Ir. G.A. Meijer: Sombere
vooruitzichten voor de
vleesveehouderij
CONSERVEN-DIEPVRIES TALPE
EEN VOORLICHTINGSVERGADERING
PVV bespreekt reddingsplan voor
schapensektor
AA N DA CHT LANDBOU WERS
Producenten moeten zelf afzetkanalen zoeken
Na-entingen tegen varkenspest worden
voortgezet
Entingsperiode
1983/1984 tegen
mond- en klauwzeer
vastgesteld
Opvoering produktie
van rundvlees in Japan
Handel verwacht
opnieuw groot aanbod
van slachtvarkens
PVV-regeling
kalversektor voldoet
goed
Groeiende export
levende schapen
naar Frankrijk
SPRINGLEVENDE
GROENTEKONSERVEN
VOOR EEN GEVARIEERDE
KEUKEN
In het kader van haar expansie geeft de
UIT KORTEMARK BELGIË
over de conserven-erwtenteelt
in zaal Hotel Du Commerce, Markt 24, Oostburg.
Op dinsdag 20 december om 1 4.00 uur.
Gratis proefpakket en tombola.
Op de algemene ledenvergadering van de kring Vleesveeproducenten
(kring Q van de V.V.B. Zeeland, op donderdag 8 januari 1983 te
Kapelle hield ir. G.A. Meijer, voorzitter van het produktschap voor Vee
en Vlees een inleiding over de toekomstige ontwikkelingen in de vlees
veehouderij.
Dhr. Meijer bracht aan het begin van zijn inleiding de aanwezigen in
herinnering de inleiding die hij in 1974 te Goes had gehouden. Ik was
toen zeer pessimistisch gestemd over de toekomst van de vleesveehou
derij. Dit is (gelukkig) niet zo uitgekomen, maar nu staan we OP
NIEUW voor een zeer moeilijke periode, die duidelijk verschillend is
ten opzichte van de afgelopen jaren.
ir. G.A.Meijer
Dat het in de afgelopen jaren zo goed
is geweest komt hoofdzakelijk door
het rundvleesbeleid van de EEG met
haar voldoende aanwezige geldmid
delen.
Nu is de situatie ernstiger. Dit komt
door 2 oorzaken: a) De ontwikkeling
binnen de EEG. b) De onenigheid
binnen het P.V.V. zelf.
Desondanks blijf ik, aldus ir. Meijer,
mogelijkheden zien voor de. vlees
veehouder die rundvlees van goede
kwaliteit levert.
Hiervoor blijven afzetmogelijkheden
met goede prijzen. Echter het krijgen
van deze (goede) prijzen zal in de
toekomst volledig in de hand komen
te liggen van de producent zelf! Of
dit lukt is in sterke mate afhankelijk
van de afzetkanalen die de produ
cent weet te vinden.
De werkelijkheid is dat er in de EG
een groot tekort aan geldmiddelen is,
met daarnaast grote voorraden aan
interventie vlees (voor heel Europa
300.000 ton). Voor dit vlees is geen
markt en bovendien geen geld om dit
op wat voor manier dan ook weg te
werken. Dit maakt het onmogelijk
om een normaal beleid binnen de
EEG te voeren.
Het gevolg zal zijn dat de Europese
kommissie nu besluiten moet nemen
binnen de bestaande marktverorde-
ning waarmee zo min mogelijk geld
uitgegeven wordt.
Dus de restitutie zal worden verlaagd
en de interventie zal worden beperkt
of geheel worden stopgezet.
Verder is een extra uitstoot van
melkvee te verwachten, waardoor
nog meer vlees op de markt komt. De
lasten hiervan komen nu neer op de
vleesveeproducent. Met andere
woorden, de vleesveeproducent
moet nu op eigen benen staan, die
gene die heil van Brussel verwacht
zal bedrogen uitkomen.
Goed rundvlees zal zich wel blijven
verkopen. Hiervoor zijn geen inter
ventie maatregelen nodig, maar de
producent zal zelf zijn afzetkanaal
moeten zoeken. Producenten, die dit
niet doen, en het aan anderen over
laten, zullen in de toekomst wel leren
dat zij op de verkeerde weg zitten.
Een ander zorgelijk punt is de .op
heffing van de verordening "slachten
en weging van runderen". Dit is een
buitengewoon slecht teken, want het
staat een juiste verkoop van het vlees
in de weg. Dit is diep treurig.' En dat
terwijl met 1,— /slachtdier de ver
ordening in stand gehouden kan
worden. Daarbij komt nog dat de
producent wel bereid is om die gul
den te betalen.
Maar door onenigheid binnen het
P.V.V. zal deze verordening worden
opgeheven.
Dit is met name een gevolg van ver
schil van mening in de Bond van
Slachters.
Er dient nog wel opgemerkt te wor
den dat er een aantal goede slachters
zijn. Zij willen straks na 1 januari
verder gaan met een vrijwillige rege
ling. Als dat doorgaat zal het waar
schijnlijk mogelijk zijn om 50% van
de slachtdieren via een uniform
systeem te laten slachten.
Volgens dhr. Meijer zijn de bestuurs
leden die namens de veehouders in
het P.V.V. zitten te weinig gesteund
door de standorganisaties!
Ik hoop, aldus ir. Meijer, dat U die
hier vanavond aanwezig bent vanaf
nu gaat eisen dat uw slachtdieren
volgens het EUROP-klassifikatie-
systeem en volgens de verordening
"slachten en wegen van runderen"
geslacht worden. Dat is in Uw belang
voor Uw bedrijfsresultaat.
Behalve deze zaken zette ir. Meijer
ook nog vraagtekens bij het welzijn-
sonderzoek.
Hij is er op tegen dat technisch-
ekonomische onderzoek uitgevoerd
wordt onder het mom van welzijns-
onderzoek.
Voor de kontrole op gebruik van
hormonen is nu het uitvoeringsbe
sluit klaar.
Het is een heel pakket geworden,
maar het gevolg zal zijn dat na 1 ja
nuari het gebruik van DES goed ge-
kontroleerd kan worden, en dat is
een zeer goede zaak.
Tot slot noemde dhr. Meijer nog de
opzet van integrale ketenbewaking.
Iedereen is hiervoor geïnteresseerd,
maar de producent mag niet alleen
opdraaien voor de kosten. Bij het af
leveren van grotere aantallen vlees
vee aan een slachterij is een goede
uitwisseling van gegevens tussen
producent en slachter gewenst.
Dhr. Meijer besloot zijn inleiding met
een oproep aan de vleesveehouders.
Om hun afzet goed door te lichten,
zich steeds op de hoogte te houden
van de ontwikkelingen op dit gebied
en vooral zelf het de hand aan de
ploeg slaan voor afzet van het goede
kwaliteit slachtvee.
CAR
ing. M. Westhuis
De Nederlandse schapensektor zit in
de misère. De vooral op Frankrijk
gerichte produktie van lamsvlees
neemt af. We vallen bovendien terug
op de positie van grondstofleveran
cier. Nederlandse schapen worden
steeds meer in België geslacht. De
werkgelegenheid in onze slachterijen
daalt in '83 opnieuw met ca. 10%.
Sedert 1980 is die met ruim 40% te
ruggelopen.
Het Produktschap voor Vee en Vlees
(PVV) beschrijft de oorzaken van de
ze misère in een uitvoerige notitie
aan het bestuur, om daarover op 14
december zijn licht te laten schijnen.
Het PVV-sekretariaat koppelt daar
aan een reddingsplan. Dat voorziet
o.a. in een doelmatiger organisatie
van onze afzet naar Frankrijk, dui
delijker herkenbaarheid van ons
daar veel gevraagde lamsvlees en
bedrijfsekonomisch onderzoek in de
slachtsektor. Doel daarvan -is, de
mogelijkheden van kostenbesparin
gen, bundeling van de export- en in-
koopaktiviteiten en o.a. produktie-
rationalisatie te onderzoeken. Dui
delijk is al wel, dat de Nederlandse
konkurrentiepositie geschaad wordt
door onze hogere kleurlonen en
zwaardere veterinaire eisen dan bij
voorbeeld die in België. De Neder
landse exportslachterijen kampen
dan ook met een niet door hen te
beïnvloeden kostennadeel tegenover
de Belgen. Pogingen om het minis
terie van landbouw en visserij in Den
Haag te bewegen deze ongelijkheid
zoveel mogelijk weg te nemen heb
ben tot nu toe geen resultaat gehad.
Het PVV wil het ministerie daarover
opnieuw aanspreken.
De na-entingen tegen varkenspest
zullen in de voormalige entgebieden
Midden-Brabant, Midden- en
Noord-Limburg vanaf vrijdag 9 de
cember a.s. worden voortgezet. In
deze drie gebieden zijn de na-entin-
gen respektievelijk 24 oktober, 28
november en 6 december beëindigd.
De staatssekretaris van landbouw en
visserij, A. Ploeg, heeft dit, gezien het
wederom optreden van varkenspest in
Noord-Brabant in overleg met het
betrokken bedrijfsleven besloten.
In de drie entgebieden zal zoals ge
bruikelijk een vervoerverbod van
varkens gelden, met uitzondering
van slachtrijpe varkens. Voorts zul
len alle dieren ouder dan 5 weken in
Staatssekretaris A. Ploeg (landbouw
en visserij) heeft de periode voor het
enten van runderen tegen mond- en
klauwzeer 1983/1984 vastgesteld. De
entingsperiode zal liggen tussen 15
december 1983 en 1 maart 1984.
Voor het overige gelden dezelfde
bepalingen als in de Entingsbeschik
king runderen mond- en klauwzeer
1982/1983.
16
de periode van 9 tot 17 december
moeten worden nageënt, voor zover
dit nog niet heeft plaatsgevonden. In
deze periode zal het afgeven van
ontheffingen van het vervoerverbod
voor fok- en gebruiksvarkens niet
mogelijk zijn. Daarna zal de gebrui
kelijke systematische enting worden
voorgeschreven.
De na-enting in de Gelderland zal
worden voortgezet. De reeds be
staande beschikking zal daarom
voorlopig van kracht blijven.
Volgens mededelingen van de Ja
panse organisatie van producenten
van rundvlees zal de produktie van
rundvlees in Japan, die in 1982 rond
483.000 ton bedroeg in 1990 kunnen
toenemen tot 630.000 ton. Plannen
daartoe zouden reeds in uitvoering
zijn. De eigen produktie van rund
vlees voorziet in ongeveer 70% van
de binnenlandse vraag.
Er is een uitbreiding van het aantal
runderen voorzien van 2,30 miljoen
tot 3,92 miljoen.
Men hoopt op een zekere aanpassing
van de prijzen aan die in de Europese
landen, die momenteel rond 40%
beneden die van de Japanse prijzen
liggen.
vdw
De Centrale Organisatie voor de
Vleesgroothandel verwacht voor de
komende week een onveranderd
groot aanbod van slachtvarkens. De
opbrengsten van de karkassen zijn
vrijwel ongewijzigd. Bij de onderde
len wordt verwacht dat de stijging
van de karbonadeprijs de scherpe
daling van de prijs van schouders en
in mindere mate die van buiken zal
kompenseren.
Het aanbod van runderen is behoor
lijk, waardoor de prijzen stabiel zijn.
Op de markt voor stieren is sprake
van een schaars aanbod maar van
stabiele handel.
(ANP)
Momenteel hebben veertien kalver-
slachterijen in ons land vrijwillig een
overeenkomst tot het uniform slach
ten en wegen gesloten met het pro
duktschap voor vee en vlees (pvv).
Dit betekent dat nu uniformiteit bij
het slachten en wegen bereikt is voor
ca. 83%^van de in ons land - in 1982
ruim 1,3 miljoen - geslachte kalve
ren. Voor het lopende ka.lenderjaar
konkludeert het pvv dat de regeling -
evenals vorig jaar - funktioneert
overeenkomstig de bedoelingen van
de regeling. Die zijn: uniformiteit in
snit en gewichtsvaststelling en kon
trole op het uitbetalingsgewicht. Het
pvv spreekt van funktioneren "naar
tevredenheid".
Sedert 1980 ontwikkelt Frankrijk
zich tot exporteur van levende scha
pen. Vooral naar Italië. De invoer in
Frankrijk - vooral over het eerste
kwartaal '82 en '83 - neemt echter af.
De waarde van de Franse export van
levende schapen beliep in het eerste
kwartaal '83 ca. ƒ8 miljoen tegen
over ruim 6 miljoen in de overeen
komstige periode van '82. De waarde
van de invoer daalde van 19 mil
joen in '82 tot 15 miljoen in de eer
ste 3 maanden van '83. Opmerkelijk
is, dat de invoer van Britse schapen
in die periode tot nul terug viel. Die
vanuit Nederland geeft daarentegen
- als enige - juist een stijging te zien.
In het eerste kwartaal '83 werd 39%
méér levend in Frankrijk vanuit ons
land ingevoerd dan over dezelfde
periode van 1982.
Advertentie
