de
nar
kas
Kleurvoorschriften appelen
weekstaat energieverbruik
Hevige julirui
De witlofteelt in Zuidwest-Nederland
Teelt tomaten kleiner
dan vorig jaar
Zorgen voor goede advisering bij
bedrijfscomputer
De welkome opfrisser!
Verwerking
aardappelen!
Goede produkties
verwacht van Spaans
fruit
Plukkers zijn er dit jaar gelukkig vol
op te krijgen. Nu is niet alle hout
timmerhout, maar met goede in-
strukties en goed overleg is een hoop
te bereiken. Vooral jonge plukkers
en pluksters, die interesse tonen kan
een hoop geleerd worden en vooral
met kleinfruit ben je vaak aangewe
zen op scholieren.
Het aanvoerpatroon op de veilingen
is aan het begin van het seizoen één
zijdig, maar zodra de rode bessen ko
men, volgen de frambozen, Yellow
De meeste appel- en pererassen op
ZUID-BEVELAND ondergaan mo
menteel een zware rui. De benaming
junirui gaat duidelijk niet op dit jaar,
het is julirui geworden. Gelukkig
hebben veel telers niet gespoten met
dunningsmiddelen dit jaar. De zetting
was erg wisselvallig, de vegetatieve
groei" kwam snel op gang na de bloei
en dit was een aanwijzing dat de rui
wel eens sterk kon zijn. Het is dan nu
zo ver, de meeste rassen hoeven wei
nig of niet nagedund te worden. Het
verwijderen aan de toppen van te
kleine en scheve vruchten en het
wegnemen van overtollige scheuten is
het enige wat momenteel rond de
dunning aan de orde is.
Ook bij het pereras Conference kun
nen de kromme en te kleine peertjes
nu verwijderd worden. De kwaliteit
van een geplukte partij is dan aan
zienlijk hoger in het najaar of winter,
wanneer we het produkt verkopen.
Het is voorsorteren aan de boom.
Alle bomen moet men nalopen,
maar deze handeling kan. vrij snel
worden uitgevoerd en het bespaart
koelloon en sorteerloon voor het ko
mende afzetseizoen. Bij de meeste
percelen Conference blijven ook na
de rui voldoende vruchten over om
een goede oogst te geven dit jaar.
Het seizoen verloopt snel, de klein-
Veel scholieren helpen weer bij de oogst van kleinfruit zoals hier de rode bessen.
fruittelers zitten begin juli volop in
de oogst. De rode bessen zullen aan
staande week de boventoon voeren
op de Zeeuwse veilingen. Het is te
hopen dat de éénmalige verpakking
goed wordt betaald voor de telers,
want het kost tijd en geld. Zeker
moeten wij als teler aan een betere
presentatie meewerken, maar de
kostenfaktor wordt maar al te vaak
op de producent verhaald.
Transparant en pruimen. Het is dan
begin augustus en de pluk van het
zomerfruit staat voor de deur. Als de
Benonf en de James Grieves op de
markt verschijnen zitten we volop in
de pluk. Een drukke, maar mooie tijd
voor teler en gezin. Een goede prijs
voor een produkt, met veel zorg ge
teeld, helpt het werk vaak verlichten
en de zestig urige werkweek wordt
dan gelukkig beloond.
Op I juni j.l. is de Witlofkommissie
N.T.S. bijeen geweest. Ditmaal werd
vergaderd in Barendrecht en de teelt
in dat gebied werd besproken. Zuid-
west-Nederland is een belangrijk wit-
lofteeltgebied. 30% van de witlof
komt hier vandaan en de teelt beslaat
een oppervlakte van 1.000 hektare.
Het zijn voor 80% gezinsbedrijven en
de gemiddelde omzet per bedrijf is ca.
ƒ41.000,-.
In het gebied Elakkee vindt men veel
gespecialiseerde bedrijven. In IJssel-
monde heeft men een zeer korte trek
van witlof in warenhuizen. In Zeeland
teelt men overwegend witlof op water
op akkerbouwbedrijven.
De witlofwortels worden in Zuid
west-Nederland als volgt bewaard:
ca. 45% buiten op de hoop, ca. 20%
dun gestort in de kas, ca. 20% bui
tenlucht en ca. 15% mechanisch.
De teelt "met dekgrond" wordt
steeds minder en de dekgrondlaag
wordt steeds dunner. In Zuid-Hol
land en Zeeland zijn er ongeveer 50
bedrijven die op water telen, met een
totale oppervlakte van 250 ha.
Kostprijs witlofteelt
Kommissie-adviseur J. Wals heeft
een kostprijsberekening gemaakt
van bedrijven die witlof als tussen-
teelt hebben, o.a. in de gebieden IJs-
Op 1 juni j.l. bedroeg de oppervlakte
waarop tomaten werd geteeld 2.237
ha. Dit is 167 ha minder dan op 1 juni
1982 (- 7,0%). Met de aanplant werd
in mei j.l. begonnen op 83 ha tegen
160 ha vorig jaar (- 48%).
Eén en ander blijkt uit het steek-
proefonderzoek "T uinbouwgewas-
sen onder glas" van het Centraal
Bureau voor de Statistiek.
Het areaal beteeld met komkommers
was op 1 juni beduidend groter dan
in 1982 en bedroeg 787 ha tegen 683
ha vorig jaar 15%). Hiervan werd
in mei j.l. 57 ha aangeplant: vorig
jaar was dat 26 ha.
De teelt van sla en andijvie onder
glas was op 1 juni j.l. vrijwel geëin
digd. Er wefd nog op 47 ha sla ge
teeld en op 18 ha andijvie.
Ook in ons THOOLSE distrikt zijn
boeren en tuinders de vorige week
verrast met 20 mm regenwater. Reeds
geruime tijd hadden velen er verlan
gend naar uitgezien, totdat plotsklaps
een regenbui, het tevelde staande ge
was verkwikte. Vooral de wat vroeger
ingezaaide percelen, lieten het met de
groei zitten, omdat de capillaire wa
tervoorziening het liet afweten.
Door de droogte ging het vroege
aardappelrooien met veel moeite ge
paard, omdat veel harde kluiten en
grond het de rapers op de zeefketting
moeilijk maakte. Op verschillende
plaatsen maakte men vooraf de
aardappelruggen eerst nat, met be
hulp van een giertank. Maar niets
voldoet beter dan een flinke regen
bui. In de navolgende dagen, kon
men alle gewassen zienderogen zien
groeien. Ook de telers knapten er
werkelijk van op, want vooral deze
zomer, wordt de groei nauwlettend
gevolg, omdat de groeitijd kort is.
Het laat gezaaide en gepootte, kon
hu weer met goed fatsoen geschof
feld worden, wat de struktuur van de
grond weer ten goede kwam. Voor
lopig blijft het nog een open vraag,
waar men het meeste van oogsten
zal, éérder gezaaid onder minder
gunstige omstandigheden, of van
eind mei begin juni met beter weer.
Ontzaglijk veel zal afhangen van de
groei en de weersomstandigheden in
het najaar. Door enkele vroege
aardappeltelers is nog op een gerooid
perceel winterwortelen of mais ge
zaaid. Ook dit zaad heeft wel gepro
fiteerd van de vórige week gevallen
regen. De eerste winterbloemzaden
zijn alweer gemaaid, en door een
enkele reeds van het zwad gedorsen.
Zaaien en oogsten lopen dit jaar kort
achter elkaar, wat nog steeds vreemd
aandoet. Op de lichtere gronden is de
opkomst van de witlof voldoende
geweest, maar op de zwaardere klei,
is de stand wat ongelijk. Ditzelfde
kan ook gezegd worden van de di
verse bloemzaadsoorten. Het verve
lende hiervan is dat de afrijping, ook
dikwijls ongelijk verloopt. Met een
goed uitgevoerde bespuiting voor
onkruidbestrijding, kan men het on
kruid wel goed de baas. Een kleine
onoplettendheid kan soms méér of
mindere schade veroorzaken. Zo za
gen wij op een perceel zaaiuien, waar
enkele rijen met overlapping van
spuitstof, de standdichtheid voor
75% deed verdwijnen.
Van de gelegenheid om de oogsttijd
voor aardappelen met teeltonthef
fing, met een week te verlengen, heb
ben verschillende telers nog geprofi
teerd. Wanneer deze teelt om de twee
jaar uitgevoerd kan worden, is dit
voor ons Thoolse gebied voor de vol-
legrondstuinder van zéér groot be
lang, vooral voor de werkspreiding.
Tot heden toe is deze teelt nog steeds,
één van de beste peilers van het klei
nere bedrijfstype. Onze streek moet
wel ingenomen zijn met het feit dat
via het Landbouwschap, de planten-
ziektekundige dienst in Wageningen
de telers een week méér tijd heeft ge
geven, voor wat betreft de rooidatum.
Op den duur komt dan óók het nut
van het Landbouwschap wat meer
openbaar.
selmonde en Gouda. Het gaat hier
vooral om glastuinbouwbedrijven,
die witlof trekken als arbeids- en be-
drijfsvulling in de winter. Er worden
geen extra investeringen gedaan
voor de witlofteelt. Opvallend is
echter dat de kostprijs per kg lof op
zo'n bestaand bedrijf niet veel lager
is dan op een nieuw witlofbedrijf met
grote investeringen. Grote kosten
posten zijn: wortels en arbeid (wat
komt door onvoldoende specialisa
tie). Het opzetten van de wortels ge
beurt in november, december, ja
nuari en februari. Door de grote
aanvoer is de prijs, vooral in januari
en februari, erg laag. Dit is ook on
gunstig voor bedrijven die witlof als
hoofdteelt hebben.
Door het Kwaliteits-Controle-Bu-
reau voor Groenten en Fruit is het
Produktschap voor Groenten en
Fruit verzocht om nadere kleurvoor
schriften vast te stellen voor de vol
gende rassen:
Summerred (groep B),
33% oppervlakte rode kleur klas
se I;
10% oppervlakte rode kleur klas
se II;
Elstar en Rode Mantet (groep c),
10% oppervlakte rode kleur klas
se I;
geen kleureisen klasse II.
Het verzoek is in EEG-verband aan
de orde gesteld, waarbij thans een
voorstel gepresenteerd is om met in
gang van het komende seizoen in de
EEG-kwaliteitsnormen voor appelen
en peren aanvullende kleureisen vast
te stellen overeenkomstig het ver
zoek van het KCB. Naar verwachting
zal een en ander binnenkort in
EEG-verband vastgesteld worden.
Gelet op de nadering van het hard-
fruit-seizoen wordt voorgesteld een
desbetreffendewijzigingsverorde
ning vast te stellen onder voorbe
houd van goedkeuring van de over
eenkomstige EEG-verordening.
Hierbij wordt tevens voorgesteld ge
bruik te maken van de versnelde
procedure d.w.z. van artikel 100 van
de Wet op de Bedrijfsorganisatie.
De komst van de bedrijfscomputer in
de glastuinbouw maakt het noodza
kelijk, dat over het gebruik ervan
veel voorlichting wordt gegeven. In
aanvulling op hetgeen de overheids
voorlichting en de NTS op dit terrein
doen. is een bedrijfsgerichte, inten
sieve begeleiding gewenst. Met het
oog hierop werkt Delta Adviesgroep
BV samen met de bekende compu
terleverancier H. Hoogendoorn Au
tomatisering BV als het gaat over
geautomatiseerde bedrijfsbegelei-
dingssystemen voor potplantenbe-
drijven. In dit samenwerkingsprojekt
richt Hoogendoorn zich op de leve
ring van computersystemen en zorgt
Delta voor de begeleiding en advise
ring van de ondernemer.
H. Hoogendoorn Automatisering uit
's-Gravenzande levert computers
voor de glastuinbouw. Ook bedrijfs-
begeleidingssystemen kunnen nu
worden geautomatiseerd.
Delta Adviesgroep is een begin dit
jaar opgerichte adviesorganisatie,
ontstaan vanuit de Stichting Ac
countants- en Belastingadviesbureau
LTB. Eén van de afdelingen van de
ze breed opgezette adviesgroep zorgt
onder leiding van de heer B. van
Marrewijk voor de bedrijfskundige
advisering. Verbetering van het be
drijfsmanagement staat hierbij cen
traal.
Het Produktschap voor Aardappelen
maakt bekend dat in de maand mei
door de industrieën 75.000 ton aard
appelen is verwerkt tot pommes fri
tes, puree, chips en andere kon-
sumptieprodukten. Daardoor is de
verwerking tot 1 juni 1983 gekomen
op 411.000 ton, tegenover 402.000
ton in 1982 en 359.000 ton in 1981.
8 juli 1983
Het Spaanse Ministerie van Land
bouw heeft oogstramingen gepubli
ceerd van een aantal zomerfruit-
soorten aldaar. Uit deze cijfers blijkt
dat men zowel van perziken, abriko
zen, pruimen als kersen een grotere
produktie denkt te behalen dan vorig
jaar.'De oogst van deze fruitsoorten
is inmiddels begonnen.
De produktie van tomaten bij Denarkas is dit jaar weliswaar groter dan vorig
jaar en ook de kwaliteit is bevredigend; toch moet er zelfs onder een ener
giebesparend dek meer uit te halen zijn.
Naast het leren telen onder een dubbel dek of energiescherm, waarbij de
mogelijkheid om op substraat te telen en een goede vochtregeling erg waar
devol blijken te zijn. zijn onder andere het voorkomen van onvruchtbare
witkoppen (mutaties) en van botrytis zaken die de produktie teveel drukken.
Eerder was al gemeld, dat er ruim vijf procent van het gewas door het
verschijnsel witkop uitgeteld was. Na de donkere en koude meimaand bleek
ook nog eens ruim vier procent van het totaal door de botrytis af te vallen. Bij
deze uitval is er geen verschil tussen de kastypen, wél in teeltmethode. In de
grondteelt is 7% door botrytis uitgevallen en in de steenwolteelt is dat slechts
1,5%. Ook bij het verschijnsel botrytis- een zwakteparasiet- kan opgemerkt
worden dat ongunstige klimaatsovergangen zoals in mei beter opgevangen
kunnen worden wanneer een teelt "bestuurd" kan worden. Eigenlijk is dit
gelijk aan de ervaringen van het telen onder energiebesparende, lichtonder-
scheppende en vochtverhogende kasdekken.
De klimaatsinstellingen zijn niet gewijzigd.
Het energieverbruik bedroeg deze week 3180 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is alsvolgt te
verdelen:
GRONDTEELT
STEENWOLTEELT
Week no. 26 d.d. 24/6-1/7
SDP
acrylpl.
FUT.
Kontrole
m.scherm
SDP
acrylpl.
FUT.
Kontrole
m.scherm
verbruik in m3 deze week
energieverbruik in m3/100 m2
vanaf 28-12-1983
oogst in kg/100 m2
gemiddeld vruchtgewicht in gram
20
1950
1526
67,2
23
2301
1597
68,8
42
2230
1611
69,5
25
1879
1682
67,5
27
2218
1839
69,7
51
2453
1794
71,7
De buitenomstandigheden waren deze week:
gemiddelde buitentemperatuur
gemiddelde windsnelheid
16,6 gr.C.
3,5 m/sek.
DENAR-KAS
L. Koop
15
