Si
rwr.
TUINBOUWKLANKEN
Geen struktuurmaatregelen
voor de fruitteelt
fj
De winterbloemkool zal het
waarschijnlijk niet overleven
Goede planning voorkomt teleurstelling
Tweemaal winter
Primeur: peren kopen
per komputerklok
Prijs industrie-appelen
kan oplopen
Werken voor de nieuwe oogst
De laatste weken van februari vroor
het ook hier op THOLEN verschei
dene nachten 10°C en meer en dat is
voor ons gebied behoorlijk veel. Dat
zijn ook temperaturen waarbij de
winterbloemkool het erg moeilijk
krijgt. De verwachtingen zijn dan ook
dat de meeste het niet overleefd heb
ben. Ook de spruiten hebben behoor
lijk wat geleden vooral de uitdrogende
wind deed de kwaliteit achteruitgaan.
Strenge vorst doet in de tuinbouw
meer schade dan goed en we zullen er
toch rekening meemoeten blijven
houden. We zijn tot vorig jaar een be
hoorlijk aantal jaren verwend geweest
waarbij soms weieens gedacht werd
dat er geen strenge winters meer zou
den komen maar nu hebben we er
Op de BEVELANDEN heeft het in de
maand februari evenals vorig jaar
streng gevroren. Diverse nachten is de
temperatuur gezakt tot -10°C. De
winters '85 en '86 gaan de geschiede
nis in als echte koude winters met een
lange vorstperiode. Toch heeft deze
vorstperiode de fruittelers en boom
kwekers niet zo overvallen als het vo
rige jaar. Ook de omstandigheden
waren geheel anders. Het hout van de
bomen en de knoppen was goed af
gehard en bevatte veel minder sappen
dan in de winter van '85. Het begon
te vriezen onder droge omstandighe
den en de temperatuur is in ons ge
bied beslist niet onder de -15°C
geweest. Daarom is er goede hoop dat
het weefsel en de knoppen niet zijn
aangetast.
Tijdens de vorstperiode is het snoei-
werk flink opgeschoten. Veel fruitte
lers snoeien dan de oudere percelen en
voornamelijk de oudere pere-percelen
want de vorstschade aan oudere bo
men is altijd het minst. Jonge appel
percelen kunnen tijdens een strenge
vorstperiode beter met rust gelaten
worden.
De Europese Kommissie is niet
voornemens struktuurmaatregelen
voor de fruitteelt te nemen.
Zij deelt dit mee in antwoord op
vragen van het lid van het Euro
pese Parlement Ursula Schleicher.
Afgezien van een programma van
1969 voor het rooien van appel-,
pere- en perzikbomen en een pro
gramma van 1973 voor het rooi
en van bepaalde appel- en
perebomen van variëteiten met
overproduktie, waarvoor nauwe-
Eerste Chileense grannies in
aantocht
De eerste boot met Granny Smith uit
Chili arriveert in Engeland op 24
maart a.s. Zo'n 10 dagen later ver
wacht men de tweede boot en de eer
ste Red Delicious rond 10 april.
Tussen 25 maart en 10 april wordt
Rotterdam aangedaan. Hier zullen
dan vijf boten met ca. 10.000 ton ap
pelen arriveren.
Ten opzichte van het vorige seizoen
is dit iets later. Toen werden op 20
maart al de eerste Chileense Grannies
op de Rotterdamse importveiling aan
geboden.
Chili verwacht dit jaar 209 min kg te
kunnen eksporteren. Dit is 10970 meer
in vergelijking met 1985 en ongeveer
evenveel als in 1984.
weer al 2 gehad. Vooral de grond
vaart er wel bij. Wanneer we een dro
ge dooi krijgen zullen er hier weer ver
schillende vroege aardappeltelers gaan
poten. Met zaaien van fijne zaden zal
men zeer voorzichtig moeten zijn. Er
moet niet te diep bewerkt en gezaaid
worden in de erg losse grond. Ook zal
men wanneer het eventueel weer nat
ter wordt, zuinig moeten zijn op de
verkregen struktuur; een goede struk-
tuur is zeer snel verknoeit. Zaaien en
poten kan men meestal maar een
keer, zodat hier nooit genoeg aan
dacht aan besteed kan worden. Wan
neer het eenmaal voorjaar is lijkt het
soms wel of alles er in een paar da
gen in moet. Er kan tegenwoordig
veel werk verzet worden in een korte
De snoei is op veel bedrijven een ar-
beidspiek geworden en een echt rusti
ge tijd kunnen veel fruittelers de
winter zeker niet noemen. Het aantal
ha dat per man gesnoeid moet wor
den is de laatste jaren enorm gestegen,
het maakt uiteraard veel verschil of
een teler zijn produkt een hele winter
zelf sorteert en afzet. Hiermee is ook
één of twee dagen in de week ge
moeid, zodat het aantal snoeiuren
verminderd. Degenen die de afzet aan
derden overlaten kunnen uiteraard 5
of misschien 6 dagen per week snoei
en en hierdoor een grotere oppervlak
te in een winterseizoen bewerken.
De fruitprijzen zijn iets opgelopen.
De Golden Delicious is aangetrokken
en de klasse I 70-80 wordt verkocht
voor prijzen tussen de 1,20 en 1,40
per kg en de klasse I 60-70 brengt
rond de ƒ0,70 per kg op. Ook de Gou-
dreinetten werden 15 tot 20 cent duur
der en brengen weer prijzen op als in
de maanden oktober t/m december.
Hopelijk kan de prijs van dit ras ver
der aantrekken. De laatste scrubcel-
len worden geopend en gezien de
koelkosten zou een verdere prijsstij
ging welkom zijn.
lijks afzet was, zijn in de sektor
geen strukturele maatregelen ge
nomen. Uit de enquêtes van 1977
en 1982 over het fruitbomen
bestand blijkt voor de Gemeen
schap als geheel een uitbreiding
van het areaal, zowel voor appe
len als voor peren. Wat de situa
tie in 1985 betreft zou volgens
voorlopige ramingen het bestand
aan appelbomen even groot zijn
als in 1982, maar zou het areaal
peren zijn ingekrompen.
Amsterdams enige
groenteveiling weg door
Olympische Spelen
De enige groenteveiling die Am
sterdam nog rijk is, aan de Jan
van Galenstraat, wordt opgehe
ven. Dit is het gevolg van het ver
dwijnen van de tuinders in de
buitenwijk Sloten. Zij worden uit
gekocht door de gemeente Am
sterdam in verband met de
plannen voor de bouw van het
Olympisch dorp voor het geval de
hoofdstad wordt uitverkoren om
Olympische Spelen te organiseren.
Indien dit niet doorgaat, zullen op
de tuinderijgronden gewone wo
ningen worden neergezet.
tijd wat natuurlijk zijn voordelen
heeft maar aan de kwaliteit van het
werk mag er eigenlijk niets ingeleverd
worden. Dat het goed kan zien we elk
jaar weer op sommige bedrijven; na
opkomst mankeert er geen meter aan.
Omdat dit ook voor een groot deel
vooral in de bloemzaden de opbrengst
bepaalt moet ons streven daar altijd
op gericht zijn!
De slaprijzen staan al een tijdje on
der druk wat mogelijk ook wel aan de
strenge vorst geweten wordt, omdat
het vervoer naar het buitenland al
gauw stagnatie ondervindt. Het ver
schil in geldelijk opbrengst kan dan
enorm zijn tussen degene die vroeg en
die ze laat weg hebben. Iets wat je van
te voren nooit kan bepalen. Door het
ekstreme droge weer waarbij onge
kende lage luchtvochtigheden voor
kwamen is hier en daar toch ook weer
rand ontstaan wat dan ook nog voor
de nodige narigheid zorgt.
De prijs van de radijs is daarentegen
na een matig winterseizoen flink aan
getrokken wat weer goede hoop geeft
aan de radijstelers in onze streek wel
ke binnenkort met de oogst hopen te
beginnen. De radijsteelt is moeilijk
meer weg te denken van onze bedrij
ven alhoewel het aantrekken van er
varen bossers of bosters een steeds
moeilijker en of duurdere aangelegen
heid zal worden.
Met de Conference gaat het de goede
kant op. Vooral de kleine maten wer
den flink duurder. De maat 45-55 is
weken achtereen verkocht rond de
ƒ0,60 per kg. Afgelopen week werden
deze peertjes geveild in voorverkoop
voor bijna ƒ0,90 per kg. We weten het
allemaal, ze zijn eigenlijk te klein,
maar er zijn toch landen in Europa
waar ze gretig worden gekocht. Nu de
vorstperiode op zijn eind lijkt te zijn
en we in de maand maart zijn beland,
kunnen wat mij betreft de prijzen ver
der omhoog.
Ook op SCHOUWEN-
DUIVELAND is Koning Winter in de
maand februari heer en meester
geweest.
Een flink aantal dagen waarbij de
temperatuur nauwelijks boven het
vriespunt kwam en bijzonder weinig
neerslag kenmerkten deze win
termaand.
Telers van winterbloemkool kijken
met zorg naar hun gewas, sommigen
zijn van mening dat we dit jaar wei
nig winterbloemkool zullen leveren nu
de temperatuur een aantal keren 10-12
graden onder nul zijn geweest. De
spruitkooltelers hebben enkele rusti
ge weken achter de rug. Hoewel de
oogst al een heel stuk gevorderd is
moesten de late rassen nog geplukt
worden. De meeste rassen lijken in
deze regio redelijk de vorstperiode te
hebben overleefd. Winterprei stond er
tijdens deze vorstperiode nog vrij veel
Peren kopen per komputerklok.
Dat kan vanaf dinsdagl l maart in
veiling De Kring in Bleiswijk. Dan
worden namelijk voor het eerst in
de nog korte geschiedenis van het
televeilen Conference (peren) via
dit systeem verkocht. Dat betekent
dat handelaren in Veiling De
Kring met één druk op de knop
peren in Utrecht kunnen kopen,
waar de klok komputergestuurd
synchroon loopt met de Bleiswijk-
se klok.
Veiling De Kring en veiling
Utrecht waren de eerste twee, die
een 'televeilverdrag' met elkaar
aangingen. Daarmee konden han
delaren op beide veilingen bieden
op eikaars blokprodukten. Het
voordeel lag in een groter aanbod
en een evenwichtiger prijsnivo. In
1987 koppelen ook Breda en Zuid-
Holland-Zuid in Barendrecht zich
aan dit systeem. Men zal de peren
voorlopig op dinsdag blijven vei
len. Er is sprake van een voorver
koopsysteem; de teler levert
donderdag de peren af.
WALCHEREN was op 1 maart jl.
nog steeds volop in de greep van Ko
ning Winter. Watergangen en sloten
nog stevig onder het ijs, velden en da
ken hier en daar bedekt met wat
sneeuw. Dit beeld zouden velen van
ons voor dit seizoen nu wel als gezien
willen houden.
Twee jaar achter één een elfsteden
tocht is een bijzonderheid. Februari
is de koudste maand geweest in de af
gelopen 40 jaar!
Dit zijn allemaal van die dingen die
je zo in kranten leest, en mooi om ze
te herinneren. Maar ook dit soort za
ken hebben ook direkte gevolgen,
vooral wanneer je met beroep en in
komen sterk met de natuur verbon
den bent. Bijzonder mag het genoemd
worden wanneer tweemaal achter el
kaar de winterbloemkool door vorst
verloren is gegaan, hoewel dooi hier
op nog geen definitief antwoord heeft
gegeven, kunnen ingewijden in het
vak het er toch al over eens zijn; het
was te veel. De prei en spruiten staan
er ook belabberd bij en kunnen ook
wel een heel eind worden afgeschre
ven. Triest is het wanneer kosten en
moeite gemaakt zijn en het resultaat
komt op nihil uit. We zullen moeten
proberen het gat dat hierdoor in ons
inkomen is geslagen weer op te vul
len. Maar de vraag is hoe en met wat
doen we dat. Planning en overleg is
hiervoor nodig. Beschikbare arbeid
komt hier al gauw om de hoek kijken.
Wat zijn de afzetkansen? Het zijn al
lemaal vragen waar ik van hier uit
voor u geen sluitend antwoord op kan
geven. Maart is ook de maand van be
ginnen aan een nieuw seizoen. Is uw
analyse van grondonderzoek nog bij?
Zijn de percelen al van meststoffen
voorzien? Is het zaad al besteld of
aangekomen? Is het plantschema al
goed voor elkaar? Zijn er al afspra
ken gemaakt met de plantenkweker?
Zijn alle machines al bedrijfsklaar en
nog in voldoende staat? Dit zijn alle
maal van die dingen die in het voor
jaar op je afkomen, velen zullen dit
op het land. Tegenvallende kg-
opbrengsten zijn veelal de reden dat
tot uitstel van oogsten werd besloten.
In de afgelopen maand zijn ze beslist
niet gegroeid. De winterpeen is tijdens
de vorstperiode wat ekstra geruimd,
hoewel de prijs niet zoveel in bewe
ging kwam. De afzet van de witlof
geeft de laatste maanden nogal wat
problemen. Tegenvallende eksport-
vraag en te veel lof dat i.v.m. inwen
dige gebreken in klasse III gekeurd
moest worden geven een middenprijs
die veel te laag is om de teelt lonend
te maken.
Uitbreiding grove groenten?
De belangstelling voor de teelt van
grove groenten in 1986 neemt duide
lijk toe. Vanuit de akkerbouw wordt
naarstig gezocht naar gewassen die
het inkomen kunnen verbeteren. De
sombere vooruitzichten voor de tot nu
Ondanks de kleine appeloogst is de
veilingaanvoer van fabrieksappelen de
eerste maanden van '85/'86 behoor
lijk groot geweest. Er is dan ook iets
meer appelmoes geproduceerd verge
leken met de eerste helft van beide
voorafgaande seizoenen. Na de jaar
wisseling zal het aanbod industrie
appelen matig zijn. Het is niet uit
gesloten dat appelmoes in 1986 hoger
in prijs wordt.
Het nieuwe seizoen valt ook voor ap
pelmoes moeilijk te voorspellen. De
appeloogst is mede door vorst en ha
gel tegengevallen; slechts 260 min kg
tegen ruim 400 de twee voorgaande
seizoenen. Mede doordat de vraag
naar appelsap toeneemt, kunnen we
er vanuit gaan dat de vraag naar
industrie-appelen in West-Europa het
aanbod ruim overtreft.
Gezien de zeer kleine fruitvoorraden
in zowel Nederland als de hele EG, en
gezien de kleine aanvoer zullen de vei-
lingprijzen voor industrie-appelen
oplopen. Dit zal zeker gevolgen heb
ben voor de appelmoesprijs.
al lang weten. Toch zou ik afspraken
met plantenkweker en beschikbare
machines er even uit willen lichten.
Afspraken over levering van planten
worden in ons gebied wel eens te licht
zinnig gemaakt. Er wordt nog al eens
besteld wanneer ze er eigenlijk al kon
den zijn. Of men kon net niet het ge
wenste ras te pakken krijgen. We
moeten dan nogal eens teleurgesteld
de telefoon neerleggen.
Nu we hier ook wat meer op bloem
kool gespecialiseerde bedrijven zullen
krijgen is het van groot belang een
goed schema van plantdata vast te
leggen en de raseigenschappen goed
te doorzien. We weten immers dal
witte bloemkool meer gewild is bij de
koper dan de sterkere cremekleurige
rassen. Dan de vraag met welke plan
ten we gaan werken. Veel is er hierin
veranderd de laatste jaren. Gaan we
met losse planten, perspot planten,
kluitplanten, cultopots, paperpots of
speedie's naar de akker. De tijd van
losse planten lijkt voorbij wanneer we
zelf zaaien, komt dit al gauw even
duur als de nieuwe vormen. Perspot-
ten gaat goed maar zijn wat moeilijk
machinaal te planten en ze slaan op
sommige gronden wat moeilijker aan.
Ze zijn bovendien vrij prijzig. Met
kluitplanten en alle andere vormen
hebben we nog niet zo veel ervaring,
maar gezien de resultaten elders is het
zeker de moeite waard en dacht ik
verantwoord om er een begin mee te
maken, zodat we ook hiermee ver
trouwd raken.
Plantmachines worden er op het
ogenblik van alle soorten op de marlet
gebracht. Voor elk soort van planten-
vorm is er wel iets bedacht. Het is
moeilijk om een keus te maken. Mis
schien is met een kleine aanpassing de
al aanwezige machine wel geschikt te
maken voor de te verwerken planten.
Er is nog veel zoekwerk op dit gebied
gaande.
Ook uw vinding kan het zijn, laat het
weten, het kan ook uw kollega vele
guldens besparen!
toe geteelde gegarandeerde produkten
zijn meestal de basis van deze gedach
te. Het zoeken van alternatieven ge
beurt niet alleen in Zuidwest
Nederland maar in heel Noordwest
Europa. Onderzoek eerst de moge
lijkheden van de afzetmarkt van het
nieuw te telen produkt en loop beslist
niet klakkeloos achter buurman aan.
De wet van vraag en aanbod is een
harde leerschool!
De fruittelers zijn ondanks het win
terse weer iedere dag met de snoei-
schaar bezig. De thermometer wordt
na de schade van vorig seizoen regel
matig gevolgd.
Tot nu toe zijn de temperaturen niet
ekstreem lag geweest, zodat geen
schade wordt verwacht. Bij bomen
die vorig jaar beschadigd zijn moeten
we dit toch misschien wat meer af
wachten, vooral bij de pereon
derstammen nu er geen sneeuw
aanwezig is.
De voorraadcijfers van de appels en
peren zijn in ons land laag. Of dit
straks in de prijs tot uitdrukking zal
komen zal van de andere fruitekspor-
terende landen afhangen. De prijs van
de Cox en de Goudreinette herstelt
zich de laatste weken van een flinke
inzinking.
Het wordt weer tijd om de spuitma-
chine bedrijfsklaar te maken. De pe
ren zullen zoveel mogelijk weer met
een winterbespuiting behandeld
worden.
Ook de onkruidbestrijding staat
straks weer te komen. Allemaal werk
dat voor de nieuwe oogst bedoeld is.
In de 2e week van maart wordt op ons
eiland in veel kerken de jaarlijkse
bidstond voor gewas en arbeid gehou
den. Van veel landbouwprodukten
kennen we over produktie, heeft dit
dan nog wel zin.
M'n buurman vroeg een keer aan de
predikant: 'bid dit jaar alstublieft
voor weinig kilo's en hoge prijzen'.
Na de dienst bleek dit toch wel een erg
smalle gedachte. We kunnen ons vol
ledig inzetten en alles aan de verzor
ging van onze produkten doen, maar
laten groeien, wie kan dat? Hoe meer
we ons met de natuur bezighouden
hoe dieper we ons hierover kunnen
verwonderen.
Vrijdag 7 maart 1986
15
