Appel- en perenseizoen
start met open dagen
Bewaarproeven met nieuwe
appelrassen Elstar, Gloster,
Elan en Melrose
Afzetplan veiling KZIJ
gunstig voor kwaliteit en
prijsvorming
Glastuinders gaan door met aktie
CBT investeert in
nieuw projekt televeilen
Zaadteeltbericht
Exkursie naar bloemenvelden Stavenisse
Smaaktesten wijzen uit dat Jonagold en
Elstar favoriet worden
In het seizoen 1982-1983 werden met
de nieuwe rassen Elstar, Gloster,
Melrose en Elan bewaarproeven uit
gevoerd.
De resultaten van dit onderzoek zijn
als volgt samen te vatten:
Elstar: Appelen van dit ras werden
geplukt op 3 tijdstippen en bewaard
bij 1, 2 en 3 graden C. Tevens werd
CA-bewaring getest bij 0, 1 ën 3%
C02 gekombineerd met 3% 02.
Een latere pluk gaf meer bewaaraf-
wijkingen. Bij 1 graden C was het
bewaarresultaat beter, terwijl geen
l.t.b. optrad. In de CA-bewaring
kwam bij 3% C02 geen koolzuurbe-
derf voor in tegenstelling tot voor
gaande jaren, maar ook minder be
derf door rot en zacht. De smaak van
de CA-bewaarde appelen was eind
februari al matig.
Gloster: Geplukt werd op drie tijd
stippen. terwijl de bewaring plaats
vond bij 1 graden C en 3 graden C-
en verschillende CA-nivo's.
Glazigheid kwam bij een latere oogst
aanzienlijk meer voor, terwijl in de
bewaring meer rot, zacht en vrucht
vleesbruin voorkwam. Uit het
smaakonderzoek bleek dat de 2e
pluk op 11 oktober steeds het meest'
aanvaardbaar werd bevonden. Eind
mei was de smaak van dit ras nog
nauwelijks aanvaardbaar. Bij hogere
C02-gehalten dan kwam veel
klokhuisbruin voor.
Melrose: Nagegaan werd de invloed
van verschillende 02-konsentraties,
op de bewaarbaarheid.
Het bleek dat naarmate het 02-ge-
halte lager was, er duidelijk minder
scald voorkwam. Worden de appelen
een week bij een hogere temperatuur
bewaard 15 graden C) dan neemt de
aantasting enorm toe.
Elan: Appelen van dit ras werden in
een oriënterende proef bewaard bij
1, 3 en 4 graden C.
Het bewaarresultaat was bij 1 graden
C beter dan bij 3 en 4 graden C. Bij
de smaakkeuring in december was
de smaak voor een groot aantal
keurders onaanvaardbaar, waardoor
de houdbaarheidsperiode van dit ras
kort lijkt te zijn.
(Bestelkode: Int 43)
De rapporten en interimrapporten
van het Sprenger Instituut zijn ver
krijgbaar door storting van 5,50 per
eksemplaar op gironummer 875467
t.n.v. het Sprenger Instituut te Wa-
geningen onder vermelding van het
aantal en de desbetreffende bestel
kode.
Op de avond van de 27ste augus
tus a.s. wordt er een exkursie naar
de bloemenvelden van Stavenisse
gehouden. De vierde en laatste
van dit seizoen en dat aantal vin
den wij als studieklub toch wel
iets bijzonders, temeer daar de
voorgaande exkursies wat de
deelname betreft maar ook in ve
lerlei ander opzicht, een sukses
zijn gebleken.
Deze laatste exkursie vindtte
Stavenisse plaats omdat ook daar
een keur van bloemzaadpercelen
liggen.
Deze avond zal vooral in het te
ken staan van de zomerbloemen.
Misschien wat aan de late kant
zullen sommigen opmerken,
maar er is toch bewust voor deze
wat latere datum gekozen, omdat
het hierbij niet in de eerste plaats
gaat om de mooie bloemen te
bekijken (dat hebben we tenslotte
al een hele zomer kunnen doen),
maar om naast ziekten en afwij
kingen, ook de zaadaanleg en de
oogsttijd te kunnen beoordelen.
De bedrijfsvoorlichter voor de
zaadteelt de heer K.E. Schik zal
ook deze avond weer het voor
touw nemen en ons rondleiden
langs en door de percelen.
Eén van de moeilijkste dingen bij
Een veldzaai-dahlia's
de zaadteelt is veelal het bepalen
van het juiste moment van oog
sten. Hopelijk kunnen we ook in
dit opzicht weer iets van elkaar
leren.
We ontmoeten elkaar om 18.30
uur op de boerderij van L.C.J.
Potappel, Kerkstraat 32 te Stave-
We hopen dat u er allemaal weer
bent en deze keer de Stavenisse-
naren natuurlijk voorop. Ook
niet-leden zijn wederom van har
te welkom.
D.L. Koppcnhol
Studieklub Groente- en
Bloemzaadteelt "Eiland Tholen"
In 1979 is door een werkgroep uit de fruittelende leden van de veiling
vereniging "Kampen-Zwolle-IJsselmeerpolders" een afzetplan opges
teld. Met dat plan werd beoogd de prijsvorming van het fruit uit het
aanvoergebied van de veiling te verbeteren. Het plan is gerealiseerd en
is inmiddels drie jaar operationeel.
De belangrijkste konklusies:
Door de werking van het plan is de kwaliteit van het voor de klok
aangevoerde fruit merkbaar verbeterd. De handel reageert positief op
de betere spreiding van het aanbod. Er zijn duidelijke indikaties, dat het
gemiddelde prijspeil van de klokverkopen is gestegen.
6 pools
Een belangrijk element uit het plan
was het voorstel om voor een aantal
hoofdrassen de beschikkingsmacht
over het te oogsten fruit voor een
kontraktperiode van 5 jaar over te
dragen aan de veiling. Op grond van
dat voorstel zijn 6 afzetpoöls ge
vormd en wel voor de rassen Bos
koop, Golden Delicious, Karmijn,
Lombarts Calville, Melrose en Con
ference.
Daarmee is het fundament gelegd
om het fruitaanbod voor de veiling-
klok te kunnen reguleren. De uit
voering ervan is opgedragen aan een
afzetkommissie.
Tegelijkertijd is volgens plan een or
ganisatie opgezet om de kwaliteit
van het aangevoerde fruit te verbe
teren en tijdens de opslag te bewa
ken. Voor dat doel funktioneren
kontaktpersonen en produktkom-
missies, die adviseren met betrekking
tot boomgaardbehandelingen, de in
slag en het ruimen van het opgesla
gen fruit.
Uitstraling
Over het geheel genomen heeft de
uitvoering van het plan een positieve
invloed gehad op de handelspositie
van de veiling KZIJ. Dit is naar de
mening van de evaluatiekommissie
vooral het gevolg van een verbetering
van de kwaliteit van het aangeboden
produkt, geplande afzet en verder
door het benutten van de mogelijk
heid om grote uniforme partijen aan
te bieden. Aangenomen mag worden,
dat de betere prijsvorming van KZIJ
een uitstraling heeft gehad op het
landelijk prijspeil. De begeleidings
kommissie is van mening, dat de es
senties van het plan, kwaliteitsbewa
king, tijdige ruiming en geplande af
zet, navolging verdienen bij andere
veilingen.
De belangstelling voor het televeilen
groeit bij de Nederlandse veilingen.
Het gaat daarbij niet altijd meer om
een kombinatie van twee veilingen.
Technisch blijkt het koppelen van
drie of meer veilingen nog een pro
bleem te zijn met de bestaande ap
paratuur en programma's. Er zou
een nieuwe centrale moeten komen,
waaraan elke "partner-veiling" af
zonderlijk wordt verbonden. In feite
gaat het om een geheel nieuw projekt
waarvan alleen al de ontwikkelings-
Vrijdag 24 augustus 1984
kosten geraamd worden op een
600.000,-. Voorlopig heeft het Da
gelijks Bestuur van het Centraal Bu-
ro Tuinbouwveilingen 100.000,-
uitgetrokken om er al vast een begin
mee te maken, want onder de druk
van de toenemende internationale
konkurrentie mag, aldus het CBT,
geen tijd verloren gaan. Met name in
de zuidelijke provincies zou men veel
belangstelling hebben voor grotere
kombinaties van televeilen.
(Vakblad)
De glastuinders gaan door met hun
aktie om de prijs die zij voor het
aardgas moeten betalen omlaag te
krijgen. Voorzitter C.J. Overkleeft
van de drie Hollandse landbouw or
ganisaties in het Westland heeft dit
donderdag meegedeeld in een reak-
tie op de uitspraak in het kort geding
dat het Haagse gasbedrijf tegen de
tuinders had aangespannen. Over
kleeft toonde zich verheugd over de
uitspraak, waarmee volgens hem
"recht is gedaan aan de gerechtvaar
digde eisen van de glastuinders".
"We hoeven niets te doen alvorens
het gasbedrijf begint met terugbeta
lingen en ik kan me niet voorstellen
dat zij daar morgen mee beginnen",
zo verklaarde hij. In de tussentijd
kan er naar zijn mening wellicht
overeenstemming komen over een
nieuw aardgaskontrakt voor de glas
tuinbouw. De gemeente Den Haag
en het Haagse gasbedrijf konden
donderdagmiddag na de uitspraak in
het kort geding van het Haagse ge
meente energiebedrijf tegen de ak-
tievoerende glastuinders niet zeggen
wat de volgende stappen zijn. Vol
gens een woordvoerder van de ge
meente moeten eerst burgemeester
en wethouders op de höogte worden
gebracht en zullen de konsequenties
van de uitspraak op een rijtje moeten
worden gezet. De ruim duizend
glastuinders in het leveringsgebied
van het Haagse gasbedrijf, die op
hun rekening over april tien procent
hadden gekort, hebben inmiddels
die laatste tien procent betaald. Na
bezoek van een incasso-controleur
waren er aanvankelijk nog zeven
overgebleven die niet wilden beta
len, maar zij hebben dit alsnog ge
daan.
Volgens de woordvoerder zijn er dan
ook geen bedrijven afgesloten.
Door druk van buitenlandse glas
tuinders is drie jaar geleden door de
Europese Commissie geëist dat het
toen nog relatief goedkope aardgas
(21 cent) uit konkurrentieoverwe-
gingen op een gelijk niveau met het
buitenland zou worden gebracht. Nu
diezelfde buitenlanders goedkopere
energielasten hebben moet omge
keerd hetzelfde gebeuren, zo menen
de aktievoerende glastuinders en het
Landbouwschap. De gasprijs in ons
land zou dan met zo'n tien procent
(vijf cent) omlaag moeten.
Den Haag - De open dagen van de Nederlandse (hard)fruitteelt, a.s.
weekeinde, vormt dit jaar de opening van het nieuwe appel- en peren
seizoen. Zevenendertig fruitteeltbedrijven, verspreid in alle provincies
met uitzondering van Drente en Overijssel, openen op zaterdag 25 of
zondag 26 augustus hun deuren voor het publiek. Vorig jaar bezochten
naar schatting twintigduizend mensen de appelen- en perenbedrijven.
Het is het vierdejaar dat de Nederlandse Eruittelersorganisatie (NFO)
dit evenement organiseert onder het motto "Kijk je ogen uit op 'n
fruitbedrijf'.
Uit twee smaakproeven die het
Centraal Bureau van de Tuin
bouwveilingen in Nederland
heeft gehouden, blijkt dat Jona
gold en Elstar de twee grote fa
vorieten worden in het komende
appelseizoen. De Jonagold-
smaakproef werd in maart dit
jaar gehouden op het Landbouw
Economisch Instituut en op het
CBT. Hieruit is naar voren geko
men dat deze appel zeer goed
voldoet aan de smaakverwach-
ting van de doorsnee appel-eter
(een matig harde appel met veel
sap, matig zoet en matig zuur).
Met name de lichtgekleurde Jo
nagold had de voorkeur tijdens
de "blinde" proeverijen.
Een en ander gold ook voor de
smaaktest van de Elstar, die in
januari werd gehouden. Er bes
tond een voorkeur voor de enigs
zins roodkleurige Elstar. Vooral
de appelen van de oogstperiode
eind september met een lichte
blos bleken het best in de smaak
te vallen.
Tot slot is ook de Alkmene bij
proeven op het Proefstation van
Naaldwijk goed beoordeeld.
Ruim tachtig procent van de on
dervraagden vond de appel pre
cies goed van zuurgraad en zoet-
gehalte. Ruim zestig procent
vond de appel lekker, sappig en
rijp genoeg.
De NFO, een telersorganisatie met
vijfduizend leden, verspreid over ze
venenveertig afdelingen, hoopt het
publiek met deze aktie kennis te la
ten maken met de hedendaagse
fruitteelt. Daarbij wordt extra aan
dacht besteed aan de nieuwe rassen
Jonagold, Karmijn en Elstar. Van dit
eerstgenoemde ras zal naar schatting
25 miljoen kilo worden geoogst dit
seizoen. "Geen land is zo volop bezig
met nieuwe rassen als het onze. Onze
fruitteelt is een zeer sterk vernieu
wende "tak" met veel herinplant.
Wij zijn praktisch het enige land dat
Karmijn teelt", vertelt woordvoerder
Michiel Gerritsen van de NFO.
De deelnemende fruitteeltbedrijven
zijn geopend van tien uur 's morgens
tot vijf uur 's middags. De telers en
hun familieleden, het betreft immers
hoofdzakelijk gezinsbedrijven, ver
zorgen zelf de rondleidingen. Het is
mogelijk om de nieuwe appelen al te
proeven. De rassen, die momenteel
worden geoogst zijn Mantet, Benoni
en Discovery. Ook zijn er al enkele
vroege perenrassen te proeven.
Het Centraal Bureau van de Tuin
bouwveilingen in Nederland, die ge
deeltelijk is betrokken bij de open
fruitteeltdagen, heeft inmiddels een
aantal aktiviteiten georganiseerd in
het appelseizoen '84-'85.
Voor Zeeland doet op zaterdag 25
augustus mee: de heer A.J. op 't Hof,
Kostersweg 3 te Wolphaartsdijk.
In Noord-Brabant nemen de vol
gende bedrijven op 26 augustus deel
aan de open dag:
J.F. Wijdeven, Hoog Hemertseweg
17, 5291 WG GEMONDE en
G.P.P. Jurrius, Goorsebaan 20, 5706
LG HELMOND.
11
