Chandor
Inwendige kwaliteit bij
trosanjers onvoldoende
Positieve rentabiliteit voor
de fruitteelt over 1981
KORTE WENKEN
C.A.R. Zevenbergen
Witlofcommissie neemt deel
aan bedrijfsregistratie
Uitreiking eerste tinnen appel
nu in prijs
verlaagd
Ontwerp-besluit bestrijding bacterievuur
naar raad van state
Produktie champignons in de V.S. daalt
Van een belangrijk deel van de ter veiling aangeboden trosanjers laat de
bloeibaarheid en houdbaarheid te wensen over. Aan de hand van uiter
lijke kenmerken zijn deze eigenschappen op de veiling echter niet vast
te stellen. Een uitzondering hierop vormt de rijpheid bij aanvoer die de
bloeibaarheid duidelijk beïnvloedt. Gedurende de zomerperiode zijn de
bloeibaarheid en houdbaarheid van op maandag aangevoerde trosan
jers van Nederlandse herkomst minder goed dan op de andere aan-
voerdagen. Tussen één- en meerjarig gewas bestaat geen verschil in
inwendige kwaliteit. Dit zijn enkele konklusies uit een zojuist versche
nen onderzoek van het Landbouw-Economisch Instituut
Circa 60van de in het onderzoek
betrokken bossen bleek reeds bij
veilingaanvoer van matige tot slechte
inwendige kwaliteit te zijn. Inzicht in
de inwendige kwaliteit, die beslis
send is voor bloeibaarheid en houd
baarheid van het produkt, is bij de
huidige stand van de techniek op het
moment van'veilingaanvoer niet te
krijgen. Een verbetering kan worden
bereikt door uitbreiding van de keu
ring tot het bedrijfsgebeuren, aldus
het LEI-rapport. Ook verlegging van
de keuringseisen ter veiling naar de
aanvoer van uniformer en- rijper
prödukt is uit kwaliteitsoverwegin
gen aan te bevelen,
in het onderzoek, dat deel uitmaakt
van een groter projekt van het LEI
waarin de economische aspekten van
kwaliteit centraal staan, is vooral ge
zocht naar mogelijke verbanden tus
sen in- en uitwendige kwaliteitsei
genschappen onderling. Voor de on
derzochte bloemsoort, de trosanjer-
cultivar "Tony" le soort, kon behal
ve van de rijpheid bij aanvoer en de
dag van aanvoer, van geen enkele
andere uitwendige produkteigen-
schap een duidelijke invloed worden
vastgesteld op de inwendige kwali
teit.
Ook de - Nederlandse of Israëlische - -
herkomst van de trosanjers bleek niet
van invloed op houdbaarheid en
bloeibaarheid te zijn. Als verschil
kwam wel naar voren dat het Israë
lische produkt vooral naar lengte en
rijpheid een grotere uniformiteit
binnen de bos laat zien. Gemiddeld
was het Israëlische produkt aan het
begin van het importéeizoen - van
november tot en met begin mei -
aanzienlijk korter en lichter dan het
Nederlandse. In de loop van het im-
pórtseizoen werden deze uitwendige
produktverschillen echter kleiner.
(Prijs- en kwaliteitsonderzoek bij
trosanjers. Aspekten m.b.t. de
kwaliteit. Deze publikatie kan uit
sluitend worden besteld door over
schrijving van 13.50 op giro
41.22.35 t.n.v. het Landbouw-Eco
nomisch Instituut te Den Haag.
Vermeld dient te worden: "Zend
publikatie No. 4.104". Voor nadere
inlichtingen: Ir. B.M.M. Kortekaas.
tel. 070-61.41.61. toestel 329.)
Landbouw-Economisch Instituut
De Ministerraad is in haar vergade
ring van 16 september jl. akkoord ge
gaan met het ontwerp-Besluit Be
strijding Bacterievuur 1983. Dit ont
werp-besluit. dat dient ter vervanging
van het huidige besluit bestrijding
bacterievuur, geeft uitvoering aan
een bestrijdsplan bacterievuur dat
staatssecretaris A. Ploeg (landbouw
en visserij) dit voorjaar aan de be
trokken organisaties heeft voorge-
legd.
De reeds gebruikelijke bestrijdings
maatregelen zullen via het ontwerp
besluit worden aangevuld met pre
ventieve maatregelen. De belang
rijkste daarvan is de vorming van
speciale gebieden waarbinnen de
bedrijfsmatige teelt van boomkwe
kerij-gewassen wordt geconcen
treerd. Buiten die zogeheten "con
centratiegebieden" zal die teelt wor
den tegengegaan. Binnen de con
centratiegebieden zal voor niet-be-
drijfsmatïge telers een verbod wor
den ingesteld tot het aanplanten,
vervoeren en bewaren van planten
die extra vatbaar zijn voor bacterie
vuur, zoals de meidoorn. Ook wordt
het mogelijk binnen die gebieden het
onderhouden van bepaalde planten
verplicht te stellen.
De grenzen van de concentratiege
bieden zijn
zodanig getrokken dat gebieden met
een bijzondere landschappelijke
waarde er zo veel mogelijk buiten
vallen. Waar dit niet mogelijk was
zullen ten behoeve van landschappe
lijke beplantingen, waaronder met
name de meidoorn, uitzonderingen
gelden op eerdergenoemde maatre
gelen, opdat zij hun rol in het land
schap kunnen blijven vervullen.
De kommissie Pers Propaganda
van de stichting 4-Stromenland. or
ganisatrice van het jaarlijks Oogst-
Fruit Corso te Tiel. heeft dit jaar het
idee ontwikkeld en uitgevoerd een
tinnen appel te laten ontwerpen en
handmatig laten maken.
Deze kunstzinnig vervaardigde ap
pel. waar een echte Hollandse Gol
den Delicious model voor heeft ge
staan. is in de Tielse Metaalwarenfa-
briek "Metawa" b.v. werkelijkheid
geworden.
De bedoeling is. deze appel jaarlijks
ter gelegenheid van het Oogst-Fruit
Corso, uit te reiken aan een persoon
die zich. op welk terrein dan ook.
buitengewoon verdienstelijk heeft
gemaakt.
Het Stichtingsbestuur heeft gemeend
deze éérste a'ppel uit te reiken aan de
scheidende voorzitter van het "Co
mité van Aanbeveling" van het
Oogst-Fruit Corso: Mr. W.J. Geert-
sema. Commissaris van de Koningin
in de Provincie Gelderland, vanwege
het voorzitterschap van het Comité
gedurende een groot aantal jaren:
AKKERBOUW
ZOALS BIJ VRIJWEL elke
teelt vormen aaltjes ook bij uien
een ernstige bedreiging voor de
gezondheid van het gewas. Is de
populatie van stengelaaltjes te
hoog, dan leidt dit tot een volledige
misoogst. Laat Uw percelen waar
eventueel uien komen, onderzoe
ken en neem geen enkel risiko!
EEN ZEKER ZO GEVREESDE
aantasting in de uienteelt vormt
het witrot. Zijn er in het verleden
regelmatig uien geteeld, laat hier
voor dan tegelijkertijd de besmet
tingsgraad bepalen. De aantasting
door witrot neemt elk jaar nog toe.
U HEBT ONGETWIJFELD in
de vakbladen kunnen lezen dat
glazigheid toeneemt naarmate U
langer wacht na het doodspuiten
met het rooien van aardappelen.
Snel rooien betekent ontvelde en
beschadigde aardappelen. Bepaal
daarom zelf hoe lang U kunt
wachten met rooien!
VOOR DE BEPALING VAN
DE GLAZIG HEID kunt U een
zoutoplossing maken van keuken-
23 september 1983
zout. Per liter water van 20 gr. C.
voegt U 83 gram keukenzout
toe en U krijgt dan een oplossing
met een soortgelijk gewicht (s.g.)
van 1.055 -1.060. Glazige knollen
blijven hierin drijven. Knollen met
een o.w.g. (onderwatergewicht)
boven 280 gram zullen gaan zin
ken. Gebruik bij deze proef uit
sluitend primaire knollen!
DOOR HET ZOUTGEHALTE
te verhogen, kunt U bepalen hoe
ver U van de gevarenzone verwij
derd bent en hoe lang rooien nog
mag worden uitgesteld. Als vuis
tregel kunt U de volgende concen
traties aanhouden. Voor een zou
toplossing met een s.g. van
1.055 is nodig 1,5 x 55 83 g
1.065 is nodig 1,5 x 65 98 g
1.070 is nodig 1,5 x 70 105 g
Advertentie I.M.
werkt onder praktisch
alle weersomstandigheden.
Bij een hoger s.g. komen meer
knollen boven drijven. Er zijn ras
verschillen en grote knollen drij
ven eerder dan kleine.
VEEHOUDERIJ
'RUST ROEST". Goed onder
houd betaalt zichzelf. Het is nu
een geschikte tijd, om het noodza
kelijk onderhoud te plegen aan
machines en werktuigen. Vervang
versleten en kapotte onderdelen en
voorzie draaiende punten van olie
en of vet. Sluit de kans uit dat U
volgendjaar met defekt of onveilig
materiaal gaat beginnen.
TE VEEL OF TE WEINIG geeft
altijd deining. Dit is ook van toe
passing wat de watervoorziening
in de bodem betreft. Een goed wa
ter beheer is zeer belangrijk. Met
het najaar in zicht, is het dan ook
Uw plicht dat sloten, greppels en
drainage goed open zijn. Alleen
dan kan overtollig water snel wor
den afgevoerd.
EEN LEGE DRIJFMESTKEL-
DER aan het begin van de stalpe-
riode is een goede start. Zorg ech
ter bij het leeg rijden dat U de bu
ren niet tot last bent. Het is mee
genomen als U ergernis of overlast
kunt voorkomen. Neem geen af
wachtende houding aan, zorg op
z'n minst voor een niet lekkende
kraan.
De arbeidsopbrengst van de onder
nemer - d.w.z. de som van het on
dernemersoverschot en de bereken
de vergoeding voor de arbeid van de
ondernemer - bedroeg gemiddeld
55.360 gulden per ondernemer (in
1980: 14.850 gulden). Deze arbeids
opbrengst vermeerderd met het sal
do van berekende en betaalde rente
en de rentesubsidie vormt het on
dernemersinkomen dat op 77.680
gulden werd becijferd. Het totaalin-
kömen - ondernemersinkomen ver
meerderd met de berekende vergoe
ding voor de arbeid van de gezinsle
den alsmede het inkomen dat buiten
het bedrijf werd verkregen - bedroeg
gemiddeld 105.820 gulden per on
dernemer (in 1980: 60.450 gulden).
Op dit moment zijn er gelukkig nog
vrijwel geen problemen met verslij-
ming in de witloftrek. Dit betekent
echter niet dat de aandacht verslapt
mag worden als het gaat om te ko
men tot maatregelen en methoden te
vinden die verslijming voorkomen.
Het is dan ook een goede zaak dat
het P.A.G.V. de komende 4 maan
den een medewerker (de heer ir. J.
Jongeneel) heeft aangesteld die gaat
werken aan de verslijmingsproble-
matiek. De Witlofcommissie is erg
De produktie van champignons in de
Verenigde Staten bedroeg het afge
lopen seizoen - eindigend op 30 juni
j.l. - 222.700 ton. Vergeleken met het
voorgaande seizoen betekent dit een
vermindering van 5%, maar het is nog
wel 4% meer dan in het seizoen
"80/81.
Afgezien van de stagnatie in de pro
duktie van het seizoen '80/81
(213.400 ton) is dit de eerste keer
sinds 1966 dat de produktie niet die
van het voorgaande seizoen overtrof.
De reduktie vond vooral plaats in de
staat Pensylvania waar circa de helft
De gezinsbestedingen waren gemid
deld 50.240 gulden waarvan 5.820
gulden aan persoonlijke belastingen
en premies volksverzekeringen. De
besparing bedroeg derhalve 55.580
gulden per ondernemer.
(Rentabiliteit en Financiering van de
fruitteelt in Nederland over 1981
(oogst 1981/82). Deze uitgave kan
uitsluitend worden besteld door
overschrijving van 13.50 op giro no.
41.22.35 ten name van Landbouw-
Economisch Instituut. Den Haag.
Vermeld dient ^te worden: "Zend
Periodeke Rapportage No. 22-81".
Voor verdere inlichtingen: L. van
Noort. tel. 070-614161. tsl. 244).
Landbouw-Economisch Instituut
geïnteresseerd naar de ervaringen en
resultaten van genoemde P.A.G.V.-
mede\Verker.
De commissie vraagt zich echter af of
in 4 maanden tijd een oplossing kan
worden gevonden voor dit zeer grote
probleem in de witloftrek op water.
Gezien de economische belangen
van witlof is het zeker van belang dat
de verslijmjngsproblematiek vol
doende aandacht krijgt en dat is
meer dan 4 maanden onderzoek
door een projektmedewerker.
van het totaal geproduceerd wordt.
Aldaar werd er het afgelopen seizoen
111.800 ton geoogst, hetgeen 10%
minder is dan in het seizoen '81/82.
De productie '82/83 elders in de V.S.
was dus praktisch gelijk aan die van
'81/82.
De produktiewaarde steeg wel en
bereikte daarmee het rekordniveau
van 431.4 min dollar, dat 3% meer is
dan in het voorgaande seizoen. De
gemiddelde prijs nam daarmee toe
van 1,80/kg tot 1,94/kg.
(Bureau Landbouwraad)
13
De heer Geertsema neemt de eerste tinnen appel in ontvangst uit handen van een
vertegenwoordigster van hetstichtingsbestuur.
zijn enthousiasme voor het Oogst-
Fruit Corso en zijn nog te verwach
ten promotie-aktiviteiten voor dit zo
sterk gebonden "sociale" gebeuren
waarvan zovele tienduizenden jaar
lijks genieten.
De fruitteeltbedrijven in Nederland hadden in 1981 een ondernemers
overschot van gemiddeld 6.150 gulden. Dat bedrag komt overeen met
2% van de totale kosten. De rentabiliteit is gestegen met 17 punten ten
opzichte van het voorafgaande jaar en met 31 punten ten opzichte van
het boekjaar 1979. De fruitteelt was in 1981 voor het eerst sinds 1972
rendabel.
Dat wordt meegedeeld door het Landbouw-Economisch Instituut
(LEI), dat dezer dagen een onderzoek publiceerde naar de rentabiliteit
en Financiering in de fruitteelt
Ook de Witlofcommissie neemt deel aan het N.T.S.-thema 1983/1984
bedrijfsregistratie. Voor witlof betekent dit dat allereerst veel ervaring
zal moeten worden opgedaan als het gaat om registreren. Gelukkig wil
het P.A.G.V. hierbij ondersteunend werk verrichten om te komen tot
een handzaam registratiesysteem voor witloftelers. Het zou een goede
zaak zijn als de witlof-studieklubs ook beginnen met eenvoudige regis
tratie bij de trek van witlof.
