984.
De omzet was vorig jaar voor het
eerst meer dan 2 miljard gulden. Er
werd 426.000 ton groente en 119.000
ton fruit verwerkt. De import nam toe
met 23% terwijl de export 7% steeg.
Dit jaar wordt 19.000 ha door de in
dustrie gekontrakteerd, 7% minder
dan vorig jaar. Bij sperziebonen,
waspeen en tuinbonen is er niet veel
verschil met vorig jaar. De afname
betreffen doperwten (-12%) spinazie
(-15%) spruiten (-17%) knolselderij
(-22%) en vooral kapucijners (-59%).
Deze gegevens - en nog veel meer -
staan in een door Remij»Vermeire sa
mengesteld P.G.F. marktbericht.
Fruit
Op de fruitmarkt was de aanvoer van
appels beperkt. Sommige soorten
werden duurder, anderen goedkoper.
Bij de peren liep de aanvoer van de
Kwantum
Middenprijs
x 1000 kg
ct/kg
6
0,51
6
0,55
6
0,36
6
0,36
6
2,53
11
2,46
1
1,75
2
1,54
9
0,74
17
0,73
3
0,53
6
0,46
22
1,25
41
0,95
26
0,98
82
0,63
Conference sterk terug. De kleinere
werden goedkoper, de grotere duur
der. De hardfruitvoorraden in Euro
pa waren aan het begin van deze
maand heel wat kleiner dan de laat
ste jaren het geval was. De appelvoor-
raad was 20% kleiner dan een jaar
geleden en de voorraad peren zelfs
35%. Ondanks deze situatie brengen
de Nederlandse appels geen hoge prij
zen op, vanwege een kleine maat en
een minder goede kwaliteit. De be-
waarperen zijn evenwel goed aan de
prijs dit jaar. Kort geleden zijn in
Rotterdam weer de eerste kiwi's uit
Chili aangekomen. De Chilenen ho
pen het gat in de markt te kunnen vul
len dat er elk jaar valt tussen het einde
van het Europese kiwiseizoen en het
begin van het Nieuw Zeelandse kiwi
seizoen.
Bloemen en planten
Het aanbod van snijbloemen bleef vo
rige week lager. Toch konden ook vrij
veel hoofdprodukten een stijging in
aanvoer noteren. Met name van Ro
zen en grootbloemige Anjers was het
aanbod hoger, evenals de aanvoer van
Gladiolen, waarvan het seizoen reeds
begonnen is. De prijzen zijn over het
algemeen lager dan vorige week.
Hedera (7 cm) bracht gemiddeld
ƒ0,50 op. Voor Croton (14 cm) be
taalde men prijzen tussen ƒ2,20 en
ƒ3,Saintpaulia's (9 cm) werd iets
minder betaald dan vorige week: ge
middeld ƒ1,10. Voor Diefenbachia
varieerde de middenprijs tussen ƒ2,
en ƒ3,Een Begonia wisselde van
eigenaar voor prijzen tussen ƒ2,25 en
ƒ3,25. De middenprijs voor Dracae-
ne marginate stam (30 cm) bedroeg
ƒ3,50. Kalanchoë werd verhandeld
voor ƒ1,tot ƒ1,50. Yucca (30 cm)
kostte gemiddeld ƒ3,50. Verder wer
den voor Geraniums, Fuchsia's en an
der perkgoed goede prijzen betaald.
Aardappelen in de
gemeenschap
Rotterdam gaf maandag voor Bintjes
weer een aflopende markt te zien. Dat
gold ook voor de frites-aardappelen
die men ƒ19 tot ƒ20 niet minder dan
ƒ3,50 tot 4,00 lager noteerden dan
voorgaande week. Overigens blijven
de frites-aardappelen van 50 mm
toch tot ongeveer 3 x zo hoog in prijs
als de 35/50 mm. De markt onder
vond de invloed van een ruimer wor
den aanbod aan vroege aardappelen
en quasi-vroege aardappelen uit
Egypte. Overigens vinden deze laat
ste in hoofdzaak afzet in Groot-
Brittannië, waarheen ook vanuit Ne
derland de laatste weken niet onaan
zienlijke hoeveelheden aardappelen
werden verscheept. In de week tot 25
april importeerde Engeland 6500 ton
konsumptie- en fabrieksaardappelen,
het tot nu toe grootste kwantum van
dit jaar. Uit Nederland zou ongeveer
3500 ton afkomstig geweest zijn in die
week. Opmerkelijk was maandag in
Rotterdam de sterke daling van de
voederaardappelen
Hier zal zeker de kwaliteit een rol
gespeeld hebben, alsmede een gerin
ger behoefte na Tsjernobyl. Opge
merkt dient dat uit Frankrijk
regelmatig grote hoeveelheden 1000
tot 2000 ton per week voeraardappe-
len naar België uitgevoerd worden. In
hoeverre daarvan een deel is doorge
voerd naar Nederland onttrekt zich
vooralsnog aan onze waarneming.
Frankrijk meldt voorts een levende
vraag naar primeurs. De aanvoer uit
Marokko houdt thans ongeveer op.
De aanvoer in Frankrijk vanuit Span
je is de laatste weken van bescheiden
omvang. Er zijn zelfs aardappelen
vanuit Frankrijk naar Spanje uitge
voerd. De markt voor aardappelen
oude oogst in de Bondsrepubliek is
krap voorzien, althans voor de ge
zochte kwaliteiten. In Beieren vindt
enig handelsverkeer vice-versa met
Italië plaats. De invoer uit Italië staat
onder prijsdruk, gegeven een ruimer
aanbod aan nieuwe aardappelen,
voor Spunta's. Anderzijds gaan Duit
se aardappelen oogst 1985 in beschei
den hoeveelheden naar Italië.
Op de peulvruchtenmarkt in Rotter
dam steeg de prijs van bruine bonen
met bijna 10%. Meer daarover
verderop.
Runderen
Op de slachtveemarkt werden vorige
week 2000 dieren minder aangevoerd.
Dat betekende een positieve invloed
op het handelsverloop en een hogere
prijs van ongeveer 10 cent per kg le
vend gewicht. Bij de slachtstieren zat
er geen prijsverbetering in. In Span
je staan de rundvleesprijzen sterk on
der druk. Enerzijds is dat een
seizoensverschijnsel, anderzijds door
een sterke import uit de overige EG-
landen, meestal van lagere kwalitei
ten. De Spanjaarden denken dat de
rundvleesprijzen haast niet dieper
kunnen wegzakken. De handel in ge-
bruiksvee verliep minder vlot, behal
ve voor de beste dieren waarvan het
aanbod overigens klein is.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt is het aanbod vrij
ruim voor de tijd van het jaar. De
prijzen zijn niet helemaal te handha
ven. De zuiglammeren brengen - bij
het zwaarder worden - per stuk iets
meer op, maar per kilogram komt de
prijs toch iets lager uit. Op de kalver
markt doen de jonge kalveren een ho
gere prijs. Voor zwartbonte
stierkalveren werd 1meer betaald
per kg, voor zwartbonte vaarskalve
ren ƒ0,75 en voor MRY (stier- en
vaars)kalveren ƒ0,50. Het betreft hier
prijsverbeteringen aan het begin van
de week op de overnameplaatsen. De
vleeskalveren moesten met een lage
re prijs genoegen nemen. Bij de afzet
van kalfsvlees zijn de voorvoeten
moeilijk te plaatsen, vanwege het
goedkope varkensvlees. Toch is de
ondertoon van de kalfsvleesmarkt po
sitief.
Varkens
Op de varkensmarkt is het aanbod de
ze week vrijwel onveranderd. De in
druk bestaat dat de konsumptie op de
Europese markt momenteel wat klei
ner is. Dat kan van het weer komen
of van een wat ander bestedingspa
troon. De verwachtingsprijs voor deze
week was iets hoger, maar die kan
niet in alle gevallen waar worden ge
maakt. Bij de karkassen kon eigenlijk
alleen maar een plusje in Duitsland en
Frankrijk gerealiseerd worden. Dat
gold - bij de onderdelen - ook voor
de hammen, die in Italië ook iets be
ter in de markt lagen. Bij ribben en
schouders is de notering vrijwel overal
onveranderd en de buiken staan
zwaar onder druk. AI met al geen al
te hoge verwachtingen voor de var-
kensprijs. In april zijn in Nederland
1730 duizend varkens geslacht. Vorig
jaar april waren dat er 1609 duizend
en twee jaar geleden 1214 duizend.
Slachtpluimvee en eieren
De slachtpluimveemarkt weet de ta
melijk vaste tendens redelijk vast te
houden. De afgenomen produktie in
Duitsland speelt daarbij een positie
ve rol. De verwachtingen op de eier
markt zijn zeer somber. Vorige week
daalde de eierprijs opnieuw en wel -
afhankelijk van de klasse - van 20 tot
60 cent per 100 eieren. Op grond van
inlegcijfers van broedeieren van le
grassen zal de produktie van eieren in
juli en augustus stijgen, hetgeen en
gunstiger prijsontwikkeling uiterst
moeilijk maakt.
Zuivel
Op de binnenlandse markt noteerden
de zuivelprijzen onveranderd. De
voorraden boter en melkpoeder in de
EG blijven stijgen; de laatste drie we
ken kwam er 11.000 ton boter en
47.000 ton magere melkpoeder bij.
En dat ondanks het feit dat de Com
missie met ingang van 17 mei een aan
tal restituties heeft verhoogd.
Granen, zaden, vlas en
peulvruchten
Op de graanmarkt was de gerst goed
prijshoudend. De omzetten zijn klein,
hetgeen voor deze tijd van het jaar
normaal is. Haver noteerde onveran
derd. Ook hiervan kleine omzetten.
De stemming bij de tarwehandel was
flauw. Er gaat het gerucht dat begin
juli veel tarwe - tegen gereduceerde
prijs - vanuit de interventie naar de
voerbak gaat, terwijl bij de handel in
dë nieuwe oogst de diskussie over de
wijze van inning van de medeverant
woordelijkheidsheffing de gang van
zaken beïnvloedt. Op de zadenmarkt
was er geen enkele interesse voor kar-
wijzaad. Bijna alle partijen bleven
roerloos op de beurs staan. Bij blauw-
maanzaad blijven de grote voorraden
en de import van buitenlands zaad de
markt beïnvloeden. Op de peulvruch
tenmarkt was er in het algemeen spra
ke van een verbeterde vraag. Het
aanbod van bruine bonen was betrek
kelijk klein, hetgeen een flink prijs
verhogend effekt had. Bij erwten was
de vraag kleiner en werd de prijs la
ger. Ook het restant zaaierwten kon
maar moeilijk een bestemming krij
gen. Bij kapucijners blijft het aanbod
latent aanwezig. Afgelopen maandag
was er weinig belangstelling. Ook hier
een lagere prijs.
Aardappelen en uien
De stemming op de aardappelmarkt
is flauw. De prijs van uien liep op de
veiling opnieuw iets op.
Veevoeders
In het laatste kwartaal van vorig jaar
is 4% meer mengvoer geproduceerd
dan in het derde kwartaal. De pro
duktie van pluimveevoer daalde met
ruim 1%, die van rundveevoer nam
toe met 2% en die van varkensvoer
met 6%. In Duitsland is de mengvoe-
derproduktie vorig jaar gedaald met
3%. Het Consulentschap (i.a.d.) voor
de Voedervoorziening komt in zijn
laatste prijsvergelijk van veevoeder
grondstoffen begin mei uit op:
1000 VEM 41 cent; toeslag voor 1
kg VRE 26 cent
1000 VEVI 37 cent; toeslag voor
1 kg VRE 36 cent. De import van
mais in de EG had de laatste 4 jaren
het volgende verloop: 7200 - 5600 -
4600 en 3600 miljoen kg, een halve
ring in vier jaar tijds dus. De import
van sojaschroot in de EG had de laat
ste 4 jaren het volgende verloop: 8900
- 9800 - 8900 en 10.000 miljoen kg.
De EG-Commissie zal een voorstel
aan de lidstaten doen om het import
quotum van Chinese tapioka voor
1986 te verhogen van 200.000 naar
300.000 ton.
Prijsvergelijking rundveevoeders
Uit de door het C.V.B. berekende voederwaardeprijs per begin mei bleek dat
de KVEM-prijs ƒ0,41 en de eiwittoeslagprijs ƒ0,26 bedroeg. Ten opzichte van
de maand april een hogere KVEM-prijs en een daling van de eiwittoeslagprijs.
Alle prijzen zijn exkl. BTW.
Voederw. Marktpr. Verlies Marktpr. Voederw. Marktpr.
VEM
VRE
per
100 kg
bij
bewaren
inkl.
verl.
pr. per
100 kg
in v.d.
voe
derw.pr.
Aardappelen
231
13
6,50
10%
7,22
9,81
74
Bierbostel
(21,9% ds)
215
50
10,00
15%
11,76
10,12
116
Mix (20% ds)
192
20
6,75
15%
7,94
8,39
95
Graanspoeling
(7% ds)
90
19
3,65
5%
3,84
4,18
92
Aard.afvallen
(15% ds)
150
10
3,75
15%
4,41
6,41
69
Aard. zetmeel
(40% ds)
480
12,00
15%
14,12
19,68
72
Maisgluten
(42% ds)
450
68
19,00
5%
20,00
20,22
99
Het afzetseizoen nadert het einde. Het
aanbod op de veiling is zeer eenzijdig.
De Golden Delicious bepaalt het vei
lingbeeld. De Winston is in het Zuid
westen voor het grootste deel
geruimd. Ook het aanbod van de Jo
nagold en de Gloster neemt snel af.
Uit de gescrubde bewaring worden
nog partijen aangevoerd die van goe
de kwaliteit zijn. Ook het aanvoersei-
zoen van de Conference is ten einde.
De kwaliteit van de Golden Delicious
uit de gescrubde bewaring valt niet
mee. De vruchten vertonen zeer snel
afleveringsverschijnselen. Daarom is
men genoodzaakt om met klasse 2 te
sorteren. Het is reeds meerdere keren
aan de orde geweest, maar we moe
ten nogmaals konkluderen dat de
vruchten dit jaar niet sterk zijn en dat
de uitstalperiode kort is. Dit alles
heeft een negatieve invloed op de
prijsvorming, die zeer stroef verloopt.
De prijzen vertonen eerder een dalen
de tendens, dan dat ze op het einde
van het seizoen stijgen. Het is reeds
het tweede jaar dat de prijsvorming
op het einde van het seizoen zeer te
leurstellend is.
Bovenstaande slagzin is als win
naar uit de bus gekomen van een
prijsvraag die de R.B.T. Veiling
Breda in april jl. uitgeschreven
had.
In totaal waren er ca. 200 inzen
dingen merendeels van zeer hoge
kwaliteit en de jury had zeer veel
moeite om de beste eruit te
kiezen.
Uiteindelijk is dit gelukt en de ge
lukkige winnaar is geworden de
heer A. van Poppel uit Etten-
Leur die van harte gefeliciteerd
wordt.
22
