Afwijkend beeld
in groentesektor
Tabel 1Volwassen runderen
Tabel 2. Schapen en kalveren
Leesrichting tabellen horizontaal
Alle prijzen zijn in guldens per eenheid produkt
Tabel 5. Zuivel
j Goudse boerenkaasnotering (excl. BTW) op dinsdag 28/05 7,30-7,55 te Bodegraven
I
Tabel 6. Granen, zaden, vlas en peulvruchten
I
Fruitnoteringen
Op de CVZ veilingen gaat de aan
voer van produkten van de nieuwe
oogst wat toenemen. Vooral het
aanbod van kasaardbeien werd iets
groter, mede onder invloed van het
warme weer. De prijs van de kas
aardbeien lag eind vorige week tus
sen 0,94 en 1,08 per doosje met
200 gram inhoud. De middenprijs
van de week was 1,04 per 200 gram.
Zeer gevraagd waren de kasframbo-
zen met prijzen van 3,30 tot 4,50
per doosje met 150 gram inhoud. De
middenprijs van de week was 3,99
per 150 gram.
Minder goed ging het met de prijzen
van appelen en peren. Met uitzon
dering van de Winston, werden alle
andere rassen nog al wat goedkoper
dan de week daarvoor.
Zo daalde de prijs van de Conference
1 65-75 mm van gemiddeld 2,09 per
kg tot de vorige week gemiddeld
1,98.
Voor I 55-65 mm werd gemiddeld
1,71 per kg betaald en dat was de
week daarvoor 1,85 en de prijs van
de II 45-55 mm daalde van gemid
deld 80 cent tot gemiddeld 74 cent.
Het aanbod van Golden Delicious
was weer groot, namelijk 226 ton. De
prijs van de I 80-90 mm kwam op
gemiddeld 1,40 (was 1,52); I 70-
80 mm gemiddeld 88 cent (was
1,— en I 60-70 mm gemiddeld 48
cent (was 58 cent per kg).
Jonagold I 80-90 mm daalde van ge
middeld 2,07 per kg tot een mid
denprijs van 1,77 per kg en voor I
70-80 mm werd gemiddeld 1,81 per
kg betaald en dat was 1,65. Het
aanbod van dit ras bedroeg 40 ton
maar met de kleur was het overwe
gend niet best gesteld. Het zijn de
allerlaatst geplukte partijen die thans
nog aan de veilingen komen:
Het aanbod van Winston wordt
minder en de prijs liep wat op. Voor I
70-80 mm was de middenprijs 91
cent per kg en dat was de week
daarvoor ƒ0,82; I 60-70 mm kwam
op gemiddeld 61 cent per kg en dat
was 52 cent.
Krabbendijke heeft bekend gemaakt
dat op 11 juni a.s. de laatste fruitvei
ling van dit seizoen gehouden zal
worden.
De groenteaanvoer is vorige week
niet alleen kleiner geweest omdat er
een veilingdag minder was (Pinkste
ren) maar het patroon wijkt dit jaar
ook af van andere jaren. De naweeën
van de vorst zijn nog duidelijk merk
baar. In tegenstelling tot de ver
wachtingen werd vorige week van veel
groenten nogal wat minder aange
voerd. Ook in tegenstelling tot de
verwachtingen waren de prijzen van
nogal wat groenten lager. Slechts
een enkele groentesoort werd duur
der.
Glasgroenten
Mede door een kleinere aanvoer (1
dag minder) waren de tomaten vori
ge week duurder. De andere reden
was een vlotte export naar alle be
stemmingen. In tegenstelling tot dit
beeld bij de ronde tomaten, bleven
de (duurdere) vleestomaten op het
zelfde prijspeil. In Frankrijk wordt
verwacht dat daar 4% minder areaal
tomaten worden verbouwd dit jaar.
De grotere komkommers werden
ook duurder, maar de kleinere daar
entegen goedkoper. Er gaan de laat
ste weken nogal wat meer komkom
mers naar Engeland.
Bij de paprika's valt ook nu weer een
zeer gevarieerde prijsontwikkeling
waar te nemen. De groene werden
veel duurder, de rode veel goedkoper
en de gele gingen - zij het veel min
der - ook in prijs omlaag.
Bloemkool werd opnieuw goedko
per, al ligt de prijs nog altijd boven
die van vorig jaar.
Aan kasaugurken verdubbelde de
aanvoer. Afhankelijk van de sorte
ring veranderde de prijs met een
dubbeltje lager tot twee dubbeltjes
hoger.
Vollegrondsgroenten
Prei was er vorige week nog wel,
maar de aanvoer wordt nu wel klein.
De prei die werd aangevoerd bracht
een gemiddelde prijs van meer dan
4,— per kg op (vorig jaar 1,50).
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Rubriek
datum 31/05
datum 03/06
datum 05/06
Slachtrunderen
(per kg gesl. gew.—incl. BTW)
handel /prijs 0-
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
vaarzen 1 e kwaliteit
vaarzen 2e kwaliteit
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
4-
7,85-8,80
7.00-7,85
7,45-8,40
6,35-7,45
6,35-7,45
6,55-7,25
5,90-6,55
5,30-6,35
8,65-9,20
7,75-8,65
8,00-9,10
6,90-8,00
7,85-9,00
7,05-7,85
6,65-7,05
5,80-7,00
8,05-9,00
7,50-8,05
7,80-8,80
7,00-7,80
7,80-8,75
7,00-7,80
6,40-7,00
5,70-6,75
Gebruiksvee (per stuk—incl. BTW)
(dl)
handel/prijs 0-
melk- en kalfkoeien 1e kwal.
melk- en kalfkoeien 2e kwal.
kalfvaarzen 1e kwaliteit
kalfvaarzen 2e kwaliteit
guste koeien
pinken
0
2000-2675
1500-2000
1950-2575
1450-2000
1425-2100
800-1400
2400-3050
1800-2400
2300-3000
1700-2300
1500-2550
1150-1800
2450-3200
1800-2450
2250-3150
1700-2250
1600-2300
800-1800
Europ-notering van 7 Nederlandse slachterijen (excl. BTW—Bron PW)
Week:
stieren
koeien
02/05-09/05
8,50
7,42
09/05-16/05
8,45
7,49
16/05-23/05
8,46
7.67
Gemiddelde marktprijs (excl. BTW)
Week:
Nederland
EG
marktprijs in van de
oriëntatieprijs -Ned.
-EG
10/05-17/05
393,19
439,05
71,36
79,68
17/05-24/05
398,43
436,02
72,31
79,13
24/05-31/05
396,30
435,55
71,93
79,05
Rubriek
Zwolle (vr)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
datum 31/05
datum 03/06
datum 05/06
Schapen (incl. BTW)
handel/prijs 0-
voor de slacht:
schapen
ramlammeren
voor gebruik:
fokschapen
weidelammeren
0
175-275/p.st.
150-375/p.st.
225-320/p.st.
125-200/p.st.
6,00-8,00 p. kg.
11,50-12,75 p. kg.
geen
170-235/p.st.
160-230/p.st.
130-200/p.st.
geen
100-175/p.st.
Kalveren (incl. BTW)
Barneveld (ma)
Den Bosch (wo)
Vleeskalveren
aanvoer
handel/prijs 0-
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
629
7,00-7.25
6,55-6,70
6,00-6,25
82
0
6,50-7,00
6,00-6,50
5,00-6,00
Zwolle (vrij)
Leiden (ma)
Den Bosch (wo)
Graskalveren Nuka 's (Markt)
handel/prijs 0-
graskalveren
Nuka's r/b stierk.
Nuka's r/b vaarsk.
Nuka's Zvy/b sierk.
Nuka's Zw/b vaarsk.
0
500-925
350-750
250-475
300-600
175-410
0
750-1150
500- 750
400- 550
375- 585
300- 425
500-800
300-690
250-480
250-535
200-390
Encebe
Cavee/Coveco
Nuchtere kalveren (coöp.)
week:
stieren roodbont
vaarzen roodbont
stieren zwartbont
vaarzen zwartbont
27/05 tot 03/05 tot
31/05 07/05
16,35 16,60
12,10 12,10
14,60 15,10
10,35 10,60
20/05 tot 27/05 tot
24/05 31/05
16,10 16,50
11,75 12,00
14,95 15,45
10,75 10,75
De prijzen van Encebe en Cavee/Coveco gelden voor kalveren van 40 kg, klasse A
Voor selectie-kalveren wordt een toeslag betaald
Rubriek
Officiële Nederlandse zuivelnoteringen
jop donderdag 30/05
|(per kg netto, af-fabriek, excl. BTW en incl. verpakking,
tenzij anders aangegeven)
0-
jVerse boter in EG-doos
8,28
0
Goudse fabriekskaes, 12 kg, 4 weken oud, onverpakt
6,92
0
Edammers, 4 weken oud, in EG-dcos
7,05
0
Vol melkpoeder 26% vet
6,00
0
Magere melkpoeder voor consumptie
4,58
2
Magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden
4,49
2
Weipoeder
1,00
-1
1 Leeuwarder kaasnotering (excl. BTW) op vrijdag 02/06-08/06
Goudse kaas
6,50
0
Edammer kaas
6,42
0
Broodkaas
6,42
0
Apeidoornse melknotering: week van 02/06-08/06
(per 100 kg. franco ontvangend bedrijfrexcl. BTW)
Ondermelk
44,00
0
Gestandaardiseerde melk (3,50% vet)
77,00
-0,20
Volle melk grondprijs
42,30
0
toeslag per vet
9,85
-0,5
melk met 3,70% vet
78,76
-0,17
Produktieoverzicht Nederlandse zuivelindustrie
Periode van 05/05 tot 11 /05 (vorig jaar 100)
Ontvangen van veehouders
273,386
96
Vetgehalte in
4,11
102
Consumptiemelkafzet (incl. koffiemelk)
37,827
99
Boterproduktie
6,446
109
Kaasproduktie (fabriekskaas)
9,392
95
Melkpoederproduktie (in totaal)
8,894
92
W.v. magere melkpoeder
5,490
112
Condensproduktie (totaal)
10.669
95
Rubriek
Goes(di)
Groningen(di)
Middenmeer(wo)
datum 04/06
datum 04/06
datum 29/05
Granen (telersprijzen)
(alle prijzen boerenschoon
en franco leveringsplaats)
tarwe-basis 16% (handel of coöp)
tarwe-basis 16% (eigen opslag)
brouwgerst boerenschoon
voergerst
zomergerst
51,00-52,25
53,50
52,25-53,75
46,50-48,25
geen not.
geen not.
geen not.
wintergerst
haver
47,50-49,00
geen not.
Zaden (telersprijzen)
blauwmaanzaad (boerenschoon)
blauwmaanzaad (prima doorsn.)
karwijzaad, boerenschoon
karwijzaad, prima doorsneekw.
koolzaad
110,00-135,00
165,00
170,00-290,00
405,00
geen not.
geen not.
Vlas (op auto geleverd)
ongerepeld
afwijkende partijen
40-50 cent
20-39 cent
Rotterdam (ma) 0:
3/06
Peulvruchten (telersprijzen)
erwten, kleine/groene
kapucijners
schokkers
bruine bonen (vrij van
grond en halve bonen
85,00-87,00
78,50-79,00
40,00-157,50
Peulvruchten (groothandelsprijzen
groene erwten
groene erwten 6%
schokkers
schokkers 5%
kapucijners
bruine bonen
9,00/95.00
100,00
91,00
90,00
90,00
195,00
Alle prijzen in deze tabel zijn exclusief BTW
Andijvie werd goedkoper en spinazie
bleef op hetzelfde prijspeil hangen.
De aanvoer van spinazie nam vorige
week flink af.
Witlof werd vorige week 10 tot 60
cent goedkoper, ondanks een flink
verminderde aanvoer. Nederland
voerde tot 1 mei van dit jaar 30%
meer witlof uit. Naar Duitsland ging
slechts 10% meer, maar naar andere
landen soms 70%. Belgische export
van witlof viel dit jaar tegen. On
danks een 15% grotere veilingaan-
voer daar, werd er 40% minder
geëxporteerd.
De aanvoer van waspeen liep vorige
week met de helft terug. De prijs van
de A-sortering liep op, die van de
B-sortering daalde.
Champignons
Bij de champignon afzet centrale was
de totale aanvoer van 1 januari tot 25
mei dit jaar 19.566 ton, tegen 18.351
ton vorig jaar. De gemiddelde prijs
van deze hoeveelheid bedroeg per kg
nu 2,59, tegenover 3,04 vorig jaar.
Meer boter en minder
margarine
De Nederlanders hebben vorig jaar
meer boter en minder margarine ge
geten. De Duitsers aten overigens
meer Nederlandse roomboter dan wij
zelf.
Uit het jaarverslag van het Neder
lands Zuivelbureau blijkt dat er vo
rig jaar meer Nederlandse kaas dan
ooit gegeten is. Aan kaas in het bin
nenland werd 174 en in het buiten
land 339 miljoen kg kaas afgezet.
Wat de boter betreft meldt het NZB
dat onze Oosterburen méér Neder
landse boter aten dan de Nederlan
ders zelf: 55 miljoen kg tegenover 53
miljoen kg.
Het Produktschap voor Margarine,
Vetten en Oliën schrijft in haar jaar
verslag o.a.: "De uitvoer van marga
rine steeg met 17%, maar de binnen
landse afzet van margarine verliep
minder gunstig. Het vei£>ruik van
margarine daalde, terwijl dat van
boter steeg, ten dele door de Kerst-
boter".
Runderen
De aanvoer van slachtvee op de vee
markten was vorige week slechts
van de week daarvoor en van een"
jaar geleden. Ook aan gebruiksvee
werd aanmerkelijk minder aange
voerd.
Het slachtvee deed begin deze week
een lagere prijs. Insiders verwachten
dat de prijs van het slachtvee nu
duidelijk over haar hoogtepunt heen
is. Het gebruiksvee bleef prijshou
dend.
Schapen en kalveren
Op de wolveemarkt bleven de
slachtschapen en slachtlammeren
duur. Gebruiksschapen'worden mo
menteel weinig aangeboden en wei-
delammeren komen nauwelijks op
de markt. Volgende week zaterdag
15 juni - wordt op de Flevohof weer
een "Dag van het Schaap" gehou
den. Er is (ook weer) het schapen
scheren om het Nederlands kam
pioenschap en er worden 30 ver
schillende schapenrassen getoond.
Op de kalvermarkt bleven de prijzen
van de nuchtere kalveren vorige
week nog gelijk, maar het verzet
tegen deze hoge prijzen, leidde op de
beginmarkt in Groningen (al) tot la
gere nukaprijzen.
Wolinname 1985
De Nederlandse Wolfederatie zal dit
jaar de volgende voorschotprijzen
per kg wol hanteren: klasse I 5,40;
klasse II 4,60; klasse B 3,— en
voor geel, zwart en bont 3,—
De Nederlandse Wolfederatie heeft
voor dit jaar belangrijke wijzigingen
aangebracht in de aankoopvoor-
waarden. Toeslag op rendement eil
fijnheid zijn vervallen. Er wordt nu
een vaste prijs per kg per kwaliteits
klasse uitbetaald. Klasse I geldt (nu)
voor witte schone wol met een goede
vezellengte. Voor wol die minder wit
is, een kortere vezellengte heeft en
een laag rendement zal hebben, geldt
klasse II. Taaie, vervilte wol, zeer
grove harige wol, zeer vuile wol en
afwijkende wol gaat naar klasse B.
Varkensprijzen omhoog
De grootslachterijen en verzend-
grossiers hebben de roepprijzen voor
de in de week tot 31 mei overgeno
men varkens met 3 tot 5 cent ver
hoogd, dit ondanks het feit dat deze
week zeker één werkdag minder tel
de.
De uitgangsprijzen liepen uiteen van
4,20-4,30 per kg voor geslachte
varkens, KI. E. basis af-boerderij en
inkl. BTW. Bij enkele bedrijven
hanteert men de uitgangsprijs voor
varkens van 63/90 kg bij andere voor
varkens van 65/87 kg.
Voor zwaardere varkens en varkens
van andere kwaliteiten dan de top
kwaliteit E, gelden de gebruikelijke
kortingen. In de week tot 24 mei
werden ongeveer 347.000 varkens
geslacht, 72.000 meer dan in de week
daarvoor. Er werden die week 66.254
levende varkens uitgevoerd, alsmede
bijna 5000 mestbiggen, welke laatste
alle naar Italië werden verladen.
Aan halve varkens werden 7443 t
uitgevoerd (ongeveer 93.000 var
kens), alsmede 6312 ton varkensvlees
in stukken. In de vleesgroothandel
werden de prijzen voor hammen en
schouders iets verhoogd.
Ook de biggenprijzen trokken aan.
Op de markt voor slachtrunderen
22
Vrijdag 7 juni 1985
