Zeeuwse inzending N.T.S.
kon goed meekomen op
U.T.V.-dagen
Kring Brabant-Oost wordt
proefgebied Rijksdienst
Keuring Vee en Vlees
De boer, de koe en onze zuivelindustrie
Minimumprijs
Nederlandse melk
met zeven cent
verlaagd
Vleeskeuringskosten
bedrijfsleven blijven pw
verontrusten
Produktiebeheersing
kaas wordt voortgezet
Pluimveehouderij
voelt niets voor
produktiebeheersing
Tijdens de U.T.V.-dagen te Utrecht werd door het Nederlands Texels
Schapenstamboek een centrale keuring gehouden. Uit ieder van de 9
afdelingen kon een bepaald aantal dieren worden ingezonden.
Van de totaal 450 aanwezige dieren kwamen er 50 stuks uit Zeeland.
Op een dergelijke keuring kan men
een goede beoordeling krijgen van
het niveau van een afdeling daar
men er vanuit mag gaan dat elke af
deling zijn beste materiaal naar een
dergelijkarnanifestatie inzendt.
De inzending van de afdeling Zee
land was afkomstig van 10 bedrijven.
In doorsnee viel het resultaat goed
mee. Een groot aantal nummers
werd met een eerste prijs bekroond.
Helaas kon er geen kampioenstitel in
de wacht worden gesleept.
Bij de diverse rubrieken rammen
waren 9 Zeeuwse inzendingen. In
zijn geheel heeft deze groep dieren
zich goed kunnen meten met de
konkurrentie. In dit verband noemen
we de ram 3714-0195 van M.J. van
Stee, Kapelle en G. de Feijter 's H.H.
Kinderen (1B prijs), 3709-0184 van
H.J. Huige, Óssenisse (IE prijs),
4233-0121 en 3283-0087 van de
Gebr. De Buck uit Oostkapelle (1B
resp. 1D prijs) en tot slot de ram
3626-0016 van M.C.J. Kosten uit
Tholen (1D prijs).
Bij het tweetal ramlammeren kwam
de beste inzending uit Zeeland, t.w.
het 2-tal 3684-0046 en 36&4-0048 van
M.J. van Stee uit Kapelle.
Bij de keuring van de individuele
ooien van 1 Zi jaar (afkomstig van
bedrijven met 1 t/m 15 schapen) was
de 1B prijs weggelegd voor de ooi
3652-0092 van C. Verhage Oostka
pelle. Een mooi resultaat.
Een 1B prijs was ook weggelegd voor
het mooie viertal 1 Zi jarige ooien van
G.M. Geluk uit St. Maartensdijk.
Iets minder goed waren de inëen-
dingen in de rubrieke "ooi met 1 ooi
en 1 ramlam", "oudere individuele
ooien" en "drietal oudere ooien" en
tot slot "4-tal ooilammeren". In deze
kategoriën was geen le prijs voor de
Zeeuwse inzendingen.
Terugziende op deze manifestatie
kan men de konklusie trekken, dat
enkele uitzonderingen daar gelaten,
het mannelijke materiaal beter uit de
bus kwam dan het vrouwelijke. Dit is
opmerkelijk, daar tijdens de Prov.
keuring op 2 september in doorsnee
het vrouwelijk materiaal sterker uit
de bus kwam.
Dit maakt nog eens duidelijk, dat,
hoe interessant een dergelijke keu
ring ook is, de uitslag bepaald wordt
tijdens een moment-opname.
Of zoals het in de fokkerskringen
vaak gezegd wordt: "Een schaap kan
maar een keer per jaar echt mooi
zijn".
CAR,
ing. M. Westhuis
IA voor de 2 ramlammeren van H.J. van Stee uit Kapelle
Tijdens de 12 oktober j.l. gehouden
vergadering van het PVV is informa
tie verstrekt over de reorganisatie van
de vleeskeuring in ons land. Gemeld
wordt o.m. dat de onlangs ingestelde
Rijksdienst voor de keuring van vee
en vlees (RVV) naast een centrale
direktie een vijftiental kringen met 60
tot 100 medewerkers per kring zal
omvatten. Per kring zullen lokaties
van tenminste tien keurmeesters, on
der leiding van een dierenarts, bij
bestaande slachtplaatsen worden
gestationeerd. Twee - van de vijftien
te vormen - kringen zullen, waar
schijnlijk per 1 januari a.s., gaan
draaien als proefgebied. Dat zijn de
kringen Drenthe/Groningen en Bra
bant-Oost.
Inmiddels is een begin gemaakt met
het aantrekken van een algemeen-,
een ekonomisch- en twee veterinaire
RVV-direkteuren en die'van vijftien
kringdirekteuren.
Voor het laboratoriumonderzoek
wordt - in een latere fase - gestreefd
naar één kringlaboratorium voor alle
analyses, maar op de lokaties blijven
wel de nodige voorzieningen voor
onderzoek waarvan een snelle uitslag
vereist is. Vanuit het bedrijfsleven is
in dit verband ook gepleit voor in
schakeling van de regionale labora
toria van de Gezondheidsdiensten
voor Dieren. De mogelijkheden
daarvan worden momenteel over
wogen. Zowel landelijk als op kring
niveau zijn overlegmogelijkheden
geschapen, waarbij ook het bedrijfs
leven is betrokken. De projektmana-
ger van de RVV in wording, de heer
J.C. Slikker, die volgens de plannen
per 1 januari '85 de definitieve dienst
zal overdragen, heeft in dit verband
ook periodiek overleg met ir. G.A.
Meijer, voorzitter produktschap voor
vee en vlees.
Noodslachtingen en ketenbewaking
Onderwerp van gesprek, met name
op interdepartementaal niveau, zijn
momenteel ook de aspekten rondom
noodslachtingen en een integrale
ketenbewaking. De struktuur en or
ganisatie van noodslachtplaatsen
wordt momenteel nader bezien; met
integrale ketenbewaking wordt ge
dacht aan de ontwikkeling van een
systeem waarbij enerzijds de konsu-
ment voldoende garantie krijgt voor
veiligheid en kwaliteit van de pro-
dukten en anderzijds de producent
gebruik kan maken van de gegevens
uit de slachtfase ten behoeve van de
produktie. Tevens wil men bij de
keuring gebruik maken van infor
matie uit de voorliggende produk-
tiefase. Integrale ketenbewaking zal
daardoor o.a. mede van invloed zijn
op de keuringsmethodieken.
De minimumprijs voor Nederlandse
gepasteuriseerde volle en halfvolle
melk wordt met ingang van 18 okto
ber a.s. met zeven cent per liter ver
laagd. Het Bestuur van het Produkt
schap voor Zuivel heeft hiertoe in
een extra bestuursvergadering op 10
oktober 1983 besloten.
Voor de konsument zal dit in de
praktijk betekenen, dat de melk - af
hankelijk van de soort verpakking -
van drie tot zeven cent per liter
goedkoper gaat worden.
De prijzen van enkele andere melk
producten, zoals vla en yoghurt, zul
len met twee tot vier cent per liter
verhoogd worden.
Voor een extra bijdrage van de rijks
overheid in de vleeskeuringskosten
voor het bedrijfsleven is in 1984
nauwelijks ruimte. Dit konstateert
het sekretariaat van het produkt
schap voor vee en vlees (pvv) in een
notitie over de vee- en vleessektor in
de rijksbegroting '84 ten behoeve van
de diskussie in het pvv-bestuur, dat
op 12 oktober bijeenkwam. De vee-
en vleessektor zal. dus af dienen te
wachten in hoeverre per 1 januari
1985 daadwerkelijk prioriteit wordt
toegekend aan de keuringskosten-
problematiek. Gelet op de konkur-
rentiepositie van onze vee- en vlees
sektor acht het pvv-sekretariaat het
overigens noodzakelijk, dat op kor
tere termijn de al jaren geleden toe
gezegde 50%-bijdrage van de over
heid in de keuringskosten ook voor
de slachterijen wordt gerealiseerd.
14 oktober 1983
Ondanks enkele zorgelijke ontwik
kelingen in de pluimveehouderij
voelen de pluimveehouders niets
voor een of andere vorm van pro-
duktiebeheersing. Wel kan een ver
dere uitbreiding van de produktie
zeer nadelige gevolgen hebben voor
deze sektor. Dit bleek tijdens de be
stuursvergadering van het Land
bouwschap op woensdag 5 oktober
j.l. in Den Haag, waar de marktsi
tuatie en de knelpunten van de
pluimveehouderij werden bespro
ken.
Voorzitter K.P.A.J. Boonen van de
afdeling pluimveehouderij van het
8
Landbouwschap noemde het sturen
van de pluimveeproduktie een zeer
gevaarlijke ontwikkeling. Evenals
dat de laatste paar jaar het geval was
voorziet'hij ook in de toekomst de
mogelijkheid van een te ruim aan
bod en lage prijzen. Hij pleitte voor
maximaal gebruik van bestaande
beleidsinstrumenten, niet alleen op
het terrein van voorlichting, onder
wijs en onderzoek, maar tevens van
de dierengezondheidszorg.
Dezer dagen is gereed gekomen het
Statistisch Jaaroverzicht 1982 van
het Produktschap voor Zuivel.
Het boekje kan tegen betaling van
12.50 per stuk worden besteld bij
het produktschap. Het adres luidt:
Sir Winston Churchill-laan 275, 2288
EA Rijswijk ZH. Telefoon: 070 -
409386.
De kaasfabrikanten in Nederland
zijn, op basis van vrijwilligheid,
overeengekomen de z.g. Produktie
beheersing kaas voort te zetten. In de
4 weken van 25 september tot 22 ok
tober zal men streven naar een
weekproduktie van omstreeks 9400
ton, wat 2% meer is dan in de over
eenkomstige periode van vorig jaar.
De kaasmarkt is niet onvriendelijk.
De laatste weken zijn de prijzen'ge
leidelijk aan wat aangetrokken. Het
blijft evenwel uit financieel oogpunt
toch nog gunstiger boter en mager
melkpoeder te produceren dan kaas.
Maandag 10 oktober is ten huize van de familie Boekhorst in Waddinxveen een nieuw boek gepresenteerd, dat
geschreven is door A If red van Dijk; "De boer, de koe en onze zuivelindustrie".
Het eerste exemplaar zou worden aangeboden aan de heer ir. G.J.M. Braks, minister van Landbouw. Hij was echter
verhinderd.
De bijeenkomst ten huize van de fam. Boekhorst was georganiseerd door Het Nederlands Zuivelbureau en Uitgeverij
Elsevier.
Bijgaande foto toont het moment waarop Alfred van Dijk uit handen van boer Boekhorst, die met zijn familie
geposeerd heeft voor de voorpagina van het boek, een exemplaar uitgereikt krijgt, (foto A b Westerbeek)
